롱 블랙

Long black
긴 검정색

롱 블랙은 호주와 뉴질랜드에서 흔히 볼 수 있는 커피 스타일이다.아메리카노와 비슷하지만 향과 [1][2]맛이 더 강하다.

에스프레소나 리스트레토를 뜨거운 물 위에 더블샷하여 긴 블랙을 만듭니다.일반적으로 약 100 - 120 밀리리터의 물(3.5 - 4 온스)이 사용되지만, 개별적인 [3]맛에 따라 측정이 유연한 것으로 간주됩니다.아메리카노에 비해 물의 양이 적은 것이 맛의 강점이다.둘 다 제대로 [citation needed]양조했을 때 크레마를 유지하지만, 긴 검은색에서는 크레마가 더 뚜렷하게 나타납니다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ "Why You Should Stop Drinking Long Blacks and Start Drinking Black Coffee". perth·coffee·project. Archived from the original on 26 April 2014. Retrieved 30 November 2015.
  2. ^ Rankin, Beth (2 March 2018). "LDU Brings Australian Coffee Culture to Fitzhugh Avenue". Dallas Observer. Retrieved 19 March 2018. Espresso is a big part of this menu. Try the long black ($3 to $3.50), a double shot of espresso over hot water, comparable to an Americano.
  3. ^ Holden, Matt (15 April 2014). "The perfect long black". Good Food. Retrieved 10 January 2019.