ماكينة طحن رقمية حسب الطلب من سلسلة MACAP M7D
تحديد:
- سلسلة المنتجات: م7د، مكس د، م5د، م4د
- اللغات: الإيطالية، الإنجليزية، الألمانية، الفرنسية، الإسبانية
- محتويات: تحذيرات عامة، معلومات السلامة، التركيب والتوصيلات الكهربائية، الصيانة، التنظيف، التخلص من النفايات، الضمان، وصف الجهاز، البيانات الفنية، وظائف الجهاز، البرمجة
تعليمات استخدام المنتج
تحذيرات عامة
قبل تشغيل الجهاز، اقرأ دليل التعليمات بعناية. فهو يحتوي على معلومات مهمة تتعلق بالسلامة والاستخدام والصيانة. وتحتفظ الشركة المصنعة بالحق في إجراء تعديلات وتحسينات على المنتج والدليل.
معلومات السلامة
تأكد من أن التثبيت يتم بواسطة موظفين فنيين مؤهلين.
اتبع جميع المتطلبات القانونية وأنظمة السلامة والمبادئ التوجيهية المتعلقة بالسلامة من الحرائق والطاقة الكهربائية.
التركيبات والتوصيلات الكهربائية
قبل توصيل الجهاز بمصدر الطاقة:
- قم بمحاذاة فتحة غطاء المحرك مع إحدى فتحات حلقات الضبط. تأكد من أن المروحة لا تعيق خفض دبوس التوقف الخاص بقرص الضبط.
- قم بتأمينه باستخدام المسمار المقدم.
- تأكد من أن المفتاح في وضع إيقاف التشغيل (0).
صيانة
الصيانة الدورية ضرورية لتحقيق الأداء الأمثل. راجع الدليل للحصول على تعليمات الصيانة المحددة.
تنظيف
اتبع إرشادات التنظيف الواردة في الدليل للحفاظ على نظافة الجهاز وكفاءته في العمل.
تصرف
تخلص من الجهاز بالطريقة الصحيحة وفقًا للأنظمة المحلية.
اتصل بالسلطات المحلية للحصول على إرشادات حول طرق التخلص الآمنة.
التعليمات
س: هل يمكنني تركيب الجهاز بنفسي؟
A: يجب أن يتم التثبيت عن طريق موظفين فنيين مؤهلين لضمان الإعداد السليم والسلامة.
س: كم مرة يجب أن أقوم بالصيانة؟
A: يوصى بإجراء صيانة دورية للحفاظ على الأداء الأمثل. راجع الدليل لمعرفة جداول الصيانة المحددة.
علامة تحذيرية! انتبه جيدًا للتعليمات المقدمة لتجنب إتلاف الجهاز أو إيذاء المشغل.
تحذيرات عامة
اقرأ دليل التعليمات هذا بعناية قبل استخدام الجهاز، لأنه يقدم معلومات مهمة تتعلق بالسلامة والاستخدام و
صيانة الجهاز.
يقوم المصنع بتطوير منتجاته باستمرار، ويحتفظ بالحق في إجراء تغييرات أو تحسينات على أي من منتجاته أو على دليل التعليمات.
معلومات السلامة
هذه الأجهزة مصممة للاستخدام في التطبيقات التجارية ، على سبيل المثالampيمكن استخدام هذا الجهاز في مطابخ المطاعم والكافيتريات والمستشفيات والمؤسسات التجارية مثل المخابز ومحلات الجزارة وغيرها، ولكن ليس للإنتاج الضخم المستمر للأطعمة. تم تصميم هذا الجهاز حصريًا لطحن حبوب البن، وبالتالي لن يكون المصنع مسؤولاً عن أي ضرر أو حوادث تحدث إذا تم استخدامه لأي غرض آخر.
سيتم إبطال الضمان تلقائيًا في حالة استخدام الجهاز بشكل غير صحيح. يجب على المشغلين المؤهلين فقط تثبيت الجهاز أو إجراء أي أعمال صيانة فنية. لا يجوز للأطفال إجراء التنظيف والصيانة دون إشراف. الجهاز ليس مقاومًا للماء ويجب إبعاده جيدًا عن أي رذاذ محتمل للمياه أو أي مواد ضارة أخرى.amp المناطق.
لا يجوز تنظيف الجهاز باستخدام نفث ماء أو منظف بالبخار. تم تصميم الجهاز للاستخدام المهني وليس للاستخدام المنزلي، وبالتالي يجب استخدامه من قبل أفراد مدربين فقط. لا يجوز استخدام الجهاز من قبل الأطفال أو البالغين ذوي القدرات البدنية أو العقلية أو الحركية المحدودة، أو من قبل أي شخص ليس لديه خبرة أو معرفة كافية، ما لم يتلقوا تدريبًا خاصًا أو يستخدمون الجهاز تحت إشراف شخص مدرب. احفظ الجهاز بعيدًا عن متناول الأطفال. لا يجوز للأطفال الذين يخضعون للإشراف اللعب بالجهاز. يحتوي الجهاز على قاطع دائرة حرارية للمحرك، عندما يتم تشغيله وإيقاف المطحنة، افصل الجهاز عن التيار الكهربائي وانتظر ساعة واحدة على الأقل قبل إعادة تشغيله مرة أخرى. في حالة تلف كابل الطاقة، يجب استبداله من قبل الشركة المصنعة أو خدمة المساعدة الفنية، أو على الأقل من قبل شخص يتمتع بمؤهلات مماثلة، وذلك لمنع جميع المخاطر.
افصل الجهاز عن التيار الكهربائي قبل القيام بأي أعمال صيانة أو تنظيف.
التركيب والتوصيلات الكهربائية
يجب أن يتم التثبيت بواسطة موظفين فنيين مدربين.
يجب أن يتم إجراء التثبيت مع الالتزام الصارم بأحكام السلامة المعمول بها حاليًا في بلد الاستخدام، مع الإشارة بشكل خاص إلى لوائح الوقاية من الحوادث والحرائق ولوائح هيئة الكهرباء.
ضع الجهاز على سطح مستوٍ للتأكد من ثباته تمامًا. قبل توصيل الجهاز بالتيار الكهربائي:
- قم بمحاذاة فتحة الجرس مع إحدى فتحات صامولة الحلقة المعدلة
(انظر الشكل F1). تأكد من أن المروحة لا تمنع خفض دبوس إيقاف قرص الضبط، وإلا فقم بتغيير الفتحة.
قم بالتثبيت باستخدام المسمار المناسب. - تأكد من إيقاف تشغيل المفتاح (الموضع 0) ومن مستوى الصوتtagوتكون البيانات الترددية الموضحة على لوحة البيانات متناسبة مع بيانات مصدر التيار الكهربائي.
يجب أن يكون كابل الطاقة متصلاً بلوحة الأرض، والتي يجب أن تكون فعالة تمامًا ومتوافقة مع لوائح السلامة الحالية.
صيانة
يجب أن يقوم بأعمال الصيانة موظفون مدربون فقط. إذا كانت هناك حاجة إلى تغيير أي مكونات مهترئة أثناء الصيانة، فيجب استخدام قطع الغيار الأصلية فقط.
تنظيف
افصل الجهاز دائمًا عن المفتاح الرئيسي قبل التنظيف.
لا تضع الجهاز في الماء. لا تستخدم أي منتجات كاشطة لأنها قد تتسبب في إتلاف سطح الأجزاء اللامعة للجهاز.
أجزاء بلاستيكية قابلة للإزالة
قم بفصل جميع الأجزاء القابلة للإزالة من الجهاز (الغطاء، وعاء حبوب القهوة، صينية التنقيط، وما إلى ذلك) ثم اغسلها بالماء ومنظف خفيف (لا تنظفها في غسالة الأطباق أبدًا).
جسم الجهاز
قم بتنظيف جسم الجهاز بالإعلانamp القماش، مع الانتباه إلى أي أجزاء لا ينبغي أن تتعرض للماء، مثل مفتاح التشغيل والإيقاف (H).
تصرف
التخلص من التعبئة والتغليف
بعد فتح العبوة، تأكد من أن الجهاز مكتمل وأنه لم يتعرض للتلف أثناء النقل، وإلا فاتصل بالبائع أو المكان الذي اشتريت منه الجهاز. لا تترك العبوة في متناول الأطفال. احتفظ بالعبوة الأصلية حتى انتهاء الضمان.
التخلص من الجهاز
- في نهاية عمره الافتراضي، يجب أن يصبح الجهاز آمنًا عن طريق إزالة كابل الطاقة.
- لا تتخلص من الجهاز في البيئة.
- يجب تفكيك الجهاز والتخلص منه وفقًا لنوع المادة. توصي الشركة المصنعة بإسناد تفكيك الجهاز والتخلص منه إلى شركة متخصصة في التخلص من النفايات.
يخضع هذا المنتج للتوجيه 2002/96/EC الصادر عن البرلمان الأوروبي والمجلس بشأن النفايات الكهربائية والأجهزة الكهربائية (EEAR).
- يشير الرمز الموجود على لوحة البيانات إلى أنه في نهاية عمره الافتراضي، لا ينبغي التعامل مع الجهاز مثل النفايات المنزلية، بل يجب إرساله لفرز النفايات للأجهزة الكهربائية والإلكترونية.
- لمزيد من المعلومات حول التخلص من النفايات، اتصل بالتاجر أو المكتب المختص في منطقتك.
- تساعد عملية جمع النفايات والتخلص منها بطريقة منظمة على الحفاظ على نظافة البيئة وحماية الصحة العامة.
الضوضاء الجوية
أثبتت اختبارات الضوضاء التي أجريت وفقًا للمعايير المعمول بها أن جميع مطاحن القهوة، مطاحن القهوة الموزعة، المطاحن حسب الطلب لإنتاجنا لا تتجاوز قيمة 78 ديسيبل (أ).
ضمان
تتمتع منتجاتنا بضمان لمدة 24 شهرًا من تاريخ الفاتورة.
الضمان لا يشمل:
- الأجزاء المعرضة للتآكل
- الأجزاء التالفة نتيجة لذلكampالتهريب من قبل أفراد غير مرخصين من قبل شركتنا
- الأجزاء التالفة نتيجة سوء استخدام المنتج
يجب أن تتم الموافقة على أي إرجاعات مسبقًا من قبل شركتنا ويجب أن تتم على نفقة العميل. ستكون الإرجاعات مؤهلة للإصلاح أو الاستبدال بموجب الضمان فقط بعد أن نتحقق من أن البضائع المعادة معيبة.
وصف الجهاز
- A) غطاء قمع الفاصوليا
- B) قادوس حبوب البن
- C) زر التحديد
- D) عرض
- E) زر الجرعات
- F) حامل الفلتر
- G) مروحة إغلاق قمع القهوة
- H) تعديل الجوز
- I) دبوس قمع القهوة
- J) جسم الآلة
- K) مفتاح التشغيل/الإيقاف
- L) صفيحة الطحن
البيانات الفنية
(230 فولت – 50 هرتز)
وظائف الجهاز
بمجرد تثبيت قمع القهوة بقوة على حامل شفرات الطحن العلوي، قم بسكب حبوب القهوة.
ضع الغطاء على قمع القهوة وافتح المروحة، للسماح لحبوب القهوة بالتدفق إلى المطحنة.
لا تقم بتشغيل الجهاز بدون وعاء القهوة أو بدون الغطاء الخاص به.
لبدء تشغيل الجهاز، اضغط على المفتاح الرئيسي (الموضع 1). في الليل أو عند غياب المشغلين، قم بإيقاف تشغيل المفتاح.
- في الوضع القياسي، اضغط على زر التحديد للتنقل عبر القائمة. عندما يتم عرض الجرعة المطلوبة، اضغط على زر تحديد الجرعة لبدء عملية الطحن.
- في وضع الدفع والطحن، يتم التحكم في الاختيار والطحن مباشرةً باستخدام زر الجرعة. اضغط عليه مرة واحدة للجرعة رقم 1، ومرتين للجرعة رقم 2، وثلاث مرات للجرعة رقم 3، إذا تم تمكينه.
يتم استخدام زر التحديد فقط للتبديل إلى الجرعة المستمرة، إذا تم تمكينه. - بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الجهاز على وظيفة الجرعة المستمرة التي تسمح بطحن الكمية المطلوبة من القهوة دون تحديد الوقت وذلك ببساطة عن طريق الضغط على زر الجرعة.
لمقاطعة طحن أي جرعة محددة الوقت، اضغط على زر التحديد.
البدء الأولي
عند بدء تشغيل الجهاز، تظهر رسالة ترحيب قصيرة على الشاشة.
بعد بضع ثوانٍ، تظهر إحدى الوظائف المحددة مسبقًا.
للتبديل من وظيفة إلى أخرى، اضغط على زر التحديد الموجود أعلى الشاشة (أزرق).
لضبط خشونة الحبوب، استخدم مقاييس الجرعة المستمرة والدقة لوزن الكمية الدقيقة بالجرام. في كل مرة تقوم فيها بضبط الطحن، تذكر عدم احتساب الجرعتين المضاعفتين الأوليين لأنهما قد تحتويان على جزء من القهوة المطحونة من عملية الضبط السابقة.
بمجرد الانتهاء من عصر القهوة والتحقق من وقت الاستخلاص المطلوب، انتقل إلى ضبط الجرعات المبرمجة. يرجى ملاحظة أنه في كل مرة تقوم فيها بضبط عملية الطحن، سيكون من الضروري التحقق من أن كمية القهوة المطحونة كما هو مطلوب.
بالنسبة لإصدار M7D، المزود بأجزاء مخروطية الشكل، من الضروري إجراء اختبار تشغيل بما لا يقل عن 1 كجم من القهوة للطحن قبل الشروع في التعديلات النهائية.
ضبط الطحن
يتم ضبط جهاز الطحن في المصنع على درجة خشونة مناسبة للعديد من أنواع القهوة المعروضة للبيع.
لضبط الطحن:
التنظيم التدريجي
اضغط على دبوس المطحنة وأدر الصامولة في الاتجاه الذي تريده. عندما يتم العثور على التنظيم الصحيح، حرر الدبوس لمنع التنظيم.
تأكد من أن المطحنة مسدودة بإحكام قبل تشغيلها. احرص دائمًا على ضبط المطحنة عندما تكون متوقفة عن التشغيل وبدون وجود أي قهوة بداخلها (انظر الشكل F2).
يشير "+" إلى اتجاه الدوران لزيادة خشونة القهوة المطحونة. يشير "-" إلى تقليل خشونة القهوة المطحونة.
التنظيم الميكرومتري
قم بتدوير مقابض التنظيم الأفقية لتغيير خشونة البن المطحون. لا يتطلب التنظيم الميكرومتري الحجب. قم بضبط المطحنة مع تشغيل المحرك إذا كان هناك أي قهوة في المطحنة، مع إيقاف تشغيله إذا كانت فارغة (انظر الشكل F3). يشير "+" إلى اتجاه الدوران لزيادة خشونة البن المطحون. "-" لتقليل خشونة البن المطحون. نوصي بطحن واستخدام بضعة جرامات من البن في كل مرة تقوم فيها بتغيير الخشونة، مما سيساعد في إزالة الكمية الصغيرة من البن المطحون الموجودة بالفعل داخل المطحنة.
إذا كان تدفق القهوة بطيئًا جدًا، فهذا يعني أن القهوة المطحونة ناعمة جدًا، بينما إذا كان التدفق سريعًا جدًا، فهذا يعني أن القهوة المطحونة خشنة جدًا.
هناك العديد من العوامل الأخرى التي يمكن أن تؤثر أيضًا على تدفق القهوة، مثل كمية القهوة، ومدى عصرها، وضبط الجهاز، ونظافة المرشحات، والظروف المناخية.
برمجة
قم بتشغيل الجهاز للدخول إلى قائمة البرمجة. بعد رسالة الترحيب، اضغط على زر التحديد (لمدة 10 ثوانٍ أو حتى يتغير النص الموجود على الشاشة).
قم بالتمرير عبر القائمة عن طريق تدوير زر التحديد. عندما يتم عرض الوظيفة المراد تغييرها، اضغط عليها لإدخال المعلمات وتغييرها.
للخروج من قائمة البرمجة، قم بتدوير زر الاختيار، وعندما تظهر كلمة "EXIT" على الشاشة، اضغط عليه للتأكيد والعودة إلى قائمة التشغيل.
الجرعات المبرمجة
للدخول إلى قائمة البرمجة، قم بتشغيل الجهاز. بعد ظهور رسالة الترحيب، اضغط على زر التحديد (لمدة 10 ثوانٍ أو حتى يتغير النص الموجود على الشاشة).
يتمتع الجهاز بإمكانية ضبط الجرعة رقميًا.
قم بالتنقل عبر قائمة البرمجة عن طريق تدوير زر التحديد. عندما يتم عرض الجرعة المراد تعديلها، اضغط عليه لبدء البرمجة.
أدر زر التحديد لضبط الوقت المعروض على الشاشة. سيزداد الوقت عند تدويره في اتجاه عقارب الساعة وينخفض عند تدويره عكس اتجاه عقارب الساعة.
عند ضبط الوقت المطلوب، اضغط على زر التحديد لتأكيد القيمة والعودة إلى قائمة البرمجة. تابع ضبط الجرعة التالية.
تم تجهيز البرنامج بثلاث جرعات قابلة للبرمجة. يمكن تعطيل الجرعة رقم 3 (إيقاف تشغيلها) عن طريق تدوير زر التحديد عكس اتجاه عقارب الساعة.
جرعة مستمرة
لتمكين أو تعطيل الجرعة المستمرة، اتبع الخطوات التالية: قم بالتمرير خلال قائمة البرمجة عن طريق تدوير زر التحديد. عندما يظهر رمز الجرعة، استمر في الضغط عليه للدخول.
قم بتدوير زر التحديد لتمكين أو تعطيل الوظيفة. ثم اضغط عليه للتأكيد والعودة إلى قائمة البرمجة. من قائمة التشغيل، يمكنك الآن اختيار الجرعة المستمرة، إذا تم تمكينها.
لا يمكن تشغيل الجهاز إلا في وضع الجرعة المستمرة لفترات قصيرة. لا تتجاوز مدة التشغيل المستمر دقيقة واحدة أبدًا لمنع ارتفاع درجة حرارة المحرك.
DTS (اختيار نوع الجرعات)
تتيح لك وظيفة DTS تحديد كيفية تحديد الجرعة.
- في الوضع القياسي، يتم الاختيار باستخدام زر التحديد للتمرير عبر الوظائف المحددة في قائمة التشغيل.
- في وضع الدفع والطحن، يتم الاختيار مباشرةً باستخدام زر تحديد الجرعة.
اضغط على الجهاز مرة واحدة لبدء الجرعة رقم 1، ومرتين للجرعة رقم 2، وثلاث مرات للجرعة رقم 3، إذا تم تمكينه.
الحد الأقصى لوقت الاختيار هو 2 ثانية.
لتحديد الجرعة المستمرة، إذا تم تمكينها، اضغط على زر التحديد.
لتعيين DTS، قم بالتمرير عبر قائمة البرمجة عن طريق تدوير زر التحديد. عندما تظهر كلمة "DTS" على الشاشة، اضغط على الزر للدخول.
قم بتدوير زر التحديد للتبديل من وظيفة إلى أخرى، ثم اضغط عليه للتأكيد والعودة إلى قائمة البرمجة.
عداد الجرعات (رقم 12345)
تم تجهيز الجهاز بوظيفة للتحكم في عدد الجرعات للوظائف المؤقتة.
قم بالتمرير خلال قائمة البرمجة عن طريق تدوير زر الاختيار. عندما تظهر العبارة "N° 12345" على الشاشة، اضغط عليها للدخول إلى الشاشة. يشير الحرف "P" إلى الجرعة الجزئية، بينما يشير "T" إلى الجرعة الكلية.
قم بتدوير زر الاختيار للتبديل من وظيفة عداد الجرعة إلى أخرى (الجرعة رقم 1، والجرعة رقم 2، والجرعة رقم 3).
يمكن أيضًا إعادة ضبط عدادات الجرعة الجزئية بالضغط باستمرار على قرص التحكم لمدة 10 ثوانٍ أو حتى تظهر القيمة "0" على الشاشة. حدد "خروج" لمغادرة وظيفة عداد الجرعة والعودة إلى قائمة البرمجة.
كلمة المرور
- كلمة المرور هي وظيفة تمنع الوصول إلى الأشخاص غير المصرح لهم.
- قم بالتمرير خلال قائمة البرمجة عن طريق تدوير زر التحديد. عندما تظهر عبارة "كلمة المرور" على الشاشة، اضغط عليها لإدخالها. سيومض المؤشر فوق الرقم الأول الذي يجب إدخاله. اضغط على زر التحديد لبدء تعيين كلمة المرور. بعد تعيين كل رقم عن طريق تدوير زر التحديد، اضغط عليه للانتقال إلى الرقم التالي.
- بمجرد ضبط الرقم الرابع، ستومض عبارة "حفظ". أكِّد "حفظ" لحفظ كلمة المرور والخروج، أو انتقل إلى "خروج" للخروج دون حفظ والعودة إلى قائمة البرمجة. إذا حددت "حفظ" دون ضبط الأرقام الأربعة، فستغلق الوظيفة دون حفظ. يمكن تجديد كلمة المرور عن طريق ضبط "—-" ثم الحفظ كتأكيد. عند ضبط كلمة مرور، سيتم طلبها في كل محاولة للوصول إلى قائمة البرمجة.
- إذا تم إدخال كلمة مرور خاطئة، ستظهر كلمة "خطأ!" على الشاشة.
بيانات
يمكن لقائمة البرمجة تخزين تاريخ قابل للتغيير.
قم بالتمرير عبر قائمة البرمجة عن طريق تدوير زر التحديد. عندما تظهر العبارة "DD/MM/YYYY"، اضغط عليها للدخول. سيومض المؤشر فوق الرقم الأول الذي يجب إدخاله. اضغط على زر التحديد لبدء ضبط التاريخ. بعد ضبط كل رقم عن طريق تدوير زر التحديد، اضغط عليه للانتقال إلى الرقم التالي.
بمجرد ضبط التاريخ، سوف تومض عبارة "حفظ". قم بتأكيد "حفظ" لحفظ التاريخ والخروج أو انتقل إلى "خروج" للخروج دون حفظ والعودة إلى قائمة البرمجة.
يطلق
يمكن لقائمة البرمجة أيضًا عرض إصدار البرنامج المستخدم بواسطة مطحنة القهوة. يمكن الحصول على هذه المعلومات من مركز الخدمة الفنية في حالة حدوث أعطال في التشغيل.
شاشات القائمة المتوفرة.
لن يكون من الممكن رؤية سوى بعض هذه العناصر وفقًا لإعدادات قائمة البرمجة. اضغط على زر التحديد للتمرير عبر القائمة.
للدخول إلى قائمة البرمجة، اضغط على زر التحديد لمدة 10 ثوانٍ. للتنقل عبر قائمة البرمجة، أدر زر التحديد، ثم اضغط عليه لإدخال وتغيير المعلمات. لتغيير المعلمات، أدر زر التحديد، ثم اضغط عليه لتأكيد البيانات والعودة إلى قائمة البرمجة.
Via Toniolo, 18 – 30030 Maerne (VE) – Italy هاتف +39 041 5030466 – فاكس +39 041 5030477 معلومات@macap.it – www.macap.it
المستندات / الموارد
| ماكينة طحن رقمية حسب الطلب من سلسلة MACAP M7D [pdf] دليل التعليمات مطحنة رقمية حسب الطلب من سلسلة M7D وMXD وM5D وM4D وM7D، سلسلة M7D، مطحنة رقمية حسب الطلب، مطحنة رقمية |