BR112015001039B1

BR112015001039B1 - sistema para preparar uma bebida

Info

Publication number: BR112015001039B1
Application number: BR112015001039-3A
Authority: BR
Inventors: Luca Doglioni Majer
Original assignee: Tuttoespresso S.R.L.
Priority date: 2012-07-16
Filing date: 2013-07-01
Publication date: 2021-01-26
Also published as: US20150208852A1; DK2872421T3; WO2014012783A2; PL2872421T3; KR20150042193A; CA2878896C; AU2018201780A1; WO2014012783A3; HK1214803A1; EP3199473A1; KR20210091816A; CN105164025A; RU2633241C2; ES2837416T3; JP6364407B2; AU2013292241A1; AU2013292241B2; JP2015526146A; CA2878896A1; RU2015104965A

Abstract

SISTEMA PARA PREPARAR UMA BEBIDA E CÁPSULA. Em um sistema para preparar uma bebida incluindo uma cápsula (1) compreendendo um rebordo semelhante a flange (4) e uma saliência de vedação (5) espaçada a partir da parede lateral (2) da cápsula e estendendo-se para fora do referido rebordo de flange, e um dispositivo de infusão (20) compreendendo um receptáculo (21) móvel com relação a uma placa de recebimento (22) para fornecer uma câmara fechada para alojar pelo menos parte da cápsula, a saliência da cápsula tem pelo menos um lado (7), preferivelmente o lado interno, que é inclinado por um ângulo (Alfa) dentro de faixa de 80 até 40 graus com relação ao plano do referido rebordo de flange (4) para ter a saliência (5) contatando a porção externa (10a) da borda (10) do referido receptáculo (21) pelo menos em um local selecionado a partir da parte superior (8) e lateral da saliência.

Description

Campo técnico

[0001] A presente invenção refere-se a um sistema de cápsula e um sistema de infusão com um elemento de vedação adaptável. Mais particularmente, a invenção refere-se a um único uso, i.e., descartável, cápsula, ou cartucho, para preparar bebida, tal como, café, a partir de uma dose de um ou mais produtos contidos pela cápsula, e para um sistema de produção de bebida compreendendo um dispositivo de produção de bebida (dispositivo de infusão) para interagir com a cápsula. Com a redação adaptável, significa que o elemento de vedação é adequado para fornecer um efeito de vedação com diferentes modelos dos dispositivos de infusão.

Histórico da invenção

[0002] As cápsulas de bebida, especialmente cápsula descartável para preparar café, foram conhecidas desde 1930. As cápsulas de bebida compreendem uma porção de recipiente que aloja uma dose de pelo menos um produto extraível ou reconstituível, geralmente café moído, porém também extratos herbários de chá, instantâneo, p.ex., concentrados em pó, bebidas e líquidos. As cápsulas também compreendem uma porção que interage com um dispositivo de infusão para preparar a bebida exigida. O dispositivo de infusão típico compreende meio de aquecimento de água (p.ex., uma caldeira), um membro fechado, ou receptáculo, pretendido para cooperar com a cápsula para definir uma câmara de preparação e uma bomba ou meio semelhante de modo que o líquido de infusão, preferivelmente água quente sob pressão, possa ser fornecido à cápsula para a extração ou reconstituição da bebida a partir da dose do produto lá contido.

[0003] Normalmente, o dispositivo de infusão inclui uma primeira parte com um receptáculo para alojar pelo menos parte da cápsula e uma segunda parte que coopera com a primeira parte na infusão da bebida a partir da cápsula, a primeira parte e/ou segunda parte são móveis entre si e o receptáculo tem uma borda, normalmente posicionada na parte terminal inferior ou superior da segunda parte, que entra em contato com o elemento de vedação da cápsula para comprimi-lo contra a segunda parte do dispositivo de infusão para fornecer um acoplamento hermético com a cápsula durante o processo de preparo de bebida.

[0004] Em um processo de preparo de bebida conhecido, uma cápsula é alimentada no receptáculo do dispositivo de infusão e é injetada com o líquido de infusão, tipicamente água quente. A água quente injetada passa através da mesma e extrai a bebida a partir do ingrediente lá fechado. A bebida sai da cápsula para atingir um coletor de bebida e finalmente um copo ou um recipiente.

[0005] O receptáculo fecha pelo menos parte da cápsula e coopera com ela e com a segunda parte em um acoplamento hermético com a finalidade de direcionar a água quente na cápsula para extrair a bebida sem nenhum ou com vazamento limitado. O vazamento do líquido de infusão pode negativamente afetar o processo de extração da bebida, e prejudicar o gosto e qualidade da bebida.

[0006] Um tipo conhecido de cápsula tem um corpo substancialmente frustro-cônico e uma porção de flange de rebordo estendendo-se a partir de uma das duas bases da cápsula. O dispositivo de infusão compreende o meio para comprimir o receptáculo contra o flange de modo a atingir a vedação exigida durante a etapa de infusão. Existem cápsulas conhecidas fornecidas com um flange que está localizado em correspondência do lado da cápsula onde a saída da bebida está localizada. A bebida sai da cápsula a partir da base onde o flange está localizado. Uma vedação entre o flange e o receptáculo é solicitada para evitar vazamento de água a partir do receptáculo.

[0007] Nos dispositivos de infusão conhecidos, o acoplamento hermético entre a cápsula e o receptáculo é geralmente obtido ao exercer uma pressão no flange de rebordo; em outras palavras, o receptáculo que é em formato de copo com a finalidade de fechar a cápsula, é pressionado contra o rebordo semelhante a flange da cápsula, i.e., um rebordo estendendo-se a partir da superfície lateral da cápsula, ao longo de seu perímetro e contra uma placa de recebimento onde o meio para perfurar a parede de saída da cápsula está localizado. O flange é assim comprimido entre o receptáculo e a placa de recebimento da referida segunda parte: a vedação é exigida entre as partes.

[0008] Existe o problema de garantir um acoplamento hermético entre a cápsula, especialmente o flange de cápsula, e o receptáculo do dispositivo de infusão. De fato, um vazamento do líquido de infusão fora da cápsula pode reduzir a pressão dentro da cápsula e, portanto, reduzir a extração dos sabores de café; além disso, a água descarregada para a bandeja de gotejamento da máquina de dispensação ou ainda alimentada ao copo será desagradável ver. Qualquer água que atinge o copo devido a um elemento de vedação inferior diluirá a bebida extraída da cápsula, entregando uma bebida com menos características organolépticas e gosto inferior.

[0009] Adicionalmente, existe o problema de ter uma cápsula que pode ser usada com diferentes tipos de máquinas conhecidas de infusão: frequentemente, um tipo de cápsula pode não funcionar, ou funcionar com dificuldade, com diferentes modelos de máquinas de infusão, mesmo se forem com base na mesma tecnologia. Isso é, em diferentes tipos de máquinas, devido à engenharia imprecisa ou devido à avaliação cuidadosa dos efeitos colaterais das escolhas deliberadas de engenharia, por exemplo, o comprimento do movimento das primeiras e segundas partes não ser exatamente idêntico e, portanto, o elemento de vedação pode resultar, quando as duas partes estão fechadas juntas e o flange é comprimido, em seu muito grande em uma máquina (causando dificuldade em fechar a máquina) ou muito pequeno para a máquina (causando um vazamento de água).

[0010] WO 2009/115474 revela um dispositivo de infusão onde a porção de prensa do receptáculo, i.e., a parte do receptáculo que é colocada em contato com a cápsula, tem duas coroas circulares (borda interna e borda externa) conectadas por um recesso anular, cada borda é fornecida com irregularidades, recuos e/ou lacunas (ver a figura 2A). De acordo com WO'474, as lacunas são obtidas nas margens do receptáculo com a finalidade de fornecer a ela um meio de direcionamento de fluxo para controlar o vazamento se o dispositivo for operado sem inserir uma cápsula. Não obstante, e talvez previsivelmente, usar esse dispositivo com determinadas cápsulas compatíveis com tal receptáculo, resulta em vazamentos de água a partir do receptáculo no copo onde o café está sendo coletado, fornecendo um efeito negativo tanto visualmente quanto na medida em que o gosto está em questão, não mencionando a desvantagem de encher rapidamente com água em excesso ao recipiente de bandeja de gotejamento.

[0011] Da mesma forma, em algumas máquinas, o uso repetido pode resultar em desgaste causando leves alterações da distância de viagem ou alinhamento indevido das primeiras e segundas porções da máquina resultando, com o tempo, em possíveis vazamentos de água a partir da câmara de infusão.

[0012] EP1654966 revela as cápsulas fornecidas com um material resiliente, atuando como uma gaxeta ou membro de vedação, que é adicionado em correspondência do rebordo semelhante a flange, com a finalidade de encaixar a porção de prensa do receptáculo e interagir com o receptáculo para fornecer o acoplamento hermético desejado. Esse material é adicionado à cápsula, com custo aumentado indesejado da cápsula.

[0013] As cápsulas já são conhecidas tendo um ou mais elementos de projeção, feitos de mesmo material da cápsula, e estendendo-se a partir de sua superfície externa, e na forma particular, do rebordo semelhante a flange, com a finalidade de fornece o encaixe de vedação com o receptáculo, quando comprimido.

[0014] WO2010/084475, em nome da Ethical Coffee Company, descreve diversas concretizações de uma cápsula tendo elementos de projeção em sua superfície externa, e particularmente na superfície superior do rebordo semelhante a flange. O elemento de projeção pode ser um ou mais.

[0015] WO2010/137946, para Sara Lee, revela uma cápsula tendo pelo menos uma projeção para fornecer um encaixe de vedação com o receptáculo, localizada no flange. Se a projeção for integral com o flange, ela compreende uma pluralidade de elementos, de modo que a vedação seja garantida; em uma realização, mostrada na figura 1, um elemento adicional, superior dos outros, está presente e está disposto para contatar a superfície externa do receptáculo quando o receptáculo está insistindo nos elementos restantes mais curtos.

[0016] EP 2289820 ensina a usar uma pluralidade de "lábios" projetando-se substancialmente de modo vertical a partir do rebordo de flange, alguns dos lábios são comprimidos pela borda do receptáculo e alguns não são; particularmente, os lábios externos ou internos poderiam não ser comprimidos para fornecer vedação adicional sob a pressão exercida pela água. A Figura 2 mostra esta realização.

[0017] As concretizações acima mencionadas não resolvem o problema de ter um elemento de vedação completamente adaptável para diferentes máquinas.

[0018] É um objetivo da presente invenção resolver os problemas acima e fornecer uma cápsula que pode ser usada com diferentes formatos e perfis da porção de prensa do receptáculo, e com diferentes mecanismos de fechamento sem afetar negativamente a operação da unidade de dispensação, i.e., não criar nenhum problema no fechamento da máquina ou inserir/extrair a cápsula para/do receptáculo. Outro objetivo da presente invenção é para fornecer uma cápsula que é fácil de produzir e em que o elemento de vedação é feito integral com o corpo de cápsula, sem a necessidade de adicionar material de vedação resiliente em sua superfície externa para fornecer compensação de vedação para irregularidades fornecidas no receptáculo devido ao desgaste, engenharia imprecisa ou, no geral, diferentes mecanismos de fechamento.

Sumário da invenção

[0019] Esses e outros objetivos são atingidos pelo sistema para o preparo de uma bebida de acordo com a reivindicação 1.

[0020] O presente sistema de produção de bebida compreende um dispositivo de infusão tendo um receptáculo para fechar pelo menos parte da cápsula, e uma cápsula que é fornecida com uma parede lateral, uma parede superior e uma parede inferior formando um corpo oco onde o referido produto está contido. A cápsula é feita em materiais termoplásticos, p.ex., polímeros e/ou copolímeros de polipropileno ou polietileno.

[0021] O dispositivo de infusão compreende duas porções que são móveis uma com relação à outra: uma é o receptáculo acima mencionado, a outra é uma placa de recebimento na qual a cápsula é pressionada durante a etapa de infusão, de um modo conhecido na técnica (p.ex., a partir do estado da técnica previamente mencionada). A cápsula ainda compreende um rebordo semelhante a flange lateralmente estendendo-se a partir da cápsula e pelo menos um elemento de vedação na forma de uma saliência ou projeção estendendo-se a partir do rebordo semelhante a flange, para fornecer um acoplamento hermético com a porção de prensa (ou borda de prensa) do receptáculo quando o dispositivo de produção de bebida está em uso, i.e., quando o receptáculo é movimentado em direção ao rebordo de flange da cápsula para pressioná-la contra o flange de recebimento. Desse modo, a porção de projeção está estendendo- se a partir do rebordo semelhante a flange em direção ao receptáculo, i.e., em direção à parede de entrada da cápsula; essa direção será denominada como "para cima". A expressão “saliência” é aqui usada para indicar um elemento de vedação projetando-se a partir do rebordo semelhante a flange da cápsula, em outras palavras, a saliência de vedação forma uma porção tendo uma espessura aumentada do rebordo semelhante a flange com relação a uma porção do rebordo semelhante a flange fora da saliência de vedação. Particularmente, a saliência de vedação forma uma porção de espessura aumentada do rebordo semelhante a flange com relação à espessura da porção do rebordo semelhante a flange adjacente à parede lateral da cápsula. Conforme previamente mencionado, a saliência de vedação é espaçada a partir da parede lateral da cápsula de modo que a borda (ou parte da borda do receptáculo, no caso em que existam duas coroas) do receptáculo possa ser alojada entre a parede lateral e a saliência de vedação.

[0022] De acordo com um aspecto da presente invenção, a saliência de vedação, formando uma porção mais espessa do flange, está estendendo-se em direção à borda periférica (extremidade periférica) do rebordo semelhante a flange. A cápsula também compreende uma tampa que forma a parede de saída da cápsula e que está parcialmente anexada ao rebordo de flange do corpo de cápsula. A tampa é tipicamente selecionada a partir de uma tampa de plástico e um elemento de folha metálica, porém poderia ser feita de outros metais; um elemento típico de folha metálica compreendendo a(s) camada(s) de alumínio acoplada(s) à camada de plástico para fornecer flexibilidade e propriedades de barreira de gás, porém outros materiais podem ser usados, tal(is) camada(s) de plástico, normalmente tri-laminados incluindo uma barreira de oxigênio, folha metálica ou camada(s) de um biomaterial apropriado, ou novamente uma folha metálica adequadamente pré-perfurada com a finalidade de ser usada nas máquinas que não incluem meio de abertura para a saída de água da cápsula, todos os quais prontamente disponíveis para o técnico no assunto.

[0023] Em outra realização, a tampa, preferivelmente feita de material termoplástico, também pode ser fornecida com uma pluralidade de orifícios para a passagem da bebida.

[0024] Particularmente no caso de uma tampa de plástico, a parede de flange e tampa são soldadas juntas em um local que está entre a borda do rebordo de flange e o elemento de vedação. Quando a tampa é feita de um membro de folha metálica, a folha metálica também pode ser soldada a uma porção correspondente do flange, normalmente entre o elemento de vedação e parede lateral da cápsula. Um exemplo de uma realização preferida da tampa de plástico com saídas de autoperfuração é revelado no pedido EP copendente EP 06821023.6.

[0025] De acordo com a invenção, a saliência da cápsula tem pelo menos um lado, preferivelmente o lado interno, que é inclinado por um ângulo α (Figura 4) com relação ao plano do rebordo de flange; o ângulo α é o ângulo interno à saliência, i.e., o ângulo olhando para a borda do flange. O valor do ângulo α (i.e., a inclinação do lado interno da saliência), está dentro de faixa de 80 até 40 graus. Além desse valor, a posição (e possivelmente também a altura) da saliência está disposta para ter a saliência contatar a porção externa da borda do receptáculo da máquina de infusão pelo menos em um local selecionado a partir da parte superior e lado interno da saliência, ou ambos. Com ambos, significa que em uma porção da saliência, a porção externa da borda do receptáculo está em contato com a parte superior da saliência e em outra porção da saliência, a borda está em contato com o lado da saliência. Isso compensa os alinhamentos indevidos da cápsula no dispositivo de infusão.

[0026] Deve ser observado que o ângulo de inclinação α do referido pelo menos um lado da saliência de vedação é medido, conforme mostrado nas figuras, entre o referido lado inclinado e o plano passando através da superfície superior do rebordo semelhante a flange fora da referida saliência de vedação. Em outras palavras, o ângulo de inclinação α é medido a partir da superfície (plano) do rebordo semelhante a flange fora dpelo menos uma referida saliência de vedação. Conforme mostrado nas figuras, o ângulo de inclinação α é preferivelmente medido a partir da superfície superior (plano) da porção do rebordo semelhante a flange adjacente à parede lateral da cápsula. De acordo com um aspecto da invenção, na condição fechada ou na etapa de infusão, a borda do referido receptáculo está em contato tanto com a saliência estendendo-se a partir do rebordo semelhante a flange da cápsula quanto à parede lateral da cápsula. Ao atingir essa posição, um bom encaixe de selo entre a cápsula e o dispositivo de infusão pode ser obtido.

[0027] Além do mais, de acordo com outra possível realização, na condição fechada ou na etapa de infusão, a borda do receptáculo está em contato com a saliência e, particularmente, pelo menos um ponto de seu lado inclinado, a parede lateral da cápsula e pelo menos uma porção do rebordo semelhante a flange da cápsula compreendida entre a parede lateral e o lado inclinado da saliência. O contato entre a borda do receptáculo e três diferentes superfícies da cápsula permite aumentar o efeito de vedação, assim evitando qualquer vazamento do líquido de infusão injetado na cápsula. De acordo com um aspecto da presente invenção, na posição fechada, ou no início da etapa de infusão, a borda do receptáculo está inicialmente em contato com a saliência de vedação, e então as condições de pressão e temperatura determinam o movimento do ponto de contato entre a borda do dispositivo de infusão com a saliência de vedação durante o preparo de bebida. Foi observado que em todas as condições fechadas acima mencionadas, a parte superior e/ou lado inclinado da saliência está em contato pela porção externa da borda do receptáculo, i.e., a porção da borda voltada para longe da parede lateral da cápsula.

[0028] Deve ser observado que o receptáculo do dispositivo de infusão poderia ser fornecido com diferentes formatos. Conforme mostrado no lado esquerdo da figura 3, o receptáculo também pode ser fornecido com duas ou mais coroas (margens) 10 e 19. Da mesma forma nesses casos, uma porção externa (10a) de uma das margens, preferivelmente a porção externa da borda interna 10, do referido receptáculo entra em contato com a saliência de vedação em pelo menos um local selecionado a partir da parte superior e lateral da saliência, preferivelmente a lateral da saliência. Na descrição a seguir, a referência 10 é usada para identificar uma borda do receptáculo que pode ser a única borda visível na figura 3 no lado direito ou borda interna do receptáculo de coroa dupla (compreendendo a borda 19 e borda 10) mostrada na figura 3 no lado esquerdo. De modo geral, a porção da borda voltada para longe a partir da parede lateral (i.e., a porção externa da borda - interna ou externa no caso de duas ou mais coroas) é pressionada contra o lado inclinado da saliência de vedação. A invenção também se refere a uma cápsula para preparar bebidas de acordo com a reivindicação 24. A cápsula está compreendendo um corpo oco incluindo uma parede lateral, uma parede de entrada, um rebordo semelhante a flange e uma saliência estendendo-se para fora do referido rebordo de flange; a saliência é espaçada a partir da parede lateral da cápsula e tem um lado interno (i.e., uma lateral voltada para a parede lateral da cápsula) que é inclinado por um ângulo α com relação ao plano do rebordo de flange, o ângulo α está dentro de faixa de 80 até 40 graus.

[0029] A inclinação do lado da saliência de vedação permite obter um acoplamento hermético efetivo com o receptáculo do dispositivo de infusão e, ao mesmo tempo, reduzir a força que deve ser aplicada com a finalidade de fechar a cápsula dentro do referido receptáculo. Particularmente, um ângulo de inclinação superior a 80 graus não pode ser contatado efetivamente pelo receptáculo devido ao lado inclinado da saliência de vedação ser muito “vertical”. Por outro lado, um ângulo de inclinação de menos de 40 graus não é capaz de fornecer uma barreira efetiva para o líquido de infusão quando contatado pela borda de receptáculo.

[0030] De acordo com um aspecto da presente invenção, o ângulo de inclinação α é compreendido na faixa de 80 até 60 graus, preferivelmente 75 até 60 graus, e mais preferivelmente 70 até 65 graus. Um ângulo de inclinação compreendido na faixa preferida de 75 até 60 graus, é particular vantajoso, pois permite um contato justo de selo efetivo com o receptáculo do dispositivo de infusão e, ao mesmo tempo, não precisa que as forças de compressão alta sejam aplicadas com a finalidade de fechar a cápsula dentro do receptáculo durante o processo de preparo de infusão. Adicionalmente, a faixa reivindicada de 75 até 60 resulta na adaptabilidade do sistema de vedação da cápsula para uma vasta maioria dos dispositivos de infusão, operando com um receptáculo que fecha a cápsula e comprime o rebordo de flange da cápsula para obter um efeito de vedação durante o processo de infusão. Uma faixa mais preferida é de 70 até 65 graus, em que as vantagens das invenções são mais evidentes.

[0031] As concretizações preferidas estão listadas nas reivindicações dependentes. De acordo com uma realização exemplar, o lado interno da saliência é irregular ou curvado; nesta realização, a inclinação do lado, e ângulo α, é identificada por um plano que se estende a partir da parte superior à base do lado interno, conforme mostrado na figura 6. De acordo com outro aspecto, a parte superior da saliência é pelo menos parcialmente plasticamente deformável e, quando deformada pelo receptáculo do dispositivo, a altura da referida saliência pode ser reduzida em 20-30 %.

[0032] De acordo com uma realização exemplar, a saliência está no formato de um triângulo em que o ângulo β dos vértices superiores do(s) referido(s) triângulo(s) está na faixa de 10 até 60 graus, preferivelmente 10 até 44 ou 45, mais preferivelmente 10 até 40 graus e mais preferivelmente 15 até 35 graus; quando a saliência é um triângulo isóscele, o ângulo α é preferivelmente na faixa de 60 até 45 graus. Outros triângulos possíveis são selecionados a partir de triângulos retângulos e escalenos. A combinação dos valores acima proporciona que a parte superior e/ou lado inclinado da saliência seja deformável para compensar diferentes caminhos de viagem dos receptáculos nos diferentes dispositivos de infusão. Desse modo, um dispositivo de infusão do sistema da invenção pode ser selecionado a partir de uma pluralidade de dispositivos de infusão tendo diferentes receptáculos: a saliência a partir do flange de cápsula está localizada e é modelado de modo a ser comprimida por cada um dos referidos receptáculos quando usado com cada um dos dispositivos.

[0033] De acordo com um aspecto da presente invenção, a saliência de vedação tem um lado inclinado voltado para a parede lateral da cápsula (i.e., um lado inclinado interno) conforme acima discutido e forma pelo menos uma porção da espessura aumentada do referido rebordo semelhante a flange. Em uma realização exemplar, a referida porção da espessura aumentada está estendendo-se a partir do referido pelo menos um lado da saliência em direção à borda periférica do rebordo semelhante a flange.

[0034] A saliência de vedação formando uma espessura aumentada da porção do rebordo semelhante a flange da cápsula pode estender-se por todo o espaço entre o lado inclinado e a borda periférica do flange, ou a porção mais espessa formada pela saliência de vedação pode representar somente parte do rebordo semelhante a flange entre o lado inclinado da saliência de vedação e a borda periférica do rebordo semelhante a flange.

[0035] De acordo com um aspecto da presente invenção, a saliência de vedação está disposta espaçada a partir da superfície lateral da cápsula, e a saliência de vedação forma uma porção aumentada do rebordo semelhante a flange com relação à porção do rebordo semelhante a flange adjacente à parede lateral da cápsula. De acordo com um aspecto da presente invenção, a porção da espessura aumentada do rebordo semelhante a flange compreende uma superfície plana estendendo-se a partir do referido lado inclinado à borda do referido rebordo semelhante a flange. Preferivelmente, a superfície plana da porção mais espessa está estendendo-se a partir da parte superior do lado inclinado da saliência de vedação.

[0036] Deve ser observado que, de acordo com uma realização possível, se a saliência não estiver no formato de um triângulo completo e for fornecida com uma superfície plana estendendo- se a partir do lado inclinado da saliência em direção à borda do rebordo semelhante a flange, o ângulo β dos vértices da parte superior da saliência, i.e., entre o lado inclinado e a superfície substancialmente plana estendendo-se a partir do lado inclinado, é superior a 60 graus, preferivelmente superior a 90 graus e mais preferivelmente superior a 100 graus.

[0037] De acordo com um aspecto da presente invenção, a cápsula compreende pelo menos uma cavidade que está localizada abaixo da saliência de vedação e/ou abaixo do rebordo semelhante a flange. De acordo com outro aspecto da invenção, pelo menos uma cavidade está disposta na superfície do rebordo semelhante a flange voltada para longe a partir da parede de entrada da cápsula.

[0038] A borda do rebordo semelhante a flange pode ser substancialmente em formato de L se vista em uma vista em corte transversal. Preferivelmente, a porção de extremidade da borda em formato de L é direcionada para longe a partir da parede de entrada da cápsula. Portanto, a borda em formato de L do rebordo semelhante a flange forma uma cavidade disposta na superfície inferior do rebordo semelhante a flange. Em uma realização exemplar conforme mostrada nas figuras 12 e 12B, a porção em formato de L do flange é mais curta do que a altura total do flange 4, i.e., a extremidade inferior da porção em L do flange para em uma distância a partir do plano do lado inferior do flange; o lado inferior do flange significado o lado do flange voltado para longe a partir da parede de entrada para a água.

[0039] De acordo com outro aspecto da invenção, uma cavidade está localizada entre o flange e a tampa da cápsula, em correspondência com a saliência de vedação para aumentar seu desempenho de vedação mediante compressão.

[0040] De acordo com outro aspecto da invenção, a cápsula compreende os elementos de vedação estendendo-se de modo radial, ou sulcos, que estão localizados no flange da cápsula e projetam-se a partir do mesmo. Em uma realização exemplar, os referidos elementos dispostos de modo radial estendem-se a partir da parede lateral da cápsula e saliência de vedação que é circunferencial à parede lateral da cápsula.

[0041] É, portanto, outro objeto da invenção, uma cápsula que compreende uma pluralidade de elementos de vedação que estão se projetando a partir do rebordo de flange da cápsula e que se estendem de modo radial com relação ao eixo da cápsula. Com o uso de elementos de vedação radiais adequados, a presença da saliência de vedação poderia não ser mais exigida.

[0042] A combinação dos únicos aspectos acima mencionados é ora revelada ao referir-se a isso e a referida combinação está dentro do escopo da invenção.

[0043] A invenção fornece diversas vantagens com relação ao estado da técnica. Conforme acima mencionado, a cápsula pode ser usada com diferentes dispositivos de infusão e fornece a todos eles uma vedação muito boa entre a borda de prensa do receptáculo e o flange; a vedação está vigente a partir dos primeiros momentos do processo de infusão. A cápsula da invenção também está compensando as possíveis pequenas alterações do comprimento do caminho do receptáculo (e, desse modo, a força de compressão exigida para fechar o dispositivo de infusão) ou alinhamentos indevidos que podem ocorrer com o tempo dentro do mesmo dispositivo.

[0044] As vantagens acima se aplicam tanto aos sistemas incluindo as cápsulas vedadas e os dispositivos que têm um elemento de perfuração para injetar água na cápsula e aos sistemas incluindo cápsulas abertas e os dispositivos que não têm lâminas ou outros dispositivos de perfuração. De modo semelhante, as vantagens da vedação aplicam-se às cápsulas tendo uma tampa rígida e às cápsulas tendo uma tampa feita de uma folha metálica ou uma membrana. Além do mais, elas se aplicam às cápsulas formadas por um corpo de plástico feito da tecnologia de moldagem por injeção, bem como, às cápsulas feitas do processo de estampagem ou termoformação. O último processo pode produzir uma saliência com uma borda mais lisa, e - sob a saliência - a face oposta do flange pode ter uma concavidade correspondente à saliência, embora o efeito seja o mesmo.

[0045] Essas e outras vantagens serão discutidas em maiores detalhes com referência aos desenhos anexos, que são fornecidos somente por meio de exemplo e não devem ser interpretados como limitando o escopo da invenção. Nos desenhos: As Figura 1, Figura 2 e Figura 2A são concretizações exemplares do estado da técnica; A Figura 3 é uma corte transversal esquemática de uma realização exemplar do sistema; A Figura 4 é uma vista em seção ampliada de um elemento de vedação exemplar de acordo com a invenção; A Figura 5 e 6 são vistas em seção de outras concretizações exemplares do elemento de vedação; As Figuras 7A e 7B mostram duas posições possíveis do receptáculo do dispositivo de infusão com relação à saliência de vedação da invenção; As Figura 8 e 9 são duas seções cruzadas mostrando outra realização da invenção e a interação da porção de prensa do receptáculo e saliência de vedação; As Figura 10 e 11 mostra outra possível realização da invenção; e As Figuras 12, 12A e 12B são vistas em seção ampliadas de outras possíveis concretizações da saliência de vedação da cápsula de acordo com a invenção.

[0046] Com referência inicial às figuras 1 - 2A, essas figuras referem-se ao estado da técnica e exemplificam como o sistema está funcionando somente se a posição e as dimensões dos componentes do sistema estiverem dentro das faixas precisas. A Figura 2A é exemplar da dificuldade em obter uma boa vedação da cápsula no flange em alguns dispositivos de infusão comercialmente disponíveis usando aquele tipo de receptáculo. Nesta realização, o receptáculo é mencionado para ter uma porção de prensa formada por duas coroas circulares (borda interna e borda externa) conectadas por um recesso anular, cada borda é fornecida com irregularidades, recuos e/ou lacunas.

[0047] A Figura 3 mostra uma combinação da cápsula e parte do dispositivo de infusão de acordo com a invenção. Mais em detalhes, o sistema para preparar uma bebida compreende uma cápsula 1 e um dispositivo de infusão. A cápsula está compreendendo um corpo oco 6 incluindo uma parede lateral 2, uma parede de entrada 3, um rebordo semelhante a flange 4 e uma saliência 5 estendendo-se para fora do referido rebordo de flange. De modo geral, a saliência 5 estende-se ao longo de uma circunferência que tem um centro correspondente ao eixo da cápsula (ou simétrico de modo giratório); a parte inferior ou de fundo da parede lateral 2 é preferivelmente curvada para auxiliar a centralizar a cápsula no receptáculo.

[0048] O dispositivo de infusão 20 compreende um receptáculo 21 móvel com relação a uma placa de recebimento 22 do dispositivo de infusão a partir de uma posição aberta para uma posição fechada para alojar pelo menos parte do corpo oco da cápsula no receptáculo de fechamento 21 e para fornecer uma câmara fechada em torno da cápsula quando a água aquecida e pressurizada é alimentada ao interior da referida cápsula durante a etapa de infusão. A placa 22 é fornecida com simplesmente um ou poucos ou ainda uma pluralidade de orifícios 14 para deixar a bebida fluir para seu recipiente final. O receptáculo 21 é fornecido com uma borda de prensa 10 tendo uma porção externa 10a, i.e., a porção externa voltada para longe a partir da parede lateral 2 da cápsula. O receptáculo mostrado no lado esquerdo da figura 3 é do tipo tendo uma coroa dupla, de modo semelhante ao mostrado na figura 2A, e tem duas coroas circulares (borda interna 10 e borda externa 19) conectadas por um recesso anular 18, cada borda é fornecida com irregularidades, recuos e/ou lacunas. A borda externa 19 é mais curta do que a borda interna 10, De acordo com a invenção, somente a borda interna 10 é usada para conduzir a vedação exigida, possivelmente com o recesso anular 18, e a borda externa 19 não está comprimindo o flange ou parte do mesmo. O receptáculo mostrado no lado direito da figura 3 é do tipo de coroa única, com uma única borda de prensa 10 fornecida com uma borda externa 10a, que é a parte da borda que contatará a saliência de vedação 5.

[0049] Nas figuras anexadas restantes, o receptáculo 21 sempre é esquematicamente mostrado tendo um formato cruzado substancialmente retangular e somente a borda de prensa 10 é mostrada, essa sendo a porção do receptáculo onde a ação de vedação é conduzida. Não obstante isso, o receptáculo 21 do dispositivo de infusão poderia ser fornecido com diferentes formatos, por exemplo, com borda arredondada ou borda descontínua, e também, nesses casos, uma porção externa 10a da borda de prensa 10 pode ser identificada, por exemplo, em correspondência da porção conectando a superfície externa lateral com a superfície de prensa de fundo (i.e., borda 10) do receptáculo e com a área de borda 10 imediatamente adjacente à referida porção de conexão.

[0050] Em uma realização exemplar da invenção, o diâmetro externo máximo da parede lateral 2 da cápsula, i.e., o diâmetro medido no cruzamento com o flange 4, é igual ao diâmetro interno do receptáculo 21, e o diâmetro externo do receptáculo 21 é igual ao diâmetro do círculo definido pela saliência de vedação 5 (conforme previamente mencionado, a saliência está na forma de uma circunferência concêntrica com a parede lateral 2 da cápsula).

[0051] A cápsula também compreende uma tampa 13 que forma a parede de saída da cápsula e que é parcialmente anexada ao rebordo de flange 4 do corpo de cápsula. A tampa 13 mostrada na figura 3 é uma tampa de plástico fornecida com porções de projeção que atuam como saídas de auto perfuração assim que são comprimidas contra a placa 22, opcionalmente com o auxílio da pressão dentro da cápsula. A parede de flange e tampa são soldadas juntas em um local que está preferivelmente entre a borda do rebordo de flange e a saliência de vedação 5. A tampa não é mostrada nas figuras 4-11, para fins de uma maior simplicidade dos desenhos.

[0052] Conforme mencionado, a tampa pode também ser feita com diferente tecnologia do que aquela acima descrita. Por exemplo, um elemento de folha metálica, em plásticos laminados ou a partir de outros materiais, tais como, biomaterial, plástico derivado a partir de energia renovável ou materiais de liga incluindo uma base metálica; um elemento típico de folha metálica está compreendendo a(s) camada(s) de alumínio acoplada(s) com a camada de plástico para fornecer propriedades mecânicas e de barreira de gás, soldadas a uma porção correspondente do flange. Outras soluções disponíveis para o técnico no assunto compreendem folhas de plástico pré- perfuradas, tampas de plástico com orifícios pré-cortados, ou papel de filtro.

[0053] Na realização exemplar da figura 3, a cápsula 2 é uma cápsula vedada que recebe a água exigida a partir do canal 15 da base do receptáculo 21. As lâminas 16 perfuram a parede de entrada 3 para fornecer as passagens para a água entrando na cápsula. Conforme previamente mencionado, outros designs dos receptáculos e sistemas de alimentação de água também podem ser usados, p.ex., para uma cápsula que não é vedada e onde a parede de entrada 3 tem uma pluralidade de passagens ou entradas de água podem ser criadas na parede de entrada de água da cápsula ao perfurar uma folha metálica usando estacas construídas na referida parede de entrada de água (tal como, em WO2006/030461 pelo Depositante), nenhuma lâmina 16 é exigida.

[0054] O flange 4 é dividido pela saliência de vedação 5 em duas porções que são preferivelmente coplanares; entretanto, as duas porções poderiam estar em diferentes planos. A saliência, ou elemento de vedação, 5 tem qualquer formato adequado de corte transversal, tal como, o formato exemplar de um triângulo mostrado nas figuras 4, 7, ou tal como, os formatos da figura 5 e 6, ou tal como, o formato mostrado nas figuras 12 e 12A. Os triângulos truncados, i.e., trapézios, ou outros formatos da corte transversal da saliência, também podem ser usados, contanto que a parte superior seja deformável de modo plástico e o lado em que a borda externa 10a insistirá em uma condição fechada, tem a inclinação exigida. Independentemente, no formato da corte transversal da saliência 5, o elemento de vedação 5 tem pelo menos um lado 7 que é inclinado por um ângulo interno α com relação ao plano do rebordo de flange 4, o referido ângulo α, a posição da saliência no flange e a altura H da saliência (medida a partir do plano P, ver a figura 4), estão dispostas para ter a saliência 5 contatando a porção externa 10a da borda 10 do receptáculo 21 pelo menos em um local selecionado a partir da parte superior 8 e o lado 7 da saliência, ou ambos.

[0055] O ângulo de inclinação α do referido pelo menos um lado 7 da saliência de vedação 5 é medido, conforme mostrado nas figuras, entre o lado inclinado e o plano P passando através da superfície superior do rebordo semelhante a flange fora da saliência de vedação 5.

[0056] Conforme mostrado na figura, o ângulo de inclinação α é preferivelmente medido a partir do plano P da porção do rebordo semelhante a flange 4 que está adjacente à parede lateral 2 da cápsula. O ângulo α está dentro de faixa de 80 até 40 graus, preferivelmente na faixa de 80 até 60 graus, mais preferivelmente na faixa de 75 até 60 graus, e mais preferivelmente na faixa de 70 até 65 graus, e é medido com referência ao plano em que o lado 7 está; se o referido lado for irregular ou côncavo/convexo, ou tiver um formato que não é plano, com a finalidade de medir o ângulo α, um plano virtual é definido para o lado 7 ao traçar uma linha 11 entre a parte superior 8 e ponto 7a, onde o flange 4 encontra o lado 7, conforme mostrado na figura 6. Na realização preferida, o lado inclinado 7 é o lado interno, i.e., o lado que está voltado para a parede lateral 2 da cápsula 1. Conforme previamente mencionado, o lado 7, i.e., o lado que deverá, ou poderia, contatar a porção externa da borda 10 do receptáculo 21, pode ser irregular, conforme na figura 5, ou côncavo, conforme na figura 6, ou ter outros formatos, p.ex., em degrau. Em todos os casos, o lado 7 é inclinado com relação ao plano P do flange e define um ângulo interno α. Por "ângulo interno" significa o ângulo que é interno à projeção 5, i.e., o ângulo voltado para longe a partir da parede lateral 2 da cápsula.

[0057] O formato das seções cruzadas da saliência 5 de modo geral está na forma de um triângulo ou de um triângulo truncado e o triângulo pode ser selecionado a partir de triângulos retângulos e escalenos, ou a partir de triângulos isósceles; quando a saliência está na forma de um triângulo isóscele, o ângulo α está preferivelmente na faixa de 80 até 70 graus. Preferivelmente, o ângulo β dos vértices da parte superior dos referidos triângulos está na faixa de 10 até 44 graus, preferivelmente 15 até 35 graus; os mesmos valores se aplicam aos outros formatos, para esses formatos, o ângulo β é definido ao identificar um plano para os lados da saliência de um modo semelhante ao que é mostrado na figura 5 e 6 com os planos virtuais 11 e 12. Desse modo, pode ser garantido que a parte superior da saliência é suficientemente fina para ser pelo menos parcialmente deformada de modo plástico quando comprimida pela borda do receptáculo de modo a compensar diferentes posições de extremidade dos receptáculos de diferentes dispositivos de infusão, ainda permitindo o meio ideal de vedação.

[0058] De acordo com diferentes possíveis concretizações, o formato da saliência de vedação 5 entre o lado inclinado 7 e a borda periférica 4a do rebordo semelhante a flange 4 pode ser diferente.

[0059] Conforme acima mencionado, a saliência de vedação 5 forma pelo menos uma porção da espessura aumentada do rebordo semelhante a flange 4, e de acordo com uma possível realização, a porção da espessura aumentada da saliência de vedação está estendendo-se a partir do referido pelo menos um lado 7 em direção à borda periférica 4a do rebordo semelhante a flange 4.

[0060] Deve ser observado que a saliência de vedação 5 formando uma porção de espessura aumentada do rebordo semelhante a flange 4 da cápsula pode estender-se por todo o espaço entre pelo menos um lado inclinado 7 e a borda periférica 4a do flange, conforme revelado na realização mostrada na vista em seção da figura 12A.

[0061] Mais detalhadamente, na realização mostrada na figura 12A, a saliência de vedação 5 compreende um lado inclinado 7, isto é, um lado interno, voltado à parede lateral 2 da cápsula, tendo o ângulo de inclinação α exigido; a saliência 5 forma uma porção de espessura aumentada do rebordo semelhante a flange 4 estendendo-se completamente entre o referido lado 7 e a borda 4a do rebordo semelhante a flange 4. Em outras palavras, na realização mostrada na figura 12A, a saliência de vedação 5 forma uma espessura aumentada do rebordo semelhante a flange 4 com relação à espessura do rebordo semelhante a flange fora da saliência de vedação, e particularmente com relação à porção do rebordo semelhante a flange adjacente à parede lateral 2 da cápsula.

[0062] Conforme mostrado na figura 12A, a porção da espessura aumentada do rebordo semelhante a flange compreende uma superfície plana 12 estendendo-se a partir da parte superior 8 da saliência de vedação 5 à borda do referido rebordo semelhante a flange 4. Na realização mostrada, a superfície plana é paralela à superfície inferior do rebordo semelhante a flange 4, desse modo, uma porção tendo uma espessura aumentada constante é formada entre o lado 7 e a borda 4a do rebordo semelhante a flange 4.

[0063] Entretanto, de acordo com diferentes possíveis concretizações não mostradas nas figuras, a superfície plana pode não se estender a partir da parte superior da saliência de vedação, porém em uma distância a partir da parte superior. Preferivelmente, a saliência de vedação 5 forma entre o lado 7 e a borda 4a do flange 4 uma espessura aumentada constante, i.e., a saliência de vedação é fornecida com um lado 7 e estende-se em direção à borda 4a do flange 4 com uma superfície substancialmente plana superior 12.

[0064] Entretanto, de acordo com diferentes possíveis concretizações, uma variação da espessura da saliência de vedação entre o lado 7 e a borda 4a do flange 4 pode ser fornecida.

[0065] Adicionalmente, deve ser observado que mesmo se somente uma vista em seção, obtida ao longo de um plano radial passando através de um eixo central da cápsula é mostrada na figura 12A, a saliência de vedação 5 estende-se continuamente por toda a circunferência do flange 4, em outras palavras, toda a seção obtida ao longo da circunferência do flange 4 é preferivelmente igual entre si. De acordo com outra possível realização da cápsula de acordo com a invenção, ver, por exemplo, a figura 12, a saliência de vedação 5 formando uma espessura aumentada do rebordo semelhante a flange 4 está estendendo-se somente para uma parte do espaço entre o lado inclinado 7 e a borda periférica 4a do rebordo semelhante a flange 4.

[0066] Na realização mostrada na figura 12, a saliência de vedação 5 compreende pelo menos um lado 7 que é inclinado por um ângulo interno α com relação ao plano do rebordo de flange 4. O lado inclinado 7 é o lado interno da saliência de vedação 5 voltado à parede lateral 2 da cápsula.

[0067] Conforme acima mencionado, o ângulo α está dentro de faixa de 80 até 40 graus, preferivelmente na faixa de 80 até 60 graus, mais preferivelmente na faixa de 75 até 60 graus, e na maioria preferivelmente na faixa de 70 até 65 graus, e é medido entre o plano em que o lado 7 está e o plano P passando através da superfície do rebordo semelhante a flange 4 a partir da qual a saliência de vedação 5 está se projetando, i.e., a superfície do rebordo semelhante a flange 4 a partir da qual a saliência de vedação 5 define uma porção tendo uma espessura aumentada.

[0068] Conforme mostrado na figura 12, o ângulo de inclinação α é medido a partir da superfície superior da porção do rebordo semelhante a flange 4 adjacente à parede lateral 2.

[0069] Na realização mostrada, o ângulo α é substancialmente de 67 graus.

[0070] Na realização mostrada na figura 12, a saliência de vedação 5 forma uma espessura aumentada do rebordo semelhante a flange com relação à porção do referido flange adjacente à parede lateral 2 da cápsula.

[0071] Da mesma forma nesta realização, o lado 7 pode ser irregular ou côncavo/convexo, ou de modo geral pode ser fornecido com um formato que não é plano. Nesses casos, com a finalidade de medir o ângulo α, um plano virtual é definido para o lado 7 ao traçar uma linha 11 entre a parte superior 8 e o ponto 7a, onde o flange 4 encontra-se com o lado 7, conforme mostrado na figura 12.

[0072] Deve ser observado que mesmo se, na realização mostrada na figura 12, o lado 7 tiver um ponto redondo de incidência com a superfície superior (plano P) do rebordo semelhante a flange 4, é possível identificar um ponto imaginário onde a projeção do lado 7 e a projeção da superfície (plano P) do rebordo semelhante a flange são incidentes. Adicionalmente, a porção de parte superior 8 do lado 7 pode ser identificada na realização mostrada na figura 12 devido à alteração da inclinação em direção à borda periférica 4a do rebordo de flange 4.

[0073] Na realização da figura 12B, a parte da saliência adjacente ao lado 7 tem um vértice ou parte superior 8 que está no formato de um triângulo, a parte externa restante do rebordo sendo idêntica àquela da realização da figura 12.

[0074] Conforme será posteriormente revelado, a distância L entre a parte superior 8 da saliência 5 e parede lateral 2 da cápsula é compreendida na faixa de 0,6 mm até 1,0 mm, e na realização mostrada na figura 12 é preferivelmente 0,7 mm. Nesta realização, a distância L1 é preferivelmente 0,5 até 0,6 mm.

[0075] Conforme mostrado na figura 12, a porção de espessura aumentada do rebordo semelhante a flange 4 formada pela saliência de vedação 5 compreende uma superfície plana estendendo-se a partir do referido lado inclinado 7 à borda 4a do rebordo semelhante a flange. Preferivelmente, a superfície plana da porção mais espessa está estendendo-se a partir da parte superior 8 do lado inclinado 7 da saliência de vedação 5.

[0076] Na realização mostrada, o ângulo β dos vértices da parte superior da saliência 5, i.e., o ângulo medido entre o lado inclinado 7 e a superfície substancialmente plana estendendo-se a partir do lado inclinado 7, é superior a 90 graus, preferivelmente superior a 100 graus. Na realização mostrada na figura 12, o ângulo β é substancialmente de 110 graus.

[0077] Conforme já mencionado, de acordo com uma possível realização, conforme mostrado nas figuras 12 e 12B, a saliência de vedação 5 forma uma porção mais espessa do rebordo semelhante a flange estendendo-se somente por uma parte do espaço entre o lado inclinado 7 da saliência de vedação 5 e a borda periférica do rebordo semelhante a flange 4.

[0078] Em outras palavras, conforme mostrado na figura 12, a saliência de vedação 5 está estendendo-se em direção à borda periférica 4a do rebordo semelhante a flange 4, porém não para a extensão completa do rebordo semelhante a flange 4.

[0079] Mais detalhadamente, na realização mostrada na figura 12 e 12B, o rebordo semelhante a flange 4 termina com uma borda substancialmente em formato de L (em uma vista em seção radial). A porção de extremidade da borda em formato de L é direcionada para longe da parede de entrada 3 da cápsula. Esta configuração permite formar uma cavidade 17 em correspondência da superfície inferior do rebordo semelhante a flange 4.

[0080] De fato, o rebordo semelhante a flange 4 é modelada para compreender uma cavidade 17 que está localizada abaixo do flange 4, i.e., em correspondência da superfície do flange 4 que é voltada para longe a partir da parede de entrada 3 da cápsula. A cavidade 17 está disposta, na realização mostrada da figura 12, em correspondência da borda 4a do flange 4, e particularmente adjacente à saliência de vedação 5. A cavidade está preferivelmente estendendo-se por toda a extensão circunferencial do rebordo semelhante a flange 4. pode ser interrompido.

[0081] Entretanto, de acordo com diferentes possíveis concretizações, conforme mostrado na figura 8 que será revelado posteriormente em maiores detalhes, a cavidade 17 também pode estar disposta em correspondência da saliência de vedação 5.

[0082] O formato substancialmente em L da borda 4a do rebordo semelhante a flange 4 torna a borda do rebordo semelhante a flange 4 mais flexível, desse modo, pode ser adaptado para diferentes dispositivos de infusão, assim reduzindo dificuldades para remover a cápsula do dispositivo de infusão no final do processo de preparo de bebida.

[0083] Na realização exemplar conforme mostrada nas figuras 12 e 12B, a porção em formato de L do flange é mais curta do que a altura total do flange 4, i.e., a extremidade inferior da porção em L do flange para em uma distância a partir do plano P' do lado inferior do flange; o lado inferior do flange significa o lado do flange voltado para longe a partir da parede de entrada para a água. Uma etapa 13 é preferivelmente fornecida onde a cavidade 17 atinge o plano P' do lado inferior do flange 4.

[0084] Adicionalmente, conforme válido para todas as figuras e conforme já mencionado acima com relação à figura 12A, a saliência de vedação 5 é circular, i.e., ela se estende continuamente por toda a circunferência do flange 4, em outras palavras, todas as seções obtidas ao longo da circunferência do flange 4 são preferivelmente iguais entre si.

[0085] Como uma regra geral, a altura H (figura 4) da saliência 5, que é medida a partir do plano P do lado superior do flange 4, i.e., o lado voltado à parede de entrada 3, está dentro de faixa de 0,3 até 1,3 mm, preferivelmente 0,6 até 1,0, na maioria preferivelmente é de 0,8 ou 0,9 mm. A distância L entre a parte superior 8 da saliência e parede 2 da cápsula é preferivelmente igual ou superior à largura W da borda 10 do receptáculo 21. No caso em que a distância L seja superior à largura W da borda 10 do receptáculo, a distância L é preferivelmente até 1,5 vez superior à largura W da borda 10 (ver, p.ex., a figura 4), i.e., 1,0W ^ L ^ 1,5W. Em uma realização exemplar, L está na faixa de 0,6 mm até 1,0 mm, preferivelmente 0,7 mm; L1 é 0,4 mm até 0,7 mm, preferivelmente 0,5 mm até 0,7 mm. Adicionalmente, os valores preferidos da distância L1 são compreendidos na faixa de 0,63mm até 0,67mm, e na faixa de 0,5 mm até 0,55 mm. De acordo com uma possível realização, L1 é 0,65 mm e H é 0,8. Em qualquer caso, L1 sempre é mais curto do que L.

[0086] Na presente descrição, a largura W da borda é referida à parte do receptáculo que está efetivamente envolvida na ação de vedação.

[0087] De acordo com uma possível realização, a distância L1 (ver a Figura 4) entre a parede lateral 2 da cápsula e a extremidade do fundo 7a do lado inclinado 7 da referida saliência 5 é mais curta do que a largura W da borda 10 do referido receptáculo, i.e., L1<W. 7a é o ponto definido pelo cruzamento do lado inclinado 7 da saliência 5 e superfície superior do rebordo semelhante a flange 4.

[0088] Neste caso, a porção externa 10a da borda de prensa 10 do receptáculo 21 está geralmente localizada pelo menos parcialmente entre a parte superior 8 da saliência 5 e a parede lateral 2 da cápsula 1, porém também poderia estar totalmente localizada entre a parte superior 8 e parede de cápsula 2. Duas possíveis posições da borda 10 são mostradas na figura 7A e 7B para mostrar como a saliência da invenção pode compensar as diferenças nos caminhos de compressão (e ainda diferenças na largura W); na figura 7A, o caminho de compressão do receptáculo 21 é mais curto do que na figura 7B e a distância da borda de compressão 10 a partir do flange 4 é superior em 7A do que em 7B. Entretanto, graças ao design da saliência de vedação, uma vedação é obtida em ambos os casos: na figura 7A, a porção externa 10a da borda 10 do receptáculo 21 está insistindo no lado inclinado 7 da saliência 5. Na figura 7B, onde a distância de borda 10 - flange 4 é menor, a borda 10 está insistindo no lado 7 (lado interno) da saliência 5 com sua porção externa 10a e pelo menos uma porção da borda de prensa 10, aqui, sua porção interna 10b, está insistindo também na parede lateral 2 da cápsula. O lado interno 7 da saliência 5 será parcialmente deformado para acomodar o caminho de compressão extra, adicionalmente, algum grau de movimento lateral da saliência 5, devido ao fato de que é feito de material termoplástico, auxiliará a acomodar o receptáculo 21 na posição da figura 7B.

[0089] Durante a etapa de infusão, isso resultará em um tipo de câmara fechada abaixo da borda do receptáculo 10. Além do mais, de acordo com outra possível realização, não mostrada nas figuras, na condição fechada ou na etapa de infusão, a borda 10 do receptáculo 21 está em contato com a saliência 5, e particularmente pelo menos um ponto de seu lado inclinado 7, a parede lateral 2 da cápsula e pelo menos uma porção do rebordo semelhante a flange 4 da cápsula compreendida entre a parede lateral 2 e o lado inclinado 7 da saliência.

[0090] A Figura 8 mostra outra realização da invenção. Nesta realização, a saliência 5 é fornecida com uma cavidade 17 que está localizada abaixo da saliência 5 e/ou abaixo do flange 4. Na figura 8, parte da cavidade 17 é obtida na parte esquerda do flange 4, porém também pode se estender no lado esquerdo, ou lado interno, do flange com relação à saliência 5. A função dessa cavidade é para fornecer flexibilidade adicional da saliência de vedação e para aumentar sua capacidade de deformação para adaptar-se a diferentes tipos de receptáculos 21.

[0091] A Figura 9 esquematicamente mostra uma condição comprimida possível da saliência de vedação da figura 8 que inclinou de acordo com a direção da seta F na figura 8. No caso de uma compressão na parte superior 8, a saliência também encolherá verticalmente. Os detalhes adicionais nesta realização podem ser encontrados no pedido copendente EP 12005215.4 "CÁPSULA COM ELEMENTO DE VEDAÇÃO MELHORADO" depositado pelo mesmo depositante no mesmo dia que o presente pedido. O referido documento é aqui incorporado por referência.

[0092] As Figs. 10 e 11 mostram outra realização da invenção, onde uma pluralidade de sulcos ou elementos de projeção 24 está estendendo-se radialmente a partir da parede lateral da cápsula 2 para a saliência de vedação 5. A função dos elementos 24 é para adaptar as irregularidades ou recuos da borda de prensa 10 e melhorar a vedação: para essa finalidade, o formato dos elementos 24 é, em uma realização, substancialmente correspondente ao da borda de prensa 10, p.ex., como elementos 24 (figura 10) que têm um formato redondo/elíptico. Na figura 10 também são mostrados elementos alternativos estendendo-se de modo radial 23: esses elementos têm a mesma função dos elementos 24, porém estão na forma de paredes finas estendendo-se radialmente a partir da parede lateral 2 da cápsula ou a partir da saliência 5. Os elementos 23 e 24 não necessariamente estendem-se ao longo de todo o comprimento a partir da saliência à cápsula. Essas paredes são modeladas, dimensionadas e posicionadas de modo a deformar sob a borda de prensa 10 e adaptar-se aos seus recuos (se presente).

[0093] Resumindo, o meio de vedação, ou saliência, 5 da invenção combina uma porção de parte superior que é deformável de modo plástico com um lado 7 da saliência 5 que está inclinado com relação ao plano de flange P por um ângulo interno α dentro de faixa de 80 até 40 graus, preferivelmente dentro de faixa de 80 até 60 graus, mais preferivelmente 75 até 60 graus, e na maioria preferivelmente 70 até 65 graus.

[0094] A porção de parte superior pode ser definida com um ângulo de 15 até 45 graus, se a saliência de vedação for substancialmente modelada como um triângulo ou com um ângulo superior maior que 60 graus, preferivelmente superior a 90 graus, e na maioria preferivelmente superior a 100 graus, se a saliência de vedação compreender uma porção da espessura aumentada estendendo-se a partir do lado inclinado 7, conforme, por exemplo, mostrado nas figuras 12 e 12A. A distância L da parte superior 8 da saliência 5 a partir da parede lateral 2 da cápsula é igual ou superior à largura W da borda 10 do(s) receptáculo(s) 21 e é tal de modo a ter o receptáculo 21 do dispositivo de infusão para insistir na parte superior da saliência ou, preferivelmente, no lado da saliência. Em uma realização preferida, a borda do receptáculo insiste em ambos o lado da saliência e a parede lateral da cápsula.

[0095] A combinação revelada é adequada para compensar diferentes caminhos de compressão do receptáculo e, portanto, para fornecer um elemento de vedação adaptável que pode ser usado em diferentes modelos dos dispositivos de infusão que incluem um receptáculo 21 e uma placa de recebimento 22. Adicionalmente, a combinação acima reduz a força geral exigida para vedação do receptáculo no flange da cápsula.

[0096] Os elementos adicionais estendendo-se de modo radial 23, 24 fornecem uma vedação melhorada do receptáculo 21 no flange 4 da cápsula, per se ou em combinação com a saliência de vedação.

Claims

1. Sistema para preparar uma bebida, dito sistema incluindo: - uma cápsula (1) compreendendo um corpo oco (6) incluindo uma parede lateral (2), uma parede de entrada (3), um rebordo semelhante a flange (4) e uma saliência de vedação (5) estendendo-se para fora do referido rebordo de flange e espaçada a partir da referida parede lateral (2), - um dispositivo de infusão (20) compreendendo um receptáculo (21) móvel com relação a uma placa de recebimento (22) do dispositivo de infusão a partir de uma posição aberta para uma posição fechada para fornecer uma câmara fechada para alojar pelo menos parte do corpo oco da cápsula, o citado receptáculo (21) sendo provido com uma borda de pressionamento (10) tendo uma porção externa (10a) voltada afastada da parede lateral (2) da citada cápsula (1) sendo que a referida saliência (5) da cápsula (1) tem pelo menos um lado interno (7) que é inclinado por um ângulo interno α dentro de faixa de 80 até 40 graus com relação ao plano do flange (P) passando através da superfície superior do referido rebordo de flange (4) do lado de fora da saliência de vedação (5) , o citado sistema sendo caracterizado pelo fato de a distância (L) entre a parte superior (8) da referida saliência (5) e a referida parede lateral (2) da cápsula ser igual a ou maior que a largura (W) da borda de pressionamento (10) do referido receptáculo (21), e sendo que o referido ângulo α e o espaçamento (L) a partir da referida parede lateral (2) da referida saliência (5) serem dispostos para ter a referida saliência (5) em contato com a porção externa (10a) da borda de pressionamento (10) do referido receptáculo (21) no citado lado (7) da saliência, ou em ambos o citado lado (7) da saliência e uma parte superior (8) da saliência.

2. Sistema, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de a referida borda (10) do referido receptáculo (21) ser alojada entre o referido lado inclinado (7) e a referida parede lateral (2) da cápsula (1).

3. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 ou 2, caracterizado pelo fato de o referido ângulo α estar dentro de faixa de 80 até 60 graus.

4. Sistema, de acordo com a reivindicação 3, caracterizado pelo fato de o referido ângulo α estar dentro de faixa de 75 até 60 graus.

5. Sistema, de acordo com a reivindicação 4, caracterizado pelo fato de o referido ângulo α estar dentro de faixa de 70 até 65 graus.

6. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 5, caracterizado pelo fato de a referida parte superior (8) da saliência ser pelo menos em parte deformável plasticamente.

7. Sistema, de acordo com a reivindicação 6, caracterizado pelo fato de o diâmetro externo da parede lateral (2) no rebordo de flange (4) da referida cápsula (1) ser igual ao diâmetro interno do referido receptáculo (21).

8. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 7, caracterizado pelo fato de a referida saliência (5) estar no formato de um triângulo.

9. Sistema, de acordo com a reivindicação 8, caracterizado pelo fato de o referido triângulo ser selecionado a partir de triângulos retângulos e escalenos.

10. Sistema, de acordo com a reivindicação 8, caracterizado pelo fato de o ângulo β dos vórtices da parte superior da referida saliência na forma de triângulos estar na faixa de 10 até 45 graus.

11. Sistema, de acordo com a reivindicação 10, caracterizado pelo fato de o ângulo β dos vórtices da parte superior da referida saliência na forma de triângulos estar na faixa de 15 até 35 graus.

12. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 11, caracterizado pelo fato de a referida saliência (5) formar pelo menos uma porção de espessura aumentada do referido rebordo semelhante a flange (4), a referida porção da espessura aumentada estendendo-se a partir do referido pelo menos um lado (7) da referida saliência (5) em direção à borda (4a) do referido rebordo semelhante a flange (4).

13. Sistema, de acordo com a reivindicação 12, caracterizado pelo fato de a referida saliência de vedação (5) formando uma espessura aumentada do rebordo semelhante a flange (4) estar estendendo-se por todo o espaço, ou somente por uma parte do espaço, entre pelo menos um lado inclinado (7) e a borda periférica (4a) do referido rebordo semelhante a flange (4).

14. Sistema, de acordo com a reivindicação 12 ou 13, caracterizado pelo fato de a referida porção da espessura aumentada do rebordo semelhante a flange (4) compreender uma superfície plana estendendo-se a partir da parte superior (8) do referido lado inclinado (7) à referida borda (4a) do referido rebordo semelhante a flange (4).

15. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 14, caracterizado pelo fato de a borda (4a) do rebordo semelhante a flange (4) ser em formato de L em uma vista em corte transversal radial.

16. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 15, caracterizado pelo fato de o referido rebordo semelhante a flange (4) compreender pelo menos uma cavidade (17) disposta na superfície do referido rebordo semelhante a flange (4) voltada para longe a partir da referida parede de entrada (3).

17. Sistema, de acordo com a reivindicação 16, caracterizado pelo fato de pelo menos uma referida cavidade (17) estar disposta em correspondência do referido borda (4a) do referido rebordo semelhante a flange (4) da cápsula (1).

18. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 17, caracterizado pelo fato de na condição fechada ou na etapa de infusão, a borda (10) do referido receptáculo estar em contato tanto com a referida saliência (5) quanto à referida parede lateral (2) da cápsula (1).

19. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 18, caracterizado pelo fato de na condição fechada ou na etapa de infusão, a borda (10) do referido receptáculo estar em contato com a referida saliência (5), a referida parede lateral (2) e pelo menos uma porção do rebordo semelhante a flange (4) da cápsula (1) entre a referida parede lateral (2) e o referido lado inclinado (7) da referida saliência (5).

20. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 19, caracterizado pelo fato de a distância (L1) entre a parede lateral (2) da cápsula (1) e a extremidade do fundo (7a) do lado inclinado (7) da referida saliência (5) estar compreendida na faixa de 0,4 mm até 0,7 mm.

21. Sistema, de acordo com a reivindicação 20, caracterizado pelo fato de a distância (L1) estar compreendida na faixa de 0,5 mm até 0,7 mm.

22. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 21, caracterizado pelo fato de a distância (L) entre a parte superior (8) da referida saliência (5) e referida parede lateral (2) da cápsula estar compreendida na faixa de 0,6 mm até 1,0 mm.

23. Sistema, de acordo com a reivindicação 22, caracterizado pelo fato de a referida distância (L) ser de 0,7 mm.

24. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 23, caracterizado pelo fato de a distância (L1) entre a parede lateral (2) da cápsula (1) e a extremidade do fundo (7a) do lado inclinado (7) da referida saliência (5) ser mais curta do que a largura (W) da borda (10) do referido receptáculo.

25. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 24, caracterizado pelo fato de a distância (L) entre a parte superior (8) da referida saliência (5) e referida parede lateral (2) da cápsula (1) ser igual ou superior à largura (W) da borda (10) do receptáculo.

26. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 25, caracterizado pelo fato de a cápsula (1) compreender uma pluralidade de elementos de vedação (24, 23) que estão projetando-se a partir do rebordo de flange de cápsula (4) e que se estende radialmente entre a referida parede lateral (2) e a referida saliência de vedação (5).

27. Sistema, de acordo com a reivindicação 26, caracterizado pelo fato de os referidos elementos de vedação serem selecionados a partir de elementos redondos (24) e paredes finas (23).