DE10147664A1

DE10147664A1 - Device for browning or re-heating bread-like food in flat form for use in gastronomic operations passes laser beam over surface to be processed in scanning motion, e.g. to write text

Info

Publication number: DE10147664A1
Application number: DE10147664A
Authority: DE
Inventors: Gerda Siggelkow; Felix Becker
Original assignee: P A T GES ZUR FOERDERUNG INNOV
Current assignee: P A T GES ZUR FOERDERUNG INNOV
Priority date: 2001-09-27
Filing date: 2001-09-27
Publication date: 2003-04-10

Abstract

The device has mains-independent operation by storing electrical energy in the device. The browning or toasting process takes place by means of a laser beam and the housing of the device consist essentially of a material similar to glass. The laser beam is passed over the surface to be processed in a scanning motion and can be controlled to write text and/or characters on the food item. AN Independent claim is also included for the following: a method of browning or re-heating bread-like food in flat form for use in gastronomic operations.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf Geräte und Verfahren zum Bräunen bzw. Nachbacken von brotähnlichen Nahrungsmitteln wie Toast oder Brot in Scheibenform. The invention relates to devices and methods for tanning or Baking bread-like foods such as toast or bread in Disc shape.

Es wurden in der Vergangenheit schon zahlreiche Geräte zu diesem Zweck vorgestellt, wobei sich im wesentlichen drei verschiedene Typen unterscheiden lassen.

1. Geräte mit Beschickung und Auswurf des Toastes von oben
2. Geräte mit Beschickung des ungebräunten Toastes von oben und der Lieferung des gebräunten Toastes auf der Unterseite des Gerätes, sowie
3. Geräte bei denen der Bräunungsvorgang kontinuierlich abläuft und somit die Heizungselemente dauernd in Betrieb sind.

Numerous devices for this purpose have already been presented in the past, and essentially three different types can be distinguished.

1. Devices with loading and ejection of the toast from above
2. Devices with loading of the browned toast from above and the delivery of the browned toast on the underside of the device, as well
3. Devices in which the tanning process runs continuously and thus the heating elements are in continuous operation.

Für den Hausgebrauch werden jedoch aus Gründen der geringen Menge lediglich die Typen der ersten und der zweiten Bauform verwendet. Hierbei haben beide Gerätetypen ihre spezifischen Vorteile und Nachteile, jedoch hat sich bisher die Bauform mit der Beschickung des unbehandelten Toastgutes von oben und der Auswurf des gebräunten Toastgutes an derselben Stelle durchgesetzt. For domestic use, however, due to the small amount only the types of the first and the second design are used. Here both have Device types have their specific advantages and disadvantages, but so far the Design with the loading of the untreated toast from above and the Ejection of the browned toast is enforced in the same place.

Es gab schon zahlreiche Versuche den Bräunungsvorgang bei dergleichen Geräten zu automatisieren, die Steuerungsvorgänge in der Ablaufsteuerung präziser zu erfassen, sowie die Bedienung für den Benutzer zu vereinfachen. There have been numerous attempts at the tanning process with such devices to automate the control processes in the sequence control more precisely record, as well as to simplify operation for the user.

Ein Beispiel hierfür stellt die in der US 4 345 145 vorgestellte Version eines Toast- Ofens dar. In der Hauptsache wurde hierbei Wert gelegt auf den Ersatz bisher gebräuchlicher analoger Einstellmittel wie mechanischer Regler sowie elektrischer Potentiometer und Schaltkreise durch digitale Schaltungen. Der zusätzliche Einsatz eines Mikroprozessors für die Ablaufsteuerung lässt die gesamte Konstruktion in der damaligen Form als sehr aufwendig erscheinen. An example of this is the version of a toast In the main, emphasis was placed on the replacement so far common analog setting means such as mechanical controller and electrical Potentiometers and circuits through digital circuits. The additional effort a microprocessor for sequence control lets the entire construction in the form at that time appear to be very complex.

Die neuerdings verwendeten speziellen integrierten Schaltkreise, wie sie zum Beispiel aus der US 6 060 689 für einen vergleichbaren Zweck eingesetzt werden, ermöglichen zwar schon flexiblere und übersichtlichere Ablaufsteuerungen, jedoch sind die meisten Toaster immer noch mit mechanischen Stellmitteln und einfachen Bimetall-Reglern ausgestattet. The recently used special integrated circuits, such as those for Example from US 6 060 689 can be used for a comparable purpose, enable more flexible and clear process controls, however Most toasters are still mechanical and simple Bimetallic controllers.

Mit solchen Geräten ist das Ergebnis eines Toastvorganges in vielen Fällen auch heute noch vom Zufall bestimmt. Das rührt zum Teil auch daher, dass zwar großer Wert auf ein gleichmäßig durchgebräuntes Toastbrot im gewünschten Bräunungsgrad gelegt wird, jedoch das betreffende technische Gerät, nämlich der normale Toaster, schon allein deswegen auf dem Frühstückstisch als störend empfunden wird, da er umständlich mittels eines elektrischen Kabels mit der nächsten Steckdose verbunden werden muss. Demzufolge steht der Toaster in den meisten Fällen abseits, da sich eben in nächster Nähe des Tisches gerade keine elektrische Steckdose befindet, oder, falls doch, das elektrische Kabel erheblich die Bewegungsfreiheit der Frühstücksgäste stört. With such devices, the result of toasting is in many cases too still determined by chance today. This is partly due to the fact that it is bigger Worth an evenly browned toast in the desired one Degree of browning is set, however, the technical device in question, namely the normal toaster, just because of that on the breakfast table as annoying is felt because it is cumbersome by means of an electrical cable with the next outlet must be connected. As a result, the toaster is in the Mostly off the beaten track, since there are none right next to the table electrical outlet, or, if so, the electrical cable considerably Breakfast guests' freedom of movement disturbs.

Die Folge davon ist dass die Arbeit bzw. die Beschäftigung mit dem Toaster nicht die Aufmerksamkeit erregt, die sie eigentlich, gemessen am Interesse des Toast- Ergebnisses, verdient. Der meist abseits stehende Toaster hat somit auch als technisches Gerät, das oft unerwünschte Ergebnisse liefert, keinen hohen Stellenwert. The consequence of this is that working or dealing with the toaster is not attracts the attention that it actually, measured by the interest of the toast Result, earned. The mostly off-toaster has also as technical device that often gives undesirable results, not a high one Status.

Desgleichen ist die Beachtung, die der Vorgang des Toastens im Restaurant-Betrieb oder in der Hotellerie erfährt, gering. Es wird bestenfalls auf dem Buffet lauwarmer Toast angeboten der irgendwo in einer versteckten Ecke ein Schattendasein führt. Dass der Vorgang des Toastens, der bisher eher versteckt in der Küche unter unhygienischen Umständen abläuft, sich als Instrument des Marketing nutzen lässt, wurde bisher nicht erkannt und war mit den bekannten Geräten auch nicht möglich. Likewise, attention is paid to the process of toasting in the restaurant business or experienced in the hotel industry, low. At best it gets lukewarm on the buffet Offered toast that leads a shadowy existence somewhere in a hidden corner. That the process of toasting, which was previously rather hidden in the kitchen below unsanitary circumstances, can be used as a marketing tool, was not previously recognized and was not possible with the known devices.

Es ist daher die Aufgabe der Erfindung ein Toast-Verfahren bzw. ein Gerät zur Durchführung des Toast-Vorgangs anzugeben mit dem ein leichtes und angenehmes Arbeiten möglich ist und das nicht nur Freude am Ergebnis sondern auch einen für ein solches Gerät ungewöhnlichen Unterhaltungswert vor allem im Hotel- und Gaststättengewerbe vermittelt. It is therefore the object of the invention a toasting method or a device for Implementation of the toasting process with which to indicate an easy and pleasant work is possible and not only enjoyment of the result but also an unusual entertainment value for such a device, especially in the Hotel and catering trade mediated.

Die wesentlichen Merkmale zur Lösung dieser Aufgabe finden sich in der folgenden Beschreibung und den Ansprüchen. The essential features for solving this task can be found in the following description and the claims.

Um in jedem Fall eine Benutzung des Toasters direkt am Esstisch oder an einem Buffet zu ermöglichen, wird das Gerät unabhängig von einer elektrischen Steckdose mittels eines speziellen elektrischen Akkumulators betrieben. Eine Ladestation zum Aufladen des Akkumulators kann in der gewünschten Nähe je nach Möblierung des Zimmers oder des Gastraums erfolgen. Sollte sich anlässlich besonderer Ansprüche die Ladungsenergie eines Akkumulators als nicht ausreichend erweisen, kann, wie bei andern akkumulatorbetriebenen Geräten üblich, ein weiterer Akkumulator Abhilfe schaffen. Zur Sicherstellung einer technisch einwandfreien Funktion ist hierbei die Erfassung der elektrischen Spannung des Akkumulators unter einer bestimmten Last notwendig. Bei Unterschreiten eines bestimmten Spannungswertes ist durch Abgabe eines deutlichen optischen und/oder akustischen Signals für einen Wechsel des Akkumulators zu sorgen. In order to use the toaster directly at the dining table or at one To allow buffet, the device is independent of an electrical outlet operated by means of a special electric accumulator. A charging station for Charging the battery can be in the desired vicinity depending on the furniture of the Room or guest room. Should be on the occasion of special claims the charge energy of an accumulator may prove insufficient, how common with other accumulator-operated devices, another accumulator Remedy. To ensure a technically perfect function here the detection of the electrical voltage of the accumulator under one certain load necessary. If the voltage falls below a certain value is for you by giving a clear optical and / or acoustic signal Worry about changing the battery.

Im Gegensatz zu den herkömmlichen Ausgestaltungen bekannter Toastgeräte in mehr oder weniger ansprechendem Blech-Design weist das erfindungsgemäße Gerät ein Gehäuse aus Glas bzw. aus einem glasähnlichen Material auf. In contrast to the conventional designs of known toasters in The inventive design has more or less appealing sheet metal design Appears a housing made of glass or a glass-like material.

Hierbei kann entweder nur im einfachsten Fall bei der üblichen quaderförmigen Bauform ein U-förmig gebogenes Glasoberteil vorgesehen sein, oder es können auch die beiden Stirnseiten des quaderförmigen Gehäuses aus einem glasähnlichen Material gestaltet sein. Wegen der Möglichkeit das Innere des Toastgerätes einzusehen und damit den Vorgang des Toastprozesses optisch mitverfolgen zu können, ergeben sich völlig neue Anregungen für Gesprächsinhalte der um den Tisch versammelten Gäste. Selbstverständlich ermöglicht die Idee ein Toastgerät in diesem Zusammenhang zum Gegenstand von Designarbeiten zu machen ein weites Feld für mehr oder weniger aufwändige Gehäusegestaltung. Zu denken wäre hierbei an alle möglichen Formen von geometrischen Körpern als jeweilige Grundform für das Gerätegehäuse. Gerade in Gastronomischen Betrieben wird dieses Gerät besondere Aufmerksamkeit erlangen und dem jeweiligen Betrieb einen Wettbewerbsvorteil verschaffen. This can only be done in the simplest case with the usual cuboid Design a U-shaped curved glass top can be provided, or it can also the two faces of the cuboid housing made of a glass-like Material designed. Because of the possibility the inside of the toaster to see and thus visually follow the process of the toasting process can, completely new suggestions arise for conversation contents around the Guests gathered around the table. Of course, the idea enables a toaster in making this context the subject of design work a long way Field for more or less complex housing design. To think all possible shapes of geometric bodies as respective Basic shape for the device housing. Especially in catering businesses This device should receive special attention and be of benefit to the respective company Provide competitive advantage.

Sollte sich im Laufe der Zeit ein derart "gestyltes Toastgerät als eine Art Kultgegenstand" entwickeln, würde sich für manche Gesellschaftskreise der durch eine aufwändige Bauform verursachte höhere Kaufpreis als zusätzlicher Kaufanreiz entwickeln. Für einen Gastronomiebetrieb könnte sich sogar die besondere Ausgestaltung eines derartigen Gerätes als besonderer Anziehungspunkt herausstellen. Ebenso lässt sich ein derartiges Gerät bei sog. "Event- Veranstaltungen" exzellent in Szene setzen. Should such a "toaster" become a kind of Cult object "would develop for some social groups a complex design caused a higher purchase price as an additional incentive to buy develop. For a catering business even the special one could Design of such a device as a special attraction out. Such a device can also be used for so-called "event Staging events "excellently.

Als ein weiteres Merkmal eines erfindungsgemäßen Toastgerätes ist die Verwendung eines Laserstrahls für den Vorgang des Bräunens bzw. des eigentlichen Toastens anzusehen. Hierbei kann ein Laserstrahl wie ein handelsüblicher Scanner zeilenförmig die jeweilige Oberfläche des Toastmaterials beaufschlagen. Er ist hierbei so angeordnet, dass der unbeabsichtigte Austritt von Strahlungsenergie aus dem Gerät nicht möglich ist. Zudem kann Glas mit einer speziellen Oberfläche beschichtet werden, die sicherstellt, dass bei einem Auftreffen eines Laserstrahls sich die Farbe des Glases automatisch so verändert, dass ein Durchtritt des Laserstrahls nach außen verhindert wird. Die aufzuwendende Energie kann infolge der elektronischen Regelung preiswerter Scanner aus anderen Bereichen der Technik exakt so verteilt werden, dass der Bräunungsvorgang ein Minimum an Energie erfordert. Dies ist vor allem im Hinblick auf den Betrieb mit Akkumulatoren ein realer Vorteil. As a further feature of a toaster according to the invention, the Use of a laser beam for the process of tanning or the actual one Toastens to watch. Here, a laser beam can be used like a commercially available scanner Apply the respective surface of the toast material in rows. It is arranged so that the accidental leakage of radiation energy from the device is not possible. Glass can also have a special surface coated, which ensures that when a laser beam strikes itself the color of the glass automatically changes so that a passage of the laser beam to the outside is prevented. The energy to be used can be due to the electronic control of inexpensive scanners from other areas of technology be distributed exactly so that the tanning process uses a minimum of energy requires. This is especially with regard to the operation with accumulators real advantage.

Bei dem ersten Scanvorgang ermittelt hierbei die Steuerungssoftware des Lasersystems die Abmessungen des Toastgutes dadurch, dass von einer Laserdiode die reflektierte Strahlungsenergie ermittelt wird. Dieser reflektierte Strahlungsanteil ist natürlicherweise bei einem hellen Toastbrot anders als bei dem andersfarbigen Hintergrund des Behälters der das Toastbrot aufnimmt. Die somit ermittelten Grenzen des Toastgutes bestimmen dann im Folgenden den Anfang und das Ende des Scanvorgangs. During the first scan, the control software of the Lasersystems the dimensions of the toast in that of a laser diode the reflected radiation energy is determined. This reflected radiation component is naturally different with a light toasted bread than with the different colored one Background of the container that holds the toasted bread. The thus determined The boundaries of the toast then determine the beginning and the end of the scanning process.

Die Verwendung einer Laser-Einheit ist für den gesamten Bräunungsvorgang ausreichend, da durch die Steuerung der Relativbewegung zwischen Laser und Toastbrot und die Schnelligkeit des "Scan-Vorgangs" eine sukzessive Bräunung beider Seiten ohne weiteres möglich ist. The use of a laser unit is for the entire tanning process sufficient because by controlling the relative movement between laser and Toasted bread and the speed of the "scanning process" a successive browning both sides is easily possible.

Die Eindringtiefe des Laserstrahls bewirkt ein neuartiges Bräunen quasi "von innen heraus". Das Auftreffen des Lichtstrahls auf der Oberfläche des Toastgutes hat durch Koagulationseffekte, die bei einem normalen Bräunungsvorgang nicht auftreten, eine besondere Geschmacksnote zur Folge, die in Gourmet-Kreisen Anerkennung finden wird. The penetration depth of the laser beam creates a new kind of tanning from "inside" out ". The impact of the light beam on the surface of the toast has through coagulation effects that are not with a normal tanning process occur, resulting in a special taste note in gourmet circles Will find recognition.

Dies ist ein Gesichtspunkt der gerade für einen Restaurant-Betrieb einen unschätzbaren Vorteil darstellt. This is a point of view especially for a restaurant business represents an invaluable advantage.

Denn bei vielen Gerichten spielt Toast als Beilage oder als Bestandteil des Gerichts eine besondere Rolle. Because in many dishes, toast plays as a side dish or as part of the dish a special role.

Unabhängig von dem eigentlichen Bräunungsvorgang ermöglicht der Betrieb eines Laser-Scanners zusätzlich die Möglichkeit auf der fertig getoasteten Brotscheibe mittels des Lasers eine Botschaft gleich welcher Art aufzubringen. Diese lesbaren Schriftzüge sind dann auf der fertig gebräunten Toastscheibe als Stellen mit einem erhöhten Bräunungsgrad auszumachen. Es ist natürlich auch möglich die betreffenden Schriftzüge durch eine deutlich blassere Bräunung des Toastbrotes kenntlich zu machen. Regardless of the actual tanning process, the operation of one Laser scanners also have the option of being on the toasted bread slice to deliver a message of any kind using the laser. These readable Letters are then on the browned toast slice as places with a to detect an increased degree of browning. It is of course also possible relevant lettering by a significantly paler browning of the toasted bread to identify.

Als darzustellende Schriftzüge bzw. als über das Toastbrot zu übermittelnde Information bietet sich in einer besonderen Ausbaustufe des erfindungsgemäßen Toastgerätes die Fixierung von SMS-Nachrichten an. Hierfür ist die Bereitstellung einer besonderen Empfangsstation im Toastgerät und eine Steuerungssoftware für den Laserscanner erforderlich. Die Eingabe einer Antwort einer über das Toastbrot erhaltenen SMS kann wie üblich über ein Handy erfolgen. Dies hätte zur Folge, dass der Nachwuchs eher dazu zu verleiten wäre das Essen mit den Eltern am Tisch einzunehmen. As lettering to be displayed or as to be transmitted via the toasted bread Information is available in a special version of the invention Toasters fixation of SMS messages. This is the provision a special receiving station in the toaster and control software for the laser scanner is required. Entering an answer one over the toasted bread SMS received can be sent via a cell phone as usual. This would have the consequence that The youngsters would rather be tempted to eat with their parents at the table take.

Am Buffet könnte die Hotelleitung den Gästen wichtige Nachrichten übermitteln oder mittels witziger Statements die Laune aufbessern. Insbesondere aktuelle Wettermeldungen der Urlaubsregionen, besondere Service-Leistungen des Hotels und die neuesten Sonderangebote. At the buffet, the hotel management could send important messages to the guests or improve your mood with funny statements. Especially current ones Weather reports from the holiday regions, special hotel services and the latest special offers.

Abgesehen davon bestünde auch die Möglichkeit eine wichtige SMS sofort, auch ohne Beachtung eines Handys, wie z. B. einen aktuellen Börsenkurs zu erhalten. Selbstverständlich setzt eine solche erfolgreiche Übermittlung einer SMS über das Toastbrot voraus, dass sich auch ein zu toastendes Brot im Zuführungsschacht befindet. Apart from that, there would also be the possibility of an important SMS immediately, too without paying attention to a cell phone, such as B. to get a current market price. Of course, such a successful transmission of an SMS via the Toasted bread in advance that there is also a bread to be toasted in the feed chute located.

Hier schafft eine entsprechende blinkende Lichtquelle und/oder ein akustisches Signal Abhilfe. Here creates a corresponding flashing light source and / or an acoustic one Remedy signal.

Denkbar ist auch die Möglichkeit an einer oder mehrerer Außenseiten des erfindungsgemäßen Gerätes in Form eines LED-Displays oder einer größeren oder kleineren Displayfläche Werbeflächen von Firmen oder Organisationen anzubringen, die bei jedem Betrieb des Gerätes aktiviert werden. Eine solche, völlig neuartige, Werbefläche ermöglicht es, mittels der so erzielten Werbeeinnahmen nicht nur im Laufe der Zeit den Kaufpreis des Gerätes zu reduzieren, sondern auch im Prinzip zusätzlich Einnahmen zu erzielen("Pay-Back-System"). The possibility is also conceivable on one or more outer sides of the Device according to the invention in the form of an LED display or a larger one smaller display area advertising space of companies or organizations attached, which are activated each time the device is operated. Such, completely novel, advertising space does not make it possible by means of the advertising revenue thus obtained only to reduce the purchase price of the device over time, but also in Principle to generate additional income ("pay-back system").

Auch hier lassen sich in besonderer Weise von der Leitung eines Hotel- und Gastronomiebetriebes Informationen über das Wetter, Informationen der Urlaubsregion, aktuelle Sonderangebote, Geburtstagsgrüße oder über betriebliche Abläufe vermitteln, die zwar nicht umfangreich ausfallen können wegen der geringen Informationsfläche aber in jedem Fall schon wegen der ungewohnten Art der Darbietung einen erheblichen Aufmerksamkeitswert aufweisen. Here too, the management of a hotel and Restaurant information about the weather, information about the Vacation region, current special offers, birthday greetings or about company Arrange processes that may not be extensive because of the small information area but in any case because of the unusual nature the performance have a significant attention value.

Es bietet sich die Möglichkeit die Aufmerksamkeit von jungen Gästen dadurch zu belohnen, dass auf dem Display vorprogrammierte Kurzfilme oder, wie im "Game- Boy" Spiele ermöglicht werden. This offers the opportunity to attract the attention of young guests reward that pre-programmed short films or, as in the "Game- Boy "games are made possible.

Natürlich lässt sich ein erfindungsgemäßes Toastgerät ohne weiteres auch als ein mehr oder weniger aufwändig gestaltetes Multimedia-Gerät ausbauen, z. B. mit einer Radio- und/oder CD-Funktion. Of course, a toaster according to the invention can also be readily used as a expand more or less complex multimedia device, e.g. B. with a radio and / or CD function.

Ebenso ist für ein erfindungsgemäßes Toastgerät der Einbau eines Sprachmoduls denkbar. Hier kann das Toastgerät auch auf sprachlicher Ebene im Rahmen der verfügbaren Software mit den Tischgästen in Interaktion treten. Interaktion bedeutet hierbei auch, dass das Toastgerät von den Tischgästen entsprechende Befehle entgegennimmt. Für den Vertrieb in unterschiedlichen Ländern ist die Möglichkeit der Auswahl verschiedener Sprachen vorzusehen. Likewise, the installation of a speech module is for a toaster according to the invention conceivable. Here, the toaster can also be used at the language level within the scope of the available software interact with the table guests. Interaction means here also that the toaster commands commands from the table guests answers. This is an option for sales in different countries the selection of different languages.

Um eine exakt nachvollziehbare Abstufung des Bräunungsgrades zu ermöglichen ist die Verwendung eines optischen Bräunungsdetektors hilfreich. In Abhängigkeit von der Höhe bzw. Art des elektrischen Ausgangssignals dieses handelsüblichen Detektors in Form einer beliebigen Lichtquelle und dem zugehörigen lichtempfindlichen eigentlichen Detektor wird hierbei der Laser-Scanner so oft zu einem Scanvorgang veranlasst, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist. Der Bräunungsgrad kann hierbei entweder über ein Potentiometer, ein "Touch- Screen-System" und/oder eine Fernbedienung erfolgen. In order to enable a precisely comprehensible gradation of the degree of browning the use of an optical tanning detector is helpful. In dependence of the amount or type of electrical output signal of this commercially available Detector in the form of any light source and the associated one The laser scanner is so often the light-sensitive actual detector a scan process until the desired degree of browning is reached. The degree of browning can either be adjusted using a potentiometer, a "touch Screen system "and / or a remote control.

Eine andere Möglichkeit einen bestimmten Bräunungsgrad des Toastgutes zu erreichen besteht darin, einen Feuchtigkeits-Sensor und/oder einen Temperatur- Sensor zur Steuerung des Bräunungsmittels zu verwenden. Another possibility is a certain degree of browning of the toast is to use a humidity sensor and / or a temperature Use the sensor to control the tanning agent.

Da es unterschiedliche Sorten von Toastbrot gibt, z. B. mit Rosinen, unterschiedlichen Teigsorten, oder Toastbrot unterschiedlicher Dicke und vor allem mit, je nach Art und Dauer der Lagerung, unterschiedlicher Feuchtigkeit, entsteht bei der Bräunung unterschiedlich viel Feuchtigkeit. Since there are different types of toasted bread, e.g. B. with raisins, different Types of dough, or toast bread of different thicknesses and especially with, depending on the type and duration of storage, different levels of moisture, arises during tanning different amounts of moisture.

Dies wird durch einen Feuchtigkeits-Sensor ermittelt und über die entsprechende Software in Verbindung mit dem Ausgangssignal eines Temperatur-Sensors bei der Bereitstellung der Bräunungsenergie berücksichtigt. Die Einstellung des Bräunungsgrades kann hierbei wiederum über ein Potentiometer, ein "Touch- Screen-System" und/oder eine Fernbedienung und oder ein "Gehäuse- Berührungssystem" erfolgen. This is determined by a moisture sensor and the corresponding one Software in connection with the output signal of a temperature sensor the provision of tanning energy is taken into account. The setting of the The degree of browning can in turn be adjusted using a potentiometer, a "touch Screen system "and / or a remote control and or a" housing Touch system ".

Eine weitere Möglichkeit zum Erreichen eines bestimmten Bräunungsgrades des Toastgutes besteht über einen handelsüblichen Timer, dessen Einstellung ebenso, je nach Ausbaustufe, über ein Potentiometer, ein "Touch-Screen-System" und/oder eine Fernbedienung erfolgen kann. Another way to achieve a certain degree of browning of the Toast consists of a commercially available timer, the setting of which, too depending on the stage of expansion, via a potentiometer, a "touch screen system" and / or remote control can take place.

Um möglichst viel Energie zu sparen, ist vorgesehen, im Raum des Toastgutes an solchen Stellen die nicht von Bräunungsstrahlen beaufschlagt werden wärmespeichernde Mittel vorzusehen, wie z. B. Keramikplatten. To save as much energy as possible, it is planned to start in the room of the toast places that are not exposed to tanning rays provide heat storage agents such. B. ceramic plates.

Bei Bedarf kann ein, dem Design des Gerätes angepasstes Einschubmodul vorgesehen sein, das die Aufnahme mehrerer Toastscheiben ermöglicht. Die Ausgabe der getoasteten Scheiben erfolgt mittels eines geräuscharmen Elektromotors, wobei die Ausgabe selbst von einem auswählbaren, akustischen Signal oder einer entsprechenden Melodie begleitet werden kann. If required, a slide-in module adapted to the design of the device can be used be provided, which allows the inclusion of several slices of toast. The toasted slices are output using a low-noise system Electric motor, the output itself from a selectable, acoustic Signal or a corresponding melody can be accompanied.

Der Ablageort der getoasteten Scheiben ist, je nach Geräteausführung, wählbar. Der Ablageort selbst ist beheizbar. Eine optionale Weiterbeförderung der getoasteten Scheiben ist als Zusatzgerät möglich. The location of the toasted slices can be selected depending on the device version. The storage location itself can be heated. An optional onward transport of the toasted Slices are possible as an additional device.

Da die Fülle der offerierten Optionen sicher nicht von allen Käufern gewünscht werden, ist vorgesehen, das erfindungsgemäße Toastgerät in drei Ausbaustufen anzubieten. Im wesentlichen richtet sich hierbei die Ausbaustufe nach der benötigten Menge an Toastbrot, das heißt nach der Anzahl von Zuführungsschächten beziehungsweise einzelnen Lasersystemen. Because the abundance of options offered is certainly not desired by all buyers are provided, the toaster according to the invention in three stages offer. Essentially, the expansion level depends on the required amount of toasted bread, that is, according to the number of Feeder shafts or individual laser systems.

Die einzelnen Features sind hierbei so weit als möglich aus Kostengründen modular aufgebaut. Hierdurch erhöht sich auch die Reparaturfreundlichkeit. The individual features are modular as far as possible for cost reasons built up. This also increases the ease of repair.

Zur Bedienung ist am Toastgerät ein Display mit "Touch-Screen-Funktion" vorgesehen. For operation, a display with "touch screen function" is on the toaster intended.

Das erfindungsgemäße Gerät ist, wie üblich, für die Aufnahme von gleichzeitig einem, zwei oder mehreren Toastbroten mit einem, zwei oder mehreren Eingabestellen je Ausbaustufe ausgestattet. Bei Beschickung mit nur einem Toastbrot je Ausbaustufe ist durch einen Belastungssensor und die zugehörige Software sichergestellt, dass lediglich ein Toastfach von Laserstrahlen beaufschlagt wird. The device according to the invention is, as usual, for the recording of simultaneously one, two or more toasted breads with one, two or more Input points equipped for each expansion level. When loading with only one toasted bread depending on the expansion level is a load sensor and the associated software ensures that only one toast compartment is hit by laser beams.

Das Gerät weist ebenfalls die Funktion auf, dass mehrere Ausbaustufen hintereinander geschaltet werden können. The device also has the function that several expansion stages can be connected in series.

Das Gerät wird mit Ultraschall gereinigt. Hierbei werden die Auflagen-Bereiche des Toastgutes in Hochschwingung versetzt und gereinigt. The device is cleaned with ultrasound. Here, the circulation areas of the Toasted food vibrated and cleaned.

Weiterhin besitzt das Gerät ein Depot für anfallende Brotkrümel, dass entweder händisch oder motorisch geöffnet werden kann und der Inhalt entsorgt werden kann. Furthermore, the device has a depot for bread crumbs that either can be opened manually or by motor and the contents can be disposed of can.

Um den Betrieb des Toastgerätes auch bei mangelnder Beleuchtung oder bei Kerzenlicht zu ermöglichen, ist die Möglichkeit gegeben, das Gerät auch von innen heraus mit einstellbarer Helligkeit zu beleuchten. To operate the toaster even when there is insufficient lighting or To enable candlelight, the device is also available from the inside to illuminate out with adjustable brightness.

Sämtliche von außen zugänglichen Wahlmöglichkeiten einstellbarer Funktionen sind, bei Bedarf in der "one-touch-easy-Technik" (Gehäuse-Berührungs- Regelungstechnik) ausgeführt. All externally accessible options of adjustable functions are, if necessary, in "one-touch-easy technology" (housing contact Control technology).

Ein zweckmäßig angeordneter, abnehmbarer Tragegriff ermöglicht den Transport des Gerätes. A conveniently arranged, removable handle enables transport of the device.

Die Geräteversion, die mit elektrischem Akkumulator betrieben wird, weist an der elektrischen Ladestation ein automatisch aufrollbares Kabel auf. The device version, which is operated with an electric accumulator, points to the an automatically retractable cable.

Claims

1. Device for browning or baking bread-like foods in slice form with the following features:

1. it is possible to operate it off-grid by storing electrical energy in the device,

2. the tanning process takes place by means of a laser beam,

3. The housing of the device consists essentially of glass-like material.

2. Device according to claim 2, characterized in that the laser beam scanner-like is guided over the area to be worked.

3. Device according to claim 2 or 3, characterized in that the control of the Laser in such a way that the laser beam is either in addition to Tanning process or characters and / or visible without the tanning process Can leave drawings on the toast.

4. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the glass-like housing has a special surface coating has a random unwanted passage of the laser beam from the Prevents housing.

5. Device according to one of the preceding claims, characterized in that during the first scan using the control software of the Lasersystems determines the dimensions of the toast and at following toasting process are taken into account.

6. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the tanning process by controlling the relative movement of Laser beam and toast are done.

7. Device according to one of the preceding claims, characterized in that a missing toast bread is flashing in the feed slot Light signal and / or an acoustic signal is displayed and that the operation of the laser system is prevented when the feed shaft is empty becomes.

8. Apparatus according to claim 3, characterized in that characters and / or drawings recognizable on the toast represent special messages such as SMS or congratulations.

9. Device according to one of the preceding claims, characterized in that on one or more outer sides of the device LED displays or Displays are attached as advertising space, the current advertising (pay-back System), weather reports, current news from the holiday region and / or greetings can display.

10. Device according to one of the preceding claims, characterized in that a multi-media part is built in with an interactive voice module in several languages.

11. Device according to one of the preceding claims, characterized in that that to ensure the electrical functions, the amount of electrical voltage of the accumulator under a defined load is determined and this process falls below a certain level Voltage value is displayed and the further tanning process prevented.

12. Device according to one of the preceding claims, characterized in that that to control the laser system either an optical Tanning detector or a moisture sensor and / or a Temperature sensor or a timer is used, the setting the setpoint of the degree of browning of the toast via a potentiometer, a "touch screen system" and / or remote control.

13. Device according to one of the preceding claims, characterized in that that the electrical energy either in conventional accumulators stored or available via the operating resources for fuel cells is provided, whereby operation by means of a retractable power cord is also possible is.

14. Device according to one of the preceding claims, characterized in that to accommodate multiple toast breads simultaneously Input shafts and several laser systems are provided, whereby by means of of a feed sensor ensures that only one filled Input shaft is processed by a laser.

15. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the device is illuminated from the inside with adjustable brightness can be.

16. Device according to one of the preceding claims, characterized in that that all externally accessible options are adjustable Functions also in "one-touch-easy technology" (touch control technology) can be executed.

17. Device according to one of the preceding claims, characterized in that that an appropriately arranged, handle adapted to the design is available.

18. Device according to one of the preceding claims, characterized in that that the toast is dispensed using low-noise electric motors takes place, the output of the toast from a selectable acoustic signal is accompanied.

19. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the browned toast slices are attached to an externally determinable one Storage location can be spent, this location being heated on multiple sides.

20. Device according to one of the preceding claims, characterized in that that several expansion stages can be connected in series.

21. Device according to one of the preceding claims, characterized in that a bread magazine is provided as the central feed shaft.

22. Device according to one of the preceding claims, characterized in that that the entry and exit points of the toast are not identical.

23. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the device can be staged as a highlight at event events.

24. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the toast slices are set in high vibration and with Ultrasonically cleaned.

25. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the device has a depot for the bread crumbs that either can be opened manually or by motor.

26. A method for browning or baking bread-like foods in slices with the following characteristics:

1. It is possible to operate it independently of the mains by storing electrical energy in the device

2. The tanning process takes place using a laser beam

3. The housing of the device consists essentially of glass-like material.

27. The method according to claim 26, characterized in that the laser beam is guided in a scanner-like manner over the area to be processed.

28. The method according to claim 26, characterized in that the control of the Laser in such a way that the laser beam either in addition to Tanning process or characters visible without the tanning process and / or can leave drawings on the toast.

29. The method according to claim 26, characterized in that in the first Scan the dimensions using the control software of the laser system of the toast is determined and taken into account in the following toasting process become.

30. The method according to claim 26, characterized in that the tanning process by controlling the relative movement of the laser beam and the toast.

31. The method according to claim 26, characterized in that the control of the Laser in such a way that the laser beam either in addition to Tanning process or characters visible without the tanning process and / or can leave drawings on the toast.

32. The method according to claim 26, characterized in that on the toast recognizable characters and / or drawings special messages such as SMS or represent congratulations.

33. The method according to claim 26, characterized in that that to ensure the desired level of browning either one optical tanning detector, or a moisture sensor and / or a Temperature sensor or a timer is used, the setting the target value of the degree of browning of the toasted food via a "touch screen System "and / or a remote control.

34. The method according to claim 26, characterized in that input and Dispensing point of the toast are not identical.

35. The method according to claim 26, characterized in that the device at event events can be staged as a highlight.

36. The method according to claim 26, characterized in that the requirements of The toast slice is made to vibrate and cleaned with ultrasound become.

37. The method according to claim 26, characterized in that the device has a Depot for the resulting bread crumbs that either hand or can be opened by motor.

38. The method according to claim 26, characterized in that several expansion stages can be connected in series.