CH616567A5 - Use of polypropylene glycol esters of propionic acid as a silage additive - Google Patents
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Description
616 567 616 567
2 2nd
PATENTANSPRÜCHE PATENT CLAIMS
1. Verwendung von Propylenglykolestern der Propionsäure als Zusatzstoff für Silage zur Herstellung von Gärfutter. 1. Use of propylene glycol esters of propionic acid as an additive for silage for the production of fermentation feed.
2. Verwendung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass man dem zu silierenden Futter den Zusatzstoff in einem Mengenanteil zusetzt, dass das erhaltene Gemisch mindestens 0,01 Gew.% Propylenglykolester der Propionsäure, bezogen auf das Gewicht des Gemischs, enthält. 2. Use according to claim 1, characterized in that the additive is added to the feed to be ensiled in a proportion that the mixture obtained contains at least 0.01% by weight of propylene glycol ester of propionic acid, based on the weight of the mixture.
3. Verwendung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass man dem zu silierenden Futter den Zusatzstoff in einem Mengenanteil zusetzt, dass das erhaltene Gemisch 0,01—1,0 Gew.%, vorzugsweise 0,1-0,5 Gew.%, Propylenglykolester der Propionsäure, bezogen auf das Gewicht des Gemischs, enthält. 3. Use according to claim 1, characterized in that the additive is added to the feed to be ensiled in a proportion that the mixture obtained is 0.01-1.0% by weight, preferably 0.1-0.5% by weight. Propylene glycol ester of propionic acid, based on the weight of the mixture, contains.
Bei der Silierung der Herstellung von Gärfutter ist die Bildung von Milchsäure wesentlich. Es ist in vielen Fällen zweckmässig oder notwendig, die Gärung durch Beimischung von Zusatzstoffen zu beeinflussen, nämlich das Wachstum der Milchsäurebakterien zu fördern und gleichzeitig unerwünschte Gärungsvorgänge zu hemmen, insbesondere das Wachstum derjenigen Mikroorganismen zu unterdrücken, die die Bildung von Buttersäure bewirken. Ausschlaggebend für die Qualität der Silage ist vornehmlich der Gärverlauf während der ersten Tage. The formation of lactic acid is essential in ensiling the production of fermentation feed. In many cases it is expedient or necessary to influence the fermentation by adding additives, namely to promote the growth of lactic acid bacteria and at the same time to inhibit undesired fermentation processes, in particular to suppress the growth of those microorganisms which cause the formation of butyric acid. The decisive factor for the quality of the silage is the fermentation process during the first days.
Es ist bekannt, dass bei einem pH-Wert von etwa 4 fast ausschliesslich Milchsäurebakterien lebensfähig sind, und man nimmt deshalb als Zusatzstoffe für Silage Säuren, die zur Einstellung eines entsprechenden pH-Werts geeignet sind. Es werden beispielsweise Ameisensäure, Propionsäure oder Gemische von Salzsäure mit Schwefelsäure oder Phosphorsäure angewendet. Durch den Zusatz der Säuren kann die Bildung von Buttersäure von Anfang an wirksam gehemmt werden. Es ist auch bekannt, die Salze der genannten Säuren einzusetzen. Sofern es sich um die sauren Alkalisalze der Mineralsäuren, wie beispielsweise um das It is known that lactic acid bacteria are almost exclusively viable at a pH of about 4, and therefore acids are used as additives for silage, which are suitable for setting a corresponding pH value. For example, formic acid, propionic acid or mixtures of hydrochloric acid with sulfuric acid or phosphoric acid are used. By adding the acids, the formation of butyric acid can be effectively inhibited right from the start. It is also known to use the salts of the acids mentioned. If it is the acidic alkali salts of the mineral acids, such as the
NaHs(P04)2 • NaHS04 handelt, entspricht die Wirkung weitgehend der Wirkung der freien Säuren. Werden jedoch neutrale Salze, wie beispielsweise Natriumpropionat oder Calciumpropionat, angewendet, so ist die Wirkung langsamer und geringer als bei den freien Säuren. Insbesondere wird in der entscheidenen Anfangsphase der Gärung die Bildung der Buttersäure oft nur unzureichend gehemmt. NaHs (P04) 2 • NaHS04, the effect largely corresponds to the effect of the free acids. However, if neutral salts such as sodium propionate or calcium propionate are used, the effect is slower and less than with the free acids. In particular, the formation of butyric acid is often insufficiently inhibited in the crucial initial phase of fermentation.
Es wurde nun gefunden, dass als Zusatzstoffe für Silage die Propylenglykolester der Propionsäure hervorragend geeignet sind. Obwohl es sich bei den Estern um neutral reagierende Substanzen handelt, tritt die Wirkung schneller und stärker ein als bei den Säuren. Es werden nicht nur die unerwünschten Gärungsvorgänge, wie die Bildung der Buttersäure, in ausgezeichneter Weise verhindert, sondern es wird ausserdem die Bildung der Milchsäure gefördert. Die Wirkung der Ester übertrifft die Wirkung der Propionsäure, wenngleich die Alkoholkomponente der Ester, das 1,2-Propylenglykol, allein angewendet, sich als Substanz erweist, die die Gärung ungünstig beeinflusst. It has now been found that the propylene glycol esters of propionic acid are outstandingly suitable as additives for silage. Although the esters are neutral reacting substances, the effect is faster and stronger than with the acids. Not only are undesirable fermentation processes, such as the formation of butyric acid, prevented in an excellent manner, but the formation of lactic acid is also promoted. The action of the esters outperforms the action of propionic acid, although the alcohol component of the esters, 1,2-propylene glycol, used alone has proven to be a substance that adversely affects fermentation.
Für die Verwendung als Zusatzstoffe gemäss Erfindung kommen sämtliche 1,2-Propylenglykolester der Propionsäure in Frage, nämlich das Propylenglykol-1-monopropionat, das Propylenglykol-2-monopropionat und das Propylenglykol-1,2-dipropionat. Es können die einzelnen Ester oder Gemische der Ester gleichermassen angewendet werden. All 1,2-propylene glycol esters of propionic acid can be used as additives according to the invention, namely propylene glycol 1-monopropionate, propylene glycol 2-monopropionate and propylene glycol 1,2-dipropionate. The individual esters or mixtures of the esters can be used equally.
Die Konzentration der Ester in der Silage kann in weiten Grenzen gewählt werden und richtet sich in gewissem Umfang nach der Art der Silage und den Silierbedingungen. Im allgemeinen ist es zweckmässig, den zu silierenden Stoffen 0,01 bis 1,0 Gew. % Ester zuzusetzen. Grössere Zusätze, etwa von 2 oder 5 Gewichtsprozent, sind nur selten von Bedeutung. Vorzugsweise beträgt der Ester-Zusatz 0,1 bis 0,5 Gew.%. The concentration of the esters in the silage can be selected within wide limits and depends to a certain extent on the type of silage and the silage conditions. In general, it is expedient to add 0.01 to 1.0% by weight of ester to the substances to be ensiled. Larger additions, such as 2 or 5 percent by weight, are rarely important. The ester addition is preferably 0.1 to 0.5% by weight.
Die Ester werden bevorzugt als solche angewendet. Sie können jedoch auch in Mischung mit anderen Substanzen eingesetzt werden. Hierbei kann es sich um Substanzen handeln, die ihrerseits eine Wirkung als Zusatzstoffe für Silage oder als Konservierungsstoffe haben, oder um Substanzen, die inert sind. Eine Vermischung der Ester mit hochdispersem Siliciumdioxid oder anderen absorptiv wirkenden Feststoffen kann erforderlichenfalls dazu dienen, die Ester, bei denen es sich um mit Wasser wenig mischbare Flüssigkeiten handelt, in einen rieselfähigen Feststoff überzuführen. The esters are preferably used as such. However, they can also be used in a mixture with other substances. These can be substances which in turn have an effect as additives for silage or as preservatives, or substances which are inert. Mixing the esters with highly disperse silicon dioxide or other solids with an absorptive effect can, if necessary, serve to convert the esters, which are liquids which are not miscible with water, into a free-flowing solid.
Die erfindungsgemäss als Zusatzstoffe verwendeten Ester eignen sich für alle Arten von Silage, insbesondere für Silage aus Pflanzen, wie Gras, Luzerne, Wickgetreide, Klee, Grünmais, Rüben und Kartoffeln. The esters used as additives according to the invention are suitable for all types of silage, in particular for silage from plants, such as grass, alfalfa, wicking cereals, clover, green corn, beets and potatoes.
Beispiel 1 example 1
Es wurden Proben von je 650 g frisch gemähtem Weidegras siliert. Insgesamt wurden 56 Proben angesetzt, und zwar in 7 Gruppen zu je 8 gleichen Proben: Samples of 650 g each of freshly cut pasture grass were ensiled. A total of 56 samples were set up, in 7 groups of 8 identical samples:
Gruppe 1 ohne jeden Zusatz Group 1 without any addition
Gruppe 2a mit Zusatz von 0,2 Gew.% Propylenglykol Gruppe 2b mit Zusatz von 0,4 Gew. % Propylenglykol Gruppe 3a mit Zusatz von 0,2 Gew. % Propionsäure Gruppe 3b mit Zusatz von 0,4 Gew. % Propionsäure Gruppe 4a mit Zusatz von 0,2 Gew. % Propylenglykol- Group 2a with the addition of 0.2% by weight of propylene glycol Group 2b with the addition of 0.4% by weight of propylene glycol Group 3a with the addition of 0.2% by weight of propionic acid Group 3b with the addition of 0.4% by weight of group 4a propionic acid with the addition of 0.2% by weight of propylene glycol
1,2-dipropionat Gruppe 4b mit Zusatz von 0,4 Gew. % Propylenglykol- 1,2-dipropionate group 4b with the addition of 0.4% by weight of propylene glycol
1,2-dipropionat Die Proben wurden in gasdicht verschlossenen Gefässen von 11 Rauminhalt bei einer Aussentemperatur von 24° C 90 Tage lang aufbewahrt. 1,2-dipropionate The samples were kept in gas-tight containers with a volume of 11 at an outside temperature of 24 ° C for 90 days.
Zur Beurteilung der Qualität der Silage wurde als Mass für den Verlust an Nährstoffen während der Gärung der Gärgasverlust festgestellt. Es wurde ferner die Qualität der Silage nach Geruch, Farbe und Gefüge gemäss dem DLG-Gärfutter-schlüssel (Handbuch der Futtermittel, Band 1, [1969], Verlag Paul Parey, Hamburg und Berlin) bestimmt. Die Ergebnisse waren die folgenden: To assess the quality of the silage, the fermentation gas loss was determined as a measure of the loss of nutrients during fermentation. The quality of the silage according to smell, color and structure was also determined according to the DLG fermentation feed key (Handbuch der Futtermittel, Volume 1, [1969], Verlag Paul Parey, Hamburg and Berlin). The results were as follows:
Gruppe Gärgasverlust Qualität Group fermentation gas loss quality
Mittelwert der Gruppe der Silage Average of the group of silage
% %
1 1
7,9 7.9
schlecht bad
2a 2a
8,2 8.2
schlecht bad
2b 2 B
8,7 8.7
schlecht bad
3a 3a
3,0 3.0
gut Good
3b 3b
1,7 1.7
sehr gut very well
4a 4a
1,8 1.8
sehr gut very well
4b 4b
1,3 1.3
sehr gut very well
Beispiel 2 Example 2
Es wurde wie nach Beispiel 1 verfahren, jedoch wurden Proben von je 820 g feuchten Maiskörnern siliert. Insgesamt wurden 32 Proben angesetzt, und zwar in 4 Gruppen zu je 8 gleichen Proben: The procedure was as in Example 1, but samples of 820 g wet corn kernels were ensiled. A total of 32 samples were prepared, in 4 groups of 8 identical samples:
Gruppe 1 ohne jeden Zusatz Group 1 without any addition
Gruppe 2 Zusatz von 0,4 Gew. % Propylenglykol Group 2 addition of 0.4% by weight of propylene glycol
Gruppe 3 Zusatz von 0,4 Gew. % Propionsäure Group 3 addition of 0.4% by weight propionic acid
Gruppe 4 Zusatz von 0,4 Gew. % eines Gemisches aus den zwei Propylenglykolmonopropionaten Die Ergebnisse waren die folgenden: Group 4 addition of 0.4% by weight of a mixture of the two propylene glycol monopropionates. The results were as follows:
5 5
10 10th
15 15
20 20th
25 25th
30 30th
35 35
40 40
45 45
50 50
55 55
60 60
65 65
3 3rd
616 567 616 567
Gruppe group
Gärgasverlust Fermentation gas loss
Mittelwert der Gruppe Group mean
% %
Qualität der Silage Quality of the silage
1 1
2 2nd
3 3rd
4 4th
5,2 5,5 1,2 0,9 5.2 5.5 1.2 0.9
schlecht schlecht sehr gut sehr gut bad bad very good very good
Gruppe 3 Zusatz von 0,3 Gew. % Propionsäure Gruppe 4 Zusatz von 0,2 Gew.% Propylenglykol-l,2-di-propionat und 0,1 Gew. % eines Gemisches aus den zwei Propylenglykolmonopropionaten Die Ergebnisse waren die folgenden: Group 3 addition of 0.3% by weight of propionic acid Group 4 addition of 0.2% by weight of propylene glycol 1, 2-di-propionate and 0.1% by weight of a mixture of the two propylene glycol monopropionates. The results were as follows:
Gruppe group
Beispiel 3 io Example 3 io
Es wurde wie nach Beispiel 1 verfahren, jedoch wurden — The procedure was as in Example 1, but -
Proben zu je 640 g Luzerne siliert. Insgesamt wurden 32 Pro- 1 Samples of 640 g alfalfa ensiled. A total of 32 Pro 1
ben angesetzt, und zwar in 4 Gruppen zu je 8 gleichen Proben: 2 in four groups of 8 identical samples: 2
Gruppe 1 ohne jeden Zusatz 3 Group 1 without any addition 3
Gruppe 2 Zusatz von 0,3 Gew. % Propylenglykol is 4 Group 2 addition of 0.3% by weight propylene glycol is 4
Gärgasverlust Fermentation gas loss
Mittelwert der Gruppe Group mean
% %
9.3 11,4 9.3 11.4
3,7 3.7
2.4 2.4
Qualität der Silage schlecht schlecht gut sehr gut s Quality of the silage bad bad good very good s
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