CN218651475U - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本申请适用于厨房用具技术领域，提供了一种烹饪器具，烹饪器具包括锅体及可盖设在锅体上的盖体，锅体内设置有用于提供高温气体的空气加热组件，锅体的上部设置有盛液槽；烹饪器具还包括：烹饪盘，可拆卸地安装在锅体上，烹饪盘的第一盘面为煎烤面，烹饪盘具有使煎烤面朝上的煎烤状态，煎烤面上设置有多个导油筋，相邻两个导油筋之间形成导油槽，每个导油槽的至少一端设置有导油孔，各导油孔均位于盛液槽的上方，在烹饪盘处于煎烤状态的情况下，导油槽内的油脂能够通过导油孔掉落至盛液槽。本申请所提供的烹饪器具能够避免油脂因长时间与高温的烹饪盘接触而导致的烟化现象，有效的减少煎烤过程中的油烟的产生，有利于用户的身体健康。

Description

烹饪器具

技术领域

本申请属于厨房用具技术领域，更具体地说，是涉及一种烹饪器具。

背景技术

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。多功能气炸锅作为空气炸锅的一个主要的分支，在原有的空气炸锅的基础上增加其他功能，实现一锅多用，深受消费者的喜爱，目前的多功能气炸锅大多为集成有空气炸锅和烧烤双模式；

但是，现有的多功能空气炸锅在使用烧烤模式进行烹饪的过程中，往往会产生大量的油烟，油烟会随着空气侵入人体的呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，不利于用户的身体健康。

实用新型内容

本申请实施例的目的在于提供一种烹饪器具，旨在解决现有技术中的多功能空气炸锅在使用烧烤模式进行烹饪时，会产生大量油烟危害人体健康的技术问题。

为实现上述目的，根据本申请的一个方面，提供了一种烹饪器具，烹饪器具包括锅体及可盖设在锅体上的盖体，锅体内设置有用于提供高温气体的空气加热组件，在盖体盖设在锅体上的情况下，盖体与锅体之间形成空气炸腔；锅体的上部设置有盛液槽；烹饪器具还包括：烹饪盘，可拆卸地安装在锅体上，烹饪盘的第一盘面为煎烤面，烹饪盘具有使煎烤面朝上的煎烤状态，煎烤面上设置有多个导油筋，相邻两个导油筋之间形成导油槽，每个导油槽的至少一端设置有导油孔，各导油孔均位于盛液槽的上方，在烹饪盘处于煎烤状态的情况下，导油槽内的油脂能够通过导油孔掉落至盛液槽。

可选地，烹饪盘的第二盘面为气炸载物面，烹饪盘具有使气炸载物面朝上的载物状态，在烹饪盘处于载物状态的情况下，相邻两个导油筋之间形成导气槽，导油孔形成通气孔，空气加热组件发出的高温气体能够通过导气槽导向，并通过通气孔进入空气炸腔。

可选地，导油槽的两端均设置有导油孔，各导油孔均位于煎烤面的外周，煎烤面的中部高于煎烤面的外周。

可选地，烹饪器具还包括气炸支架，在烹饪盘处于载物状态的情况下，气炸支架可拆卸地放置在气炸载物面上。

可选地，第二盘面上设置有环形凸筋，气炸支架可拆卸地放置在环形凸筋上。

可选地，锅体内设置有气道，气道的第一端在锅体的上部形成出气口，空气加热组件包括吹风部，吹风部安装在气道的第二端，气道弯曲设置，以使吹风部至少部分地避让出气口的下方。

可选地，空气加热组件包括还包括加热部，加热部安装在锅体上，并位于出气口上，从气道吹出的风依次经过出气口、加热部形成高温气体，并进入空气炸腔；在烹饪盘处于煎烤状态的情况下，加热部抵靠在烹饪盘的第二盘面。

可选地，烹饪器具还包括防污网，防污网可拆卸地安装在出气口上。

可选地，锅体的上部设置有环形槽，环形槽设置在出气口的外周，烹饪器具还包括盛液环，盛液槽设置在盛液环上，并与盛液环同轴设置，盛液环可拆卸地安装在环形槽内。

可选地，烹饪器具还包括章鱼烧盘体，章鱼烧盘体可拆卸地安装在锅体上；盛液槽内预盛装有冷却水。

本申请提供的烹饪器具的有益效果在于：与现有技术相比，本申请所提供的烹饪器具通过在烹饪盘的煎烤面上设置多个导油筋，并使相邻的两个导油筋之间形成导油槽，便可使煎烤的过程中产生的油脂能够聚集到导油槽中，同时，通过在导油槽的至少一端上设置导油孔，并使各导油孔均设置为位于锅体的上部设置盛液槽的上方，便可使导油槽内的油脂能够通过导油孔掉落至盛液槽内；本申请所提供的烹饪器具在兼具气炸功能的同时，也可通过烹饪盘实现煎烤烹饪，并通过将煎烤过程中所产生的油脂排到盛液槽内的方式，避免油脂因长时间与高温的烹饪盘接触而导致的烟化现象，有效的减少煎烤过程中的油烟的产生，有利于用户的身体健康。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本申请实施例提供的烹饪器具的爆炸示意图；

图2为本申请实施例提供的烹饪器具的剖视图；

图3为本申请实施例提供的拆去部分零件的烹饪器具的结构示意图；

图4为图3中A区域的局部放大图；

图5为本申请实施例提供的拆去部分零件的烹饪器具的结构示意图；

图6为本申请实施例提供的拆去部分零件的烹饪器具的结构示意图；

图7为本申请实施例提供的拆去部分零件的烹饪器具的结构示意图；

图8为本申请实施例提供的拆去部分零件的烹饪器具的结构示意图；

图9为本申请实施例提供的盛液环的结构示意图；

上述附图所涉及的标号明细如下：

10、锅体；11、空气加热组件；111、吹风部；112、加热部；12、气道；13、环形槽；

20、盖体；

30、空气炸腔；

40、烹饪盘；41、煎烤面；411、导油筋；4111、导油槽；4112、导油孔；4113、通气孔；42、气炸载物面；421、环形凸筋；

50、盛液环；51、盛液槽；

60、气炸支架；

70、防污网；

80、章鱼烧盘体；

90、炖煮件。

具体实施方式

为了使本申请所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本申请进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本申请，并不用于限定本申请。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者间接在该另一个元件上。当一个元件被称为是“连接于”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或间接连接至该另一个元件上。在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本申请。

需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本申请的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

正如背景技术中所记载的，目前，空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。多功能气炸锅作为空气炸锅的一个主要的分支，在原有的空气炸锅的基础上增加其他功能，实现一锅多用，深受消费者的喜爱，目前的多功能气炸锅大多为集成有空气炸锅和烧烤双模式；但是，现有的多功能空气炸锅在使用烧烤模式进行烹饪的过程中，往往会产生大量的油烟，油烟会随着空气侵入人体的呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，不利于用户的身体健康。

参见图1至图9所示，为了解决上述问题，根据本申请的一个方面，本申请的实施例提供了一种烹饪器具，烹饪器具包括锅体10及可盖设在锅体10上的盖体20，锅体10内设置有用于提供高温气体的空气加热组件11，在盖体20盖设在锅体10上的情况下，盖体20与锅体10之间形成空气炸腔30，从而实现气炸功能；锅体10的上部设置有盛液槽51；烹饪器具还包括：烹饪盘40，可拆卸地安装在锅体10上，烹饪盘40的第一盘面为煎烤面41，烹饪盘40具有使煎烤面41朝上的煎烤状态，煎烤面41上设置有多个导油筋411，多个导油筋并排设置，优选的，多个导油筋411平行设置，相邻两个导油筋411之间形成导油槽4111，每个导油槽4111的至少一端设置有导油孔4112，各导油孔4112均位于盛液槽51的上方，在烹饪盘40处于煎烤状态的情况下，导油槽4111内的油脂能够通过导油孔4112掉落至盛液槽51。本实施例所提供的烹饪器具通过在烹饪盘40的煎烤面41设置多个导油筋411，并使相邻的两个导油筋411之间形成导油槽4111，便可使煎烤的过程中产生的油脂能够聚集到导油槽4111中，同时，通过在导油槽4111的至少一端上设置导油孔4112，并使各导油孔4112均设置为位于锅体10的上部设置盛液槽51的上方，便可使导油槽4111内的油脂能够通过导油孔4112掉落至盛液槽51内；本实施例所提供的烹饪器具能够通过将煎烤过程中所产生的油脂排到盛液槽51内的方式，避免油脂因长时间与高温的烹饪盘40接触而导致的烟化现象，有效的减少煎烤过程中的油烟的产生，提高使用体验，有利于用户的身体健康。

在一种具体的实施例中，当需要通过本实施例所提供的烹饪器具对食物进行空气炸时，只需将待空气炸的食物放置在盖体20与锅体10之间形成空气炸腔30内，然后通过锅体10内设置的用于提供高温气体的空气加热组件11，向空气炸腔30内输出高温气体，便可实现对空气炸腔30内的待空气炸的食物进行空气炸。

参见图1至图6所示，为了使本实施例所提供的空气加热组件11所发出的高温气体能够进入到空气炸腔30内，本实施例中的烹饪盘40的第二盘面为气炸载物面42，烹饪盘40具有使气炸载物面42朝上的载物状态，在烹饪盘40处于载物状态的情况下，相邻两个导油筋411之间形成导气槽，导油孔4112形成通气孔4113，空气加热组件11发出的高温气体能够通过导气槽导向，并通过通气孔4113进入空气炸腔30。通过相邻两个导油筋411之间形成的导气槽，及导油孔4112形成的通气孔4113，便可使空气加热组件11发出的高温气体，能够经过导气槽的导向快速的通过通气孔4113进入空气炸腔30内，从而实现对空气炸腔30内的食物进行空气炸。

参见图2和图3所示，为了使本实施例所提供的烹饪器具在对食物的煎烤过程中所产生的油脂能够快速的排到盛液槽51内，本实施例中的导油槽4111的两端均设置有导油孔4112，各导油孔4112均位于煎烤面41的外周，煎烤面41的中部高于煎烤面41的外周。通过将煎烤面41的中部设置为高于煎烤面41的外周，能够使煎烤过程中所产生的油脂通过导油槽4111快速的排向煎烤面41的外周，减少油脂停留的时间，通过在导油槽4111的两端上均设置导油孔4112，并使各导油孔4112设置在煎烤面41的外周上，能够使煎烤面41的外周上的油脂能够通过导油孔4112快速的拍到盛液槽51内，从而有效的避免煎烤过程中的油烟的产生。

参见图5和图6所示，为了避免待气炸的食物与烹饪盘40直接接触，使待气炸的食物能够均匀的受热，本实施例中的烹饪器具还包括气炸支架60，在烹饪盘40处于载物状态的情况下，气炸支架60可拆卸地放置在气炸载物面42上。通过将气炸支架60可拆卸地放置在气炸载物面42上，使待气炸的食物能够通过放置在气炸支架60上的方式，有效的避免与烹饪盘40直接接触。

参见图5和图6所示，在一种具体的实施例中，本实施例中的第二盘面上设置有环形凸筋421，气炸支架60可拆卸地放置在环形凸筋421上。通过将气炸支架60可拆卸地放置在环形凸筋421上，使待气炸的食物能够通过放置在气炸支架60上的方式，有效的避免与烹饪盘40直接接触。

在一种优选的实施例中，本实施例所提供的气炸支架60为网状结构，通过将本实施例所提供的气炸支架60设置为网状结构能够使高温气体与待气炸的食物充分接触，使待气炸的食物受热更加均匀。

参见图2所示，为了避免油污通过出气口直接滴在吹风部111上，本实施例中的锅体10内设置有气道12，气道12的第一端在锅体10的上部形成出气口，空气加热组件11包括吹风部111，吹风部111安装在气道12的第二端，气道12弯曲设置，以使吹风部111至少部分地避让出气口的下方。通过将吹风部111安装在气道12的第二端上，同时使气道12弯曲设置，便可使吹风部111至少部分地避让出气口的下方，从而有效的避免油污通过出气口直接滴在吹风部111上，提高了吹风部111的使用寿命。

在一种优选的实施例中，本实施例所提供的吹气部包括电机及风扇，本实施例所提供的风扇与本实施例所提供的电机驱动连接。

在一种优选的实施例中，本实施例所提供的锅体10上设置有进风口，本实施例所提供的进风口与本实施例所提供的风道连通，电机驱动风扇进行转动，便可使外部的空气通过进风口进入到风道内。

参见图1至图8所示，在一种具体的实施例中，本实施例中的空气加热组件11包括还包括加热部112，加热部112安装在锅体10上，并位于出气口上，从气道12吹出的风依次经过出气口、加热部112形成高温气体，并进入空气炸腔30；在烹饪盘40处于煎烤状态的情况下，加热部112抵靠在烹饪盘40的第二盘面。

在一种优选的实施例中，本实施例所提供的加热部112为电热管。

参见图7所示，为了避免杂物通过出气口进入到气道12内，本实施例中的烹饪器具还包括防污网70，防污网70可拆卸地安装在出气口上。通过将本实施例所提供的防污网70可拆卸地安装在出气口上，能够有效的避免外部的杂物通过出气口进入到气道12内，有效的提高了吹气部的使用寿命。当需要对防污网进行清理时，只需将防污网拆卸下来清洗即可。

参见图1至图9所示，为了便于对本实施例所提供的盛液槽51进行清理，本实施例中的锅体10的上部设置有环形槽13，环形槽13设置在出气口的外周，烹饪器具还包括盛液环50，盛液槽51设置在盛液环50上，并与盛液环50同轴设置，盛液环50可拆卸地安装在环形槽13内。通过在出气口的外周设置环形槽13，并将设置有盛液槽51的盛液环50可拆卸地安装在环形槽13内，便可使本实施例所提供的烹饪器具在进行烹饪后，能够通过将盛液环50从环形槽13内取出的方式，对盛液槽51进行清理。

参见图1所示，为了丰富本实施例所提供的烹饪器具的功能，本实施例中的烹饪器具还包括章鱼烧盘体80，章鱼烧盘体80可拆卸地安装在锅体10上；盛液槽51内预盛装有冷却水。通过将章鱼烧盘体80可拆卸地安装在锅体10上，使本实施例所提供的烹饪器具能够进行烹饪章鱼烧，通过在盛液槽51内预盛装冷却水，能够使落入到盛液槽51内的油脂快速的冷却，同时还可以使盛液槽51的温度低于油脂的烟点，避免盛液槽51内的油脂产生烟化。

在一种优选的实施例中，本实施例所提供的烹饪器具还包括炖煮件90，本实施例所提供的炖煮件90能够可拆卸的安装在锅体10上。

综上，实施本实施例提供的烹饪器具，至少具有以下有益技术效果：本实施例所提供的烹饪器具通过在烹饪盘40的煎烤面41上设置多个导油筋411，并使相邻的两个导油筋411之间形成导油槽4111，便可使煎烤的过程中产生的油脂能够聚集到导油槽4111中，同时，通过在导油槽4111的至少一端上设置导油孔4112，并使各导油孔4112均设置为位于锅体10的上部设置盛液槽51的上方，便可使导油槽4111内的油脂能够通过导油孔4112掉落至盛液槽51内；本实施例所提供的烹饪器具能够通过将煎烤过程中所产生的油脂排到盛液槽51内的方式，避免油脂因长时间与高温的烹饪盘40接触而导致的烟化现象，有效的减少煎烤过程中的油烟的产生，有利于用户的身体健康。

以上仅为本申请的较佳实施例而已，并不用以限制本申请，凡在本申请的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本申请的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体(10)及可盖设在所述锅体(10)上的盖体(20)，所述锅体(10)内设置有用于提供高温气体的空气加热组件(11)，在所述盖体(20)盖设在所述锅体(10)上的情况下，所述盖体(20)与所述锅体(10)之间形成空气炸腔(30)；所述锅体(10)的上部设置有盛液槽(51)；所述烹饪器具还包括：

烹饪盘(40)，可拆卸地安装在所述锅体(10)上，所述烹饪盘(40)的第一盘面为煎烤面(41)，所述烹饪盘(40)具有使所述煎烤面(41)朝上的煎烤状态，所述煎烤面(41)上设置有多个导油筋(411)，相邻两个所述导油筋(411)之间形成导油槽(4111)，每个所述导油槽(4111)的至少一端设置有导油孔(4112)，各所述导油孔(4112)均位于所述盛液槽(51)的上方，在所述烹饪盘(40)处于所述煎烤状态的情况下，所述导油槽(4111)内的油脂能够通过所述导油孔(4112)掉落至所述盛液槽(51)。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪盘(40)的第二盘面为气炸载物面(42)，所述烹饪盘(40)具有使所述气炸载物面(42)朝上的载物状态，在所述烹饪盘(40)处于所述载物状态的情况下，相邻两个所述导油筋(411)之间形成导气槽，所述导油孔(4112)形成通气孔(4113)，所述空气加热组件(11)发出的高温气体能够通过所述导气槽导向，并通过所述通气孔(4113)进入所述空气炸腔(30)。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述导油槽(4111)的两端均设置有所述导油孔(4112)，各所述导油孔(4112)均位于所述煎烤面(41)的外周，所述煎烤面(41)的中部高于所述煎烤面(41)的外周。

4.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括气炸支架(60)，在所述烹饪盘(40)处于所述载物状态的情况下，所述气炸支架(60)可拆卸地放置在所述气炸载物面(42)上。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述第二盘面上设置有环形凸筋(421)，所述气炸支架(60)可拆卸地放置在所述环形凸筋(421)上。

6.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述锅体(10)内设置有气道(12)，所述气道(12)的第一端在所述锅体(10)的上部形成出气口，所述空气加热组件(11)包括吹风部(111)，所述吹风部(111)安装在所述气道(12)的第二端，所述气道(12)弯曲设置，以使所述吹风部(111)至少部分地避让所述出气口的下方。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述空气加热组件(11)包括还包括加热部(112)，所述加热部(112)安装在所述锅体(10)上，并位于所述出气口上，从所述气道(12)吹出的风依次经过所述出气口、所述加热部(112)形成所述高温气体，并进入所述空气炸腔(30)；在所述烹饪盘(40)处于所述煎烤状态的情况下，所述加热部(112)抵靠在所述烹饪盘(40)的第二盘面。

8.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括防污网(70)，所述防污网(70)可拆卸地安装在所述出气口上。

9.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述锅体(10)的上部设置有环形槽(13)，所述环形槽(13)设置在所述出气口的外周，所述烹饪器具还包括盛液环(50)，所述盛液槽(51)设置在所述盛液环(50)上，并与所述盛液环(50)同轴设置，所述盛液环(50)可拆卸地安装在所述环形槽(13)内。

10.根据权利要求1至9中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括章鱼烧盘体(80)，所述章鱼烧盘体(80)可拆卸地安装在所述锅体(10)上；所述盛液槽(51)内预盛装有冷却水。

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