בליני (משקה)

בליני

נתונים
מרכיבים	פרוסקו, peach puree, כוס שמפנייה
אופן ההכנה	מזיגת המרכיבים בזה אחר זה וערבובם
כוס	כוס שמפניה

בליני (באיטלקית: Bellini) הוא קוקטייל שמקורו בהארי'ז בר, בוונציה שבאיטליה. הקוקטייל מוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי^[1] ומורכב מ-100 מ"ל פרוסקו (יין נתזים) ומ-50 מ"ל רסק אפרסקים הנמזגים לכוס שמפניה.

המשקה הומצא בשנת 1934^[2] על ידי ג'וזפה צ'יפריאני, מייסד הארי'ז בר. צ'יפריאני נתן למשקה את שמו מאחר שצבע המשקע הזכירו לו את צבעי בגדי הקדושים בציוריו של האמן הוונציאני בן המאה ה-15 ג'ובאני בליני.

המשקה זכה לפופולריות רבה, ונמכר כיום בברים ובחנויות משקאות בכל רחבי ונציה, ובאיטליה.

מדיה וקבצים בנושא בליני בוויקישיתוף

• אתר האינטרנט הרשמי של בליני (באנגלית)