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DE3673791D1 - Verfahren zur behandlung eines kaeseproduktes, so erhaltenes kaeseprodukt und verpackung zur durchfuehrung des verfahrens. - Google Patents

Verfahren zur behandlung eines kaeseproduktes, so erhaltenes kaeseprodukt und verpackung zur durchfuehrung des verfahrens.

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DE3673791D1
DE3673791D1 DE8686902849T DE3673791T DE3673791D1 DE 3673791 D1 DE3673791 D1 DE 3673791D1 DE 8686902849 T DE8686902849 T DE 8686902849T DE 3673791 T DE3673791 T DE 3673791T DE 3673791 D1 DE3673791 D1 DE 3673791D1
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DE
Germany
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cheese product
packaging
treating
carrying
product obtained
Prior art date
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Application number
DE8686902849T
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English (en)
Inventor
Marie-Yvonne Fillaud
Jean Yves Fromage
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Savencia SA
Original Assignee
Bongrain SA
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Publication date
Application filed by Bongrain SA filed Critical Bongrain SA
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/72—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for for edible or potable liquids, semiliquids, or plastic or pasty materials
    • B65D85/76—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for for edible or potable liquids, semiliquids, or plastic or pasty materials for cheese
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/068—Particular types of cheese
    • A23C19/0682—Mould-ripened or bacterial surface ripened cheeses
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/14—Treating cheese after having reached its definite form, e.g. ripening, smoking
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  • Polymers & Plastics (AREA)
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  • Dairy Products (AREA)
  • Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
DE8686902849T 1985-05-10 1986-05-12 Verfahren zur behandlung eines kaeseproduktes, so erhaltenes kaeseprodukt und verpackung zur durchfuehrung des verfahrens. Expired - Lifetime DE3673791D1 (de)

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FR8507155 1985-05-10
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