Nothing Special   »   [go: up one dir, main page]
Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 16 tayangan

    Irvina Rahmah (Nim. 1920930320007) Produksi Bersih

    Diunggah oleh

    Desy puspita
    Dokumen ini membahas tentang produksi bersih pada industri keripik singkong. Produksi bersih bertujuan meningkatkan efisiensi pemakaian bahan baku, air, dan energi serta mencegah pencemaran dengan mengurangi limbah. Studi kasus menunjukkan proses produksi keripik singkong menghasilkan limbah cair dan padat, namun dapat dikurangi dengan mengolah limbah menjadi produk lain seperti tepung, kerupuk, atau sabun. Kon

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Irvina Rahmah (Nim. 1920930320007) Produksi Bersih

    Diunggah oleh

    Desy puspita
    16 tayangan8 halaman
    Dokumen ini membahas tentang produksi bersih pada industri keripik singkong. Produksi bersih bertujuan meningkatkan efisiensi pemakaian bahan baku, air, dan energi serta mencegah pencemaran dengan mengurangi limbah. Studi kasus menunjukkan proses produksi keripik singkong menghasilkan limbah cair dan padat, namun dapat dikurangi dengan mengolah limbah menjadi produk lain seperti tepung, kerupuk, atau sabun. Kon

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    IRVINA RAHMAH (NIM. 1920930320007) PRODUKSI BERSIH

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Dokumen ini membahas tentang produksi bersih pada industri keripik singkong. Produksi bersih bertujuan meningkatkan efisiensi pemakaian bahan baku, air, dan energi serta mencegah pencemaran dengan mengurangi limbah. Studi kasus menunjukkan proses produksi keripik singkong menghasilkan limbah cair dan padat, namun dapat dikurangi dengan mengolah limbah menjadi produk lain seperti tepung, kerupuk, atau sabun. Kon

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai pptx, pdf, atau txt
    16 tayangan8 halaman

    Irvina Rahmah (Nim. 1920930320007) Produksi Bersih

    Diunggah oleh

    Desy puspita
    Dokumen ini membahas tentang produksi bersih pada industri keripik singkong. Produksi bersih bertujuan meningkatkan efisiensi pemakaian bahan baku, air, dan energi serta mencegah pencemaran dengan mengurangi limbah. Studi kasus menunjukkan proses produksi keripik singkong menghasilkan limbah cair dan padat, namun dapat dikurangi dengan mengolah limbah menjadi produk lain seperti tepung, kerupuk, atau sabun. Kon

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai pptx, pdf, atau txt
    dari 8

    PRODUKSI BERSIH

    (CLEANER PRODUCTION)
    TUGAS MATA KULIAH
    KESEHATAN LINGKUNGAN
    OLEH : IRVINA RAHMAH, SKM
    NIM. 1920930320007
    A. LANDASAN TEORI
    Produksi Bersih adalah tindakan efisiensi
    pemakaian bahan baku, air dan energi dan
    pencegahan pencemaran dengan sasaran
    peningkatan produktivitas dan minimalis
    timbunan limbah
    Produksi Bersih merupakan salah satu
    strategi yang dapat digunakan untuk
    meningkatan kinerja lingkungan di industri
    pengolahan keripik singkong.
    B. STUDI KASUS PRODUKSI BERSIH

     1. Pendahuluan
     Proses produksi keripik singkong

    membutuhkan banyak air dan minyak


    goreng, sehingga akan menghasilkan
    limbah cair (sisa pencucian, minyak
    jelantah) dan limbah padat (kulit singkong).
    2. Proses Produksi Bersih
     Wawancara -> Observasi ->
    Neraca massa + Neraca energi ->
    melihat jenis + jumlah non
    product output (limbah)
    3. Peluang Produksi Bersih
    - penghematan air
    - mengolah kulit singkong menjadi tepung kulit
    singkong
    - mengolah kulit singkong menjadi kerupuk
    kulit singkong
    - mengolah kulit singkong menjadi gula cair
    - mengolah minyak jelantah menjadi sabun
    Konsep 5R
    a. Re-think (berpikir ulang), adalah suatu konsep
    pemikiran yang harus dimiliki pada saat awal
    kegiatan akan beroperasi, dengan implikasi :
    1. Perubahan dalam pola produksi dan konsumsi
    Recycle
    berlaku baik pada proses maupun produk yang
    dihasilkan sehingga harus dipahami betul analisis
    daur hidup produk.
    2. Upaya produksi bersih tidak dapat berhasil
    dilaksanakan tanpa adanya perubahan dalam pola
    pikir, sikap, dan tingkah laku dari semua pihak
    terkait yaitu pemerintah, masyarakat, maupun
    kalangan usaha.
     b.Elimination (pencegahan) adalah upaya untuk mencegah timbulan
    limbah langsung dari sumbernya, mulai dari bahan baku, proses
    produksi sampai produk.
     c.Reduce (pengurangan) adalah upaya untuk menurunkan atau
    mengurangi timbulan limbah pada sumbernya.
     d.Reuse (pakai ulang/ penggunaan kembali) adalah upaya yang
    memungkinkan suatu limbah dapat digunakan kembali tanpa
    perlakuan fisika, kimia, atau biologi.
     e.Recycle (daur ulang) adalah upaya mendaur ulang limbah untuk
    memanfaatkan limbah dengan memprosesnya kembali ke proses
    semula melalui perlakuan fisika, kimia, dan biologi.
     f.Recovery/ Reclaim (pungut ulang/ ambil ulang) adalah upaya
    mengambil bahan-bahan yang masih mempunyai nilai ekonomi
    tinggi dari suatu limbah, kemudian dikembalikan ke dalam proses
    produksi dengan atau tanpa perlakuan fisika, kimia, dan biologi.
    TERIMA KASIH
    S2 IKM ULM - VIN’2019

    Anda mungkin juga menyukai