KR20140030442A

KR20140030442A - 새싹 발효액과 인삼열매 발효액을 포함하는 피부미용 조성물

Info

Publication number: KR20140030442A
Application number: KR1020120094995A
Authority: KR
Inventors: 김병건; 이양희
Original assignee: 태남홀딩스주식회사
Priority date: 2012-08-29
Filing date: 2012-08-29
Publication date: 2014-03-12

Abstract

본 발명은 새싹 발효액과 인삼열매 발효액의 혼합 발효액을 숙성하고, 여기에 안정화제를 더 첨가하여 제조되는 것을 특징으로 하는 피부미용 조성물을 제공한다.

Description

새싹 발효액과 인삼열매 발효액을 포함하는 피부미용 조성물{Cosmetic composition comprising fermented liquors of sprouts and fruit of jinseng}

본 발명은 피부미용 조성물에 관한 기술로서, 더욱 구체적으로는 새싹과 인삼열매의 각 발효액을 제조한 후, 상기 2개의 발효액을 혼합하여 숙성한 후, 안정화제를 더 첨가하여 제조되는 것을 특징으로 하는 피부미용 조성물에 관한 기술이다.

본 발명은 새싹 발효액과 인삼열매 발효액을 이용한 피부미용 조성물에 관한 기술이다.

새싹 발효액 관련 화장품 조성물에 관한 종래 특허를 살펴보면, 대한민국특허등록 제10-0634741호에서는 새싹채소 발효착즙액 5 내지 20 중량부와, 홍삼추출액 10 내지 40 중량부, 알로에 생즙액 30 내지 60 중량부를 혼합하여 혼합숙성액으로 조성한 것에, 벌꿀 10 내지 20 중량부를 혼합하여 조성하는 것을 특징으로 하는 새싹채소 발효숙성액을 이용한 피부미용조성물의 제조방법을 제시하고 있다. 상기 특허는 새싹 발효액을 미용 조성물로 이용한다는 점에서 본 발명과 유사한 점이 있으나, 상기 특허에서는 인삼열매가 아닌 인삼의 뿌리를 가공한 홍삼을 이용할 뿐만 아니라, 홍삼의 발효액이 아닌 홍삼 자체의 추출액이란 점에서 본 발명과 상이하다.

한편, 대한민국특허공개 제10-2008-0094499호에서는 인삼 열매 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부미용증진용 건강기능 보조식품 조성물에 관한 기술을 제공하나, 상기 특허에서는 인삼 열매를 에탄올에 단순 추출한 것이며, 화장품이 아닌 식품에 관한 기술일 뿐만 아니라, 본 발명과는 달리 새싹 발효액을 포함하지 않는다.

본 발명의 목적은 새싹과 인삼열매의 고유의 성분을 변질시키거나, 손실시키지 않으면서도 그 효능을 활성화될 수 있게 발효 숙성시키고, 여기에 벌꿀 등의 안정화제를 혼합하여 피부 영양공급 및 피부미용에 유익한 피부미용 조성물을 제공하는 데 있다.

본 발명은 새싹 발효액 5 내지 20 중량부와 인삼열매 발효액 10 내지 40 중량부를 혼합하여 숙성한 혼합숙성액에, 안정화제로 벌꿀을 10 내지 20 중량부를 혼합하여 제조되는 것을 특징으로 하는 새싹 발효액 및 인삼열매 발효액을 포함하는 피부미용 조성물을 제공한다.

특히, 상기 새싹은 알팔파싹, 밀싹, 유채싹, 적무싹, 캐비지싹, 브로콜리싹, 무싹, 적양배추싹, 다채싹, 메밀싹, 보리싹, 옥수수싹, 녹두싹, 겨자싹, 경수채싹, 청경채싹 또는 해바라기싹 중에서 선택되는 1종 이상인 것이 바람직하다.

특히, 상기 새싹 발효액은 새싹과 설탕을 혼합하여 발효시킨 것이 바람직하다.

특히, 상기 설탕은 흑설탕인 것이 바람직하다.

특히, 상기 인삼열매 발효액은 유산균에 의하여 발효되는 것이 바람직하다.

특히, 상기 유산균으로 락토바실러스(Lactobicillus sp.) 균주, 아스퍼질러스(Aspergillus sp.) 균주, 페디오코커스(Pediococcus sp.) 균주, 루코노스톡(Leuconostoc sp.) 균주 또는 스트렙토코커스(Streptococcuus sp.), 바실러스(Bicillus sp.) 균주 중에서 선택된 1종 이상인 것이 바람직하다.

특히, 상기 락토바실러스 균주는 락토바실러스 아키도필루스(Lactobacillus acidophilus), 락토바실러스 브레비스(Lactobacillus brevis), 락토바실러스 부크네리(Lactobacillus buchneri), 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus bulgaricus), 락토바실러스 카세이(Lactobacillus casei), 락토바실러스 카세이 (아종) 아락토수스(Lactobacillus casei subsp. alactosus), 락토바실러스 카세이 (아종) 카세이(Lactobacillus caseisubsp. casei), 락토바실러스 카세이 (아종) 프세우도플란타룸(Lactobacillus casei subsp.pseudoplantarum), 락토바실러스 카세이 람노수스(Lactobacillus casei subsp. rhamnosus), 락토바실러스 카세이 톨레란스(Lactobacillus casei subsp. tolerans), 락토바실러스 카네나포르미스(Lactobacilluscatenaformis), 락토바실러스 켈로비오수스(Lactobacillus cellobiosus), 락토바실러스 콜리노이데스(Lactobacillus collinoides), 락토바실러스 콘푸수스(Lactobacillus confusus), 락토바실러스 코리니포르미스(Lactobacillus coryniformis), 락토바실러스 코리니포르미스 (아종) 코리니포르미스(Lactobacilluscoryniformis subsp. coryniformis), 락토바실러스 코리니포르미스 (아종) 토르쿠엔스(Lactobacillus

coryniformis subsp. torquens), 락토바실러스 리케니포르미스(Lactobacillus licheniformis), 락토바실러스크리스파투스(Lactobacillus crispatus), 락토바실러스 쿠르바투스(Lactobacillus curvatus), 락토바실러스델브루엑끼이(Lactobacillus delbrueckii), 락토바실러스 페르멘툼(Lactobacillus fermentum), 락토바실러스프룩티보란스(Lactobacillus fructivorans), 락토바실러스 프룩토수스(Lactobacillus fructosus), 락토바실러스 헬베티쿠스(Lactobacillus helveticus), 락토바실러스 레테르히오키이(Lactobacillus heterohiochii), 락토바실러스 힐가르디이(Lactobacillus hilgardii), 락토바실러스 호모히오키이(Lactobacillus homohiochii),락토바실러스 옌세니이(Lactobacillus jensenii), 락토바실러스 락티스(Lactobacillus lactis), 락토바실러스 레이크만니이(Lactobacillus leichmannii), 락토바실러스 말리(Lactobacillus mali), 락토바실러스 말타로미쿠스(Lactobacillus maltaromicus), 락토바실러스 미누투스(Lactobacillus minutus), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum), 락토바실러스 로고사이(Lactobacillus rogosae), 락토바실러스 루미니스(Lactobacillus ruminis), 락토바실러스 사케(Lactobacillus sake), 락토바실러스 살리바리우스(Lactobacillus salivarius), 락토바실러스 살리바리우스 (아종) 살리키니우스(Lactobacillus salivariussubsp. salicinius), 락토바실러스 살리바리우스 (아종) 살리바라우스(Lactobacillus salivarius subsp.salivarius), 락토바실러스 트리코데스(Lactobacillus trichodes), 락토바실러스 비리데스켄스(Lactobacillus viridescens), 락토바실러스 비툴리누스(Lactobacillus vitulinus) 또는 락토바실러스 크실로수스(Lactobacillus xylosus) 중에서 선택되는 1종 이상인 것이 바람직하다.

본 발명의 피부미용 조성물은 비타민, 효소, 각종 아미노산, 진세노사이드 등이 풍부한 발효 숙성액이 함유되어 있어 피부에 유익한 영양성분을 공급함은 물론 보습효과, 항노화, 항산화 및 미백효과가 뛰어나다. 또한, 천연 물질만을 사용함으로써, 합성 화학물질이 첨가된 화장품에 비하여 인체에 무해하며, 피부트러블이 일어나지 않는 장점이 있다.

도 1은 본 발명의 피부미용 조성물의 제조 방법을 설명하는 도면이다.

본 발명은 새싹(=새싹채소)과 인삼열매를 이용한 피부미용 조성물에 관한 기술이다. 본 발명은 새싹을 설탕을 이용하여 발효한 후 수득한 새싹 발효액과, 유산균으로 인삼열매를 발효한 후 수득한 인삼열매 발효액을 혼합하여 일정 기간 숙성한 후, 이 혼합 숙성액에 안정화제로 벌꿀을 혼합하여 제조하는 것을 특징으로 하는 새싹 및 인삼열매 발효액을 이용한 피부미용 조성물에 관한 기술이다.

도 1은 본 발명의 피부미용 조성물의 제조방법을 설명하는 도면으로서, 도 1과 같이, 본 발명은 새싹 발효액과 인삼열매 발효액을 각각 준비한 후, 상기 2가지 발효액을 혼합하여 다시 숙성한 후, 최종적으로 안정화제인 벌꿀을 더 첨가하여 제조되는 것을 특징으로 하는 피부미용 조성물에 관한 기술로서, 상기 벌꿀 이외의 다양한 부가 성분, 예를 들어, 담체, 알콜, 비타민제와 같은 영양 성분, 스쿠알렌 등 다양한 성분을 더 추가할 수 있다.

새싹 발효액

새싹이란 발아한 지 일주일 정도 되는 식물의 싹을 말하는데, 두꺼운 껍질과 배아 속에서 안전하던 씨앗이 적정한 수분과 온도가 주어지면 싹이 트는데, 이때 식물은 곰팡이, 박테리아 등의 외부의 적으로부터 자신을 방어할 무기로서 신물질을 합성하기 때문에, 씨앗 상태에서는 없었던 각종 효소, 비타민, 아미노산 등의 신물질을 방어무기로 만들어낸다. 씨앗에 따라 싹이 튼 지 3일에서 9일 정도 본 잎이 나오기 전의 어린 떡잎 상태일 때가 이런 유용물질의 생산량이 최대가 되며 다 자란 채소보다 20 ∼ 30배까지도 더 많은 유용물질을 함유한다. 본 발명은 이러한 새싹의 유효 성분을 피부미용 조성물에 이용하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 피부미용 조성물에서 사용 가능한 새싹은 매우 다양하다. 예를 들어, 새싹으로 알팔파싹, 밀싹, 유채싹, 적무싹, 캐비지싹, 브로콜리싹, 무싹, 적양배추싹, 다채싹, 메밀싹, 보리싹, 옥수수싹, 녹두싹, 겨자싹, 경수채싹, 청경채싹, 해바라기싹을 예로 들 수 있으나, 본 발명은 상기 새싹에 한정되는 것은 아니다.

상기 각 새싹은 종류마다 유효한 성분이 각자 조금씩 다르다.

알팔파싹은 원산지가 서남아시아인 콩과 식물로서 함유 영양소는 비타민A, B, E, K, 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨, 인 에스트로겐 인바, 다른 콩과 식물들처럼 식물성 에스트로겐 및 섬유소가 풍부하여 콜레스테롤을 낮추는 작용 및 변비에 효과가 있다.

밀싹은 마디풀목 마디풀과 쌍떡잎식물로서 루틴이 풍부하며, 밀싹에는 루틴이 메밀보다 27배나 더 많이 들어있다. 또한 아미노산, 칼슘, 마그네슘이 일반 곡류보다 훨씬 풍부하게 들어있고 섬유소 함량도 높다.

유채싹은 비타민C와 단백질 함량이 높다. 또한, 간기능을 향상시켜 혈중 콜레스테를을 낮게하고 혈당치를 조절해 줄 뿐만 아니라 아토피에도 효과가 있다고 알려져 있다.

적무싹과 무싹은 몸의 열을 내리고 부기를 가라앉히는 효능도 있다. 이 외에도 비타민 A는 우유의 4배, 비타민 C는 우유의 29배, 칼슘은 감자의 10배로 풍부하다.

캐비지싹은 미용비타민이라 불릴 만큼 피부 미용에 좋은 성분이 풍부하다.

브로콜리싹은 다 자란 브로콜리보다 20배나 많은 항암 성분을 지니고 있다.

적양배추싹은 카로틴과 미네랄이 풍부하게 들어 있으며 위장을 보호하는 효과가 있다. 특히 셀레늄은 노화를 방지하고 피부를 건강하게 해준다.

'비타민'이라는 이름으로 더 많이 알려져 있는 다채싹은 이름처럼 비타민 A와 B1, B2 가 듬뿍 들어 있을 뿐 아니라, 철분과 칼슘도 많다.

메밀싹에는 씨앗 자체보다 루틴이 더 많이 들어 있다. 루틴은 항산화작용이 있는 플라보노이드의 일종으로, 모세혈관을 튼튼하게 하고 체중 감량 효과도 있어 고혈압이나 비만인 사람에게 좋다. 아연·마그네슘도 풍부하며, 콜레스테롤을 낮춰주는 섬유소도 많이 들어 있다.

보리싹이 함유한 칼륨은 우유의 55배 시금치의 18배에 이르고, 칼슘은 우유의 11배, 비타민 C는 사과의 60배 시금치의 3배가 들어있다. 효소도 30여종을 포함하고 있고, 엽록소도 다른 채소보다 월등히 높다.

옥수수싹은 식욕을 높여주며, 면역력 증강 및 피부민감을 막아준다.

녹두싹은 열과 혈압을 낮추는 효능이 있다고 알려져 있다.

겨자싹은 몸안의 어독(漁毒)을 풀어주는 효과가 있으며, 비타민 A, C가 풍부하고 카로틴, 칼슘, 철을 함유하고 있다.

경수채싹은 카로틴이나 비탄민 A, 비타민 C, 칼슘이나 철을 풍부하게 함유하고 있다.

청경채싹은 비타민 A의 효능을 가진 카로틴이 듬뿍 들어있어 면역 체계를 향상시켜주며, 비타민 C의 함량이 높아 일정량 꾸준하게 섭취하면 피부미용에 도움을 준다고 알려져 있다.

해바라기싹은 비타민 A, 니아신(niacin) 등 비타민과, Ca, K, Fe 등의 무기질 함량이 다른 종실의 싹보다 높아, 영양적 측면에서 우수하다고 알려져 있으며, 또한, 폴피페놀과 이소플라보노 등의 생리활성물질이 많아 항산화성이 우수한 것으로 나타났다.

본 발명에서는 새싹 발효액을 제조하기 위하여, 먼저 새싹을 세척하여 그늘에 널어 물기를 제거한 후, 바람직하게는 동중량부의 설탕, 특히, 흑설탕과 함께 옹기에 넣어 여름에는 서늘한 곳에서 1주일 정도, 겨울에는 따뜻한 곳에서 2주일 정도 보관하여 발효시킨 후, 발효가 끝나면 이를 착즙한다. 설탕의 함량비율은 필요에 따라 가감할 수 있으며, 동량에 한정하여 설탕을 사용할 필요는 없다. 또한, 상기 발효기간은 바람직한 일 실시예로서, 상기 발효 기간보다 더 짧거나 오랫동안 보관하여 발효시키는 것도 당연히 가능하다.

인삼열매 발효액

인삼은 다년생 반음지성 식물로 오가피과에 속하는 것으로서, 중국과 우리나라의 다양한 의서에서 그 효능이 널리 알려져 있으며, 예로부터 다양한 치료 또는 보양 목적의 한약재로 널리 사용되어 왔다.

인삼은 보통 재배기간이 4년 이상 소요되며, 또한 최고 품질의 인삼을 얻기 위해서는 6년간 재배하여야 하는데, 재배기간이 오래 걸리고, 또한 재배하는 동안 각종 병충해, 자연재해 등 여러 가지 이유로 인해 최초 재배량보다 수확량이 적게 되어 가격이 비싸며, 인삼을 얻기까지 많은 시간이 소요되는 단점이 있다. 인삼은 땅 밑에 뿌리와 뇌두가 있으며, 땅 위에는 줄기, 잎, 열매로 이루어져 있다. 보다 상세하게는 땅 밑의 세근, 지근 및 주근의 뿌리와 뇌두, 뇌두에서 연결된 줄기(경), 줄기로부터 뻗은 잎, 줄기 끝의 열매(화, 과실) 및 상기 줄기와 열매 사이를 이어주는 부분으로 작은 가지인 화병이 있다. 인삼은 3년차 이상에서 꽃이 피기 시작하며, 5월경에는 초록빛 색깔의 열매가 생기게 된다. 7월 중순이 되면 인삼의 초록빛 열매가 무르익으면서 붉게 변하면서 결실하게 된다. 인삼재배 농가에서는 인삼의 뿌리를 주로 활용하기 때문에 인삼열매가 생기기 시작하면 인삼열매를 따서 버리고 있는 실정이다. 이때 인삼재배 농가에서는 화병의 일부를 절단해서 화병과 인삼열매를 같이 한 덩어리 상태로 따서 버리고 있다. 본 발명은 이러한 종래 폐기처분하던 인삼열매를 이용하는 것을 특징으로 한다.

인삼 열매에는 사포닌 등 영양소 함량이 인삼 뿌리보다 높다. 식품연구소가 동일 분량의 인삼 열매와 뿌리를 분석한 결과, 사포닌이 뿌리보다 2배 이상 함유돼 있는 것으로 나타났다. 또한, 인삼 열매에는 항산화 효과가 있는 비타민 E가 같은 분량의 잣이나 깨보다 2~3배 많이 들어 있고, 치매·당뇨병·아토피성 피부염 등에 효과를 보이는 아연도 함유돼 있는 것으로 나타났다. 인삼 열매가 주목을 받기 시작한 것은 '진세노사이드Re'라는 인삼 열매의 독특한 사포닌이 당뇨병과 비만을 예방한다는 미국 시카고의대의 연구 결과가 2002년 미국 의학학술지 '당뇨병(Diabetes)'에 발표되면서부터다. 연구팀이 당뇨병에 걸리게 조작한 쥐에게 인삼 열매를 투여하자 공복 시 혈당 수치가 유의하게 감소됐다. 또한 실험용 쥐의 콜레스테롤 수치와 체중이 감소했고 에너지 소비율은 증가했다.

이하에서는 본 발명에서 인삼열매 발효액을 제조하는 방법을 단계별로 설명하기로 한다. 하기의 온도 조건이나 발효 기간 등은 바람직한 예로서, 상기 온도 조건과 발효 기간에 한정되지는 않는다.

(1) 제1단계 : 인삼열매를 세척하는 공정

본 발명에 따른 인삼열매 발효물의 제조에 사용되는 인삼열매는 건조인삼열매 또는 그 분말이든 생인삼열매이든 그 형태가 특별히 한정되지 않으나, 되도록 표피를 제거하지 않은 생인삼열매를 선택하여 깨끗한 물에 세척한 후, 물기를 제거한다.

(2) 제2단계 : 인삼열매를 증자하는 공정

상기 세척하여 물기를 제거한 인삼열매를 증자기를 활용하여 100℃에서 60분 이상 증자시킨다.

(3) 제3단계 : 증자한 인삼열매를 전처리 하는 공정

상기 증자한 인삼열매를 원형상태로 -40℃로 냉각시켜 이용하거나, 분쇄 또는 건조시켜 분말화하는 전처리를 한다.

(4) 제4단계 : 전처리한 인삼열매를 발효하는 공정

상기 전처리한 인삼열매에 발효균주를 전처리한 인삼열매 중량 대비 0.1∼5%를 접종한 다음 인삼열매를 발효시킨다. 상기 전처리한 인삼열매에 발효균주를 접종한 후 22∼24℃에서 120시간∼200시간 동안 발효시킨다. 발효시킨 발효액을 여과지(Whatman)로 여과시킨다.

인삼열매에 접종하는 발효균주로서 락토바실러스(Lactobicillus sp.) 균주, 아스퍼질러스(Aspergillus sp.) 균주, 페디오코커스(Pediococcus sp.) 균주, 루코노스톡(Leuconostoc sp.) 균주, 스트렙토코커스(Streptococcuus sp.), 바실러스(Bicillus sp.) 균주 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사용할 수 있다.

상기 락토바실러스 균주의 일예로 락토바실러스 아키도필루스(Lactobacillus acidophilus), 락토바실러스 브레비스(Lactobacillus brevis), 락토바실러스 부크네리(Lactobacillus buchneri), 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus bulgaricus), 락토바실러스 카세이(Lactobacillus casei), 락토바실러스 카세이 (아종) 아락토수스(Lactobacillus casei subsp. alactosus), 락토바실러스 카세이 (아종) 카세이(Lactobacillus caseisubsp. casei), 락토바실러스 카세이 (아종) 프세우도플란타룸(Lactobacillus casei subsp.pseudoplantarum), 락토바실러스 카세이 람노수스(Lactobacillus casei subsp. rhamnosus), 락토바실러스 카세이 톨레란스(Lactobacillus casei subsp. tolerans), 락토바실러스 카네나포르미스(Lactobacilluscatenaformis), 락토바실러스 켈로비오수스(Lactobacillus cellobiosus), 락토바실러스 콜리노이데스(Lactobacillus collinoides), 락토바실러스 콘푸수스(Lactobacillus confusus), 락토바실러스 코리니포르미스(Lactobacillus coryniformis), 락토바실러스 코리니포르미스 (아종) 코리니포르미스(Lactobacilluscoryniformis subsp. coryniformis), 락토바실러스 코리니포르미스 (아종) 토르쿠엔스(Lactobacillus

coryniformis subsp. torquens), 락토바실러스 리케니포르미스(Lactobacillus licheniformis), 락토바실러스크리스파투스(Lactobacillus crispatus), 락토바실러스 쿠르바투스(Lactobacillus curvatus), 락토바실러스델브루엑끼이(Lactobacillus delbrueckii), 락토바실러스 페르멘툼(Lactobacillus fermentum), 락토바실러스프룩티보란스(Lactobacillus fructivorans), 락토바실러스 프룩토수스(Lactobacillus fructosus), 락토바실러스 헬베티쿠스(Lactobacillus helveticus), 락토바실러스 레테르히오키이(Lactobacillus heterohiochii), 락토바실러스 힐가르디이(Lactobacillus hilgardii), 락토바실러스 호모히오키이(Lactobacillus homohiochii),락토바실러스 옌세니이(Lactobacillus jensenii), 락토바실러스 락티스(Lactobacillus lactis), 락토바실러스 레이크만니이(Lactobacillus leichmannii), 락토바실러스 말리(Lactobacillus mali), 락토바실러스 말타로미쿠스(Lactobacillus maltaromicus), 락토바실러스 미누투스(Lactobacillus minutus), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum), 락토바실러스 로고사이(Lactobacillus rogosae), 락토바실러스 루미니스(Lactobacillus ruminis), 락토바실러스 사케(Lactobacillus sake), 락토바실러스 살리바리우스(Lactobacillus salivarius), 락토바실러스 살리바리우스 (아종) 살리키니우스(Lactobacillus salivariussubsp. salicinius), 락토바실러스 살리바리우스 (아종) 살리바라우스(Lactobacillus salivarius subsp.salivarius), 락토바실러스 트리코데스(Lactobacillus trichodes), 락토바실러스 비리데스켄스(Lactobacillus viridescens), 락토바실러스 비툴리누스(Lactobacillus vitulinus), 락토바실러스 크실로수스(Lactobacillus xylosus) 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사용할 수 있다.

새싹 발효액 및 인삼열매 발효액의 혼합 발효액의 숙성

상기 새싹 발효액과 인삼열매 발효액을 혼합하여 일정기간 다시 숙성(=2차 발효)을 한다. 상기 숙성 기간은 10일 내지 100일 정도의 숙성 기간이 바람직하나, 상기 숙성 기간보다 더 짧거나 길게 숙성할 수도 있다.

상기 새싹 발효액 5 내지 20 중량부에 대하여, 상기 인삼열매 발효액은 10 내지 40 중량부로 혼합하는 것이 바람직하나, 필요에 따라 상기 범위 이외로 함량을 조절할 수도 있다.

안정화제 첨가

안정화제로서 사용되는 벌꿀은 그 주요성분이 포도당, 과당, 미네랄, 비타민, 유기산 등으로서, 박테리아도 꿀 속에서는 생존할 수 없을 정도로 살균력이 강하며, 환절기에 민감한 피부나 건성피부에 대한 보습효과가 탁월하다. 또한, 벌꿀을 첨가한 후, 저온에서 살균을 하는 것이 바람직하다. 예를 들어, 60℃에서 30분 정도 저온 살균을 하는 것이 바람직하다.

함량

새싹 발효착즙액 5 내지 20 중량부와, 인삼열매 발효 추출액 10 내지 40 중량부를 혼합하여 혼합숙성액으로 조성한 것에, 벌꿀 10 내지 20 중량부를 혼합하여 조성하는 것이 바람직하다.

제형

본 발명의 피부미용 조성물은 통상의 담체, 알콜 등을 더 포함하여 제조될 수 있으며, 화장수, 로션, 크림, 스킨 등의 다양한 제형으로 제조될 수 있다.

이하 본 발명에 의한 새싹 및 인삼열매 발효숙성액을 이용한 피부미용조성물의 제조공정을 아래 실시예에 의하여 더욱 상세히 설명하기로 한다.

[실시예]

제 1 공정 : 새싹 발효액 제조

유기농으로 재배한 알팔파, 밀배아, 유채, 적무 및 캐비지 새싹을 각각 100 g씩 준비하여 정제수로 깨끗이 씻어 물기를 털고 그늘에 널어 남은 물기를 마르게 한 후 골고루 섞은 후, 흑설탕 500g을 새싹과 섞어 옹기에 넣고, 끊는 물에 소독한 넓적한 돌로 눌러 놓은 뒤, 옹기 위를 한지로 덮어 고무줄로 묶은 후 바늘구멍을 3개 낸 후, 일주일 발효를 시킨 뒤, 발효가 끝나면 착즙을 하여 새싹 발효액을 얻었다.

제 2 공정 : 인삼열매 발효액 제조

인삼열매 발효액을 제조하기 위하여, 준비해둔 분말 상태의 인삼열매에 발효균주로 락토바실러스 애시도필러스(Lactobacillus acidophillus) 균주를 1% 접종한 후, 실내 온도(약 22 ~24℃)에서 150시간 발효시켰으며, 발효액을 얻기 위하여 여과지로 여과하여 발효액만을 수득하였다.

제 3 공정 : 혼합 발효액의 숙성

상기 제 1공정으로부터 제조된 새싹채소 발효착즙액 300 ml와 상기 제 2공정으로부터 제조된 인삼열매 발효액 900 ml를 혼합하여 교반한 후, 옹기에 넣어 서늘한 곳에서 100일 숙성하였다.

제 4 공정 : 안정화제 추가

제 3공정에서 제조한 숙성액 1,200 ml를 원심분리기를 사용하여 잔여물을 제거한 후, 안정화제로서 벌꿀 400 ml을 넣어 혼합 교반한 후, 60℃에서 30분 저온 살균 처리한 후, 냉장 보관하여 피부미용조성물을 완성하였다.

Claims

새싹 발효액 5 내지 20 중량부와 인삼열매 발효액 10 내지 40 중량부를 혼합하여 숙성한 혼합숙성액에, 안정화제로 벌꿀을 10 내지 20 중량부를 혼합하여 제조되는 것을 특징으로 하는 새싹 발효액 및 인삼열매 발효액을 포함하는 피부미용 조성물.
제 1 항에서, 상기 새싹은 알팔파싹, 밀싹, 유채싹, 적무싹, 캐비지싹, 브로콜리싹, 무싹, 적양배추싹, 다채싹, 메밀싹, 보리싹, 옥수수싹, 녹두싹, 겨자싹, 경수채싹, 청경채싹 및 해바라기싹 중에서 선택되는 1종 이상인 것을 특징으로 하는 새싹 발효액 및 인삼열매 발효액을 포함하는 피부미용 조성물.
제 1 항에서, 상기 새싹 발효액은 새싹과 설탕을 혼합하여 발효시킨 것을 특징으로 하는 새싹 발효액 및 인삼열매 발효액을 포함하는 피부미용 조성물.
제 3 항에서, 상기 설탕은 흑설탕인 것을 특징으로 하는 새싹 발효액 및 인삼열매 발효액을 포함하는 피부미용 조성물.
제 1 항에서, 상기 인삼열매 발효액은 유산균에 의하여 발효되는 것을 특징으로 하는 새싹 발효액 및 인삼열매 발효액을 포함하는 피부미용 조성물.
제 5 항에서, 상기 유산균으로 락토바실러스(Lactobicillus sp.) 균주, 아스퍼질러스(Aspergillus sp.) 균주, 페디오코커스(Pediococcus sp.) 균주, 루코노스톡(Leuconostoc sp.) 균주 또는 스트렙토코커스(Streptococcuus sp.), 바실러스(Bicillus sp.) 균주 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사용하는 것을 특징으로 새싹 발효액 및 인삼열매 발효액을 포함하는 피부미용 조성물.
제 6항에서, 상기 락토바실러스 균주는 락토바실러스 아키도필루스(Lactobacillus acidophilus), 락토바실러스 브레비스(Lactobacillus brevis), 락토바실러스 부크네리(Lactobacillus buchneri), 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus bulgaricus), 락토바실러스 카세이(Lactobacillus casei), 락토바실러스 카세이 (아종) 아락토수스(Lactobacillus casei subsp. alactosus), 락토바실러스 카세이 (아종) 카세이(Lactobacillus caseisubsp. casei), 락토바실러스 카세이 (아종) 프세우도플란타룸(Lactobacillus casei subsp.pseudoplantarum), 락토바실러스 카세이 람노수스(Lactobacillus casei subsp. rhamnosus), 락토바실러스 카세이 톨레란스(Lactobacillus casei subsp. tolerans), 락토바실러스 카네나포르미스(Lactobacilluscatenaformis), 락토바실러스 켈로비오수스(Lactobacillus cellobiosus), 락토바실러스 콜리노이데스(Lactobacillus collinoides), 락토바실러스 콘푸수스(Lactobacillus confusus), 락토바실러스 코리니포르미스(Lactobacillus coryniformis), 락토바실러스 코리니포르미스 (아종) 코리니포르미스(Lactobacilluscoryniformis subsp. coryniformis), 락토바실러스 코리니포르미스 (아종) 토르쿠엔스(Lactobacillus
coryniformis subsp. torquens), 락토바실러스 리케니포르미스(Lactobacillus licheniformis), 락토바실러스크리스파투스(Lactobacillus crispatus), 락토바실러스 쿠르바투스(Lactobacillus curvatus), 락토바실러스델브루엑끼이(Lactobacillus delbrueckii), 락토바실러스 페르멘툼(Lactobacillus fermentum), 락토바실러스프룩티보란스(Lactobacillus fructivorans), 락토바실러스 프룩토수스(Lactobacillus fructosus), 락토바실러스 헬베티쿠스(Lactobacillus helveticus), 락토바실러스 레테르히오키이(Lactobacillus heterohiochii), 락토바실러스 힐가르디이(Lactobacillus hilgardii), 락토바실러스 호모히오키이(Lactobacillus homohiochii),락토바실러스 옌세니이(Lactobacillus jensenii), 락토바실러스 락티스(Lactobacillus lactis), 락토바실러스 레이크만니이(Lactobacillus leichmannii), 락토바실러스 말리(Lactobacillus mali), 락토바실러스 말타로미쿠스(Lactobacillus maltaromicus), 락토바실러스 미누투스(Lactobacillus minutus), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum), 락토바실러스 로고사이(Lactobacillus rogosae), 락토바실러스 루미니스(Lactobacillus ruminis), 락토바실러스 사케(Lactobacillus sake), 락토바실러스 살리바리우스(Lactobacillus salivarius), 락토바실러스 살리바리우스 (아종) 살리키니우스(Lactobacillus salivariussubsp. salicinius), 락토바실러스 살리바리우스 (아종) 살리바라우스(Lactobacillus salivarius subsp.salivarius), 락토바실러스 트리코데스(Lactobacillus trichodes), 락토바실러스 비리데스켄스(Lactobacillus viridescens), 락토바실러스 비툴리누스(Lactobacillus vitulinus) 또는 락토바실러스 크실로수스(Lactobacillus xylosus) 중에서 선택되는 1종 이상인 것을 특징으로 하는 새싹 발효액 및 인삼열매 발효액을 포함하는 피부미용 조성물.