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DE3438630A1 - COMBINED FATTY ACID COMPOSITION FOR LOWERING CHOLESTERIN AND TRIGLYCERIDE BLOOD LEVEL - Google Patents

COMBINED FATTY ACID COMPOSITION FOR LOWERING CHOLESTERIN AND TRIGLYCERIDE BLOOD LEVEL

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DE3438630A1
DE3438630A1 DE19843438630 DE3438630A DE3438630A1 DE 3438630 A1 DE3438630 A1 DE 3438630A1 DE 19843438630 DE19843438630 DE 19843438630 DE 3438630 A DE3438630 A DE 3438630A DE 3438630 A1 DE3438630 A1 DE 3438630A1
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fatty acids
acid
component
unsaturated
separation
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David Jerusalem Rubin
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Century Laboratories Inc
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Description

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Beschreibungdescription

Die Erfindung betrifft pharmazeutische Zusammensetzungen und Nahrungsmittel mit einem Gehalt an einer speziellen Kombination an Fettsäuren. Diese pharmazeutischen Zusammenset-' zungen und Nahrungsmittel können zur Behandlung von Menschen oder anderen Säugetieren mit dem Ziel einer Senkung der Cholesterin- und Triglycerid-Blutspiegel verwendet werden.The invention relates to pharmaceutical compositions and foodstuffs containing a specific combination in fatty acids. These pharmaceutical compositions Tongues and foods can be used to treat humans or other mammals with the aim of lowering the Blood cholesterol and triglyceride levels can be used.

Es ist bekannt, dass bei Grönland-Eskimos selten atherosklerotische kardiovaskuläre Erkrankungen auftreten. Dies hat man der Tatsache zugeschrieben, dass Eskimos grosse Mengen an Fischöl zu sich nehmen. Die aktiven Bestandteile von Fischöl sind (durchgehend-Z)-5,8,11,14,17-Eicosapentaensäure, gelegentlich als 20:5eJ 3-Fettsäure bezeichnet (hier als "EPA" bezeichnet) und (durchgehend -Z)-4,7,10,13,16,19-Docosahexaensäure, gelegentlich als 22:6 3-Fettsäure bezeichnet (nachstehend als "DHA" bezeichnet). EPA und DHA sind bekannte Vorläufer bei der Biosynthese von Prostaglandin-PGE.,.It is known that atherosclerotic cardiovascular disease is rare in Greenland Eskimos. This has been attributed to the fact that Eskimos ingest large amounts of fish oil. The active ingredients of fish oil are (throughout-Z) -5,8,11,14,17-eicosapentaenoic acid, sometimes referred to as 20: 5eJ 3-fatty acid (referred to herein as "EPA") and (throughout -Z) -4, 7,10,13,16,19-docosahexaenoic acid, sometimes as 22: 6 3 fatty acid (hereinafter referred to as "DHA"). EPA and DHA are known precursors in the biosynthesis of prostaglandin PGE.,.

Die vorstehenden alternativen Bezeichnungen, wie 20:5w3, gebe© vor dem Doppelpunkt die Anzahl der Kohlenstoffatome in der Kette; nach dem Doppelpunkt die Anzahl der Doppelbindungen; und nach dem Omega die Anzahl der Kohlenstoffatome, bei dem die erste Doppelbindung auftritt, von dem der Carbonsäuregruppe gegenüberliegenden Ende aus, Mitglieder einer bestimmten Omegareihe von Fettsäuren, wie CO 3, können üblicherweise durch normale Körperenzyme in Säuren mit unterschiedlicher Länge und unterschiedlicher Gesamtzahl an Doppelbindungen umgewandelt werden, jedoch ist im allgemeinen ein Übergang von einer Verbindung aus einer Omegareihe in eine andere, z.B. 3 zu W 6, nicht möglich. Dies ist darauf zurückzuführen dass Körperenzyme im allgemeinen Veränderungen der Länge und der Doppelbindungen vom Carbon-The above alternative designations, such as 20: 5w3, give © in front of the colon the number of carbon atoms in the chain; after the colon the number of double bonds; and after the omega, the number of carbon atoms at which the first double bond occurs, from the end opposite the carboxylic acid group, members of a certain omega series of fatty acids, such as CO 3, can usually be converted into acids with different lengths and different total numbers of double bonds by normal body enzymes However, in general, a transition from one compound from one Omega row to another, e.g. (ύ 3 to W 6, is not possible. This is due to the fact that body enzymes generally change the length and the double bonds of the carbon

- 6 * säureende der Kette her bewirken.- cause 6 * acid end of the chain.

In den GB-PSen 1 604 554 und 2 033 745 ist beschrieben,' dass EPA als wirksames Mittel zur Therapie und Prophylaxe von thromboembolischen Zuständen, wie Myokardinfarkten, Schlaganfällen oder tiefliegenden Venenthrombosen1 im Verlauf von chirurgischen Eingriffen, verwendet werden kann. In diesen Druckschriften ist die Extraktion von EPA aus Fischöl, wie Lebertran oder Menhadenöl, beschrieben. EPA kann anstelle' von Butter oder normaler Margarine in Form einer speziellen Margarine gegeben werden, die so zusammengestellt ist, dass beim normalen Verzehr die erforderliche Menge an EPA aufgenommen wird.In GB-PS 1 604 554 and 2 033 745 it is described that EPA can be used as an effective agent for the therapy and prophylaxis of thromboembolic conditions such as myocardial infarction, strokes or deep-seated vein thromboses 1 in the course of surgical interventions. These publications describe the extraction of EPA from fish oil, such as cod liver oil or menhaden oil. EPA can be given instead of butter or normal margarine in the form of a special margarine that is formulated in such a way that the required amount of EPA is absorbed during normal consumption.

Diese Vorgehensweise hat trotz der Tatsache,, dass sie sich einer natürlichen, leicht der täglichen Nahrung einzuverleibenden Substanz bedient, noch keine starke Verbreitung gefunden. Ein Grund hierfür kann darin liegen, dass es schwierig»ist, zu einem vernünftigen Preis EPA aus Fischölen unter Bildung eines reinen Produkts abzutrennen. Ein weiterer Grund kann darin liegen, dass die Verabreichung von EPA keine so durchgreifenden Wirkungen besitzt, wie man angenommen hatte.This practice has, in spite of the fact, that it is natural, easily incorporated into the daily diet Substance served, not yet found widespread. One reason for this may be that it difficult "is to get a reasonable price EPA from fish oils separate to form a pure product. Another reason may be that the administration EPA does not have as drastic an impact as was assumed.

Aufgabe der Erfindung ist es, die vorstehend erläuterten Nachteile des Stands der Technik zu überwinden und insbesondere die Zusammensetzungen, wie sie in den GB-PSen 1604 und 2 033 745 beschrieben sind, zu verbessern. Dabei sollen Zusammensetzungen bereitgestellt werden, die im VergleichThe object of the invention is to overcome the disadvantages of the prior art explained above, and in particular the compositions as disclosed in GB-PS 1604 and 2,033,745. In this context, compositions are to be provided which, in comparison

O zu herkömmlichen Produkten eine überlegene therapeutische Wirkung besitzen. Diese therapeutisch wirksamen Zusammen-O to conventional products a superior therapeutic Have an effect. These therapeutically effective combinations

. Setzungen sollen auf natürliche Weise erhältliche· Fettsäuren enthalten, die zur Senkung der Blutspiegel an Cholesterin und Triglyceriden dienen. Schliesslich sollen die therapeutischen Zusammensetzungen der Erfindung eine Erhöhung des PGE. : PGEp-Verhältnisses beim Patienten und eine Erhöhung der absoluten Menge an PGE. im System bewirken.. Settlements are supposed to be naturally available · fatty acids which are used to lower blood levels of cholesterol and triglycerides. After all, they should therapeutic compositions of the invention increase PGE. : PGEp ratio in the patient and one Increase in the absolute amount of PGE. effect in the system.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäss durch die gleichzeitige Verabreichung von EPA und/oder DHA zusammen mit einem oder mehreren Bestandteilen aus der Gruppe Dihomo-if-linolensäure (8,11,14-Eicosatriensäure), d.h. 20:36) 6-Fettsäure (nachstehend als DHLA bezeichnet), cis-Linolsäure ((Z,Z)-9,12-Octadecadiensäure), d.h. 18 :2 6-Fettsäure, und /"-Linolensäure ((Z, Z, Z-6,9,12-Octadecatriensäure), d.h. 18:3W 6-Fettsäure, entweder in Form eines pharmazeutischen Präparats, in Form eines Nahrungsmittels, wie Margarine oder Speiseöl, -oder 1^ in Form einer Hautsalbe oder Lotion zur topischen Anwendung gelöst.This object is achieved according to the invention by the simultaneous administration of EPA and / or DHA together with one or more components from the group dihomo-if-linolenic acid (8,11,14-eicosatrienoic acid), ie 20:36) 6-fatty acid (hereinafter referred to as DHLA referred to), cis-linoleic acid ((Z, Z) -9,12-octadecadienoic acid), ie 18: 2 6-fatty acid, and / "- linolenic acid ((Z, Z, Z-6,9,12-octadecatrienoic acid) , ie 18: 3W 6 fatty acid, either in the form of a pharmaceutical preparation, in the form of a food such as margarine or edible oil, or 1 ^ dissolved in the form of a skin ointment or lotion for topical use.

Die Prostaglandine stellen eine Familie von Substanzen dar, die eine Vielzahl von unterschiedlichen biologischen Wirkungen zeigen. Prostaglandine der 1-, 2- und 3-Serie weisen 1, 2, oder 3 Doppelbindungen in der Grundstruktur einer Carbonsäure mit 20 Kohlenstoffatomen, die einen 5-gliedrigen Cyclopentenring umfasst, auf.The prostaglandins are a family of substances that have a variety of different biological effects demonstrate. Prostaglandins of the 1, 2 and 3 series have 1, 2 or 3 double bonds in the basic structure of a carboxylic acid with 20 carbon atoms, which comprises a 5-membered cyclopentene ring.

Die 1-Serie von Prostaglandinen sind starke gefässerweiternde Mittel und hemmen die Biosynthese von Cholesterin und Kollagen sowie die Blutplättchenaggregation. Die Prostaglandine der 2-Serie verstärken die Blutplättchenaggregation, die Biosynthese von Cholesterin und Kollagen und bewirken auch eine verstärkte Proliferation von Endothelzellen. Die Hauptwirkung der Prostaglandine der 3-Serie, insbesondere von PGE,, liegt in einer Repression der Prostaglandine der 2-Serie. The 1 series of prostaglandins are powerful vasodilators Agents and inhibit the biosynthesis of cholesterol and collagen, as well as platelet aggregation. The prostaglandins of the 2 series strengthen platelet aggregation, the biosynthesis of cholesterol and collagen and also effect an increased proliferation of endothelial cells. The main effect of the prostaglandins of the 3 series, in particular from PGE, is a repression of the prostaglandins of the 2 series.

Der Vorläufer der Prostaglandine der 2-Serie ist Arachidonsäure ((durchgehend Z)-5,8,11,14-Eicosatetraensäure), d.h. 20:4io 6-Fettsäure. DHLA ist der Vorläufer für die. Prostaglandine der 1-Serie und EPA und DHA sind, wie vorstehend erläutert, die Vorläufer der Prostaglandine der 3-Serie.The precursor to the 2-series prostaglandins is arachidonic acid ((throughout Z) -5,8,11,14-eicosatetraenoic acid), i. 20: 4io 6 fatty acid. DHLA is the forerunner for that. Prostaglandins of the 1-series and EPA and DHA are, as explained above, the precursors of the prostaglandins of the 3-series.

Es wird angenommen, dass die Wirksamkeit von EPA und DHA bei der Verhinderung von^atherosklerotischen kardiovaskulären Erkrankungen sowohl auf ihrer Wirkung als Vorläufer für Pro-It is believed that the effectiveness of EPA and DHA in preventing ^ atherosclerotic cardiovascular Diseases both on their effect as precursors for pro-

staglandin PGE,,, das die Bildung der Prostaglandine der 2-Serie unterdrückt, als auch auf der Tatsache beruht, dass EPA und/oder DHA selbst mit Arachidonsäure um das gleiche enzymatische System konkurrieren und somit die Biosynthese der Prostaglandine der 2-Serie hemmen. Diese Hemmung der Prostaglandine der 2-Serie führt zu einem Anstieg des Verhältnisses von PGE.:PGEp.staglandin PGE ,,, which promotes the formation of the prostaglandins of the 2 series suppressed, as well as based on the fact that EPA and / or DHA itself is the same with arachidonic acid compete enzymatic system and thus inhibit the biosynthesis of the prostaglandins of the 2 series. This inhibition of Prostaglandins of the 2 series leads to an increase in the ratio of PGE.:PGEp.

Um die Wirkung der Verabreichung von EPA und/oder DHA all.ein zu verbessern, mit dem Ziel, das PGE1:PGEp-Verhältnis weiter zu steigern sowie für einen Anstieg in der absoluten Menge an PGE1 im System zu sorgen, soll DHLA gleichzeitig mit dem reinen EPA und/oder DHA verabreicht werden. Da cis-Linolsäure und ^-Linolensäure beide im Körperstoffwechsel DHLA bilden, kann DHLA ganz oder teilweise durch eine oder beide dieser Fettsäuren ersetzt werden.In order to improve the effect of the administration of EPA and / or DHA all.ein, with the aim of further increasing the PGE 1 : PGEp ratio and ensuring an increase in the absolute amount of PGE 1 in the system, DHLA should simultaneously can be administered with the pure EPA and / or DHA. Since cis-linoleic acid and ^ -linolenic acid both form DHLA in the body's metabolism, DHLA can be replaced in whole or in part by one or both of these fatty acids.

Es wurde festgestellt, dass die Kombinatiott von EPA (und/ oder DHA), und DHLA (und/oder cis-LincpLsäure und/oder ^"-Linolensäure) eine wesentliche Verringerung an Cholesterin und Triglyceriden im Blut bewirkt. Neuere Forschungen haben endgültig bestätigt, dass ein Zusammenhang zwischen dem Cholesterinspiegel im Blut mit dem Auftreten von koronaren Herzerkrankungen besteht;JAMA, Bd. 251 (T$84)f S. 351-364 und JAMA, Bd. 251 (1984), S. 365-374. Ferner wird erwartet, dass eines derartige Kombination weitere günstige therapeutische Eigenschaften besitzt. Beispielsweise ist es bekannt, dass bei Schizophrenie, rheumatoider Arthritis und anderen Kollagen- und Autoimmunerkrankungen sowie bei einigen Formen von Krebs Anzeichen für extrem niedrige PGE^-Konzentrationen und hohe PGEp-Konzentrationen bestehen. Somit ist zu erwarten, dass die erfindungsgemässe Kombination zu einer wirksamen Behandlung derartiger Zustände beiträgt. Ferner wird angenommen, dass die entzündungshemmende Wirkung von Corticosteroiden und die schmerzstillende Wirkung von Acetylsalicylsäure (Aspirin) auf die Repression der PGE2~Bildung zurückzuführen ist. Somit lässt sich erwarten, dass die erfindungsgemässe Kombination ein natürliches und sehr wirk-It has been found that the combination of EPA (and / or DHA), and DHLA (and / or cis-linolenic acid and / or ^ "-linolenic acid) causes a substantial reduction in cholesterol and triglycerides in the blood. Recent research has finally confirmed that that there is a connection between the level of cholesterol in the blood and the occurrence of coronary heart disease; JAMA, vol. 251 (T $ 84) f pp. 351-364 and JAMA, vol. 251, pp. 365-374 (1984). Further, it is expected that a s such combination further beneficial therapeutic properties. for example, it is known that in schizophrenia, rheumatoid arthritis and other collagen and autoimmune diseases as well as in some forms of cancer indications for extremely low PGE ^ concentrations and high PGEP concentrations exist. It is therefore to be expected that the combination according to the invention will contribute to an effective treatment of such conditions. Furthermore, it is assumed that the anti-inflammatory effect of Co rticosteroids and the analgesic effect of acetylsalicylic acid (aspirin) is due to the repression of PGE 2 formation. It can thus be expected that the combination according to the invention will be a natural and very effective

sames entzündungshemmendes, schmerzstillendes Mittel darstellt. represents a common anti-inflammatory, pain reliever.

Die Dosis der erfindungsgemässen Zusammensetzung, die eine Kombination aus EPA (und/oder DHA) und DHLA (und/oder cis-Linolsäure und/oder ^-Linolensäure) enthält, die für eine therapeutische oder prophylaktische Wirkung erforderlich ist, variiert je nach dem Verabreichungsweg und der Art des zu behandelnden Zustande, beträgt aber im allgemeinen min.-destens 1 g und vorzugsweise 1,5 bis 3 g pro Tag. Hierbei handelt es sich um die Dosis für einen Durchschnittspatienten mit 70 kg Körpergewicht. Die Dosis für andere Patienten oder Tiere kann dementsprechend in Abhängigkeit mit dem Gewicht variieren, d.h. etwa 20 bis 40 mg/kg. ■The dose of the composition according to the invention, the one Combination of EPA (and / or DHA) and DHLA (and / or cis-linoleic acid and / or ^ -linolenic acid), which for a therapeutic or prophylactic effect required varies depending on the route of administration and the nature of the condition to be treated, but is generally at least 1 g and preferably 1.5 to 3 g per day. This is the dose for an average patient with a body weight of 70 kg. The dose for other patients or animals can accordingly depend on the weight vary, i.e. about 20 to 40 mg / kg. ■

· .·.

Die relativen Mengen an EPA (und/oder DHA) und DHLA (und/oder cis-Linolsäure und/oder /"-Linolensäure) betragen in der erfindungsgemässen Zusammensetzung vorzugsweise 1:1, wobei dieses Verhältnis von 3:1 bis 1:3 variieren kann.The relative amounts of EPA (and / or DHA) and DHLA (and / or cis-linoleic acid and / or / or "- linolenic acid) are in the Composition preferably 1: 1, this ratio can vary from 3: 1 to 1: 3.

EPA (und/oder DHA) und DHLA (und/oder cis-Linolsäure und/oder ^-Linolensäure) brauchen nicht als die Säuren selbst verabreicht werden, sondern können in Form ihrer pharmazeutisch verträglichen Salze, Ester oder Amide eingesetzt werden.EPA (and / or DHA) and DHLA (and / or cis-linoleic acid and / or ^ -linolenic acid) do not need to be administered as the acids themselves but can be used in the form of their pharmaceutically acceptable salts, esters or amides.

Ester oder Amide, die in vivo in die Säure und andere pharmazeutisch verträgliche Produkte übergeführt werden· können, können verwendet werden. Als Ester wird der Äthylester bevorzugt. Die bevorzugten Salze sind die Natrium- und Kaliumsalze. Ferner kommen beliebige andere pharmazeutisch verträgliche feste Salze in Frage, sofern sie sich zur Tablettierung eignen.Esters or amides that are in vivo in the acid and other pharmaceutical compatible products can be converted can be used. The preferred ester is the ethyl ester. The preferred salts are the sodium and potassium salts. Any other pharmaceutically acceptable ones also come solid salts in question, provided they are suitable for tableting.

Die erfindungsgemässe Zusammensetzung wird vorzugsweise auf oralem Wege verabreicht, da dies den zweckmässigsten Verabreichungsweg darstellt. Die Wirkstoffe können aber auch auf beliebigen anderen Wegen, bei denen eine erfolgreiche Resorption gegeben ist, verabreicht werden, z.B. parenteral (d.h. subkutan, intramuskulär oder intravenös), rektal oderThe inventive composition is preferably on administered orally, as this is the most convenient route of administration represents. However, the active ingredients can also be used in any other way in which successful absorption administered, e.g., parenterally (i.e. subcutaneously, intramuscularly or intravenously), rectally or

vaginal sowie topisch, z.B. in Form von Hautsalben oder -lotionen.vaginally and topically, e.g. in the form of skin ointments or lotions.

Es ist möglich, die Wirkstoffe als solche in Form eines einfachen Gemisches der Einzelbestandteile zu verabreichen. Vorzugsweise werden sie aber in Form von pharmazeutischen Präparaten dargereicht. Die erfindungsgemässen Präparate für' tiermedizinische und humanmedizinische Zwecke umfassen die vorstehend definierten Wirkstoffe zusammen mit einem oder.It is possible to administer the active ingredients as such in the form of a simple mixture of the individual components. However, they are preferably administered in the form of pharmaceutical preparations. The preparations according to the invention for ' Veterinary and human medical purposes comprise the active ingredients defined above together with one or.

mehreren pharmazeutisch verträglichen Trägerstoffen hierfür und gegebenenfalls weitere therapeutische Bestandteile, wobei aber andere ungesättigte Fettsäuren, insbesondere Arachidonsäure, nach Möglichkeit vermieden werden sollen. Der oder die Trägerstoffe müssen pharmazeutisch verträglich sein, d.h. sie müssen mit den anderen Bestandteilen der Präparate verträglich sein und dürfen keine für den Empfänger nachteiligen Wirkungen besitzen. Zu diesen Präparaten gehören solche, die sich für die orale, rektale, vaginale, intrapulmonare odertparenterale (einschliesslich subkutan, intramuskulär und intravenös) Verabreichung eignen. Präparate für die orale Verabreichung, wie Tabletten oder Kapseln, werden bevorzugt. several pharmaceutically acceptable carriers for this and, if necessary, further therapeutic ingredients, but other unsaturated fatty acids, in particular arachidonic acid, should be avoided if possible. The carrier (s) must be pharmaceutically acceptable, ie they must be compatible with the other components of the preparations and must not have any adverse effects for the recipient. These preparations include those which are suitable (including subcutaneous, intramuscular and intravenous) for oral, rectal, vaginal, intrapulmonary, or t parenteral administration. Preparations for oral administration such as tablets or capsules are preferred.

Die Kombination aus EPA (und/oder DHA) und DHLA (und/oder cis-Linolsäure und/oder ^-Linolensäure) kann auch verabreicht werden, indem man Butter und/oder normale Margarine durch eine spezielle Margarine, z.B. vom Emulsionstyp, die so zusammengesetzt ist, dass bei normaler Anwendung durch den Verbraucher die erforderliche Menge der Kombination aufgenommen wird, ersetzt. Speiseöle und -fette können in ähnlicher Weise so bereitgestellt werden, dass sie die erfindungsgemässe Zusammensetzung enthalten.The combination of EPA (and / or DHA) and DHLA (and / or cis-linoleic acid and / or ^ -linolenic acid) can also be administered by mixing butter and / or normal margarine with a special margarine, e.g. of the emulsion type, the is composed in such a way that, with normal use by the consumer, the required amount of the combination is absorbed is replaced. Edible oils and fats can be provided in a similar manner so that they have the inventive Composition included.

EPA (und/oder DHA) und DHLA (und/oder cis-Linolsäure und/oder /-Linolensäure), die in den erfindungsgemässen Zusammensetzungen verwendet werden, sollen so rein wie möglich sein. EPA und/oder DHA können nicht in Form von Fischöl direkt eingesetzt werden, da bei Verwendung von Fischöl in der Menge,·EPA (and / or DHA) and DHLA (and / or cis-linoleic acid and / or / or -linolenic acid), which are used in the compositions according to the invention should be as pure as possible. EPA and / or DHA cannot be used directly in the form of fish oil because when using fish oil in the amount

die die gewünschte Menge an EPA und/oder DHA liefert, zu viele Kalorien und möglicherweise toxische Mengen an den Vitaminen A und D bereitgestellt werden. Somit sollen reines EPA und/oder DHA aus dem Fischöl extrahiert werden. Die An-Wesenheit von anderen ungesättigten Fettsäuren ausser EPA, DHA, DHLA, cis-Linolsäure und /'-Linolensäure sollte vermieden werden.which provides the desired amount of EPA and / or DHA, too many calories and potentially toxic amounts of the Vitamins A and D are provided. Thus, pure EPA and / or DHA should be extracted from the fish oil. The in-entity of other unsaturated fatty acids besides EPA, DHA, DHLA, cis-linoleic acid and / '- linolenic acid should be avoided will.

Im wesentlichen reines EPA und/oder DHA kann aus Fischöl, wie Lebertran, mittels eines Verfahrens, wie es beispielsweise in der US-PS 4 377 526 beschrieben ist, extrahiert werden. Eine andere Möglichkeit zu deren Abtrennung besteht in einer neuen Verfahrensweise, die ebenfalls Gegenstand der Erfindung ist, bei der die Doppelbindungen der ungesättigten Fettsäuren im als Ausgangsprodukt verwendeten Fett oder Öl jodiert werden. Diese Jodierung erlaubt einen Schutz der Fettsäuren gegen Oxidation während der Weiterverarbeitung und erhöht die Auflösung der Fettsäuren bei der späteren Säuletnchromatographie. Nach der Jodierung wird das Fett oder Öl verseift. Die jodierten Fettsäuren werden aus dem verseiften Gemisch extrahiert, sodann methyliert und säulenchromatographisch getrennt. Anschliessend werden die gewünschten Fraktionen entjodiert. Dieses Verfahren kann nicht nur zur Abtrennung von EPA und DHA aus Fischölen, sondern auch zur Abtrennung und Extraktion von anderen ungesättigten Fettsäuren, wie of-Linolensäure und /-Linolensäure; aus den Triglyceridformen, in denen sie natürlicherweise, z.B. -in Sojaöl, Leinsamenöl, Safloröl, öl aus der Nachtkerze und dergleichen, auftreten, angewandt werden. Die Abtrennung von ungesättigten Fettsäuren kann mittels des erfindungsgemässen Jodierungsverfahrens erleichtert werden.Substantially pure EPA and / or DHA can be extracted from fish oil, such as cod liver oil, by a method such as that described in US Pat. No. 4,377,526. Another possibility for their separation consists in a new procedure, which is also the subject of the invention, in which the double bonds of the unsaturated fatty acids in the fat or oil used as the starting product are iodized. These iodization allows protection of fatty acids from oxidation during processing and the resolution increases the fatty acids in the later column t nchromatographie. After iodination, the fat or oil is saponified. The iodized fatty acids are extracted from the saponified mixture, then methylated and separated by column chromatography. The desired fractions are then de-iodized. This process can be used not only for the separation of EPA and DHA from fish oils, but also for the separation and extraction of other unsaturated fatty acids such as linolenic acid and linolenic acid; from the triglyceride forms in which they occur naturally, for example in soybean oil, linseed oil, safflower oil, oil from evening primrose and the like, are used. The separation of unsaturated fatty acids can be facilitated by means of the iodination process according to the invention.

Beim Ausgangsmaterial des erfindungsgemässen Verfahrens kann es sich um natürliche Fette oder Fettöle handeln, wobei die erste Stufe die Jodierung ist und anschliessend die Verseifung folgt. Jedoch kann es sich beim Ausgangsmaterial auch um ein beliebiges Gemisch aus ungesättigten Fettsäuren handeln, die schwer zu trennen sind. In diesem Fall bestehtThe starting material of the process according to the invention can be natural fats or fatty oils, the The first stage is iodination, followed by saponification. However, this can also be the case with the starting material Any mixture of unsaturated fatty acids that are difficult to separate. In this case there is

die erste Stufe in der Jodierung, wobei aber keine Verseifung erforderlich ist, da es sich beim Ausgangsmaterial nicht um Triglyceride handelt.the first stage in iodination, but no saponification is required, as this is the case with the starting material is not about triglycerides.

Die Jodierung findet statt, indem man Jod in einem organisehen Lösungsmittel, vorzugsweise in Form einer 20-prozentigen Lösung in Äthanol, langsam zum Ausgangsmaterial gibt, bis die Färbung im Ausgangsmaterial nicht mehr verschwindet. Diese Reaktion findet bei Raumtemperatur unter ständigem . Rühren statt.Iodination takes place by organizing iodine in one Slowly add solvent, preferably in the form of a 20 percent solution in ethanol, to the starting material, until the color in the starting material no longer disappears. This reaction takes place at room temperature under constant. Stirring instead.

Die Verseifungsstufe kann auf herkömmliche Weise durchgeführt werden, beispielsweise durch 2-stündige Behandlung mit einer 20-prozentigen Lösung von KOH in Äthanol.The saponification step can be carried out in a conventional manner for example, by treatment with a 20 percent solution of KOH in ethanol for 2 hours.

Die jodierten Fettsäuren werden aus dem Verseifungsgemisch nach herkömmlichen Verfahren, beispielsweise durch Extraktion mit Äther, extrahiert.The iodized fatty acids are obtained from the saponification mixture by conventional methods, for example by extraction with ether, extracted.

Die nächste Verfahrensstufe besteht in der Methylierung der jodierten Fettsäuren, um sie für die Säulenchromatographie vorzubereiten. Auch hier handelt es sich um eine herkömmliche Stufe, die beispielsweise mit einer 5-prozentigen Lösung von Chlorwasserstoff in Methanol durchgeführt werden kann.The next step in the process is the methylation of the iodized fatty acids to prepare them for column chromatography. Again, it is a conventional one Stage, which can be carried out, for example, with a 5 percent solution of hydrogen chloride in methanol can.

Schliesslich werden die Fettsäuren säulenchromatographisch aufgetrennt. Die Säulenchromatographie wird auf herkömmliche Weise mit einem herkömmlichen Elutionsgemisch durchgeführt.Finally the fatty acids are separated by column chromatography. Column chromatography is based on conventional Manner carried out with a conventional elution mixture.

Während die Auftrennung der verschiedenen Fettsäuren bei herkömmlichen Verfahren sehr schlecht ist, wird diese Auftrennung stark verbessert, wenn die Fettsäuren bei der saulenchromatographischen Behandlung jodiert sind. Die Säule kann auf herkömmliche Weise mit Kieselgel gepackt werden. Als Elutionslösungen können beliebige herkömmliche Lösungen verwendet werden, z.B. Hexan/Äther/Essigsäure (85:10:5).While the separation of the various fatty acids is very poor in conventional processes, this separation is greatly improved when the fatty acids in column chromatography Treatment are iodized. The column can be packed with silica gel in a conventional manner. as Elution solutions can be any conventional solution such as hexane / ether / acetic acid (85: 10: 5).

Nach der saulenchromatographischen Auftrenn-ung in FraktionenAfter separation into fractions by column chromatography

werden die Fettsäuren entjodiert, beispielsweise unter Verwendung von Silbernitrat.the fatty acids are de-iodized, for example using of silver nitrate.

Obgleich vorstehend für die verschiedenen Stufen des erfindungsgemässen Verfahrens spezielle Reagentien und Verfahrensbedingungen angegeben worden sind, ist es für den Fachmann klar, dass auch andere Reagentien und Verfahrensbedingungen " zur Durchführung der einzelnen gewünschten Verfahrensstufen geeignet sind. Der kritische Faktor besteht in der Jodierung vor der Chromatographie, um die Auftrennung bzw. Auflösung zu erhöhen und die Fettsäuren gegen Oxidation zu schützen.Although above for the various stages of the invention Process specific reagents and process conditions have been given, it is for those skilled in the art clear that other reagents and process conditions "are required to carry out the individual process steps desired are suitable. The critical factor is iodination prior to chromatography to achieve separation or dissolution to increase and protect the fatty acids against oxidation.

Gemäss der vorstehenden Beschreibung wird die Auftrennung durch Säulenchromatographie bewerkstelligt. Es ist jedoch darauf hinzuweisen, dass auch andere Trennverfahren möglich sind, z.B. eine Hochgeschwindigkeitszentrifugation. Die Auftrennung wird auch bei derartigen anderen 'Trennverfahren durch dietJodierung verbessert.As described above, the separation is carried out by column chromatography. It should be pointed out, however, that other separation processes are also possible, for example high-speed centrifugation. The separation is improved also in such other 'separation process by the t iodination.

Das folgende Beispiel dient zur Erläuterung des erfindungsgemässen Verfahrens zur Abtrennung von EPA und DHA aus Lebertran .The following example serves to explain the inventive Process for the separation of EPA and DHA from cod liver oil.

Her3tellungsbeispielManufacturing example

Eine^ 20-prozentige Lösung von Jod in Äthanol wird langsam zu 300 g Lebertran gegeben. Die Jodzugabe wird so lange fortgesetzt, bis die Jodfärbung im Öl verschwindet. Die Reaktion findet bei Raumtemperatur unten kontinuierlichem Rühren statt. Nach beendeter Jodierung wird die jodierte ölige Lösung durch 2-stündige Behandlung mit einer 20-. prozentigen Lösung von KOH in Äthanol verseift. Die jodierten Fettsäuren (260 g) lassen sich leicht aus dem verseiftenA ^ 20 percent solution of iodine in ethanol will be slow added to 300 g of cod liver oil. The addition of iodine is continued until the iodine color in the oil disappears. The reaction takes place at room temperature with continuous stirring. After iodination is finished, the iodized oily solution by treating with a 20-. percent solution of KOH in ethanol saponified. The iodized Fatty acids (260 g) can be easily removed from the saponification

Gemisch extrahieren.
35
Extract mixture.
35

Die jodierten Fettsäuren werden sodann mit einer 5-prozentigen Lösung von Chlor.wasserstoff in Methanol methyliert. EPA und DHA werden säulenchromatographisch (1500 g Kieselgel,The iodinated fatty acids are then methylated with a 5 percent solution of hydrogen chloride in methanol. EPA and DHA are column chromatography (1500 g silica gel,

3A386303A38630

70 bis 230 mesh, Merck) abgetrennt. Die Elution wird mit 5 Liter Hexan/Äther/Essigsäure (85:10:5) durchgeführt. Bei der ersten extrahierten Fraktion handelt es sich um jodiertes DHA. Bei der zweiten Fraktion handelt es sich um jodiertes EPA.70 to 230 mesh, Merck). The elution is carried out with 5 liters of hexane / ether / acetic acid (85: 10: 5). at the first fraction extracted is iodized DHA. The second fraction is iodized EPA.

Das erhaltene, im wesentlichen reine methylierte und jodier-' te Fettsäuregemisch kann auch durch andere herkömmliche Verfahrensweisen, z.B. durch Hochgeschwindigkeitszentrifugat.ic-n oder Destillation, aufgetrennt werden. Die Entjodierung wird durchgeführt, indem man das jodierte Me-DHA und Me-EPA getrennt mit einer 10-prozentigen wässrigen Silbernitratlösung schüttelt. Es bildet sich eine Silber jo'didausfällung. Die organischen Phasen werden abgetrennt. Das gleiche Verfahren wird so lange wiederholt, bis keine Ausfällung mehr auftritt. Mikroanalyse, HPLC und NMR zeigen, dass die gewünschten Produkte erhalten worden sind. Die Ausbeute liegt über 90 Prozent und der Reinheitsgrad bei "96 bis 100 Prozent. Es ist nicht erforderlich, das Verfahren unter Stickstoff durchzuführen, dn die Fettsäuren mit Jod gesättigt sind, wodurch eine Oxidation verhindert wird.The essentially pure methylated and iodinated ' The fatty acid mixture can also be prepared by other conventional procedures, for example by high speed centrifugation or distillation. The de-iodination will performed by separating the iodized Me-DHA and Me-EPA with a 10 percent aqueous silver nitrate solution shakes. A silver jo'did precipitate forms. The organic phases are separated off. Same procedure is repeated until no more precipitation occurs. Microanalysis, HPLC and NMR show that the desired Products have been received. The yield is over 90 percent and the degree of purity is "96 to 100 percent. It is not necessary to carry out the process under nitrogen, since the fatty acids are saturated with iodine, whereby oxidation is prevented.

Die nachstehenden klinischen Untersuchungen erläutern die synergistische Wirkung, die bei einer Anwendung der erfindungsgemässen Kombination erzielt wind. Zum Vergleich sind die Wirkungen bei alleiniger Verabreichung der Einz-elkomponenten angegeben.The following clinical investigations explain the synergistic effect that results when the inventive Combination achieves wind. For comparison, the effects are given when the individual components are administered alone specified.

Klinische UntersuchungClinical examination

36 männliche und weibliche ambulante * Patienten im Alter von36 male and female outpatients * aged

35 bis 75 Jahren werden in drei Gruppen von jeweils 12 Pa-. tienten eingeteilt. Die einzelnen Gruppen erhalten 45 Tage lang zusätzlich zu ihrer normalen Diät 5 cm /Tag freie Fett-35 to 75 years are divided into three groups of 12 Pa- each. divided into clients. The individual groups receive 45 days long in addition to your normal diet 5 cm / day free fat

•3 säuren. Bei der Gruppe I besteht der Zusatz aus 5 cm /Tag im wesentlichen reiner EPA. Bei der Gruppe II wird die Diät mit 5 cm /Tag im wesentlichen reiner cis-Linolensäure und bei der Gruppe III mit 3 cm /Tag im wesentlichen reiner EPA und 2 cm /Tag im wesentlichen reiner cis-Linolsäure versetzt.• 3 acids. For Group I, the additive consists of 5 cm / day of essentially pure EPA. For group II the diet becomes with 5 cm / day essentially pure cis-linolenic acid and in group III with 3 cm / day essentially pure EPA and 2 cm / day of essentially pure cis-linoleic acid added.

1 Unter dem Ausdruck "im wesentlichen rein" ist eine Reinheit von etwa 96 bis 100 Prozent zu verstehen.1 By the term "substantially pure" is meant a purity of about 96 to 100 percent.

Cholesterin und Triglyceride im Blut werden 1 Tag vor Be-5 handlungsbeginn und nach der 45-tägigen Behandlung getestet. Die Behandlungsergebnisse sind in den nachstehenden Tabellen I, II und III zusammengestellt.Cholesterol and triglycerides in the blood are tested 1 day before the start of treatment and after the 45-day treatment. The treatment results are summarized in Tables I, II and III below.

Al
ter
Al
ter
Tabelle I:Table I: 250250 5 cm"/Tag5 cm "/ day reine EPApure EPA Trigly
ceride
nach 45
Tagen ,
mg/100 ml
Trigly
ceride
after 45
Days
mg / 100 ml
Pa
tient
Nr.
Pa
tient
No.
4545 Gesamt-
chole-
Ge- sterin
schlecht 1 Tag
vor der
Behand
lung,
mg/100 ml
Total-
chole-
Sterine
bad 1 day
before the
Treat
lung,
mg / 100 ml
248248 Gesamt-
chole-
sterin
nach 45
Tagen ,
mg/100 ml
Total-
chole-
sterol
after 45
Days
mg / 100 ml
Trigly
ceride
1 Tag
vor der
Behand
lung,
mg/100 ml
Trigly
ceride
1 day
before the
Treat
lung,
mg / 100 ml
102102
11 4545 MM. 230230 220220 130130 9595 22 4747 MM. 270270 220220 115115 9090 33 7373 MM. 280280 210210 102102 9090 44th 6060 . M. M. 265265 240240 9595 9595 55 5656 WW. 215215 240 ■240 ■ 115115 105105 66th 5454 MM. 285285 260260 120120 9090 77th 5252 WW. 300300 205205 9595 100100 88th 6363 WW. 350350 250250 115115 9595 99 6464 MM. 190190 250250 110 .110. 105105 1010 5555 MM. 200200 260260 • 160• 160 80 '80 ' 11 ν11 ν 3535 MM. 256,9+43,2256.9 + 43.2 190190 9595 9090 1212th MittelwertAverage M.M. 190190 9090 94,95+794.95 + 7 227,9+24,4227.9 + 24.4 111,8+18,6111.8 + 18.6 15%15% % Verringerung% Decrease 11,2%11.2%

Alterage TabelleTabel -- - 16- 16 __ 34386303438630 ;; % Verringerung% Decrease 190190 Gesamt-
chole-
sterin
nach 45
Tagen,
mg/100 ml
Total-
chole-
sterol
after 45
Days
mg / 100 ml
Trigly-
ceride
1 Tag
vor der
Behand
lung,
mg/100 ml
Trigly
ceride
1 day
before the
Treat
lung,
mg / 100 ml
Trigly-
ceride
nach 45
Tagen,
mg/100. ml
Trigly
ceride
after 45
Days
mg / 100. ml
4747 II: 5 cnr/Tag reine cis-LinolsäureII: 5 cnr / day of pure cis-linoleic acid 350350 200200 9595 9595 7575 Gesamt-
Ge- chole-
schlecht sterin
1 Tag
vor der
Behand
lung ,
mg/100 ml
Total-
Chilled
bad sterol
1 day
before the
Treat
lung,
mg / 100 ml
200200 340340 9090 95*95 *
Pa
tient
Nr.
Pa
tient
No.
6060 MM. 220220 205205 110110 105105
11 6060 WW. 240 ,240, 220220 115115 100100 22 5555 WW. 270270 • 210• 210 ■90■ 90 100100 33 3737 WW. 220220 260260 105105 9595 44th 4040 WW. 400400 230230 8080 8080 55 4545 MM. 310310 350350 Ί65Ί65 150150 66th 6262 MM. 230230 300300 140140 140140 77th 5454 MM. 260260 220 ■220 ■ . 115. 115 115115 88th 5252 WW. 215215 250250 110110 110110 99 61'61 ' MM. 265,3-61,75265.3-61.75 215215 130130 125125 1010 MittelwertAverage MM. 250^50250 ^ 50 112^22,1112 ^ 22.1 1O9,i6ii9,4109, i6ii9.4 1111th WW. 5%5% 2%2% 1212th

Tabelle IIITable III Alterage : 3 cm3 : 3 cm 3 '"" -17''"" -17' % Verringerung% Decrease 450450 ... —... - 34386303438630 Trigly-
ceride
nach 45
Tagen ,
mg/100 ml
Trigly
ceride
after 45
Days
mg / 100 ml
Pa
tient
Nr.
Pa
tient
No.
4848 /Tag reine EPA/ Day pure EPA 310310 - reine cis-Linolsäurepure cis-linoleic acid 90 .90
11 11 6060 Gesamt-
Ge- chole-
schlecht sterin
1 Tag
vor der
Behand
lung,
mg/100 ml
Total-
Chilled
bad sterol
1 day
before the
Treat
lung,
mg / 100 ml
257257 und 2 cdI /Tagand 2 cdI / day Trigly-
ceride
1 Tag
vor der
Behand
lung,
mg/100 ml
Trigly
ceride
1 day
before the
Treat
lung,
mg / 100 ml
40-40-
55 22 4545 MM. 305305 Gesamt-
chole-
sterin
nach 45.
Tagen, .
mg/100 ml
Total-
chole-
sterol
after 45.
Days,.
mg / 100 ml
160160 5050
33 4040 MM. 210 '210 ' 260260 7070 4545 1010 44th 5454 MM. 210210 240240 106106 5555 55 3535 MM. 290290 210210 9898 4545 66th 4040 MM. 270270 250250 '95'95 7070 77th 6161 WW. 240240 200200 9595 4545 88th 4545 MM. 210210 190190 100100 8080 1515th 99 5050 WW. 300300 240240 116116 6060 1010 64.64. WW. 190190 220220 9595 8080 1111th 6464 WW. 270,1+67,5270.1 + 67.5 215215 • 75• 75 5050 1212th MittelwertAverage MM. 190190 ■130■ 130 59,16+1659.16 + 16 MM. 220220 5555 40,5%40.5% 2020th 180180 99,599.5 217,9+24,4217.9 + 24.4 19,3%19.3%

Durch Verabreichung von 5 cm /Tag.EPA allein ergibt sich
während der 45-tägigen Behandlung eine Verringerung der
Serumspiegel von Cholesterin und Triglyceriden, nämlich' ei ne durchschnittliche Verringerung von 11,2 für Gesamtchole sterin und von 15 Prozent für Triglyceride. Bei 45-tägiger Verabreichung von reiner cis-Linolsäure ist die Wirkung
praktisch insignifikant. Tatsächlich steigt sogar bei vielen Patienten der Cholesterinspiegel.
Administration of 5 cm / day EPA alone results in
a decrease in
Serum levels of cholesterol and triglycerides, namely an average reduction of 11.2 for total cholesterol and of 15 percent for triglycerides. If pure cis-linoleic acid is administered for 45 days, the effect is
practically insignificant. In fact, many patients have cholesterol levels rising.

3 λ
Bei Verabreichung von 3 cnr EPA + 2 cm cis-Linolsäure pro Tag lässt sich jedoch eine ausgeprägte synergistische Wirkung feststellen. Bei Verwendung dieser Kombination ergibt sich eine deutlich signifikante Verringerung des Serumchole-
3 λ
However, when 3 cnr EPA + 2 cm cis-linoleic acid are administered per day, a pronounced synergistic effect can be determined. Using this combination results in a significantly significant reduction in serum cholesterol

-ΙΟΙ sterins (durchschnittliche Abnahme von 19,3 Prozent) und der Serumtriglyceride (durchschnittliche Abnahme von 40,5 Prozent) -ΙΟΙ sterins (average decrease of 19.3 percent) and the Serum triglycerides (average decrease of 40.5 percent)

* 20* 20

Claims (1)

CENTURY LABORATORIES, INC.CENTURY LABORATORIES, INC. Kombinierte Fettsäurezusammensetzung zur Senkung des Cholesterin- und Triglycerid-Blutspi.egels Combined fatty acid composition to lower blood cholesterol and triglyceride levels 1Patentansprüche 1 ^ patent claims 1. Pharmazeutische Zusammensetzung zur Senkung des Cholesterin- und Triglycerid-Blutspiegels, bestehend im we-1. Pharmaceutical composition for lowering cholesterol and triglyceride blood levels, consisting of . sentlichen aus einer wirksamen Menge einer Kombination aus einer ersten Komponente aus der Gruppe 5,8,11,14,17-Eicosapentaensäure, 4,7,10,13,16,19-Docosahexaensäure und Kombinationen davon und einer zweiten Komponente aus der Gruppe Dihomo-jA-iinolensaure, cis-Linolsäure, f-Linolensäure und Kombinationen davon, wobei die erste 2^ und die zweite Komponente in relativen Mengen von 3:1 bis 1 :3. vorliegen.. essentially of an effective amount of a combination of a first component from the group 5,8,11,14,17-eicosapentaenoic acid, 4,7,10,13,16,19-docosahexaenoic acid and combinations thereof and a second component from the group dihomo -jA-iinolenic acid, cis-linoleic acid, f- linolenic acid and combinations thereof, the first 2 ^ and the second component in relative amounts of 3: 1 to 1: 3. are present. 2. Zusammensetzung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass sie zusätzlich einen pharmazeutisch verträglichen Träger enthält. 2. Composition according to claim 1, characterized in that it additionally contains a pharmaceutically acceptable carrier. . 3· Zusammensetzung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass sie- im wesentlichen frei von anderen ungesättigten Fettsäuren ist.
.
. 3. Composition according to claim 1, characterized in that it is essentially free of other unsaturated fatty acids.
.
4. Zusammensetzung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei d.er ersten Komponente um 5,8,11,14,17-Eicosapentaensäure handelt.4. Composition according to claim 1, characterized in that the first component is 5,8,11,14,17-eicosapentaenoic acid acts. 5· Zusammensetzung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei der zweiten Komponente um cis-Linolsäure handelt.5. Composition according to claim 1, characterized in that that the second component is cis-linoleic acid. 6. Zusammensetzung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei der zweiten Komponente um cis-Linolsäure handelt.6. Composition according to claim 4, characterized in that the second component is cis-linoleic acid acts. 7. Nahrungsmittel, enthaltend eine wesentliche Menge min-destens einer Fettsäure, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei der Fettsäure im wesentlichen um eine Kombination aus einer ersten Komponente aus der Gruppe 5,8,11,-14,17-Eicosapentaensäure', 4,7,10,13,16,19-Docosahexaensäure und Kombinationen davon und einer zweiten Komponente aus der Gruppe Dihomo- /'-linolensäure, cis-Linolsäure, ^-Linolensäure und Kombinationen davon handelt, wobei die erste und die zweite Komponente in relativen Mengen von 3:1 bis 1:3 vorliegen.7. Food containing a substantial amount of at least one fatty acid, characterized in that it the fatty acid is essentially a combination of a first component from the group 5,8,11, -14,17-eicosapentaenoic acid ', 4,7,10,13,16,19-docosahexaenoic acid and combinations thereof and a second component from the group consisting of dihomo- / '- linolenic acid, cis-linoleic acid, ^ -Linolenic acid and combinations thereof, the first and second components in relative amounts from 3: 1 to 1: 3 are available. 8. Nahrungsmittel nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass es im wesentlichen frei von anderen ungesättigten Fettsäuren ist.8. Food according to claim 7, characterized in that it is essentially free of other unsaturated substances Fatty acids is. 9. Nahrungsmittel nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei der ersten Komponente um 5,8,11,14,17-Ej^cosapentaensäure handelt.9. Food according to claim 7, characterized in that the first component is 5,8,11,14,17-Ej ^ cosapentaenoic acid acts. 10. Nahrungsmittel nach .Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei der zweiten Komponente um qis-Linolsäure handelt.10. Food according to .Anspruch 7, characterized in that that the second component is qis-linoleic acid acts. 11. Nahrungsmittel nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei der zweiten Komponente um cis-Linolsäure handelt.11. Food according to claim 9, characterized in that the second component is cis-linoleic acid acts. 12. Zusammensetzung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei den darin enthaltenen ungesättigten Fettsäuren um Produkte handelt, die aus natürlichen Quel-12. Composition according to claim 1, characterized in that it is the unsaturated contained therein Fatty acids are products made from natural sources len durch folgende Verfahrensschritte extrahiert worden sind:len has been extracted by the following process steps are: - Jodieren der Doppelbindungen der ungesättigten Fettsäuren und Triglyceride im Ausgangsmaterial; - Verseifen des erhaltenen Gemisches;- Iodination of the double bonds of the unsaturated fatty acids and triglycerides in the starting material; - saponification of the mixture obtained; - Extrahieren der jodierten Fettsäuren aus dem verseiften Gemisch;- Extracting the iodized fatty acids from the saponified mixture; - Methylieren der jodierten Fettsäuren;- methylation of iodinated fatty acids; - Abtrennen der Fettsäuren durch Säulenchromatographi-e; und- Separation of the fatty acids by column chromatography; and - Entjodieren der gewünschten Fraktion.- De-iodine the desired fraction. 13. Nahrungsmittel nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei den darin enthaltenen ungesättigten Fettsäuren um Produkte handelt, die aus natürlichen Quellen durch folgende Verfahrensschritte extrahiert worden sind:13. Food according to claim 7, characterized in that it is the unsaturated contained therein Fatty acids are products that are extracted from natural sources through the following process steps have been: - Jodieren der Doppelbindungen der ungesättigten Fettsäuren und Triglyceride im Ausgangsmaterial; - Verseifen des erhaltenen Gemisches;- Iodination of the double bonds of the unsaturated fatty acids and triglycerides in the starting material; - saponification of the mixture obtained; - Extrahieren der jodierten Fettsäuren aus dem verseiften Gemisch;- Extracting the iodized fatty acids from the saponified mixture; - Methylieren der jodierten Fettsäuren;- methylation of iodinated fatty acids; - Abtrennen der Fettsäuren durch Säulenchromatographie; und- Separation of the fatty acids by column chromatography; and r Entjodieren der gewünschten Fraktion.r De-iodine the desired fraction. 1*t. Verfahren zum Extrahieren von reinen Fettsäuren aus natürlichen Quellen, gekennzeichnet durch folgende Verfahrensschritte: 1 * t. Method of extracting pure fatty acids from natural ones Sources, characterized by the following process steps: - Jodieren der Doppelbindungen der ungesättigten Fettsäuren und Triglyceride im Ausgangsmaterial.;- Iodination of the double bonds of the unsaturated fatty acids and triglycerides in the starting material .; - Verseifen des erhaltenen Gemisches;- saponification of the mixture obtained; - Extrahieren der jodierten Fettsäuren aus dem verseiften Gemisch;- Extracting the iodized fatty acids from the saponified mixture; - Methylieren der jodierten Fettsäuren;- methylation of iodinated fatty acids; - Abtrennen der Fettsäuren durch Säulenchromatographie; und- Separation of the fatty acids by column chromatography; and - Entjodieren der gewünschten Fraktion.- De-iodine the desired fraction. 15. Zusammensetzung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei den darin enthaltenen ungesättigten Fettsäuren um Produkte handelt, die aus Fettsäuregemischen durch folgende Stufen abgetrennt worden sind:15. Composition according to claim 1, characterized in that it is the unsaturated contained therein Fatty acids are products that have been separated from fatty acid mixtures by the following stages: - Jodieren der Doppelbindungen der ungesättigten Fettsäuren im Gemisch;- Iodination of the double bonds of the unsaturated fatty acids in the mixture; - Methylieren der jodierten Fettsäuren;- methylation of iodinated fatty acids; - Abtrennen der Fettsäuren durch Säulenchromatographie; und- Separation of the fatty acids by column chromatography; and - Entjodieren der gewünschten Fraktionen.- De-iodine the desired fractions. 16. Nahrungsmittel nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei den darin enthaltenen ungesättigten Fettsäuren Produkte handelt, die aus Gemischen aus Fettsäuren durch folgende Verfahrensschritte abgetrennt worden sind:16. Food according to claim 7, characterized in that it is the unsaturated fatty acids contained therein Products that have been separated from mixtures of fatty acids by the following process steps: - Jodieren der Doppelbindungen der ungesättigten Fettsäuren im Gemisch;- Iodination of the double bonds of unsaturated fatty acids in the mixture; - Methylieren der jodierten Fettsäuren;- methylation of iodinated fatty acids; - Abtrennen der Fettsäuren durch Säulenchromatographie; und ■ . - Separation of the fatty acids by column chromatography; and ■ . - Entjodieren der gewünschten Fraktionen. - De-iodine the desired fractions. 17. Verfahren zum Abtrennen von Fettsäuren aus Fettsäuregemischen, gekennzeichnet durch folgende Verfahrefisschritte: ' '"s 17. A method for separating fatty acids from fatty acid mixtures, characterized by the following procedural steps: ''" s - Jodieren der Doppelbindungen der ungesättigten Fettsäuren im Gemisch;- Iodination of the double bonds of the unsaturated fatty acids in the mixture; - Methylieren der jodierten Fettsäuren;- methylation of iodinated fatty acids; - Abtrennen der Fettsäuren durch Säulenchromatographie; und- Separation of the fatty acids by column chromatography; and - Entjodieren der gewünschten Fraktionen.- De-iodine the desired fractions.
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