CN1055878A - 循环喷淋式蒸参柜 - Google Patents

Abstract

循环喷淋式蒸参柜，本发明公开了一种主要用于 蒸制红参产品的专用设备，也可以用于蒸制其它中药 材和食品类。本发明的基本结构由主体蒸参柜、蓄水 池装置、循环喷淋装置、加热增压装置、自动控温、控 压、控时装置，共同组成的蒸参柜。本发明具有蒸参 柜内热场均匀的功能；具有蒸参柜内压力达到自由调 整的功能；具有自动控温、控压、控时的功能。因此能 够达到控制红参产品质量一致性的要求。为生产出 高质量的红参产品提供了有效的生产手段。

Description

本发明涉及一种主要用于蒸制红参产品的专用设备，也可以用于蒸制其它中药材和食品类。

已有的主要以蒸汽为第一热源进行加热方法的蒸参柜（蒸参锅、蒸参罐、蒸参箱以及医用高温高压灭菌蒸制设备），柜内的高温高压蒸汽是直接通入蒸参柜内的，使距离进气门处近的温度区与距离进气门处远的温度区形成很大的温度梯度，使热场不均匀，而且蒸参柜内的温度跟随供给蒸汽的压力的变化而改变。因此，这些蒸参柜在蒸制红参产品的过程中经常造成部分红参产品出现表皮发黑、发黄、发白和表皮破裂的现象。

本发明的目的是：设计一个热场均匀、压力可以调整的蒸参柜并且使蒸参柜内蒸汽压力与蒸参柜内温度变化互不影响，都可单独调整的蒸参柜。

本发明的结构是：在主体蒸参柜上安装有，蓄水池装置;循环喷淋装置;加热增压装置;自动控温、控压、控时装置，共同组成的蒸参柜。

本发明的蒸参柜：为解决使热场均匀的问题，在蒸参柜内的下端安装有蓄水池，使直接供给的硬蒸汽首先通过蓄水池，进行硬蒸汽同水的热交换变为软蒸汽后扩散送出，还在蒸参柜内的上端安装有喷头，其供给水流从蓄水池里吸入并通过循环加压后在上端喷出。使其达到具有热场均匀性好的功能;为了解决蒸参柜内蒸汽压力与温度变化互不影响的问题，在蒸汽供给管道上安装有供给增压需要的（电阻丝）加热器和（空气压缩机或高压气体瓶、气体罐）增压器，用于补充蒸参柜内的压力需要。使蒸参柜内的压力达到自由调整的功能;为了满足蒸参柜上述各项功能的可靠运行问题，在蒸参柜内还安装有温度传感器和压力传感器，其传感信号通过微机处理后，驱动电磁阀门执行机构进行可编程序的自动控制工作，使其达到具有自动控温、控压、控时的功能。

从而实现在蒸制红参的过程中减少红参产品出现表皮发黑、发黄、发白和表皮破裂的问题。能够减少红参产品有效成份的损失，能够提高红参产品的出成率，能够控制红参产品内在有效成份的含量和外观颜色，即红参产品的质量，在批量生产上达到一致性的要求。为生产出高质量的红参产品提供了有效的生产手段。

以下将结合附图对发明作进一步的描述：

附图是本发明主要部分的结构原理示意图。图中，[1]为蒸参柜主体，它的主体可以制做成：方形体、矩形体、圆柱形体、球形体。

在主体[1]内的上端或者侧壁安装有喷头[2]数个，在主体[1]内的下端安装有蓄水池装置[11]，在其内安装有喷淋装置的水流吸入口[9]，安装有蒸汽供给发射器[10]，在蓄水池装置[11]内的水位高度要高于或等于蒸汽供给发射器[10]的安装高度。还有被蒸制物体的有效空间范围[12]。

在主体[1]外，安装有蒸汽供给端[3]，安装有蒸汽电磁阀门[4]。安装有加热增压电磁阀门[5]，安装有气体加热器[6]，它是选用电阻丝绕在增压气体加热段的管道上利用调解可控电压的高低，达到控制被加热的增压气体需要的温度范围，安装有气体增压器[7]，它是选用空气压缩机或高压气体瓶、气体罐做为增压气体的气体供应源。还安装有循环泵[8]做为循环喷淋的动力源。

Claims (2)

1、一种用于蒸制红参产品的蒸参柜，由主体[1]和蒸汽供给发射器[10]构成，本发明的特征在于：在蒸参柜内安装有蓄水池装置[11]，蓄水池水位高于或等于蒸汽供给发射器的安装高度；还安装有循环喷淋装置，循环喷淋装置由喷头[2]和循环泵[8]组成。

2、根据权利要求1所述的蒸参柜，其特征是在蒸参柜外还安装有气体加热器[6]和气体增压器[7]。