KR20050011588A

KR20050011588A - 애완동물용 다이어트 사료의 제조방법

Info

Publication number: KR20050011588A
Application number: KR1020030050753A
Authority: KR
Inventors: 이보균
Original assignee: (주)동원트레이딩
Priority date: 2003-07-23
Filing date: 2003-07-23
Publication date: 2005-01-29
Also published as: KR100604342B1

Abstract

대두의 가공 후 폐기되는 대두박(비지)을 주원료로 하고, 여기에 육류(닭, 소)페이스트, 이스트(Yeast), 해조류 분말, 뽕잎분말, 뽕나무 뿌리, 비타민(Vitamin)을 첨가하여 운동량이 적은 애완동물의 다이어트에 적합한 애완동물용 다이어트 사료의 제조방법이 개시된다. 본 발명은, 대두박의 수분을 제거하고 살균하며, 닭고기를 잘게 파쇄한 다음 고온 고압을 가하여 닭고기 페이스트(paste)상태로 제조하고, 쇠고기와 뼈 100 ~ 400g에 음용수 1,000 ~ 2,000ml를 가한 혼합물에 뽕나무 뿌리(Root Back)100 ~ 200g을 함께 첨가하여 120℃에서 1 ~ 2시간 가압하여 파쇄하여 소고기 페이스트(paste)를 제조하는 단계(S1); 살균된 대두박과 닭, 소 페이스트를 함께 섞어 교반하며 120℃에서 1 ~ 2시간 익혀 사료 혼합물을 얻는 단계(S2); 제조된 사료 혼합물에 이스트(Yeast)분말 0.5 ~ 1% (w/w), 해조류 (Powder)분말 0.5 ~ 2% (w/w), 뽕잎 분말 0.5 ~ 5% (w/w), 비타민(Vitamin) 0.5 ~ 5% (w/w)등을 첨가, 혼합하여 다이어트 사료를 제조하는 단계(S3)를 포함한다.

Description

애완동물용 다이어트 사료의 제조방법{method for manufacturing the diet feed for one's pet}

본 발명은 애완 동물용 다이어트 사료의 제조방법에 관한 것으로, 대두의 가공 후 폐기되는 대두박(비지)을 주원료로 하고, 여기에 육류(닭, 소)페이스트, 이스트(Yeast), 해조류 분말, 뽕잎분말, 뽕나무 뿌리, 비타민(Vitamin)을 첨가하여 운동량이 적은 애완동물의 다이어트에 적합한 애완동물용 다이어트 사료의 제조방법에 관한 것이다.

일반적으로, 대두의 가공후 폐기되는 대두박(비지)는 운반, 보관이 용이하지 않으므로 적은 량만이 사료나 비지장 정도로 이용되는 실정이고, 대부분이 모두 폐기 처분된다. 왜냐하면 대두박(비지)은 다량의 수분과 유지가 함유 되어 있어 세균 및 산패가 빠르게 진행되어 쉽게 가공하기가 어려운 문제점이 있었다.

그러나 대두에는 하기 <표 1>에서 보는 바와 같이 식물성단백질 및 지질.당질 Vitamin A, B, C, D, E 등도 풍부하게 들어 있기 때문에 가공 방법의 필요성이 제기되었다.

<표 1> 대두박 성분

성분명	함량(단위 %)
식물성 단백질	40
식물성 지방	22
지 질	17
식물성 섬유	4.5
칼 슘 (mg)	1.127
인 (mg)	0.490
철 (mg)	17.6
비타민 A(I,U)	0.2
치아민 (mg)	0.60
리보플라빈 (mg)	0.17
다이아신 (mg)	3.2

본 발명은 상기의 필요성을 감안하여 위하여 발명된 것으로, 식이섬유가 풍부한 대두박과 효능이 검증된 뽕잎 분말 및 뽕나무 뿌리와 해조류 분말, 비터민(Vitamin), 이스트(Yeast)분말을 첨가하여 습식사료와 건식사료 형태로 애완동물용 다이어트 사료를 제조함으로써, 동물주가 손 쉽게 사료로 공급할 수 있고 보관 및 이동이 용이하도록 개선된 애완 동물용 다이어트 사료의 제조방법을 제공하는데 그 목적이 있다.

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은

대두박의 수분을 제거하고 살균하며, 닭고기를 잘게 파쇄한 다음 고온 고압을 가하여 닭고기 페이스트(paste)상태로 제조하고, 쇠고기와 뼈 100 ~ 400g에 음용수 1,000 ~ 2,000ml를 가한 혼합물에 뽕나무 뿌리(Root Back)100 ~ 200g을 함께 첨가하여 120℃에서 1 ~ 2시간 가압하여 파쇄하여 소고기 페이스트(paste)를 제조하는 단계(S1);

살균된 대두박과 닭, 소 페이스트를 함께 섞어 교반하며 120℃에서 1 ~ 2시간 익혀 사료 혼합물을 얻는 단계(S2);

제조된 사료 혼합물에 이스트(Yeast)분말 0.5 ~ 1% (w/w), 해조류 (Powder)분말 0.5 ~ 2% (w/w), 뽕잎 분말 0.5 ~ 5% (w/w), 비타민(Vitamin) 0.5 ~ 5% (w/w)등을 첨가, 혼합하여 다이어트 사료를 제조하는 단계(S3)를 포함한다.

또한, 본 발명에 다른 다이어트 사료 혼합물에서는 골뱅이 0.5 ~ 5%(w/w)와 목초액 0.05 ~ 1% (w/w)를 더 첨가하는 제조할 수 있다.

이하,본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명은 대두박을 주원료로 하고, 육류(닭, 소)페이스트와 이스트(Yeast)분말, 뽕잎 분말, 뽕나무 뿌리(Root Back), 비타민(Vitamin), 해조류 분말을 첨가하여 캔이나 일정 크기의 입자 형태로 애완동물용 다이어트 사료를 제조한다.

<실시예 1>

먼저, 대두박의 수분을 제거하면서 살균한다. 닭의 털, 오물과 내장을 제거하고 잘게 파쇄한 다음 고온 고압을 가하여 닭고기 페이스트(paste)상태로 제조한다. 쇠고기와 뼈 100 ~ 400g에 음용수 1,000 ~ 2,000ml를 가한 혼합물에 뽕나무 뿌리(Root Back)100 ~ 200g을 함께 첨가하여 120℃에서 1 ~ 2시간 가압하여 파쇄하여 소고기 페이스트(paste)를 얻는다. 살균된 대두박과 닭, 소 페이스트를 함께 섞어 교반하며 120℃에서 1 ~ 2시간 익혀 사료 혼합물을 얻는다.

이렇게 제조된 사료 혼합물에 이스트(Yeast)분말 0.5 ~ 1% (w/w), 해조류 (Powder)분말 0.5 ~ 2% (w/w), 뽕잎 분말 0.5 ~ 5% (w/w), 비타민(Vitamin) 0.5 ~ 5% (w/w)등을 첨가, 혼합하여 다이어트 사료를 제조 한다.

이와 같이 제조된 다이어트 사료 혼합물에 골뱅이 0.5 ~ 5%(w/w)와 목초액 0.05 ~ 1% (w/w)를 더 첨가하여 제조할 수 있으며, 기능성 다이어트 사료로 면역력증강등의 효능이 있는 녹황색 채소 5% ~ 10%(w/w)를 더 첨가하하여 제조할 수 있다.

이와 같이 제조된 애완 동물 다이어트 사료 혼합물 80~90%(w/w)에 정수 10~20%(w/w)을 혼합하여 고온 고압 살균하여 캔(Can)에 밀봉하여 통상의 멸균 과정을 수행하여 제조되는 습식사료의 제조방법을 제공한다.

<실시예 2>

본 발명에 따른 실시예 2에서는 상기 실시예 1을 통하여 제조된 애완동물 다이어트 사료용 혼합물의 수분을 제거하여 일정크기의 입자로 제조하는 건식사료의 제조방법을 제공한다.

본 발명에 따른 애완 동물 다이어트 사료 혼합물에 주 원료로 사용되는 대두박은 상기 <표1>에서와 같이 식물성 단백질 및 지질, 당질 Vitamin A, B, C, D, E 등도 풍부하게 들어 있으며, 식물성 단백질이 주 성분이기 때문에 애완 동물의 다이어트에 효과적이다.

또한, 첨가되는 뽕잎 분말과 뽕나무 뿌리(Root Back)는 하기 <표 2>에서 보는 바와 같이 영양에 무리 없이 다이어트에 이르도록 하는 효능이 있다.

<표 2> 뽕나무 뿌리(Root Back)와 뽕잎분말의 효능표

성분	효능
1-Deoxynojiaimycin(1-DNJ)	a-Glucosidase inhibiter활성(혈당상승억제)비만억제, Glycoprotein 생합성저해
1-DNJ 유동체	Virus감염, 비만, GAL-DNJ와 Fagomine : 혈당강화작용
N-Methyl-1-deoxn, Ojirimycin	혈당 강화
Rutin	모세혈관 강화

( *참고문헌 : Shinzo Noda Food Chemical, 12. P 69(1986)

또한, <표 3>에서 보는 바와 같이, 각종 영양제의 대표적인 성분인 이스트(Yeast)분말을 첨가하여 다이어트로 인하여 손상되기 쉬운 영양의 밸런스를 유지한다. 이스트(Yeast)는 자연계의 과실표면, 수액, 꽃의 밀샘, 우유등에 널리 분포 되어 있고 특히 아미노산 조성이 우수한 단백질(50 ~ 55%)을 다량 함유하고 있고, Vitamin B군에 속하는 모든 Vitamin을 함유하고 핵산함량 (RNA 8%, DNA 0.3%)도 정어리보다 7배나 많아 효모자체가 아주 우수한 건강 첨가제이며 장내에 유해균을 억제하는 역할을 한다.

<표 3> 이스트(Yeast) 성분표

성분	함량(단위 %)	효능
Vitamin - B군	5.85	수용성 Vitamins의 총칭이다.미량으로 동물의 영양을 지배하는 성분.(유기화합물로 생체내에서 적은량으로도 정상적인 성장과 건강을 유지시켜 주는 필수성분이다.)
조희분(ash)	9.07	무기물이라하며 완전 흡수가능한 물질.칼슘과 인 등이 주요소이며, 필수적인 생리 활성물질이다.
조단백	47.43	단백질의 영양을 주지만 체내에 축척되지 않는 필수 단백질.
조지방	1.01	지방의 형태를 띄지마나 체내에서 완전분해하여 신체영양, 운동영양을 주는 지방(축척되지 않음)
조섬유	0.82	체내에서 완전 소화흡수되는 섬유질의 일종이며 혈액의 혼탁도에 관여한다.
탄수화물	35.82	단당, 이당, 다당체의 총칭이며, 식물체의 주성분으로 식품의 70%정도를 차지하는 물질이며 필수 5대영양소 중 하나이다.

그리고 첨가되는 해조류 분말은 식이성 섬유가 다량 포함되어 다이어트의 대표적인 식품으로 각광 받고 있다.

상술한 바와 같이, 본 발명에 따른 애완 동물 다이어트 사료는 필수 영양원을 공급하면서 다이어트에 효과적인 식품인 뽕잎 분말 및 해조류 분말등을 첨가하여 저렴하고 보관 및 이동이 용이하며 쉽게 섭취할 수 있는 효과가 있다.

이상에서 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명하였으나, 본 발명은 이에 한정되는 것이 아니며 본 발명의 기술적 사상의 범위내에서 당업자에 의해 그 개량이나 변형이 가능하다.

Claims

대두박의 수분을 제거하고 살균하며, 닭고기를 잘게 파쇄한 다음 고온 고압을 가하여 닭고기 페이스트(paste)상태로 제조하고, 쇠고기와 뼈 100 ~ 400g에 음용수 1,000 ~ 2,000ml를 가한 혼합물에 뽕나무 뿌리(Root Back)100 ~ 200g을 함께 첨가하여 120℃에서 1 ~ 2시간 가압하여 파쇄하여 소고기 페이스트(paste)를 제조하는 단계(S1);

상기 단계에서 살균된 대두박과 닭, 소 페이스트를 함께 섞어 교반하며 120℃에서 1 ~ 2시간 익혀 사료 혼합물을 얻는 단계(S2);

상기 단계에서 제조된 사료 혼합물에 이스트(Yeast)분말 0.5 ~ 1% (w/w), 해조류 (Powder)분말 0.5 ~ 2% (w/w), 뽕잎 분말 0.5 ~ 5% (w/w), 비타민(Vitamin) 0.5 ~ 5% (w/w)등을 첨가, 혼합하여 다이어트 사료를 제조하는 단계(S3)를 포함하는 애완동물용 다이어트 사료의 제조방법.
제 1 항에 있어서, 상기 S3단계에서 골뱅이 0.5 ~ 5%(w/w)와 목초액 0.05 ~ 1% (w/w)를 더 첨가하는 것을 특징으로 하는 애완동물용 다이어트 사료의 제조방법.
제 1항에 있어서, 상기 S3단계에서는 녹황색 채소 5% ~ 10%(w/w)를 더 첨가하는 것을 특징으로 하는 애완동물용 다이어트 사료의 제조방법.
제 1항에 있어서, 상기의 방법으로 제조된 애완 동물 다이어트 사료 혼합물 80 ~90%(w/w)에 정수 10~ 20%(w/w)을 혼합하여 고온 고압 살균하여 캔(Can)에 밀봉하여 습식사료로 제조되는 것을 특징으로 하는 애완동물용 다이어트 사료의 제조방법.
제 1항에 있어서, 상기의 방법으로 제조된 애완 동물 다이어트 사료 혼합물의 수분을 제거하여 일정크기의 입자로 제조하는 건식사료로 제조되는 것을 특징으로 하는 애완동물용 다이어트 사료의 제조방법.