Fakultas Teknologi Pertanian

Laporan Praktikum Disusun oleh Emil Rahim, Prodi Agroteknologi, fakultas Pertanian,Universitas Jenderal Soedirman.
Laporan praktikum mata kuliah Genetika Tumbuhan.Terdiri atas 7 acara diantaranya :
1. Acara I mengenai Pembelahan Mitosis.
2. Acara II mengenai pembelahan Meiosis.
3. Acara III mengenai Teori Kemungkinan.
4. Acara IV mengenai Persilangan Monohibrid.
5. Acara V mengenai Persilangan Dihibrid.
6. Acara VI mengenai Penyimpangan Hukum Mendel.
7. Acara VII mengenai Perhitungan Frekuensi Alel, Frekuensi Genotipe, Pengukuran Sifat-Sifat Kualitatif dan Kuantitatif.

Salah satu produk hasil pertanian yang banyak mengandung protein di antaranya serealea dan kacang-kacangan. Protein sendiri sangat bermanfaat bagi tubuh karena protein merupakan sumber energi yang sangat diperlukan. Serealea merupakan biji yang berasal dari family rumput-rumputan. Di indonesia terdapat jenis kacang-kacangan dengan berbagai warna, bentuk, ukuran dan varietas, yang sebenarnya potensial untuk menambah zat gizi dalam diet atau menu sehari-hari. Di dalam kegiatan industri, kacang digunakan sebagai bahan baku untuk dijadikan produk olahan. Bahan yang digunakan sebagai bahan baku tentunya kacang yang berkualitas yang ditinjau dari berat jenis, bentuk, keadaan, ukuran dan lainya.

Gelato merupakan salah satu jenis es krim yang berasal dari Italia yang kini banyak dikembangkan di Indonesia. Gelato termasuk jenis frozen dairy food dessert yang merupakan produk olahan berbahan dasar susu sapi dan memiliki penampakan luar seperti es krim (Goff dan Hartel, 2013). Gelato dan es krim memiliki komposisi bahan yang sama tetapi presentase bahan yang berbeda. Komposisi bahan utama gelato meliputi susu sapi, whipped cream, kuning telur, dan gula. Dalam pembuatan gelato, komposisi susu yang digunakan lebih banyak dari pada tanpa ditambahkan bahan penstabil. Hal ini membuat gelato memiliki rasa susu yang sangat kuat dibandingkan dengan es krim. Dilakukan percobaan ini untuk mengetahui overrun, daya leleh, uji organoleptik tekstur dan uji organoleptik nilai keseluruhan. Berdasarkan data hasil overrun yg didapat berkisar antara ( 0 %- 30%). Waktu meleleh berkisar 07.49 menit sampai 22:42 menit. Pada nilai rata-rata uji organoleptik tekstur berkisar antara 1,97-4,25 . Formulasi Es krim terbaik diperoleh pada perlakun keempat dengan penambahan 3 sdm maizena dan 0,5 g CMC.

Label pangan penting diketahui sebagai informasi yang sesungguhnya, terutama mengenai substansi dan standart pemakaian yang dilabelkan. Label ini merupakan media komunikasi antara pelaku usaha dengan konsumennya. Komunikasi harus dilakukan untuk menyampaikan informasi yang benar, jelas dan jujur. Hal ini berarti bahwa tidak boleh ada informasi yang menjadi hak konsumen di tutuptutupi. Akan tetapi dalam praktiknya, standar pelabelan seringkali dilanggar pelaku usaha. Akibatnya, banyak anggota publik yang menjadi korban. Maka dari itulah pratikum ini diadakan agar mahasiswa memahami pentingnya evaluasi labelling dan kemasan produk.

Opportunities to create "green jobs" by encouraging and investing in the implementation of a global transformation of the agriculture sector into a sustainable, productive and environmentally balanced 'green agriculture' paradigm. In the context of this report, "green agriculture" is broadly defined as "the use of farming practices and technologies that simultaneously: (i) maintain and increase farm

Energi begitu sangat penting bagi kehidupan makhluk hidup terutama bagi kita sebagai manusia. Sebab, ketergantungan manusia terhadap energi tidak bisa di putuskan begitu saja karena hampir semua alat-alat yang digunakan untuk kehidupan sehari hari memerlukan asupan energi, Untuk itu perlu pengetahuan terkait jenis-jenis energi, sumber-sumber energi serta manfaat dan dampak dari penggunaan energi, untuk membantu kebijakan sehingga dapat membantu menawarkan solusi akan hal tersebut. Energi alternatif yang dapat menunjang kelangsungan kebutuhan masa depan yaitu energi terbarukan, energi ini berasal dari sumber yang tidak terbatas dan prosesnya yang berkelanjutan, seperti dari tenaga surya, tenaga angin, tenaga air, geovimetri dan biomassa. beberapa diantara nya masih belum cukup efisien untuk penggunaan sehingga masih butuh pengembangan.

Pengeringan merupakan proses pemisahan kadar air dari suatu bahan dengan bantuan panas serta tekanan, Namun tidak hanya faktor tersebut yang mempengaruhinya masih terdapat faktor lain tergantung dengan bahan hasil pertanian jenis apa yang ingin dikeringkan. Proses pengeringan dapat dilakukan dengan menggunakan cara konvensional maupun mekanik.