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CN114766702A - 一种用于中式加热不燃烧卷烟的原味香精、其制备方法及其应用 - Google Patents

一种用于中式加热不燃烧卷烟的原味香精、其制备方法及其应用 Download PDF

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CN114766702A
CN114766702A CN202210394814.2A CN202210394814A CN114766702A CN 114766702 A CN114766702 A CN 114766702A CN 202210394814 A CN202210394814 A CN 202210394814A CN 114766702 A CN114766702 A CN 114766702A
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CN
China
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tobacco
yunyan
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CN202210394814.2A
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祃志明
陈�胜
程书锋
孙炜炜
李星
苗丽坤
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China Tobacco Hubei Industrial LLC
Original Assignee
China Tobacco Hubei Industrial LLC
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Abstract

本发明提供了一种用于中式加热不燃烧卷烟的原味香精,该香精使用红枣提取物、云烟浸膏、乳酸、巨豆三烯酮、二氢猕猴桃内酯、云烟净油、β‑大马酮、转化糖和2,3‑二甲基吡嗪,并配以适当的比例,使得该香精可有效提升烤烟烟香,改善烟气状态,口感舒适,满足中国消费者对中式烤烟的口味需求,提升消费者感官体验。本申请还提供了原味香精的制备方法和应用。

Description

一种用于中式加热不燃烧卷烟的原味香精、其制备方法及其 应用
技术领域
本发明涉及烟草技术领域,尤其涉及一种用于中式加热不燃烧卷烟的原味香精、其制备方法及其应用。
背景技术
加热不燃烧烟草制品(又名低温卷烟,IQOS)是通过特殊的加热源对烟丝进行加热,加热时烟丝中的尼古丁及香味物质通过挥发产生烟气来满足吸烟者需求的一种新型烟草制品。近年来,以IQOS所代表的加热不燃烧制品凭借“发展速度较快、客户转化率较高、科技含量较突出”等特点,迅速成为了国内外烟草制品领域的关注焦点,也真正将新型烟草制品推上了舆论的风口。
相比传统卷烟,加热不燃烧卷烟的“低温”设计,能在不点燃烟叶的情况下,使烟叶刚好加热到足以散发出味道的程度。通常,普通卷烟吸食时达到600℃至900℃高温,产生众多有害物质,而低温卷烟加热都在500℃以下,有害物质会显著减少。目前,在加热不燃烧产品产生的物质的分析讨论中,比较主流的是瑞士研究人员对加热不燃烧类代表产品IQOS的看法,称IQOS产生的尼古丁、甲醛、含有毒性的丙烯醛等,比传统卷烟减少84%。
从上世纪70年代,国际烟草企业就纷纷投入了大量资金进行新型烟草制品的市场调研、产品研发和广告宣传,并陆续推出相关产品。还通过商业并购、品牌共享等手段强力、快速地抢占市场,这方面研究取得了较大的技术突破和跨越式发展。预计未来几年的增长速度会维持在15%到20%左右。我国在新型烟草制品研究方面起步较晚,和国际领先企业相比还存在很大差距,未来应当高度重视,加大研究投入,加快推进节奏;只有快人一步,研究开发出风味独特、使用方便、危害性低的创新产品,才能掌握国内和国际市场竞争的主动权。
中国烟草市场规模达到万亿级,我国在加热不燃烧新型烟草制品研发领域及商业化领域尚处于起步阶段,国内传统消费者习惯了中式烤烟的口味、吃味和吸食方法,但就目前而言,以IQOS所代表的加热不燃烧制品原味为混合型口味,难以满足国内传统消费者的需求。因此,新型烟草产品研发急需要面向中国广大消费者的消费需求,开发低害、优质、有独特中式风味的新型烟草制品。由于适用于中式加热不燃烧烟草制品的原味香精产品开发滞后,亟需一种用于中式加热不燃烧卷烟的原味香精,用以开发中式加热不燃烧卷烟,满足中国消费者的口味需求,以避免上述问题。
发明内容
本发明解决的技术问题在于提供一种用于中式加热不燃烧卷烟的原味香精,其应用于加热不燃烧卷烟中可增补烟草本香,改善烟气状态,提升了消费者的口味需求。
有鉴于此,本申请提供了一种用于中式加热不燃烧卷烟的原味香精,以100重量份计包括以下原料:
Figure BDA0003598387690000021
优选的,所述红枣提取物的含量为2~8重量份。
优选的,所述乳酸的含量为0.02~0.06重量份,所述二氢猕猴桃内酯的含量为0.1~0.6重量份。
优选的,所述巨豆三烯酮的含量为0.02~0.08重量份,所述巨豆三烯酮以10wt%~15wt%的巨豆三烯酮溶液形式加入,所述巨豆三烯酮溶液由巨豆三烯酮溶解丙二醇制备得到。
优选的,所述云烟净油的含量为0.2~0.8重量份,所述β-大马酮的含量为0.2~0.8重量份。
优选的,所述2,3-二甲基吡嗪的含量为0.02~0.08重量份,所述2,3-二甲基吡嗪以10wt%~15wt%的2,3-二甲基吡嗪形式加入,所述2,3-二甲基吡嗪溶液由2,3-二甲基吡嗪溶解丙二醇制备得到。
本申请还提供了所述的原味香精的制备方法,包括以下步骤:
按照原料配比,将红枣提取物、云烟浸膏、乳酸、巨豆三烯酮、二氢猕猴桃内酯、云烟净油、β-大马酮、转化糖、2,3-二甲基吡嗪和丙二醇混合,得到用于中式加热不燃烧卷烟的原味香精。
优选的,所述混合之前还包括:
将巨豆三烯酮和2,3-二甲基吡嗪分别采用丙二醇溶解至浓度独立的为10~15wt%。
本申请还提供了一种加热不燃烧卷烟的烟芯材料的制备方法,包括以下步骤:
将加热不燃烧卷烟的涂布液和原味香精混合,得到混合涂布液;
将烟草片基采用所述混合涂布液涂布加香,干燥后得到烟芯材料;
所述原味香精为所述的原味香精或所述的制备方法所制备的原味香精。
优选的,所述原味香精为所述涂布液的2~10wt%,所述混合涂布液为所述烟草片基的5~15wt%。
本申请提供了一种用于中式加热不燃烧卷烟的原味香精,其包括特定含量的红枣提取物、云烟浸膏、乳酸、巨豆三烯酮、二氢猕猴桃内酯、云烟净油、β-大马酮、转化糖、2,3-二甲基吡嗪和丙二醇;本申请提供的原味香精中,云烟浸膏、云烟净油可以赋予卷烟清甜香韵;红枣提取物可提供枣子的果甜香,丰富烟香;巨豆三烯酮、二氢猕猴桃内酯、β-大马酮、2,3-二甲基吡嗪均为烤烟致香成分,可起到增补烤烟烟香的作用;乳酸可起到降刺作用,使烟气柔和细腻感提升;转化糖可使烟气成团,变得飘逸,上述组分协同作用,可以增补烟草本香,改善烟气状态,吃味改善;实验结果表明,通过在烟芯材料中添加含有中式加热不燃烧卷烟原味香精的生产出来的加热不燃烧烟草制品,抽吸过程中烤烟烟草本香舒适自然,烟气柔和细腻,口腔干净,舒适感提升。
具体实施方式
为了进一步理解本发明,下面结合实施例对本发明优选实施方案进行描述,但是应当理解,这些描述只是为进一步说明本发明的特征和优点,而不是对本发明权利要求的限制。
鉴于现有技术中中式加热不燃烧卷烟的原味香精不能满足中国消费者的口味需求的问题,本申请提供了一种用于中式加热不燃烧卷烟的原味香精,其采用红枣提取物、云烟浸膏、乳酸、巨豆三烯酮、二氢猕猴桃内酯、云烟净油、β-大马酮、转化糖和2,3-二甲基吡嗪,并以适当的比例调配,该香精可有效提升烤烟烟香,改善烟气状态,口感舒适,满足中国消费者对中式烤烟的口味需求,提升消费者感官体验。具体的,本发明实施例公开了一种用于中式加热不燃烧卷烟的原味香精,以100重量份计包括以下原料:
Figure BDA0003598387690000041
在本申请提供的原味香精中,红枣提取物可以使香气变细、变丰富,透发性增强,陈化烟草香变醇厚,烟气顺畅感变好,烟气增浓,回甜感增强;所述红枣提取物的含量为2~10重量份,更具体地,所述红枣提取物的含量为2~8重量份,在具体实施例中,所述红枣提取物的含量为2.2重量份、2.8重量份、3.0重量份、3.2重量份、3.5重量份、4.2重量份、4.5重量份、4.8重量份、5.2重量份、5.5重量份、6.1重量份、6.3重量份、6.7重量份、6.9重量份、7.2重量份、7.5重量份或7.8重量份。所述红枣提取物的含量不在上述范围内,则整体口感变差,刺激性和干燥感增加,余味不干净。
所述云烟浸膏在评析中,香气变丰富,陈化烟草香变自然,烟气顺畅感变好,收敛感增加。所述云烟浸膏的含量为3~15重量份,更具体地,所述云烟浸膏的含量为3.5~12重量份,在具体实施例中,所述云烟浸膏的含量为3.8重量份、4.5重量份、5.2重量份、5.6重量份、6.2重量份、6.6重量份、6.9重量份、7.2重量份、7.7重量份、7.9重量份、8.2重量份、8.6重量份、8.8重量份、9.2重量份、9.6重量份、9.8重量份、10.2重量份、10.5重量份、11.2重量份或11.8重量份。
所述乳酸使烟气顺畅感较好,干燥感和刺激性较轻。所述乳酸的含量为0.02~0.10重量份,具体的,所述乳酸的含量为0.02~0.06重量份,更具体地,所述乳酸的含量为0.03重量份、0.05重量份、0.06重量份或0.08重量份。
所述巨豆三烯酮可以使烟气变细、变丰富、掩盖杂气,增加绵长感,增加烟气顺畅感和浓度。所述巨豆三烯酮为10wt%~15wt%的巨豆三烯酮溶液,所述巨豆三烯酮溶液由巨豆三烯酮溶解丙二醇制备得到。所述巨豆三烯酮的含量为0.02~0.10重量份,更具体地,所述巨豆三烯酮的含量为0.02~0.08重量份,在具体实施例中,所述巨豆三烯酮的含量为0.03重量份、0.055重量份、0.065重量份、0.070重量份或0.075重量份。所述巨豆三烯酮的含量不在上述范围则会使喉部残留重,口感欠舒适。
所述二氢猕猴桃内酯使烟气变优雅、变丰富,掩盖杂气,增加绵长感,使烟气变柔和,提高舒适感,降低干燥感。所述二氢猕猴桃内酯的含量为0.1~1.0重量份,具体的,所述二氢猕猴桃内酯的含量为0.1~0.6重量份,更具体地,所述二氢猕猴桃内酯的含量为0.15重量份、0.30重量份、0.32重量份、0.45重量份、0.55重量份或0.60重量份。所述二氢猕猴桃内酯的含量不在上述范围,则口感变差,残留和干燥感增加。
所述云烟净油可以使烟气量丰富,陈化烟草香自然,烟气顺畅感好,干燥感和刺激性适宜。所述云烟净油的含量为0.2~1.0重量份,具体的,所述云烟净油的含量为0.2~0.8重量份,更具体地,所述云烟净油的含量为0.3重量份、0.5重量份、0.55重量份、0.70重量份或0.75重量份。所述云烟净油的含量超出上述范围则干燥感和刺激性增强。
所述β-大马酮使香气变细,香气变丰富,透发性增强,掩盖杂气;提高顺畅感和柔和感;提高舒适性,减轻刺激性和干燥感,改善余味。所述β-大马酮的含量为0.2~1.0重量份,具体的,所述β-大马酮的含量为0.2~0.8重量份,更具体地,所述β-大马酮的含量为0.25重量份、0.30重量份、0.35重量份、0.40重量份、0.45重量份、0.55重量份、0.68重量份或0.75重量份。所述β-大马酮的含量超出上述范围则会使口感变差,刺激性和干燥感增加,余味不干净。
所述转化糖提高透发性,掩盖杂气,增强烟香自然感;改善顺畅感,增加烟气浓度和成团性;减轻刺激和干燥感。所述转化糖的含量为3~8重量份,更具体地,所述转化糖的含量为3~6重量份,在具体实施例中,所述转化糖的含量为3.5重量份、4.2重量份、4.8重量份、5.2重量份或5.5重量份。所述转化糖的含量过大则烟气变粗糙。
所述2,3-二甲基吡嗪使烟香变细腻,掩盖杂气;使烟气变顺畅,变柔和,增加烟气浓度。所述2,3-二甲基吡嗪的含量为0.02~0.10重量份,具体的,所述2,3-二甲基吡嗪的含量为0.02~0.08重量份,更具体地,所述2,3-二甲基吡嗪的含量为0.03重量份、0.040重量份、0.042重量份、0.055重量份、0.060重量份、0.062重量份、0.070重量份或0.075重量份,所述2,3-二甲基吡嗪的含量过高,则口感残留增加。
本申请所述原味香精中的上述原料可以为市售产品,也可以按照现有技术中的常规方法制备,对其来源本申请没有特别的限制。
本发明还提供了原味香精的制备方法,包括以下步骤:
按照原料配比,将红枣提取物、云烟浸膏、乳酸、巨豆三烯酮、二氢猕猴桃内酯、云烟净油、β-大马酮、转化糖、2,3-二甲基吡嗪和丙二醇混合,得到用于中式加热不燃烧卷烟的原味香精。
上述红枣提取物按照下述方法制备:
红枣干果去核粉碎后,用其质量6~12倍的66.5%浓度乙醇浸泡3~6小时,在70~95℃的条件下热回流提取3~5小时,然后采用双联过滤器(200目)趁热过滤,过滤后放置12~48h,取上清液浓缩至相对密度(20℃)为1.0280±0.008,放置冷库12~24h,取上清液采用100nm陶瓷膜过滤,滤液加入其重量32%的果糖,32%的丙二醇,0.15%的山梨酸钾,搅拌均匀即得到红枣提取物。
上述云烟浸膏的制备方法具体为:
将云烟烟叶洗净破碎后,用其质量8~20倍的42.85%浓度乙醇浸泡3~6小时,在70~95℃的条件下热回流提取4~6小时,经双联过滤器(200目)趁热过滤,过滤后再将滤液进行0.8μm板框过滤,浓缩至相对密度为(20℃):1.2866±0.0080,折光指数为(20℃):1.3650±0.0080,酸值:6.5±2.0,即得到云烟浸膏。
上述红枣提取物和云烟浸膏制备的过程中,所述红枣干果去核粉碎浸泡后进行热回流提取后采用200目双联过滤器趁热过滤;所述云烟烟叶洗净破碎乙醇浸泡后进行热回流提取后采用200目双联过滤器、板框过滤。
在上述原料混合之前还包括:将巨豆三烯酮和2,3-二甲基吡嗪分别采用丙二醇溶解至浓度独立的为10~15wt%。
本申请还提供了一种加热不燃烧卷烟的烟芯材料的制备方法,包括以下步骤:
将加热不燃烧卷烟的涂布液和原味香精混合,得到混合涂布液;
将烟草片基采用所述混合涂布液涂布加香,干燥后得到烟芯材料;
所述原味香精为上述方案所述的原味香精。
上述过程更具体地:A)向加热不燃烧卷烟的涂布液中缓缓加入涂布液重量2~8%的上述用于中式加热不燃烧卷烟的原味香精,并在加入香精的过程中以转速为150~180rpm的速度搅拌,搅拌温度为20~28℃,相对湿度40%~70%,待香精完全加入之后保持上述搅拌条件继续搅拌2~3h,配制成含有中式加热不燃烧卷烟原味香精的涂布液;
B)通过造纸法抄造制备烟草片基,按照烟草片基总重量的6~12%比例加入A)得到的涂布液,然后按照加热不燃烧卷烟烟芯材料的正常工艺进行加香并干燥制备成加热不燃烧卷烟的烟芯材料。
上述涂布液和烟草片基均为本领域技术人员熟知的材料,对此本申请没有特别的限制。
本发明提供的中式加热不燃烧卷烟原味香精的原料云烟浸膏、云烟净油可以赋予卷烟清甜香韵;红枣提取物可提供枣子的果甜香,丰富烟香;巨豆三烯酮、二氢猕猴桃内酯、β-大马酮、2,3-二甲基吡嗪均为烤烟致香成分,可起到增补烤烟烟香的作用;乳酸可起到降刺作用,使烟气柔和细腻感提升;转化糖可使烟气成团,变得透发飘逸,这些成分均可以不同程度的增补烟草本香,改善烟气状态,吃味改善。本发明提供的中式加热不燃烧卷烟原味香精与涂布液能够互溶,无杂质析出,其中制备的烟芯材料经生产验证,可行性有可靠保障;通过在烟芯材料中添加含有中式加热不燃烧卷烟原味香精的生产出来的加热不燃烧烟草制品,抽吸过程中烤烟烟草本香舒适自然,烟气柔和细腻,口腔干净,舒适感提升。经过烟芯材料试验,加入中式加热不燃烧卷烟原味香精的涂布液,对烟芯材料无影响,可以正常生产。本发明制备方法简便、成本低廉、可用于大规模工业化生产,具有很强的实用性。
为了进一步理解本发明,下面结合实施例对本发明提供的原味香精、其制备方法及其应用进行详细说明,本发明的保护范围不受以下实施例的限制。
实施例1一种中式加热不燃烧卷烟原味香精,其具体制备方法如下:
(1)原料制作
a.红枣干果去核粉碎后,用其质量6.2倍的66.5%浓度乙醇浸泡3.2小时,在73℃的条件下热回流提取3.1小时,然后采用双联过滤器(200目)趁热过滤,过滤后放置12.8h,取上清液浓缩至相对密度(20℃)为1.0280±0.008,放置冷库12.5h,取上清液采用100nm陶瓷膜过滤,滤液加入其重量32%的果糖,32%的丙二醇,0.15%的山梨酸钾,搅拌均匀即得到红枣提取物,备用;
b.将云烟烟叶洗净破碎后,用其质量9倍的42.85%浓度乙醇浸泡3.2小时,在72℃的条件下热回流提取4.3小时,经双联过滤器(200目)趁热过滤,过滤后再将滤液进行0.8μm板框过滤,浓缩至相对密度为(20℃):1.2866±0.0080,折光指数为(20℃):1.3650±0.0080,酸值:6.5±2.0,即得到云烟浸膏,备用;
(2)香精原料预处理
a.将一定量的巨豆三烯酮丙二醇稀释成10%质量浓度的溶液,摇匀至完全溶解,备用;
b.将一定量的2,3-二甲基吡嗪用丙二醇稀释成10%质量浓度的溶液,摇匀至完全溶解,备用;
(3)按照以下重量份的原料调配香精:步骤(1)中制备的红枣提取物2.2份、步骤(1)中制备的云烟浸膏3.8份、步骤(2)中调配的质量浓度10%的巨豆三烯酮溶液0.3份、步骤(2)中调配的质量浓度10%的2,3-二甲基吡嗪溶液0.3份、乳酸0.03份、二氢猕猴桃内酯0.15份,云烟净油0.3份、β-大马酮0.25份、转化糖3.5份和89.17份丙二醇,将上述总重量份数为100份的原料混合均匀既得的中式加热不燃烧卷烟原味香精A;
实施例1中制备的中式加热不燃烧卷烟原味香精A总质量百分比为100%,其中各原料的质量百分数如下:红枣提取物2.2%,云烟浸膏3.8%,乳酸0.03%、巨豆三烯酮0.03%、二氢猕猴桃内酯0.15%、云烟净油0.3%、β-大马酮0.25%、转化糖3.5%,、2,3-二甲基吡嗪0.03%,余量为丙二醇。
实施例2一种用于中式加热不燃烧卷烟原味香精,其具体制备方法如下:
(1)原料制作:
a.红枣干果去核粉碎后,用其质量11倍的66.5%浓度乙醇浸泡5.5小时,在90℃的条件下热回流提取4.8小时,然后采用双联过滤器(200目)趁热过滤,过滤后放置45h,取上清液浓缩至相对密度(20℃)为1.0280±0.008,放置冷库22h,取上清液采用100nm陶瓷膜过滤,滤液加入其重量32%的果糖,32%的丙二醇,0.15%的山梨酸钾,搅拌均匀即得到红枣提取物,备用;
b.将云烟烟叶洗净破碎后,用其质量18倍的42.85%浓度乙醇浸泡5.8小时,在92℃的条件下热回流提取5.8小时,经双联过滤器(200目)趁热过滤,过滤后再将滤液进行0.8μm板框过滤,浓缩至相对密度为(20℃):1.2866±0.0080,折光指数为(20℃):1.3650±0.0080,酸值:6.5±2.0,即得到云烟浸膏,备用;
(2)香精原料预处理:
a.将一定量的巨豆三烯酮丙二醇稀释成10%质量浓度的溶液,摇匀至完全溶解,备用;
b.将一定量的2,3-二甲基吡嗪用丙二醇稀释成10%质量浓度的溶液,摇匀至完全溶解,备用;
(3)按照以下重量份的原料调配香精:步骤(1)中制备的红枣提取物7.5份、步骤(1)中制备的云烟浸膏14.5份、步骤(2)中调配的质量浓度10%的巨豆三烯酮溶液0.75份、步骤(2)中调配的质量浓度10%的2,3-二甲基吡嗪溶液0.75份、乳酸0.05份、二氢猕猴桃内酯0.55份,云烟净油0.75份、β-大马酮0.75份、转化糖5.5份和68.9份丙二醇,将上述总重量份数为100份的原料混合均匀既得的中式加热不燃烧卷烟原味香精B;
实施例2用于中式加热不燃烧卷烟原味香精B总质量百分比为100%,其中各原料的质量百分数如下:红枣提取物7.5%,云烟浸膏14.5%,乳酸0.05%、巨豆三烯酮0.075%、二氢猕猴桃内酯0.55%,云烟净油0.75%、β-大马酮0.75%、转化糖5.5%、2,3-二甲基吡嗪0.075%,余量为丙二醇。
实施例3一种用于中式加热不燃烧卷烟原味香精,其具体制备方法如下:
(1)原料制作:
a.红枣干果去核粉碎后,用其质量9.2倍的66.5%浓度乙醇浸泡4.6小时,在70~95℃的条件下热回流提取4.2小时,然后采用双联过滤器(200目)趁热过滤,过滤后放置32h,取上清液浓缩至相对密度(20℃)为1.0280±0.008,放置冷库20h,取上清液采用100nm陶瓷膜过滤,滤液加入其重量32%的果糖,32%的丙二醇,0.15%的山梨酸钾,搅拌均匀即得到红枣提取物,备用;
b.将云烟烟叶洗净破碎后,用其质量14.2倍的42.85%浓度乙醇浸泡4.6小时,在82℃的条件下热回流提取5.2小时,经双联过滤器(200目)趁热过滤,过滤后再将滤液进行0.8μm板框过滤,浓缩至相对密度为(20℃):1.2866±0.0080,折光指数为(20℃):1.3650±0.0080,酸值:6.5±2.0,即得到云烟浸膏,备用;
(2)香精原料预处理:
a.将一定量的巨豆三烯酮丙二醇稀释成10%质量浓度的溶液,摇匀至完全溶解,备用;
b.将一定量的2,3-二甲基吡嗪用丙二醇稀释成10%质量浓度的溶液,摇匀至完全溶解,备用;
(3)按照以下重量份的原料调配香精:步骤(1)中制备的红枣提取物5.2份、步骤(1)中制备的云烟浸膏10份、步骤(2)中调配的质量浓度10%的巨豆三烯酮溶液0.55份、步骤(2)中调配的质量浓度10%的2,3-二甲基吡嗪溶液0.56份、乳酸0.05份、二氢猕猴桃内酯0.55份,云烟净油0.55份、β-大马酮0.55份、转化糖4.8份和77.19份丙二醇,将上述总重量份数为100份的原料混合均匀既得的中式加热不燃烧卷烟原味香精C;
实施例3用于中式加热不燃烧卷烟原味香精C总质量百分比为100%,其中各原料的质量百分数如下:红枣提取物5.2%,云烟浸膏10%,乳酸0.05%、巨豆三烯酮0.055%、二氢猕猴桃内酯0.55%,云烟净油0.55%、β-大马酮0.55%、转化糖4.8%、2,3-二甲基吡嗪0.055%,余量为丙二醇。
实施例4将实施例1中制备的一种中式加热不燃烧卷烟原味香精A应用到烟芯材料,其步骤包括:
a、向涂布液中缓缓加入涂布液重量2.8%的实施例1中制备的一种中式加热不燃烧卷烟原味香精A,并在加入原味香精的过程中以转速为160rpm的速度搅拌,其搅拌温度为22℃,相对湿度45%,待香精A完全加入之后保持上述搅拌条件继续搅拌2.2h,即完成配制过程;
b、通过造纸法抄造制备烟草片基,按照烟草片基总重量的6.2%比例加入a中含有中式加热不燃烧卷烟原味香精A涂布加香并干燥制备而成加热不燃烧卷烟中所使用的烟芯材料A。
实施例5将实施例2中制备的一种中式加热不燃烧卷烟原味香精B应用到烟芯材料,其步骤包括:
a、向涂布液中缓缓加入涂布液重量7.8%的实施例2中制备的一种中式加热不燃烧卷烟原味香精B,并在加入原味香精的过程中以转速为175rpm的速度搅拌,其搅拌温度为27℃,相对湿度67%,待香精B完全加入之后保持上述搅拌条件继续搅拌2.8h,即完成配制过程;
b、通过造纸法抄造制备烟草片基,按照烟草片基总重量的11.5%比例加入a中含有中式加热不燃烧卷烟原味香精B涂布加香并干燥制备而成加热不燃烧卷烟中所使用的烟芯材料B。
实施例6将实施例3中制备的一种中式加热不燃烧卷烟原味香精C应用到烟芯材料,其步骤包括:
a、向涂布液中缓缓加入涂布液重量5.3%的实施例3中制备的一种中式加热不燃烧卷烟原味香精C,并在加入原味香精的过程中以转速为165rpm的速度搅拌,其搅拌温度为24℃,相对湿度57%,待香精C完全加入之后保持上述搅拌条件继续搅拌2.5h,即完成配制过程;
b、通过造纸法抄造制备烟草片基,按照烟草片基总重量的9.2%比例加入a中含有中式加热不燃烧卷烟原味香精C涂布加香并干燥制备而成加热不燃烧卷烟中所使用的烟芯材料C。
将应用实施例4、5、6中的烟芯材料A、B、C制成加热不燃烧卷烟产品,并采用实施例4中同样的方法不添加原味香精制成空白烟芯材料,然后将空白烟芯材料制成加热不燃烧卷烟产品,参照国家局评吸标准进行评价,评吸小组由13名卷烟感官评价专家组成,采用暗评方式进行感官评价并打分,综合感官质量评价结果如表1所示,感官评价评分表如表2所示:
表1烟芯材料A、B、C制成的加热不燃烧卷烟产品综合感官质量评价结果数据表
Figure BDA0003598387690000131
Figure BDA0003598387690000141
表2感官评价评分表
Figure BDA0003598387690000142
从表1和表2可以看出,本发明通过在烟芯材料中添加含有中式加热不燃烧卷烟原味香精的加热不燃烧烟草制品,可有效提升烤烟烟香,改善烟气状态,口感舒适,满足中国消费者对中式烤烟的口味需求,提升消费者感官体验。
对比例1
按照实施例1的方法制备原味香精,区别仅在于没有加入云烟浸膏,将其按照实施例4的方法应用于烟芯材料中,经过感官对比评析可知,本实施例制备的中式烤烟的烟气量下降,丰富性下降,刺激增大,烟气柔和度下降。
以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。应当指出,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明原理的前提下,还可以对本发明进行若干改进和修饰,这些改进和修饰也落入本发明权利要求的保护范围内。
对所公开的实施例的上述说明,使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的,本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下,在其它实施例中实现。因此,本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例,而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (10)

1.一种用于中式加热不燃烧卷烟的原味香精,以100重量份计包括以下原料:
Figure FDA0003598387680000011
丙二醇余量。
2.根据权利要求1所述的原味香精,其特征在于,所述红枣提取物的含量为2~8重量份。
3.根据权利要求1所述的原味香精,其特征在于,所述乳酸的含量为0.02~0.06重量份,所述二氢猕猴桃内酯的含量为0.1~0.6重量份。
4.根据权利要求1所述的原味香精,其特征在于,所述巨豆三烯酮的含量为0.02~0.08重量份,所述巨豆三烯酮以10wt%~15wt%的巨豆三烯酮溶液形式加入,所述巨豆三烯酮溶液由巨豆三烯酮溶解丙二醇制备得到。
5.根据权利要求1所述的原味香精,其特征在于,所述云烟净油的含量为0.2~0.8重量份,所述β-大马酮的含量为0.2~0.8重量份。
6.根据权利要求1所述的原味香精,其特征在于,所述2,3-二甲基吡嗪的含量为0.02~0.08重量份,所述2,3-二甲基吡嗪以10wt%~15wt%的2,3-二甲基吡嗪形式加入,所述2,3-二甲基吡嗪溶液由2,3-二甲基吡嗪溶解丙二醇制备得到。
7.权利要求1所述的原味香精的制备方法,包括以下步骤:
按照原料配比,将红枣提取物、云烟浸膏、乳酸、巨豆三烯酮、二氢猕猴桃内酯、云烟净油、β-大马酮、转化糖、2,3-二甲基吡嗪和丙二醇混合,得到用于中式加热不燃烧卷烟的原味香精。
8.根据权利要求7所述的制备方法,其特征在于,所述混合之前还包括:
将巨豆三烯酮和2,3-二甲基吡嗪分别采用丙二醇溶解至浓度独立的为10~15wt%。
9.一种加热不燃烧卷烟的烟芯材料的制备方法,包括以下步骤:
将加热不燃烧卷烟的涂布液和原味香精混合,得到混合涂布液;
将烟草片基采用所述混合涂布液涂布加香,干燥后得到烟芯材料;
所述原味香精为权利要求1~6任一项所述的原味香精或权利要求7~8任一项所述的制备方法所制备的原味香精。
10.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于,所述原味香精为所述涂布液的2~10wt%,所述混合涂布液为所述烟草片基的5~15wt%。
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