Cebola Empanada - Receitas
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Cebola empanada
Para fazer cebola empanada você vai precisar de cebolas, leite, fermento, óleo, farinhas de trigo e de rosca e os temperos que
mais gostar. Confira a receita!
Por Altriani_2012
Atualizado há 4 dias
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Aprenda como preparar cebola empanada sequinha e crocante — Foto: Reprodução Internet
Mas como fazer cebola empanada sequinha e supercrocante? O segredo não está no processo de empanamento.
As rodelas de cebola descansam em água gelada e depois são empanadas na farinha; numa massa feita com
farinha de trigo, pimenta, sal e leite e finalizadas na farinha de rosca. Esse processo é repetido duas vezes antes dos
anéis de cebola serem fritos em óleo bem quente. Assim você terá cebolas empanadas dignas de qualquer
restaurante famoso. Confira!
Aprenda a preparar clássica receita de cebolas empanadas. Cebola são cortadas em rodelas e colocadas de molho
em água gelada para diminuir o sabor ardido. Depois a cebola é empanada em 3 partes: farinha de trigo, massa
feita à base de farinha de trigo, pimenta, sal e leite e farinha de rosca. Petisco é frito em óleo bem quente o que
garante aquela crocância toda especial. Veja o passo a passo!
Ingredientes
· 3 unidades de cebolas grandes
· Sal a gosto
· Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Descasque as cebolas e corte em rodelas de 1 centímetro de largura cada.
5. Escorra toda a água das cebolas. Passe aos poucos a cebola na farinha de trigo e em seguida, mergulhe na
massa. Finalize empanando na farinha de rosca.
6. Deixe descansar por 15 minutos e repita o processo de empanar novamente partindo da massa e depois a
farinha de rosca.
7. Em óleo quente e abundante, frite os anéis aos poucos e colocando pra escorrer no papel toalha. Sirva quente.
A cebola empanada precisa ser frita em óleo bem quente para garantir a crocância — Foto: Reprodução Internet
A cebola empanada é um acompanhamento versátil que combina com diversos tipos de molhos. Molho barbecue
simples, com açúcar mascavo e vinagre; Ketchup de goiaba, com tomate pelatti e cominho; Molho de queijo
parmesão, feito com creme de leite fresco e alecrim são algumas opções. Escolha a sua receita favorita e se delicie.
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