Hallongrotta

Hallonggrotte eller syltkaka er ei svensk småkake av ein ljos deig som smakar vanilje og ein midt ein vanlegvis fyller med bringebærsyltetøy.^{[1] [2] [3]} Namnet på kaka tyder 'bringebærgrotte'.

Historia til hallongrotta strekker seg til tidleg 1960-tal, då Önos utlyste ein konkurranse for svenske konditorar. Det einaste kravet som fanst var at deira bringebærsyltetøy skulle nyttast i kaka. Calles Konditori i Söderhamn vann konkurransen med hallongrotta som bidrag.^{[treng kjelde]}

• Smør eller margarin
• Melis
• Kallkrämspulver eller vaniljekrem
• Hjortetakksalt
• Kveitemjøl
• Bringebærsyltetøy (fyll)
• Melis (glasur)

• Stockholmskaka

Commons har multimedium som gjeld: Hallongrotta

• Oppskrift ved mathem.se
• Oppskrift ved krem.no
• Oppskrift ved nrk.no