Wodzionka

To najlepsza z wszystkich ślunskich zup!

Mądrość ludowa

Wodzionka – zupa, której składnikami są czerstwy chleb, najlepiej podpieczony (grzanki), ząbek czosnku, łyżka smalcu ze skwarkami i wrzątek. Koniecznie maggi i pieprz do smaku. Potrawa ta jest specyficzna dla regionu śląskiego; u naszych południowych sąsiadów nazwana czosnkowa podawana w chlebie z surowym jajkiem.

Smakosze kuchni śląskiej twierdzą, że tylko na Śląsku można osiągnąć idealny smak wodzionki. Jest to spowodowane faktem, iż woda przenika przez praślunski wungiel, co zapewnia zupce unikatowy smak i kolor. Do dziś idealna potrawa na zimowe dni. Gorole jej nie znają, ale aby nie być gorszymi zajadają się zalewajką. Śląskie potrawy to także żur i sztandarowa rolada z kluskami i modra (niebieska) kapusta.

Zobacz też[edytuj • edytuj kod]

• eintopf
• zalewajka

To jest tylko zalążek artykułu z dziedziny sztuki kulinarnej. Jeśli wiesz co jesz – rozbuduj go.

p • e Strawa dla duszy Dania mięsne i rybne Golonka • Grill • Kaszanka • Kiełbasa (wyborcza) • Konserwa turystyczna • Kotlet mielony • Mortadela • Paluszki rybne • Paprykarz szczeciński • Parówka • Pasztet • Ryba po żydowsku • Salceson • Spaghetti • Sushi • Słonina • Szaszłyk • Wędlina Sama chemia Chipsy • Frytkebab • Frytki • Hamburger • Hot dog • Kebab • Knysza • Maczugi • Pasztecik szczeciński • Pizza • Zapiekanka Nabiał Jajko • Jogurt • Kefir • Margaryna • Masło • Ser (serek topiony • serek wiejski) • Śmietana Owocki Awokado • Bakalie • Banan • Jabłko • Kiwi • Kokos • Pomarańcza • Rodzynki • Truskawka Przyprawy Cynamon • Glutaminian sodu • Koncentrat pomidorowy • Pieprz • Przyprawa w minikosteczkach Knorr • Sól Łakocie Baton • Brioche • Budyń • Chrupki • Ciastko • Cukierek (z alkoholem • eukaliptusowy) • Czekolada • Dżem • Galaretka • Kinder niespodzianka • Kopalnioki • Krówka ciągutka • Lody • M&M's • Mamba • Miód • Nesquik • Oranżada w proszku • Piernik (Toruńskie pierniki) • Ptasie Mleczko • Shock • Skittles • Snickers • Szneka z glancem • Wiśnie w likierze Warzywka Brukselka • Cebula • Chrzan • Czosnek • Fasola • Kalafior • Marchew • Ogórek (kiszony) • Pomidor • Por • Rzodkiew • Sałata • Szpinak • Ziemniak Zupki i sosiki Barszcz • Czernina • Eintopf • Flaki • Grochówka • Keczup • Majonez • Musztarda • Nudle Knorr • Ostry sos • Przesolona zupa • Rosół • Solnik • Wodzionka • Zalewajka • Zupa błyskawiczna • Zupa klopsowa • Zupa nic • Zupa pomidorowa Sama skrobia Bułka • Bułka z bananem • Chleb • Chleb ze smalcem • Kanapka • Kartacz • Makaron • Mąka • Naleśnik • Placek • Pyzy drożdżowe • Rejbak • Ruchanki • Ryż • Tortilla • Wypieki Inne strawy Bigos • Colcannon • Fasolka po bretońsku • Jajecznica • Kleik • Lukier królewski • Ocet • Orzechy arachidowe • Pierogi • Pieróg kornwalijski • Shiquit Posiłki Śniadanie (angielskie • kontynentalne • drugie) • Obiad • Kolacja • Podkurek Związane z jedzeniem Dr. Oetker • Konserwanty • Lista dodatków do żywności • Nouvelle cuisine • Piramida żywieniowa