Ekaluokkalainen toi tuliaisiksi iltapäiväkerhon kirjastoreissulta äidille kirjan. Testattiin heti tummien sarvien ohje. Sarvista tuli loistavia. Tämä ohje siirrettiinkin niin äidin kuin tyttärienkin keittokirjoihin.

Tummat sarvet 16 kpl

50 g tuorehiivaa
10,5 dl vehnäjauhoja
3 dl grahamjauhoja
1 dl sokeria
1/2 tl suolaa

Sekoitetaan ( jos käytät tuorehiivaa, lietä lämpimään maitoon ja rasvaan. Itse käytin kaksi pussia kuivahiivaa).

3 dl maitoa
150g voita
2 kananmunaa

Voi sulatetaan kattilassa ja siihen sekoitetaan maito. Lisätään kuiviin aineisiin munien kera. Alustetaan 10 minuuttia käsin ja kohotetaan 30 min. Jaa taikana kahtia ja kaaviloi 1/2 cm:n paksuiseksi pyöreäksi levyksi, leikkaa kolmioiksi ja rullaa sarviksi. Kohotetaan taas 30 minuuttia. Voitele munalla ennen paistoa. 250 astetta ja noin 7 minuuttia.

Laitoin grahamjauhojen tilalle  2 dl ruisjauhoja ja loput vehnäjauhoja. Lisäksi jouduin laskemaan uunissa hiukan lämpötilaa ja paistoin pidempään, jotta sisäosa kypsyi paremmin säilyttäen silti kosteutensa.

Minä osaan leipoa -kirjan ja sarvien alle laitoin kuvat valaista!! Valaat ovat oikesti lihapiirakoita tai keittokirjojen mukaan keitinpiiraita. Vaikka nämä näyttivätkin rasvassa paistetuilta valailta, maistuivat todella herkullisilta.

Talkkarin yllätysruusut