CN109971682A - 一种用于水产养殖的em菌液及其制作方法和应用 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种用于水产养殖的EM菌液及其制作方法和应用，该EM菌液的制备方法为：按重量份数计，取1‑3份嗜酸乳杆菌FTR‑1、1‑3份植物乳杆菌FTR‑2、2‑4份粪链球菌FTR‑3、1‑3份酿酒酵母FTJ‑1、0.5‑1份凝结芽孢杆菌FTY‑10、0.5‑1份丁酸梭菌FTD‑1混合，制得菌种备用；将所得菌种按重量百分比0.1‑0.5％接种到培养基中，将接种混合液倒入发酵罐中发酵，制得EM菌液成品。本技术方案利用多种益生菌的生理生化特性、代谢途径差异，通过各种益生菌的生长代谢快速去除水体污染物，抑制有害病原菌生长，促进水中有益菌和有益藻的生长繁殖，保持水体良好藻相和菌相；同时有效分解水体中的污染物，快速改良水质，提高水产动物的免疫力，促进水产动物的生长，具有生态环保、效果持久的特点。

Description

一种用于水产养殖的EM菌液及其制作方法和应用

技术领域

本发明涉及微生物发酵培养技术领域，尤其涉及一种用于水产养殖的EM菌液及其制作方法和应用。

背景技术

微生物广泛存在于自然界中，目前被广泛应用于食品、医疗、保健、畜牧、环保、种植和水产养殖中。对环境保护、土壤改良、保持宿主健康等具有重要的作用，因此被称为EM菌(effective microorganism)。EM菌是一大类微生物的总称，包括芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌等，可以有效改善水体环境，提高动植物抗病能力，促进作物、畜禽、水产动物生长。同时还可以应用于畜禽养殖场除臭、垃圾填埋场除臭等领域。

EM菌种类多样，不同的生产厂家，使用的菌种组合不同，培养方式也不同，生产的产品效果也不同。EM菌功能如此之多，EM菌的菌种选择、培养基配方、培养工艺、使用方法等直接关系到EM菌的功效。

当前应用于水产养殖的EM菌多样，在效果上也参差不齐，有的售价昂贵。CN106508761A提供了一种采用微生态制剂水泥池养殖南美白对虾的方法，该方法要求复杂苛刻的使用条件，对养殖水体的水温、盐度、pH都有要求，提高了使用门槛。CN 108587966A提供了一种纯天然植物源EM菌培养基及其发酵产品在水产养殖中的应用方法，该方法制造工艺繁琐，培养基昂贵，提高了应用成本。CN 104082345 A提供了一种水产养殖专用EM菌粉及其制备方法和应用，该方法培养时间长，先进行固体发酵，发酵完成后烘干粉碎值得成品，制作工艺复杂。

发明内容

为了克服现有技术的上述不足，本发明提供了一种用于水产养殖的EM菌液及其制作方法和应用，通过各种益生菌的生长代谢快速去除水体污染物，抑制有害病原菌生长，促进水中有益菌和有益藻的生长繁殖，保持水体良好藻相和菌相。

为了实现上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明的第一个目的在于提出一种用于水产养殖的EM菌液，包含以下原菌种：嗜酸乳杆菌FTR-1、植物乳杆菌FTR-2、粪链球菌FTR-3、酿酒酵母FTJ-1、凝结芽孢杆菌FTY-10、丁酸梭菌FTD-1；该EM菌液是按以下方法制备得到的：按重量份数计，取1-3份嗜酸乳杆菌FTR-1、1-3份植物乳杆菌FTR-2、2-4份粪链球菌FTR-3、1-3份酿酒酵母FTJ-1、0.5-1份凝结芽孢杆菌FTY-10、0.5-1份丁酸梭菌FTD-1混合，制得EM菌种备用；将所得EM菌种按重量百分比0.1-0.5％接种到培养基中，将接种混合液倒入发酵罐中发酵，制得EM菌液成品。

进一步地，所述培养基为包含15-20g/L糖蜜、5-10g/L硫酸铵、0.5-1.5g/L硫酸镁、1-3g/L磷酸二氢钾、1-3g/L磷酸氢二钾的水溶液。

更进一步地，所述培养基在配制完成后，置于115℃下灭菌20min，冷却后备用。

进一步地，各原菌种浓度为：嗜酸乳杆菌1000亿/克，植物乳杆菌1000亿/克，粪链球菌400亿/克，酿酒酵母200亿/克，凝结芽孢杆菌200亿/克，丁酸梭菌200亿/克。

进一步地，所述发酵条件为28-32℃密封发酵4-6天。

本发明的第二个目的在于提出上述任一所述的用于水产养殖的EM菌液在调节水产养殖水体中的应用。

本发明的第三个目的在于提出上述任一所述的用于水产养殖的EM菌液的使用方法，具体方法为：按每亩/米水面2-3Kg的比例计算好EM菌液的用量，用50-100倍体积清水稀释，直接均匀泼洒于水体中，水温在15℃以上。

本发明的第四个目的在于提出上述任一所述的用于水产养殖的EM菌液的使用方法，具体方法为：将EM菌液按1-3wt％的比例直接与水产饲料混合，然后投喂。

将该菌剂应用于调节水产养殖中水质，各组分中：

嗜酸乳杆菌产酸能力强，能够迅速分解糖类等小分子物质，产酸大量的乳酸等酸性物质，可以维持水体pH稳定。同时嗜酸乳杆菌能调节微生物菌群的平衡，增强机体免疫力；植物乳杆菌能分泌大量的胞外酶，能快速分解水体中的蛋白质、糖类、脂肪等污染物质，快速降低氨氮、亚盐，净化水质。其次植物乳杆菌和其代谢产物含有较高的超氧化物歧化酶，能够清除氧自由基，增强水产动物机体免疫力，促进水产动物快速生长；粪链球菌可以分泌大量的抑菌物质，可以抑制一些病原微生物的生长，提高水产动物的免疫力。同时粪链球菌在生长的过程中还会产生乳酸、氨基酸、维生素等营养物质，促进水产动物的生长；酿酒酵母能分泌大量的胞外酶，可以迅速分解水体中的淀粉、纤维素等物质，将其转化为小分子物质，让水体中的藻类、菌类和浮游动物容易吸收，促进水体中藻类菌类和浮游动物的生长，为水产动物提供充足的天然饵料；凝结芽孢杆菌分泌大量的淀粉酶、蛋白酶等酶系，快速分解水体中的有机物、氨氮等污染物质，净化水质；凝结芽孢杆菌在生长的过程中还可以产生脂肽、多肽等抗菌物质，抑制水体中一些病原菌的生长，提高水产动物的免疫力；丁酸梭菌为革兰氏阳性厌氧芽孢杆菌，丁酸梭菌能够分泌低聚糖酶，把多糖降解为低聚糖，被双歧杆菌、乳酸菌、粪肠球菌等肠道有益菌所利用，利于饲料中蛋白质、脂肪的消化吸收，从而促进有益菌的生长，调节水产动物肠道生态平衡。丁酸梭菌能使糖类发酵形成大量丁酸、醋酸和乳酸等短链脂肪酸，这些短链脂肪酸能维持酸性环境，降低肠道的pH值，防止病原菌及腐败菌在肠道内异常增殖，减少肠毒素，促进水产动物的生长，提高水产动物的免疫力。

因此，与现有技术相比，本发明的有益效果在于：

(1)本发明的技术方案利用嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、粪链球菌、酿酒酵母、凝结芽孢杆菌和丁酸梭菌的生理生化特性、代谢途径差异，通过各种益生菌的生长代谢快速去除水体污染物，抑制有害病原菌生长，促进水中有益菌和有益藻的生长繁殖，保持水体良好藻相和菌相；同时有效分解水体中的污染物，快速改良水质，提高水产动物的免疫力，促进水产动物的生长。具有生态环保、效果持久的特点。

(2)本发明的EM菌液原料协同作用科学，充分发挥了各种菌的特性和功能，使用时操作简单、设备投资少、原料廉价可得，适合规模化工业生产，也适合家庭小作坊生产，可以节约大量养殖成本。

具体实施方式

展示一下实例来具体说明本发明的某些实施例，且不应解释为限制本发明的范围。对本发明公开的内容可以同时从材料、方法和反应条件进行改进，所有这些改进，均应落入本发明的的精神和范围之内。

本发明公开了一种用于水产养殖的EM菌液，包含以下原菌种：嗜酸乳杆菌FTR-1、植物乳杆菌FTR-2、粪链球菌FTR-3、酿酒酵母FTJ-1、凝结芽孢杆菌FTY-10、丁酸梭菌FTD-1；该EM菌液是按以下方法制备得到的：按重量份数计，取1-3份嗜酸乳杆菌FTR-1、1-3份植物乳杆菌FTR-2、2-4份粪链球菌FTR-3、1-3份酿酒酵母FTJ-1、0.5-1份凝结芽孢杆菌FTY-10、0.5-1份丁酸梭菌FTD-1混合，制得EM菌种备用；将所得EM菌种按重量百分比0.1-0.5％接种到培养基中，将接种混合液倒入发酵罐中发酵，制得EM菌液成品。

优选地，培养基为包含15-20g/L糖蜜、5-10g/L硫酸铵、0.5-1.5g/L硫酸镁、1-3g/L磷酸二氢钾、1-3g/L磷酸氢二钾的水溶液。

优选地，培养基在配制完成后，置于115℃下灭菌20min，冷却后备用。

优选地，发酵条件为28-32℃密封发酵4-6天。

本发明还公开了上述用于水产养殖的EM菌液在调节水产养殖水体中的应用。具体使用方法有两种，分别为：

(1)按每亩/米水面2-3Kg的比例计算好EM菌液的用量，用50-100倍体积清水稀释，直接均匀泼洒于水体中，水温在15℃以上。

(2)将EM菌液按1-3wt％的比例直接与水产饲料混合，然后投喂。

以下通过具体实施例来说明，实施例中涉及的菌株均为武汉丰甜生物科技有限公司从自然环境中分离而得，并加以保藏，市售可得；实施例中涉及的菌原料均为武汉丰甜生物科技有限公司出售的微生物菌粉；实施例1-4中的制剂均为由多种菌粉及辅料复配而成的粉剂。

实施例1：

1、EM菌液的制备

(1)配制液体培养基

按浓度计算：糖蜜15g/L，硫酸铵5g/L、硫酸镁1g/L、磷酸二氢钾2g/L、磷酸氢二钾1g/L，其余为水。配制完成后，置于115℃下灭菌20min，冷却后备用。

(2)接种

取嗜酸乳杆菌FTR-1菌粉1g、植物乳杆菌FTR-2菌粉1g、粪链球菌FTR-3菌粉3g、酿酒酵母FTJ-1菌粉3g、凝结芽孢杆菌FTY-1菌粉0 0.5g、丁酸梭菌FTD-1菌粉0.75g混合，制得EM菌种备用；将菌种接种到9.25Kg步骤(1)中的培养基中。其中菌粉嗜酸乳杆菌原粉浓度为1000亿/克，植物乳杆菌原粉浓度为1000亿/克，粪链球菌原粉浓度为400亿/克，酿酒酵母原粉浓度为200亿/克，凝结芽孢杆菌原粉浓度为200亿/克，丁酸梭菌原粉浓度为200亿/克。

(3)发酵

将步骤(2)中的混合培养液倒入发酵罐中，28-32℃密封发酵4天，即得EM菌液成品。

2、使用方法

(1)按每亩/米水面2-3Kg的比例计算好EM菌液的用量，用50-100倍清水稀释，直接均匀泼洒于水体中，在水温15℃以上即可起到降解水中污染物改善水质的作用。

(2)将EM菌液按1-3wt％的比例直接与水产饲料混合，然后投喂。

实施例2：

1、EM菌液的制备

(1)配制液体培养基

按浓度计算：糖蜜17.5g/L，硫酸铵7.5g/L、硫酸镁0.5g/L、磷酸二氢钾1g/L、磷酸氢二钾3g/L，其余为水。配制完成后，置于115℃下灭菌20min，冷却后备用。

(2)接种

取嗜酸乳杆菌FTR-1菌粉2g、植物乳杆菌FTR-2菌粉3g、粪链球菌FTR-3菌粉2g、酿酒酵母FTJ-1菌粉2g、凝结芽孢杆菌FTY-10菌粉0.75g、丁酸梭菌FTD-1菌粉1g混合，制得EM菌种备用；将菌种接种到4.30Kg步骤(1)中的培养基中。菌粉各菌种浓度同实施例1。

(3)发酵

将步骤(2)中的混合培养液倒入发酵罐中，28-32℃密封发酵4天，即得EM菌液成品。

2、使用方法

(1)按每亩/米水面2-3Kg的比例计算好EM菌液的用量，用50-100倍清水稀释，直接均匀泼洒于水体中，在水温15℃以上即可起到降解水中污染物改善水质的作用。

(2)将EM菌液按1-3wt％的比例直接与水产饲料混合，然后投喂。

实施例3：

1、EM菌液的制备

(1)配制液体培养基

按浓度计算：糖蜜20g/L，硫酸铵10g/L、硫酸镁1.5g/L、磷酸二氢钾3g/L、磷酸氢二钾2g/L，其余为水。配制完成后，置于115℃下灭菌20min，冷却后备用。

(2)接种

取嗜酸乳杆菌FTR-1菌粉3g、植物乳杆菌FTR-2菌粉2g、粪链球菌FTR-3菌粉4g、酿酒酵母FTJ-1菌粉1g、凝结芽孢杆菌FTY-10菌粉1g、丁酸梭菌FTD-1菌粉0.5g混合，制得EM菌种备用；将菌种接种到2.3Kg步骤(1)中的培养基中。菌粉各菌种浓度同实施例1。

(3)发酵

将步骤(2)中的混合培养液倒入发酵罐中，28-32℃密封发酵4天，即得EM菌液成品。

2、使用方法

(1)按每亩/米水面2-3Kg的比例计算好EM菌液的用量，用50-100倍清水稀释，直接均匀泼洒于水体中，在水温15℃以上即可起到降解水中污染物改善水质的作用。

(2)将EM菌液按1-3wt％的比例直接与水产饲料混合，然后投喂。

实施例4：

将实施例1-3所得EM菌液应用于湖北汉川某河蟹养殖池塘，按3公斤/亩米水面比例将菌液兑水100倍稀释直接泼洒于养殖池塘。选取六个池塘，设置对照组3个，实验组3个。检测水体中氨氮、亚硝酸盐和能见度随时间的变化。结果如表1所示。

表1养殖水体水质检测结果(氨氮、NO2-单位为mg/L，透明度单位为cm)

从表1可以看出，实施例中的实验组对氨氮和亚硝酸盐有明显的降解作用，水质透明度得到明显改善，在第三天氨氮和亚盐会降到很低的水平。实施例中EM菌中的各组分可以迅速分解水体中的有机物、氨氮等污染物质，将污染物质转化为藻类容易吸收的营养物质，可以促进藻类的生长，水体藻相好，水质嫩爽。水体藻相好，藻类又可以分泌维生素、氨基酸等物质，促进菌类的更好生长，达到菌相藻相平衡。对照组的氨氮和亚硝酸盐没有明显降低，透明度也没有明显改善。对照组中由于缺乏一些功能菌，导致污染物不能及时分解，水体藻相菌相不好，水质浑浊，透明度高。所以实施例中1-3中得到的用于水产养殖的EM菌液可以用来改善水产养殖环境，提高养殖效益。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种用于水产养殖的EM菌液，其特征在于，包含以下原菌种：嗜酸乳杆菌FTR-1、植物乳杆菌FTR-2、粪链球菌FTR-3、酿酒酵母FTJ-1、凝结芽孢杆菌FTY-10、丁酸梭菌FTD-1；该EM菌液是按以下方法制备得到的：按重量份数计，取1-3份嗜酸乳杆菌FTR-1、1-3份植物乳杆菌FTR-2、2-4份粪链球菌FTR-3、1-3份酿酒酵母FTJ-1、0.5-1份凝结芽孢杆菌FTY-10、0.5-1份丁酸梭菌FTD-1混合，制得EM菌种备用；将所得EM菌种按重量百分比0.1-0.5％接种到培养基中，将接种混合液倒入发酵罐中发酵，制得EM菌液成品。

2.根据权利要求1所述的一种用于水产养殖的EM菌液，其特征在于，所述培养基为包含15-20g/L糖蜜、5-10g/L硫酸铵、0.5-1.5g/L硫酸镁、1-3g/L磷酸二氢钾、1-3g/L磷酸氢二钾的水溶液。

3.根据权利要求2所述的一种用于水产养殖的EM菌液，其特征在于，所述培养基在配制完成后，置于115℃下灭菌20min，冷却后备用。

4.根据权利要求1所述的一种用于水产养殖的EM菌液，其特征在于，各原菌种浓度为：嗜酸乳杆菌1000亿/克，植物乳杆菌1000亿/克，粪链球菌400亿/克，酿酒酵母200亿/克，凝结芽孢杆菌200亿/克，丁酸梭菌200亿/克。

5.根据权利要求1所述的一种用于水产养殖的EM菌液，其特征在于，所述发酵条件为28-32℃密封发酵4-6天。

6.权利要求1-5任一所述的用于水产养殖的EM菌液在调节水产养殖水体中的应用。

7.权利要求1-5任一所述的用于水产养殖的EM菌液的使用方法，其特征在于，具体方法为：按每亩/米水面2-3Kg的比例计算好EM菌液的用量，用50-100倍体积清水稀释，直接均匀泼洒于水体中，水温在15℃以上。

8.权利要求1-5任一所述的用于水产养殖的EM菌液的使用方法，其特征在于，具体方法为：将EM菌液按1-3wt％的比例直接与水产饲料混合，然后投喂。