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WO2021199463A1 - 経口組成物 - Google Patents

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WO2021199463A1
WO2021199463A1 PCT/JP2020/036767 JP2020036767W WO2021199463A1 WO 2021199463 A1 WO2021199463 A1 WO 2021199463A1 JP 2020036767 W JP2020036767 W JP 2020036767W WO 2021199463 A1 WO2021199463 A1 WO 2021199463A1
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WO
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tectrigenins
present
weight
oral composition
preferable
Prior art date
Application number
PCT/JP2020/036767
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English (en)
French (fr)
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寛 友澤
英輝 上田
彩希 宮元
智康 神谷
Original Assignee
株式会社東洋新薬
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Publication date
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Priority to KR1020227026943A priority patent/KR20220124224A/ko
Priority to CN202080095591.9A priority patent/CN115052490B/zh
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Definitions

  • the present invention relates to an oral composition containing tectrigenins and a specific compound.
  • Flavonoid is a general term for compounds such as flavones and isoflavones, and is known to have beneficial physiological activities for people. In recent years, due to growing awareness of health care, active intake of flavonoids has been recommended.
  • Tectorigenins are known as one of the flavonoids having beneficial physiological activities. Tectorigenins are compounds contained in plants of the Iridaceae family and the like. As the physiological activity of tectrigenins, for example, an action of improving urinary genital disorders related to sex hormones (Patent Document 1), an action of activating sirtuin (Patent Document 2), and the like are known. Since tectrigenins are flavonoids that are beneficial for maintaining or promoting health, the development of oral compositions containing tectrigenins is required.
  • the present invention has been made for the purpose of improving the taste of an oral composition containing tectrigenins and improving the stability of the oral composition containing tectrigenins.
  • the present inventors have found that an excellent anti-obesity effect is exhibited by combining tectrigenins and a specific compound, and have reached the present invention.
  • the present invention is as follows.
  • the outline of the present invention is as follows.
  • An oral composition comprising tectrigenins and one or more compounds selected from the group consisting of (A) to (D).
  • An oral composition comprising tectrigenins and two or more compounds selected from the group consisting of (A) to (D).
  • A One or more polyphenols selected from anthocyanin and quercetin
  • B One or more amino acids
  • C nucleotides
  • D inulin selected from glutamic acid, histidine, methionine, phenylalanine, tryptophan, cysteine and glycine.
  • An oral composition comprising tectrigenins, one or more compounds selected from (A), and one or more compounds selected from (B) to (D). thing.
  • A One or more polyphenols selected from anthocyanin and quercetin
  • B One or more amino acids
  • C nucleotides
  • D inulin selected from glutamic acid, histidine, methionine, phenylalanine, tryptophan, cysteine and glycine.
  • An oral composition comprising tectrigenins, one or more compounds selected from (B), and one or more compounds selected from (C) and (D). thing.
  • C One or more amino acids selected from glutamic acid, histidine, methionine, phenylalanine, tryptophan, cysteine and glycine
  • C Nucleotide is inosinic acid, deoxyribonucleic acid (DNA), ribonucleic acid ( The oral composition according to any one of ⁇ 1> to ⁇ 5>, which is any one or more of (RNA).
  • RNA deoxyribonucleic acid
  • An anti-obesity composition comprising tectrigenins and one or more compounds selected from the group consisting of (A) to (D).
  • A One or more polyphenols selected from anthocyanin and quercetin
  • B One or more amino acids selected from glutamic acid, histidine, methionine, phenylalanine, tryptophan, cysteine and glycine
  • C nucleotide
  • D inulin
  • a body fat reduction composition comprising tectrigenins and one or more compounds selected from the group consisting of (A) to (D).
  • A One or more polyphenols selected from anthocyanin and quercetin
  • B One or more amino acids selected from glutamic acid, histidine, methionine, phenylalanine, tryptophan, cysteine and glycine
  • C nucleotide
  • D inulin ⁇ 10> The body fat reduction composition according to ⁇ 9>, wherein the (C) nucleotide is at least one of inosinic acid, deoxyribonucleic acid (DNA), and ribonucleic acid (RNA).
  • an oral composition having improved taste such as taste, sweetness, and umami by containing tectrigenins and a specific compound. Further, according to the present invention, it is possible to provide an oral composition having improved storage stability of tectrigenins. Further, according to the present invention, it is possible to provide an oral composition having an excellent anti-obesity effect.
  • the tectrigenins mean tectrigenin, tectoridin and tectrigenin 7-O-xylosyl glucoside (TGXG) or a mixture thereof. It may be one or more selected from tectorigenin, tectoridin and TGXG, but more preferably two or more selected from tectorigenin, tectoridin and TGXG, and a mixture of tectorigenin, tectoridin and TGXG is more preferable. Particularly preferable.
  • the tectrigenins may be those synthesized or contained in a plant.
  • the amount of tectrigenins in the composition of the present invention can be measured by the HPLC method.
  • Mobile phase B volume ratio 35: 65: 0.1)
  • the column temperature can be 35 ° C.
  • the flow rate can be 1.0 ml / min.
  • the gradient conditions can be as follows.
  • the content of tectrigenins is not particularly limited, but from the viewpoint of improving taste, improving stability, and anti-obesity effect, 0. 001% by weight or more is preferable, 0.005% by weight or more is more preferable, 0.008% by weight or more is further preferable, and 0.01% by weight or more is particularly preferable.
  • the upper limit of the content is not particularly limited, but from the viewpoint of taste improvement, stability improvement, and anti-obesity effect, 20% by weight or less is preferable, 10% by weight or less is more preferable, 8% by weight or less is further preferable, and 5% by weight. % Or less is particularly preferable.
  • the content of the oral composition in the form of a tea bag means the content in the extract.
  • the content of tectrigenins in this case means the total amount of tectrigenin, tectoridin and TGXG.
  • the intake of tectrigenins is not particularly limited, but the daily intake of tectrigenins is 1 mg / day or more from the viewpoint of taste improvement, stability improvement, and anti-obesity effect. Is preferable, 5 mg / day or more is more preferable, 10 mg / day or more is further preferable, and 20 mg / day or more is particularly preferable.
  • the upper limit of the intake is not particularly limited, but from the viewpoint of taste improvement, stability improvement, and anti-obesity effect, 2 g / day or less is preferable, 1 g / day or less is more preferable, 0.8 g / day or less is further preferable. 0.5 g / day or less is particularly preferable.
  • the oral composition of the present invention can be contained in one container, or divided into a plurality of containers, for example, 2 to 3, and contained as one day's worth so that the daily intake becomes the above-mentioned intake.
  • the intake of tectorigenin in this case means the total amount of tectorigenin, tectoridin and TGXG.
  • Specific compound In the present invention, together with tectrigenins, at least one compound (abbreviated as "specific compound”) selected from the group consisting of (A) to (D) is contained.
  • specific compound selected from the group consisting of (A) to (D) is contained.
  • the specific compound used in the composition of the present invention is selected from (A) one or more polyphenols selected from anthocyanin and quercetin, (B) glutamate, histidine, methionine, phenylalanine, tryptophan, cysteine and glycine. It is at least one compound selected from the group consisting of one or more amino acids, (C) nucleotides, and (D) inulin.
  • the compounds (A) to (D) contained together with the tectrigenins may be used alone (for example, one of the compounds of (A)) or in combination of two or more (for example, (A)). Two kinds from the compound of, or the compound of (A) and the compound of (B)) may be used.
  • the polyphenol used in the present invention is one or more selected from anthocyanins and quercetin.
  • Anthocyanins are glycosides of anthocyanidins.
  • Quercetin is one of the flavonols. Quercetin in the present invention is a concept including glycosides.
  • the anthocyanin or quercetin used in the present invention may be synthesized or contained in a plant.
  • the polyphenol used in the present invention is derived from a plant, it is preferably derived from a plant other than the plant containing tectrigenins.
  • the amino acid used in the present invention is one or more selected from glutamic acid, histidine, methionine, phenylalanine, tryptophan, cysteine and glycine.
  • the amino acid in the present invention means a free amino acid and does not include amino acids constituting proteins.
  • the amino acid used in the present invention may be a synthetic one or one contained in a plant or an animal. When the amino acid used in the present invention is derived from a plant, it is preferably derived from a plant other than the plant containing tectrigenins.
  • the nucleotide in the present invention is a concept including a nucleotide which is a phosphate ester of a nucleoside and a polynucleotide (nucleic acid) which is a conjugate of nucleotides.
  • the phosphate ester of nucleoside include tasting nucleotides such as inosinic acid (IMP) and guanylic acid (GMP), adenylic acid (AMP), adenosine diphosphate (ADP), adenosine triphosphate (ATP) and the like.
  • Riribonucleotides, deoxynucleotides such as dAMP, dADP, and dATP can be used.
  • nucleic acid deoxyribonucleic acid (DNA) or ribonucleic acid (RNA) can be used.
  • nucleotide used in the present invention tasting nucleotides and nucleic acids are preferable from the viewpoint of taste improvement, stability improvement, and anti-obesity action, and inosinic acid, guanylic acid, deoxyribonucleic acid (DNA), and ribonucleic acid (RNA) are preferable. More preferred, inosinic acid, DNA, RNA are particularly preferred.
  • the nucleotide used in the present invention may be a synthesized nucleotide or one contained in a plant or an animal. When the nucleotide used in the present invention is derived from a plant, it is preferably derived from a plant other than the plant containing tectrigenins.
  • Inulin is a fructan consisting of ⁇ -D-2,1-linked fructanose residues.
  • the inulin used in the present invention may be synthesized or contained in a plant. When a plant is used, the type and part of the plant and the processing method are not particularly limited. When the inulin used in the present invention is derived from a plant, it is preferably derived from a plant other than the plant containing tectrigenins.
  • the content of the compounds (A) to (D) is not particularly limited, but from the viewpoint of improving taste, improving stability, and anti-obesity effect, the oral composition of the present invention.
  • the total amount 0.00001% by weight or more is preferable, 0.00003% by weight or more is more preferable, 0.00005% by weight or more is further preferable, and 0.0001% by weight or more is particularly preferable.
  • the upper limit of the content is not particularly limited, but from the viewpoint of taste improvement, stability improvement, and anti-obesity effect, 60% by weight or less is preferable, 30% by weight or less is more preferable, 25% by weight or less is further preferable, and 15% by weight. % Or less is particularly preferable.
  • the weight ratio of the tectrigenins and the compounds (A) to (D) contained in the oral composition is not particularly limited, but from the viewpoint of improving taste, improving stability and anti-obesity effect.
  • the compound (A) to (D) is preferably contained in an amount of 100 parts by weight or less, more preferably 10 parts by weight or less, and further preferably 5 parts by weight or less with respect to 1 part by weight of the tectrigenins. It is preferably contained in an amount of 2 parts by weight or less, and particularly preferably contained in an amount of 2 parts by weight or less.
  • the compounds (A) to (D) with respect to 1 part by weight of tectrigenins. It is more preferably contained in an amount of 0001 parts by weight or more, further preferably contained in an amount of 0.0005 parts by weight or more, and particularly preferably contained in an amount of 0.001 part by weight or more.
  • the weight of tectrigenins in this case means the total weight of tectrigenin, tectoridin and TGXG.
  • the total content of the tectrigenins and the compounds (A) to (D) is not particularly limited, but from the viewpoint of improving taste, improving stability and anti-obesity effect, the present invention.
  • the total amount of the oral composition of 0.001% by weight or more is preferable, 0.005% by weight or more is more preferable, 0.008% by weight or more is further preferable, and 0.01% by weight or more is particularly preferable.
  • the upper limit of the content is not particularly limited, but from the viewpoint of taste improvement, stability improvement, and anti-obesity effect, 80% by weight or less is preferable, 40% by weight or less is more preferable, 30% by weight or less is further preferable, and 15% by weight. % Or less is particularly preferable.
  • the content of tectrigenins in this case means the total content of tectrigenin, tectoridin and TGXG.
  • the total intake of the tectrigenins and the compounds (A) to (D) is not particularly limited, but from the viewpoint of improving taste, improving stability, and anti-obesity effect, per day.
  • the total intake of the tectrigenins and the compounds (A) to (D) is preferably 1 mg / day or more, more preferably 5 mg / day or more, further preferably 10 mg / day or more, and particularly preferably 20 mg / day or more. ..
  • the upper limit of the intake is not particularly limited, but from the viewpoint of taste improvement, stability improvement, and anti-obesity effect, 10 g / day or less is preferable, 8 g / day or less is more preferable, 5 g / day or less is further preferable, and 3 g / day. Days or less is particularly preferred.
  • the oral composition of the present invention can be contained in one container, or divided into a plurality of containers, for example, 2 to 3, and contained as one day's worth so that the daily intake becomes the above-mentioned intake.
  • the intake amount of tectorigenins in this case means the total amount of the contents of tectorigenin, tectoridin and TGXG.
  • the intake of the oral composition is not particularly limited, but from the viewpoint of improving taste, improving stability, and anti-obesity effect, the daily intake of the oral composition is 0.01 g / day or more. Is preferable, 0.1 g / day or more is more preferable, 0.5 g / day or more is further preferable, and 1 g / day or more is particularly preferable.
  • the upper limit of the intake is not particularly limited, but from the viewpoint of taste improvement, stability improvement, and anti-obesity effect, 100 g / day or less is preferable, 50 g / day or less is more preferable, 30 g / day or less is further preferable, and 20 g / day. Days or less is particularly preferred.
  • the oral composition of the present invention is not particularly limited as long as it is in the form of oral ingestion, and is any of pharmaceuticals (containing non-pharmaceutical products), so-called health foods, foods for specified health use, and foods with functional claims. However, it is preferably a food, more preferably a food for specified health use or a food with a functional claim, and particularly preferably a food with a functional claim.
  • the oral composition of the present invention can contain other commonly used materials in addition to the tectrigenins and the compounds (A) to (D).
  • Other materials include various excipients, binders, brighteners, lubricants, stabilizers, diluents, bulking agents, thickeners, emulsifiers, antioxidants, pH regulators, colorants, fragrances, etc. Additives and the like can be preferably selected.
  • the content of materials other than tectrigenins and the compounds (A) to (D) can be adjusted according to the dosage form of the present invention and the like.
  • the form of the oral composition of the present invention includes, for example, tablets, capsules, powders, granules, liquids, rods, plates, blocks, solids, rounds, pastes, creams, and caplets. Gel-like, chewable-like, stick-like and the like can be mentioned.
  • powder, granule, tablet, and capsule are preferable, and powder, granule, and tablet are particularly preferable, from the viewpoint of manufacturability and ease of ingestion.
  • the oral composition of the present invention has a characteristic of being easily dissolved in water, it means powdered beverages (meaning powders or granules in which water, hot water, milk, etc. are poured and stirred for drinking) and tea bags (the present invention).
  • the powdery or granular oral composition of the above is filled in a non-woven fabric and extracted with water or hot water for ingestion).
  • the forms of tablets, powdered beverages, and tea bags are also preferable from the viewpoint of being easy to drink at the time of meals and the like.
  • the packaging form of the oral composition of the present invention is not particularly limited, and blister packs such as PTP, strip packaging, heat seals, aluminum packaging such as aluminum pouches, film packaging using plastic or synthetic resin, glass containers such as vials, and the like.
  • Plastic containers such as ample, PET bottles, aluminum cans, steel cans and the like can be preferably selected, but aluminum packaging is particularly preferable from the viewpoint of storage stability of tectrigenins.
  • the oral composition of the present invention can also be used as an anti-obesity composition.
  • the ingested fat is absorbed into the body by being taken up by particles called micelles, and the oral composition of the present invention has an action of destroying micelles. Therefore, the oral composition of the present invention exhibits an excellent anti-obesity effect because it exerts an effect of inhibiting fat absorption and suppressing body fat accumulation.
  • the oral composition of the present invention when used as an anti-obesity composition, it may be any product that can be distinguished from other products in that it is used for improving obesity.
  • the anti-obesity of the present invention indicates that any of the main body, packaging, instruction manual, and promotional material (advertising medium) of the product according to the present invention has a function related to obesity improvement such as a body fat reduction function. Included in the range of compositions.
  • the anti-obesity composition of the present invention is not limited to those in which tectrigenins or compounds (A) to (D) are labeled as active ingredients on the packaging of products and the like. For example, the active ingredient may not be specified. Further, even general foods that are manufactured and sold suggesting the use of anti-obesity are included in the scope of the anti-obesity composition of the present invention.
  • Example and Comparative Examples were ingested by 5 subjects, and the taste such as deliciousness was evaluated.
  • evaluation criteria described below each Example and the comparative example were scored with Comparative Example 1 as a reference (0 points), and the average score was calculated.
  • [Test method] Prepare a diluted solution of tectrigenins and anthocyanins, quercetin and catechins, and divide the diluted solution to obtain the content shown in Table 4 so that the content of the tectrigenins and any of anthocyanins, quercetin and catechins can be obtained.
  • a 50% aqueous ethanol solution containing catechin was prepared.
  • As the raw material tectrigenins a mixture containing 4.2% by weight of tectrigenin, 35.4% by weight of tectoridin, and 60.4% by weight of TGXG was used.
  • Elderberry-derived anthocyanins were used, and quercetin dihydrate was used as quercetin.
  • Each of the prepared solutions is divided into two polypropylene centrifuge tubes (for 15 mL) by 10 mL each, stored under the conditions of (a) or (b) below for 24 hours, and after 24 hours, in each solution.
  • the amount of tectrigenins was measured. Based on the obtained measured values, the reduction rate of tectrigenins was calculated by the following formula (Formula 1). The results are shown in Table 5.
  • Test method (Preparation of control solution and test substance) A 0.2 M Tris-HCl buffer (pH 7.0) was prepared and used as a control solution. Further, each compound was added to 0.2 M Tris-HCl buffer (pH 7.0) so as to have the concentration shown in Table 6-9 to prepare a test substance.
  • tectrigenins a mixture containing 4.2% by weight of tectrigenin, 35.4% by weight of tectoridin, and 60.4% by weight of TGXG was used.
  • the prepared emulsion is mixed with the control solution or the test substance at a ratio of 1: 1 and adjusted so that the final concentration of sodium cholic acid is 0.1%, and then shaken at 37 ° C. for 120 minutes (Bioshaker, BR). -43F, manufactured by Taitec Co., Ltd.). The shaking speed was 80 times / minute. Before and after shaking, the mixture was diluted 100-fold with a 0.1% sodium dodecyl sulfate (SDS, manufactured by Fuji Film Wako Pure Chemical Industries, Ltd.) solution, and the absorbance at 500 nm was measured. Based on the measured absorbance, the destruction rate (%) of micelles was calculated by the following formula. The measured destruction rates of micelles are shown in Table 6-9.
  • Examples 12 to 25 containing the tectrigenins and the compounds (A) to (D) are the test substances containing only the tectrigenins or Comparative Examples 6 to 9 containing only the compounds (A) to (D). , 11-20 and 22-28, the destruction rate of micelles was significantly higher. It is an effect of the present invention that the combination of the tectrigenins and the compounds (A) to (D) improves the micelle destruction rate as compared with the case of the compound alone. Further, Examples 20, 21 and 24 containing two compounds (A) to (D) in addition to the tectrigenins are Examples 19 and 19 containing only one compound (A) to (D). Compared with 23, the proportion of micelles destroyed was even more pronounced.
  • the oral composition of the present invention is also useful as an anti-obesity composition or a body fat reduction composition. be.
  • Production Example 1-18 Granular powdered beverage
  • Table 10 After mixing each raw material, fluidized bed granulation was performed using a granulator to produce the granular powdered beverage described in Production Example 1-18.
  • the produced powdered beverage was filled in an aluminum pouch so as to weigh 3 g per bag.
  • the powdered beverage according to Production Example 1-18 may be ingested at a time of 3 g once a day. Since the powdered beverage of Production Example 1-18 is easily dispersed in water or hot water, it can be ingested with a little stirring.
  • the powdered beverages of Production Example 1-18 are all excellent in palatability and are also effective for anti-obesity.
  • a powdered beverage containing two or more compounds (A) to (D) in addition to tectrigenins exhibits an excellent anti-obesity effect.
  • Manufacturing Example 37-54 Tea Bag
  • Table 12 each raw material was mixed and filled in a non-woven fabric so as to weigh 2 g per bag to produce a tea bag.
  • tectrigenins are stably stored.
  • the tea bags according to Production Examples 37-54 can be ingested, for example, by extracting with 150 mL of hot water for 1 minute.
  • all of the tea bags of Production Examples 37-54 are excellent in palatability and are also effective for anti-obesity.
  • a tea bag containing two or more compounds (A) to (D) in addition to tectrigenins exhibits an excellent anti-obesity effect.
  • the oral composition of the present invention is highly industrially useful because it exhibits excellent palatability or storage stability of tectrigenins.

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Abstract

本発明は、テクトリゲニン類を含有する経口組成物について、テクトリゲニン類を含有する経口組成物の呈味改善、同経口組成物の安定性改善を目的としてなされたものであり、テクトリゲニン類と特定の化合物とを組み合わせることにより、テクトリゲニン類を含有する経口組成物の呈味または安定性を改善できる。

Description

経口組成物
　本発明は、テクトリゲニン類及び特定の化合物を含有する経口組成物に関する。
　フラボノイドは、フラボンやイソフラボン等の化合物の総称であり、人々にとって有益な生理活性を有することが知られている。近年、健康管理に対する意識の高まりによって、フラボノイドの積極的な摂取が推奨されている。
　有益な生理活性を有するフラボノイドの一つとして、テクトリゲニン類が知られている。テクトリゲニン類は、アヤメ科の植物等に含まれる化合物である。テクトリゲニン類の有する生理活性としては、例えば、性ホルモンに関連する尿性器系の不調改善作用（特許文献１）や、サーチュインの活性化作用（特許文献２）等が知られている。テクトリゲニン類は健康を維持または増進する上で有益なフラボノイドであるため、テクトリゲニン類を含有する経口組成物の開発が求められている。
特表２００５－５００９９９号公報 特開２００６－２９８８７６号公報
　しかしながら、テクトリゲニン類は独特な呈味を有するため、継続的に経口摂取することには困難を伴う。また、テクトリゲニン類の分解を抑制し安定的に維持する方法についても十分な研究がなされていないため、保管時に経口組成物に含有されるテクトリゲニン類の量が減少することも懸念される。そのため、テクトリゲニン類を含有する経口組成物の呈味改善、同経口組成物の安定性改善が求められている。
  本発明は、テクトリゲニン類を含有する経口組成物について、テクトリゲニン類を含有する経口組成物の呈味改善、同経口組成物の安定性改善を目的としてなされたものである。
  本発明者らは、上記課題を解決するために鋭意研究を積み重ねた結果、テクトリゲニン類と特定の化合物とを組み合わせることにより、テクトリゲニン類を含有する経口組成物の呈味または安定性を改善できることを見出し、本発明に至った。
  また、本発明者らは、テクトリゲニン類と特定の化合物とを組み合わせることにより、優れた抗肥満作用が発揮されることを見出し、本発明に至った。
  すなわち、本発明は、以下のとおりのものである。
　本発明の概要は、以下の通りである。
＜１＞　テクトリゲニン類と、（Ａ）～（Ｄ）からなる群より選ばれる１種以上の化合物を含有することを特徴とする、経口組成物。
（Ａ）アントシアニン及びケルセチンの中から選ばれる１種以上のポリフェノール
（Ｂ）グルタミン酸、ヒスチジン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、システイン及びグリシンの中から選ばれる１種以上のアミノ酸
（Ｃ）ヌクレオチド
（Ｄ）イヌリン
＜２＞　テクトリゲニン類と、（Ａ）～（Ｄ）からなる群より選ばれる２種以上の化合物を含有することを特徴とする、経口組成物。
（Ａ）アントシアニン及びケルセチンの中から選ばれる１種以上のポリフェノール
（Ｂ）グルタミン酸、ヒスチジン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、システイン及びグリシンの中から選ばれる１種以上のアミノ酸
（Ｃ）ヌクレオチド
（Ｄ）イヌリン
＜３＞　テクトリゲニン類と、（Ａ）の中から選ばれる１種以上の化合物、並びに（Ｂ）～（Ｄ）の中から選ばれる１種以上の化合物を含有することを特徴とする、経口組成物。
（Ａ）アントシアニン及びケルセチンの中から選ばれる１種以上のポリフェノール
（Ｂ）グルタミン酸、ヒスチジン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、システイン及びグリシンの中から選ばれる１種以上のアミノ酸
（Ｃ）ヌクレオチド
（Ｄ）イヌリン
＜４＞　テクトリゲニン類と、（Ｂ）の中から選ばれる１種以上の化合物、並びに（Ｃ）及び（Ｄ）の中から選ばれる１種以上の化合物を含有することを特徴とする、経口組成物。
（Ｂ）グルタミン酸、ヒスチジン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、システイン及びグリシンの中から選ばれる１種以上のアミノ酸
（Ｃ）ヌクレオチド
（Ｄ）イヌリン
＜５＞　テクトリゲニン類と、（Ｂ）の中から選ばれる１種以上の化合物、並びに（Ｃ）を含有することを特徴とする、経口組成物。
（Ｂ）グルタミン酸、ヒスチジン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、システイン及びグリシンの中から選ばれる１種以上のアミノ酸
（Ｃ）ヌクレオチド
＜６＞　（Ｃ）ヌクレオチドがイノシン酸、デオキシリボ核酸（ＤＮＡ）、リボ核酸（ＲＮＡ）のいずれか１種以上である、＜１＞～＜５＞のいずれか一項に記載の経口組成物。
＜７＞　テクトリゲニン類と、（Ａ）～（Ｄ）からなる群より選ばれる１種以上の化合物を含有することを特徴とする、抗肥満組成物。
（Ａ）アントシアニン及びケルセチンの中から選ばれる１種以上のポリフェノール
（Ｂ）グルタミン酸、ヒスチジン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、システイン及びグリシンの中から選ばれる１種以上のアミノ酸
（Ｃ）ヌクレオチド
（Ｄ）イヌリン
＜８＞　（Ｃ）ヌクレオチドがイノシン酸、デオキシリボ核酸（ＤＮＡ）、リボ核酸（ＲＮＡ）のいずれか１種以上である、＜７＞に記載の抗肥満組成物。
＜９＞　テクトリゲニン類と、（Ａ）～（Ｄ）からなる群より選ばれる１種以上の化合物を含有することを特徴とする、体脂肪低減組成物。
（Ａ）アントシアニン及びケルセチンの中から選ばれる１種以上のポリフェノール
（Ｂ）グルタミン酸、ヒスチジン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、システイン及びグリシンの中から選ばれる１種以上のアミノ酸
（Ｃ）ヌクレオチド
（Ｄ）イヌリン
＜１０＞　（Ｃ）ヌクレオチドがイノシン酸、デオキシリボ核酸（ＤＮＡ）、リボ核酸（ＲＮＡ）のいずれか１種以上である、＜９＞に記載の体脂肪低減組成物。
　本発明によれば、テクトリゲニン類と特定の化合物を含有することにより、美味しさ、甘み、旨味等の呈味が改善された経口組成物を提供することができる。また、本発明によれば、テクトリゲニン類の保存安定性が改善された経口組成物を提供することができる。また、本発明によれば、優れた抗肥満作用を有する経口組成物を提供することができる。
　以下、本発明を詳細に説明する。
［テクトリゲニン類］
　本発明においてテクトリゲニン類とは、テクトリゲニン（ｔｅｃｔｏｒｉｇｅｎｉｎ）、テクトリジン（ｔｅｃｔｏｒｉｄｉｎ）及びテクトリゲニン７－Ｏ－キシロシルグルコシド（ｔｅｃｔｏｒｉｇｅｎｉｎ  ７－Ｏ－ｘｙｌｏｓｙｌｇｌｕｃｏｓｉｄｅ（ＴＧＸＧ）又はこれらの混合物を意味する。本発明に用いるテクトリゲニン類としては、テクトリゲニン、テクトリジン及びＴＧＸＧの中から選ばれる１種以上であればよいが、テクトリゲニン、テクトリジン及びＴＧＸＧの中から選ばれる２種以上であることがさらに好ましく、テクトリゲニン、テクトリジン及びＴＧＸＧの混合物が特に好ましい。テクトリゲニン類としては、合成されたものであってもよく、植物に含有されるものであってもよい。
　本発明の組成物におけるテクトリゲニン類の量の測定は、ＨＰＬＣ法にて行うことができる。例えば、株式会社ワイエムシィ製のＹＭＣ‐Ｐａｃｋ ＯＤＳ ＡＭ１２Ｓ０５‐２５４６ＷＴ（φ４．６×２５０ｍｍ）を用い、移動相の液媒として、アセトニトリル／水／酢酸混合液（移動相Ａ　体積比＝１５：８５：０．１、移動相Ｂ　体積比＝３５：６５：０．１）を用い、カラム温度は３５℃、流量１．０ｍｌ／分とすることができる。グラディエント条件は以下の通りとすることができる。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000001
　本発明の経口組成物において、テクトリゲニン類の含有量としては特に制限はないが、呈味改善、安定性向上、抗肥満作用の観点から、本発明の経口組成物の全量に対して、０．００１重量％以上が好ましく、０．００５重量％以上がより好ましく、０．００８重量％以上がさらに好ましく、０．０１重量％以上が特に好ましい。含有量の上限は特に制限されないが、呈味改善、安定性向上、抗肥満作用の観点から、２０重量％以下が好ましく、１０重量％以下がより好ましく、８重量％以下がさらに好ましく、５重量％以下が特に好ましい。なお、経口組成物がティーバッグ形態の場合の含有量とは、抽出液中の含有量を意味する。この場合のテクトリゲニン類の含有量とは、テクトリゲニン、テクトリジン及びＴＧＸＧの総量をいう。
　本発明の経口組成物において、テクトリゲニン類の摂取量としては特に制限はないが、呈味改善、安定性向上、抗肥満作用の観点から、１日当たりのテクトリゲニン類の摂取量は、１ｍｇ／日以上が好ましく、５ｍｇ／日以上がより好ましく、１０ｍｇ／日以上がさらに好ましく、２０ｍｇ／日以上が特に好ましい。摂取量の上限は特に制限されないが、呈味改善、安定性向上、抗肥満作用の観点から、２ｇ／日以下が好ましく、１ｇ／日以下がより好ましく、０．８ｇ／日以下がさらに好ましく、０．５ｇ／日以下が特に好ましい。本発明の経口組成物は、1日の摂取量が前記摂取量となるように、１つの容器に、または例えば２～３の複数の容器に分けて、1日分として収容することができる。この場合のテクトリゲニン類の摂取量とは、テクトリゲニン、テクトリジン及びＴＧＸＧの総量をいう。
［特定の化合物］
　本発明においては、テクトリゲニン類とともに、（Ａ）～（Ｄ）からなる群より選ばれる少なくとも１種以上の化合物（「特定の化合物」と略す）を含有する。以下、特定の化合物について詳述する。
　本発明の組成物に用いられる特定の化合物は、（Ａ）アントシアニン及びケルセチンの中から選ばれる１種以上のポリフェノール、（Ｂ）グルタミン酸、ヒスチジン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、システイン及びグリシンの中から選ばれる１種以上のアミノ酸、（Ｃ）ヌクレオチド、（Ｄ）イヌリン、からなる群より選ばれる少なくとも１種以上の化合物である。
　テクトリゲニン類と共に含有される（Ａ）～（Ｄ）の化合物は、１種のみ（例えば（Ａ）の化合物のうち１種）で用いてもよいし、２種以上組み合わせて（例えば、（Ａ）の化合物から２種、または、（Ａ）の化合物及び（Ｂ）の化合物）用いてもよい。本発明においては、呈味改善、安定性向上、抗肥満作用の観点から、（Ａ）～（Ｄ）の中から選ばれる２種以上の化合物を含有することが好ましく、（Ａ）の中から選ばれる１種以上の化合物と（Ｂ）～（Ｄ）の中から選ばれる１種以上の化合物を含有する、または、（Ｂ）の中から選ばれる１種以上の化合物と（Ｃ）及び（Ｄ）の中から選ばれる１種以上の化合物を含有することがより好ましく、（Ａ）の中から選ばれる１種以上の化合物と（Ｂ）及び（Ｃ）の中から選ばれる１種以上の化合物を含有する、または、（Ｂ）の中から選ばれる１種以上の化合物と（Ｃ）の中から選ばれる１種以上の化合物を含有することが特に好ましい。
（Ａ．ポリフェノール）
　本発明に用いられるポリフェノールは、アントシアニン及びケルセチンの中から選ばれる１種以上である。アントシアニンとはアントシアニジンの配糖体である。ケルセチンとはフラボノール類の一つである。本発明におけるケルセチンとは配糖体を包含する概念である。本発明に用いるアントシアニンまたはケルセチンとしては、合成されたものであってもよく、植物に含まれるものであってもよい。本発明で用いるポリフェノールが植物由来である場合は、テクトリゲニン類を含有する植物以外に由来するものであることが好ましい。
（Ｂ．アミノ酸）
　本発明に用いられるアミノ酸は、グルタミン酸、ヒスチジン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、システイン及びグリシンの中から選ばれる１種以上である。本発明におけるアミノ酸とは遊離アミノ酸を意味し、タンパク質を構成するアミノ酸は含まれない。本発明に用いるアミノ酸としては、合成されたものであってもよく、植物または動物に含有されるものであってもよい。本発明で用いるアミノ酸が植物由来である場合は、テクトリゲニン類を含有する植物以外に由来するものであることが好ましい。
（Ｃ．ヌクレオチド）
　本発明におけるヌクレオチドとは、ヌクレオシドのリン酸エステルであるヌクレオチドと、ヌクレオチドの結合体であるポリヌクレオチド（核酸）を包含する概念である。ヌクレオシドのリン酸エステルとしては、例えば、イノシン酸（ＩＭＰ）、グアニル酸（ＧＭＰ）等の呈味性ヌクレオチド、アデニル酸（ＡＭＰ）、アデノシン二リン酸（ＡＤＰ）、アデノシン三リン酸（ＡＴＰ）等のリボヌクレオチド、ｄＡＭＰ、ｄＡＤＰ、ｄＡＴＰ等のデオキシヌクレオチド等を用いることができる。核酸としては、デオキシリボ核酸（ＤＮＡ）またはリボ核酸（ＲＮＡ）を用いることができる。本発明に用いるヌクレオチドとしては、呈味改善、安定性向上、抗肥満作用の観点から、呈味性ヌクレオチド、核酸が好ましく、イノシン酸、グアニル酸、デオキシリボ核酸（ＤＮＡ）、リボ核酸（ＲＮＡ）がより好ましく、イノシン酸、ＤＮＡ、ＲＮＡが特に好ましい。本発明に用いるヌクレオチドとしては、合成されたものであってもよく、植物または動物に含有されるものであってもよい。本発明で用いるヌクレオチドが植物由来である場合は、テクトリゲニン類を含有する植物以外に由来するものであることが好ましい。
（Ｄ．イヌリン）
　イヌリンとは、β－Ｄ－２，１－結合のフルクトフラノース残基より成るフルクタンである。本発明に用いるイヌリンとしては、合成されたものであってもよく、植物に含まれるものであってもよい。植物を用いる場合、植物の種類や部位、加工方法については特に限定されない。本発明で用いるイヌリンが植物由来である場合は、テクトリゲニン類を含有する植物以外に由来するものであることが好ましい。
［経口組成物］
　本発明の経口組成物において、（Ａ）～（Ｄ）の化合物の含有量としては特に制限はないが、呈味改善、安定性向上、抗肥満作用の観点から、本発明の経口組成物の全量に対して、０．００００１重量％以上が好ましく、０．００００３重量％以上がより好ましく、０．００００５重量％以上がさらに好ましく、０．０００１重量％以上が特に好ましい。含有量の上限は特に制限されないが、呈味改善、安定性向上、抗肥満作用の観点から、６０重量％以下が好ましく、３０重量％以下がより好ましく、２５重量％以下がさらに好ましく、１５重量％以下が特に好ましい。
　本発明の経口組成物において、経口組成物に含有されるテクトリゲニン類と（Ａ）～（Ｄ）の化合物の重量比は特に制限されないが、呈味改善、安定性向上、抗肥満作用の観点から、テクトリゲニン類１重量部に対して、（Ａ）～（Ｄ）の化合物を１００重量部以下含有することが好ましく、１０重量部以下含有することがより好ましく、５重量部以下含有することがさらに好ましく、２重量部以下含有することが特に好ましい。また、呈味改善、安定性向上、抗肥満作用の観点から、テクトリゲニン類１重量部に対して、（Ａ）～（Ｄ）の化合物を０．００００１重量部以上含有することが好ましく、０．０００１重量部以上含有することがより好ましく、０．０００５重量部以上含有することがさらに好ましく、０．００１重量部以上含有することが特に好ましい。この場合のテクトリゲニン類の重量とは、テクトリゲニン、テクトリジン及びＴＧＸＧの重量の総量をいう。
　本発明の経口組成物において、テクトリゲニン類及び（Ａ）～（Ｄ）の化合物の合計の含有量としては特に制限はないが、呈味改善、安定性向上、抗肥満作用の観点から、本発明の経口組成物の全量に対して、０．００１重量％以上が好ましく、０．００５重量％以上がより好ましく、０．００８重量％以上がさらに好ましく、０．０１重量％以上が特に好ましい。含有量の上限は特に制限されないが、呈味改善、安定性向上、抗肥満作用の観点から、８０重量％以下が好ましく、４０重量％以下がより好ましく、３０重量％以下がさらに好ましく、１５重量％以下が特に好ましい。この場合のテクトリゲニン類の含有量とは、テクトリゲニン、テクトリジン及びＴＧＸＧの含有量の総量をいう。
　本発明の経口組成物において、テクトリゲニン類及び（Ａ）～（Ｄ）の化合物の合計の摂取量としては特に制限はないが、呈味改善、安定性向上、抗肥満作用の観点から、１日当たりのテクトリゲニン類及び（Ａ）～（Ｄ）の化合物の合計の摂取量は、１ｍｇ／日以上が好ましく、５ｍｇ／日以上がより好ましく、１０ｍｇ／日以上がさらに好ましく、２０ｍｇ／日以上が特に好ましい。摂取量の上限は特に制限されないが、呈味改善、安定性向上、抗肥満作用の観点から、１０ｇ／日以下が好ましく、８ｇ／日以下がより好ましく、５ｇ／日以下がさらに好ましく、３ｇ／日以下が特に好ましい。本発明の経口組成物は、1日の摂取量が前記摂取量となるように、１つの容器に、または例えば２～３の複数の容器に分けて、1日分として収容することができる。この場合のテクトリゲニン類の摂取量とは、テクトリゲニン、テクトリジン及びＴＧＸＧの含有量の総量をいう。
　本発明において、経口組成物の摂取量としては特に制限はないが、呈味改善、安定性向上、抗肥満作用の観点から、１日当たりの経口組成物の摂取量は、０．０１ｇ／日以上が好ましく、０．１ｇ／日以上がより好ましく、０．５ｇ／日以上がさらに好ましく、１ｇ／日以上が特に好ましい。摂取量の上限は特に制限されないが、呈味改善、安定性向上、抗肥満作用の観点から、１００ｇ／日以下が好ましく、５０ｇ／日以下がより好ましく、３０ｇ／日以下がさらに好ましく、２０ｇ／日以下が特に好ましい。
　本発明の経口組成物は、経口摂取する形態のものであれば特に制限されず、医薬品（医薬部外品を含有する）やいわゆる健康食品、特定保健用食品、機能性表示食品のいずれであってもよいが、食品であることが好ましく、特定保健用食品または機能性表示食品であることがより好ましく、機能性表示食品であることが特に好ましい。
　本発明の経口組成物は、テクトリゲニン類及び（Ａ）～（Ｄ）の化合物以外に、通常使用される他の素材を含有することができる。他の素材としては、種々の賦形剤、結合剤、光沢剤、滑沢剤、安定剤、希釈剤、増量剤、増粘剤、乳化剤、酸化防止剤、ｐＨ調整剤、着色料、香料、添加剤等を好適に選択することができる。テクトリゲニン類及び（Ａ）～（Ｄ）の化合物以外の素材の含有量は、本発明の剤型等に応じて調整することができる。
　本発明の経口組成物の形態としては、例えば、錠状、カプセル状、粉末状、顆粒状、液状、棒状、板状、ブロック状、固形状、丸状、ペースト状、クリーム状、カプレット状、ゲル状、チュアブル状、スティック状等を挙げることができる。これらの剤形の中でも、製造性及び摂取のしやすさの観点から、粉末状、顆粒状、錠状、カプセル状が好ましく、粉末状、顆粒状、錠状が特に好ましい。本発明の経口組成物は、水に溶解しやすいという特徴を有するため、粉末飲料（水や湯、牛乳等を注いで攪拌して飲用に供する粉末または顆粒を意味する）やティーバッグ（本発明の粉末状または顆粒状の経口組成物を不織布に充填し、水や湯によって抽出して摂取するものを意味する）であることが特に好ましい。錠剤や粉末飲料、ティーバッグの形態は、食事の際等に手軽に飲用しやすいという観点においても好ましい。
　本発明の経口組成物の包装形態は特に限定されず、ＰＴＰ等のブリスターパック、ストリップ包装、ヒートシール、アルミパウチ等のアルミニウム包装、プラスチックや合成樹脂等を用いるフィルム包装、バイアル等のガラス容器、アンプル等のプラスチック容器、ペットボトル、アルミ缶、スチール缶等を好適に選択することができるが、テクトリゲニン類の保存安定性の観点から、アルミニウム包装が特に好ましい。
［抗肥満組成物］
　本発明の経口組成物は、抗肥満組成物として用いることもできる。摂取した脂肪はミセルと呼ばれる粒子に取り込まれることにより体内へ吸収されるが、本発明の経口組成物はミセルを破壊する作用を有する。そのため、本発明の経口組成物は、脂肪の吸収を阻害し、体脂肪の蓄積を抑制する効果を発揮することから、優れた抗肥満作用を示す。
　本発明の経口組成物を抗肥満組成物として用いる場合、肥満改善に用いられる点において、製品として他の製品と区別することができるものであればよい。例えば、本発明に係る製品の本体、包装、説明書、宣伝物（広告媒体）のいずれかに、体脂肪低減機能等の肥満改善に関わる機能がある旨を表示したものが本発明の抗肥満組成物の範囲に含まれる。なお、本発明の抗肥満組成物は、製品の包装等に、テクトリゲニン類または（Ａ）～（Ｄ）の化合物が有効成分として表示されているものに限られない。例えば、有効成分を特定していないものであってもよい。また、一般的な食品であっても、抗肥満の用途を示唆して製造販売されるものは本発明の抗肥満組成物の範囲に含まれる。
　具体的には、例えば、「体脂肪を減らす」、「体脂肪の減少を促す」、「体脂肪の増加を抑える」、「体脂肪の緩やかな減少をサポート」、「体脂肪率を減少させる」、「体脂肪率の低下を助ける」、「体についた脂肪を減らす」、「体脂肪が高めの方に」、「体脂肪が気になる方に」、「BMIを減らす」、「BMIの改善に役立つ」、「BMIの低下の減少を助ける」、「高めのBMI値の改善に役立つ」、「BMIが高めの方に」、「お腹の脂肪（内臓脂肪）を減らす」、「お腹の脂肪が気になる方に」、「お腹周りの脂肪を減らす」、「内臓脂肪が気になる方に」、「肥満気味な方の内臓脂肪（おなかの脂肪）とBMIを減らすのを助ける」、「ウエスト周囲径を減らす」、「ウエスト周囲径の減少を助ける」、「ウエストサイズの緩やかな減少をサポート」、「体重を減少させる」、「体重の減少を助ける」、「体重の減少を促す」、「体重の緩やかな減少をサポート」、「肥満気味の方に」、「太り気味の方に」、「体重が気になる方へ」、「肥満気味の方の体重、体脂肪を減らすことを助ける」、「脂肪の分解と消費する力を高める」、「脂肪の分解と消費する力をさらに上げる」、「脂肪の代謝を上げる」、「脂肪を消費しやすくする」、「運動時の体脂肪の燃焼を促進する」、「中性脂肪を減らす」、「脂肪の吸収を抑える」、「スタイルをサポート」、「ダイエット」等を表示した経口組成物が本発明の抗肥満組成物の範囲に含まれる。
　以下、本発明を実施例によりさらに詳細に説明するが、本発明はこれら実施例に限定されるものではなく、本発明の課題を解決し得る限り、本発明は種々の形態をとることができる。
＜官能試験＞
　テクトリゲニン類を含有する経口組成物について呈味を評価するため、以下の試験を実施した。
［試験方法］
　表２の含有量となるように、１００ｍＬの飲料（実際例１－９及び比較例１－３）を調製した。テクトリゲニン類としては、テクトリゲニン４．２重量％、テクトリジン３５．４重量％、ＴＧＸＧ６０．４重量％の割合にて含有する混合物を用いた。なお、ＤＮＡとしてはさけ白子由来のもの、ＲＮＡとしては酵母由来のもの、イヌリンとしては市販の合成品を用いた。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000002
　実施例及び比較例の飲料を被験者５名に摂取させ、美味しさ等の呈味に関する評価を行った。評価については、以下に記載する評価基準に従い、比較例１を基準（０点）として各実施例及び比較例を評点し、平均点を算出した。
（評価基準）
　３点　非常に良い
　２点　良い
　１点　どちらかといえば良い
　０点　変わらない
－１点　どちらかといえば悪い
－２点　悪い
－３点　非常に悪い
［試験結果］
　官能試験の結果を表３に示す。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000003
　テクトリゲニン類に加えて、（Ｂ）～（Ｄ）に記載される特定の化合物を含有する飲料（実施例１－９）は、テクトリゲニン類のみを含有する飲料（比較例１）に比べて、呈味の改善が認められた。一方、アミノ酸であるグルタミンを含有する飲料（比較例２）及び食物繊維である難消化性デキストリンを含有する飲料（比較例３）は、呈味の改善は認められなかった。なお、本発明の経口組成物はいずれも水への溶解性が高いものであった。
＜安定性試験＞
　溶液中におけるテクトリゲニン類の安定性を評価するため、以下の試験を実施した。
［試験方法］
　テクトリゲニン類、並びに、アントシアニン、ケルセチン及びカテキンの希釈液を作成し、該希釈液を分取することにより、表４記載の含有量となるように、テクトリゲニン類、並びに、アントシアニン、ケルセチン、カテキンのいずれかを含有する５０％エタノール水溶液を調製した。原料のテクトリゲニン類としては、テクトリゲニン４．２重量％、テクトリジン３５．４重量％、ＴＧＸＧ６０．４重量％の割合にて含有する混合物を用いた。アントシアニンとしてはエルダーベリー由来のもの、ケルセチンとしてはケルセチン二水和物を用いた。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000004
　調製した各溶液を２本のポリプロピレン製の遠沈管（１５ｍＬ用）にそれぞれ１０ｍＬずつ分取し、以下の（ア）または（イ）の条件下にて２４時間保存し、２４時間後に各溶液中のテクトリゲニン類の量を測定した。得られた測定値に基づき、以下の計算式（式１）によりテクトリゲニン類の減少率を算出した。結果を表５に示す。
（ア）暗室、５～７℃（冷蔵保存）
（イ）窓際（日光が当たる状態）、２０℃（室温保存）
Figure JPOXMLDOC01-appb-M000005
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000006
　テクトリゲニン類に本発明における（Ａ）の化合物であるアントシアニンまたはケルセチンを添加した溶液（実施例１０及び実施例１１）は、添加しない溶液（比較例４）に比べて、テクトリゲニン類の減少が抑制されていた。一方、ポリフェノールの一種であるカテキンを添加した溶液（比較例５）の減少率は、比較例４と同程度であった。
＜抗肥満試験（ミセル構造破壊試験）＞
　抗肥満作用を評価するため、以下の試験を実施した。
［試験方法］
（コントロール溶液及び被験物質の調製）
　０．２ M Ｔｒｉｓ－ＨＣｌ緩衝液（ｐＨ７．０）を調製してコントロール溶液とした。また、０．２ M Ｔｒｉｓ－ＨＣｌ緩衝液（ｐＨ７．０）に表６－９に記載の濃度となるように各化合物を添加して被験物質を調製した。テクトリゲニン類としては、テクトリゲニン４．２重量％、テクトリジン３５．４重量％、ＴＧＸＧ６０．４重量％の割合にて含有する混合物を用いた。アントシアニンとしてはエルダーベリー由来のもの、ケルセチンとしてはケルセチン二水和物、ＲＮＡとしては酵母由来のもの、イヌリンとしては市販の合成品を用いた。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000007
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000008
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000009
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000010
（ミセル形成された乳化液の調製）
　オリーブ油（ナカライテクス株式会社製）２ ｍＬと超純水２３ｍＬ、コール酸ナトリウム（ナカライテクス株式会社製）を混合後、超音波（ＶＰ－５Ｓ、タイテック株式会社製）で６分間処理して、波長５００ ｎｍの吸光度が０．５以上となるように乳化液を調製した。乳化液のコール酸ナトリウム濃度は０．２％となるように調整した。なお、５００ｎｍの吸光度は、形成されたミセル量の指標となることが一般的に知られている（例えば、「日本栄養・食糧学会誌 第６０巻第２号（２００７）１０５－１１０頁」参照）。
（ミセルの破壊率の測定）
　調製した乳化液を、コントロール溶液または被験物質と１：１の割合にて混合し、コール酸ナトリウムの最終濃度が０．１％となるように調整後、３７℃で１２０分間振盪（Ｂｉｏｓｈａｋｅｒ、 BR-４３F、タイテック株式会社製）した。振盪速度は８０回／分とした。振盪前後に０．１％ドデシル硫酸ナトリウム（ＳＤＳ、富士フィルム和光純薬株式会社製）溶液で混合液を１００倍に希釈し、５００ ｎｍの吸光度を測定した。測定した吸光度に基づき、以下の計算式により、ミセルの破壊率（％）を算出した。測定したミセルの破壊率を表６－９に示す。
Figure JPOXMLDOC01-appb-M000011
［試験結果］
　テクトリゲニン類と、（Ａ）～（Ｄ）の化合物を含有する実施例１２～２５は、テクトリゲニン類のみを含有する被験物質または（Ａ）～（Ｄ）の化合物のみを含有する比較例６～９、１１～２０及び２２～２８に比べて、ミセルの破壊率が顕著に高かった。テクトリゲニン類と（Ａ）～（Ｄ）の化合物を組合わせることによって単独の場合よりもミセル破壊率が向上するのは、本発明の効果である。また、テクトリゲニン類に加えて、（Ａ）～（Ｄ）の化合物を２種含有する実施例２０、２１及び２４は、（Ａ）～（Ｄ）の化合物を１種のみ含有する実施例１９及び２３に比べて、破壊されるミセルの割合がさらに顕著に増加していた。
　生体内においてミセルの構造が破壊されれば脂肪吸収が抑制されるため、ミセル構造の破壊は抗肥満作用の指標となる。テクトリゲニン類に加えて（Ａ）～（Ｄ）の化合物を含有することによりミセルの破壊率が顕著に高まるため、本発明の経口組成物は抗肥満組成物または体脂肪低減組成物としても有用である。
（製造例）
　以下に本発明の製造例を示す。
［製造例１－１８：顆粒状の粉末飲料］
　表１０に示す通り、各原料を混合後、造粒機を用いて流動層造粒を行い、製造例１－１８に記載の顆粒状の粉末飲料を製造した。製造した粉末飲料は１袋あたり３ｇとなるようにアルミパウチに充填した。粉末飲料をアルミパウチに充填することにより、テクトリゲニン類は安定的に保存される。製造例１－１８に記載の粉末飲料は、１回あたり３gを１日１回摂取すればよい。製造例１－１８の粉末飲料は、水またはお湯に対して分散しやすいため、少しの攪拌で摂取することが可能である。また、製造例１－１８の粉末飲料はいずれも嗜好性に優れており、抗肥満にも有効である。特にテクトリゲニン類に加えて、（Ａ）～（Ｄ）の化合物を２種以上含有する粉末飲料は、優れた抗肥満作用を発揮する。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000012
［製造例１９－３６：錠剤］
　表１１に示す通り、各原料を混合後、ロータリー打錠機を用いて打錠を行い、製造例１９－３６の錠剤を製造した。錠剤は、錠径８ｍｍφ、錠厚４．５ｍｍ、重量３００ｍｇ、硬度５ｋｇｆ以上で製造した。製造例１９－３６に記載の錠剤は１日あたり５～６粒を摂取すればよく、水等と共に摂取することができる。錠剤をアルミパウチによって包装することにより、テクトリゲニン類は安定的に保存される。また、製造例１９－３６の錠剤はいずれも嗜好性に優れており、抗肥満にも有効である。特にテクトリゲニン類に加えて、（Ａ）～（Ｄ）の化合物を２種以上含有する錠剤は、優れた抗肥満作用を発揮する。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000013
［製造例３７－５４：ティーバッグ］
　表１２に示す通り、各原料を混合し、１袋あたり２ｇとなるように不織布に充填してティーバッグを製造した。ティーバッグをアルミパウチによって包装することにより、テクトリゲニン類は安定的に保存される。製造例３７－５４に記載のティーバッグは、例えば、１５０ｍＬのお湯で１分間抽出することにより摂取できる。また、製造例３７－５４のティーバッグはいずれも嗜好性に優れており、抗肥満にも有効である。特にテクトリゲニン類に加えて、（Ａ）～（Ｄ）の化合物を２種以上含有するティーバッグは、優れた抗肥満作用を発揮する。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000014
　本発明の経口組成物は、優れた嗜好性またはテクトリゲニン類の保存安定性を発揮することため、産業上の有用性は高い。

 

Claims (1)

  1. テクトリゲニン類と、（Ａ）～（Ｄ）からなる群より選ばれる１種以上の化合物を含有することを特徴とする、経口組成物。
    （Ａ）アントシアニン及びケルセチンの中から選ばれる１種以上のポリフェノール
    （Ｂ）グルタミン酸、ヒスチジン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、システイン及びグリシンの中から選ばれる１種以上のアミノ酸
    （Ｃ）ヌクレオチド
    （Ｄ）イヌリン
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