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JP3350492B2 - 冷蔵庫 - Google Patents

冷蔵庫

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Publication number
JP3350492B2
JP3350492B2 JP32801399A JP32801399A JP3350492B2 JP 3350492 B2 JP3350492 B2 JP 3350492B2 JP 32801399 A JP32801399 A JP 32801399A JP 32801399 A JP32801399 A JP 32801399A JP 3350492 B2 JP3350492 B2 JP 3350492B2
Authority
JP
Japan
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freezing
temperature
refrigerator
room
compartment
Prior art date
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Expired - Lifetime
Application number
JP32801399A
Other languages
English (en)
Other versions
JP2000199671A (ja
Inventor
通子 植村
祥記 大橋
Original Assignee
松下冷機株式会社
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Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=26489537&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=JP3350492(B2) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Priority claimed from JP16444193A external-priority patent/JP3461531B2/ja
Application filed by 松下冷機株式会社 filed Critical 松下冷機株式会社
Priority to JP32801399A priority Critical patent/JP3350492B2/ja
Publication of JP2000199671A publication Critical patent/JP2000199671A/ja
Application granted granted Critical
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Expired - Lifetime legal-status Critical Current

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Classifications

    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25DREFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D2400/00General features of, or devices for refrigerators, cold rooms, ice-boxes, or for cooling or freezing apparatus not covered by any other subclass
    • F25D2400/04Refrigerators with a horizontal mullion

Landscapes

  • Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
  • Cold Air Circulating Systems And Constructional Details In Refrigerators (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術分野】本発明は、冷凍室及び冷蔵室
を備えた強制通風方式の冷蔵庫に関する。
【0002】
【従来の技術】強制通風方式の冷蔵庫としては、その一
例が実開昭58−041464号公報に示されており、
以下その構成について図2に従い説明する。
【0003】1は冷蔵庫本体で外箱2、内箱3及び前記
外箱2、内箱3間に充填された断熱材4により構成され
ている。5は前記冷蔵庫本体1の内部を上下に仕切る区
画壁であり、上部に冷凍室6、下部に冷蔵室7を仕切っ
て形成している。8は前記冷蔵庫本体1の底部後方に収
めた冷凍サイクルの圧縮機である。9は前記冷凍室6の
背面に収めた冷凍サイクルの冷却器であり、10は前記
冷却器9で冷却した冷気を前記冷凍室6、冷蔵室7に強
制通風するための送風機である。
【0004】11は前記冷凍室6、前記冷蔵室7に冷気
を導くためのダクト、12は前記冷蔵室7の入口に、設
けて電気的入力で冷気流入量を調節するダンパー装置
(以下電動ダンパー12という)である。13、14は
それぞれ前記冷凍室6、冷蔵室7の室内に設けた温度セ
ンサである。
【0005】次に15は前記冷凍室6の下部に区画した
急速冷凍室であり。前面部に開閉自在の扉16と、底部
に例えばアルミニウム製の金属板17が設けられてい
る。また、18は室内背面に設けた冷気吐出口、19は
室内前部の底面に設けた冷気吸い込み口、20は前記冷
蔵庫本体1の外殻の前面部に設けた急凍スイッチであり
前記急凍スイッチ20を押すと、前記圧縮機8と前記送
風機10が所定時間連続運転するように構成されてい
る。21a、21bはそれぞれ前記冷凍室6、冷蔵室7
の前面開口部を開閉する扉である。
【0006】かかる構成において、以下その動作を説明
する。通常時は、冷凍室6内に設けた温度センサ13の
設定値に基づいて圧縮機8及び送風機10がON、OF
Fし冷却器9によって冷却された冷気が、送風機10に
より送風されて冷凍室6及び急凍室15が一定温度(例
えば−20℃)を保つように冷却される。一方、送風機
10による冷気送風はダクト11を介して冷蔵室7に対
しても行われ、電動ダンパー12によって冷気流入量が
調節されて、一定温度(例えば4℃)を保つよう、冷却
される。
【0007】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記の
ような構成では、食品は保存中の使用頻度にかかわら
ず、冷凍室6内に一括保存されることとなる。
【0008】近年、冷凍食品は増加の一途をたどってお
り、主婦の有職化に伴い家庭においても冷凍食品の利用
が増加している。家庭で冷凍されている食品は、素材な
どのまとめ買いによる長期保存を目的としたストック型
のものと、使用頻度が高く、常時保存されているストッ
ク型フロー性の食品に大別される。
【0009】ストック型フロー性の食品は短期的な一時
保管が主流であるため、貯蔵条件による品質への影響は
小さく、保存性よりもむしろ使い勝手が重要視されるべ
き食品である。これに対してストック型の食品は使用頻
度の低い長期保存を目的としたものであるため、貯蔵中
の品質劣化を防止する必要があり、温度管理を重要視す
べき食品と言える。
【0010】これら目的の違う食品を冷凍室6内に混在
した状態で保存しているため、ストック型の食品に対し
ては、扉21aの頻繁な開閉などにより温度が上昇し、
食品個体内の氷結晶の成長が促進され、細胞組織の破壊
やタンパク質変性を助長して食品品質が劣化したり、氷
結晶の昇華が促進されて昇華した部分が空洞化すること
によって空気との接触面積が増加し、脂質、色素の酸化
が促進されて食品品質が一層劣化することとなる。一
方、ストック型フロー性の食品に対しては、取り出しに
くい上方に保存するケースも多々あり、奥の方が見にく
いなど使い勝手が悪いという問題点があった。
【0011】また、冷凍室6が最上方に配置され、扉2
1aの開閉方式が回転式であるため、比重の重い冷気
は、扉21aの開閉時に流出しやすく、同時に暖気が流
入するため、冷凍室6内の温度が上昇しやすいという欠
点があった。
【0012】本発明は、上述した課題に鑑み、食品の保
存目的に合わせた温度管理と冷凍室の使い勝手を向上さ
せることを目的としている。
【0013】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に本発明の冷蔵庫は、冷蔵庫本体上部に冷蔵室を、前記
冷蔵室の下部に独立した二つの引き出し式の冷凍室を備
え、一方の冷凍室の冷気導入口にダンパー装置を設けて
前記ダンパー装置を制御して冷気流入量を調節し、他方
の冷凍室に多くの冷気を流入することにより前記二つの
冷凍室の温度設定を異なる二つの冷凍温度帯とし、前記
一方の冷凍室を相対的に高い冷凍温度帯に維持して一時
保管など短期保存を目的とした食品を凍結保存し、前記
他方の冷凍室を相対的に低い冷凍温度帯に維持して長期
保存を目的とした食品を凍結保存するものである。
【0014】
【0015】また、圧縮機と、冷却器と、引き出し式の
第1および第2の冷凍室と、冷蔵室と、前記冷却器によ
り冷却された冷気を前記第1および第2の冷凍室と冷蔵
室に強制送風する送風機と、前記第1の冷凍室に設けら
れ室内の温度を検知する第1の温度検知手段と、前記第
2の冷凍室に設けられ室内の温度を検知する第2の温度
検知手段と、前記第2の冷凍室の冷気導入口に設けたダ
ンパー装置を備えて、前記第1の温度検知手段の出力に
より前記圧縮機と送風機を制御し、前記第2の温度検知
手段の出力により前記ダンパー装置を制御して前記第2
の冷凍室への冷気流入量を調節し、前記第1の冷凍室に
多くの冷気を流入して前記第1の冷凍室を相対的に低い
冷凍温度帯に維持して長期保存を目的とした食品を凍結
保存し、前記第2の冷凍室を相対的に高い冷凍温度帯に
維持して一時保管など短期保存を目的とした食品を凍結
保存するものである。
【0016】
【発明の実施の形態】本発明は上記した構成によって、
比重の重い冷気は、扉開閉時に冷凍室内の底部に流れる
ようになるため、扉開閉時の冷凍室内の温度上昇が抑制
されるようになる。また、冷凍保存しようとする食品
が、一時保管などの短期保存を目的とした場合は一の冷
凍室内に、長期保存を目的とした場合は他の冷凍室内へ
収納区分する。
【0017】長期保存を目的とした冷凍室内の温度帯
は、温度検知手段の出力に基づいて圧縮機および送風機
の運転が制御される。圧縮機の運転時に冷気が多量に導
入されて相対的に低い冷凍温度帯に維持され、食品の脂
質や色素の酸化を抑制する。
【0018】また、短期保存を目的とした冷凍室内の温
度帯は、温度検知手段の出力に基づいてダンパー装置に
より冷気量が調節される。そして、相対的に高い冷凍温
度帯に維持され、保存性を重視しない短期的な一次保管
食品に対して必要十分な冷却が行われる。
【0019】
【実施例】以下、本発明の一実施例を図1に従い説明す
る。
【0020】図1において、22は冷蔵庫本体であり、
23は冷蔵庫本体22の内部を仕切る区画壁であり、上
部に冷蔵室24を仕切って形成している。25、26は
第1、第2の冷凍室であり、引き出し仕様で上部開口の
ケース27、28により構成され、29、30の仕切り
壁により、独立して形成されたものである。
【0021】31は野菜室であり、24a、25a、2
6a、31aは、冷蔵室24、第1の冷凍室25、第2
の冷凍室26、野菜室31の各々の扉である。32は第
1の冷凍室の温度を検知する温度センサーであり、33
は第2の冷凍室の温度を検知する温度センサーである。
【0022】34は冷蔵庫本体22の底部後方に収めた
冷凍サイクルの圧縮機であり、35は冷凍室25、26
の背面に収めた冷凍サイクルの冷却器であり、36は冷
却器35で冷却した冷気を冷凍室25、26、冷蔵室2
4に強制通風させるための送風機である。37は冷蔵室
24に冷気を導くためのダクト、38は冷蔵室入口に設
けて電気的入力で冷気流入量を調節するダンパー装置
(以下電動ダンパー38という)である。39は冷蔵室
24の室内に設けた温度センサーであり、40、41
は、冷却器37で冷却した冷気を冷凍室25、26に各
々導入するための冷気導入口であるまた、50は第1の
冷凍室25の区画壁に充填された断熱材であり、51は
第1の冷凍室25の冷気吸いこみ口である。52は、第
2の冷凍室26の冷気導入口41に設けて電気的入力で
冷気流入量を調節するダンパー装置(以下電動ダンパー
52という)である。
【0023】かかる構成において、以下その動作を説明
する。通常時は、第1の冷凍室25に設けた第1の温度
センサー32の設定値に基づいて圧縮機34及び送風機
38がON、OFFし、冷却器35によって冷却された
冷気が送風機38により送風されて第1の冷凍室25及
び第2の冷凍室26に送風される。
【0024】この時、第2の冷凍室26は、第2の温度
センサー33の設定値に基づいて、電動ダンパー52に
より冷気流入量が調節されるため、第1の冷凍室25に
多くの冷気が流入されるようになる。第1の冷凍室25
は断熱材50により区画されているため、低温を保つも
のである。これにより、食品は低温に保たれ、食品の脂
質・色素酸化等が抑制できるため、食品の冷凍保存品質
が高まるものである。
【0025】冷凍保存される食品は、素材などのまとめ
買いによる長期保存を目的としたストック型と、使用頻
度が高く、一時保管など短期保存を目的としたストック
型フロー性の食品とに大別される。長期保存を目的とし
た食品は、貯蔵中の温度変動による品質低下が現れやす
いことから温度管理する必要があるため、第1の冷凍室
25に収納し、一時保管などの短期保存を目的とした食
品は、第2の冷凍室26に収納区分できるようになる。
各冷凍室25,26は独立して区画されているため、夫
々の扉開閉による影響は受けにくく、温度管理がしやす
いものである。
【0026】
【発明の効果】以上のように、本発明の冷蔵庫によると
次のような効果が得られる。
【0027】(1)比較的使用頻度の低い長期保存用の
食品と、使用頻度が高く一時的保管を目的とする短期保
存食品を、各々区別して収納する構成にすることによ
り、冷凍室の使い勝手が向上する。
【0028】(2)冷凍室を複数に独立させることによ
り、他室からの温度影響を受けにくくなり、各室毎の温
度管理の精度が向上する。
【0029】(3)引き出し仕様にすることにより、扉
開閉時の冷気流出が抑制でき、奥まで食品が見渡しやす
くなり、使い勝手が向上する。
【0030】(4)長期保存用の冷凍室は、室内温度が
相対的に低い冷凍温度帯に保たれ、貯蔵中の食品内の、
氷の再結晶作用による細胞損傷に起因する食品品質の劣
化が少なく、食品の脂質、色素酸化が抑制されるように
なり、長期に渡って食品をおいしく保存できる。
【0031】(5)短期保存用の冷凍室は、室内温度が
相対的に高い冷凍温度帯に維持され、保存性よりも使い
勝手を重視する短期的な一次保管食品に対して、必要十
分な冷却が行われ、合理的な冷凍保存ができる。
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明の一実施例を示す冷蔵庫の縦断面図
【図2】従来の冷蔵庫の縦断面図
【符号の説明】
25 第1の冷凍室 26 第2の冷凍室 25a、26a 引き出し式の扉 32 第1の温度センサー(第1の温度検知手段) 33 第2の温度センサー(第2の温度検知手段) 34 圧縮機 35 冷却器 36 送風機 52 電動ダンパー(ダンパー装置)
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.7,DB名) F25D 11/02 F25D 17/06 312

Claims (2)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 冷蔵庫本体上部に冷蔵室を、前記冷蔵室
    の下部に独立した二つの引き出し式の冷凍室を備え、一
    方の冷凍室の冷気導入口にダンパー装置を設けて前記ダ
    ンパー装置を制御して冷気流入量を調節し、他方の冷凍
    室に多くの冷気を流入することにより前記二つの冷凍室
    の温度設定を異なる二つの冷凍温度帯とし、前記一方の
    冷凍室を相対的に高い冷凍温度帯に維持して一時保管な
    ど短期保存を目的とした食品を凍結保存し、前記他方の
    冷凍室を相対的に低い冷凍温度帯に維持して長期保存を
    目的とした食品を凍結保存するよう構成したことを特徴
    とする冷蔵庫。
  2. 【請求項2】 圧縮機と、冷却器と、引き出し式の第1
    および第2の冷凍室と、冷蔵室と、前記冷却器により冷
    却された冷気を前記第1および第2の冷凍室と冷蔵室に
    強制送風する送風機と、前記第1の冷凍室に設けられ室
    内の温度を検知する第1の温度検知手段と、前記第2の
    冷凍室に設けられ室内の温度を検知する第2の温度検知
    手段と、前記第2の冷凍室の冷気導入口に設けたダンパ
    ー装置を備えて、前記第1の温度検知手段の出力により
    前記圧縮機と送風機を制御し、前記第2の温度検知手段
    の出力により前記ダンパー装置を制御して前記第2の冷
    凍室への冷気流入量を調節し、前記第1の冷凍室に多く
    の冷気を流入して前記第1の冷凍室を相対的に低い冷凍
    温度帯に維持して長期保存を目的とした食品を凍結保存
    し、前記第2の冷凍室を相対的に高い冷凍温度帯に維持
    して一時保管など短期保存を目的とした食品を凍結保存
    するよう構成したことを特徴とする冷蔵庫。
JP32801399A 1993-07-02 1999-11-18 冷蔵庫 Expired - Lifetime JP3350492B2 (ja)

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