MD4203C1 - Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae для производства белых сухих вин - Google Patents
Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae для производства белых сухих винInfo
- Publication number
- MD4203C1 MD4203C1 MDA20120069A MD20120069A MD4203C1 MD 4203 C1 MD4203 C1 MD 4203C1 MD A20120069 A MDA20120069 A MD A20120069A MD 20120069 A MD20120069 A MD 20120069A MD 4203 C1 MD4203 C1 MD 4203C1
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- production
- saccharomyces cerevisiae
- strain
- white dry
- yeast saccharomyces
- Prior art date
Links
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 title abstract 3
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 title abstract 3
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 abstract 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 abstract 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 abstract 1
Landscapes
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
Abstract
Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в винодельческой промышленности.Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae, депонированный в Национальной Коллекции Непатогенных Микроорганизмов под номером CNMN-Y-23,может быть использован при производстве белых сухих вин.Результат состоит в селекционировании местного штамма дрожжей с повышенными технологическими характеристиками, в частности со способностью сбраживания углеводов при повышенной активной кислотности сусла.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20120069A MD4203C1 (ru) | 2012-04-06 | 2012-04-06 | Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae для производства белых сухих вин |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20120069A MD4203C1 (ru) | 2012-04-06 | 2012-04-06 | Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae для производства белых сухих вин |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD4203B1 MD4203B1 (ro) | 2013-02-28 |
| MD4203C1 true MD4203C1 (ru) | 2013-09-30 |
Family
ID=47831224
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20120069A MD4203C1 (ru) | 2012-04-06 | 2012-04-06 | Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae для производства белых сухих вин |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD4203C1 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD4429C1 (ru) * | 2015-04-17 | 2017-02-28 | Общественное Учреждение "Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий" | Штамм дрожжей Saccharomyces vini для производства сухого розового виноматериала |
Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ES2089982A1 (es) * | 1995-03-29 | 1996-10-01 | Univ Extremadura | Nueva cepa de saccharomyces cerevisiae ex88 y su aplicacion en procesos de vinificacion de mostos. |
| MD2216G2 (ru) * | 2002-07-03 | 2004-01-31 | Национальный Институт Винограда И Вина | Способ получения мускатного специального натурального игристого вина |
| ES2222088A1 (es) * | 2003-05-27 | 2005-01-16 | Instituto Madrileño De Investigacion Agraria Y Alimentaria - Imia | Cepas de saccharomyces cerevisiae cect 11774 y cect 11775 y su empleo en la elaboracion, por fermentacion alcoholica, de bebidas alcoholicas y otros productos alimenticios. |
| RU2340666C1 (ru) * | 2007-04-12 | 2008-12-10 | Открытое акционерное общество "Пивоваренная компания "Балтика" | ШТАММ ДРОЖЖЕЙ Saccharomyces cerevisiae ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ В ПИВОВАРЕННОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ |
| ES2334753A1 (es) * | 2009-07-22 | 2010-03-15 | Guserbiot, S.L.U | Cepa de saccharomyces cerevisiae cect 13030 y su uso para la elaboracion de bebidas alcoholicas. |
| UA91060C2 (ru) * | 2007-12-19 | 2010-06-25 | Национальный Институт Винограда И Вина "Магарач" | Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5030 для производства белых столовых вин |
| MD4048B1 (en) * | 2010-02-11 | 2010-06-30 | Institutul De Microbiologie Si Biotehnologie Al Academiei De Stiinte A Moldovei | Strain of yeast Saccharomyces cerevisiae - source of Beta -glucans |
| WO2011004254A1 (en) * | 2009-07-10 | 2011-01-13 | Regione Del Veneto | The yeast strain saccharomyces cerevisiae dbvpg24p, its use as an inoculant for the fermentative production of food, in particular prosecco wine, and a relative inoculant |
-
2012
- 2012-04-06 MD MDA20120069A patent/MD4203C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ES2089982A1 (es) * | 1995-03-29 | 1996-10-01 | Univ Extremadura | Nueva cepa de saccharomyces cerevisiae ex88 y su aplicacion en procesos de vinificacion de mostos. |
| MD2216G2 (ru) * | 2002-07-03 | 2004-01-31 | Национальный Институт Винограда И Вина | Способ получения мускатного специального натурального игристого вина |
| ES2222088A1 (es) * | 2003-05-27 | 2005-01-16 | Instituto Madrileño De Investigacion Agraria Y Alimentaria - Imia | Cepas de saccharomyces cerevisiae cect 11774 y cect 11775 y su empleo en la elaboracion, por fermentacion alcoholica, de bebidas alcoholicas y otros productos alimenticios. |
| RU2340666C1 (ru) * | 2007-04-12 | 2008-12-10 | Открытое акционерное общество "Пивоваренная компания "Балтика" | ШТАММ ДРОЖЖЕЙ Saccharomyces cerevisiae ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ В ПИВОВАРЕННОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ |
| UA91060C2 (ru) * | 2007-12-19 | 2010-06-25 | Национальный Институт Винограда И Вина "Магарач" | Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5030 для производства белых столовых вин |
| WO2011004254A1 (en) * | 2009-07-10 | 2011-01-13 | Regione Del Veneto | The yeast strain saccharomyces cerevisiae dbvpg24p, its use as an inoculant for the fermentative production of food, in particular prosecco wine, and a relative inoculant |
| ES2334753A1 (es) * | 2009-07-22 | 2010-03-15 | Guserbiot, S.L.U | Cepa de saccharomyces cerevisiae cect 13030 y su uso para la elaboracion de bebidas alcoholicas. |
| MD4048B1 (en) * | 2010-02-11 | 2010-06-30 | Institutul De Microbiologie Si Biotehnologie Al Academiei De Stiinte A Moldovei | Strain of yeast Saccharomyces cerevisiae - source of Beta -glucans |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD4203B1 (ro) | 2013-02-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| BR112015004513A2 (pt) | expressão de enzimas em levedura para cbp de oligômero derivado de lignocelulose | |
| Bisson et al. | The microbial dynamics of wine fermentation | |
| MD4048C1 (ru) | Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae - источник β-глюканов | |
| CL2019001557A1 (es) | Una cepa de levadura saccharomyces bayanus subsp. uvarum dbvpg36p, su uso en la producción fermentativa de alimentos y un método para la selección de la cepa. | |
| MD4203C1 (ru) | Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae для производства белых сухих вин | |
| TR201907164T4 (tr) | C5 şeker içeren bir altlık üzerinde biyokütlenin üretilmesine yönelik maya suşları. | |
| AR086947A1 (es) | Celulas de lactobacillus plantarum con resistencia mejorada a altas concentraciones de etanol | |
| MD4210C1 (ru) | Штамм дрожжей Saccharomyces vini для производства сухих белых вин | |
| MD4225B1 (ro) | Tilpina de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor spumante albe | |
| UA91060C2 (ru) | Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5030 для производства белых столовых вин | |
| MD4242B1 (ro) | Tulpina de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor rosii seci | |
| MD4224B1 (ro) | Tulpina de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor albe seci aromate | |
| Yang et al. | Biocatalysts with enhanced inhibitor tolerance | |
| MD4243C1 (ru) | Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae - источник супероксиддисмутазы | |
| MD4727B1 (ru) | Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae для производства белых сухих вин | |
| MD4728B1 (ru) | Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae для производства белых сухих вин | |
| MD4678C1 (ru) | Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae для производства красных сухих вин | |
| UA91058C2 (ru) | Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5032 для производства красных столовых виноматериалов | |
| MD4730B1 (ru) | Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae для производства красных сухих вин | |
| MD4729C1 (ru) | Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae для производства красных сухих вин | |
| MD4679B1 (ru) | Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae для производства белых сухих вин | |
| MD4680C1 (ru) | Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae для производства белых сухих вин | |
| MD4216C1 (ru) | Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae - продуцент маннанов | |
| MD4428B1 (ru) | Штамм дрожжей Saccharomyces vini для производства игристого розового вина | |
| WO2009144358A3 (es) | Levaduras vínicas recombinantes |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG4A | Patent for invention issued | ||
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |