UA98150C2 - Способ пастеризации или стерилизации поверхности семян масличных культур - Google Patents
Способ пастеризации или стерилизации поверхности семян масличных культурInfo
- Publication number
- UA98150C2 UA98150C2 UAA201001041A UAA201001041A UA98150C2 UA 98150 C2 UA98150 C2 UA 98150C2 UA A201001041 A UAA201001041 A UA A201001041A UA A201001041 A UAA201001041 A UA A201001041A UA 98150 C2 UA98150 C2 UA 98150C2
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- temperature
- pasteurizing
- sterilizing
- pressure
- carried out
- Prior art date
Links
Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
Изобретение относится к способу пастеризации или стерилизации поверхности семян масличных культур. Метод включает основную обработку, которая начинается только после предварительного нагревания продуктов питания, при этом температура продукта на несколько градусов ниже, чем температура испарения систем пастеризации или стерилизации, а температура предварительного нагревания на несколько градусов ниже, чем температура насыщения пара при заранее заданном давлении, при этом обработку выполняют во влажной среде без воздуха, пастеризацию проводят при температуре в пределах 55-99 °C при низком давлении пастеризации, а стерилизацию - при температуре в диапазоне 100-140 °C при более высоком давлении стерилизации, тепловую обработку выполняют на протяжении от 1 до 30 мин�
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE102007030660 | 2007-07-02 | ||
| PCT/EP2008/002907 WO2009003546A1 (de) | 2007-07-02 | 2008-04-12 | Verfahren zur oberflächen-pasteurisation und -sterilisation von lebensmittelstücken |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA98150C2 true UA98150C2 (ru) | 2012-04-25 |
Family
ID=52294251
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAA201001041A UA98150C2 (ru) | 2007-07-02 | 2008-04-12 | Способ пастеризации или стерилизации поверхности семян масличных культур |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA98150C2 (ru) |
-
2008
- 2008-04-12 UA UAA201001041A patent/UA98150C2/ru unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RS20090573A (en) | Process for surface pasteurization and sterilization of food pieces | |
| ES2687809T3 (es) | Método y sistema para la pasteurización superficial o la esterilización de alimentos en forma de partículas de bajo contenido de humedad | |
| RU2010103107A (ru) | Способ обжарки и поверхностной пастеризации штучных пищевых продуктов | |
| Cagri-Mehmetoglu | Inhibition of Listeria monocytogenes and Salmonella enteritidis on chicken wings using scallop-shell powder | |
| JPWO2006009150A1 (ja) | 革新的殺菌方法とその用途および装置 | |
| UA98150C2 (ru) | Способ пастеризации или стерилизации поверхности семян масличных культур | |
| CN106139183A (zh) | 一种餐具生产过程用的消毒装置 | |
| CA3080235C (en) | A method for steam pasteurization of freeze-dried food | |
| CN201422395Y (zh) | 一种食品蒸汽灭菌器 | |
| RU2710435C2 (ru) | Способ приготовления и стерилизации | |
| CN205019014U (zh) | 一种集成水蒸汽喷射灭菌技术与热泵干燥技术的鞋护理机 | |
| JP4300075B2 (ja) | 機能性食品の製造方法 | |
| CN101904538A (zh) | 食品蒸汽灭菌器 | |
| CN103844328B (zh) | 一种食品蒸汽灭菌的方法 | |
| TWI839740B (zh) | 香草莢的處理方法 | |
| JP2005287373A (ja) | 減圧過熱蒸気を用いた乾燥殺菌装置 | |
| JP2011019477A (ja) | 牡蠣の乾燥方法 | |
| CN105267995B (zh) | 用于灭菌锅的阶段式蒸汽调控方法 | |
| RU2005135281A (ru) | Способ обеззараживания сушеных продуктов, лекарственных трав, специй | |
| CN107041422A (zh) | 新收绿豆储存方法 | |
| JP5051682B2 (ja) | 高品質おからの製法 | |
| CN208480556U (zh) | 蒸汽巴氏灭菌设备 | |
| TW200738156A (en) | Method for producing an original bamboo shoot | |
| JP2006000064A (ja) | 麺類の殺菌方法 | |
| RU2005125168A (ru) | Способ стерилизации пищевых продуктов |