BR102012024539A2

BR102012024539A2 - GAS FLOW DIRECTION DEVICE FOR COOKING EQUIPMENT BURNERS

Info

Publication number: BR102012024539A2
Application number: BRBR102012024539-6A
Authority: BR
Inventors: Rodrigo Fregulia De Faveri; Marcos Raphael Da Silva
Original assignee: Whirlpool Sa
Priority date: 2012-09-26
Filing date: 2012-09-26
Publication date: 2014-07-01
Also published as: WO2014047706A1; WO2014047706A4; US20150253012A1

Abstract

DISPOSITIVO DIRECIONADOR DE FLUXO DE GASES PARA QUEIMADORES DE EQUIPAMENTOS DE COCÇÃO. A presente invenção refere-se a um dispositivo direcionador de fluxo de gases (1) para se aplicado em queimadores (2) de equipamentos de cocção que compreende características técnicas e funcionais inovadoras capazes de aproveitar melhor os gases provenientes do processo de combustão, mas principalmente maximizar a eficiência da troca de calor dos queimadores com os utensílios de cocção. Mais particularmente, o dispositivo direcionador de fluxo de gases (1), objeto da presente invenção, é compreendido por uma base (3) provida de abertura (4) para o encaixe do queimador (2), sendo que a referida base (3) é disposta de modo que possa ser livremente rotacionada em torno do queimador (2) e compreende pelo menos um trajeto (5) configurado a partir da disposição de pelo menos uma parede de distribuição (6) projetada para cima contendo ao menos um abertura (7).DIRECTIVE DEVICE FOR FLOW OF GASES FOR BURNERS OF COOKING EQUIPMENT. The present invention relates to a device for directing the flow of gases (1) to be applied in burners (2) of cooking equipment that comprises innovative technical and functional characteristics capable of making better use of the gases from the combustion process, but mainly maximize the efficiency of the heat exchange of the burners with the cooking utensils. More particularly, the gas flow directing device (1), object of the present invention, is comprised of a base (3) provided with an opening (4) for fitting the burner (2), said base (3) it is arranged so that it can be freely rotated around the burner (2) and comprises at least one path (5) configured from the arrangement of at least one distribution wall (6) projected upwards containing at least one opening (7) ).

Description

“DISPOSITIVO DIRECIONADOR DE FLUXO DE GASES PARA QUEIMADORES DE EQUIPAMENTOS DE COCÇÃO”“GAS FLOW DIRECTION DEVICE FOR COOKING EQUIPMENT BURNERS”

Campo da InvençãoField of the Invention

A presente invenção refere-se a um dispositivo direcionador de fluxo de gases para 5 ser aplicado em queimadores de equipamentos de cocção do tipo fogão. Mais particularmente, o dispositivo direcionador de fluxo de gases compreende características técnicas e funcionais inovadoras capazes de aproveitar melhor os gases provenientes do processo de combustão, mas principalmente maximizar a eficiência da troca de calor dos queimadores com os utensílios de cocção.The present invention relates to a gas flow directing device for application to burners of stove-type cooking equipment. More particularly, the gas flow directing device comprises innovative technical and functional features capable of making better use of the gases from the combustion process, but mainly maximizing the heat exchange efficiency of the burners with the cooking utensils.

Mais preferencialmente, a presente invenção refere-se a um dispositivo para ser aMore preferably, the present invention relates to a device for being the

plicado nos queimadores do equipamento de cocção que consegue aumentar o tempo de permanência dos gases quentes sob o utensílio através da redução da velocidade de dissipação desses gases.in the burners of the cooking equipment that can increase the residence time of hot gases under the appliance by reducing the rate of dissipation of these gases.

Fundamentos da Invenção Conforme é do conhecimento geral dos técnicos no assunto, os equipamentos deBACKGROUND OF THE INVENTION As is well known to those skilled in the art, the

cocção são empregados para o aquecimento de utensílios de cozimento, tais como as panelas, travessas, frigideiras, etc. Para tanto esses equipamentos são dotados de uma série de queimadores sobre os quais são dispostos os referidos utensílios para o preparo dos alimentos, sendo que a configuração desses queimadores tem por finalidade produzir uma chama 20 capaz de aquecer o fundo desses utensílios e, preferencialmente, tal aquecimento deve ser o mais uniforme possível.Cooking is used for heating cooking utensils such as pots, dishes, frying pans, etc. For this purpose, these equipments are provided with a series of burners on which the said food preparation utensils are arranged, and the configuration of these burners has the purpose of producing a flame 20 capable of heating the bottom of these utensils and, preferably, as such. Heating should be as uniform as possible.

Neste sentido, de acordo com o estado da técnica, verifica-se que os fabricantes de equipamento de cocção buscam desenvolver queimadores capazes de obter um aquecimento mais elevado e mais adequado dos utensílios, sem com isso, aumentar ou desperdiçar o combustível, uma vez que tais propostas tornariam tais equipamentos economicamente e ecologicamente inapropriados no mercado atual.In this regard, according to the state of the art, cooking equipment manufacturers seek to develop burners capable of obtaining a higher and more adequate heating of the utensils without thereby increasing or wasting fuel as Such proposals would make such equipment economically and ecologically inappropriate in today's market.

De acordo com os equipamentos de cocção convencionais do estado da técnica, observa-se que os utensílios são posicionados sobre uma trempe, a qual normalmente apresenta um formato de grade constituída por hastes de ferro e que, consequentemente, 30 permitem que os gases quentes gerados pela queima do combustível sejam conduzidos radialmente para fora ao longo da região de fundo do utensílio até a dissipação para meio ambiente. Consequentemente, esse tipo de configuração acarreta no aumento do consumo de combustível em virtude da perda de energia para o meio ambiente.According to conventional state-of-the-art cooking equipment, it is observed that the utensils are positioned on a hopper, which usually has a grid shape consisting of iron rods and, consequently, 30 allow the hot gases generated by burning the fuel are carried radially outwardly along the bottom region of the appliance until dissipated into the environment. Consequently, this type of configuration results in increased fuel consumption due to energy loss to the environment.

Na tentativa de se aumentar e melhorar a eficiência térmica dos queimadores, são conhecidos no estado da técnica alguns modelos de queimadores que são dotados de trempes fixas constituídas por elementos ou configurações estáticas que buscam auxiliar a condução e distribuição da chama e do fluxo de ar quente sob os utensílios de cozimento. Entretanto, apesar de melhorar a eficiência, nota-se que o fluxo de gases quentes continuavam perdendo, ou trocando, calor com o meio ambiente e, portanto desperdiçando energia de aquecimento dos utensílio de cozimento. Em outras palavras, constatou-se que os queimadores convencionais do estado da técnica utilizavam trempes especialmente desenvolvidas 5 na tentativa de aumentar o aproveitamento da energia dos gases quentes gerados pelo queimador, mas infelizmente, continuavam perdendo muita energia para o meio ambiente.In an attempt to increase and improve the thermal efficiency of the burners, some burner models are known in the state of the art which are provided with fixed hoppers constituted by static elements or configurations that seek to aid the conduction and distribution of the flame and the hot air flow. under the cooking utensils. However, despite improving efficiency, it is noted that the flow of hot gases continued to lose, or exchange, heat with the environment and thus waste heating energy of the cooking utensils. In other words, it has been found that conventional prior art burners used specially developed stems 5 in an attempt to increase the energy utilization of the hot gases generated by the burner, but unfortunately, they still lost a lot of energy to the environment.

Logo, esses queimadores do estado da técnica continuavam consumindo mais combustível para compensar essa perda de energia para o meio ambiente.So these state-of-the-art burners continued to consume more fuel to compensate for this energy loss to the environment.

Com a finalidade de tentar obter uma solução para esse inconveniente de consumo 10 de combustível, são conhecidos no estado da técnica alguns modelos de queimadores que compreendem uma configuração estrutural dinâmica cujos pórticos geradores de chamas são móveis e rotativos, de modo a aumentar o nível de contato das chamas com o utensílio de cozimento. A título de exemplo, pode-se citar os documentos CN201487958, CN 201606878, FR1535256, JP1986062731 ,US2646788, US4938687 e US 6435863, os quais 15 revelam queimadores cujos pórticos geradores de chama são rotativos, buscando a perturbações na camada limite das chamas e, com isso, aumentando o coeficiente de troca térmica por convecção.In order to try to solve this fuel consumption drawback, some burner models are known in the art which comprise a dynamic structural configuration whose rotating flame-generating gantries in order to increase the fuel level. contact of the flames with the cooking utensil. By way of example, CN201487958, CN 201606878, FR1535256, JP1986062731, US2646788, US4938687 and US 6435863, which disclose burners whose flame-generating gantries are rotating, looking for disturbances in the boundary layer of the flames and, thereby increasing the coefficient of heat exchange by convection.

No entanto, como pode ser observado pelos técnicos no assunto, tais soluções não são capazes de efetivamente aumentar a eficiência térmica dos queimadores, bem como 20 continuam provocando certo desperdício de energia para o meio ambiente, uma vez que os gases quentes gerados pelas chamas continuam sendo dissipados para o meio ambiente sem qualquer reaproveitamento e/ou contato com os utensílios de cozimento. Além disso, nota-se que tais queimadores compreendem uma estrutura substancialmente complexa, uma vez que são exigidas adaptações nas conexões e tubulações de alimentação de com25 bustível para que, inclusive possam rotacionar sem riscos de provocar vazamentos. Portanto, torna-se claro que esse tipo de configuração estrutural requer cuidados especiais, inclusive para se evitar sérios acidentes em virtude de possíveis danos dos meios de alimentação de combustíveis.However, as can be appreciated by those skilled in the art, such solutions are not able to effectively increase the thermal efficiency of the burners, and they continue to cause some energy waste to the environment as the hot gases generated by the flames continue to burn. being dissipated into the environment without any reuse and / or contact with cooking utensils. In addition, it is noted that such burners comprise a substantially complex structure as adaptations to the fuel connections and fuel lines are required so that they can even rotate without risk of leakage. Therefore, it is clear that this type of structural configuration requires special care, including to avoid serious accidents due to possible damage to the fuel supply means.

Em outras palavras, esses queimadores do estado da técnica revelam problemas e limitações construtivas que afetam, tanto a sua construtividade como também propiciam o aumento dos riscos com a segurança durante a manipulação e funcionamento dos equipamentos de cocção.In other words, these state-of-the-art burners reveal constructive problems and limitations that affect both their constructivity and also increase safety risks during handling and operation of cooking equipment.

No intuito de solucionar esses inconvenientes, os próprios inventores da presente invenção desenvolveram um dispositivo difusor de gases quentes para ser aplicado em um queimador, tal como descrito e definido no pedido de patente Pl 1105163-9, sendo referido dispositivo estático, ou seja imóvel, de modo que o fluxo de gases quentes gerados pelas chamas dos pórticos seja mantido em contato com o fundo dos utensílios por mais tempo. Apesar de solucionar os problemas do estado da técnica e revelar uma construtividade muito funcional, notou-se que esse dispositivo poderia ser ainda aperfeiçoado, principalmente buscando aumentar, ainda mais, a eficiência térmica da troca de calor com os utensílios domésticos.In order to remedy these drawbacks, the inventors themselves have developed a hot gas diffuser device to be applied to a burner as described and defined in patent application P1105163-9, said static device, ie immovable, so that the flow of hot gases generated by the gantry flames is kept in contact with the bottom of the utensils longer. Despite solving the problems of the state of the art and revealing a very functional constructivity, it was noted that this device could still be improved, especially seeking to further increase the thermal efficiency of heat exchange with household appliances.

Dessa forma, apesar de alguns modelos se mostrarem funcionais e eficientes até oThus, although some models are functional and efficient until

presente momento, nota-se que os queimadores utilizados em equipamento de cocção do estado da técnica poderiam ser aperfeiçoados, especialmente em relação à eficiência da troca de calor e o aproveitamento da energia contida nos gases quentes gerados pelas chamas. Mais particularmente, observa-se que esses equipamentos de cocção carecem de 10 queimadores capazes de realizar uma troca de calor mais eficiente com os utensílios de cozimento, mas que revelem estruturas construtivas simplificadas e sem riscos de ocasionar vazamentos de combustíveis durante o funcionamento.At the present time, it is noted that burners used in state-of-the-art cooking equipment could be improved, especially in relation to heat exchange efficiency and the utilization of the energy contained in the hot gases generated by the flames. More particularly, it is noted that these cooking appliances lack 10 burners capable of more efficient heat exchange with cooking utensils, but which reveal simplified construction structures and no risk of fuel leakage during operation.

Obietivos da InvençãoObjectives of the Invention

Portanto, é objetivo da presente invenção um dispositivo direcionador de fluxo de gases para ser aplicado em queimadores de equipamento de cocção, tais como fogões, sendo compreendido por características técnicas e funcionais capazes de aperfeiçoar o funcionamento dos queimadores e, com isso, solucionar os inconvenientes e limitações desses queimadores conhecidos no estado da técnica, conforme acima indicados.Therefore, it is an object of the present invention for a gas flow directing device to be applied to cooking equipment burners, such as stoves, comprising technical and functional characteristics capable of improving burner operation and thereby solving the drawbacks. and limitations of such known prior art burners as indicated above.

Mais particularmente, é objetivo da presente invenção um dispositivo direcionador de gases gerados pelas chamas do queimador, o qual compreende uma estrutura inovadora e apropriada para aumentar o tempo de permanência dos gases quentes sob o fundo do utensílio de cozimento e, com isso, aumentando o tempo de troca de calor, bem como o maior aproveitamento da energia gerada pelo queimador.More particularly, it is an object of the present invention a burner flame gas directing device which comprises an innovative and suitable structure for increasing the residence time of hot gases under the bottom of the cooking utensil and thereby increasing the heat exchange time, as well as greater use of the energy generated by the burner.

Ainda, o dispositivo direcionador de gases, objeto da presente invenção, tem por objetivo promover um aquecimento integral, eficiente e uniforme do utensílio de cozimento, uma vez que o fluxo de gases propaga-se ao longo de toda a superfície do utensílio através de trajetórias projetadas para reduzir a velocidade de propagação e, consequentemente, aumentando-se o tempo de permanência desses gases quentes sob o utensílio.Furthermore, the gas directing device, object of the present invention, aims to promote an integral, efficient and uniform heating of the cooking utensil, as the gas flow propagates along the entire surface of the utensil through paths. designed to reduce the velocity of propagation and thereby increase the residence time of these hot gases under the appliance.

Sumário da InvençãoSummary of the Invention

Neste sentido, no intuito de atingir os objetivos e efeitos técnicos acima indicados, aIn this sense, in order to achieve the above objectives and technical effects, the

presente invenção refere-se a um dispositivo direcionador de fluxo de gases para queimadores de equipamentos de cocção que é compreendido por uma base provida de pelo menos uma abertura, preferencialmente central, onde é encaixado o queimador, sendo que a referida base é disposta de modo que possa ser livremente rotacionada em torno do dito queima35 dor. A referida base é dotada de pelo menos um trajeto configurado a partir da disposição de ao menos uma parede de distribuição projetada para cima contendo ao menos uma abertura para passagem do fluxo de gases. De acordo com uma concretização preferencial da presente invenção, o referido corpo do queimador é acoplado à base através de pelo menos um mecanismo de encaixe, o qual é constituído por meios capazes de permitir a livre rotação do dispositivo ao redor do queimador. Alternativamente, esses meios para rotacionar a referida base estão acoplados 5 em um mecanismo elétrico e/ou eletrônico que, inclusive, pode compreender capacidade computacional para realizar o controle da rotação da dita base.The present invention relates to a gas flow directing device for cooking equipment burners which is comprised of a base provided with at least one aperture, preferably central, in which the burner is fitted, said base being disposed in a disposable manner. that can be freely rotated around said burner35. Said base is provided with at least one path configured from the arrangement of at least one upwardly designed distribution wall containing at least one opening for passage of the gas flow. According to a preferred embodiment of the present invention, said burner body is coupled to the base by at least one locking mechanism which comprises means capable of free rotation of the device around the burner. Alternatively, these means for rotating said base are coupled to an electrical and / or electronic mechanism which may even comprise computational ability to perform rotation control of said base.

Em outra concretização alternativa da presente invenção, o dispositivo direcionador de fluxo de gases compreende uma configuração na qual a borda interna de sua base, próximo à abertura de encaixe do queimador, é provida com uma série de paredes de distribui10 ção em forma de hélice, tal como arcos de círculos ou, ainda, com geometria plana e dispostas lado a lado. Além disso, como deve ser apreciado pelos técnicos no assunto, outras formas e configurações geométricas podem ser facilmente aplicadas às ditas paredes de distribuição, desde que sejam capazes de auxiliar o direcionamento do fluxo dos gases em direção às paredes de distribuição radiais.In another alternative embodiment of the present invention, the gas flow directing device comprises a configuration in which the inner edge of its base, close to the burner socket opening, is provided with a series of propeller-shaped distribution walls. such as circle arcs or flat geometry arranged side by side. In addition, as should be appreciated by those skilled in the art, other geometric shapes and configurations can be easily applied to said manifolds, provided they are capable of assisting in directing the flow of gases toward the radial manifolds.

Conforme deve ser apreciado pelos técnicos no assunto, a presente invenção temAs should be appreciated by those skilled in the art, the present invention has

por concretização essencial um dispositivo direcionador de fluxo de gases rotativo dotado de paredes de distribuição dos gases, sendo que ditas paredes podem compreender uma configuração contínua ou segmentada formando aberturas ao longo dos trajetos.by essential embodiment a rotary gas flow directing device having gas distribution walls, said walls may comprise a continuous or segmented configuration forming openings along the paths.

Descrição Resumida dos Desenhos As características, vantagens e efeitos técnicos da presente invenção, conforme aBrief Description of the Drawings The features, advantages and technical effects of the present invention as

cima indicados, serão melhores compreendidas por um técnico no assunto, a partir da descrição detalhada a seguir, feita a título meramente exemplificativo, e não limitativo, de uma realização preferencial, e com referência às figuras esquemáticas anexas, as quais:above, will be better understood by one of ordinary skill in the art from the following detailed description, given by way of example only, and not limitation, of a preferred embodiment, and with reference to the accompanying schematic figures, which:

Figura 1 - mostra uma vista em perspectiva do dispositivo direcionador de fluxo de gases de acordo com a presente invenção;Figure 1 shows a perspective view of the gas flow directing device according to the present invention;

Figura 2 - mostra uma vista em perspectiva, e parcialmente em corte, do dispositivo direcionador de fluxo de gases de acordo com a presente invenção;Figure 2 shows a perspective view, and partly in section, of the gas flow directing device according to the present invention;

Figura 3 - mostra uma vista superior do dispositivo direcionador de fluxo de gases de acordo com uma realização preferencial da presente invenção;Figure 3 shows a top view of the gas flow directing device according to a preferred embodiment of the present invention;

Figura 4 - mostra uma vista lateral do dispositivo direcionador de fluxo de gases deFigure 4 - shows a side view of the gas flow directing device of

acordo com uma realização preferencial da presente invenção; eaccording to a preferred embodiment of the present invention; and

Figuras 5A a 5E - mostram vistas superiores do dispositivo direcionador de fluxo de gases de acordo com possíveis concretizações alternativas da presente invenção.Figures 5A to 5E show top views of the gas flow directing device according to possible alternative embodiments of the present invention.

Descrição Detalhada da Invenção De acordo com as figuras esquemáticas acima indicadas, a seguir serão descritosDetailed Description of the Invention According to the above schematic figures, the following will be described

de forma mais detalhada alguns exemplos de realizações possíveis da presente invenção, porém de maneira meramente exemplificativa e não limitativa, visto que o dispositivo direcionador de fluxo de gases gerados pelas chamas do queimador pode ser compreendido por diferentes detalhes e aspectos estruturais e dimensionais sem que, com isso, fuja do presente escopo de proteção.some examples of possible embodiments of the present invention in more detail, but merely by way of example and not limitation, as the burner flame gas flow directing device may be comprised of different details and structural and dimensional aspects without, With that, escape the present scope of protection.

O dispositivo direcionador de fluxo de gases 1, segundo a presente invenção, é um 5 acessório que pode ser acoplado a um queimador 2 ou, alternativamente, é possível que o referido queimador seja composto pelo dispositivo direcionador da presente invenção. Assim, é importante destacar que o dispositivo direcionador de fluxo de gases pode ser uma peça totalmente independente do queimador, como pode ser uma peça que faz parte do conjunto queimador de um equipamento de cocção.The gas flow directing device 1 according to the present invention is an accessory that can be coupled to a burner 2 or, alternatively, said burner may be composed of the directing device of the present invention. Thus, it is important to point out that the gas flow directing device can be a part completely independent of the burner, as it can be a part that is part of the burner set of a cooking equipment.

Neste sentido, o dispositivo direcionador de fluxo de gases 1 é compreendido porIn this sense, the gas flow directing device 1 is comprised of

uma base 3 provida de abertura 4 para o encaixe sobre o queimador 2, sendo que a referida base 3 é disposta de modo que possa ser livremente rotacionada em torno do queimador 2 e compreende pelo menos um trajeto 5 configurado a partir da disposição de pelo menos uma parede de distribuição 6 projetada para cima contendo ao menos uma abertura 7 para passagem do fluxo de gases F.a base 3 provided with an opening 4 for engaging the burner 2, said base 3 being arranged so that it can be freely rotated about the burner 2 and comprising at least one path 5 configured from the arrangement of at least an upwardly designed distribution wall 6 containing at least one opening 7 for passage of gas flow F.

Fazendo referência específica à Figura 2, observa-se que, em uma concretização possível da presente invenção, o queimador 2 é acoplado à base 3 do dispositivo direcionador de fluxo de gases 1 através de pelo menos um mecanismo de encaixe 8, o qual é constituído por meios que permitem a livre rotação da dita base 3 ao redor do corpo do queimador 2.Referring specifically to Figure 2, it is noted that in a possible embodiment of the present invention the burner 2 is coupled to the base 3 of the gas flow directing device 1 via at least one locking mechanism 8 which is constituted by by means of free rotation of said base 3 around the burner body 2.

A título exemplifícativo, a movimentação rotacional da dita base 3 ao redor do queimador 2 é vantajosamente realizada por meio de um mecanismo elétrico e/ou eletrônico o qual, inclusive pode compreender uma determinada capacidade computacional para, eventualmente, controlar a rotação do dispositivo objeto da presente invenção.By way of example, the rotational movement of said base 3 around burner 2 is advantageously carried out by means of an electrical and / or electronic mechanism which may even comprise a certain computational capacity to eventually control the rotation of the device object of the burner. present invention.

Conforme ilustram as Figuras 1, 2, 3 e 4, observa-se que durante o processo deAs shown in Figures 1, 2, 3 and 4, it is observed that during the process of

combustão os gases gerados pelas chamas formadas nos pórticos 9 são conduzidos pelas trajetórias 5 formadas pelas paredes 6, tal com indicado pelas setas indicativas “F”, de modo que o fluxo tende a percorrer toda a superfície inferior do utensílio 10 posicionado sobre uma trempe 11 antes de sair para o meio ambiente. A referida base 3 é rotacionada confor30 me indica a seta “R” e, com isso, é possível reduzir a velocidade relativa ao utensílio dos gases gerados pelo queimador 2, de modo a aumentar o tempo de permanência desses gases nos trajetos 5 formados pelas paredes de distribuição 6.combustion the gases generated by the flames formed in the frames 9 are driven by the paths 5 formed by the walls 6, as indicated by the indicative arrows "F", so that the flow tends to travel the entire lower surface of the utensil 10 positioned on a hopper 11 before leaving for the environment. Said base 3 is rotated as indicated by the arrow "R" and thus it is possible to reduce the velocity relative to the utensil of the gases generated by the burner 2 so as to increase the residence time of these gases in the paths 5 formed by the walls. of distribution 6.

Particularmente com referência à Figura 4, é possível constatar que o dispositivo direcionador de fluxo de gases 1, objeto da presente invenção, é posicionado a uma distância relativamente pequena do fundo do utensílio 10, o qual fica apoiado sobre a trempe 11, de tal modo que a referida distância seja suficiente para promover uma espécie de bloqueio para que os gases não sejam expelidos radialmente para o meio ambiente. Conforme deve ser apreciado pelos técnicos no assunto, o movimento rotacional do dispositivo direcionador de fluxo de gases, objeto da presente invenção, promove a redução da velocidade dos gases em direção a borda da base 3. Isso porque, a combinação do movimento rotacional do dispositivo 1 com a disposição das paredes de distribuição 6 faz com o que o fluxo de gases “F” enfrente mais barreiras durante a locomoção ao longo dos trajetosParticularly with reference to Figure 4, it can be seen that the gas flow directing device 1, object of the present invention, is positioned at a relatively short distance from the bottom of the utensil 10, which is resting on the hopper 11 in such a way. said distance is sufficient to provide a kind of blockage so that gases are not expelled radially into the environment. As should be appreciated by those skilled in the art, the rotational motion of the gas flow directing device object of the present invention promotes the reduction of gas velocity towards the base edge 3. This is because the combination of the rotational motion of the device 1 with the arrangement of the distribution walls 6 causes the gas flow "F" to face more barriers during locomotion along the paths

5.5

Fazendo referência agora às Figuras 5A a 5E, é possível observar algumas variantes configurativas em relação à construtividade do referido pelo menos um trajeto 5 para circulação dos gases gerados pelo queimador 2. Mais particularmente, de acordo com a 10 Figura 5A, na borda interna da base 3, próximo a abertura 4, são dispostas algumas paredes de distribuição em forma de hélice, tal como arcos de círculo 6’ as quais auxiliam a distribuição e condução dos gases em direção às paredes de distribuição 6 que restringem a velocidade do fluxo e aumentam a permanência dos gases quentes sob o utensílio de cozimento.Referring now to Figures 5A to 5E, it is possible to observe some configurative variants with respect to the constructivity of said at least one path 5 for circulation of the gases generated by the burner 2. More particularly, according to Figure 10A, at the inner edge of the At base 3, near opening 4, some helix-shaped distribution walls are arranged, such as circle arcs 6 'which assist in the distribution and conduction of gases towards distribution walls 6 which restrict flow velocity and increase the permanence of hot gases under the cooking utensil.

Em uma concretização semelhante, conforme ilustrado pela Figura 5D, na borda in15 terna da base 3, próximo a abertura 4, são dispostas algumas paredes de distribuição 6” em forma plana dispostas uma do lado da outra as quais também tem por finalidade auxiliar a distribuição e condução dos gases em direção às paredes de distribuição 6 que restringem a velocidade do fluxo e aumentam a permanência dos gases quentes sob o utensílio de cozimento.In a similar embodiment, as illustrated by Figure 5D, at the inner edge of base 3, near opening 4, are arranged some flat-shaped distribution walls 6 ”side by side which are also intended to assist distribution. and conducting the gases towards the distribution walls 6 which restrict flow velocity and increase the permanence of hot gases under the cooking utensil.

Como deve ser apreciado pelos técnicos no assunto, essas paredes de distribuiçãoAs should be appreciated by those skilled in the art, these distribution walls

6’ e 6” podem compreender diferentes formatos e configurações geométricas, inclusive combinações de diferentes formatos entre si.6 'and 6' may comprise different shapes and geometric configurations, including combinations of different shapes with each other.

A Figura 5B mostra outra variante configurativa das paredes de distribuição 6, sendo que nesta realização, as paredes 6 são continuas, formando uma trajetória única, onde os gases quentes gerados pelo queimador 2 entram na trajetória 5 e serão conduzidos até a extremidade radialmente afastada das paredes de distribuição 6.Figure 5B shows another configurative variant of the distribution walls 6, in which embodiment the walls 6 are continuous, forming a single path, where the hot gases generated by the burner 2 enter the path 5 and will be conducted to the radially distal end of the walls. distribution walls 6.

Ainda, conforme ilustra a Figura 5C, é possível dispor as ditas paredes de distribuição 6 de modo a obrigar o fluxo de gases “F” percorrer uma trajetória 5 composta por um arco de aproximadamente 360°, ou seja, são previstas paredes de distribuição 6 providas de aberturas 7 diametralmente opostas uma da outra.Also, as shown in Figure 5C, it is possible to arrange said distribution walls 6 so as to force the gas flow “F” to travel along a path 5 composed of an arc of approximately 360 °, that is, distribution walls 6 are provided. provided with diametrically opposed openings 7.

A Figura 5E mostra uma concretização na qual é prevista apenas uma parede de distribuição 6 a qual é constante e uniforme, de modo a formar uma configuração do tipo espiral, onde o fluxo de gases quentes F é conduzido ao longo de todo o percurso 5 gerado pela parede de distribuição 6.Figure 5E shows an embodiment in which only one distribution wall 6 is provided which is constant and uniform to form a spiral-like configuration where the flow of hot gases F is conducted along the entire generated path 5. through the distribution wall 6.

Adicionalmente, conforme deve ser apreciado pelos técnicos no assunto, é possívelAdditionally, as should be appreciated by those skilled in the art, it is possible to

aplicar infinitas variações de construções configurativas das paredes de distribuição 6, não apenas aquelas acima mencionadas e ilustradas, mas também uma combinação dessas configurações ou, ainda, disposições diferentes, mas com aspectos técnicos e funcionais equivalentes e capazes de promover a redução da velocidade do fluxo de gases ao longo de pelo menos uma trajetória prevista sobre a base 3 do presente dispositivo.to apply infinite variations of configurative constructions of the distribution walls 6, not only those mentioned above and illustrated, but also a combination of these configurations or different arrangements, but with equivalent technical and functional aspects capable of reducing flow velocity. of gases along at least one predicted path over base 3 of the present device.

Neste sentido, é importante destacar que, a quantidade de paredes de distribuição 6 pode variar conforme os interesses do fabricante. Segundo a presente invenção, é necessária pelo menos uma parede 6, a qual deve ser suficiente para formar uma trajetória 5 na qual o fluxo de gases pode ser conduzido a partir da região central do fundo do utensílio até uma extremidade aberta.In this regard, it is important to note that the amount of distribution walls 6 may vary according to the interests of the manufacturer. According to the present invention, at least one wall 6 is required which should be sufficient to form a path 5 in which the gas flow can be conducted from the central region of the bottom of the appliance to an open end.

Apesar das figuras ilustrativas e esquemáticas anexas indicarem setas para determinados sentidos, por exemplo, o sentido “R” de rotação do dispositivo 1 e os fluxos de gases “F”, logicamente, esses sentidos podem ser alterados conforme as características do projeto e interesses dos fabricantes.Although the accompanying illustrative and schematic figures indicate arrows for certain directions, for example, the “R” direction of rotation of device 1 and the gas flows “F”, logically, these directions may change depending on the design characteristics and interests of the users. manufacturers.

É importante destacar que a descrição acima tem como finalidade apenas descrever de modo exemplificativo realizações preferenciais do dispositivo direcionador de fluxo de 15 gases para queimadores de equipamentos de cocção, segundo a presente invenção. Logo, como bem compreendem os técnicos no assunto, são possíveis numerosas modificações, variações e combinações construtivas, inclusive, contemplando os elementos que exercem a mesma função substancialmente da mesma forma para alcançar os mesmos resultados, as quais continuam dentro do escopo de proteção delimitado pelas reivindicações anexas.It is important to note that the above description is intended to illustrate only exemplary embodiments of the burner gas flow directing device according to the present invention. Thus, as those skilled in the art understand, numerous modifications, variations and constructive combinations are possible, including contemplating elements that perform the same function in substantially the same way to achieve the same results, which remain within the scope of protection bounded by attached claims.

Claims

1. Gas flow directing device for cooking equipment burners, characterized in that it comprises a base (3) provided with an opening (4) for engaging a burner (2), said base (3) having a freely rotatable about said burner (2), and comprises at least one path (5) configured from the arrangement of at least one upwardly designed distribution wall (6) containing at least one opening (7) .

Gas flow directing device according to claim 1, characterized in that said burner (2) is coupled to the base (3) by at least one locking mechanism (8) which is constituted by by means of free rotation of said base (3) around the burner (2).

Gas flow directing device according to claim 1, characterized in that said base (3) is coupled to an electric and / or electronic mechanism.

Gas flow directing device according to claim 3, characterized in that the electric and / or electronic mechanism comprises computational capacity to control the rotation of said base (3).

A gas flow directing device according to claim 1, characterized in that at the inner edge of the base (3), near the opening (4), distribution walls are arranged which may comprise the shape of propeller (6 '), such as circular arc shaped surfaces, or flat surfaces (6 ”) arranged side by side.

Gas flow directing device according to claim 1, characterized in that said at least one distribution wall (6) is continuous.

Gas flow directing device according to claim 1, characterized in that it comprises distribution walls (6) provided with diametrically opposed openings (7).