L'estate in Israele è molto calda; le zone costiere sono calde e umide e le zone ad est sono calde e secche. Le altre tre stagioni, invece, hanno un clima assolutamente bello e sono ideali per i viaggi. In primavera e in autunno le temperature sono confortevoli e quasi tutte le giornate sono soleggiate. L'inverno è mite, con un misto di giornate fredde e piovose e giornate fresche e soleggiate, ideali per escursioni e gite. Soprattutto durante l'estate, è importante proteggersi dal sole e bere molta acqua.

In generale il clima va dal mediterraneo della zona costiera al subdesertico della Giudea, Samaria e Shefela, fino al deserto del Negev e del mar Morto. Gerusalemme, situata a 745 metri sul livello del mare, ha un clima fresco e ventilato ed occasionalmente vede cadere la neve, a volte abbastanza pesante da interrompere il trasporto. Il monte Hermon, presso le alture del Golan ospita una stazione sciistica.

L'ebraico è la lingua ufficiale di Israele, mentre almeno il 20% della popolazione parla anche arabo nella variante palestinese-giordana, parlato da un 15 % della popolazione.

L'inglese è la lingua straniera più popolare e gli israeliani lo studiano a scuola fin dalla tenera età. Quasi chiunque incontriate per strada sarà in grado di comunicare in inglese. L'eccezione principale sono gli ebrei chassidici, che studiano raramente l'inglese e parlano invece lo yiddish. Sono frequenti i casi di poliglossia specie tra la popolazione anziana. Tutti i segnali stradali sono anche in inglese, così come vengono riportati i nomi ebraici e arabi.

La massiccia immigrazione dall'ex Unione Sovietica negli anni '90 ha portato un gran numero di immigrati che parlano russo ed è la lingua non ufficiale più parlata in Israele.

Altre lingue comunemente incontrate in Israele, che riflettono le diverse origini degli israeliani, includono il rumeno, il francese, il tedesco, il polacco, l'amarico e lo spagnolo. Alcuni dei membri più anziani della popolazione e la maggior parte degli ebrei chassidici parlano yiddish, una lingua ebraica germanica dell'Europa centrale/orientale. I lavoratori stranieri provenienti da Cina, Filippine, Thailandia e altri paesi asiatici possono essere visti ovunque nell'Israele centrale. Potete ascoltare un mix di una dozzina di lingue mentre siete sugli autobus, sui treni o camminando negli snodi dei trasporti, in particolare nella stazione centrale degli autobus di Tel Aviv.

Mentre si parla in gergo ebraico, sono comunemente usate parole di origine araba. Ad esempio: "Walla?" (È così?), "Yalla!" (Dai, muoviamoci!), "Sababa" (ottimo, bene, ok, o segnala accordo o riconoscimento), "Akhla" (bravo), "Sachbak" (amico che si prende cura di me) e molti altri. I discorsi di strada sono anche molto influenzati dal gergo militare, che è una seconda natura per molti israeliani.

I programmi televisivi e i film stranieri sono per lo più americani e quasi sempre trasmessi in lingua originale con sottotitoli. Solo i programmi per bambini sono doppiati in ebraico.

La cultura ebraica è spesso considerata come antesignana della cultura occidentale. Parte inseparabile ne è il concetto di monoteismo, e dell'immanenza e del rapporto personale e assieme collettivo dell'individuo con Dio. Questa cultura ha creato un sistema normativo e legale (il Talmud, in quanto esegesi e interpretazione della Torah) di grande modernità nelle varie epoche, e di grandissimo adattamento alle condizioni straordinariamente variabili della diaspora. Da tutto questo nasce il Rinascimento ebraico, che vide la luce nel XVIII secolo, in concomitanza con la Rivoluzione Francese, che portò all'eccezionale fioritura culturale ebraica mitteleuropea. Questa cultura, che rischiò di dissolversi con la Shoah, ha in Israele la sua continuazione.

Economia

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Israele ha un'economia di mercato tecnologicamente avanzata con una partecipazione sostanziale del governo. Dipende dalle importazioni di petrolio greggio, cereali, materie prime e attrezzature militari. Nonostante le limitate risorse naturali, Israele ha sviluppato intensivamente i suoi settori agricolo e industriale dagli anni '80. Diamanti tagliati, attrezzature ad alta tecnologia, aerei, sistemi di difesa ad alta tecnologia, prodotti chimici, macchinari e attrezzature, trasporti, gomma, plastica, tessuti e servizi in vari campi sono le principali esportazioni. Dal 2009 sono state scoperte grandi riserve di gas naturale offshore.

Per molti anni Israele ha registrato notevoli disavanzi commerciali, che sono stati coperti da ingenti trasferimenti dall'estero e da prestiti esteri. Tuttavia, una politica fiscale rigida e tassi di crescita elevati lo hanno portato a un avanzo di bilancio. Circa la metà del debito estero del governo è dovuto agli Stati Uniti, che sono la loro principale fonte di aiuti economici e militari.

L'economia israeliana è cresciuta rapidamente negli anni '90 a causa dell'immigrazione dall'ex Unione Sovietica, dell'apertura di nuovi mercati alla fine della Guerra fredda, dell'ottimismo del processo di pace e del boom delle dot-com. Tuttavia, nel 2000 la combinazione di una seconda intifada e del fallimento delle dot-com ha portato a una grave recessione. Dal 2004 l'economia ha ripreso a crescere e Israele è stata una delle economie più reattive del mondo durante la "Grande Recessione" del 2008. Oggi è un paese sviluppato e ha un PIL pro capite simile ai paesi dell'Europa meridionale come Spagna e Cipro. Mentre il PIL è quindi un po' più basso che nelle parti più ricche d'Europa, il costo della vita - specialmente nelle grandi città come Tel Aviv - è sorprendentemente alto e c'è un dibattito di lunga data sul problema dell'emigrazione economica.

Per approfondire, vedi: Problemi con il visto.

Restrizioni sui visti: A causa della disputa arabo-israeliana in corso, Afghanistan, Algeria, Iran, Iraq, Kuwait, Libano, Libia, Arabia Saudita, Somalia, Siria e Yemen bloccano i passaporti contenenti timbri o visti da Israele. Potreste anche avere difficoltà ad entrare e/o vedervi rifiutato il visto per altri paesi islamici, come Bangladesh, Brunei, Indonesia, Malesia, Pakistan, ecc. Tuttavia, questo non è più un problema poiché nella maggior parte dei casi il controllo passaporti israeliano non timbra più i passaporti dei visitatori. Con un nuovo sistema, i visitatori che entrano in Israele ricevono speciali carte d'ingresso dal controllo passaporti. Detto questo, fate attenzione se entrate o uscite da Israele via terra (ad es. dalla Giordania o dall'Egitto), poiché un timbro del valico di frontiera terrestre o di un paese vicino a Israele sarà preso come prova che avete visitato Israele e potrebbe anche comportare che vi venga negato l'ingresso in uno di questi paesi, in particolare nei paesi precedentemente menzionati. In questo caso, dovrete richiedere un secondo passaporto, che vi consente di avere il timbro di tutti i paesi vicini o persino di Israele su un passaporto e di viaggiare negli stati arabi con un altro. (Informarsi presso la propria ambasciata.) Le dogane arabe potrebbero anche controllare gli adesivi per i bagagli (o i loro residui) da Israele o dai paesi vicini sulla valigia o sul retro del passaporto. Quindi, rimuovete eventuali avanzi o segni.

Per i cittadini della Unione europea, Stati Uniti d'America e stati simili, con passaporto valido, non necessitano di visto consolare. Il timbro è l'unica prova del vostro stato di turista e vi fa godere dell'esenzione IVA (che è al 15.5%).

Se, tuttavia, siete sospettati di attività illegali, di discendenza araba, musulmano o attivista politico, c'è la possibilità che siate soggetti a interrogatori, perquisizioni e/o vi venga negato l'ingresso. Tenete presente che il possesso della cittadinanza di uno dei paesi sopra elencati non garantisce l'ingresso. Le decisioni sono lasciate alla discrezione degli ufficiali dell'immigrazione.

Un visto o un permesso di soggiorno non vi sarà concesso se voi, o l'organizzazione di cui fate parte, ha consapevolmente emesso un appello pubblico per boicottare lo stato di Israele o vi siete impegnati a prendere parte a tale boicottaggio.

I cittadini tedeschi nati prima del 1 gennaio 1928 devono richiedere un visto in anticipo. Questo visto verrà concesso se non siete stati pesantemente coinvolti nella persecuzione durante l'era nazista e sarà valido per tutto il tempo di validità del passaporto.

Per alcuni stati arabi l'ingresso in Israele dei propri cittadini costituisce un crimine. Anche se siete un cittadino arabo di un paese europeo o nordamericano, essere entrato in Israele può avere conseguenze quando andate nel vostro (secondo) paese di cittadinanza.

Gli ufficiali della dogana e dell'immigrazione israeliani possono avere una visione pregiudiziale dei viaggiatori che arrivano dai paesi arabi, ma è improbabile che dobbiate affrontare qualcosa di peggio di domande molto lunghe e ripetitive ma educate. A seconda della situazione, se avete timbri di altri paesi arabi sul vostro passaporto, dovreste aspettarvi di essere messi da parte (senza alcuna spiegazione) e alla fine interrogati. Questo può richiedere da 10 minuti a diverse ore. La cosa fondamentale da ricordare è questa: se non avete niente da nascondere, allora, a parte l'inconveniente dell'interrogatorio, non dovreste avere nulla di cui preoccuparvi. Se siete un giovane viaggiatore con lo zaino, soprattutto se viaggiate da soli, è molto più probabile che verrete fermati per essere interrogati all'aeroporto Ben Gurion. C'è un "comitato di selezione" di 2 guardie di sicurezza in attesa quando salite le scale mobili dal vostro volo, e se sembrate sospettosi non esiteranno a fermarvi. Se vi vestite bene o sembrate parte di un altro gruppo o di una famiglia, è meno probabile che vi disturbino.

Se siete in Israele con un visto turistico (B2) e decidete di rinnovare il visto per un periodo più lungo, potete farlo presso l'ufficio visti del Ministero dell'Interno pagando una piccola tassa. Basta chiamare il Call Center del Ministero dell'Interno al numero ☏ +972 2 629-4666 per sapere dove si trova l'ufficio più vicino. In alternativa, i cittadini della maggior parte dei paesi europei e nordamericani possono rinnovare i visti attraversando la Giordania e tornando al valico di frontiera di Arava vicino a Eilat o attraversando l'Egitto e tornando a Taba.

L'accesso dall'estero ad Israele per via aerea è quasi sempre dall'aeroporto Ben Gurion di Lod, circa a metà strada tra Gerusalemme e Tel Aviv. Vi è qualche volo diretto all'aeroporto di Eilat, sul mar Rosso. In misura minore anche l'aeroporto di Haifa.

Ci sono collegamenti via terra dall'Egitto e dalla Giordania verso Israele; questi valichi di frontiera hanno misure di sicurezza simili agli aeroporti. Non ci sono collegamenti via terra né per la Siria né per il Libano, a causa del fatto che questi paesi non riconoscono ufficialmente l'esistenza di Israele.

La Giordania ha tre valichi: il ponte Allenby/King Hussein (la via più breve tra Amman e Gerusalemme, nonché il valico più trafficato); il ponte sul fiume Giordano/Sheikh Hussein (a nord); e Arava/Yitshak Rabin (2 km da Eilat). È abbastanza semplice attraversarli utilizzando una serie di autobus, anche se dovreste prestare attenzione alla mafia dei taxi di frontiera di Aqaba. Se attraversate il ponte King Hussein non vi verrà dato un timbro di uscita per la Giordania e non verrà timbrato al rientro se scegliete di tornare. Menzionare le destinazioni della Cisgiordania nel vostro itinerario farà sorgere sospetti: è semplicemente meglio evitare di menzionare la Palestina mentre si passa il confine.

Dall'Egitto potete attraversare il confine al Taba Border Terminal, vicino a Eilat. Dal terminal per Eilat, prendete l'autobus numero 16, 30 o un taxi. Il terminal è aperto 24 ore su 24, 7 giorni su 7, ad eccezione dello Yom Kippur ebraico (Giorno dell'espiazione) e dell'Eid al-Adha musulmano (Festa del sacrificio).

Le auto a noleggio israeliane non sono generalmente consentite oltre confine per motivi assicurativi; inoltre, potrebbe non essere consigliabile viaggiare nei paesi arabi esibendo una targa israeliana.

I viaggiatori che lasciano Israele via terra dovranno pagare una tassa di uscita al confine. (Non è necessario pagare alcuna tariffa in aeroporto: potrebbe essere inclusa nel costo del biglietto.) A partire dal 2021, la tariffa è di ₪ 176 per Allenby Bridge e ₪ 101 per tutti gli altri terminal di frontiera.

Per approfondire, vedi: Traghetti del Mediterraneo e Viaggi cargo.

È sorprendentemente difficile per il singolo viaggiatore raggiungere Israele in barca dato che non ci sono traghetti regolari. Molte grandi navi da crociera fanno scalo ad Haifa e Ashdod, ma queste non sono disponibili per viaggi da punto a punto. Occasionalmente Salamis Cruises effettua brevi crociere da Limassol, Cipro ad Haifa (e, se preferite, a Beirut), e viceversa, la linea Mano, con sede ad Haifa, effettua brevi crociere intorno al Mediterraneo. Questi possono essere disponibili come viaggi da punto a punto, ma probabilmente dovreste pagare l'intera tariffa della crociera, trasportare solo bagagli leggeri poiché l'arrivo è con piccole offerte e prendere altre disposizioni per il ritorno poiché potrebbe non esserci un'altra crociera del genere.

Con il vostro yacht o altra piccola imbarcazione, dall'estero potete attraccare in Israele a Haifa, Herzliya, Tel Aviv o Ashkelon. Chiamate in anticipo prima di entrare nelle acque israeliane per organizzare l'immigrazione e lo sdoganamento. Eilat non elenca in modo specifico le strutture di arrivo al porto turistico, ma è ovviamente un porto di ingresso commerciale aperto 24 ore su 24.

Non vi sono collegamenti ferroviari con i paesi confinanti.

Vi sono autobus turistici che collegano la zona franca di Taba (Egitto) con alcune città Israeliane; si può entrare in Giordania in autobus, ma si deve cambiare mezzo alla frontiera.

Data la limitatezza del territorio, i voli interni sono pochi. Ci sono voli nazionali tra le città del nord/centro e l'aeroporto di Eilat Ramon, sulla costa del Mar Rosso. Sono all'incirca ogni ora per Eilat dall'aeroporto Ben Gurion e da Haifa. (Gerusalemme non ha un aeroporto.) Gli operatori principali sono Arkia^{[link non funzionante]} e Israir . Ci sono anche operatori charter privati e voli per Rosh Pina sulle alture del Golan, ma i migliori collegamenti di superficie li hanno resi quasi obsoleti.

Per approfondire, vedi: Guidare in Israele.

La rete stradale è ottima, con tre superstrade costiere tra Haifa e Tel Aviv (, e , quest'ultima a pagamento con un sistema simile al Telepass ma senza caselli autostradali); la si prolunga come superstrada fino a Beer Sheva. Da li due buone strade portano all'estremo sud, ad Eilat.

La superstrada porta da Tel Aviv a Gerusalemme.

Tutte le maggiori compagnie di noleggio sono presenti sul territorio, ed alcune locali. È tuttora praticato l'autostop, specie da giovani; è comune (ma sta diventando raro) vedere sulle strade soldati che attendono alle fermate degli autobus fare l'autostop.

I treni sono generalmente più veloci e più comodi degli autobus. Tuttavia, le stazioni ferroviarie sono spesso ubicate in una posizione meno comoda rispetto alle stazioni degli autobus e parti del paese, inclusa gran parte del sud, non sono ancora collegati alla rete ferroviaria. Fino all'apertura della nuova linea Tel Aviv - Gerusalemme, tutte le linee non erano elettrificate e ed erano servite con treni diesel. L'elettrificazione sta progredendo lungo la linea costiera principale e sempre più treni diesel saranno sostituiti da treni elettrici più puliti e silenziosi e con una migliore accelerazione.

Israel Railways gestisce linee interurbane da Nahariya a Be'er Sheva via Haifa, Tel Aviv e l'aeroporto Ben Gurion, da Gerusalemme a Tel Aviv, e linee suburbane che si irradiano da Tel Aviv a Binyamina, Ashkelon, Kfar Sava, Raanana, Rishon LeZion, Modiin e Bet Shemesh. C'è anche una linea suburbana tra Be'er Sheva e Dimona.

Tel Aviv ha 4 stazioni ferroviarie, Haifa (compresi i suoi quartieri periferici orientali) ne ha 6 e Be'er Sheva ne ha 2, fornendo un facile accesso a molte parti di quelle città.

I treni passano 2-3 volte all'ora nelle ore di punta e almeno una volta ogni ora nelle ore non di punta. I treni sulla linea Nahariya-Haifa-Tel Aviv-Ben Gurion Airport-Be'er Sheva passano anche di notte. Tuttavia, dopo la mezzanotte, i treni fermano ad Haifa solo alla stazione di Hof Hacarmel, a Tel Aviv solo a Merkaz (Centrale) e a Be'er Sheva solo a Merkaz (Centrale). Tutte le altre stazioni di Be'er Sheva, Tel Aviv e Haifa chiudono dopo la mezzanotte. Bisogna anche ricordare che i treni circolano solo nei giorni feriali (non ci sono treni dal venerdì pomeriggio al sabato sera). In effetti, i treni si fermano diverse ore prima del venerdì rispetto agli autobus. La linea Tel Aviv-Gerusalemme via Ben Gurion Airport è la prima linea elettrificata del paese e i treni raggiungono i 160 km/h. Troverete molti treni a due piani che ricordano quelli che si trovano in Germania e unità multiple IC3 come quelle che si trovano in Danimarca. La maggior parte del materiale rotabile è stato acquistato nel XXI secolo ed è quindi moderno e confortevole.

C'è anche una vecchia e panoramica linea di epoca ottomana per Gerusalemme via Beit Shemesh, utile principalmente per i turisti. Durante i periodi di vacanza può essere affollata.

Gli autobus sono il mezzo di trasporto pubblico più comune sia per gli israeliani che per i viaggiatori. Il viaggio in autobus è il modo più economico per spostarsi in Israele ed è sicuro e affidabile. I soldati israeliani viaggiano gratuitamente sulla maggior parte delle linee di autobus pubblici, quindi i viaggiatori vedranno spesso soldati armati sugli autobus. La più grande compagnia di autobus in Israele - e in effetti una delle più grandi al mondo - si chiama Egged (pronunciato "Eh-ged") (in ebraico: אגד), fondata nel 1933. Egged gestisce il 55% delle linee di trasporto pubblico del paese. Le linee sono numerate ed è quindi facile riconoscere le destinazioni.

Gli autobus interurbani in genere iniziano e terminano i loro percorsi presso le stazioni degli autobus centrali e fanno anche salire e scendere i passeggeri lungo il percorso. Gli autobus non hanno servizi igienici, ma su percorsi molto lunghi si fermeranno ogni due ore in una piazzola di sosta con servizi igienici e rinfreschi. I biglietti degli autobus interurbani da/per Eilat, a differenza di altri autobus in Israele, devono essere prenotati prima del viaggio.

Prendere un autobus urbano può essere un'esperienza impegnativa. Se non parlate ebraico, può essere difficile trovare la giusta linea di autobus o compagnia. Chiedete aiuto alle persone intorno a voi o usate app mobili. Se non siete sicuri di dove scendere, sedetevi vicino alla parte anteriore e chiedete all'autista di aiutarvi. La maggior parte dei conducenti è disposta ad aiutare, così come la maggior parte dei passeggeri.

Le app di Google Maps o Moovit offrono indicazioni stradali per viaggiare in Israele in base agli orari degli autobus.

Uno sherut (in ebraico per servizio) o servees (in arabo) è un taxi condiviso che può ospitare più di quattro persone (la capacità abituale è dieci). A seconda delle circostanze, un autista seguirà un percorso predeterminato come un autobus o trasporterà un gruppo di persone da un luogo all'altro in base alla domanda. Uno sherut può essere abbandonato in qualsiasi luogo, ma può essere facilmente trovato fuori dalle principali stazioni degli autobus. Di solito sono più veloci degli autobus e si fermano in qualsiasi punto lungo il percorso (non solo stazioni predeterminate). I prezzi variano a seconda della durata del viaggio e non sono negoziabili. I conducenti possono attendere che il loro veicolo sia pieno prima di iniziare il viaggio. La maggior parte delle linee Sherut non operano durante lo Shabbat e le festività, con poche eccezioni a seconda della posizione e della popolarità.

Questa forma di trasporto è la migliore quando si viaggia da una grande stazione degli autobus a una città o sobborgo circostante, con una destinazione precisa in mente.

Per differenziarsi da un taxi condiviso (sherut), un normale taxi israeliano è talvolta chiamato special (usando la parola inglese). Il conducente dovrebbe utilizzare il tassametro sia all'interno che all'esterno delle città (in ebraico, moneh), a meno che il passeggero non accetti di prefissare un prezzo (accettare di non utilizzare il tassametro è quasi universalmente a favore del conducente). Ci sono supplementi; per chiamare un taxi per telefono (₪5 a partire da gennaio 2013), per i bagagli (₪4,20 a pezzo), per più di 2 passeggeri (₪4,70 fisso, i passeggeri di età inferiore ai 5 anni non vengono presi in considerazione), per fermare un taxi negli aeroporti o nei porti marittimi (aeroporto Ben Gurion - ₪5, porto di Haifa - ₪2).

È noto che i conducenti cercano di truffare i turisti non accendendo il tassametro per cominciare e poi litigando per il costo alla fine della corsa. È meglio specificare che è assolutamente necessario attivare il moneh prima di partire a meno che non si sappia quanto dovrebbe costare il viaggio, nel qual caso si può fare un affare. Tuttavia, se venite colti alla sprovvista, alcuni conducenti diventeranno estremamente scortesi o addirittura violenti se vi rifiutate di pagare nonostante il tassametro non sia mai stato acceso. È meglio cercare di evitare questa situazione, ma è meglio evitare qualsiasi conflitto con l'autista pagando e imparando piuttosto che risparmiare denaro e rischiare un'escalation imprevedibile. Annotate il numero del taxi (chiaramente visibile all'esterno) e contattate l'autorità locale dei taxi consideratela un'efficace forma di riparazione.

Un buon modo per evitare le truffe è ordinare i taxi con l'app per smartphone Gett/GetTaxi. Usate solo tassisti con licenza e la stessa struttura tariffaria di qualsiasi altra corsa in taxi. Vi dà il prezzo fisso o il prezzo al metro direttamente, consentendo il pagamento con carta di credito e potete inserire la vostra destinazione specifica e vedere se l'autista non sta facendo il percorso previsto per far salire il prezzo.

I tassisti israeliani non si aspettano una mancia, e in genere non dovreste nemmeno offrirne una. Inoltre, è più probabile che arrotondano la tariffa per difetto allo shekel più vicino che per eccesso.

Tutti i taxi israeliani sono numerati e tutti stampano una ricevuta ufficiale su stampanti allegate ai loro tassametri (se richiesto), utile se viaggiate per affari.

Ridehailing è disponibile in Israele. Gett^{[link non funzionante]} è un'opzione locale, Uber lavora anche a Tel Aviv e Yango^{[link non funzionante]} lavora ad Ashdod, Ashkelon, Beer Sheva, Haifa, Herzliya, Hod HaSharon, Petah Tikva, Rishon Le-Zion e Tel Aviv.

Israele una volta era uno dei posti più facili al mondo per fare l'autostop. Tuttavia, al giorno d'oggi le persone, e in particolare i turisti con l'auto, sono (comprensibilmente) più diffidenti, quindi aspettare un passaggio in un luogo sfortunato può facilmente richiedere due ore o più. Mentre in Giordania quasi una macchina su tre si ferma, in Israele decine di macchine possono passare senza fortuna. La Cisgiordania è notevolmente più facile. Tuttavia, se avete un programma serrato, non dovreste davvero fare affidamento sull'autostop.

Detto questo, il viaggiatore paziente sarà ricompensato con gente del posto amichevole e grandi storie. La maggior parte degli incroci principali ha un riparo e sono ben illuminati per tutta la notte. Un cartello può aiutare (mettete un pezzo di carta bianco all'interno di una custodia di plastica e con un pennarello cancellabile a secco avrete un cartello riutilizzabile). Durante l'autostop, non usate il pollice, ma allungate la mano, con 1 o 2 dita tese, indicando la strada. Per le corse brevi, 1 o 2 dita dovrebbero puntare a terra.

In generale, l'autostop è più accettato nelle aree rurali, in particolare nelle aree scarsamente popolate come le alture del Golan o tra le città più piccole della Cisgiordania che hanno pochi servizi di autobus, che nelle città. I coloni locali della Cisgiordania fanno molto affidamento sull'autostop per il trasporto. Quasi tutte le auto si fermeranno e suggeriranno un passaggio se vi trovate all’ingresso di qualsiasi insediamento poiché la maggior parte di esse è difesa dai soldati dell'IDF.

Tuttavia, all'interno della Cisgiordania non dovreste mai fare l'autostop dagli insediamenti/città ebraici alle aree palestinesi (o viceversa); ciò è considerato abbastanza pericoloso: in passato gli autostoppisti israeliani sono stati rapiti e uccisi da estremisti palestinesi mentre aspettavano un passaggio. Al contrario, gli estremisti sono entrati anche nei taxi con una cintura suicida. Quindi entrambe le parti devono essere caute. Il Ministero degli Esteri britannico considera pericoloso fare l'autostop in Israele, come la maggior parte dei paesi europei e mediorientali. Questo consiglio si applica specificamente ai turisti e non è né un commento sulla sicurezza dell'autostop per la gente del posto né specifico per Israele. Tuttavia, mentre il conflitto locale è inquietante e molto complesso, i palestinesi sono generalmente amichevoli quanto gli israeliani, specialmente quando fanno l'autostop, e ancor di più se non siete di nazionalità israeliana o americana.

Leggete anche la guida generale di Wikivoyage, che fornisce molti buoni consigli su come, dove e quando fare l'autostop.

Mentre ci sono alcune aree con un sistema di bike sharing e persino una sorta di cultura ciclistica, Tel Aviv è la principale tra queste, infatti potete vedere i bambini nelle città laiche riempire le strade con le loro biciclette durante lo Yom Kippur, ma in generale Israele non è un paese per ciclisti. Tuttavia, le distanze sono brevi e alcune strade non hanno molto traffico. Sfortunatamente non c'è davvero alcuna consapevolezza dei vantaggi turistici delle biciclette e su alcuni percorsi c'è solo un'autostrada a quattro corsie senza banchine sotto il sole cocente del deserto: queste sono tutte le opzioni. Tuttavia, il trasporto di biciclette sulle ferrovie israeliane è gratuito al di fuori dell'ora di punta.

Israele è il cuore della Terra Santa, e sia la terra che le sue principali attrazioni sono sacre per miliardi di persone di fedi diverse. Alcuni dei monumenti religiosi più famosi del mondo si trovano qui. La capitale d'Israele, Gerusalemme, è la città più sacra dell'ebraismo e una delle più sante del cristianesimo e dell'Islam. La Città Vecchia di Gerusalemme ospita famosi siti religiosi tra cui la Cupola della Roccia placcata in oro, il Muro Occidentale, la Chiesa del Santo Sepolcro e la Moschea di al-Aqsa. Al confine con Gerusalemme (ma amministrativamente parte dei Territori Palestinesi) c'è Betlemme, sacra per il cristianesimo come luogo di nascita di Gesù. La regione della Galilea è anche ricca di siti religiosi, inclusi i principali siti cristiani come Nazareth e il Mar di Galilea, nonché importanti siti ebraici come la città cabalistica di Tzfat e il luogo di pellegrinaggio di Meron. Lungo la costa mediterranea si trovano i luoghi sacri della religione Bahai: i bellissimi Giardini Bahá'í ad Haifa con il Santuario del Báb dalle cupole dorate e il Santuario di Bahá'u'llah ad Acri. Mentre il principale luogo di pellegrinaggio della religione drusa, Nabi Shu'ayb, si trova nella Bassa Galilea.

Inoltre, Israele contiene numerosi affascinanti siti storici di migliaia di anni di storia documentata. La Città di Davide a Gerusalemme contiene resti di quando il re Davide conquistò la città e ne fece la sua capitale (intorno al 1000 a.C.) e anche prima. A Gerusalemme, a Megiddo e Hatzor, potete esplorare i sistemi di approvvigionamento idrico sotterraneo, scavati nella roccia, dal periodo israelita. Alcune delle rovine più impressionanti in Israele risalgono al periodo romano. Masada, una splendida fortezza in cima a una montagna circondata da rupi vicino al Mar Morto, è stata usata dai ribelli ebrei contro Roma e nei tempi moderni è diventata un simbolo dell'eroismo ebraico. Cesarea e Beit Shean sono tra le città romane in Israele, dove si possono vedere strade commerciali e anfiteatri ben conservati. Più tardi, i crociati lasciarono castelli in luoghi come Acri (una bellissima città fortificata sul mare) e Belvoir. Nel frattempo, l'altrettanto impressionante fortezza di Nimrod sulle alture del Golan fu costruita dai loro rivali musulmani. Altre rovine del periodo musulmano includevano le iconiche mura di Gerusalemme e la cisterna sotterranea di Ramla, che potete esplorare in barca.

La vivace e moderna Tel Aviv ha un'atmosfera completamente diversa dai siti storici di Israele, con una vivace vita notturna (è conosciuta come "la città che non si ferma mai") ​​e un'atmosfera giovane. Ma provate anche a dare un'occhiata alle altre diverse culture di Israele. Andate nel Negev e prendete parte all'ospitalità dei nomadi arabi beduini, oppure andate a nord e visitate un villaggio druso. E magari visitate Meah Shearim a Gerusalemme, dove gli ebrei Haredi ("ultra-ortodossi") vivono come se fossero ancora in uno shtetl europeo. Qualunque sia la città in cui andate, assicuratevi di vedere il mercato locale: il Machaneh Yehudah di Gerusalemme e il mercato del Carmel di Tel Aviv potrebbero rappresentare il popolo israeliano meglio di qualsiasi altra cosa.

Nonostante le sue piccole dimensioni, Israele contiene un'ampia varietà di siti naturali belli e talvolta unici. Il Mar Morto è il luogo più basso della terra e la sua acqua estremamente salata permette di galleggiare mentre leggete un giornale. Israele ha una lunga costa mediterranea, in gran parte costituita da spiagge rilassanti, alcune delle quali fatte di formazioni rocciose o fiancheggiate da scogliere di arenaria. La costa del Mar Rosso a Eilat è molto più piccola, ma dà la possibilità di fare immersioni intorno alle barriere coralline o nuotare con i delfini. La Galilea è ricca di pittoresche montagne boscose (con il mare azzurro di Galilea incastonato tra di esse), mentre il deserto del Negev contiene aridi canyon e bellissime oasi, tra cui il Cratere Ramon che è il più grande cratere di erosione del mondo. Essendo l'unico modo per spostarsi tra l'Africa e l'Eurasia senza attraversare gli oceani, Israele è uno dei posti migliori al mondo per il birdwatching. La grotta di Soreq con le sue stalagmiti e stalattiti è molto simile a Israele nel suo insieme: piccola rispetto alle sue omologhe in altre parti del mondo, ma ricca di caratteristiche rispetto alle sue dimensioni.

Attenzione in Israele sia i parchi naturali che le aree archeologiche assumono il nome di parchi nazionali che potrebbero indurre a confusione.

Gerusalemme ospita l'eccellente Museo di Israele, con una collezione che include i Rotoli del Mar Morto e altri tesori archeologici, nonché opere di artisti come Picasso, Rodin e Matisse. Altrettanto impressionante, nonostante il suo tema triste, è Yad Vashem, il più grande museo dell'Olocausto al mondo. A Tel Aviv, Beit HaTefutsot è il posto migliore per conoscere la diaspora ebraica.

• Israel National Trail - un sentiero per il tempo libero segnalato (escursionismo o ciclismo) che copre 940 km da nord a sud.
• Jesus Trail - un sentiero escursionistico da Nazareth a Cafarnao che copre 65 km che collega i principali siti cristiani della Galilea.
• Il Cammino della Natività - Il sentiero che Giuseppe e Maria seguirono per arrivare dal Mar di Galilea a Betlemme
• Sulle tracce di Gesù Cristo è un itinerario che si sviluppa attraverso Israele e la Cisgiordania.

Per approfondire, vedi: Escursionismo in Israele.

Israele è un luogo eccellente per l'escursionismo e il trekking, offrendo molti sentieri interessanti. Tuttavia, a causa della natura spesso remota di questi sentieri (come il Cratere Ramon o il Negev), è importante che siate ben preparati e abbiate una mappa adeguata e affidabile. Inoltre, l'utilizzo del GPS aggiunge un ulteriore livello di sicurezza, sia in città che in campagna. Per mappe affidabili (offline) e percorsi completi e informazioni sulle mappe, consultate OpenStreetMap, utilizzato anche da questa guida di viaggio e da molte app mobili come OsmAnd (complesso con molti componenti aggiuntivi) e MAPS.ME (facile ma limitato)

• Parchi Nazionali e Riserve. Ben mantenuti, ricchi di bellezza e storia, questi siti sono spesso dotati di materiale interpretativo e mappe in inglese e in altre lingue straniere.

• Ci sono circa 75 parchi nazionali e riserve naturali in Israele. I biglietti d'ingresso sono compresi tra ₪ 20-40 e la maggior parte delle volte sono scontati per gli studenti internazionali.
• I siti storici in Israele sono fortemente costellati di segnali informativi in ​​ebraico, inglese e arabo. Ciò, oltre all'opuscolo che viene dato entrando nei parchi nazionali, rende facile capire il significato di tutto ciò che vedi. A differenza di molti altri paesi (viene in mente l'Italia) dove i segnali sono rari ed è necessario assumere una guida turistica per capire cosa si sta andando, qui i siti sono molto più esplicativi.
• I parchi nazionali israeliani sono solitamente chiusi prima delle 8 e dopo le 16/17:00 (inverno/estate), il che dà l'opportunità di un'alba o un tramonto gratuiti e spettacolari (come quello consigliato a Masada).

Israele non è un grande paese per il backpacking e gli ostelli. Inoltre, l'autostop non è più così comune (sebbene sia ancora possibile), il che rende difficile e dispendioso in termini di tempo per un viaggiatore con pochi soldi risparmiare denaro.

Mentre in Cisgiordania o in Giordania è comune ottenere uno sconto quando ci si presenta direttamente in un alloggio, in Israele solo pochi ostelli apprezzano tali forme o prenotazioni dirette senza ricorrere all'intermediario monopolista. E potreste anche finire per pagare di più quando vi presentate all'improvviso.

Molti splendidi siti naturali in Israele sono stati convertiti in parchi nazionali, che richiedono un biglietto d'ingresso di ₪ 20-40. È disponibile un biglietto combinato per il parco, che potrebbe farvi risparmiare denaro se prevedete di visitarne 10 o più in un paio di settimane. Questo rende ancora più difficile per i viaggiatori zaino in spalla che sono all'aperto molto spesso e vogliono semplicemente lasciarsi andare alla deriva attraverso il paese.

Tuttavia, oltre a questi problemi, ci sono alcune fantastiche escursioni e luoghi naturali in Israele (anche gratuiti) e molte opzioni di campeggio gratuite se portate una tenda.

• Scavi archeologici - data la lunga storia, l'archeologia è il passatempo nazionale dell'Israele moderno (anche se meno di una generazione fa). Nei primi anni dello stato, archeologi come Yigael Yadin divennero leader politici, mentre leader come Moshe Dayan si cimentarono come archeologi dilettanti. Ci sono ancora molte cose da trovare nel terreno e i visitatori in Israele possono prendere parte a uno scavo archeologico in corso. L'opzione più breve è di due ore, nel Temple Mount Sifting Project a Gerusalemme. Per uno scavo più lungo, prova Dig for a Day^{[link non funzionante]} a Beit Guvrin. Ci sono anche molti scavi archeologici organizzati dove potete fare volontariato per un periodo di settimane o un semestre - per un elenco vedete qui.
• Rafting sul fiume Giordano settentrionale.
• Discesa in corda doppia o fuoristrada nel Negev.
• Immersioni: Israele ha tre mari: Rosso, Mediterraneo e Morto. La gente del posto si immerge lungo la costa mediterranea e in quelle acque vengono trovati importanti reperti archeologici marini, ma le condizioni sono più difficili e c'è molto meno da vedere che nel Mar Rosso. Il Mar Morto è esplorabile ma con un kit simile a quello per esplorare Venere, ma non ci sono coralli o pesci. E poi c'è il Mar di Galilea d'acqua dolce: semplicemente privo di interesse per immergersi. La costa del Mar Rosso è tutta di 4 km nella città di Eilat, stretta tra il confine egiziano e quello giordano. È facile fare immersioni e snorkeling sulla barriera corallina, e il clou è il Parco Marino intorno a Moses Rock. È buona per l'apprendimento, ma i subacquei esperti probabilmente vorranno solo un paio di giorni di immersioni lì come parte di un tour più ampio di Israele.

• Discoteche a Tel Aviv
• Sciare al comprensorio sciistico Hermon (aperto solo in pieno inverno)

Molte guide di siti Web israeliani hanno una versione inglese e possono essere utilizzate per fare progetti:

• Tiuli - escursioni e gite
• Israel National Trail - Mappe e altre risorse
• KKL-JNF
• Timeout - Edizione digitale
• TripAdvisor

È abbastanza comune trovare lavoratori di tipo più o meno precario, come studenti, impiegati come camerieri in bar e ristoranti - specie, è ovvio, nella stagione estiva. Poiché il turismo è una importante industria, è a volte possibile trovare lavori stagionali in località turistiche. La non conoscenza dell'ebraico è certamente un handicap, ma non è necessariamente determinante. È sempre possibile lavorare come volontari in kibbuz, che è sempre un'opzione interessante. In questo caso si lavora tra sei mesi e un anno, avendo in cambio vitto, alloggio e pocket money (di solito generoso). Un'altra opzione popolare è fare volontariato per il lavoro su uno scavo archeologico , condotto principalmente in estate in una varietà di luoghi. La maggior parte degli scavi israeliani offre crediti universitari / laurea per studenti internazionali.

Se siete ebreo e avete intenzione di trasferirvi in Israele ( aliyah ), avrete più aiuto per trovare un lavoro.

Mentre lavorare con un visto turistico è illegale, se soggiornate in un hotel più economico a Tel Aviv o Gerusalemme, il personale potrebbe offrirvi di mettervi in contatto con opportunità per lavare i piatti o lavorare nei cantieri. Lo stipendio è solo di circa 7 dollari l'ora e, se sorpresi, potete aspettarvi di essere espulsi e inseriti nella lista nera dall'ingresso nel paese per un periodo non superiore a un anno.

La cultura ebraica tradizionale pone una forte enfasi sull'istruzione e sulla borsa di studio, e Israele ha molte università che tendono ad essere ben considerate dalla comunità internazionale. Programmi speciali per studenti dall'estero sono offerti dalla Rothberg International School presso l'Università Ebraica di Gerusalemme , dalla Lowy School for Overseas Students presso l'Università di Tel-Aviv e dal Ginsburg-Ingerman Center for International Student Programs^{[link non funzionante]} presso l'Università Ben-Gurion del Negev a Be'er Sheva. Anche il Technion di Haifa e la Recanati International School^{[link non funzionante]} nel Centro interdisciplinare di Herzliya^{[link non funzionante]} offrono programmi internazionali per studenti stranieri.

La Scuola Internazionale per gli Studi sull'Olocausto^{[link non funzionante]} al Yad Vashem a Gerusalemme Ovest offre anche una varietà di opzioni educative relative all'Olocausto oppure potreste anche usare il vostro tempo in Israele per studiare l'ebraico. La scuola ebraica si chiama Ulpan (pl. Ulpanim ).

Ci sono anche modi per imparare l'ebraico online dall'esterno di Israele: provate la Guida in linea dell'ebraico^{[link non funzionante]} o Virtual Ulpan se desideri un background di base gratuitamente. Un buon punto di partenza per trovare maggiori informazioni sui programmi di studio e di volontariato, può essere trovato sul sito web dell'Organizzazione Mondiale Sionista.

Se siete interessati a conoscere in prima persona gli aspetti sociali, politici e culturali della vita in Israele, ci sono diversi programmi e organizzazioni che offrono corsi, workshop o tour di apprendimento, come: The All Nations Café^{[link non funzionante]} nell'area di Gerusalemme - Betlemme.

La valuta di Israele è il Nuovo Shekel israeliano (שקל חדש), codice ISO ILS. È indicato dal simbolo ₪, posto a sinistra dell'importo, un tocco di ש per shekel e ח "hadash" per il nuovo. (La sinistra dell'importo è prima in inglese, dopo in ebraico.) Uno shekel è 100 agorot (singolare: "agora" ma poiché non ci sono monete di quel valore, non avrete bisogno di quella parola). È stato varato il "nuovo" shekel dal 1986, quindi sebbene l'abbreviazione NIS sia ancora usata spesso, il termine "nuovo" sembra fuori moda. Ci sono state tre emissioni di banconote. Le serie A sono state tutte ritirate nel 2000, quindi se siete abbastanza sfortunati da accumularle, mettetele nel Magen David Adom la scatola di beneficenza. Sia la serie B (banconote di carta del 1999) che la serie C (banconote di plastica del 2014) circolano come moneta a corso legale, ma i commercianti guardano le banconote della serie B di traverso. Il plurale di "shekel" può essere "shekel" secondo la logica inglese o "sheqalim" secondo la logica ebraica, ma la maggior parte degli israeliani userà "shekel" come plurale quando parla inglese.

Come ovunque, pagare con banconote grandi per piccoli addebiti stimolerà le persone. Le monete in uso sono ₪10 (bimetallico; nucleo di rame, bordo in nichel), ₪5 (nichel), ₪2 (nickel), ₪1 (nickel), ₪1/2 (rame), 10 agorot (rame).

I costi della vita e del viaggio in Israele sono quasi alla pari con l'Europa occidentale, il Nord America e l'Australia, il che lo rende di gran lunga il paese più "costoso" della regione del Medio Oriente al di fuori dell'area del Golfo.

I piccoli chioschi alimentari ( pitzutzot ) offrono vari spuntini come arachidi appena tostate, semi di girasole e melone, bibite, sigarette e caramelle. Il prezzo di una lattina di bibita è compreso tra ₪ 5 e ₪ 10 e una bottiglia da 0,5 L è generalmente ₪ 1 più costosa di una lattina (luglio 2013). I prezzi nelle aree turistiche delle grandi città, in particolare nelle città turistiche come Eilat, possono arrivare fino a ₪ 20 per bottiglia da 0,5 L, tuttavia spesso una piccola passeggiata rivelerà i luoghi più locali che venderanno sei bottiglie da 1,5 L a un prezzo di ₪ 32. Infatti è possibile acquistare una confezione da 6 bottiglie "Ein Gedi" da 2 L al prezzo prestabilito di ₪12.

Per il fast food, uno shawarma in lafa dovrebbe costare all'incirca ₪ 24-30 (bevande escluse), mentre un pasto regolare in una catena di hamburger (McDonald's, Burger King e il locale Burger Ranch ) costerà almeno ₪ 35.

I ristoranti generalmente hanno uno standard elevato di gusto e stile, un primo piatto ha una media di ₪ 25–45, un piatto principale circa ₪ 50–100 (una buona carne può andare da ₪ 80–150) e i dessert sono solitamente ₪ 25-35. Le bevande analcoliche sono piuttosto costose e di solito costano ₪ 10-12 per un bicchiere di dimensioni medie. Le bottiglie di vino nei ristoranti israeliani sono generalmente molto costose, di solito a ₪ 100–300 per il vino normale.

In genere i prezzi degli alberghi vengono espressi in USD.

Al di fuori dell'industria alimentare, la mancia non è comune.

È prevista la mancia in ristoranti e bar. In alcuni bar di Nargila (Shisha/hooka) ci sono anche delle “spese di sicurezza” che non sono obbligatorie, ma vengono aggiunte sul conto; quindi scegliete se pagarli o meno. Questo copre il costo dell'assunzione di una guardia armata al bar nella remota possibilità di attacco. Gli israeliani lo pagano molto raramente, ma i turisti spesso non si rendono conto che non è obbligatorio.

Gli israeliani non danno la mancia ai tassisti. È concepibile che un guidatore meno onesto possa provare a farvi concedere la mancia, ma un trucco del genere non funzionerebbe mai con un locale.

• Ristoranti: mancia 10–15%. Il 15–20% è considerato una mancia generosa. Il 15% è la norma.
• Personale dell'hotel: nessuna mancia.
• Guide turistiche: 10–15% della tariffa giornaliera.
• Baristi: mancia 10–15%. Il 15% è considerato una mancia generosa.
• Capelli: nessuna inclinazione.
• Trasloco: la mancia è facoltativa, di solito fino al 5% (ma spesso prevista a seconda della quantità di lavoro).
• Consegna del cibo: mancia da ₪5 a ₪10. Alcuni non danno la mancia se hanno pagato specificamente la consegna nell'ordine.
• Consegna della spesa: nessuna mancia.
• Altre consegne: nessuna mancia.
• Tuttofare: Nessuna mancia.

Gli israeliani generalmente lavorano cinque giorni alla settimana, dalla domenica al giovedì. Il venerdì e il sabato sono considerati il ​​fine settimana, anche se le scuole sono aperte il venerdì mattina.

Nelle aree ebraiche, la maggior parte dei negozi è chiusa durante lo Shabbat, dal tramonto del venerdì al tramonto del sabato. I negozi sono aperti il ​​venerdì, ma in genere chiudono intorno alle 14:30-15:00 per consentire un ampio ritorno a casa prima del tramonto, con alcuni negozi che chiudono già alle 12:00. Molti negozi, soprattutto nei centri commerciali, riapriranno sabato sera, intorno alle 19:00 in inverno, e alle 20:30 in estate. Alcuni negozi, soprattutto fuori città o nelle zone turistiche, così come i minimarket aperti 24 ore su 24, rimangono aperti il ​​sabato. Nelle città arabe, i negozi sono generalmente aperti 7 giorni su 7.

I negozi nei centri commerciali e nelle principali vie dello shopping sono generalmente aperti tutti i giorni dalle 09:30 alle 21:00. Le banche e gli uffici postali, così come alcuni negozi più piccoli, si attengono al tradizionale orario lavorativo dalle 08:30 alle 19:00, con una pausa pranzo dalle 13:00 alle 16:00 circa, quindi controlla.

I mercati di solito aprono e chiudono presto.

La contrattazione in Israele è prevalente, anche se meno che in passato. Sfortunatamente, a volte è difficile per gli stranieri capire quando la contrattazione è prevista e appropriata.

La contrattazione nei bazar e nei mercati rurali è comune ma sottile. La contrattazione maggiore che è comune nei paesi in via di sviluppo probabilmente non vi porterà da nessuna parte ed è impropria. Se vi viene dato un prezzo equo, non contrattate per passatempo: è visto male.

È prevista una contrattazione nei negozi con agenti di vendita (ad esempio in un negozio di elettrodomestici). È meglio confrontare le offerte e capire il vero prezzo di mercato prima dell'acquisto. Siti comuni di confronto dei prezzi sono Zap e Ret.

La contrattazione è impropria nei piccoli negozi per mamme e che vendono articoli a basso costo. È comune negoziare con fornitori di servizi indipendenti (tecnici, idraulici, traslocatori, tuttofare). Non con fornitori di servizi non indipendenti (dipendenti assunti).

Nei negozi con prezzi esposti in cui non avete a che fare con un agente di vendita, la contrattazione è impropria. Ciò include i negozi aziendali (ad es. McDonald's), la maggior parte dei negozi nei centri commerciali (senza agenti di vendita) e praticamente tutte le attività commerciali con cui un turista interagisce (ad eccezione degli agenti di viaggio): alloggio, trasporti, cibo (compresi stand gastronomici nei mercati). Alcuni luoghi di intrattenimento e la maggior parte degli operatori di attività (soprattutto gli sport estremi) possono darvi uno sconto considerevole se solo lo chiedete.

Se state portando un gruppo numeroso di persone in un club o in un bar, potrebbe essere possibile negoziare uno sconto prima di arrivare con il gruppo. Se siete già sul posto, la contrattazione non vi darà nulla di sostanziale.

I prezzi nelle realtàcome la Città Vecchia di Gerusalemme possono essere regolarmente mercanteggiati fino al 25% del prezzo richiesto. Di solito è più facile concludere un affare se state acquistando più articoli piuttosto che un singolo articolo. Assicuratevi di fare shopping da soli, altrimenti andare con una guida gonfia i prezzi, perché di solito richiedono una commissione dal proprietario del negozio per portare i turisti in negozi, ristoranti o luoghi d'interesse.

Quando si acquistano articoli più grandi (ad es. elettronica), è spesso possibile ottenere uno sconto di circa il 3% per il pagamento in contanti e uno sconto aggiuntivo a seconda delle proprie capacità di contrattare.

È possibile contrattare con i tassisti sulla tariffa, anche se raramente a vostro vantaggio. È meglio chiedere di utilizzare il tassametro (moneh) a meno che non lo fanno già, come previsto dalla legge.

Potete chiedere uno sconto ("yesh hanacha?" - "C'è uno sconto?") o mostrare un coupon che avete trovato su un sito di coupon online.

Vino israeliano, prodotti kosher, t-shirt, diamanti, lampade a olio in stile antico. Israele è uno dei paesi migliori per l'acquisto di ciondoli giudaici e cristiani per pellegrini.

Sebbene sia legale acquistare antichità dal piccolo numero di rivenditori con licenza governativa, l'esportazione di antichità da Israele è rigorosamente illegale, tranne che con un'autorizzazione scritta dell'Autorità israeliana per le antichità.

Un souvenir modesto ma caratteristico è un dreidel (o Sevivon). I dreidel sono stampati con quattro lettere ebraiche נ (Nun), ג (Gimel), ה (He), ש (Shin), considerate per rappresentare la frase "Un grande miracolo accadde là" - ma in Israele hanno la lettera פ (Pe) invece di ש (Shin), per rappresentare "un grande miracolo accadde qui ”. Ciò significa che un dreidel israeliano è diverso dai dreidel venduti altrove, ed è un souvenir con un simbolismo profondamente legato alla cultura ebraica.

Per approfondire, vedi: Street food.

Palline di falafel e hummus

Gli israeliani tendono a considerare solitamente i falafel e l'hummus come piatti nazionali, sebbene questi piatti non siano originari di Israele. Una porzione di Falafel include le palline di falafel, che sono piccole palline fritte di purè di ceci e/o fave, solitamente servite all'interno di una pita (o del suo cugino più grande, il pane lafa) con hummus-chips-salat (hummus, patatine fritte e insalata di verdure) e tahini. Di solito è disponibile una selezione di più insalate e potete riempire la pita con quanto necessario. Questo è il pranzo più economico disponibile (₪ 10-15) ed è vegetariano (e spesso vegano). Potete anche ordinare mezza porzione ("hatzi mana"). Se non sapete in quale negozio di falafel andare, sceglietene uno con un buon flusso di clienti, perché le palline di falafel sono più gustose quando sono estremamente fresche. L'hummus è una salsa popolare a base di granuli di ceci e varie aggiunte (come olio d'oliva, aglio fresco, succo di limone e tahini) e solitamente consumata con pezzi di pita. Nei luoghi specializzati in Hummus (comunemente indicato come "hummusiot"), potete trovare il piatto condito con agnello tritato, petto di pollo fritto e molti altri condimenti diversi, come i grani di masabacha cotti,

Un'altra opzione popolare è lo shawarma: carne di tacchino o agnello a fette, servita anche all'interno di una pita/lafa con condimenti di hummus-chips-salat. Molte altre cose possono adattarsi alla pita: per esempio, Me'orav Yerushalemi (mix di Gerusalemme), che contiene diversi tipi di carne di frattaglie, o schnitzel, un petto di pollo fritto in pastella un po' ispirato all'originale viennese.

Un altro cibo di strada che sta guadagnando popolarità è il sabikh di origine irachena: una pita farcita con un uovo sodo, melanzane fritte in pastella, hummus, tehini, patate e insalata.

Quando fate delle ordinazioni di cibo considerate sempre che le porzioni sono generalmente abbondanti.

• Moretto (Krembo, un ibrido delle parole KREM e BO, rispettivamente "Crema" e "In esso" קרמבו). Uno snack al cioccolato israeliano. È composto da un biscotto rotondo, su cui giace la crema (il più delle volte al gusto di vaniglia, ma esiste anche una varietà moka), ricoperto da un guscio di cioccolato. I Krembo sono avvolti in un foglio di alluminio e sono molto delicati. Si trovano raramente in estate a causa della loro tendenza a sciogliersi quando fa caldo.  
• Bamba (במבה). Un popolare snack al gusto di burro di arachidi che è uno dei principali snack prodotti e venduti in Israele. Gli israeliani hanno bassi tassi di allergie alle arachidi, perché mangiano Bamba da bambini.  
• Bissli (ביסלי). Un popolare snack di grano venduto in vari gusti come cipolle, falafel e barbecue.  

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  Krembo
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  Bamba
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  Bissli

Gli ebrei immigrati in Israele da diverse parti del mondo hanno portato con sé molte tradizioni culinarie. La maggior parte di queste è ora servita in una manciata di ristoranti di specialità, quindi controllate i singoli capitoli e chiedete in giro. Tra la selezione: ashkenaziti (ebrei dell'Europa orientale), bulgari, turchi, nordafricani, iracheni, iraniani e molti altri. Si può anche gustare un'eccellente cucina araba locale servita in aree con una grande popolazione araba, principalmente nel nord del paese e nelle vicinanze di Gerusalemme.

Un piatto, tuttavia, è conosciuto in quasi tutta la diaspora ebraica come Cholent e in Medio Oriente e Nord Africa come Chamin, è una sorta di stufato fatto sobbollire per molte ore a fuoco lento. È tradizionalmente un piatto dello Shabbat, originato dal divieto di accendere il fuoco e da cucinare durante lo Shabbat. Gli ingredienti esatti variano, ma di solito contiene carne (di solito manzo o pollo), legumi (ceci o fagioli) e\o riso, uova e verdure come patate, cipolle e carote. Chamin viene servito in alcuni ristoranti il ​​sabato e può essere acquistato nelle gastronomie il venerdì.

Vegetariani e vegani avranno facilità a mangiare in Israele. A causa della legge kosher contro la miscelazione di carne e latte, ci sono molti ristoranti "latticini" che non servono carne, il che li rende popolari tra i vegetariani. Tenete presente che spesso servono pesce. In alcune parti del paese si possono trovare anche ristoranti vegani. Amirim è un villaggio vegetariano/vegano nell'Alta Galilea con diversi ristoranti. L'"Insalata israeliana" (a volte chiamata insalata araba o tritata) è un'insalata tritata di pomodoro e cetriolo finemente tagliati a dadini. È molto comune e può essere trovato praticamente in ogni locale di ristorazione. È normale che i ristoranti con posti a sedere indichino nei loro menu quali piatti siano vegetariani, vegani o senza glutine.

Popolarissimi i succhi di frutta di tutti i tipi ed in tutte le forme. Il caffè è di tipo turco (turki) o americano (filter) o infine istantaneo (nes, gioco di parole tra nes, miracolo e nescafè). Non molto usato il te. Scarso consumo di alcolici; c'è una discreta produzione di vino a Rishon leZion, Zichron Yaaqov e nel Golan.

Bevande alcoliche

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L'età per bere in Israele è di 18 anni. Bere e guidare è illegale e perseguito attivamente. Inoltre, la vendita di alcolici al di fuori di bar e ristoranti e il consumo di alcolici in pubblico sono vietati dalle 23:00 alle 05:00.

La vita notturna più attiva si trova a Tel Aviv ed Eilat. Tel Aviv, "la città che non dorme mai", è la capitale della festa in Israele con un vasto numero di bar e club. Rispetto a gran parte dell'Europa, bere è piuttosto costoso e i prezzi alti di Tel Aviv in particolare sono talvolta citati come motivo della comunità piuttosto ampia di giovani espatriati israeliani a Berlino.

Birra

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Ci sono tre marche principali di birra israeliana:

• Goldstar (גולדסטאר). una birra scura in stile Monaco, è la birra israeliana più popolare in Israele. Può essere trovata in bottiglie e lattine da 0,5 e 0,3 litri (rispettivamente 1 pinta e mezza pinta), o חצי KHE-tsi e שליש shlish (ebraico per "metà" e "terzo". Riferendosi alla quantità basata sui litri, poiché Israele usa unità SI). È anche disponibile alla spina (מהחבית meh ha-kha-VIT , ebraico per "dalla canna"). Alcuni dicono che si abbini deliziosamente al Bissli, uno spuntino autoctono della zona.  
• Maccabee (מכבי). Una pilsner, più leggera e liscia di Goldstar. Venduta in bottiglia, lattina o alla spina. Questa birra ha una cattiva reputazione in Israele come di cattivo gusto. La sua ricetta è stata modificata e la birra ha riguadagnato popolarità. Tuttavia, a causa della sua cattiva reputazione, molti bar non la servono. La varietà locale di Maccabee ha un sapore diverso da quella esportata.  
• Nesher (נשר). viene fornita in bottiglia, per lo più malto.  

Sono disponibili anche birre palestinesi:

• Taybeh. prodotta nel primo microbirrificio del Medio Oriente, "Taybeh Beer Brewery" è del villaggio di Taybeh, a breve distanza in taxi da Ramallah, una birra estremamente fresca e deliziosa che è popolare tra molti palestinesi, israeliani e turisti allo stesso modo. Si trova principalmente nelle comunità arabe israeliane, a Gerusalemme e nelle città palestinesi. La Taybeh Brewery offre tour gratuiti delle strutture e offre ₪ 5 birre in vendita presso il birrificio. Il villaggio di Taybeh ospita anche il suo festival della birra in stile Oktoberfest che si tiene ogni anno durante la prima settimana di ottobre. Il festival è molto frequentato dai turisti stranieri e sta diventando sempre più popolare. 

Ultimamente si sono affermati diversi marchi di micro-birrifici e un'ampia selezione di birre boutique come Sins-Brewery, Bazelet, Golda, Laughing Buddha, Asif, Dancing Camel e molte altre si possono trovare in selezionate case di alcolici e in alcune catene negozi al dettaglio.

Inoltre, in Israele è disponibile un'ampia varietà di marchi internazionali, alcuni dei quali sono prodotti localmente. Tra i più popolari ci sono Heineken, Carlsberg e Tuborg.

Liquori

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Un liquore comune in Israele è l' Arak. È limpido e aromatizzato all'anice, abbastanza simile al Pastis o all'Aguardiente colombiano. Di solito viene servito in un bicchiere di circa 0,3 L, mescolato con uguale quantità di acqua e ghiaccio portando ad una caratteristica opacità simile al latte. Ad alcuni piace berlo mescolato con succo di pompelmo. L'Arak viene solitamente conservato nel congelatore. Un marchio comune si chiama Aluf Ha-Arak ed Elit Ha-Arak (entrambi della stessa distilleria) con il primo di alcol per volume più elevato e il secondo di sapore di anice più forte. Sono di volume leggermente diverso anche se il prezzo è di conseguenza diverso.

Vini

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Ci sono diversi grandi vigneti locali e una selezione crescente di quelli boutique, alcuni dei quali di alta qualità. Il vino è menzionato nella Torah e la tradizione vinicola israeliana risale a prima della conquista romana. Gran parte del vino israeliano è kosher. Il vino kosher ha storicamente avuto una terribile reputazione che è per lo più ingiustificata nel XXI secolo ed è andata svanendo a causa della buona qualità di molti vini kosher che sono diventati più ampiamente conosciuti tra gli intenditori e il grande pubblico allo stesso modo. Le alture del Golan sono tra le principali regioni vinicole sotto il controllo israeliano.

La tensione in Israele è di 230 V e la frequenza è di 50 Hz. Le prese elettriche utilizzate sono di tipo H e di tipo C. Il tipo H è uno standard a tre punte unicamente israeliano, ma la maggior parte delle prese di tipo H moderne può anche accettare spine a due punte europee di tipo C. In effetti, la maggior parte dei dispositivi elettronici in Israele utilizza spine di tipo C. Per ulteriori informazioni sui tipi di spine, consultare il nostro articolo Standard elettrici.

Diversi livelli di attività si fermano in Israele a seconda della festa. Il trasporto pubblico di solito si ferma completamente nella maggior parte dei giorni festivi. Le festività in Israele seguono il calendario ebraico, il che significa che la data gregoriana varierà di anno in anno anche se tenderà a rientrare nello stesso periodo di 6 settimane. Nella tradizione ebraica, un nuovo giorno inizia al tramonto, il che significa che le festività ebraiche iniziano alla vigilia della data ufficiale (non a mezzanotte). Un elenco di date gregoriane abbinate alle festività nazionali e alle festività ebraiche può essere trovato nella sezione delle festività su Hebcal. Un elenco più elaborato di festività e date ebraiche può essere trovato all'indirizzo delle festività ebraiche del sito Chabad, sebbene alcune delle festività menzionate siano scarsamente celebrate o non abbiano alcuna influenza sulle attività quotidiane.

I giorni festivi in cui i negozi e i trasporti pubblici sono chiusi (simile allo Shabbat) sono contrassegnati da un segno più (+):

Quando non ci sono combattimenti ai confini libanesi o della Striscia di Gaza, viaggiare in Israele è abbastanza sicuro e i tassi di criminalità sono ben al di sotto di quelli riscontrati nella maggior parte degli altri paesi occidentali. È possibile ma non frequente il borseggio, tuttavia le precauzioni usuali del viaggiatore attento sono in genere sufficienti:

• non girare con somme eccessive;
• non addentrarsi in luoghi sconosciuti in momenti critici;
• non fare sfoggio di ricchezza, o esibire somme importanti (che ci stanno a fare le carte di credito?)

È molto comune (anche obbligatorio per legge) vedere guardie di sicurezza armate private ad ogni ingresso pubblico (per centri commerciali, negozi, ristoranti, ecc.). Le guardie chiedono di dare un'occhiata alle tue borse e potrebbero usare un metal detector sul tuo corpo. Entrando nei parcheggi sotterranei, il bagagliaio della vostra auto verrà ispezionato. Non allarmatevi: questa è solo politica nazionale. Se portate uno zaino enorme, spesso potete farla franca mostrando un passaporto e le guardie saranno sollevate quanto voi.

Potete passeggiare per le città e i paesi di notte senza paura, poiché le rapine e la violenza da ubriachi sono rare. Le donne single dovrebbero comunque stare attente la notte, ma i rischi sono molto più bassi praticamente ovunque rispetto a Europa e America.

Gli autobus e le fermate degli autobus sono stati presi di mira dai terroristi palestinesi dall'inizio degli anni '90, anche se ciò è diventato insolito dopo l'inizio della costruzione della barriera di sicurezza in Cisgiordania nel 2005. Alcuni palestinesi hanno guidato deliberatamente auto o altri veicoli tra la folla in attesa della metropolitana leggera di Gerusalemme, per esempio. Tuttavia, statisticamente, le possibilità d’essere coinvolti in un incidente stradale sono molto più alte delle possibilità di essere coinvolti in un attacco. Se vedete qualcuno che agisce in modo sospetto o trovate un pacco incustodito, avvisate la polizia. Inoltre, non lasciate mai una borsa incustodita in un'area pubblica, poiché potrebbe essere considerata una bomba.

La polizia in Israele indossa abiti blu chiaro o molto scuri con berretti piatti, mentre la polizia di frontiera israeliana (simile in funzione alla gendarmeria) indossa uniformi grigio scuro con berretti verdi o berretti della polizia. Non è raro vedere molti soldati (e talvolta civili) portare armi da fuoco (fucili militari e pistole) in pubblico. La maggior parte di questi soldati è semplicemente in congedo. I soldati non hanno autorità sui civili, tranne che in zone appositamente designate vicino ai confini o alle basi militari, dove possono trattenervi fino all'arrivo di un agente di polizia.

Combattimenti e ostilità sono ripresi a metà del 2014 tra Israele e Hamas terroristi palestinesi nella Striscia di Gaza, affermando che tutti i viaggi nell'area della Striscia di Gaza dovrebbero essere evitati, e in passato diversi noti stranieri (anche volontari) sono stati rapiti da militanti armati durante escalation. Israele non consente viaggi nella Striscia; l'unico modo per entrare è attraverso l'Egitto. E anche allora, l'Egitto mantiene il confine chiuso per la maggior parte del tempo. Potreste avere più fortuna se siete un giornalista.

È una buona idea tenersi informati sugli sviluppi prima e durante il soggiorno. I razzi più potenti lanciati dalla Striscia sono in grado di colpire quasi ovunque nel paese, ma la maggior parte dei razzi colpisce entro un raggio tra Ashkelon a ovest, Gerusalemme a est, Beersheba a sud e Tel Aviv a nord. Ma anche nelle aree circostanti la Striscia di Gaza (in particolare le città di Sderot e Ashkelon, che sono state prese di mira dai razzi della Striscia).Se vi trovate in ​​questa zona, state attenti. Anche se siete al di fuori di questo raggio, siate vigili, poiché in passato i razzi da Gaza hanno colpito Haifa, il deserto del Negev e persino la Cisgiordania.

Una sirena di allarme con tono ascendente e discendente viene attivata dopo aver rilevato che sono stati lanciati razzi verso Israele. L'"Iron Dome" israeliana lancia missili per intercettare i razzi in arrivo, ma solo quando sono diretti verso aree popolate. Inoltre, non è efficace al 100% e anche quando registra un "colpo" crea schegge che alla fine raggiungono il suolo. Come regola generale, più siete vicini alla Striscia di Gaza, meno tempo avete a disposizione per seguire la sirena. Se vi trovate in ​​una città al confine con Gaza, per esempio, hai avete quindici secondi prima che il razzo cada.

Potete anche scaricare un'app sul tuo telefono che vi invierà un avviso: Tzofar-Red Alert e Red Alert:Israel sono entrambe ottime scelte.

Quando suona un allarme, dovete mettervi al riparo in un rifugio. Circa la metà di tutti gli edifici in Israele ne ha uno e ci sono rifugi pubblici disponibili in molte aree comuni all'interno delle città israeliane. Se siete in pubblico, cercate dove vanno le altre persone. Se vi trovate in ​​un edificio, assicuratevi di annotare dove si trova il rifugio più vicino.

Se non c'è un riparo nelle vicinanze, dirigitevi verso un edificio e posizionatevi il ​​più lontano possibile dalle finestre o da altri oggetti fragili vicino alle finestre. Se nessun edificio è vicino, sdraiatevi sulla pancia e mettevi le mani sulla testa.

Assicuratevi di controllare il calendario per i giorni della commemorazione, quando si sente una sirena commemorativa alle 10:00 per 2 minuti durante il giorno della memoria dell'Olocausto, e a Yom-Hazikaron alle 20:00 per un minuto e alle 11:00 per altri due minuti. Le sirene commemorative non hanno toni ascendenti e discendenti. In generale, comportatevi come fanno gli altri.

Le relazioni di Israele con i suoi vicini dovrebbero sempre essere qualcosa con cui un viaggiatore dovrebbe avere familiarità, come evidenziato dal conflitto israelo-libanese del 2006. Nonostante l'attuale cessate il fuoco, rimane un basso rischio che il conflitto scoppi di nuovo. Israele ha relazioni stabili sia con l'Egitto che con la Giordania, con le quali Israele ha firmato trattati di pace rispettivamente nel 1979 e nel 1994. Anche la frontiera tra la parte israeliana delle alture del Golan e la Siria è generalmente tranquilla dal 1974, ma ci sono stati tentativi da parte di Hezbollah di piazzare batterie missilistiche nella parte controllata dai siriani delle alture del Golan e alcuni razzi vaganti dalla guerra civile siriana hanno colpito la parte delle alture del Golan controllata da Israele.

A differenza di molte parti del Medio Oriente, l'omosessualità è legale in Israele. In effetti, alcuni progressi sui diritti dei gay sono avvenuti in Israele prima che nei paesi occidentali come gli Stati Uniti. Gli atteggiamenti nei confronti dell'omosessualità variano a seconda di dove andate, ma in generale Israele è considerato sicuro per gay e lesbiche, poiché la violenza è rara e l'aperta disapprovazione è per lo più confinata in alcune parti di Gerusalemme e/o nei quartieri religiosi.

Tutte e 3 le principali città (Gerusalemme, Tel Aviv e Haifa) hanno una parata annuale del "Pride" e anche l'annuale Love Parade a Tel Aviv che riceve spettatori esultanti. Sebbene Gerusalemme abbia una parata annuale dell'orgoglio, non è molto comune vedere persone apertamente gay a Gerusalemme e dovreste evitare di mostrare apertamente il vostro orientamento sessuale nella maggior parte dei luoghi pubblici di Gerusalemme o in altri luoghi visibilmente religiosi. In generale, cercate di evitare manifestazioni pubbliche di affetto o conversazioni omosessuali in modo diretto o suggestivo a Gerusalemme. Anche se è improbabile che vi accada qualcosa di serio, attirerà sguardi e vi identificherà.

D'altra parte, Tel Aviv è molto liberale e gay friendly. È comune vedere le coppie dello stesso sesso mostrare affetto nelle aree pubbliche. Tel Aviv è stata dichiarata la migliore destinazione di viaggio gay del mondo per il 2012 in un sondaggio condotto da American Airlines e GayCities.com per una buona ragione: ci sono molti luoghi gay friendly in giro per la città, considerati una roccaforte della comunità gay in Israele. Le notti di Tel Aviv sono piene di centinaia di pub, bar e discoteche appassionati ed energici aperti fino all'alba. La città è attiva in tutti i settori dell'intrattenimento ed è altamente raccomandata ai turisti che cercano l'eccitante vita notturna in generale e l'eccitante vita notturna gay in particolare. Dopotutto, c'è una ragione per cui un vecchio detto dice: "Gerusalemme prega, Haifa lavora e Tel Aviv balla".

La regione desertica dell'Israele meridionale offre incredibili sentieri escursionistici in uno splendido paesaggio che possiede alcune caratteristiche geografiche uniche non disponibili in nessun'altra parte del mondo. Tuttavia, se non siete esperti di escursioni nel deserto, non fate escursioni senza un escursionista esperto, dovete avere attrezzatura e vestiti adeguati, molta acqua e prendere le precauzioni necessarie. La disidratazione nelle giornate calde, l'ipotermia nelle notti fredde e le inondazioni improvvise nei giorni di pioggia sono seri pericoli! Se piove o c'è la possibilità che piova, non fate escursioni dentro o vicino a fiumi o nel deserto. Le inondazioni improvvise sono comuni e pericolose. Sono molto improvvise. Se state facendo un'escursione sul letto di un fiume o in una zona bassa e inizia a piovere, cercate immediatamente un terreno più alto. State lontani dalle sponde del fiume vicino alle acque in rapido movimento poiché tendono a collassare inaspettatamente.

I sentieri escursionistici nel sud di Israele (e nel Golan) sono adiacenti alle aree dei campi di tiro militare. Se non siete sicuri di dove state andando, non fate escursioni in questa regione. Queste aree di tiro sono contrassegnate sulle mappe escursionistiche ufficiali.

Soprattutto in prossimità delle aree di confine, camminando o lasciando le carreggiate, prestare attenzione alle recinzioni in piedi e/o cadute con un cartello (giallo con un triangolo rosso su di esso). Queste aree sono considerate off limits per la possibilità che siano presenti mine terrestri. Potrebbero volerci altri 100 anni per ripulire tutte quelle aree. Fare riferimento anche all'articolo sulla sicurezza nelle zone di guerra per ulteriori informazioni.

Il conflitto arabo-israeliano è una questione emotiva per molti, la maggior parte degli israeliani si considera vittima di aggressione e attacchi continui da parte dei palestinesi, senza tuttavia fare menzione degli abusi contro i palestinesi. Soprattutto coloro che vivono nelle colonie nonché chi vota la destra israeliana, potrebbe esprimere dei giudizi piuttosto sprezzanti nei confronti degli arabi. Evitate in ogni modo di alludere al genocidio a Gaza o gli esiti della Corte Penale Internazionale perché otterrete solo risposte emotivamente alterate e scomposte.

Bisogna mantenere una certa cautela anche in merito all'Olocausto/Shoah, e come gran parte della storia ebraica in generale. (Si dovrebbe essere particolarmente rispettosi nei confronti dell'Olocausto/Shoah poiché molti israeliani sono nipoti di sopravvissuti e la maggior parte se non tutti gli ebrei ashkenaziti (europei) che costituiscono il 50% della popolazione ebraica israeliana hanno perso membri della famiglia durante l'Olocausto.)

D'altra parte, la maggior parte delle persone, sia israeliane che arabe, sarebbero felici di rispondere alle vostre domande. Inoltre, probabilmente non si dovrebbero fare osservazioni sprezzanti sull'ebraismo nei confronti degli israeliani osservanti né sul Corano per i musulmani. È molto irrispettoso e potrebbe creare situazioni problematiche.

Uffici postali presenti ovunque, con tutti i servizi cui siamo abituati in Europa. Servizio postale ragionevolmente efficiente anche verso l'estero; corrieri espresso (i soliti nomi, FedEx, UPS, TNT eccetera) reperibili ovunque. In città funzionano servizi di tipo Pony Express.

Telefoni pubblici presso le poste e in cabine pubbliche. Le carte SIM prepagate sono disponibili presso i negozi di telefonia di seguito gli operatori del paese:

• Pelephone (Talk&Go)
• Golan Telecom interessanti pacchetti voce e solo internet per 30 giorni.
• Partner (Bigtalk)^{[link non funzionante]} 10Gb per 7 giorni e chiamate illimitate
• HotMobile
• 019 Mobile
• Hallo 015

Quasi tutti i centri commerciali avranno un chiosco o un negozio Pelephone, Cellcom o Partner. I pacchetti prepagati locali validi per un mese con 30G di dati e 1.000 minuti di chiamate locali dovrebbero costare meno di ₪100.

SIM card internet

• Annatel offre SIM solo dati con vari tagli da 1 a 20 Gb.
• Holafly più costoso, offre due tagli da 3 e 6 Gb.
• Simcorner operatore australiano che offre 12 Gb

È uno dei paesi con il più alto tasso di connessione. Internet cafè reperibili ovunque nelle città, ed anche in altri posti. Spesso la connessione è aperta e senza password di accesso.

In inglese:

• The Jerusalem Post. Un quotidiano in inglese.  
• The times of Israel. Un nuovo giornale online con sede a Gerusalemme pubblicato in inglese, arabo, francese, persiano e mandarino (cinese), che non ha un'edizione stampata. 

Altri importanti giornali israeliani che hanno una sezione in lingua inglese sui loro siti Web includono:

• Ynet (Yediot Ahronot). Non intellettuale e di sinistra.  
• Israel Hayom (Israele oggi). Non intellettuale e di destra.  
• Globes. Si concentra sugli affari.  
• 32.05202734.7724731 Haaretz. Intellettuale e di sinistra.  

Altre lingue:

• Vesti (Вести). Il giornale in lingua russa più letto in Israele.  
• Makan (قناة مكان). Edizione araba delle corporazioni Kan. 
• Panorama (بانوراما).  
• Al Sinnara (الصنارة).  

I giornali locali in altre lingue possono essere disponibili dove esiste la domanda.

• Kan english news. Notizie in inglese di Kan.  
• Reka. Le stazioni radiofoniche trasmettono in diverse lingue, tra cui inglese (20:00), francese (21:00), spagnolo (22:00), georgiano (12:00), Bukhori (12:30), amarico (13:00, 19 :00) e diversi programmi in russo. Può essere ricevuto a 100,3 MHz FM, 100,5 MHz FM, 101,3 MHz FM, 101,8 MHz FM. I programmi includono cultura e notizie locali.  
• i24news. Una stazione TV Internet con molte trasmissioni su Israele. Ha un feed in inglese, insieme a versioni in arabo e francese.  
• 32.17657534.8356252 The IDC international radio. Stazione radiofonica del college, che trasmette dal centro interdisciplinare (IDC), Herzliya.  
• Praticamente tutte le stazioni TV presentano tutti i programmi nella loro lingua originale, insieme ai sottotitoli in ebraico (a volte con sottotitoli aggiuntivi in russo o arabo). Le eccezioni comuni sono gli spettacoli per bambini, che sono soprannominati in ebraico.
• È comune trovare casualmente altre stazioni radio israeliane che trasmettono interviste e programmi radiofonici completi in inglese.