Estére áthívtuk szüleimet és öcsémet egy kis vacsira a névnapom miatt. Dávid főz, én sütök.
A süti már elkészült, Dolce Vita Szilvás crumble-jét sütöttem meg, csak kicsit másképp. Tettem bele szedret és portói helyett sima kékfrankos vörösbort használtam.
Amilyen könnyű elkészíteni, annál nagyobb szar. Hogy őszinte legyek, nekem nem jön be, ízre megkóstoltam, nem rossz, de pénzkidobás volt ezt megsütnöm. Ahogy apámat és a Dávidot ismerem, ránéznek és köszönik szépen, inkább nem kérnek belőle. Így hát megyek és sütök egy browniet, az mindig sikert arat. Hogy elrontottam-e, vagy nem, ennek ilyennek kell lennie, nem tudom, még nem csináltam. De többet azt hiszem, nem is fogok. :)

Hozzávalók: 40 dkg szilva és szeder vegyesen, 4 evőkanál nádcukor, 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, csipet só, kiskanál fahéj, 1 dl vörösbor


1. Mossuk meg és szedjük félbe, magozzuk ki a szilvákat, a szedret szintén mossuk meg. Tegyük egy tűzálló tál aljára, szórjunk rá 3 púpozott evőkanál nádcukrot, a fahéjat és a bort.
2. Keverjük össze a lisztet a maradék egy evőkanál cukorral a sóval, adjuk hozzá a felkockázott szobahőmérsékletű vajat. Kézzel morzsoljuk össze a tésztát
3. Szórjuk rá a morzsát a szilvára, 180-200 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig süssük, míg aranybarna lesz a teteje.

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 1 tk fahéj, 3 ek jó minőségű kakaópor, 10 dkg étcsoki törmelék, 2 tojás, 15 dkg barna cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 dl étolaj, 1,25 dl vörösbor, 1,5 dl joghurt A mázhoz: 15 dkg porcukor, 3 ek vörösbor


1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a sütőformát kibéleljük muffin papírral.
2. A lisztet összekeverjük a sütőporral, fahéjjal, kakaóporral, a csokoládédarabokkal.
3. A tojásokat jól kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, olajjal, vörösborral és a joghurttal. A két keveréket összedolgozzuk.
4. A tésztát a formába töltve betesszük a sütőbe 25 percre. Ha kész van, 5 percig hagyjuk a formában, addig elkészíthetjük a mázat.
5. A porcukorból és a vörösborból fényes mázat keverünk, és belemártogatjuk a muffinok tetejét.