CN103355071A - 稻田生态养鱼方法及所种植水稻生产的生态大米 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种稻田生态养鱼方法，包括以下步骤：稻田准备、稻田改造、养鱼设施准备、稻苗移栽、生物吸附、稻田消毒、灌水、施肥、选择放养鱼种、放养鱼苗消毒、放养、饲养管理，其中稻田改造所挖的环田鱼沟为稻田四周田埂内侧设置的V形沟，生物吸附是采用生物吸附剂对稻田土壤、灌溉水中的重金属进行吸附，放养鱼种选择八须鲶鱼。本发明还公开了上述稻田生态养鱼方法中所述稻田种植的水稻生产的大米。本发明显著增加稻田有效使用面积，减少铅、镉等重金属污染，提高稻田养鱼整体效益；本发明生产的生态大米含有丰富的蛋白质、以及较多的铁质、镁质、钙质等微量元素和维生素C，而铅、镉等重金属含量很低，无化学农药残留，既绿色又环保。

Description

稻田生态养鱼方法及所种植水稻生产的生态大米

技术领域

本发明涉及一种稻田养鱼方法及所种植水稻生产的大米。

背景技术

稻田养鱼是指在同一块水田中既种稻，又养鱼，使种植业与养殖业巧妙地结合，在相似的环境中，使稻鱼共生互利，提高水稻田整体效益的一种生产方式。现有技术的稻田养鱼方法包括以下步骤：稻田准备、稻田改造、养鱼设施准备、稻苗移栽、稻田消毒、灌水、施肥、选择放养鱼种、放养鱼苗消毒、放养、饲养管理，其中：稻田改造是在稻田内距田埂80～100厘米的地方开挖环田鱼沟，并视稻田的大小、形状开挖“十”、“丰”、“井”或“田”字形中心鱼沟；选择放养鱼种一般为草鱼为主，适当搭配鲤鱼、鲫鱼及鳊鱼、团头鲂等。现有技术的稻田养鱼方法能实现稻鱼共生互利，提高水稻田整体效益，但存在着以下缺陷：稻田改造时所挖的环田鱼沟占用稻田的面积较大，减少了稻田有效使用面积；养殖的成品鱼、种植水稻所生产的大米中铅、镉等重金属的含量超标，既不绿色又不环保；所养殖的草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼或团头鲂的营养价值不高，销售价格也不高，也影响了稻田养鱼整体效益。

发明内容

本发明针对现有技术的不足，提供一种能显著增加稻田有效使用面积，显著减少铅、镉等重金属污染，显著提高稻田养鱼整体效益的稻田生态养鱼方法，采用这种稻田生态养鱼方法的稻田生产的生态大米含有丰富的蛋白质、以及较多的铁质、镁质、钙质等微量元素和维生素C，而铅、镉等重金属含量很低，无化学农药残留，既绿色又环保。

本发明通过下述技术方案实现技术目标。

稻田生态养鱼方法，包括以下步骤：

1)    稻田准备：选择水源条件好、水源充足、水质良好、排灌方便、保水性好、耕作层较深的稻田；

2)    稻田改造：将稻田四周田埂加高至60cm，并锤打夯实；在所述稻田内设置鱼沟、鱼坑；所述鱼沟与鱼坑连通；所述鱼沟由相连通的环田鱼沟和中心鱼沟组成；所述环田鱼沟为稻田四周田埂内侧设置的V形沟；

3)    养鱼设施准备：在所述田埂上用网目为0.2～0.4cm、高为80cm的拦鱼栅围起来；所述拦鱼栅下端插入田底土层20cm以下深处，栅栏两边嵌入田埂；

4)    稻苗移栽：采用稻田机插秧技术移栽稻苗；

5)    生物吸附：采用生物吸附剂对所述稻田土壤、灌溉水中的重金属进行吸附；

6)    稻田消毒：灌不超过8 cm浅水，用生石灰消毒；

7)    灌水、施肥：6天后将所述稻田灌足水，并每亩施260～290千克鹌鹑粪和豆饼的混合肥料，培养水质；

8)    选择放养鱼种：选择八须鲶鱼（又名塘鲺鱼）；

9)    放养鱼苗消毒：将准备放养的鱼苗在7～9mg/L的漂白粉溶液中或在3％～4％食盐溶液中浸泡6～8min消毒；

10)    放养：秧苗返青后即进行鱼苗放养；

11)   饲养管理，包括以下步骤：

a)    投饲：定时、定点、定量投放饲料；所述饲料包括嫩草、水草、浮萍、菜叶、豆饼、菜饼、米糠、麦麸、糟类；

b)    稻田施肥：向稻田中投放鹌鹑粪和豆饼的混合肥料；所述鹌鹑粪和豆饼的混合肥料须经发酵后投放；

c)    调节水质和水温：通过排、灌水和施用生石灰，调节水质；当水温达到35℃以上时，及时换水或加水降低温度；

d)    鱼病防治。

作为上述方案的优化方案，步骤2）中所述V形沟深45cm（地平面下）、宽45cm；所述中心鱼沟为“一”或“十”字形中心鱼沟。

作为上述方案的优化方案，步骤5）中生物吸附剂为豆皮改性生物吸附剂，所述豆皮改性生物吸附剂通过提取可溶膳食纤维后的大豆种皮渣经修饰后制备。

生态养鱼的稻田种植水稻所生产的生态大米，其改进之处在于：它是由上述方案所述的稻田生态养鱼方法中所述稻田种植的水稻生产的大米。

本发明与现有技术相比，具有以下积极效果：

1.    环田鱼沟为稻田四周田埂内侧设置的V形沟，这样充分利用稻田空间，显著增加稻田有效使用面积，稻田有效使用面积增加5％～8％。

2.    采用生物吸附剂对稻田土壤、灌溉水中的重金属进行吸附，能吸附土壤、灌溉水中绝大部分重金属，这样显著减少稻田土壤、灌溉水中重金属的污染，所种植水稻生产的大米、及所养殖的鱼中铅、镉等重金属含量很低，远远低于国家标准；另一方面，所采用生物吸附剂是通过提取可溶膳食纤维后的大豆种皮渣经修饰后制备，工艺简单，工艺成本低，大豆种皮是生物可再生资源，来源广泛，价格低廉，不会对人类和生态产生任何危害。

3.    采用鹌鹑粪和豆饼的混合肥料培养水质，稻田施肥时向稻田中投放的也是鹌鹑粪和豆饼的混合肥料，由于鹌鹑粪中的氮、磷、钾三种成分均高于鸡粪与猪粪，因此对于水稻有极大的作用，有机质增加0.2倍，速效钾增加0.15倍，速效磷增加0.22倍，这样的稻田种植水稻所生产的大米含有丰富的蛋白质、以及较多的铁质、镁质、钙质等微量元素和维生素C。

4.    放养鱼种选择八须鲶鱼（又名塘鲺鱼），八须鲶鱼具有食性广、抗病力强、耐低氧、适应性强、生长块、产量高、营养价值高、味道鲜美、商业价值高等优点，其能像青蛙一样跳跃捕虫，又能像娃娃鱼一样平地爬行，且食杂性，在水稻生产过程中产生的几乎所有害虫、水生昆虫、有机碎屑、嫩杂草都成为八须鲶鱼的天然饵料，使得水稻生产过程中不需要任何化学农药。这种鱼吃食了大量杂草、害虫，除部分用于自身增重和能量消耗外，大部分变成粪便排泄而返回田中，其鱼粪中含氮、磷成分较高；在这样的稻田中，有机质增加0.4倍，全氮增加0.5倍，速效钾增加0.6倍，速效磷增加0.6倍，这样的稻田种植水稻所生产的大米含有丰富的蛋白质、以及较多的铁质、镁质、钙质等微量元素和维生素C，无化学农药残留。

5.    八须鲶鱼产量高，营养价值高，商业价值高，显著增加了稻田的经济效益，再加之大米品质的提高，也加了稻田的经济效益，综合测算，稻田的经济效益提高15％～25％。

6.    种植水稻和养鱼过程中，基本上使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高了农田的生物多样性，同时了有效保护了土壤。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

实施例一：

在稻田中养鱼，包括以下步骤：

1)    稻田准备：选择水源条件好、水源充足、水质良好、排灌方便、保水性好、耕作层较深的稻田；

2)    稻田改造：将稻田四周田埂加高至60cm，并锤打夯实；在所述稻田内设置鱼沟、鱼坑；所述鱼沟与鱼坑连通；所述鱼沟由相连通的环田鱼沟和中心鱼沟组成；所述鱼坑设在稻田中心，本实施例中，稻田面积为1亩，设1个深100～i20 cm、面积5平方米以上的鱼坑；所述环田鱼沟为稻田四周田埂内侧设置的V形沟；本实施例中，所述V形沟深45cm（地平面下）、宽45cm；所述中心鱼沟为“十”字形中心鱼沟；

3)    养鱼设施准备：在所述田埂上用网目为0.2～0.4cm、高为80cm的拦鱼栅围起来；所述拦鱼栅下端插入田底土层20cm以下深处，栅栏两边嵌入田埂；

4)    稻苗移栽：采用稻田机插秧技术移栽稻苗，形成统一的株行距，有利于鱼苗在稻田间自由活动和栖息；

5)    生物吸附：采用生物吸附剂对所述稻田土壤、灌溉水中的重金属进行吸附；本实施例中，生物吸附剂为豆皮改性生物吸附剂，所述豆皮改性生物吸附剂通过提取可溶膳食纤维后的大豆种皮渣经修饰后制备；

6)    稻田消毒：灌不超过8 cm浅水，用生石灰消毒；

7)    灌水、施肥：6天后将所述稻田灌足水，并每亩施260～290千克鹌鹑粪和豆饼的混合肥料，培养水质；

8)    选择放养鱼种：选择八须鲶鱼（又名塘鲺鱼）；

9)    放养鱼苗消毒：将准备放养的鱼苗在3％～4％食盐溶液中浸泡6～8min消毒；

10)   放养：秧苗返青后即进行鱼苗放养；

11)   饲养管理，包括以下步骤：

a)    投饲：定时、定点、定量投放饲料；所述饲料包括嫩草、水草、浮萍、菜叶、豆饼、菜饼、米糠、麦麸、糟类；

b)    稻田施肥：向稻田中投放鹌鹑粪和豆饼的混合肥料；所述鹌鹑粪和豆饼的混合肥料须经发酵后投放；

c)    调节水质和水温：通过排、灌水和施用生石灰，调节水质；当水温达到35℃以上时，及时换水或加水降低温度；

d)    鱼病防治。

实施例二：

在另一块稻田中养鱼，包括实施例一中除步骤5）生物吸附外的其他所有步骤。

实施例三：

在另一块稻田中养鱼，除步骤8）选择放养鱼种、步骤9）放养鱼苗消毒、步骤11）饲养管理外，其余步骤与实施例二基本相同。

步骤8）选择放养鱼种：选择草鱼为主，适当搭配鲤鱼、鲫鱼。

步骤9）放养鱼苗消毒：将准备放养的鱼苗在7～9mg/L的漂白粉溶液中消毒。

步骤11）饲养管理中，适量施用化学农药。

对上述三个实施例种植水稻所生产的生态大米进行测试，其化学农药残留、铅、镉等重金属含量、蛋白质的含量检测如下。

序号	检测项目名称	实施例一	实施例二	实施例三
					1	化学农药残留	未检出	未检出	0.1
2	铅	0.02	0.1	0.11
					3	镉	0.004	0.022	0.024
4	蛋白质	≥8％	≥8％	7.1％～7.5％

Claims (5)

1.一种稻田生态养鱼方法，包括以下步骤：

1）稻田准备：选择水源条件好、水源充足、水质良好、排灌方便、保水性好、耕作层较深的稻田；

2）稻田改造：将稻田四周田埂加高至60cm，并锤打夯实；在所述稻田内设置鱼沟、鱼坑；所述鱼沟与鱼坑连通；所述鱼沟由相连通的环田鱼沟和中心鱼沟组成；所述环田鱼沟为稻田四周田埂内侧设置的V形沟；

3）养鱼设施准备：在所述田埂上用网目为0.2～0.4cm、高为80cm的拦鱼栅围起来；所述拦鱼栅下端插入田底土层20cm以下深处，栅栏两边嵌入田埂；

4）稻苗移栽：采用稻田机插秧技术移栽稻苗；

5）生物吸附：采用生物吸附剂对所述稻田土壤、灌溉水中的重金属进行吸附；

6）稻田消毒：灌不超过8 cm浅水，用生石灰消毒；

7）灌水、施肥：6天后将所述稻田灌足水，并每亩施260～290千克鹌鹑粪和豆饼的混合肥料，培养水质；

8）选择放养鱼种：选择八须鲶鱼（又名塘鲺鱼）；

9）放养鱼苗消毒：将准备放养的鱼苗在7～9mg/L的漂白粉溶液中或在3％～4％食盐溶液中浸泡6～8min消毒；

10）放养：秧苗返青后即进行鱼苗放养；

11）饲养管理，包括以下步骤：

a)投饲：定时、定点、定量投放饲料；所述饲料包括嫩草、水草、浮萍、菜叶、豆饼、菜饼、米糠、麦麸、糟类；

b)稻田施肥：向稻田中投放鹌鹑粪和豆饼的混合肥料；所述鹌鹑粪和豆饼的混合肥料须经发酵后投放；

c)调节水质和水温：通过排、灌水和施用生石灰，调节水质；当水温达到35℃以上时，及时换水或加水降低温度；

d)鱼病防治。

2.根据权利要求1所述的稻田生态养鱼方法，其特征在于：步骤2）中所述V形沟深45cm（地平面下）、宽45cm。

3.根据权利要求1所述的稻田生态养鱼方法，其特征在于：步骤2）中所述中心鱼沟为“一”或“十”字形中心鱼沟。

4.根据权利要求1～3之一所述的稻田生态养鱼方法，其特征在于：步骤5）中所述生物吸附剂为豆皮改性生物吸附剂，所述豆皮改性生物吸附剂通过提取可溶膳食纤维后的大豆种皮渣经修饰后制备。

5.生态养鱼的稻田种植水稻所生产的生态大米，其特征在于：它是由权利要求1～4之一所述的稻田生态养鱼方法中所述稻田种植的水稻生产的大米。