Dieta Líquida Completa

Dieta lquida
Una dieta lquida completa se compone de lquidos y alimentos que son normalmente lquidos y alimentos que se vuelven lquidos cuando estn a temperatura ambiente, como el helado. Tambin abarca sopas cremosas y coladas, t, jugo, gelatina, malteadas, budn y paletas de helado. Usted NO puede comer alimentos slidos cuando est haciendo una dieta lquida completa. Esta dieta es ms fcil de digerir que el alimento slido y proporciona las protenas, los lquidos, las sales y los minerales que usted necesita para obtener energa. Para la mayora de las personas que siguen una dieta lquida completa, la meta es obtener de 1,350 a 1,500 caloras y 45 gramos de protena al da. Consumir slo una dieta lquida completa proporciona nutricin suficiente y usted puede mantenerla durante mucho tiempo. El mdico puede recomendar ciertas vitaminas y suplementos. Esta dieta es segura para las personas con diabetes, pero slo cuando el mdico les hace un seguimiento cuidadoso.
CONCEPTO
Las dietas lquidas se originaron en los hospitales, donde a la fecha se emplean en tratamientos pre y post operatorios o para tratar problemas de tipo gastrointestinal, de masticacin, entre otros, ya que permiten una recuperacin ms rpida de los pacientes y evitan problemas digestivos. Una dieta lquida consiste en ingerir nicamente, durante algunos das, sustancias lquidas trasparentes como caldos de vegetales, zumos o jugos de fruta, agua, gelatinas, helados a base de agua o infusiones. Algunas dietas lquidas permiten tambin la ingesta de frutas batidas, yogur, pur de pollo, aguas aromticas, etc. La dieta lquida hospitalaria tiene que ser aplicada a cada paciente que haya ingresado hasta esta institucin, de una forma diferente segn sea la enfermedad y padecimiento que ste tenga. De manera general, una dieta lquida hospitalaria tiene caractersticas claras en su apariencia y composicin, pudiendo ser tambin del tipo completas as como heladas. Si hablamos de una dieta lquida clara hospitalaria estamos haciendo referencia al uso exclusivo de lquidos claros, los cuales son conocidos tambin como dieta lquida quirrgica. La finalidad de este tipo de dietas es tratar de satisfacer la sed que el paciente pueda estar teniendo, as como tambin el tener que evitar la deshidratacin de la cual puede ser vctima el mismo paciente. En estas dietas lquidas hospitalarias se puede tener la presencia de t, un consom desgrasado, bebidas carbonatadas, gelatinas, as como tambin jugos de frutas pero que haya sido previamente diluida al 50% con agua.
INDICACIONES
Para pacientes: pre o postoperatorio para pacientes con problemas gastrointestinales. - 1 Fase del postoperatorio - Preparacin de ciruga de colon - Fase inmediata postgastroenteritis
FUNDAMENTO CIENTFICO
Una ingesta equilibrada de lquidos estimula el peristaltismo y la formacin de heces pastosa- Una ingesta equilibrada con alto contenido de fibra estimula el peristaltismo y por consiguiente una eliminacin intestinal saludable.- El vaciamiento intestinal a ciertas horas favorece a los buenos hbitos instestinales.- La sensacin de llenado en colon estimula la evacuacin.
OBJETIVO
Actualmente las dietas lquidas se emplean no solo con fines teraputicos, sino tambin se utilizan para depurar el organismo y hasta como un mtodo para bajar de peso. No obstante, estn contraindicadas en los nios, adolescentes, diabticos, hipotensos y depresivos. No deben ser automedicadas y como en todo rgimen, conviene consultar previamente con un mdico o experto en nutricin. El objetivo de una dieta lquida completa es tratar de proveer a la persona que la consume, entre 1350 a 1500 caloras diariamente, as como tambin a 45 g de protenas en dicho rgimen. .- La dieta es fuente de alimentacin oral fluida y suficiente que permite cubrir las necesidades energticas de los pacientes con un compromiso en la masticacin y/ o deglucin. -El objetivo de esta dieta es aportar lquidos y parte de las caloras que usted necesita hasta que pueda comer alimentos slidos. Los lquidos claros son fcilmente digeridos (divididos en pequesimas porciones) y no ejercen presin sobre su estmago o intestinos. Por qu puede necesitar esta dieta Usted posiblemente necesite hacer una dieta lquida completa antes de un examen o procedimiento mdico, o antes de ciertos tipos de ciruga. Es importante seguir la dieta rigurosamente para evitar problemas con el procedimiento o la ciruga o con los resultados del examen. Usted posiblemente tambin necesite seguir una dieta lquida completa por un tiempo despus de haberse sometido a una ciruga en el estmago o el intestino. Igualmente, quiz tambin necesite hacer esta dieta si est teniendo problemas para deglutir o masticar. Lo que puede comer y beber Usted puede comer o beber slo cosas que sean lquidas. Puede ingerir estos alimentos y bebidas:

Agua Jugos de fruta, incluyendo nctares y jugos con pulpa Mantequilla, margarina, aceite, crema, flan y budn Helado comn, yogur helado y sorbete. Helados de fruta y paletas de helado Azcar, miel y jarabes Caldo de sopa (caldo, consom y sopas cremosas coladas, pero SIN slidos) Refrescos, como la gaseosa de jengibre y Sprite Gelatina (Jell-O) Boost, Ensure, Resource, Sustacal y otros suplementos lquidos
T o caf con crema o leche y azcar o miel
Pregntele al mdico si usted puede incluir estos alimentos en su dieta lquida completa:

Cereales cocidos y refinados, como Cream of Wheat, Cream of rice, Oatmeal, Grits o Farina Carnes coladas, como los de los alimentos para beb Pur de papa (patata) en sopa
NO coma ningn tipo de queso, fruta (fresca, congelada ni enlatada), carne ni cereales que no estn en la lista de aprobados. TAMPOCO coma verduras crudas o cocidas. TAMPOCO coma helado ni otros postres helados que contengan cualquier slido dentro o por encima (como nueces, chispas de chocolate o pedazos de galletas). Pruebe consumiendo una mezcla de 5 a 7 de los alimentos que pueda comer para el desayuno, el almuerzo y la cena. Los alimentos lquidos no incluyen alimentos "amasados", como papas o aguacate en pur. Agregar ms caloras Si usted necesita estar a rgimen con una dieta lquida completa durante mucho tiempo, puede hacer algunas cosas para obtener ms caloras. Pregntele al mdico si puede comer estos alimentos juntos para que le aporten caloras:

Leche en polvo sin grasa agregada a sus bebidas Polvo instantneo para el desayuno agregado a la leche, budines, flanes y malteadas Carnes coladas (como las del alimento para beb) agregadas a los caldos Mantequilla o margarina agregada al cereal y las sopas calientes Azcar o jarabe agregado a las bebidas
DIETA LQUIDA 1". Consistente en lquidos claros, infusiones y zumos (no nctar). No es aconsejable introducir la leche Aporta escasas caloras (400-500 Kcal/da) a base casi exclusivamente de hidratos de carbono sin casi nada de grasas y escassimas protenas de origen vegetal. Es aconsejable mantener al paciente con fluidoterapia, glucosado al 5% (un mnimo de 1000 c.c./da) para aportar suplemento calrico. El tiempo mximo que debe permanecer con esta dieta ser de 24-36 horas. En caso de seguir con ella ms tiempo, se valorar soporte nutricional parenteral (perifrico o total) o enteral. MEN EJEMPLO: caldos, infusiones, zumos,

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