Food And Drink">
Nothing Special   »   [go: up one dir, main page]
Scribd Logo
Carregar

Bem-vindo(a) ao Scribd!

  • 32 visualizações

    Grau de Processamento Dos Alimentos

    Enviado por

    Carla Coelho
    O documento fornece diretrizes para uma alimentação saudável, recomendando fazer dos alimentos in natura ou minimamente processados a base da dieta, limitar o consumo de alimentos processados e evitar alimentos ultraprocessados. Também discute os diferentes níveis de processamento dos alimentos.

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato PDF, TXT ou leia online no Scribd

    Grau de Processamento Dos Alimentos

    Enviado por

    Carla Coelho
    32 visualizações7 páginas
    O documento fornece diretrizes para uma alimentação saudável, recomendando fazer dos alimentos in natura ou minimamente processados a base da dieta, limitar o consumo de alimentos processados e evitar alimentos ultraprocessados. Também discute os diferentes níveis de processamento dos alimentos.

    Descrição original:

    Direitos autorais

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponíveis

    PDF, TXT ou leia online no Scribd

    Você considera este documento útil?

    Este conteúdo é inapropriado?

    O documento fornece diretrizes para uma alimentação saudável, recomendando fazer dos alimentos in natura ou minimamente processados a base da dieta, limitar o consumo de alimentos processados e evitar alimentos ultraprocessados. Também discute os diferentes níveis de processamento dos alimentos.

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Fazer download em pdf ou txt
    32 visualizações7 páginas

    Grau de Processamento Dos Alimentos

    Enviado por

    Carla Coelho
    O documento fornece diretrizes para uma alimentação saudável, recomendando fazer dos alimentos in natura ou minimamente processados a base da dieta, limitar o consumo de alimentos processados e evitar alimentos ultraprocessados. Também discute os diferentes níveis de processamento dos alimentos.

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Fazer download em pdf ou txt
    de 7

    O que fazer para se

    alimentar melhor
    e
    Grau de
    processamento dos
    alimentos
    O que fazer para se
    alimentar melhor?
    Faça dos alimentos in natura ou minimamente processados
    a base de sua alimentação;
    Utilize óleos, gordura, sal e açúcar em pequenas
    quantidades ao temperar e cozinhar alimentos;
    Limite o consumo de alimentos processados;
    Evite o consumo de alimentos ultraprocessados;
    Coma com regularidade e atenção em ambientes
    apropriados e, sempre que possível, com companhia;
    Faça compra em locais que ofertem variedades de
    alimentos in natura ou minimamente processados;
    Desenvolva, exercite e partilhe habilidades culinárias;
    Planeje o uso do tempo para dar a alimentação o espaço
    que ela merece;
    Dê preferência, quando fora de casa, a locais que servem
    refeições feitas na hora;
    Seja crítico quanto a informações, orientações e mensagens
    sobre alimentação veiculadas em propagandas comerciais.
    Nível de processamento
    dos alimentos

    ALIMENTOS IN NATURA— devem ser a base da sua


    alimentação!

    Eles são diretamente obtidos de plantas ou de animais (como


    folhas e frutos ou ovos e leite) e adquiridos para consumo sem
    que tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a
    natureza;
    Nível de processamento
    dos alimentos

    ALIMENTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS— também devem


    compor a base da sua alimentação.

    São alimentos in natura que, antes de sua aquisição, foram


    submetidos a alterações mínimas. Exemplos: grãos secos,
    polidos e empacotados ou moídos na forma de farinhas, raízes
    e tubérculos lavados, cortes de carne resfriados ou congelados e
    leite pasteurizado.
    Nível de processamento
    dos alimentos

    ALIMENTOS PROCESSADOS— esses você precisa reduzir o


    consumo!

    São fabricados pela indústria com a adição de sal, açúcar ou


    outro produto ao alimento in natura para torna-lo mais durável
    ou agradável ao paladar. Ex: vegetais em conserva, frutas em
    calda ou cristalizadas, carne seca, toucinho, peixes enlatados,
    queijos e pães feitos de farinha de trigo, leveduras, água e sal.

    DIMINUA O CONSUMO!
    Nível de processamento
    dos alimentos
    ALIMENTOS ULTRA PROCESSADOS— são formulações
    industriais feitas inteiramente ou majoritariamente de
    substancias extraídas de alimentos, derivadas de constituintes
    de alimentos ou sintetizadas em laboratório. Ex.: biscoitos,
    sorvetes, balas, guloseimas em geral, cereais açucarados
    matinais, barras de cereais, bolos e mistura para bolos,
    macarrão instantâneo, salgadinhos de pacote, caldos e
    temperos prontos, iogurtes e bebidas lácteas com adição de
    açúcares e corantes, produtos congelados e prontos para
    aquecimento como pratos de massas, pizzas, hambúrgueres e
    extratos de carne de frango ou peixe empanados do tipo
    nuggets, salsichas e outros embutidos, pães de forma, pães para
    hambúrguer ou hot dog, pães doces e produtos panificados
    cujos ingredientes incluem substâncias como gordura vegetal
    hidrogenada, açúcar, amido, soro de leite, emulsificantes e
    outros aditivos.

    Não se assuste! A lista é grande! Eu sei!

    ESSES ALIMENTOS DEVEM SER EVITADOS EM


    SUA ROTINA ALIMENTAR!
    Mensagem da Nutri

    "Nossa vida é cheia de escolhas. Empodere-se de conhecimento


    e escolha com sabedoria. Seja auto responsável! Eu estou aqui
    para te ajudar nesse processo, mas o meu papel é apenas esse:
    condutora de transformação!
    A protagonista dessa história é você!"
    Carla Coelho

    Me acompanhe nas redes sociais:


    @carlacoelho.nutri
    @carlaparagestantes

    Você também pode gostar