CN104082409A - 一种酸奶甘蔗汁 - Google Patents
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Abstract
一种酸奶甘蔗汁,由以下重量份原料制成:甘蔗汁330-350、酸奶180-200、薏仁30-35、粳米10-15、金针菇50-60、薄荷汁20-30、龙眼80-100、黑糖70-80、桂花6-8等;本发明公开了一种酸奶甘蔗汁及其制备工艺,在制备过程中,添加薏仁、粳米等食材,很有丰富的蛋白质、维生素等,能够使皮肤光滑、减少皱纹,酸奶和甘蔗汁配合,酸甜可口,加入用黑糖泡制的龙眼肉,口感更佳,以及桂花、灵芝、玉蝴蝶、紫参、升麻等提取物的添加,具有一定的补益身体的作用,有益于身体健康。
Description
技术领域
本发明主要涉及饮料及其制备技术领域,尤其涉及一种酸奶甘蔗汁。
背景技术
人们日常生活,离不开食品、饮料,人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高,市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求,高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种酸奶甘蔗汁及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种酸奶甘蔗汁,由以下重量份原料制成:甘蔗汁330-350、酸奶180-200、薏仁30-35、粳米10-15、金针菇50-60、薄荷汁20-30、龙眼80-100、黑糖70-80、桂花6-8、灵芝5-7、玉蝴蝶4-6、紫参4-6、升麻3-5、灯笼果4-6、玉米黑菌粉3-4、刺儿菜2-3、普洱茶6-8、食品添加剂8-10、冰糖粉60-70、水适量:
食品添加剂,由以下重量份原料制成:白醋50-60、柠檬40-50、刺嫩芽20-30、豌豆苗40-50、柑橙花苞8-10、欧石楠6-8、绿豆皮5-6、桃花5-7、桃胶40-50、红糖60-70、水适量;
食品添加剂的制备方法:(1)将柠檬洗净,放入榨汁机中榨成果汁备用;
(2)将刺嫩芽、豌豆苗洗净,放入榨汁机中榨汁,得到汁液置于锅中,加桃胶、红糖、适量的水,加热煮至桃胶、红糖溶化,得到锅中所有物料备用;
(3)将欧石楠、柑橙花苞、绿豆皮、桃花用5-8倍量的水提取,得到提取液备用;
(4)将果汁、步骤2中所有物料、提取液与白醋混合,倒入容器中,摇匀后密封静置5-7天,过滤,取滤液。
一种酸奶甘蔗汁的制备方法,包括以下步骤:
(1)将金针菇洗净,切碎后与洗净的薏仁、粳米一起放入锅中,加薄荷汁、适量的水,加热煮熟后,将锅中所有物料打成浆汁,得到浆汁备用;
(2)将龙眼洗净,取其果肉,做成小果粒,将黑糖放入锅中,加适量水,加热溶化后,将龙眼放入放入黑糖水中,腌制3-5天,取小果粒备用;
(3)将桂花、灵芝、玉蝴蝶、紫参、升麻、灯笼果、玉米黑菌粉、刺儿菜、普洱茶用5-9倍量的水提取,得到提取液备用;
(4)将甘蔗汁、酸奶、步骤1的浆汁、小果粒、提取液、食品添加剂、冰糖粉混合,搅拌均匀后灌装即可。
本发明的优点是:本发明公开了一种酸奶甘蔗汁及其制备工艺,在制备过程中,添加薏仁、粳米等食材,很有丰富的蛋白质、维生素等,能够使皮肤光滑、减少皱纹,酸奶和甘蔗汁配合,酸甜可口,加入用黑糖泡制的龙眼肉,口感更佳,以及桂花、灵芝、玉蝴蝶、紫参、升麻等提取物的添加,具有一定的补益身体的作用,有益于身体健康。
具体实施方式
一种酸奶甘蔗汁,由以下重量份(Kg)原料制成:甘蔗汁330、酸奶180、薏仁30、粳米10、金针菇50、薄荷汁20、龙眼80、黑糖70、桂花6、灵芝5、玉蝴蝶4、紫参4、升麻3、灯笼果4、玉米黑菌粉3、刺儿菜2、普洱茶6、食品添加剂8、冰糖粉60、水适量:
食品添加剂,由以下重量份(Kg)原料制成:白醋50、柠檬40、刺嫩芽20、豌豆苗40、柑橙花苞8、欧石楠6、绿豆皮5、桃花5、桃胶40、红糖60、水适量;
食品添加剂的制备方法:(1)将柠檬洗净,放入榨汁机中榨成果汁备用;
(2)将刺嫩芽、豌豆苗洗净,放入榨汁机中榨汁,得到汁液置于锅中,加桃胶、红糖、适量的水,加热煮至桃胶、红糖溶化,得到锅中所有物料备用;
(3)将欧石楠、柑橙花苞、绿豆皮、桃花用5倍量的水提取,得到提取液备用;
(4)将果汁、步骤2中所有物料、提取液与白醋混合,倒入容器中,摇匀后密封静置5天,过滤,取滤液。
一种酸奶甘蔗汁的制备方法,包括以下步骤:
(1)将金针菇洗净,切碎后与洗净的薏仁、粳米一起放入锅中,加薄荷汁、适量的水,加热煮熟后,将锅中所有物料打成浆汁,得到浆汁备用;
(2)将龙眼洗净,取其果肉,做成小果粒,将黑糖放入锅中,加适量水,加热溶化后,将龙眼放入放入黑糖水中,腌制3天,取小果粒备用;
(3)将桂花、灵芝、玉蝴蝶、紫参、升麻、灯笼果、玉米黑菌粉、刺儿菜、普洱茶用5倍量的水提取,得到提取液备用;
(4)将甘蔗汁、酸奶、步骤1的浆汁、小果粒、提取液、食品添加剂、冰糖粉混合,搅拌均匀后灌装即可。
Claims (2)
1.一种酸奶甘蔗汁,其特征在于,由以下重量份原料制成:甘蔗汁330-350、酸奶180-200、薏仁30-35、粳米10-15、金针菇50-60、薄荷汁20-30、龙眼80-100、黑糖70-80、桂花6-8、灵芝5-7、玉蝴蝶4-6、紫参4-6、升麻3-5、灯笼果4-6、玉米黑菌粉3-4、刺儿菜2-3、普洱茶6-8、食品添加剂8-10、冰糖粉60-70、水适量:
所述食品添加剂,由以下重量份原料制成:白醋50-60、柠檬40-50、刺嫩芽20-30、豌豆苗40-50、柑橙花苞8-10、欧石楠6-8、绿豆皮5-6、桃花5-7、桃胶40-50、红糖60-70、水适量;
所述食品添加剂的制备方法:(1)将柠檬洗净,放入榨汁机中榨成果汁备用;
(2)将刺嫩芽、豌豆苗洗净,放入榨汁机中榨汁,得到汁液置于锅中,加桃胶、红糖、适量的水,加热煮至桃胶、红糖溶化,得到锅中所有物料备用;
(3)将欧石楠、柑橙花苞、绿豆皮、桃花用5-8倍量的水提取,得到提取液备用;
(4)将果汁、步骤2中所有物料、提取液与白醋混合,倒入容器中,摇匀后密封静置5-7天,过滤,取滤液。
2.如权利要求1所述的一种酸奶甘蔗汁的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将金针菇洗净,切碎后与洗净的薏仁、粳米一起放入锅中,加薄荷汁、适量的水,加热煮熟后,将锅中所有物料打成浆汁,得到浆汁备用;
(2)将龙眼洗净,取其果肉,做成小果粒,将黑糖放入锅中,加适量水,加热溶化后,将龙眼放入放入黑糖水中,腌制3-5天,取小果粒备用;
(3)将桂花、灵芝、玉蝴蝶、紫参、升麻、灯笼果、玉米黑菌粉、刺儿菜、普洱茶用5-9倍量的水提取,得到提取液备用;
(4)将甘蔗汁、酸奶、步骤1的浆汁、小果粒、提取液、食品添加剂、冰糖粉混合,搅拌均匀后灌装即可。
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Cited By (2)
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CN106234602A (zh) * | 2016-08-03 | 2016-12-21 | 安徽蜂献蜂业有限公司 | 一种蜜汁保健五谷豆浆及其制备方法 |
CN106259907A (zh) * | 2016-08-15 | 2017-01-04 | 邹健 | 一种开胃山药酸奶汁及其制备方法 |
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2014
- 2014-06-21 CN CN201410278728.0A patent/CN104082409A/zh active Pending
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