UA91060C2 - Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5030 для производства белых столовых вин - Google Patents
Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5030 для производства белых столовых винInfo
- Publication number
- UA91060C2 UA91060C2 UAA200714266A UAA200714266A UA91060C2 UA 91060 C2 UA91060 C2 UA 91060C2 UA A200714266 A UAA200714266 A UA A200714266A UA A200714266 A UAA200714266 A UA A200714266A UA 91060 C2 UA91060 C2 UA 91060C2
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- production
- yeast strain
- saccharomyces cerevisiae
- white table
- strain saccharomyces
- Prior art date
Links
Landscapes
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
Abstract
Изобретение относится к штамму дрожжейIMB Y-5030 и может быть использованодля спиртового брожения сусла при производстве белых столовых вин. Штамм дрожжей активно сбраживает сусло при низких и высоких температурах, образует плотный осадок, имеет стойкость к повышенным дозам двуокиси серы и повышенную ароматобразующую способность.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAA200714266A UA91060C2 (ru) | 2007-12-19 | 2007-12-19 | Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5030 для производства белых столовых вин |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAA200714266A UA91060C2 (ru) | 2007-12-19 | 2007-12-19 | Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5030 для производства белых столовых вин |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA91060C2 true UA91060C2 (ru) | 2010-06-25 |
Family
ID=50687786
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAA200714266A UA91060C2 (ru) | 2007-12-19 | 2007-12-19 | Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5030 для производства белых столовых вин |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA91060C2 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD4203C1 (ru) * | 2012-04-06 | 2013-09-30 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae для производства белых сухих вин |
| MD4210C1 (ru) * | 2012-04-06 | 2013-10-31 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Штамм дрожжей Saccharomyces vini для производства сухих белых вин |
-
2007
- 2007-12-19 UA UAA200714266A patent/UA91060C2/ru unknown
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD4203C1 (ru) * | 2012-04-06 | 2013-09-30 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae для производства белых сухих вин |
| MD4210C1 (ru) * | 2012-04-06 | 2013-10-31 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Штамм дрожжей Saccharomyces vini для производства сухих белых вин |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2010004014A (es) | Mezclas enzimaticas para fermentacion. | |
| WO2014135673A3 (en) | Production of low-alcohol or alcohol-free beer with pichia kluyveri yeast strains | |
| WO2010141920A3 (en) | Microorganisms for the production of 1,4-butanediol and related methods | |
| WO2010014632A3 (en) | Methods and compositions for improving the production of products in microorganisms | |
| NZ714121A (en) | Fermented malt beverage and production method therefor | |
| WO2010014631A3 (en) | Methods and compositions for improving the production of products in microorganisms | |
| WO2008038075A3 (en) | Microbial liquid cultures having high stability and fermentative activity | |
| WO2010075504A3 (en) | Engineered microorganisms for the production of one or more target compounds | |
| WO2009134964A3 (en) | Enhanced fermentation process using molasses | |
| WO2012003402A3 (en) | Compositions and methods for culturing microorganisms | |
| WO2010111344A3 (en) | Methods and microorganisms for production of c4-dicarboxylic acids | |
| WO2014202564A3 (en) | Method for preparing a fermented beverage and beverage thus produced | |
| WO2012103261A3 (en) | Compositions and methods for succinate production | |
| WO2009088465A3 (en) | A process of obtaining ethanol without glucoamylase using pseudomonas saccharophila g4-amylase and variants thereof | |
| WO2014072208A3 (de) | Verfahren zur gärung von bierwürze und jungbier zu bier | |
| WO2009120806A3 (en) | Expression of oxidoreductases to increase volumetric productivity | |
| MD4048C1 (ru) | Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae - источник β-глюканов | |
| UA91060C2 (ru) | Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5030 для производства белых столовых вин | |
| EP1482029B8 (en) | CECT 11774 and CECT 11775 Saccharomyces cerevisiae strains and their use in the production by alcoholic fermentation of alcoholic drinks and other foodstuff | |
| TR201907164T4 (tr) | C5 şeker içeren bir altlık üzerinde biyokütlenin üretilmesine yönelik maya suşları. | |
| WO2011072264A3 (en) | Methods and compositions for biomass treatment | |
| WO2010107285A3 (ko) | 양수 내 태아 유래 중간엽줄기세포를 이용한 성장인자의 대량생산 방법 | |
| PH12012500746A1 (en) | Vineyard culture method enabling the yeast thereof to be obtained for high sugar and alcohol content fermentation | |
| EP1978083A3 (en) | Yeasts for champagnization | |
| MX2013001329A (es) | Levadura de fermentacion alcoholica y metodo para producir etanol usando la misma. |