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JP6536078B2 - Order data processing system and display device and their programs - Google Patents

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JP6536078B2
JP6536078B2 JP2015035916A JP2015035916A JP6536078B2 JP 6536078 B2 JP6536078 B2 JP 6536078B2 JP 2015035916 A JP2015035916 A JP 2015035916A JP 2015035916 A JP2015035916 A JP 2015035916A JP 6536078 B2 JP6536078 B2 JP 6536078B2
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和広 小林
和広 小林
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育銘 顧
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  • Cash Registers Or Receiving Machines (AREA)

Description

本発明は、商品の注文受付、調理指示、配膳指示等を行う注文データ処理システム及び表示装置及びそれらのプログラムに関するものである。 The present invention relates to an order data processing system, a display device, and their programs for performing order acceptance of goods, cooking instructions, serving instructions, and the like.

従来、飲食店等における注文データ処理システムは、客からの商品の注文を受け付ける入力装置(券売機、POS端末、携帯端末等、以下「注文入力装置」という)と、前記注文入力装置が受け付けた注文データを用いてその商品の調理と配膳とを指示する表示装置(キッチンモニタ)とを具備して構成されている。そして調理が完了した商品は、店員によって客に提供される。   Conventionally, an order data processing system in a restaurant etc. has received an input device (a ticket vending machine, a POS terminal, a portable terminal, etc., hereinafter referred to as an "order input device") for receiving an order for a product from a customer, and the order input device received It comprises the display (kitchen monitor) which directs cooking and distribution of the goods using order data. And the goods which cooking completed are provided to a customer by the clerk.

表示装置には、テーブル番号や伝票番号が表示され、イートインの場合は、例えば完成した商品を店員がそのテーブル番号のテーブルまで運び、テイクアウトの場合は、例えば完成した商品を店員が伝票番号等から注文を受けた客に手渡す等している。   A table number or a slip number is displayed on the display device. In the case of eat-in, for example, the clerk carries the finished product to the table number table, and in the case of take-out, the clerk uses the slip number etc. It is handed over to the customer who received the order.

この種の注文入力装置として、例えば券売機やPOS端末を使用する場合は一般に前会計となり、例えば携帯端末を使用する場合は後会計になる。従って、同一種類の注文入力装置のみで店舗のシステムが構築されている場合は、会計の方法が前会計又は後会計に統一されるので、スムーズな会計処理を行うことができる。   When using, for example, a ticket vending machine or a POS terminal as this type of order input device, it is generally used as a front account, and when, for example, a mobile terminal is used, it is used as a back account. Therefore, when the store system is constructed only with the same type of order input device, the accounting method is unified to the pre-accounting or post-accounting, so that smooth accounting processing can be performed.

特開平9−212749号公報JP 9-212749 A

しかしながら、種類の異なる注文入力装置を同時に使用する店舗の場合、会計済みか否かが不明瞭になり、スムーズな会計処理が行えなくなる恐れがあった。例えば、注文入力装置として、券売機とPOS端末と携帯端末を設置した店舗において、券売機からの注文はイートインで商品手渡し(会計済)、POS端末からの注文はテイクアウト専用(会計済)、携帯端末からの注文はイートインで店員が商品を配膳(未会計)する場合、従来の表示装置では注文された商品情報が表示されているだけなので、この表示された商品の種類、店員の記憶やメモ、客からの申告等によって、会計済みか否かの判断や、配膳先(或いは手渡し)の判断等を行うしかなかった。   However, in the case of a store that uses different types of order entry devices simultaneously, it may become unclear whether it has already been accounted for and smooth accounting processing may not be possible. For example, in a store where a ticket vending machine, a POS terminal and a portable terminal are installed as an order input device, orders from the ticket vending machine are eat-in for merchandise delivery (accounted) at Eat-in, orders from POS terminals for take-out only (accounted for) When an order from the terminal is eat-in and the clerk distributes the goods (not taken into account), the conventional display device only displays the ordered goods information, so the displayed kind of goods, the memory of the clerk, and the memo By the declaration from customers, etc., it was only necessary to determine whether or not accounting had been made, or to determine the delivery destination (or delivery).

本発明は上述の点に鑑みてなされたものでありその目的は、会計処理を容易且つ間違いなく確実に行え、また商品の配膳(或いは手渡し)を容易且つ確実に行える注文データ処理システム及び表示装置及びそれらのプログラムを提供することにある。 The present invention has been made in view of the above-described point, and an object thereof is an order data processing system and a display device capable of performing accounting processing easily and surely and surely and distributing goods (or manual delivery) easily and reliably. And providing their programs .

本発明は、商品を注文入力する複数の入力装置と、前記入力装置と通信可能に接続された表示装置とを具備する注文データ処理システムにおいて、前記複数の入力装置は、注文入力データの精算機能を有した入力装置と、精算機能を有さない入力装置とを、有し、前記表示装置は、前記複数の入力装置にて入力された配膳前の注文入力データに対して精算済みであるか否かの情報を表示することを特徴とする。
表示装置に注文入力データに対して精算済みであるか否かの情報を表示するので、その商品が精算済か未精算かを容易に判断でき、これによって、会計処理を容易且つ間違えなく確実に行うことができる。
入力装置としては、例えば、券売機、POS端末、携帯端末等があるが、例え前会計を行う(精算を行う)入力装置と、後会計を行う(精算を行わない)入力装置が混在していたとしても、精算処理をし忘れたり、精算処理作業が混乱したりすることを防止できる。
表示装置としては、主として、調理指示を厨房に対して行うキッチンモニタがある。表示装置は、その表示部に調理指示画面と配膳指示画面を切り替えて表示できるように構成しても良いし、その表示部に何れか一方の画面のみを表示するように構成しても良い。何れか一方の画面のみを表示するような場合は、表示装置を複数台設置し、それぞれに異なる画面を表示しても良い。
精算済みであるか否かの表示は、各注文入力データ毎にその注文入力データ中に、又はその注文入力データの近傍に、表示するのが好ましい。表示の態様としては、文字、記号、色彩等がある。
本発明は、精算機能を有した入力装置と、精算機能を有さない入力装置とが混在している場合に用いるので、特に効果的である。
The present invention relates to an order data processing system comprising a plurality of input devices for ordering products and a display device communicably connected to the input devices , wherein the plurality of input devices include a settlement function of order input data. The input device without the settlement function and the input device without the settlement function, and the display device is settled for the pre-delivery order input data input by the plurality of input devices It is characterized by displaying the information of no.
Information on whether or not the order entry data has been settled is displayed on the display unit, so that it can be easily determined whether the item is already settled or not, thereby ensuring that accounting is performed easily and without mistake. It can be carried out.
As an input device, for example, there are a ticket vending machine, a POS terminal, a portable terminal, etc., but an input device which performs pre-accounting (performs settlement) and an input device which performs post-accounting (does not perform settlement) coexists. Even in this case, it is possible to prevent the settlement process from being forgotten and confusion in the settlement process operation.
As a display device, there is mainly a kitchen monitor which gives a cooking instruction to a kitchen. The display device may be configured to be able to switch and display the cooking instruction screen and the serving instruction screen on the display unit, or may be configured to display only one of the screens on the display unit. In the case where only one of the screens is displayed, a plurality of display devices may be installed, and different screens may be displayed for each.
It is preferable that the display of whether or not the account has been settled is displayed in the order input data or in the vicinity of the order input data for each order input data. Examples of the display include characters, symbols, colors, and the like.
The present invention is particularly effective because it is used when the input device having the settlement function and the input device not having the settlement function are mixed.

また本発明は、前記表示装置が、少なくとも配膳指示画面を表示可能とし、前記精算済みであるか否かの情報は、前記配膳指示画面に表示することを特徴とする。
一般に、調理する店員よりも、配膳する店員の方が精算済みであるか否かの情報を認識しておく必要性が高いので、精算済みであるか否かの情報は配膳指示画面に表示する方が好ましい。
Further, the present invention is characterized in that the display device can display at least a serving instruction screen, and the information indicating whether or not the payment has been completed is displayed on the serving instruction screen.
In general, since it is highly necessary to recognize information on whether or not the clerk serving the order has paid, rather than the store clerk who cooks, the information on whether or not the pay has already been displayed is displayed on the serving instruction screen. Is preferred.

また本発明は、前記表示装置が、前記入力データ及び精算済みであるか否かの情報と共に、商品をテイクアウトするか否かのテイクアウト情報を表示することを特徴とする。
これによって、注文を受けた商品が精算済か否かの情報だけでなく、テイクアウト商品であるか否かの情報も容易且つ確実に認識できる。
Further, the present invention is characterized in that the display device displays takeout information as to whether or not to take out the product, together with the input data and information as to whether or not the account has been settled.
This makes it possible to easily and surely recognize not only the information on whether the ordered product is settled, but also the information on whether or not it is a takeout product.

また本発明は、前記表示装置が、前記データをデータ毎に区画表示し、各区画内に各データに対応する前記精算済みであるか否かの情報を表示することを特徴とする。
これによって、各データ毎に、分かり易く精算済みであるか否かの情報を表示することができる。精算済みであるか否かの情報は、文字で例えば「精算済」、「未精算」等と表示しても良いし、記号や番号等で表示しても良いし、各区画の色彩を変えることで表示しても良い。
Further, the present invention is characterized in that the display device displays the data in sections for each data, and displays, in each section, information indicating whether or not the settlement has been completed corresponding to each data.
This makes it possible to display, for each data, information on whether the account has been settled or not. Information on whether or not the account has been settled may be displayed as characters, for example, "settled", "unpaid", etc., or may be displayed as a symbol or a number, etc., or change the color of each section It may be displayed by

また本発明は、商品を注文入力する複数の入力装置と通信可能に接続された表示装置において、前記複数の入力装置を構成する注文入力データの精算機能を有した入力装置と精算機能を有さない入力装置にて入力された配膳前の注文入力データに対して精算済みであるか否かの情報を表示することを特徴とする。 Further, according to the present invention, in a display device communicably connected to a plurality of input devices for inputting a product order, the display device has an input device having a settlement function of order input data constituting the plurality of input devices and a settlement function. and displaying a whether information or is already settled against serving previous order entry data inputted by no input device.

また本発明は、前記表示装置において、少なくとも配膳指示画面を表示可能とし、前記精算済みであるか否かの情報は、前記配膳指示画面に表示することを特徴とする。   Further, the present invention is characterized in that at least the serving instruction screen can be displayed on the display device, and the information as to whether or not the payment has been completed is displayed on the serving instruction screen.

また本発明は、前記表示装置において、前記データをデータ毎に区画表示し、各区画内に各データに対応する前記精算済みであるか否かの情報を表示することを特徴とする。
また本発明は、商品を注文入力する複数の入力装置と、前記入力装置と通信可能に接続された表示装置とを具備する注文データ処理システムとしてのコンピュータを、前記表示装置に、前記複数の入力装置を構成する注文入力データの精算機能を有した入力装置と精算機能を有さない入力装置から入力された配膳前の注文入力データに対して精算済みであるか否かの情報を表示させるように機能させるプログラムにある。
また本発明は、商品を注文入力する複数の入力装置と通信可能に接続された表示装置としてのコンピュータを、前記複数の入力装置を構成する注文入力データの精算機能を有した入力装置と精算機能を有さない入力装置から入力された配膳前の注文入力データに対して精算済みであるか否かの情報を表示するように機能させるプログラムにある。
Further, the present invention is characterized in that the display device displays the data in sections for each data, and displays information on whether or not the settlement has been completed corresponding to each data in each section.
The present invention also provides a computer as an order data processing system, comprising: a plurality of input devices for ordering products and a display device communicably connected to the input devices; To display information as to whether or not the payment has been made with respect to the pre-delivery order input data input from the input device having the settlement function of the order input data constituting the device and the input device not having the settlement function It is in the program to make it function.
Further, according to the present invention, a computer as a display device communicably connected to a plurality of input devices for ordering products and an input device having a settlement function of order input data constituting the plurality of input devices and a settlement function The program is functioned to display information as to whether or not payment has been made with respect to pre-delivery order input data input from an input device that does not have

本発明によれば、会計処理を容易且つ間違いなく確実に行うことができ、また商品の配膳(或いは手渡し)を容易且つ確実に行うことができる。   According to the present invention, it is possible to carry out accounting processing easily and with certainty, and to distribute (or hand over) goods easily and reliably.

注文データ処理システム1の概略構成図である。FIG. 1 is a schematic block diagram of an order data processing system 1; POS端末装置20の機能ブロック図の一例を示す図である。FIG. 2 is a diagram showing an example of a functional block diagram of a POS terminal device 20. 券売機40の機能ブロック図の一例を示す図である。It is a figure showing an example of a functional block diagram of ticket vending machine. 携帯端末60の機能ブロック図の一例を示す図である。FIG. 6 is a diagram showing an example of a functional block diagram of a portable terminal 60. キッチンモニタ80の機能ブロック図の一例を示す図である。It is a figure which shows an example of a functional block diagram of the kitchen monitor. 商品ファイルの一例を示す図である。It is a figure which shows an example of a goods file. 各注文入力装置による注文入力処理フロー図である。It is a flow diagram of order input processing by each order input device. キッチンモニタ80の1動作例を示す概略動作説明図である。FIG. 18 is a schematic operation explanatory view showing an operation example of the kitchen monitor 80; 単品表示態様で調理指示された商品を表示した調理指示画面G1の一例を示す図である。It is a figure which shows an example of the cooking instruction screen G1 which displayed the goods by which the cooking instruction | indication was carried out by the single item display mode. 単品表示態様で調理指示された商品の一部が完了した際の調理指示画面G1の一例を示す図である。It is a figure which shows an example of the cooking instruction | indication screen G1 when a part of goods in which cooking instruction | indication was carried out by the single item display mode were completed. 単品表示態様での配膳指示画面G2の1表示例を示す図である。It is a figure which shows one display example of the serving instruction screen G2 in a single item display mode. 注文単位別表示態様で調理指示された商品を表示した調理指示画面G1の一例を示す図である。It is a figure which shows an example of the cooking instruction | indication screen G1 which displayed the goods by which the cooking instruction | indication was carried out by the display aspect classified by order. 注文単位別表示態様で調理指示された商品の一部が完了した際の調理指示画面G1の一例を示す図である。It is a figure which shows an example of the cooking instruction screen G1 when a part of goods in which the cooking instruction was carried out by the display mode classified by order unit were completed. 注文単位別表示態様での配膳指示画面G2の1表示例を示す図である。It is a figure which shows one display example of the serving instruction screen G2 in the display aspect classified by order unit. マトリクス表示態様で調理指示された商品を表示した調理指示画面G1の一例を示す図である。It is a figure which shows an example of the cooking instruction screen G1 which displayed the goods to which the cooking instruction was carried out by the matrix display mode. マトリクス表示態様で調理指示された商品の一部が完了した際の調理指示画面G1の一例を示す図である。It is a figure which shows an example of the cooking instruction screen G1 when a part of goods in which the cooking instruction | indication was carried out by the matrix display mode were completed. マトリクス表示態様での配膳指示画面G2の1表示例を示す図である。It is a figure which shows one display example of the serving instruction screen G2 in a matrix display mode. 会計用伝票140と配膳伝票145を示す図である。It is a figure which shows the slip for accounting 140 and the delivery slip 145. FIG. 配膳伝票150を示す図である。It is a figure which shows the delivery slip 150. As shown in FIG. キッチンモニタ80の外観斜視図である。5 is an external perspective view of a kitchen monitor 80. FIG. 図21(a)はキッチンモニタ80の正面図、図21(b)は右側面図である。Fig.21 (a) is a front view of the kitchen monitor 80, FIG.21 (b) is a right view. 図22(a)はキッチンモニタ80の正面図、図22(b)は右側面図である。Fig.22 (a) is a front view of the kitchen monitor 80, FIG.22 (b) is a right view.

以下、本発明の実施形態を図面を参照して詳細に説明する。
図1は本発明の一実施形態にかかる注文データ処理システム(オーダリングシステム)1の概略構成図である。同図に示すように、注文データ処理システム1は、管理装置(上位装置、ストアコントローラとも称する)10と、会計装置(以下「POS端末装置」という)20と、券売機40と、携帯端末60と、キッチンモニタ80と、キッチンプリンタ95と、アクセスポイント100と、ルータ110とを具備し、各機器を通信可能に接続して構成されている。注文データ処理システム1は、例えば飲食店に設置される。この注文データ処理システム1において、POS端末装置20と券売機40と携帯端末60は、何れも商品を注文入力する注文入力装置(入力装置)を構成し、キッチンモニタ80とキッチンプリンタ95は、注文された商品に基づき各種情報を表示する表示装置を構成する。
Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the drawings.
FIG. 1 is a schematic block diagram of an order data processing system (ordering system) 1 according to an embodiment of the present invention. As shown in the figure, the order data processing system 1 includes a management device (also referred to as a host device or store controller) 10, an accounting device (hereinafter referred to as "POS terminal device") 20, a ticket vending machine 40, and a portable terminal 60. , A kitchen monitor 80, a kitchen printer 95, an access point 100, and a router 110, which are configured to communicably connect the respective devices. The order data processing system 1 is installed, for example, in a restaurant. In the order data processing system 1, the POS terminal device 20, the ticket vending machine 40 and the portable terminal 60 all constitute an order input device (input device) for inputting an order for a product, and the kitchen monitor 80 and the kitchen printer 95 A display device is configured to display various information based on the selected product.

管理装置10とPOS端末装置20と券売機40とキッチンモニタ80とキッチンプリンタ95とアクセスポイント100とは、互いに、LAN120を介して接続されている。LAN接続の形態は、有線であっても良いし、無線であっても良い。またアクセスポイント100は、無線LANにより、携帯端末60と接続されている。ルータ110は、注文データ処理システム1内の装置(例えば管理装置10)と注文データ処理システム1外の装置(例えば本部のサーバ)とのネットワーク130を介する通信を制御(経路選択制御等)する。   The management device 10, the POS terminal device 20, the ticket vending machine 40, the kitchen monitor 80, the kitchen printer 95, and the access point 100 are mutually connected via the LAN 120. The form of LAN connection may be wired or wireless. The access point 100 is also connected to the portable terminal 60 via a wireless LAN. The router 110 controls (route selection control and the like) communication between a device (for example, the management device 10) in the order data processing system 1 and a device (for example, a server at the head office) outside the order data processing system 1 via the network 130.

管理装置10は、注文データ処理システム1全体を制御(管理)する装置(例えばサーバ)である。例えば、管理装置10は、制御部の他、記憶部を備え、種々のファイル(例えば、商品ファイル、指示ファイル、印字フォーマットファイル、注文データファイル、会計ファイル等)を記憶(管理)する。商品ファイルは、例えば図6に示すように、各商品の商品コード、商品名、価格等の各種商品情報からなっている。また例えば、管理装置10は、通信部を備え、記憶部内のファイル(又はファイル上のデータ)を必要に応じて他の装置に送信する。また例えば、管理装置10は、集計部を備え、店員からの支持に応じて又は予め定めた所定時刻に、記憶部に記憶している情報等に基づいて、集計情報(例えば、日計レポート等の売上実績情報)を生成する。   The management device 10 is a device (for example, a server) that controls (manages) the entire order data processing system 1. For example, the management apparatus 10 includes a storage unit in addition to the control unit, and stores (manages) various files (for example, a product file, an instruction file, a print format file, an order data file, an accounting file, etc.). For example, as shown in FIG. 6, the product file is composed of various product information such as a product code of each product, a product name, and a price. Also, for example, the management device 10 includes a communication unit, and transmits the file (or the data on the file) in the storage unit to another device as needed. Also, for example, the management device 10 includes a counting unit, and according to the support from the store clerk or at predetermined time determined in advance, based on the information stored in the storage unit, etc. Generate sales performance information).

POS端末装置20は、注文処理や会計(精算)処理を実行する装置である。図2はPOS端末装置20の機能ブロック図の一例を示す図である。同図に示すように、POS端末装置20は、このPOS端末装置20の動作を制御するCPU21と、客の買上情報等を記憶するハードディスク23と、CPU21が実行するプログラムを記憶するROM25と、種々の情報を記憶するRAM27と、商品の名称や価格等を表示する表示部29と、レシート印字部31と、現金や金券などを保管するドロワ部33と、LAN120を経由して管理装置10等の外部機器と通信する通信部35と、POS端末装置20を動作させる各種の操作ボタン等からなる操作部37とを備えている。各構成要素は互いにバス39を介して接続されている。RAM27には管理装置10より取得した商品ファイル等が記憶されている。POS端末装置20は、客の注文を受け付けて予め会計を済ます前精算(前会計)に用いられると同時に、例えば携帯端末60でテーブルにいる客から注文を受け付けた商品が飲食された後に会計を行う後精算(後会計)にも用いられる。即ち、POS端末装置20は、精算機能を有した注文入力装置であるが、時と場所によっては精算機能を有さない注文入力装置にもなる。   The POS terminal device 20 is a device that executes order processing and accounting (settlement) processing. FIG. 2 is a diagram showing an example of a functional block diagram of the POS terminal device 20. As shown in FIG. As shown in the figure, the POS terminal device 20 includes a CPU 21 for controlling the operation of the POS terminal device 20, a hard disk 23 for storing purchase information and the like of customers, and a ROM 25 for storing programs executed by the CPU 21. The RAM 27 for storing information on the display, the display unit 29 for displaying the name, price, etc. of goods, the receipt printing unit 31, the drawer unit 33 for storing cash, cash vouchers, etc., and the management device 10 via the LAN 120 A communication unit 35 for communicating with an external device and an operation unit 37 including various operation buttons for operating the POS terminal device 20 are provided. The components are connected to one another via a bus 39. The product file etc. acquired from the management device 10 are stored in the RAM 27. The POS terminal device 20 receives the customer's order and performs accounting in advance. The POS terminal device 20 is used for pre-settlement (pre-accounting), and simultaneously, for example, after the product for which the order is received from the customer on the table by the portable terminal 60 is eaten Also used for post-settlement (post-accounting). That is, although the POS terminal device 20 is an order input device having a settlement function, it may also be an order input device having no settlement function depending on time and place.

券売機40は、客が商品(例えば調理メニュー)に対応する食券を購入するために設置される。図3は券売機40の機能ブロック図の一例を示す図である。同図に示すように、券売機40は、この券売機40の動作を制御するCPU41と、CPU41が実行するプログラム等を記憶するフラッシュメモリ43と、入金金額や現在の残高や商品ファイル等の各種データを記憶するRAM45と、食券を購入するための所定の画面を表示するとともにタッチすることで所定の入力を行うタッチパネル47と、お釣り返却レバーや呼出ボタン等の入力用の操作キー部49と、外部装置と通信する通信部51と、タッチパネル47で選択された商品の食券を印刷してラベル取出口に排出する発券手段53と、紙幣の種別判定や金種毎の枚数カウント等の紙幣に関する処理全般を行う紙幣処理部55と、硬貨の種別判定や金種毎の枚数カウント等の硬貨に関する処理全般を行う硬貨処理部57とを備えている。各構成要素は互いにバス59を介して接続されている。即ち、券売機40は、精算機能を有した注文入力装置である。   The ticket vending machine 40 is installed in order for a customer to purchase a meal ticket corresponding to a product (for example, a cooking menu). FIG. 3 is a diagram showing an example of a functional block diagram of the ticket vending machine 40. As shown in FIG. As shown in the figure, the ticket vending machine 40 has a CPU 41 for controlling the operation of the ticket vending machine 40, a flash memory 43 for storing programs etc. executed by the CPU 41, and various items such as payment amount, current balance and product file. RAM 45 for storing data, a touch panel 47 for displaying a predetermined screen for purchasing a meal ticket and performing a predetermined input by touching, an operation key unit 49 for input such as a fishing return lever or a call button, A communication unit 51 for communicating with an external device, a ticket issuing unit 53 for printing a food ticket of a product selected by the touch panel 47 and discharging it to a label outlet, and processing for banknotes such as banknote type determination and number counting for each denomination It has a bill processing unit 55 that performs all operations, and a coin processing unit 57 that performs all the processes related to coins such as determination of coin type and counting of the number of coins for each denomination. . The components are connected to one another via a bus 59. That is, the ticket vending machine 40 is an order input device having a settlement function.

図4は携帯端末60の構成の一例を示す機能ブロック図である。同図に示すように携帯端末60は、CPU61と、ROM63と、RAM65と、タッチパネル(表示部兼操作部)67と、通信部69と、操作ボタン部(操作部)71とを、バス73によって相互に接続して構成されている。CPU61は各種プログラムを実行する。ROM63は、例えば、CPU61において実行される各種プログラムや、タッチパネル67において表示される画像データ(画像フォーマット情報)等を記憶する。RAM65は、例えば管理装置10から受信した各種ファイル(例えば商品ファイル)や、CPU61が生成したデータを一時記憶する。タッチパネル67は、注文可能な商品を表示する表示手段であり、同時にタッチ(押下)することで注文を受けた商品を選択する選択手段(入力手段)となっている。通信部69はアクセスポイント100を経由して他の装置(管理装置10やキッチンモニタ80等)と送受信を行う送受信手段である。操作ボタン部71は、例えば電源スイッチボタンや操作ボタン等から構成され、操作者である店員からの入力操作を受け付ける。操作ボタン部71も、前記タッチパネル67と同様に、選択手段(入力装置)の一部を構成する場合がある。携帯端末60は、一般に、精算機能を有さない注文入力装置であるが、NFC等の非接触端末やクレジット決済機能が付いた携帯端末60は、精算機能を有する注文入力装置になる。   FIG. 4 is a functional block diagram showing an example of the configuration of the portable terminal 60. As shown in FIG. As shown in the figure, the portable terminal 60 includes a CPU 61, a ROM 63, a RAM 65, a touch panel (display unit and operation unit) 67, a communication unit 69, and an operation button unit (operation unit) 71 by a bus 73. They are connected to each other. The CPU 61 executes various programs. The ROM 63 stores, for example, various programs executed by the CPU 61, image data (image format information) displayed on the touch panel 67, and the like. The RAM 65 temporarily stores, for example, various files (for example, product files) received from the management apparatus 10 and data generated by the CPU 61. The touch panel 67 is display means for displaying an orderable item, and is a selection means (input means) for selecting an item for which an order has been received by simultaneously touching (pressing) the item. The communication unit 69 is a transmitting / receiving unit that transmits / receives to / from another device (the management device 10, the kitchen monitor 80, etc.) via the access point 100. The operation button unit 71 includes, for example, a power switch button and an operation button, and receives an input operation from a store clerk as an operator. Similarly to the touch panel 67, the operation button unit 71 may constitute a part of selection means (input device). Generally, the portable terminal 60 is an order input device that does not have a settlement function, but a non-contact terminal such as NFC or a portable terminal 60 with a credit payment function is an order input device that has a settlement function.

キッチンモニタ80は、主に厨房付近に設置され、前記各注文入力装置(POS端末装置20、券売機40、携帯端末60)で注文を受けた商品(メニュー)に関する情報を受信し、この受信情報に基づいて下記する各種情報を表示する。図5はキッチンモニタ80の構成の一例を示す概略ブロック図である。同図に示すようにキッチンモニタ80は、CPU81と、ROM83と、RAM85と、タッチパネル(表示部兼操作部)87と、通信部89とを、バス91によって相互に接続して構成されている。CPU81は、各種プログラムを実行する。ROM83は、例えば、CPU81において実行される各種プログラムや、タッチパネル87において表示される画像データ(画像フォーマット情報)等を記憶する。RAM85は、例えば管理装置10から受信したファイル(例えばメニューファイルや指示ファイル等)や、携帯端末60等の注文入力装置から受信したデータ(例えば、商品情報等)を一時記憶する。タッチパネル87は、注文された商品の調理指示や、完了させた調理指示に対応する商品の配膳指示等を表示する表示手段であり、同時に調理の完了した商品や配膳の完了した商品にタッチすることでその完了を入力する入力手段である。通信部89は、他の装置(携帯端末60等の注文入力装置や管理装置10等)と送受信を行うものである。この注文データ処理システム1の場合、2台のキッチンモニタ80を設置し、1台はキッチン(厨房)用に下記する調理指示画面G1を表示するものであり、もう1台はホール(配膳)用に下記する配膳指示画面G2を表示するものである。なお、キッチンモニタ80は1台のみ設置し、切替ボタン等を操作することによって、調理指示画面G1と配膳指示画面G2とを切り換えるように構成しても良い。またキッチンモニタ80は3台以上の複数台設置しても良い。   The kitchen monitor 80 is mainly installed in the vicinity of a kitchen, and receives information on goods (menus) ordered by the order input devices (POS terminal device 20, ticket vending machine 40, portable terminal 60), and the received information The following various information is displayed based on. FIG. 5 is a schematic block diagram showing an example of the configuration of the kitchen monitor 80. As shown in FIG. As shown in the figure, the kitchen monitor 80 is configured by mutually connecting a CPU 81, a ROM 83, a RAM 85, a touch panel (display unit and operation unit) 87, and a communication unit 89 by a bus 91. The CPU 81 executes various programs. The ROM 83 stores, for example, various programs executed by the CPU 81, image data (image format information) displayed on the touch panel 87, and the like. The RAM 85 temporarily stores, for example, a file (for example, a menu file, an instruction file or the like) received from the management device 10, and data (for example, product information or the like) received from the order input device such as the portable terminal 60 or the like. The touch panel 87 is a display means for displaying a cooking instruction of the ordered product, a distribution instruction of the product corresponding to the completed cooking instruction, etc., and simultaneously touching the completed product and the distributed product. Is an input means for inputting the completion. The communication unit 89 performs transmission and reception with another device (the order input device such as the portable terminal 60 or the management device 10). In the case of this order data processing system 1, two kitchen monitors 80 are installed, one displays the cooking instruction screen G1 described below for the kitchen (kitchen), and the other is for the hall (arrangement) The delivery instruction screen G2 described below is displayed. Only one kitchen monitor 80 may be provided, and the cooking instruction screen G1 and the serving instruction screen G2 may be switched by operating the switching button or the like. Further, three or more kitchen monitors 80 may be installed.

キッチンプリンタ95は、主に厨房近傍に設置され、下記する配膳用伝票や会計用伝票等をプリントアウトする。キッチンプリンタ95は、CPUとROMとRAMと印字部と通信部と表示部と操作部とをバスによって相互に接続して構成されている。CPUは各種プログラム(例えば、印字用のプログラム等)を実行する。ROMは、例えばCPUにおいて実行される各種プログラムや、印字部において印字される印字フォーマットデータ等を記憶する。RAMは、例えば管理装置10から受信したファイル(例えばメニューファイル等)を一時記憶する。通信部は他の装置と送受信を行う。表示部は種々の画面を表示する。操作部は操作者である店員からの入力を行う。キッチンプリンタ95は複数台設置しても良い。   The kitchen printer 95 is mainly installed in the vicinity of the kitchen, and prints out a delivery slip, an accounting slip, etc. described below. The kitchen printer 95 is configured by mutually connecting a CPU, a ROM, a RAM, a printing unit, a communication unit, a display unit, and an operation unit via a bus. The CPU executes various programs (for example, a program for printing). The ROM stores, for example, various programs executed by the CPU, print format data to be printed by the printing unit, and the like. The RAM temporarily stores, for example, a file (for example, a menu file or the like) received from the management device 10. The communication unit communicates with other devices. The display unit displays various screens. The operation unit performs input from a store clerk who is an operator. A plurality of kitchen printers 95 may be installed.

次にこの注文データ処理システム1の動作例を説明する。
この注文データ処理システム1の場合、3種類の注文入力装置としてPOS端末装置20と券売機40と携帯端末60があり、それぞれの装置毎に、商品の注文・精算方法が異なる。即ち、POS端末装置20は、来店した客から店員が注文を受け付け、その際に精算を行う。券売機40の場合は、来店した客自身が注文入力の操作を行い、その際に精算を行う。一方、携帯端末60は、テーブルに着席した客が追加注文するような場合に、客から店員が注文を受け付け、精算は、食後の退店時に、POS端末装置20によって行う。つまり、この例の場合、POS端末装置20は注文時と退店時の両方で精算を行う前会計と後会計方式である。券売機40は注文時に精算を行う前会計方式である。携帯端末60はそれ自体では精算を行わず、POS端末装置20にて精算を行わせる後会計方式である。つまりこの例の場合、複数の会計処理方式があり、複雑な構成となっている。また言い換えれば、この注文データ処理システム1は、注文入力データ(以下「注文データ」という)に対応した精算を行う注文入力装置(POS端末装置20と券売機40)と、精算を行わない注文入力装置(携帯端末60)とを有している。
Next, an operation example of the order data processing system 1 will be described.
In the case of this order data processing system 1, there are three types of order input devices, the POS terminal device 20, the ticket vending machine 40, and the portable terminal 60, and the order / settlement method of goods is different for each device. That is, in the POS terminal device 20, a clerk receives an order from a customer who visits the store, and performs a checkout at that time. In the case of the ticket vending machine 40, the visiting customer himself performs the operation of order entry and performs the settlement at that time. On the other hand, when the customer who is seated at the table makes an additional order, the portable terminal 60 receives an order from a customer, and the settlement is performed by the POS terminal device 20 at the time of leaving after meals. That is, in the case of this example, the POS terminal device 20 is a pre-accounting and post-accounting system in which settlement is performed both at the time of ordering and at the time of leaving the store. The ticket vending machine 40 is a pre-accounting system that settles when ordering. The portable terminal 60 is a post-accounting method in which the POS terminal device 20 performs the settlement without performing the settlement itself. That is, in the case of this example, there are a plurality of accounting methods and the configuration is complicated. In other words, this order data processing system 1 comprises an order input device (POS terminal 20 and ticket vending machine 40) that performs settlement corresponding to order input data (hereinafter referred to as "order data"), and order input that does not perform settlement. And a device (portable terminal 60).

図7は、各注文入力装置による注文入力処理フロー図である。まず券売機40においては、客自身がタッチパネル47や操作キー部49等を操作することで、注文データ入力及び精算処理と発券処理とを行う(ステップST1−1、ST1−2)。精算処理と発券処理が終わると、券売機40は、その通信部51によって、キッチンモニタ80とPOS端末装置20に、精算済情報と共に注文データを送信する(ステップST1−3)。キッチンモニタ80には、前記注文データと精算済情報とを表示する等のために送信され、POS端末装置20には、注文データと精算に関する情報を集計する等のために送信される。POS端末装置20の代りに、又はPOS端末装置20と共に、管理装置10にこれらのデータを送信して集計させるように構成しても良い。   FIG. 7 is a flow chart of order input processing by each order input device. First, in the ticket vending machine 40, the customer himself operates the touch panel 47, the operation key unit 49 and the like to perform order data input, settlement processing and ticketing processing (steps ST1-1 and ST1-2). After the settlement process and the ticket issue process, the ticket vending machine 40 transmits order data together with the account settlement information to the kitchen monitor 80 and the POS terminal 20 by the communication unit 51 (step ST1-3). The kitchen monitor 80 is sent to display the order data and the payment completion information, and the like, and is sent to the POS terminal 20 for collecting data on the order data and payment information. Instead of the POS terminal device 20, or together with the POS terminal device 20, the management device 10 may be configured to transmit and collect these data.

携帯端末60においては、例えば客が着席したテーブルにおいて、注文を受け付ける場合に使用される。携帯端末60による注文は、客が来店してテーブルに着席したときや、客が券売機40やPOS端末装置20によって注文した後に追加注文するとき等に行われる。即ち、携帯端末60においては、店員が客から聞き取ったメニュー(商品)を、店員がタッチパネル67や操作ボタン部71等を操作することで、注文入力を行う(ステップST2−1)。注文入力が終わると、携帯端末60は、その通信部69によって、キッチンモニタ80とPOS端末装置20に、未精算情報と共に注文データを送信する(ステップST2−2)。キッチンモニタ80には、前記注文データと未精算情報とを表示する等のために送信され、POS端末装置20には、注文データと未精算に関する情報を集計する等のために送信される。POS端末装置20の代りに、又はPOS端末装置20と共に、管理装置10にこれらのデータを送信して集計させるように構成しても良い。なお、携帯端末60への注文データの入力は、店員の代りに、客自身が行うように構成しても良い。   The portable terminal 60 is used, for example, in a table where a customer is seated to receive an order. The order by the portable terminal 60 is performed, for example, when a customer visits and sits at a table, or when the customer places an order after using the ticket vending machine 40 or the POS terminal device 20 after ordering. That is, in the portable terminal 60, the store clerk operates the touch panel 67, the operation button unit 71, and the like to perform an order input (step ST2-1). When the order input is completed, the portable terminal 60 transmits the order data together with the unpaid information to the kitchen monitor 80 and the POS terminal 20 by the communication unit 69 (step ST2-2). The kitchen monitor 80 is sent to display the order data and the unpaid information, for example, and is sent to the POS terminal 20 for counting the order data and information on the unpaid account. Instead of the POS terminal device 20, or together with the POS terminal device 20, the management device 10 may be configured to transmit and collect these data. Alternatively, the customer may input the order data to the portable terminal 60 instead of the store clerk.

POS端末装置20においては、注文入力モードと精算モードを選択でき、例えば来店した客から注文を受け付ける場合は注文入力モードを選択し、また携帯端末60で注文を受け付けた未精算の商品について退店時に精算を行うような場合は精算モードを選択する。即ち、POS端末装置20において、注文入力モードが選択されると、ステップST3−1からステップST3−2に移行して、店員が操作部37等を操作することで注文入力を行い、次に精算処理を行う(ステップST3−3)。精算処理が終わると、POS端末装置20は、その通信部35によって、キッチンモニタ80に、精算済情報と共に注文データを送信する(ステップST3−4)。キッチンモニタ80には、前記注文データと精算済情報とを表示する等のために送信される。このとき、これらのデータを集計などのために管理装置10に送信しても良い。一方、POS端末装置20において、精算モードが選択されると、ステップST3−1からステップST3−5、ST3−6に移行して、店員が操作部37等を操作することで精算処理を行う。このとき、これらのデータを集計などのために管理装置10に送信しても良い。   In the POS terminal device 20, the order input mode and the settlement mode can be selected. For example, when receiving an order from a customer who visits, the order input mode is selected, and the unpaid items for which the order is received by the portable terminal 60 are withdrawn. Select the settlement mode if you want to do settlement sometimes. That is, when the order input mode is selected in the POS terminal device 20, the process proceeds from step ST3-1 to step ST3-2, and the clerk operates the operation unit 37 or the like to perform the order input, and then the settlement A process is performed (step ST3-3). When the settlement process is completed, the POS terminal device 20 transmits order data together with the account settlement information to the kitchen monitor 80 by the communication unit 35 (step ST3-4). The kitchen monitor 80 is sent to display the order data and the account settlement information. At this time, these data may be transmitted to the management device 10 for aggregation or the like. On the other hand, when the settlement mode is selected in the POS terminal device 20, the process proceeds from step ST3-1 to steps ST3-5 and ST3-6, and the clerk operates the operation unit 37 or the like to perform the settlement process. At this time, these data may be transmitted to the management device 10 for aggregation or the like.

図8は、キッチンモニタ80の1動作例を示す概略動作説明図である。同図に示すように、キッチンモニタ80は、注文入力装置(POS端末装置20、券売機40、携帯端末60)から、注文データが発生する毎に、発生した注文データを入力する(ステップST4−1)。このとき注文データと合わせて同時に、その注文データに係る注文商品の精算情報(精算済或いは未精算)も入力する。注文データには、さらに、注文時に各商品について要求される、テイクアウト情報や付加情報も含まれる。テイクアウト情報は、注文した商品をテイクアウトするか否かの情報である。付加情報としては、例えばコーヒー等に砂糖やミルク等の付加商品を添える必要があるか否かの付加商品要不要情報や、提供するのが食前食後等の提供時期情報等がある。   FIG. 8 is a schematic operation explanatory view showing an operation example of the kitchen monitor 80. As shown in FIG. As shown in the figure, the kitchen monitor 80 inputs generated order data from the order input device (POS terminal device 20, ticket vending machine 40, portable terminal 60) each time the order data is generated (step ST4-). 1). At this time, along with the order data, the settlement information (settled or unpaid) of the ordered product according to the order data is also input. The order data further includes takeout information and additional information required for each product at the time of order. The takeout information is information as to whether or not to take out the ordered product. The additional information includes, for example, additional product necessity / non-necessity information as to whether or not additional products such as sugar and milk need to be added to coffee and the like, and provision time information such as after a meal before serving etc. is provided.

次に、前記注文入力された注文データと前記精算情報、さらにはテイクアウト情報や付加情報を、所定の表示態様で、タッチパネル87に表示する(ステップST4−2)。タッチパネル87に表示される画面は、下記する調理指示画面G1や配膳指示画面G2等があるが、ここでは調理指示画面G1を表示する。前記所定の表示態様としてこの例では、単品表示態様と、注文単位別表示態様と、マトリクス表示態様とがあるので、以下それぞれについて説明する。これら各表示態様間の画面の切り替えは、下記するレイアウト変更ボタンR24(図9等参照)の押下によって適宜行うことができる。   Next, the order data and the settlement information, as well as the takeout information and the additional information, which have been input, are displayed on the touch panel 87 in a predetermined display mode (step ST4-2). The screens displayed on the touch panel 87 include a cooking instruction screen G1 and a layout instruction screen G2 described below, but the cooking instruction screen G1 is displayed here. As the predetermined display mode, in this example, there are a single item display mode, an order unit-based display mode, and a matrix display mode, each will be described below. Switching of the screen between these display modes can be appropriately performed by pressing a layout change button R24 (see FIG. 9 and the like) described below.

〔単品表示態様〕
ステップST4−2で表示された調理指示画面G1が単品表示態様であったとする。図9は、調理指示画面G1に単品表示態様で、調理が指示された各商品を表示した一画面例を示す図である。同図に示すようにこの表示態様の場合、注文を受け付けた商品を1品目毎に商品欄(区画領域)R1に区画表示している。商品欄R1は、注文データ毎に区画して商品の調理を指示する調理指示の区画領域である。表示した各商品欄R1の中には、その右側に商品名R11、その左側にその個数R12、個数R12の上方に注文識別番号R13、注文識別番号R13の右側に経過時間R14が表示されている。注文識別番号R13は、注文された商品の会計やその他の処理のために付される識別番号であり、注文入力装置によって変わり、例えば、POS端末装置20の場合はレシート番号、券売機40の場合は発券番号、携帯端末60の場合は卓番号(複数回の注文の場合は、「卓番号−回数」で表示しても良い)等である。この例では注文識別番号R13としてレシート番号が用いられ、客が一回の注文(1注文または1会計)で注文した1又は複数の商品につき、1つの番号が付される。この例では、同じ注文識別番号である注文識別番号「324」のお茶とハンバーガー、注文識別番号「327」のハンバーガーとフライドポテトが同時に注文した商品であることを示している。なお、注文識別番号「324」のお茶とハンバーガーは、2品目の商品(単品)を同時に注文したのに対し、注文識別番号「327」のハンバーガーとフライドポテトは、バーガーランチセットとして1品目を注文したものであるが、単品表示態様の場合は、同様の表示となる。経過時間R14は、この調理指示画面G1に表示を行ってからの経過時間、又は注文を受け付けてからの経過時間である。
[Single item display mode]
It is assumed that the cooking instruction screen G1 displayed in step ST4-2 is in the single item display mode. FIG. 9 is a view showing an example of one screen on which each product for which cooking is instructed is displayed in the single item display mode on the cooking instruction screen G1. As shown in the figure, in the case of this display mode, the items for which the order has been received are section-displayed in the item column (section area) R1 for each item. The commodity column R1 is a division area of a cooking instruction which is partitioned for each order data and instructs cooking of the commodity. In each item column R1 displayed, the item name R11 is on the right side, the number R12 on the left side, the order identification number R13 above the number R12, and the elapsed time R14 on the right side of the order identification number R13. . The order identification number R13 is an identification number assigned for accounting or other processing of the ordered product, and changes depending on the order input device. For example, in the case of the POS terminal 20, the receipt number, in the case of the ticket vending machine 40 Is a ticket issue number, and in the case of the portable terminal 60, a table number (in the case of a plurality of orders, it may be displayed as "table number-number of times") or the like. In this example, a receipt number is used as the order identification number R13, and one number is attached to one or more items ordered by the customer in one order (one order or one account). In this example, it is indicated that the tea having the order identification number “324” and the hamburger having the same order identification number, and the hamburger having the order identification number “327” and the french fries are products ordered at the same time. In addition, tea and hamburger of order identification number "324" ordered one item as burger lunch set of hamburger and fried potato of order identification number "327" while ordering two items of goods (single item) at the same time In the case of the single item display mode, the display is similar. The elapsed time R14 is an elapsed time after displaying on the cooking instruction screen G1, or an elapsed time after receiving an order.

各商品欄R1は、より早く注文した順に左上から右下に向かって並べて表示されている。これによって、どの商品から調理を急ぐべきかを容易に判断することができる。なお並べる方向は左から右でも上から下でも下から上でも良い(以下の他の例も同様)。また前述のように、経過時間R14が表示されているので、どの程度早く調理しなければならないかの程度を容易に判断することができる。また図9では明示していないが、経過時間に応じて各商品欄R1の色彩を変更している。即ち例えば経過時間が3分以内の商品欄R1は青色、3分〜7分の商品欄R1は黄色、7分〜10分の商品欄R1は赤色、10分以上は赤色の点滅としている。さらに警報音をこれに加えても良い。これによっても、どの商品から調理を急ぐべきかの判断と、どの程度早く調理しなければならないかの程度の判断とを容易に行うことができる。   Each item column R1 is displayed side by side from the upper left to the lower right in the order in which the order is made earlier. By this, it can be easily determined from which product the cooking should be hurried. The direction of arrangement may be left to right, top to bottom, or bottom to top (the same applies to the other examples below). Further, as described above, since the elapsed time R14 is displayed, it is possible to easily determine how fast it is necessary to cook. Although not clearly shown in FIG. 9, the color of each product column R1 is changed according to the elapsed time. That is, for example, the product column R1 with an elapsed time of 3 minutes or less is blue, the product column R1 with 3 minutes to 7 minutes is yellow, the product column R1 with 7 minutes to 10 minutes is red, and 10 minutes or more is red. Further, an alarm may be added to this. This also makes it easy to determine from which product the preparation should be made quickly and how quickly it should be prepared.

所定の商品欄R1(この例では注文識別番号「319」と「321」)中の注文識別番号R13の下方には、「未精算」(精算情報R15)が表示されている。言い換えれば、「未精算」が表示されていない商品については「精算済」の精算情報が表示されていることになる。このように商品欄R1に精算情報R15を表示することで、調理する店員に、精算未精算の状態を明確に知らせることができる。このような表示は、例えば調理する店員が同時に精算を掛け持ちするような場合や、下記する配膳指示画面G2を表示しないような場合に、特に効果的である。即ち、タッチパネル87に注文データと併せて精算情報を表示するので、その商品が精算済か未精算かを容易に判断でき、これによって、会計処理を容易且つ間違えなく確実に行うことができる。注文入力装置としては、上述のように、POS端末装置20、券売機40、携帯端末60等があるが、例え前会計を行う(精算を行う)注文入力装置と、後会計を行う(精算を行わない)注文入力装置が混在していたとしても、精算処理をし忘れたり、精算処理作業が混乱したりすることを防止できる。なお精算済の場合は、「精算済」を商品欄R1に表示しても良い。この例のように、精算済みであるか否かの表示は、注文データ毎に区画表示された各商品欄(注文データ)R1の領域内に、又はその商品欄R1の近傍に、表示するのが、分かり易くて好ましい。また精算情報R15は、文字以外の、記号や番号等で表示しても良いし、各区画の色彩を変えることで表示しても良い。   Below the order identification number R13 in the predetermined product column R1 (in this example, the order identification numbers "319" and "321"), "unpaid" (settlement information R15) is displayed. In other words, for items for which "unpaid" is not displayed, the "paid" settlement information is displayed. By displaying the settlement information R15 in the product column R1 in this manner, it is possible to clearly inform the store clerk who is cooking the state of the unsettlement. Such a display is particularly effective when, for example, a store clerk who cooks simultaneously holds balances, or does not display a serving instruction screen G2 described below. That is, since the settlement information is displayed on the touch panel 87 together with the order data, it can be easily judged whether the item is settled or not, and the accounting process can be performed easily and without mistake by this. As described above, there are the POS terminal device 20, the ticket vending machine 40, the portable terminal 60 and the like as the order input device, but the order input device that performs pre-accounting (performs settlement) and post-accounting (performs settlement) Even if there are mixed order input devices, it is possible to prevent the settlement process from being forgotten or confusion of the settlement process work. When the account has been settled, "settled" may be displayed in the item column R1. As in this example, the display as to whether or not the account has been settled is displayed in the area of each product column (order data) R1 sectioned and displayed for each order data or in the vicinity of the product column R1. Is preferable and easy to understand. Further, the settlement information R15 may be displayed as a symbol or a number other than characters, or may be displayed by changing the color of each section.

所定の商品欄R1(この例では注文識別番号「323」)中の個数R12の下方には、テイクアウト情報R28として、「持帰」が表示されている。このように商品欄R1にテイクアウト情報R28を表示することで、注文を受けた商品が精算済か否かの情報だけでなく、テイクアウト商品であるか否かの情報も容易且つ確実に認識できる。このような表示は、例えば調理する店員が同時に配膳を行うような場合や、下記する配膳指示画面G2を表示しないような場合に、特に効果的である。なおテイクアウト情報R28の表示は、文字の代りに記号や色彩等によって行っても良い。   Below the number R12 in the predetermined product column R1 (in this example, the order identification number "323"), "take-back" is displayed as the takeout information R28. By displaying the takeout information R28 in the product column R1 as described above, it is possible to easily and surely recognize not only the information on whether the ordered product is settled, but also the information on whether or not it is a takeout product. Such a display is particularly effective, for example, when a store clerk is preparing to serve at the same time, or when a serving instruction screen G2 described below is not displayed. The takeout information R28 may be displayed by a symbol, a color or the like instead of the characters.

所定の商品欄R1(この例では注文識別番号「321」と「324」)中の商品名R11又は個数R12の下方には、付加情報R16としてそれぞれ、「砂糖」(付加商品)、「食後」(提供時期)が表示されている。このように商品欄R1に付加情報R16を表示することで、調理する店員に、付加情報を明確に知らせることができ、配膳ミス等を防止することができる。このような表示は、例えば調理する店員が同時に配膳を行うような場合や、下記する配膳指示画面G2を表示しないような場合に、特に効果的である。付加情報としては、上記以外の他の種々の情報もある(下記する配膳指示画面G2や他の表示態様においても同様)。   Below the product name R11 or the number R12 in the predetermined product column R1 (in this example, the order identification numbers “321” and “324”), “sugar” (added product), “after eating” as additional information R16, respectively. (Delivery date) is displayed. By displaying the additional information R16 in the product column R1 as described above, the additional information can be clearly notified to the person in charge of cooking, and it is possible to prevent the arrangement error and the like. Such a display is particularly effective, for example, when a store clerk is preparing to serve at the same time, or when a serving instruction screen G2 described below is not displayed. As the additional information, there are various other information other than the above (the same applies to the following layout instruction screen G2 and other display modes).

調理指示画面G1の下部(下辺近傍)には、一列に、オーダー総数表示R17、ページ数表示R18、ページ切換ボタンR19、戻すボタンR20、イベント表示ボタンR21、最初を完了ボタンR22、アイテム準備状態切替ボタンR23、レイアウト変更ボタンR24、ログアウトボタンR25が表示されている。   In the lower part (near the lower side) of the cooking instruction screen G1, the order total number display R17, the page number display R18, the page switching button R19, the return button R20, the event display button R21, the first completion button R22, the item preparation state switching A button R23, a layout change button R24, and a logout button R25 are displayed.

オーダー総数表示R17には、現在オーダーされている注文識別番号R13単位の総数が表示されている。この表示によって、注文識別番号R13単位に商品を配膳するような場合に、配膳回数の総数を把握できる。従来はこのような注文識別番号単位での表示が無く、1つずつ数えて配膳回数を把握していたが、これによって一目で分かるようになった。次に、ページ数表示R18には、現在表示されている調理指示画面G1のページ数が表示されており、図示する例では、調理指示画面G1が全部で1ページなので、「1/1」と表示されている。もし2ページ中の1ページ目である場合は、「1/2」となる。イベント表示ボタンR21は、アイテム状態変更の履歴を表示させるボタンである。最初を完了ボタンR22は、調理指示画面G1中の最初の商品欄R1(この例では注文識別番号「312」の商品欄)を完了させる(消し込む)ボタンである。アイテム準備状態切替ボタン(画面切替ボタン)R23は、タッチパネル87の表示を、調理指示画面G1と下記する配膳指示画面G2の間で切り替えるボタンである。レイアウト変更ボタン(表示態様切替ボタン)R24は、単品表示態様と注文単位別表示態様とマトリクス表示態様との間を切り替えるボタンである。   The total number of order identification number R13 units currently ordered is displayed in the total order number display R17. This display makes it possible to grasp the total number of times of distribution in the case where the product is distributed to the order identification number R13. In the past, there was no display in order identification number units like this, and it was counted one by one to grasp the number of times of distribution, but it became clear at a glance by this. Next, the number of pages of the cooking instruction screen G1 currently displayed is displayed in the page number display R18, and in the illustrated example, since the cooking instruction screen G1 is one page in all, “1/1” It is displayed. If it is the first page of two pages, it will be "1/2". The event display button R21 is a button for displaying a history of item state changes. The first is done button R22 is a button for completing (erasing) the first commodity column R1 (in this example, the commodity column of the order identification number "312") in the cooking instruction screen G1. The item preparation state switching button (screen switching button) R23 is a button for switching the display of the touch panel 87 between the cooking instruction screen G1 and the layout instruction screen G2 described below. The layout change button (display mode switching button) R24 is a button for switching between a single item display mode, an order-based display mode, and a matrix display mode.

次に、図8に戻って、ステップST4−2で表示された上記調理指示画面G1中の商品を調理し、ある商品が完成すると、上記調理指示画面G1中の調理完了商品の商品欄R1をタッチする(ステップST4−3)。これによって、調理指示画面G1から、押下された調理完了商品の商品欄R1が消去される(ステップST4−4)。商品欄R1を消去するとその下側の商品欄R1が繰り上がる(繰り上げなくても良い)。但し、複数の商品欄R1が1つの注文識別番号R13として表示されている場合は、前記複数の商品欄R1全てが押下されるまで、それらの表示を残しておく。例えば、注文識別番号「324」について、ハンバーガーの調理が完了したが、お茶の調理が未だ完了していない場合は、図10に示すように、押下されたハンバーガーの商品欄R1に完了のマークM1を表示しておく(同時にその商品欄R1の色彩を他の色彩〔例えばピンク〕に変更しても良い)。その後、お茶についても商品が完了してその商品欄R1が押下された際は、お茶とハンバーガーの両商品欄R1を消去する。タッチした商品欄R1が消去される場合は、商品欄R1をタッチしてから所定の時間(短時間)が経過してから消去されるように構成している。これは商品欄R1にタッチして即座にその商品欄R1が消去されると、即座にその下側の商品欄R1が繰り上がり、意図に反して繰り上がった商品欄R1も押下してしまう恐れがあるからである(この点は、下記する注文単位別表示態様やマトリクス表示態様においても同様)。   Next, returning to FIG. 8, the product in the cooking instruction screen G1 displayed in step ST4-2 is cooked, and when a certain product is completed, the product column R1 of the cooking completed product in the cooking instruction screen G1 is displayed. Touch (step ST4-3). As a result, the product column R1 of the pressed cooking completed product is erased from the cooking instruction screen G1 (step ST4-4). When the product column R1 is deleted, the lower product column R1 is moved up (it is not necessary to move up). However, in the case where a plurality of product fields R1 are displayed as one order identification number R13, those displays are left until all of the plurality of product fields R1 are pressed. For example, when the cooking of the hamburger is completed for the order identification number "324" but the cooking of the tea is not yet completed, as shown in FIG. 10, the mark M1 of completion is displayed on the product column R1 of the pressed hamburger. (The color of the item column R1 may be changed to another color [eg, pink] at the same time). Thereafter, when the product for the tea is completed and the product column R1 is pressed, both the tea and the hamburger product column R1 are deleted. In the case where the touched product column R1 is deleted, it is configured to be deleted after a predetermined time (short time) has elapsed since the product column R1 was touched. This is that when the product column R1 is touched and the product column R1 is immediately deleted, the lower product column R1 is immediately carried forward, and there is a fear that the product column R1 raised against the intention is also pressed (This point is the same as in the order-by-order display mode and matrix display mode described below).

また図9に示す注文識別番号「327」、「328」のように注文商品が複数個である場合は、該当する商品欄R1を完成した回数だけタッチすれば、図10に示すように、元々ある商品欄R1の個数R12が減算されて表示され、さらにその商品欄R1の直下に新たな商品欄R1を表示して、完了した個数をその個数R12の欄に表示する。即ち、完了させた数に応じて、完了していない商品の調理指示と完了した商品の調理指示とを分けてそれぞれの商品欄(表示領域)R1にそれぞれの数量を表示させる。このとき新たな商品欄R1には、完了のマークM1を表示しておく(同時にその商品欄R1の色彩を他の色彩〔例えば黄色からピンク〕に変更しても良い)。図10に示す例では、注文識別番号「327」のハンバーガーの7個が未調理、3個が調理済み、注文識別番号「327」のフライドポテトの8個が未調理、2個が調理済み、注文識別番号「328」のエビフライの7個が未調理、3個が調理済み、を表示している。そして、注文識別番号「327」については、ハンバーガー10個とフライドポテト10個の全てが完了した段階で、注文識別番号「327」の4つの商品欄R1が消去され、注文識別番号「328」については、エビフライ10個の全てが完了した段階で、注文識別番号「328」の2つの商品欄R1が消去される。   Further, when there are a plurality of ordered products such as order identification numbers “327” and “328” shown in FIG. 9, if the corresponding product column R1 is touched for the number of times completed, as shown in FIG. The number R12 of a certain commodity column R1 is subtracted and displayed, and a new commodity column R1 is displayed immediately below the commodity column R1, and the number of completed items is displayed in the column of the number R12. That is, according to the number made complete, the cooking instruction of the product which has not been completed and the cooking instruction of the completed product are divided and the respective quantities are displayed in the respective product column (display area) R1. At this time, a mark M1 of completion is displayed in a new product column R1 (it is also possible to change the color of the product column R1 from another color [for example, from yellow to pink)]. In the example shown in FIG. 10, seven hamburgers of the order identification number “327” are uncooked, three are cooked, eight of the french fries of the order identification number “327” are uncooked, and two are cooked, Seven pieces of shrimp fry with order identification number “328” are uncooked and three pieces are ready. And about order identification number "327", four commodity column R1 of order identification number "327" is erased when all 10 hamburgers and 10 french fries are completed, about order identification number "328" In the stage where all 10 fried shrimps are completed, the two commodity fields R1 of the order identification number "328" are erased.

次に、図8に戻って、ステップST4−4で調理指示画面G1から消去された調理完了商品を、注文識別番号R13の単位で、配膳指示画面G2に表示する(ステップ4−5)。この例の場合は、前記調理指示画面G1が単品表示態様であるため、これに応じて、配膳指示画面G2には単品表示態様による配膳指示を表示する。図11は配膳指示画面G2の1表示例を示す図であり、前記図9,図10に示す商品の内、最後の注文識別番号「328」のエビフライを除いて全ての商品が完成し、且つ何れもまだ配膳していない場合を示している。図11に示すように、単品表示態様の場合、調理が完了した商品を1品目毎に商品欄r1に表示している。表示した各商品欄r1の中には、前記調理指示画面G1と同様に、その右側に商品名r11、その左側にその個数r12、個数r12の上方に注文識別番号r13、注文識別番号r13の右側に経過時間r14が表示されている。経過時間r14は、この配膳指示画面G2に表示を行ってからの経過時間、又は前記調理指示画面G1をタッチしてその商品欄R1を消し込んでからの経過時間である。   Next, returning to FIG. 8, the cooking completion product deleted from the cooking instruction screen G1 in step ST4-4 is displayed on the layout instruction screen G2 in units of the order identification number R13 (step 4-5). In the case of this example, since the cooking instruction screen G1 is in the single item display mode, in accordance with this, the layout instruction screen G2 displays the distribution instruction in the single item display mode. FIG. 11 is a view showing one display example of the serving instruction screen G2, and among the products shown in FIG. 9 and FIG. 10, all the products are completed except the shrimp fly of the last order identification number "328" and Each shows the case where it has not been distributed yet. As shown in FIG. 11, in the case of the single item display mode, items for which cooking has been completed are displayed in the item column r1 for each item. As with the cooking instruction screen G1, each item column r1 displayed is the product name r11 on the right, the number r12 on the left, and the order identification number r13 on the upper side of the number r12, right of the order identification number r13. The elapsed time r14 is displayed on. The elapsed time r14 is an elapsed time after the display on the serving instruction screen G2 or an elapsed time after the cooking instruction screen G1 is touched to erase the product column R1.

各商品欄r1は、より早く注文した順に左上から右下に向かって並べて表示されている。これによって、どの商品から配膳を急ぐべきかを容易に判断することができる。また前述のように、経過時間r14が表示されているので、どの程度早く配膳しなければならないかの程度を容易に判断することができる。また図11では明示していないが、経過時間に応じて各商品欄r1の色彩を変更している。即ち例えば経過時間が1分以内の商品欄r1は青色、1分〜2分の商品欄r1は黄色、2分〜3分の商品欄r1は赤色、3分以上の商品欄r1は赤色の点滅としている。さらに警報音をこれに加えても良い。これによっても、どの商品から配膳を急ぐべきかの判断と、どの程度早く配膳しなければならないかの程度の判断とを容易に行うことができる。   Each item column r1 is displayed side by side from the upper left to the lower right in the order in which the order is made earlier. By this, it can be easily determined from which product the delivery should be hurried. Further, as described above, since the elapsed time r14 is displayed, it is possible to easily determine how fast it is necessary to distribute. Moreover, although not clearly shown in FIG. 11, the color of each product column r1 is changed according to the elapsed time. That is, for example, the product column r1 with an elapsed time within one minute is blue, the product column r1 with one to two minutes is yellow, the product column r1 with two to three minutes is red, and the product column r1 with three minutes or more is red And Further, an alarm may be added to this. Also in this case, it is possible to easily determine from which product the delivery should be hurriedly and how quickly the delivery should be done.

所定の商品欄r1(この例では注文識別番号「319」と「321」)中の注文識別番号r13の下方には、前記調理指示画面G1と同様に、「未精算」(精算情報r15)が表示されている。言い換えれば、「未精算」が表示されていない商品については「精算済」の精算情報が表示されていることになる。このように商品欄r1に精算情報r15を表示するので、配膳する店員が精算を行うような場合は、精算未精算の情報を明確に認知でき、好適である。即ち、タッチパネル87に注文データと併せて精算情報を表示するので、その商品が精算済か未精算かを容易に判断でき、これによって、会計処理を容易且つ間違えなく確実に行うことができる。注文入力装置としては、上述のように、POS端末装置20、券売機40、携帯端末60等があるが、例え前会計を行う(精算を行う)注文入力装置と、後会計を行う(精算を行わない)注文入力装置が混在していたとしても、精算処理をし忘れたり、精算処理作業が混乱したりすることを防止できる。なお、精算済の場合は、「精算済」を商品欄r1に表示しても良い。この例のように、精算済みであるか否かの表示は、注文データ毎に区画表示された各商品欄(注文データ)r1の領域内に、又はその商品欄r1の近傍に、表示するのが、分かり易くて好ましい。また精算情報r15は、文字以外の、記号や番号等で表示しても良いし、各区画の色彩を変えることで表示しても良い。   Below the order identification number r13 in the predetermined product column r1 (in this example, the order identification numbers "319" and "321"), "unpaid" (settlement information r15) is similar to the cooking instruction screen G1. It is displayed. In other words, for items for which "unpaid" is not displayed, the "paid" settlement information is displayed. Since the settlement information r15 is displayed in the product column r1 as described above, it is preferable to be able to clearly recognize the information on the settlement unsettled when the sales clerk who arranges performs the settlement. That is, since the settlement information is displayed on the touch panel 87 together with the order data, it can be easily judged whether the item is settled or not, and the accounting process can be performed easily and without mistake by this. As described above, there are the POS terminal device 20, the ticket vending machine 40, the portable terminal 60 and the like as the order input device, but the order input device that performs pre-accounting (performs settlement) and post-accounting (performs settlement) Even if there are mixed order input devices, it is possible to prevent the settlement process from being forgotten or confusion of the settlement process work. In addition, when the settlement is completed, "settlement completed" may be displayed in the commodity column r1. As in this example, the display as to whether or not the account has been settled is displayed in the area of each product column (order data) r1 sectioned and displayed for each order data, or in the vicinity of the product column r1. Is preferable and easy to understand. Further, the settlement information r15 may be displayed by a symbol, a number or the like other than characters, or may be displayed by changing the color of each section.

所定の商品欄r1(この例では注文識別番号「323」)中の個数r12の下方には、テイクアウト情報r28として、「持帰」が表示されている。このように商品欄r1にテイクアウト情報r28を表示することで、注文を受けた商品が精算済か否かの情報だけでなく、テイクアウト商品であるか否かの情報も容易且つ確実に認識できる。なおテイクアウト情報r28の表示は、文字の代りに記号や色彩等によって行っても良い。なお、下記する注文単位別表示態様やマトリクス表示態様の例では、テイクアウト情報R28,r28の記載を省略しているが、付加情報R16,r16の表示と同様の位置等に表示することができる。   Below the number r12 in the predetermined product column r1 (in this example, the order identification number "323"), "take-back" is displayed as the takeout information r28. By displaying the takeout information r28 in the product column r1 as described above, it is possible to easily and surely recognize not only the information on whether the ordered product is settled, but also the information on whether or not it is a takeout product. Note that the takeout information r28 may be displayed by a symbol, a color or the like instead of the characters. In the example of the order-based display mode and matrix display mode described below, the takeout information R28 and r28 are not shown, but can be displayed at the same position as the additional information R16 and r16.

所定の商品欄r1(この例では注文識別番号「321」と「324」)中の商品名r11又は個数r12の下方には、前記調理指示画面G1と同様に、付加情報r16としてそれぞれ、「砂糖」(付加商品),「食後」(提供時期)が表示されている。このように商品欄r1に付加情報r16を表示することで、配膳する店員に、付加情報を明確に知らせることができ、配膳ミス等を防止することができる。   Below the product name r11 or the number r12 in the predetermined product column r1 (in this example, the order identification numbers “321” and “324”), similarly to the cooking instruction screen G1, as “additional information r16,” “sugar "(Additional product)," After meals "(dating time) is displayed. By displaying the additional information r16 in the product column r1 as described above, the additional information can be clearly notified to the clerk in charge, and a mistake in distribution can be prevented.

配膳指示画面G2の下部(下辺近傍)には、一列に、オーダー総数表示r17、ページ数表示r18、ページ切換ボタンr19、戻すボタンr20、イベント表示ボタンr21、最初を完了ボタンr22、アイテム準備状態切替ボタン(画面切替ボタン)r23、レイアウト変更ボタン(表示態様切替ボタン)r24、ログアウトボタンr25が表示されている。   In the lower part (near the lower side) of the layout instruction screen G2, the order total number display r17, the page number display r18, the page switching button r19, the back button r20, the event display button r21, the first completion button r22, the item preparation state switching A button (screen switching button) r23, a layout change button (display mode switching button) r24, and a logout button r25 are displayed.

オーダー総数表示r17には、現在調理が完了している商品の注文識別番号r13単位の総数が表示されている。この表示によって、注文識別番号r13単位に商品を配膳するような場合に、配膳回数の総数を把握できる。従来はこのような注文識別番号単位での表示が無く、1つずつ数えて配膳回数を把握していたが、これによって一目で分かるようになった。ページ数表示r18、ページ切換ボタンr19、戻すボタンr20、イベント表示ボタンr21、最初を完了ボタンr22、アイテム準備状態切替ボタンr23、レイアウト変更ボタンr24、ログアウトボタンr25はそれぞれ、前記ページ数表示R18、ページ切換ボタンR19、戻すボタンR20、イベント表示ボタンR21、最初を完了ボタンR22、アイテム準備状態切替ボタンR23、レイアウト変更ボタンR24、ログアウトボタンR25と同様の機能を有するボタンである。   In the order total number display r17, the total number of order identification number r13 units of the product which is currently being cooked is displayed. This display makes it possible to grasp the total number of times of distribution in the case where products are distributed in units of order identification number r13. In the past, there was no display in order identification number units like this, and it was counted one by one to grasp the number of times of distribution, but it became clear at a glance by this. The page number display r18, the page switching button r19, the back button r20, the event display button r21, the initial completion button r22, the item preparation state switching button r23, the layout change button r24, and the logout button r25 respectively indicate the page number display R18, page This button is a button having the same function as the switching button R19, the returning button R20, the event display button R21, the completion first button R22, the item preparation state switching button R23, the layout changing button R24, and the logout button R25.

次に、図8に戻って、ステップST4−5で表示された上記配膳指示画面G2中の商品を配膳し、ある商品の配膳が完成すると、上記配膳指示画面G2中の配膳完了商品の商品欄r1をタッチする(ステップST4−6)。これによって、配膳指示画面G2から、押下された配膳完了商品の商品欄r1が消去される(ステップST4−7)。商品欄r1を消去するとその下側の商品欄r1が繰り上がる(繰り上げなくても良い)。この例の場合、調理指示画面G1に表示する1つの注文識別番号R13中の全ての商品が完了した段階で、配膳指示画面G2に完了した商品の表示が行われるので、1つの注文識別番号r13(R13)単位での配膳が容易に行える。個数r12が複数個である商品欄r1の場合も、1回これをタッチすることでその商品欄r1が消去される。一般に、配膳の場合は、商品が複数個であっても、一度に配膳が行われるからである。もちろん、前記図10に示す調理指示画面G1のように、個数r12が複数個である商品欄r1から1つずつ配膳完了商品を消し込むように構成しても良い。   Next, returning to FIG. 8, the product in the distribution instruction screen G2 displayed in step ST4-5 is distributed, and when the distribution of a product is completed, the product column of the distribution completed product in the distribution instruction screen G2 Touch r1 (step ST4-6). As a result, the product column r1 of the pressed serving completed product is erased from the serving instruction screen G2 (step ST4-7). When the product column r1 is deleted, the lower product column r1 is moved up (it is not necessary to move up). In the case of this example, when all the items in one order identification number R13 displayed on the cooking instruction screen G1 are completed, the completed items are displayed on the serving instruction screen G2, so one order identification number r13 is displayed. (R13) It can be easily arranged in units. Also in the case of the product column r1 in which the number r12 is plural, the product column r1 is erased by touching this once. Generally, in the case of serving, even if there are a plurality of products, serving is performed at one time. As a matter of course, as in the cooking instruction screen G1 shown in FIG. 10, the arrangement completion product may be erased one by one from the product column r1 having a plurality of pieces r12.

〔注文単位別表示態様〕
図8のステップST4−2で表示された調理指示画面G1が注文単位別表示態様であったとする。図12は、調理指示画面G1に注文単位別表示態様で、調理が指示された各商品を表示した一画面例を示す図である。同図に示す調理指示画面G1において、前記図9に示す実施形態にかかる調理指示画面G1と同一又は相当部分には同一符号を付す。なお以下で説明する事項以外の事項については、前記図9〜図11に示す実施形態と同じである。
[Display mode by order unit]
It is assumed that the cooking instruction screen G1 displayed in step ST4-2 of FIG. 8 is the display mode by order unit. FIG. 12 is a view showing an example of one screen on which each product for which cooking is instructed is displayed on the cooking instruction screen G1 in a display mode classified by order. In the cooking instruction screen G1 shown in the figure, the same or corresponding parts as in the cooking instruction screen G1 according to the embodiment shown in FIG. The items other than the items described below are the same as those of the embodiment shown in FIGS.

同図に示すようにこの表示態様の場合、注文を受け付けた商品を注文単位毎に区分けして、即ち注文識別番号R13毎に商品欄R1を表示している。各商品欄R1は、その上部に注文識別番号R13と経過時間R14が表示され、その下側に商品名R11とその個数R12が並列に表示されている。1つの注文識別番号R13中に複数の注文商品がある場合は、縦方向に向かって各商品名R11及びその個数R12を羅列している。この表示態様の場合、各商品名R11と個数R12が各注文データの区画表示となる。複数の商品で1つの商品を構成するセット商品の場合は、セット商品であることをセット商品名R27として表示すると共に、その下側に各商品R11(及び個数R12)を縦方向に向かって羅列している。即ち、注文識別番号「324」のお茶とハンバーガーは、2品目の商品(単品)を1つずつ注文したものであり、注文識別番号「325」の生ビールは、1品目の商品(単品)を1つ注文したものであり、注文識別番号「327」のハンバーガーとフライドポテトは、バーガーランチセットとして1品目を10個注文し、そのセット商品としてハンバーガーとフライドポテトを10個ずつ調理するものであり、注文識別番号「328」のエビフライは、1品目の商品(単品)を10個注文したものである。セット商品の場合は、羅列した商品名R11と共にその上部にセット商品名R27を表示している。このように注文識別番号R13毎に商品欄R1を表示すると、注文識別番号単位で商品を調理するような場合、把握が容易で好適である。   As shown in the figure, in the case of this display mode, the item for which the order has been received is divided into units of order, that is, the item column R1 is displayed for each order identification number R13. In each commodity column R1, an order identification number R13 and an elapsed time R14 are displayed at the top, and a commodity name R11 and the number R12 thereof are displayed in parallel at the bottom. When there are a plurality of ordered items in one order identification number R13, each item name R11 and the number R12 thereof are listed in the vertical direction. In the case of this display mode, each item name R11 and the number R12 become division display of each order data. In the case of a set item that constitutes one item by a plurality of items, the fact that it is a set item is displayed as a set item name R27, and each item R11 (and the number R12) is vertically arrayed below it. doing. That is, the tea and the hamburger of the order identification number "324" are products in which two items of items (single items) are ordered one by one, and the draft beer of the order identification number "325" is one item of items (single item). The hamburger and french fries with an order identification number “327” are ordered for 10 items as a burger lunch set, and 10 hamburgers and french fries are cooked as the set merchandise, The shrimp fry having the order identification number "328" is obtained by ordering 10 items of one item (single item). In the case of a set product, the set product name R27 is displayed on the top of the list product name R11. As described above, when the product column R1 is displayed for each order identification number R13, grasping is easy and preferable in the case where the product is cooked in order identification number units.

各商品欄R1は、より早く注文した順に左から右に向かって並べて表示されている。これによって、どの商品から調理を急ぐべきかを容易に判断することができる。1列で表示しきれない場合は、ページ数を増やしても良いが、その代りに同一画面の下側に2列目を表示(複数段表示)しても良い。複数段表示の場合、1画面中に表示できる商品の数量を増やすことができる。また前述のように、経過時間R14が表示されているので、どの程度早く調理しなければならないかの程度を容易に判断することができる。また図12では明示していないが、前記図9で説明したのと同様に、経過時間に応じて各商品欄R1の色彩を変更、さらには点滅するようにしている。さらに警報音をこれに加えても良い。これらによっても、どの商品から調理を急ぐべきかの判断と、どの程度早く調理しなければならないかの程度の判断とを容易に行うことができる。   Each item column R1 is displayed side by side from the left to the right in the order in which the order is ordered earlier. By this, it can be easily determined from which product the cooking should be hurried. When the number of pages can not be displayed in one column, the number of pages may be increased, but instead, the second column may be displayed on the lower side of the same screen (multi-level display). In the case of multi-stage display, the number of products that can be displayed in one screen can be increased. Further, as described above, since the elapsed time R14 is displayed, it is possible to easily determine how fast it is necessary to cook. Although not explicitly shown in FIG. 12, the color of each product column R1 is changed or blinked in accordance with the elapsed time, as described in FIG. Further, an alarm may be added to this. Also by these means, it is possible to easily determine from which product the preparation of cooking should be urgent and how quickly it should be prepared.

所定の商品欄R1(この例では注文識別番号「325」)中の商品名R11の下方には、その商品が未精算である旨の「未精算」(精算情報R15)が表示されている。言い換えれば、「未精算」が表示されていない商品については「精算済」の精算情報が表示されていることになる。   Below the product name R11 in the predetermined product column R1 (in this example, the order identification number "325"), "unpaid" (settlement information R15) indicating that the product is unpaid is displayed. In other words, for items for which "unpaid" is not displayed, the "paid" settlement information is displayed.

所定の商品欄R1(この例では注文識別番号「324」)中の上側の商品名「お茶」の個数R12の下方には、付加情報R16として、「食後」(提供時期)が表示されている。   Below the number R12 of the upper brand name "tea" in the predetermined product column R1 (in this example, the order identification number "324"), "after meals" (providing time) is displayed as additional information R16 .

調理指示画面G1の下部(下辺近傍)に、一列に表示される各表示やボタンについては、前記図9において説明したものと同様である。   About each display and button displayed on the lower part (near lower side) of the cooking instruction screen G1 in a line, it is the same as that of what was demonstrated in the said FIG.

次に、図8に示すステップST4−2で表示された上記調理指示画面G1中の商品を調理し、ある商品が完成すると、上記調理指示画面G1中の調理完了商品の商品名R11(商品欄R1中の商品が1つの場合は、商品欄R1の他の部分でもよい)をタッチする(ステップST4−3)。これによって、調理指示画面G1から、押下された調理完了商品の商品欄R1が消去される(ステップST4−4)。商品欄R1を消去するとその右側の商品欄R1全体が左側に移動する(移動させなくても良い)。但し、複数の商品名R11が1つの注文識別番号R13の商品欄R1中に表示されている場合(注文識別番号「324」や「327」)は、前記複数の商品名R11全てが調理完了して押下されるまで、それらの表示を残しておく。例えば、注文識別番号「324」について、ハンバーガーの調理が完了したが、お茶の調理が未だ完了していない場合は、図13に示すように、押下されたハンバーガーの商品名R11に完了のマークM1を表示しておく(同時にその商品名R11の色彩を他の色彩〔例えばピンク〕に変更しても良い)。その後、お茶についても商品が完了してその商品名R11が押下された際は、お茶とハンバーガーの商品欄R1全体を消去する。また図12に示す注文識別番号「327」、「328」のように注文商品が複数個である場合は、該当する商品名R11を完成した数だけタッチすれば、図13に示すように、元々ある商品名R11の個数R12が減算されて表示され、さらにその商品名R11の直下に新たな商品名R11を表示して、完了した個数をその個数R12の欄に表示する。このとき新たな商品名R11には、完了のマークM1を表示しておく(同時にその商品名R11の色彩を他の色彩〔例えばピンク〕に変更しても良い)。図13に示す例では、注文識別番号「327」のハンバーガーの7個が未調理、3個が調理済み、フライドポテトの8個が未調理、2個が調理済み、注文識別番号「328」のエビフライの7個が未調理、3個が調理済み、を表示している。そして、注文識別番号「327」については、ハンバーガー10個とフライドポテト10個の全てが完了した段階で、注文識別番号「327」の商品欄R1全体が消去され、注文識別番号「328」については、エビフライ10個の全てが完了した段階で、注文識別番号「328」の商品欄R1全体が消去される。この注文単位別表示態様のように注文識別番号R13毎に区画して商品欄R1を表示すると、注文識別番号単位で商品を調理するような場合、把握が容易で調理を効率的に行うことができる。また単品での注文とセットとしての注文とを明確に表示することも容易に行える。   Next, the product in the cooking instruction screen G1 displayed in step ST4-2 shown in FIG. 8 is cooked, and when a certain product is completed, the product name R11 of the cooking completed product in the cooking instruction screen G1 (product column When there is one product in R1, the other part of the product column R1 may be touched) (step ST4-3). As a result, the product column R1 of the pressed cooking completed product is erased from the cooking instruction screen G1 (step ST4-4). When the commodity column R1 is deleted, the entire commodity column R1 on the right side is moved to the left (it is not necessary to move). However, when a plurality of product names R11 are displayed in the product column R1 of one order identification number R13 (order identification numbers “324” and “327”), cooking of all the plurality of product names R11 is completed. Leave those displays until they are pressed. For example, when the cooking of the hamburger is completed for the order identification number "324" but the cooking of the tea is not yet completed, as shown in FIG. (The color of the product name R11 may be changed to another color [eg, pink] at the same time). After that, when the product for the tea is completed and the product name R11 is pressed, the entire product column R1 for the tea and the hamburger is erased. Further, when there are a plurality of ordered items such as order identification numbers “327” and “328” shown in FIG. 12, if only the finished number of corresponding product names R11 is touched, as shown in FIG. The number R12 of a certain product name R11 is subtracted and displayed, and a new product name R11 is displayed immediately below the product name R11, and the number of completed items is displayed in the column of the number R12. At this time, a mark M1 of completion is displayed on the new product name R11 (the color of the product name R11 may be changed to another color [eg, pink] at the same time). In the example shown in FIG. 13, seven hamburgers of the order identification number “327” are uncooked, three are cooked, eight fries are uncooked, two are cooked, and the order identification number “328”. Seven pieces of shrimp fry are displayed as uncooked and three pieces are cooked. Then, with regard to the order identification number "327", when all 10 hamburgers and 10 french fries are completed, the entire product column R1 of the order identification number "327" is erased, and for the order identification number "328" , When all 10 fried shrimps are completed, the entire product column R1 of the order identification number "328" is erased. If the product column R1 is displayed by dividing it for each order identification number R13 as in this order-by-order display mode, grasping is easy and cooking can be performed efficiently when the product is cooked in order identification number units. it can. In addition, it is also easy to clearly display single order and set order.

次に、図8に戻って、ステップST4−4で調理指示画面G1から消去された調理完了商品を、注文識別番号R13の単位で、配膳指示画面G2に表示する(ステップ4−5)。この例の場合は、前記調理指示画面G1が注文単位別表示態様であるため、これに応じて、配膳指示画面G2には注文単位別表示態様による配膳指示を表示する。図14は配膳指示画面G2の1表示例を示す図であり、前記図12,図13に示す商品の内、最後の注文識別番号「328」のエビフライを除いて全ての商品が完成し、且つ何れもまだ配膳していない場合を示している。図14に示すように、注文単位別表示態様の場合、注文識別番号毎に商品欄r1を区画して表示している。表示した各商品欄r1の中には、前記調理指示画面G1と同様に、その上部に注文識別番号r13と経過時間r14が表示され、その下側に商品名r11とその個数r12が並列に表示されている。1つの注文識別番号r13中に複数の商品がある場合は、縦方向に向かって羅列している。複数の商品で1つの商品を構成するセット商品の場合は、セット商品であることをセット商品名r27として表示すると共に、その下側に各商品名r11(及び個数r12)を縦方向に向かって羅列している。   Next, returning to FIG. 8, the cooking completion product deleted from the cooking instruction screen G1 in step ST4-4 is displayed on the layout instruction screen G2 in units of the order identification number R13 (step 4-5). In the case of this example, since the cooking instruction screen G1 is the display mode by order unit, the distribution instruction by the display mode by order unit is displayed on the layout instruction screen G2 accordingly. FIG. 14 is a view showing one display example of the serving instruction screen G2, and among the products shown in FIG. 12 and FIG. 13, all the products are completed except the shrimp fly of the last order identification number "328" and Each shows the case where it has not been distributed yet. As shown in FIG. 14, in the case of the order-by-order display mode, the item column r1 is divided and displayed for each order identification number. Similar to the cooking instruction screen G1, the order identification number r13 and the elapsed time r14 are displayed in each displayed product column r1, and the product name r11 and the number r12 thereof are displayed in parallel on the lower side. It is done. When there are a plurality of products in one order identification number r13, they are listed in the vertical direction. In the case of a set item that constitutes one item by a plurality of items, the fact that it is a set item is displayed as a set item name r27, and each item name r11 (and the number r12) is vertically oriented below it. It is enlisted.

このように注文識別番号r13毎に商品欄r1を表示すると、配膳を注文識別番号単位で行うことが容易になり、また配膳ミスもなくなり、好適である。また各商品欄r1は、より早く注文した順に左上から右下に向かって並べて表示されているので、どの商品から配膳を急ぐべきかを容易に判断することができる。また前述のように、経過時間r14が表示されているので、どの程度早く配膳しなければならないかの程度を容易に判断することができる。また図14では明示していないが、経過時間に応じて各商品欄r1の色彩を変更している。即ち例えば経過時間が1分以内の商品欄r1は青色、1分〜2分の商品欄r1は黄色、2分〜3分の商品欄r1は赤色、3分以上の商品欄r1は赤色の点滅としている。さらに警報音をこれに加えても良い。これによっても、どの商品から配膳を急ぐべきかの判断と、どの程度早く配膳しなければならないかの程度の判断とを容易に行うことができる。   As described above, when the product column r1 is displayed for each order identification number r13, it becomes easy to perform the distribution in units of order identification numbers, and there is no distribution error, which is preferable. Further, since each product column r1 is displayed from the upper left to the lower right in the order in which items are ordered earlier, it is possible to easily determine which product should be rushed. Further, as described above, since the elapsed time r14 is displayed, it is possible to easily determine how fast it is necessary to distribute. Although not clearly shown in FIG. 14, the color of each product column r1 is changed according to the elapsed time. That is, for example, the product column r1 with an elapsed time within one minute is blue, the product column r1 with one to two minutes is yellow, the product column r1 with two to three minutes is red, and the product column r1 with three minutes or more is red And Further, an alarm may be added to this. Also in this case, it is possible to easily determine from which product the delivery should be hurriedly and how quickly the delivery should be done.

所定の商品欄r1(この例では注文識別番号「325」)中の商品名r11の下方には、前記調理指示画面G1と同様に、「未精算」(精算情報r15)が表示されている。言い換えれば、「未精算」が表示されていない商品については「精算済」の精算情報が表示されていることになる。このように各商品欄r1(または商品名r12)に精算情報r15を表示するので、配膳する店員が精算を行うような場合は、精算未精算の情報を明確に認知でき、好適である。   Below the product name r11 in a predetermined product column r1 (in this example, the order identification number "325"), "unpaid" (settlement information r15) is displayed as in the cooking instruction screen G1. In other words, for items for which "unpaid" is not displayed, the "paid" settlement information is displayed. As described above, since the settlement information r15 is displayed in each product column r1 (or the product name r12), it is preferable to be able to clearly recognize the information on the settlement unsettled when the sales clerk who arranges performs the settlement.

所定の商品欄r1(この例では注文識別番号「324」)中の個数r12の下方には、前記調理指示画面G1と同様に、付加情報r16として、「食後」(提供時期)が表示されている。このように各商品名r11に付加情報r16を表示することで、配膳する店員に、付加情報を明確に知らせることができ、配膳ミス等を防止することができる。   Below the number r12 in the predetermined product column r1 (in this example, the order identification number “324”), “after meal” (provisional timing) is displayed as the additional information r16 as in the cooking instruction screen G1. There is. By displaying the additional information r16 in each product name r11 as described above, the additional information can be clearly notified to the clerk who distributes, and a distribution mistake or the like can be prevented.

配膳指示画面G2の下部(下辺近傍)に、一列に表示される各表示やボタンr17〜r25については、前記図12において説明した各表示やボタンR17〜R25と同様である。   The displays and buttons r17 to r25 displayed in a line in the lower part (near the lower side) of the layout instruction screen G2 are the same as the displays and buttons R17 to R25 described in FIG.

次に、図8に戻って、ステップST4−5で表示された上記配膳指示画面G2中の商品を配膳し、ある商品の配膳が完成すると、上記配膳指示画面G2中の配膳完了商品の商品欄r1をタッチする(ステップST4−6)。これによって、配膳指示画面G2から、押下された配膳完了商品の商品欄r1が消去される(ステップST4−7)。商品欄r1を消去するとその右側の商品欄r1が左側に移動する(移動させなくても良い)。この例の場合、調理指示画面G1の1つの注文識別番号R13中の全ての商品の調理が完了した段階で、配膳指示画面G2に表示が行われるので、1つの注文識別番号R13単位での配膳が容易に行える。個数r12が複数個である商品欄r1の場合も、1回これをタッチすることで消去される。セット商品の場合は、そのセット商品名r27を1回タッチすることでセット商品全体を消去するように構成しても良い。一般に、配膳の場合は、商品が複数個であっても、一度に配膳が行われるからである。もちろん、各商品名r11毎に1つずつ配膳完了商品を消し込むように構成しても良い。   Next, returning to FIG. 8, the product in the distribution instruction screen G2 displayed in step ST4-5 is distributed, and when the distribution of a product is completed, the product column of the distribution completed product in the distribution instruction screen G2 Touch r1 (step ST4-6). As a result, the product column r1 of the pressed serving completed product is erased from the serving instruction screen G2 (step ST4-7). When the commodity column r1 is deleted, the commodity column r1 on the right side is moved to the left (it is not necessary to move). In the case of this example, when cooking of all the items in one order identification number R13 of the cooking instruction screen G1 is completed, display is performed on the layout instruction screen G2. Easy to do. Also in the case of the commodity column r1 in which the number r12 is plural, it is erased by touching it once. In the case of a set product, the entire set product may be erased by touching the set product name r 27 once. Generally, in the case of serving, even if there are a plurality of products, serving is performed at one time. Of course, it may be configured to erase the delivery completion product one by one for each product name r11.

〔マトリクス表示態様〕
図8のステップST4−2で表示された調理指示画面G1がマトリクス表示態様であったとする。図15は、調理指示画面G1にマトリクス表示態様で、調理が指示された各商品を表示した一画面例を示す図である。同図に示す調理指示画面G1において、前記図9に示す実施形態にかかる調理指示画面G1と同一又は相当部分には同一符号を付す。なお以下で説明する事項以外の事項については、前記図9〜図14に示す実施形態と同じである。
[Matrix display mode]
It is assumed that the cooking instruction screen G1 displayed in step ST4-2 of FIG. 8 is in the matrix display mode. FIG. 15 is a view showing an example of one screen on which each product for which cooking is instructed is displayed in the matrix display mode on the cooking instruction screen G1. In the cooking instruction screen G1 shown in the figure, the same or corresponding parts as in the cooking instruction screen G1 according to the embodiment shown in FIG. The items other than the items described below are the same as those of the embodiment shown in FIGS.

同図に示すようにこの表示態様の場合、縦軸(行)を商品の品目(商品名R11)毎、横軸(列)を注文識別番号R13毎として構成されるマトリクス(行列)の各マスの中に、その商品の調理する個数R12及びその精算情報R15と付加情報R16を表示している。マトリクスの左側には、各商品名R11とその商品の調理する総数R29が表示され、マトリクスの上側には、各注文識別番号R13と経過時間R14とが番号順(経過時間順)に左側から表示されている。この調理指示画面G1は、2ページある調理指示画面G1の2ページ目である。同図に示す各商品名R1毎の総数R29は、1ページ目のものも含んで表示している。このようにマトリクス表示を行うと、調理が必要な商品の種類と個数と調理優先順位とを、簡単に把握することができる。   As shown in the figure, in the case of this display mode, each column of the matrix (matrix) is configured with the vertical axis (row) for each item of goods (product name R11) and the horizontal axis (column) for each order identification number R13. Among them, the number R12 of the product to be cooked, its adjustment information R15, and the additional information R16 are displayed. On the left side of the matrix, each product name R11 and the total number R29 of the products to be cooked are displayed, and on the upper side of the matrix, each order identification number R13 and elapsed time R14 are displayed from the left in numerical order (ordered by elapsed time) It is done. The cooking instruction screen G1 is the second page of the cooking instruction screen G1 having two pages. The total number R29 for each product name R1 shown in the figure is displayed including the first page. By performing matrix display in this manner, it is possible to easily grasp the type and number of products that require cooking and the cooking priority.

調理指示画面G1の右側中央付近には、改ページボタンR31が設けられている。改ページボタンR31を押下すると、表示が別のページ(この例の場合は1ページ目)に変更される。図示しない1ページ目の調理指示画面G1に表示された改ページボタンR31を押下すると、表示が図示する2ページ目に変更される(この構成は、前記各表示態様でも同様である)。   A page feed button R31 is provided near the center on the right side of the cooking instruction screen G1. When the page feed button R31 is pressed, the display is changed to another page (first page in this example). When the page feed button R31 displayed on the first page (not shown) of the cooking instruction screen G1 is pressed, the display is changed to the second page shown in the figure (this configuration is the same as in the respective display modes).

また図15では明示していないが、前記図9で説明したのと同様に、経過時間に応じて、各個数R12を表示している矩形状のマス目の面やその周囲の枠の部分や文字・数字等の色彩を変更、さらには点滅するようにしている。このとき合わせて注文識別番号R13と経過時間R14を表示している部分も同様に色彩を変更・点滅しても良い。さらに警報音をこれに加えても良い。これによっても、どの商品から調理を急ぐべきかの判断と、どの程度早く調理しなければならないかの程度の判断とを容易に行うことができる。   Further, although not explicitly shown in FIG. 15, in the same manner as described in FIG. 9, according to the elapsed time, a rectangular square surface displaying each number R12 or a frame portion around it or The color of letters, numbers, etc. is changed, and furthermore, it is made to blink. At this time, the color of the portion displaying the order identification number R13 and the elapsed time R14 may be similarly changed / flashed. Further, an alarm may be added to this. This also makes it easy to determine from which product the preparation should be made quickly and how quickly it should be prepared.

所定の注文識別番号R13の縦列中に表示された個数R12の表示中(この例では注文識別番号「227」の「10」と「10」)中には、その商品が未精算である旨の「未精算」(精算情報R15)が表示されている。つまり、注文識別番号「227」で注文したフライドポテト10個とハンバーガー10個は未精算であることを表示している。言い換えれば、「未精算」が表示されていない商品については「精算済」の精算情報が表示されていることになる。未精算の表示は、商品名R11の部分にも行われている。なお、未精算を表示した商品に、別の注文識別番号R13で精算したものがある場合でも、商品名R11の部分に未精算の表示をすることとし、少なくともその商品の中に未精算の商品があることの注意喚起を図ってもよい。逆に、商品名R11の部分には未精算の表示をしないこととしても良い。   During display of the number R12 displayed in the column of the predetermined order identification number R13 (in this example, “10” and “10” of the order identification number “227”), it is indicated that the item is unpaid "Unpaid" (settlement information R15) is displayed. That is, it is displayed that 10 fried potatoes and 10 hamburgers ordered with the order identification number “227” are unpaid. In other words, for items for which "unpaid" is not displayed, the "paid" settlement information is displayed. Unpaid bills are also displayed on the part of trade name R11. In addition, even if there is an item for which unpaid items are displayed, even if it is settled with another order identification number R13, unpaid items are displayed on the part of the product name R11, and at least the unpaid items in the item You may try to call attention to On the contrary, it is good also as not displaying the unpaid part in the part of brand name R11.

上記未精算の表示と同様に、個数R12を表示したマス中(この例では注文識別番号「224」の3つの商品中)には、付加情報R16として、「砂糖」(付加商品)、「食後」(提供時期)、「食前」(提供時期)が表示されている。付加情報R16の表示は、商品名R11の部分にも行われている。なお、付加情報を表示した商品に、別の注文識別番号R13で付加情報が無い場合でも、商品名R11の部分に付加情報の表示をすることとし、少なくともその商品の中に付加情報の商品があることの注意喚起を図ってもよい。逆に、商品名R11の部分には付加情報の表示をしないこととしても良い。   As in the case of the unsettled display, in the box where the number R12 is displayed (in this example, among the three products of the order identification number "224"), "sugar" (added product), "after meal" as additional information R16 "(Provided time)," Before meals "(Provided time) are displayed. The display of the additional information R16 is also performed on the part of the trade name R11. Even if there is no additional information with another order identification number R13 in the item for which additional information is displayed, additional information is displayed on the part of the item name R11, and at least the item of additional information is in the item. You may try to call attention to something. Conversely, the additional information may not be displayed on the part of the trade name R11.

調理指示画面G1の下部(下辺近傍)に、一列に表示される各表示やボタンR17〜R25については、前記図9において説明した各表示やボタンR17〜R25と同様である。   About each display and button R17-R25 displayed on the lower part (near lower side) of the cooking instruction screen G1 about each display and button R17-R25 demonstrated in the said FIG.

次に、図8に示すステップST4−2で表示された上記調理指示画面G1中の商品を調理し、ある商品が完成すると、上記調理指示画面G1中の調理完了商品の個数R12の欄をタッチする(ステップST4−3)。これによって、調理指示画面G1から、押下された個数R12を含む注文識別番号R13の縦一列が消去される(ステップST4−4)。注文識別番号R13の縦一列を消去するとその右側にある注文識別番号R13の列全体が左側に移動する(移動させなくても良い)。但し、異なる複数種類の商品の個数R11が1つの注文識別番号R13の縦列中に表示されている場合(注文識別番号「224」、「225」、「227」)は、前記縦一列の全ての個数R12が押下されるまで、それらの表示を残しておく。例えば、注文識別番号「224」について、コーラとポークステーキの調理が完了したが、コーヒーとお茶の調理が未だ完了していない場合は、例えば図16に斜線で示すように、押下されたコーラとポークステーキの個数R12の表示部分の色彩を他の色彩〔例えばピンク〕に変更する。その後、コーヒーとお茶についても商品が完了してその個数R12が押下された際は、注文識別番号「224」の縦列全体を消去する。   Next, the product in the cooking instruction screen G1 displayed in step ST4-2 shown in FIG. 8 is cooked, and when a product is completed, the column of the number R12 of cooking completed products in the cooking instruction screen G1 is touched To do (step ST4-3). Thus, one vertical row of order identification numbers R13 including the pressed number R12 is erased from the cooking instruction screen G1 (step ST4-4). When one vertical row of order identification numbers R13 is deleted, the entire row of order identification numbers R13 located on the right side moves to the left (it does not have to be moved). However, when the number R11 of a plurality of different types of products is displayed in one column of order identification number R13 (order identification numbers “224”, “225”, “227”), all of the vertical single rows These displays are left until the number R12 is pressed. For example, when the cooking of cola and pork steak is completed for the order identification number “224” but the cooking of coffee and tea is not yet completed, for example, as indicated by hatching in FIG. The color of the display portion of the number R12 of pork steaks is changed to another color (for example, pink). Thereafter, when the product is completed for coffee and tea and the number R12 thereof is pressed, the entire column of the order identification number "224" is erased.

また注文識別番号「227」、「228」のように同一の注文商品が複数個である場合は、該当する個数R12の欄を完成した数だけタッチすれば、図16に示すように、元の個数R12が減算されて残りの個数を分子、元の個数R12を分母として表示する。図16に示す例では、注文識別番号「227」のフライドポテトの8個が未調理、ハンバーガーの7個が未調理、注文識別番号「228」のエビフライの7個が未調理、を表示している。そして、注文識別番号「227」については、ハンバーガー10個とフライドポテト10個の全てが完了した段階で、注文識別番号「227」の縦一列が消去され、注文識別番号「228」については、エビフライ10個の全てが完了した段階で、注文識別番号「228」の縦一列が消去される。   When there are a plurality of identical ordered items such as order identification numbers “227” and “228”, the corresponding number R12 may be touched by the completed number, as shown in FIG. The number R12 is subtracted and the remaining number is displayed as a numerator and the original number R12 as a denominator. In the example shown in FIG. 16, 8 pieces of fried potatoes of the order identification number “227” are uncooked, 7 pieces of the hamburgers are uncooked, and 7 pieces of shrimp fryers of the order identification number “228” are uncooked. There is. Then, for the order identification number "227", when all 10 hamburgers and 10 french fries are completed, one vertical row of the order identification number "227" is erased, and for the order identification number "228", the shrimp fly is removed. When all ten pieces have been completed, one vertical row of order identification number "228" is erased.

次に、図8に戻って、ステップST4−4で調理指示画面G1から消去された調理完了商品を、注文識別番号R13の単位で、配膳指示画面G2に表示する(ステップ4−5)。この例の場合は、前記調理指示画面G1がマトリクス表示態様であるため、これに応じて、配膳指示画面G2にはマトリクス表示態様による配膳指示を表示する。図17は配膳指示画面G2の1表示例を示す図であり、前記図15,図16に示す商品の内、最後の注文識別番号「228」のエビフライを除いて全ての商品(1ページ目も含む)が完成し、且つ調理指示画面G1で図示しなかった1ページ目の全ての商品の配膳のみが終了した場合を示している。図17に示すように、マトリクス表示態様の配膳指示画面G2についても、前記調理指示画面G1と同様の表示がなされる。即ち、同図に示すようにこの表示態様の場合、縦軸(行)を商品名r11毎、横軸(列)を注文識別番号r13毎として構成されるマトリクス(行列)の各マスの中に、完成した商品の配膳する個数R12及びその精算情報r15と付加情報r16を表示している。マトリクスの左側には、各商品名r11とその商品の配膳する総数r29が表示され、マトリクスの上側には、各注文識別番号r13と経過時間r14とが番号順(経過時間順)に左側から表示されている。この配膳指示画面G2は、1ページある配膳指示画面G2の1ページ目である。   Next, returning to FIG. 8, the cooking completion product deleted from the cooking instruction screen G1 in step ST4-4 is displayed on the layout instruction screen G2 in units of the order identification number R13 (step 4-5). In the case of this example, since the cooking instruction screen G1 is in a matrix display mode, in accordance with this, a layout instruction in the matrix display mode is displayed on the layout instruction screen G2. FIG. 17 is a view showing one display example of the serving instruction screen G2, and among the items shown in FIG. 15 and FIG. 16, all items (even the first page are excluded except the shrimp fly of the last order identification number “228” In this case, the case is completed, and only the distribution of all items on the first page not shown on the cooking instruction screen G1 is completed. As shown in FIG. 17, the display similar to the said cooking instruction screen G1 is made also about the serving instruction screen G2 of a matrix display mode. That is, as shown in the figure, in the case of this display mode, the vertical axis (row) is for each product name r11, and the horizontal axis (column) is for each order identification number r13. The number R12 of arranging finished goods, the adjustment information r15 thereof, and the additional information r16 are displayed. On the left side of the matrix, each product name r11 and the total number r29 of the items to be distributed are displayed. On the upper side of the matrix, each order identification number r13 and elapsed time r14 are displayed from the left in numerical order (order of elapsed time) It is done. The serving instruction screen G2 is the first page of the serving instruction screen G2 having one page.

このようにマトリクス表示を行うと、配膳が必要な商品の種類と個数と配膳優先順位とを、簡単に把握することができる。また図17では明示していないが、前記図16で説明したのと同様に、経過時間に応じて、各個数r12を表示している矩形状のマス目の面やその周囲の枠の部分や文字・数字等の色彩を変更、さらには点滅するようにしている。このとき合わせて注文識別番号r13と経過時間r14を表示している部分も同様に色彩を変更・点滅しても良い。さらに警報音をこれに加えても良い。これによっても、どの商品から配膳を急ぐべきかの判断と、どの程度早く調理しなければならないかの程度の判断とを容易に行うことができる。   By performing matrix display in this manner, it is possible to easily grasp the type, the number, and the order of priority of items that need to be arranged. Further, although not explicitly shown in FIG. 17, in the same manner as described in FIG. The color of letters, numbers, etc. is changed, and furthermore, it is made to blink. At this time, the color of the portion displaying the order identification number r13 and the elapsed time r14 may be similarly changed / flashed. Further, an alarm may be added to this. This also makes it easy to determine from which product the delivery should be hurriedly and how quickly it should be cooked.

所定の注文識別番号r13の縦列中に表示された個数r12の表示中(この例では注文識別番号「227」の「10」と「10」)中には、その商品が未精算である旨の「未精算」(精算情報r15)が表示されている。つまり、注文識別番号「227」で注文したフライドポテト10個とハンバーガー10個は未精算であることを表示している。言い換えれば、「未精算」が表示されていない商品については「精算済」の精算情報が表示されていることになる。未精算の表示は、商品名r11の部分にも行われている。なお、未精算を表示した商品に、別の注文識別番号r13で精算した未配膳のものがある場合でも、商品名r11の部分に未精算の表示をすることとし、少なくともその商品の中に未精算の商品があることの注意喚起を図ってもよい。逆に、商品名r11の部分には未精算の表示をしないこととしても良い。以上のように未精算の表示を行えば、配膳する店員が精算を行うような場合に、精算未精算の情報を明確に認知でき、好適である。   During display of the number r12 displayed in the column of the predetermined order identification number r13 (in this example, “10” and “10” of the order identification number “227”), it is indicated that the item is unpaid "Unpaid" (settlement information r15) is displayed. That is, it is displayed that 10 fried potatoes and 10 hamburgers ordered with the order identification number “227” are unpaid. In other words, for items for which "unpaid" is not displayed, the "paid" settlement information is displayed. The display of unpaid accounts is also made on the part of the brand name r11. In addition, even if there is an item for which unpaid items are displayed but there is an item for which unpaid items have been settled using another order identification number r13, unpaid items are displayed on the part of item name r11, You may be alerted that you have a checkout product. On the contrary, it is good also as not displaying the unpaid part in the part of the brand name r11. As described above, if the display of the unpaid is performed, it is preferable to be able to clearly recognize the information on the unpaid unpaid when the clerk in charge makes the payment.

上記未精算の表示と同様に、個数r12を表示したマス中(この例では注文識別番号「224」の3つの商品中)には、付加情報r16として、「砂糖」(付加商品)、「食後」(提供時期)、「食前」(提供時期)が表示されている。付加情報r16の表示は、商品名r11の部分にも行われている。なお、付加情報を表示した商品に、別の注文識別番号r13で付加情報が無い場合でも、商品名r11の部分に付加情報の表示をすることとし、少なくともその商品の中に付加情報の商品があることの注意喚起を図ってもよい。逆に、商品名r11の部分には付加情報の表示をしないこととしても良い。以上のように付加情報r16を表示することで、配膳する店員に、付加情報を明確に知らせることができ、配膳ミス等を防止することができる。   As in the case of the unsettled display, in the box where the number r12 is displayed (in this example, among the three products of the order identification number "224"), "sugar" (added product), "after meal" as additional information r16 "(Provided time)," Before meals "(Provided time) are displayed. The display of the additional information r16 is also performed on the part of the product name r11. Even if there is no additional information with another order identification number r13 in the item for which additional information is displayed, additional information is displayed on the part of the item name r11, and at least the item of additional information is in the item. You may try to call attention to something. Conversely, the additional information may not be displayed on the part of the product name r11. As described above, by displaying the additional information r16, the additional information can be clearly notified to the serving clerk, and it is possible to prevent the distribution error and the like.

次に、図8に戻って、ステップST4−5で表示された上記配膳指示画面G2中の商品を配膳し、ある商品(複数個の場合はその全部)の配膳が完成すると、上記配膳指示画面G2中の配膳完了商品の個数r12の欄をタッチする(ステップST4−6)。これによって、配膳指示画面G2から、押下された個数r12を含む注文識別番号r13の縦一列が消去される(ステップST4−7)。注文識別番号r13の縦一列を消去するとその右側にある注文識別番号r13の列全体が左側に移動する(移動させなくても良い)。但し、個数r12の欄が1つの注文識別番号r13の縦列中に複数表示されている場合(注文識別番号「224」、「225」、「227」の場合)は、前記縦一列の全ての個数r12の欄が押下されるまで、それらの表示を残しておく。例えば、注文識別番号「224」について、コーラとポークステーキの調理が完了したが、コーヒーとお茶の配膳が未だ完了していない場合は、例えば図17に斜線で示すように、押下されたコーラとポークステーキの個数r12の表示部分の色彩を他の色彩〔例えばピンク〕に変更する。その後、コーヒーとお茶についても商品の配膳が完了してそれらの個数r12の欄が押下された際は、注文識別番号「224」の縦列全体を消去する。   Next, returning to FIG. 8, when the product in the above-mentioned distribution instruction screen G2 displayed in step ST4-5 is distributed and the distribution of a certain product (in the case of plural items) is completed, the above-mentioned distribution instruction screen The column of the number r12 of the arrangement completion goods in G2 is touched (step ST4-6). Thus, one vertical row of order identification number r13 including the pressed number r12 is erased from the layout instruction screen G2 (step ST4-7). If one vertical row of order identification numbers r13 is deleted, the entire row of order identification numbers r13 on the right side moves to the left (they do not have to be moved). However, when the column of the number r12 is displayed in plural in the column of one order identification number r13 (in the case of the order identification numbers “224”, “225”, “227”), the total number of all the vertical lines Leave those displays until the field of r12 is pressed. For example, when the cooking of cola and pork steak is completed for the order identification number “224” but the distribution of coffee and tea is not yet completed, for example, as shown by the hatched lines in FIG. The color of the display portion of the number r12 of pork steaks is changed to another color (for example, pink). After that, when the arrangement of the products for coffee and tea is completed and the number r12 column is pressed, the entire column of the order identification number "224" is erased.

一方、キッチンプリンタ95においては、以下のような動作が行われる。即ち、前記何れかの注文入力装置から、注文が入ると、そのタイミングで、それが未会計である場合は、図18にその一例を示すように、会計用伝票140と配膳伝票145が発行される。一方、会計済である場合は、図19にその一例を示すように、配膳伝票150のみが発行される。すなわち、未会計の場合と会計済みの場合とで、表示体系(表示態様)を変えて伝票が発行される。そして、注文された商品の調理が完了すると、予め発行されている前記伝票を、完成した商品に添付して配膳係に渡すか、あるいは自身が配膳を行う。配膳を行う店員は、前記キッチンモニタ80によって、配膳する商品が精算済みか否かを確認できるが、キッチンプリンタ95によっても、その表示体系を変えることで、配膳する商品が精算済みであるか否かをさらに確実に目視によって確認できる。   On the other hand, in the kitchen printer 95, the following operation is performed. That is, when an order comes in from any of the above order entry devices, at that timing, if it is not accounted for, an accounting slip 140 and a distribution slip 145 are issued, as an example of which is shown in FIG. Ru. On the other hand, if it has been accounted, only the serving slip 150 is issued, as an example of which is shown in FIG. That is, the slip is issued with the display system (display mode) changed between the unaccounted case and the accounted case. Then, when cooking of the ordered product is completed, the slip issued in advance is attached to the completed product and delivered to a delivery clerk, or the customer himself places a serving. Although the clerk performing the arrangement can check whether or not the item to be arranged has been settled by the kitchen monitor 80, the kitchen printer 95 also changes the display system to determine whether the arranged item is already settled or not. Can be confirmed more surely by visual inspection.

なお、キッチンプリンタ95による印字タイミングは、上記の印字タイミングに限定されず、他の種々のタイミングで印字を行っても良い。例えば、前記キッチンモニタ80の配膳指示画面G2でこれから配膳する商品を押下した際に、その商品が未会計商品の場合は、キッチンプリンタ95から会計用伝票140と配膳伝票145とを発行し、一方、その商品が会計済み商品の場合は、配膳伝票150を発行する等である。   The printing timing by the kitchen printer 95 is not limited to the above printing timing, and printing may be performed at other various timings. For example, when a product to be distributed is pressed on the distribution instruction screen G2 of the kitchen monitor 80, if the product is a non-accounted product, the kitchen printer 95 issues an accounting slip 140 and a distribution slip 145, If the product is an accounted product, the distribution slip 150 is issued, or the like.

次にキッチンモニタ80の外観の一例を説明する。図20はキッチンモニタ80の外観斜視図である。同図に示すようにキッチンモニタ80は、所定の厚みを有する平板矩形状での形状を有し、一方の表面の略全体にタッチパネル(表示画面)87を設置(露出)して構成されている。キッチンモニタ80の背面(タッチパネル87の反対側の面)、及び左右上下の側面は、何れも何ら凹凸のない無模様一色の平面となっている。図21(a),図22(a)はそれぞれキッチンモニタ80の正面図、図21(b),図22(b)はそれぞれ右側面図(左側面図も同一)である。図21(a),図22(a)のキッチンモニタ80のタッチパネル87には、それぞれ表示される画面の一例が示されている。なお、キッチンモニタ80の形状や模様、またタッチパネル87に表示される画面に種々の変更が可能であることは言うまでもない。例えば、前記図9乃至図17に示す画面は、図21(a),図22(a)に示す画面に代えて、タッチパネル87にそのまま表示される。   Next, an example of the appearance of the kitchen monitor 80 will be described. FIG. 20 is an external perspective view of the kitchen monitor 80. As shown in FIG. As shown in the figure, the kitchen monitor 80 has a flat rectangular shape having a predetermined thickness, and is configured by installing (exposing) a touch panel (display screen) 87 on substantially the entire surface of one side. . The back surface of the kitchen monitor 80 (the surface on the opposite side of the touch panel 87), and the left, right, upper, and lower side surfaces are all flat surfaces with no unevenness. 21 (a) and 22 (a) are front views of the kitchen monitor 80, and FIGS. 21 (b) and 22 (b) are right side views (the left side views are the same). An example of a screen to be displayed is shown on the touch panel 87 of the kitchen monitor 80 of FIGS. 21 (a) and 22 (a). Needless to say, various changes can be made to the shape and pattern of the kitchen monitor 80 and the screen displayed on the touch panel 87. For example, the screens shown in FIGS. 9 to 17 are displayed on the touch panel 87 as they are, instead of the screens shown in FIGS. 21 (a) and 22 (a).

以上説明したように、上記注文データ処理システム1は、商品を注文入力するPOS端末装置20、券売機40、携帯端末60等の注文入力装置と、前記注文入力装置と通信可能に接続されたキッチンモニタ(表示装置)80とを具備し、前記キッチンモニタ80に、前記注文入力装置にて入力された配膳前の注文データ(注文入力データ)に対して、精算済みであるか否かの精算情報R15を表示するように構成している。このように、キッチンモニタ80に精算情報を表示するので、その商品が精算済か未精算かを容易に判断でき、これによって、会計処理を容易且つ間違えなく確実に行うことができる。例えば、前会計を行う(精算を行う)注文入力装置(POS端末装置20、券売機40等)と、後会計を行う(精算を行わない)注文入力装置(POS端末装置20、携帯端末60等)が混在していたとしても、精算処理をし忘れたり、精算処理作業が混乱したりすることを防止できる。   As described above, the order data processing system 1 includes an order input device such as the POS terminal 20 for inputting an order, a ticket vending machine 40, and a portable terminal 60, and a kitchen communicably connected to the order input device. A monitor (display device) 80, and the settlement information on whether or not the order data (order input data) before distribution is input to the kitchen monitor 80 by the order input device. It is configured to display R15. As described above, since the settlement information is displayed on the kitchen monitor 80, it can be easily determined whether the item is settled or not, and the accounting process can be performed easily and without mistake. For example, an order input device (POS terminal device 20, ticket vending machine 40, etc.) performing pre-accounting (settlement) and an order input device (POS terminal device 20, mobile terminal 60 etc.) performing post-accounting (not settlement) Even if there is a mixture of), it is possible to prevent the settlement process from being forgotten and confusion of the settlement process work.

キッチンモニタ80は、上記実施形態のようにそのタッチパネル(表示部)87に調理指示画面G1と配膳指示画面G2を切り替えて表示できるように構成しても良い。またそのタッチパネル87に何れか一方の画面のみを表示するように構成しても良い。その場合は、キッチンモニタ80を複数台設置し、それぞれに異なる画面を表示しても良い。そして前記精算情報R15は、少なくとも前記調理指示画面G1と配膳指示画面G2の内の何れか一方の画面に表示するように構成しても良い。一般に、調理する店員よりも、配膳する店員の方が精算状態を認識しておく必要性が高いので、精算情報R15は配膳指示画面G2に表示する方が好ましいが、例えば調理する店員が精算を行うような場合は、調理指示画面G1に精算情報R15を表示すれば良い。   The kitchen monitor 80 may be configured to be able to switch and display the cooking instruction screen G1 and the layout instruction screen G2 on the touch panel (display unit) 87 as in the above embodiment. Alternatively, only one of the screens may be displayed on the touch panel 87. In that case, a plurality of kitchen monitors 80 may be installed, and different screens may be displayed on each. The settlement information R15 may be displayed on at least one of the cooking instruction screen G1 and the layout instruction screen G2. Generally, it is preferable to display the settlement information R15 on the layout instruction screen G2 because it is more necessary for the clerk to arrange the payment status than to the cook who prepares, but for example, the clerk to prepare the settlement In the case where it is performed, the adjustment information R15 may be displayed on the cooking instruction screen G1.

以上本発明の実施形態を説明したが、本発明は上記実施形態に限定されるものではなく、特許請求の範囲、及び明細書と図面に記載された技術的思想の範囲内において種々の変形が可能である。なお直接明細書及び図面に記載がない何れの構成であっても、本願発明の作用・効果を奏する以上、本願発明の技術的思想の範囲内である。例えば、上記例では、精算情報R15を文字、記号、色彩で表示したが、その代りに又はそれと共に、商品欄R1(r1)中、またはその近傍に、その商品を受け付けた注文入力装置(上記例では、POS端末装置20、券売機40、携帯端末60)を識別する装置識別情報を表示しても良い。この場合、装置識別情報が精算情報となる。即ち、注文入力装置は、その装置の種類によって、前精算であるか後精算であるかが決まっている(又は決めている)場合があり、そのような場合は、注文を受け付けた注文入力装置の種類によって精算済みであるか未精算であるかを店員が容易に判断できる。従って注文入力装置の装置識別情報を精算情報として用いても良い。また上記精算情報R15(r15)と併せて装置識別情報を表示するように構成すれば、より確実に精算の有無を認識できる。   Although the embodiment of the present invention has been described above, the present invention is not limited to the above embodiment, and various modifications may be made within the scope of the claims and the technical idea described in the specification and the drawings. It is possible. The configurations and effects of the present invention are within the scope of the technical idea of the present invention as long as any configuration not directly described in the specification and drawings is exhibited. For example, in the above example, the settlement information R15 is displayed as characters, symbols, and colors, but instead or together with this, the order input device (the above-mentioned order acceptance device that received the item in or near the item column R1 (r1) In the example, device identification information for identifying the POS terminal device 20, the ticket vending machine 40, the portable terminal 60) may be displayed. In this case, the device identification information is the settlement information. That is, depending on the type of the order input device, it may be determined (or determined) whether it is pre-settlement or post-settlement. In such a case, the order input device that has accepted the order The store clerk can easily determine whether the account has been settled or not, depending on the type of Therefore, the device identification information of the order input device may be used as the settlement information. In addition, when the apparatus identification information is displayed together with the settlement information R15 (r15), the presence or absence of the settlement can be recognized more reliably.

また、設置する注文入力装置は、POS端末装置と券売機と携帯端末の内の何れか1種類又は2種類でも良く、またこれら以外の各種注文入力装置(例えば客席(テーブル)に設置した有線の端末装置等)であっても良い。また表示装置は、表示兼入力装置であるタッチパネルに限定されず、例えば表示部と操作部(入力部)が別々の表示装置等であっても良い。また表示態様として上記例では、単品表示態様と注文単位別表示態様とマトリクス表示態様とを示したが、これらの内の何れか2種類でも良く、またこれら以外の表示態様(例えば注文の時間で区切る時間単位別表示態様等)であっても良い。   Also, the order input device to be installed may be any one or two of the POS terminal, the ticket vending machine, and the portable terminal, and wire connection installed in various order input devices other than these (for example, customer seats (tables) It may be a terminal device or the like. The display device is not limited to the touch panel, which is a display and input device. For example, the display unit and the operation unit (input unit) may be separate display devices or the like. In the above example, the single item display mode, the order unit display mode, and the matrix display mode are shown as display modes, but any two of them may be displayed, and other display modes (for example, order time) It may be a display mode or the like divided by time unit).

1 注文データ処理システム 10 管理装置(上位装置、ストアコントローラ)
20 POS端末装置(会計装置、注文入力装置、入力装置)
21 CPU 23 ハードディスク
25 ROM 27 RAM
29 表示部 31 レシート印字部
33 ドロワ部 35 通信部
37 操作部 39 バス
40 券売機(注文入力装置、入力装置) 41 CPU
43 フラッシュメモリ 45 RAM
47 タッチパネル 49 操作キー部
51 通信部 53 発券手段
55 紙幣処理部 57 硬貨処理部
59 バス 60 携帯端末(注文入力装置、入力装置)
61 CPU 63 ROM
65 RAM 67 タッチパネル(表示部兼操作部)
69 通信部 71 操作ボタン部(操作部)
73 バス 80 キッチンモニタ(表示装置)
81 CPU 83 ROM
85 RAM 87 タッチパネル(表示部兼操作部)
89 通信部 91 バス
100 アクセスポイント 110 ルータ
120 LAN 130 ネットワーク
G1 調理指示画面 G2 配膳指示画面
R1 商品欄 R11 商品名
R12 個数 R13 注文識別番号
R14 経過時間 R15 精算情報
R16 付加情報 R17 オーダー総数表示
R18 ページ数表示 R19 ページ切換ボタン
R20 戻すボタン R21 イベント表示ボタン
R22 最初を完了ボタン R23 アイテム準備状態切替ボタン
R24 レイアウト変更ボタン R25 ログアウトボタン
R27 セット商品名 R28 テイクアウト情報
R29 総数 R31 改ページボタン
M1 マーク(完了のマーク) r1 商品欄
r11 商品名 r12 個数
r13 注文識別番号 r14 経過時間
r15 精算情報 r16 付加情報
r17 オーダー総数表示 r18 ページ数表示
r19 ページ切換ボタン r20 戻すボタン
r21 イベント表示ボタン r22 最初を完了ボタン
r23 アイテム準備状態切替ボタン
r24 レイアウト変更ボタン r25 ログアウトボタン
r27 セット商品名 r28 テイクアウト情報
r29 総数
1 Order data processing system 10 Management device (host device, store controller)
20 POS Terminal Equipment (Accounting Device, Order Entry Device, Input Device)
21 CPU 23 Hard Disk 25 ROM 27 RAM
29 Display Unit 31 Receipt Printing Unit 33 Drawer Unit 35 Communication Unit 37 Operation Unit 39 Bus 40 Ticket Vending Machine (Order Input Device, Input Device) 41 CPU
43 Flash Memory 45 RAM
47 touch panel 49 operation key unit 51 communication unit 53 ticket issuing means 55 bill processing unit 57 coin processing unit 59 bus 60 portable terminal (order input device, input device)
61 CPU 63 ROM
65 RAM 67 Touch panel (Display unit and operation unit)
69 Communication unit 71 Operation button unit (operation unit)
73 bath 80 kitchen monitor (display device)
81 CPU 83 ROM
85 RAM 87 Touch panel (Display unit and operation unit)
89 communication unit 91 bus 100 access point 110 router 120 LAN 130 network G1 cooking instruction screen G2 layout instruction screen R1 item field R11 item name R12 number R13 order identification number R14 elapsed time R15 settlement information R16 additional information R16 additional information R17 order total number display R18 page number Display R19 Page switching button R20 Back button R21 Event display button R22 Complete first button R23 Item preparation status switching button R24 Layout change button R25 Logout button R27 Set product name R28 Takeout information R29 Total number R31 Page break button M1 mark (completion mark) r1 Item column r11 Item name r12 Quantity r13 Order identification number r14 Elapsed time r15 Settlement information r16 Additional information r17 Total number of orders table Display r18 Page number display r19 Page switching button r20 Back button r21 Event display button r22 Complete first button r23 Item preparation status switching button r24 Change layout button r25 Logout button r27 Set product name r28 Takeout information r29 Total number

Claims (9)

商品を注文入力する複数の入力装置と、
前記入力装置と通信可能に接続された表示装置とを具備する注文データ処理システムにおいて、
前記複数の入力装置は、注文入力データの精算機能を有した入力装置と、精算機能を有さない入力装置とを、有し、
前記表示装置は、前記複数の入力装置にて入力された配膳前の注文入力データに対して精算済みであるか否かの情報を表示することを特徴とする注文データ処理システム。
Multiple input devices for ordering items,
An order data processing system, comprising: a display device communicably connected to the input device;
The plurality of input devices include an input device having a settlement function of order input data and an input device not having a settlement function.
The order data processing system, wherein the display device displays information as to whether or not the order input data before being delivered that has been input by the plurality of input devices has been settled.
前記表示装置は、少なくとも配膳指示画面を表示可能とし、
前記精算済みであるか否かの情報は、前記配膳指示画面に表示することを特徴とする請求項1に記載の注文データ処理システム。
The display device can display at least a serving instruction screen,
The order data processing system according to claim 1, wherein the information on whether or not the account has been settled is displayed on the serving instruction screen.
前記表示装置は、前記入力データ及び精算済みであるか否かの情報と共に、商品をテイクアウトするか否かのテイクアウト情報を表示することを特徴とする請求項1又は2に記載の注文データ処理システム。 The order data processing system according to claim 1 or 2, wherein the display device displays takeout information as to whether or not to take out the product, together with the input data and information as to whether or not the account has been settled. . 前記表示装置は、前記データをデータ毎に区画表示し、各区画内に各データに対応する前記精算済みであるか否かの情報を表示することを特徴とする請求項1乃至の内の何れかに記載の注文データ処理システム。 The display device, the data is partitioned displayed for each data, of claims 1 to 3, characterized in that displaying the settlement has been a whether information is corresponding to each data in each compartment An order data processing system according to any of the above. 商品を注文入力する複数の入力装置と通信可能に接続された表示装置において、
前記複数の入力装置を構成する注文入力データの精算機能を有した入力装置と精算機能を有さない入力装置にて入力された配膳前の注文入力データに対して精算済みであるか否かの情報を表示することを特徴とする表示装置。
In a display device communicably connected to a plurality of input devices for ordering products,
Whether or not the pre-delivery order input data input by the input device having the settlement function of the order input data constituting the plurality of input devices and the input device not having the settlement function have been settled A display device characterized by displaying information.
少なくとも配膳指示画面を表示可能とし、
前記精算済みであるか否かの情報は、前記配膳指示画面に表示することを特徴とする請求項に記載の表示装置。
At least the delivery instruction screen can be displayed,
The display device according to claim 5 , wherein the information on whether or not the payment has been made is displayed on the serving instruction screen.
前記データをデータ毎に区画表示し、各区画内に各データに対応する前記精算済みであるか否かの情報を表示することを特徴とする請求項5又は6に記載の表示装置。 The display device according to claim 5 or 6 , wherein the data is divided and displayed for each data, and information indicating whether or not the account has been settled corresponding to each data is displayed in each of the divisions. 商品を注文入力する複数の入力装置と、Multiple input devices for ordering items,
前記入力装置と通信可能に接続された表示装置とを具備する注文データ処理システムとしてのコンピュータを、A computer as an order data processing system, comprising: a display device communicably connected to the input device;
前記表示装置に、前記複数の入力装置を構成する注文入力データの精算機能を有した入力装置と精算機能を有さない入力装置から入力された配膳前の注文入力データに対して精算済みであるか否かの情報を表示させるThe display device includes an input device having a settlement function of order input data constituting the plurality of input devices and an order input data before distribution input from an input device having no settlement function. Display information whether or not
ように機能させるプログラム。Program to make it work.
商品を注文入力する複数の入力装置と通信可能に接続された表示装置としてのコンピュータを、A computer as a display device communicably connected to a plurality of input devices for ordering products;
前記複数の入力装置を構成する注文入力データの精算機能を有した入力装置と精算機能を有さない入力装置から入力された配膳前の注文入力データに対して精算済みであるか否かの情報を表示するInformation as to whether or not the order input data before serving that has been input from the input device having the settlement function of order input data constituting the plurality of input devices and the input device not having the settlement function have been settled Display
ように機能させるプログラム。Program to make it work.
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