Ferme Agro Pastorale
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I. SYNTHESE
INFORMATIONS SUR LE PROMOTEUR
Nature du promoteur Individu quelconque \__/ PME \___/
Nom et Prénoms
Sexe Masculin \_ _/ Féminin \_ _/
Date et lieu de naissance
Adresse
Lieu de résidence Département : Commune
Arrondissement : Village :
Structure
d’accompagnement
INFORMATIONS SUR LE PROJET
Situation juridique Formalisée \___/ Non formalisée \__ _/
Titre du projet Mise en place de ferme agro-pastorale
Secteur d’activité Agrobusiness \_ _/ Artisanat \___/ Tourisme \___/ Autre \___/
Localisation du projet Département : Commune :
Arrondissement : Village :
Siège social Département : Commune :
Arrondissement : Village :
Nombre de bâtiments /ou
parcelles
Nature des bâtiments ou Parcelles ou bâtiments 1 Parcelles ou Parcelles ou Parcelles ou
parcelles et superficie bâtiments 2 bâtiments 3 bâtiments 4
Bureaux et salle de Bâtiments de Parcelles de Parcelles de
stockage et de transformations productions production
conservations. agro-alimentaires végétales animales
Coût du projet
Apport personnel
Crédit sollicité
Date de mise en place
prévue
MODALITES DU CREDIT
Frais de dossier 0,5% du montant sollicité
Assurance 1% du montant sollicité
Taux d’intérêt annuel 05% l’an
Durée du crédit 10 ANS
Différé 3 mois \__ _/ 6 mois \__ _/ 12 mois \__X_/
Périodicité de Mensuelle \___/ Trimestrielle \_ _/ Semestrielle \_X _/
remboursement
Mode de décaissement Unique \__/ Multiple \__X_/
Si décaissement multiple :
1ère tranche………………………...FCFA Date
prévue………………
2ème tranche………………………..FCFA Date
prévue………………
Montant par échéance
Date 1ère échéance
RENTABILITE DU PROJET
An 1 An 2 An 3 An 4 An 5 An 6 An 7 An 8 An 9 An 10
FERME AGRO PASTORALE
Chiffres d’affaires
Revenus nets
Nombre d’emplois prévus Emplois directs : Emplois indirects :
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R
Rubriques Données du promoteur
éf.
1 Nom et Prénoms
2 Sexe
3 Age
4 Lieu de résidence
5 Situation matrimoniale
6 Adresse postale
7 Téléphone
8 Adresse électronique
9 Carte d’identité nationale
10 Numéro IFU
11 Formations professionnelles reçues
12 Structure d’accompagnement
13 Références bancaires
Connaissances et expériences
14
professionnelles pertinentes pour le projet
15 Personnes de références
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I. DESCRIPTION DU PROJET
A. Présentation du projet
L
e présent projet est un projet de agricole dont la finalité est la production animale. C’est un
projet qui vise un système agro pastorale qui adoptera des pratiques résilientes aux
changement climatiques. Il s’agit de mettre en place une ferme agro pastoral qui assurera la
production de certaines espèces animales comme le porc, la volaille et le lapin. Cette ferme est située
dans la commune d’Allada et présente une superficie de 1ha. La commune d’Allada est une zone agro
écologique favorable à l’agriculture. Elle représente le carrefour des échanges entre les communes de
l’Atlantique et les communes du Zou.
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La forme choisie pour la présente ferme mise en en valeur dans ce projet est une entreprise SARL
(Société à Responsabilité Limitée). Le choix de cette forme juridique d’abord s’appuie sur le capital à
investir par le promoteur seul et dans sa quasi-totalité et sa volonté d’inscrire certains membres clés du
personnel dans les prises de décision. Elle est avantageuse dans la mesure où les membres du
personnel qui interviendront dans les prises de décisions seront les personnes ressources et surtout
ayant participé à la mise en place du projet, depuis sa conception jusqu’à sa réalisation.
B. Equipe projet
L’équipe projet est constitué des membres que voici et les rôles qui leur sont attribués
Le chef ferme ou manager Il est chargé de superviser toutes les activités qui se feront sur la
général ferme. Il établit les programmes et calendriers de réalisation des
activités qui se dérouleront sur la ferme. Il sera chargé de
produire un rapport mensuel et trimestriel à toute l’équipe
dirigeante
Les manœuvres Ils sont constitués de bras valides pouvant effectuer les travaux
de ferme. La ferme disposera de deux manœuvres qui
exécuteront des travaux en plein temps. Elle fera recours au
manœuvre occasionnel lorsque le besoin se ressentira et aussi
compte tenu de l’urgence d’exécution de certains travaux
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- Le porc. C’est le principal produit qui sera issu de l’élevage porcin. Il est question ici d’une
race améliorée à cause de sa productivité comparativement à la race locale. De ce fait il faut
beaucoup miser sur une bonne alimentation du bétail tout en respectant les règles d’hygiène.
Ainsi il sera question de sujet présentant les caractéristiques suivantes : une croissance rapide,
une fécondité irréprochable.
- La volaille. Ici il s’agira des poules pondeuses et des poules Goliath. Les poules pondeuses
après six mois de suivis doivent fournir de façon journalière des œufs. Lorsque la fréquence de
pontes des œufs des sujets commencera par diminuer, il faudrait alors programmer pendant les
périodes de fêtes à la vente des sujets. Comparativement aux poules pondeuses, les races
Goliath produiront des œufs à éclore pour la vente de poussins d’un jour, d’une semaine ou de
poulette d’un mois avec un poids moyen d’un kilogramme.
Marché potentiel
Le marché potentiel est constitué des personnes et des entreprises qui demandent ou qui sont
susceptibles de demander des produits issus de notre ferme pour satisfaire à leur besoin.
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L’atelier d’aviculture quant à lui avec une taille de 100 poussins de race goliath et 100 poussins
de race pondeuses à partir du sixième mois peut commencer à mettre à la disposition du marché
50 œufs de table par jour et 50 œufs à pondre, soit environ 350 œufs de table et 350 œufs de
goliaths à pondre par semaine.
Stratégie de Marketing
Pour faire connaître le produit, la ferme élaborera des stratégies de mise en marché. Ces
stratégies prendront en compte les paramètres que voici : la politique du produit, la politique du
prix, la promotion. Ces trois paramètres doivent être en équilibre afin d’inciter les clients à
s’approvisionner les produits issus de la ferme.
- La politique du produit : cela reflète la qualité des produits issus de la ferme et révèle le
sérieux que la ferme a appliqué dans le processus de production. Ainsi pour les porcs, il
sera question de présenté l’animal avec moins de graisse, un poids adéquat avec un état
de fécondité des truies acceptable et moins sensibles aux intempéries. Pour les volailles,
la considération du poids est nécessaire pour les animaux et leur fréquence de ponte
hebdomadaire doit être mis à 5.
- La politique du prix : en fonction de la qualité des produits qu’offre la ferme, la fixation
des prix de cession répondra aux normes du calibrage des animaux (pesée de poids) et
pour les œufs, ils seront livrés avec des plateaux de 24 afin de permettre aux deux
parties de cette chaîne de bénéficier des fruits de leurs produits.
- La politique de promotion : elle dépendra de la décision du comité exécutif de la ferme
qui définira la période.
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Cependant, la communication autour des produits est un facteur important est important et
nécessite un dynamisme de l’équipe dirigeante. La distribution des produits
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Elevage de porc
L’élevage de porc est un processus qui mérite une attention particulière. Il commence depuis le
choix des races jusqu’à la mise basse, en passant par la tenue des enclos, l’alimentation et la
prophylaxie. Ici il s’agit d’un système intensif donc la tenue et l’entretien des enclos est
important.
Pour une bonne réussite de l’élevage de porc, le choix de races des races est important. En
fonction de l’objectif de production qui axé sur l’obtention d’un effectif en fin de production, la
race améliorée est celle qui présente un état de fécondité meilleur par rapport à la race locale
qui est moins productive.
Le porc est un animal qui ne transpire pas mais supporte très mal les hautes températures.
Cependant le porcelet à la naissance est très sensible au froid d’où l’importance des types de
bâ timents à mettre en place en climat chaud. Il revient de choisir une zone où la ventilation est
naturelle. La direction des enclos doit être orientée de l’Est à l’Ouest. La zone doit être accessible
à l’approvisionnement en eau. Le bâ timent pour l’élevage des porcs est généralement une loge
ayant une aire de couchage (couverte en paille ou en tô le) et une aire d’exercice (assez large
pour faciliter le déplacement et la défalcation des animaux) avec un sol cimenté et largement
ouvert sur les cô tés. Dans la porcherie on distingue quatre type de loges :
1- La loge d’engraissement : permet de regrouper les porcelets pour les nourrir jusqu’au
poids d’abattage. Elle peut contenir 5 à 10 porcelets par loge ;
2- La loge d’attente de saillie : permet de regrouper les jeunes truies vides qui attendent la
saillie. 3à 5 truies peuvent y loger ;
3- La loge de maternité : elle est conçue pour la mise-bas. Elle contient des barres de fer à
10 ou 15 cm du sol pour protéger les porcelets contre l’écrasement de la truie lors de
l’allaitement.
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4- La loge de verrat : elle est située au milieu des loges des truies car la vue et la proximité
des truies favorise l’appétit sexuel chez le mâ le alors que la vue et la proximité des
verrats la venue régulière des chaleurs chez la femelle.
L’alimentation des porcs
Pour assurer une bonne croissance des porcs, il faut procéder à une bonne formulation du
régime alimentaire. La formulation du régime consiste à calculer la proportion dans laquelle les
aliments doivent être additionnés pour obtenir un régime mixte. Cinq éléments sont à
considérer dans la formulation d’un régime. Il s’agit entre autres : le besoin nutritif de l’animal,
la valeur nutritive des ingrédients, le choix des ingrédients (source de protéines, d’énergie et de
minéraux), la quantité à distribuer chaque jour, et la concentration nutritive de la ration mixte.
Les ingrédients fréquents dans la formulation du régime alimentaires sont : le drèche, le son de
maïs (30 à 50 %), le son de blé (21%), le tourteau palmiste (5%), le tourteau soja (5%), la farine
de sang (5%), la provende porc (10 à 30%) et poudre d’os (2%).
Pour un aliment équilibré il faut :
1- Porc en croissance : 0,5 kg à 1 kg d’aliments complet + 4 à 6 kg de drèche fraîche par jour
2- Truie allaitante : 2 kg d’aliments complet + 10 kg de drèche fraîche par jour.
En générale, les aliments complets doivent être formulé de manière à avoir une combinaison de
source d’énergie de 60 à 70%, une combinaison de source de protéine de 20 à 35% et des
sources de minéraux de 2 à 5%.
Le suivi de la reproduction
C’est la partie la plus sensible dans l’élevage de porc car il revient à choisir pour un troupeau de
20 truies deux verrats. Les sujets à accoupler seront des truies présentant une vulve normale
avec 12 tétines avec verrats des testicules avec la verge bien ressortis et bien développés. Ici il
s’agit d’un type d’élevage naisseur-engraisseur (produit les porcelets, vend une partie de ces
derniers et engraisse l’autre partie). Entre 6 et 7 mois après le sevrage les sujets peuvent être
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mis en reproduction. A cet â ge ils pensent entre 80 et 100 kg. En période chaleur la truie accepte
le mâle pour être fécondée. La période de chaleur dure 60 heures et dure en moyenne 21 jours.
Certains signes sont visibles chez la truie en chaleur et entre autres on peut remarquer :
l’énervement et la diminution de l’appétit, le chevauchement des autres porcs, rougissement et
gonflement de la vulve. Durant cette période, certaines précautions sont à prendre comme un
sevrage, privation d’aliment et d’eau pendant 36 heures et changement de local et mise à
proximité des verrats. Lorsque les premiers signes de chaleur apparaissent, on procède à
l’accouplement ou saillie. L’accouplement intervient entre la 12 ième et la 24ième heure après
l’apparition des premiers signes de chaleur. Notons qu’une double ou triple saillie entre la 12
heures d’intervalle, augmente les taux de réussite. La saillie doit être réalisé de préférence le
matin et le soir. Un contrô le du retour de chaleur doit se faire à partir du 18 ième jour jusqu’au
23ième jour après la saillie et une seconde fois vers le 42ième jour. S’il n’y a pas de chaleur, c’est que
la fécondation a eu lieu. Il est important d’enregistrer la date de la saillie car si fécondation a lieu,
il faut préparer la mise-bas. La période de gestation dure 3 mois 3 semaines 3jours soit 112 à
116 jours. Avant la mise-bas c’est-à -dire à une semaine de l’expulsion des porcelets, une
préparation est nécessaire. Cette opération consiste à déparasiter la truie et son environnement,
réduire la quantité d’aliments et donner assez d’eau pour éviter la constipation. L’opération de
mise-bas dure environ 4 à 10 heures. Au cours de la mise-bas un effectif de 10 à 13 porcelets est
expulsé. Il est recommandé de protéger la maternité contre les conditions de température et de
froid et un avec un suivi régulier des porcelets, accompagné de traitements sanitaires pendant
deux semaines car durant cette période les porcelets sont sensibles. C’est durant cette période
qu’il faut procéder au marquage des sujets afin de pouvoir les identifier dans le troupeau.
Le sevrage
A partir du 42ième jour après la mise-bas, l’éleveur envisage déjà le sevrage des porcelets. Avant le
sevrage, il faut penser à la castration des sujets mâles entre le 10 et 14 ième jour. L’éleveur doit
connaître l’indice de productivité de son troupeau de truie. L’indice de productivité est le
nombre de porcelets sevrés par truie et par an. C’est un critère important pour évaluer la
rentabilité de l’élevage porcin. Donc un bon éleveur doit faire par an deux mise-bas par truie
pour atteindre un bon résultat de production.
La poussinière est un bâ timent servant de poulailler exclusivement pour les poussins. Dans ce
local, un grand nombre de poussins est réceptionner afin d’être élevé. Sur une superficie de
10m² on peut élever 200 poussins. Ainsi on retrouve dans la poussinière : de la litière faite de
copeaux recouvrant tout le sol, des éleveuses à pétrole ou à charbon, des abreuvoirs de premier
â ge, des mangeoires de premier â ge, des lampes d’éclairage, des thermomètres pour prélever les
températures sur la litière et aux abords de la poussinière.
Le poulailler quant à lui est destiné exclusivement à l’élevage de poulet. Il doit être bien aéré et
proportionné par rapport au nombre de volaille. En fonction de l’â ge, l’utilisation d’espace par
les volailles varie. Entre 1 à 4 semaine d’â ge un effectif de 15 peut occuper le m², entre 5 à 8
semaines d’â ge on peut avoir au m², 10 à 15 ; entre 9 à 12 semaines d’â ge 6 à 8 au m², et pour les
pondeuses 4 à 6 au m². Le parc doit être entouré par une clô ture haute de 1,60m et faite avec du
grillage ou avec des branches bien serrées les unes des autres. Dans ce parc, vous avez des abris
constitues d’arbustes pour protéger contre le soleil et des cabanes en paille ou en feuille de tô le
pour protéger contre les pluies qui peuvent être à la base de l’éclosion des germes aviaires
bactériennes, mycosiques, virales ou parasitaires. Il faut prévoir en ce moment 1m² pour les
oiseaux. Le parc est divisé par des clô tures intérieures de manière à séparer les poules
pondeuses, des poulets, des mères poules, les poulets, les mères poules et les poussins.
Outre le bâ timent qui abritera les volailles, les équipements sont nécessaires et jouent rô le
important. Le tableau ci-dessous décrit les équipements essentiels dans la conduite de l’élevage
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Equipements Description
Abreuvoir Récipient dans lequel l’animal boit
Mangeoire Récipient dans lequel les volailles se nourrissent sans se bousculer
Eleveuse Couveuse pour le développement des poussins
Thermomètre Instrument permettant de mesurer la température
Lampes Récipient contenant un liquide ou un gaz pour éclairer la poussinière et le
poulailler
La volaille présente une croissance assez rapide et un meilleur indice de consommation lorsqu’il
reçoit pendant la phase de démarrage d’un aliment présenté en miettes et ensuite en granulés de
3,5 à 5mm. Pour la réussite d’un élevage de volaille, il faut que l’alimentation soit variée,
abondante, équilibrée et régulière. Pour la ration des volailles, il faut prévoir 15g d’aliment par
jour dès la première semaine. Ensuite on augmente de 5g chaque semaine. Le tableau ci-dessous
illustre les rations depuis la première semaine jusqu’à la 24ième semaine.
En fonction des éléments nutritifs qui sont indispensables au développement des volailles, des
provendes usuelles sont utilisées pour leur alimentation. Ces provendes entre autres sont :
croissance 1, croissance 2, poulette et pondeuse. L’élevage de volaille sur la ferme concerne deux
races que sont la race de poule Pondeuse et la race Goliath. L’alimentation de ces deux races se
présente comme suit :
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Période Race
Pondeuse Goliath
1 à 6 semaine Croissance 1 Croissance 1
6 à 8 semaine Croissance 2 Croissance 2
8 à 16 semaine Poulette Poulette
16 à 20 semaine Poulette + pondeuse Poulette + provende composée
20 à 24 semaine Pondeuse Compo
Après avoir mangé, les volailles ont besoin de boire suffisamment d’eau. Cette eau doit être l’eau
de robinet sans aucun ajout. L’ajout à l’eau est généralement fait lorsque qu’il s’agit d’un
programme de prophylaxie.
Conduite de l’élevage
Le poulailler et la poussinière sont des lieux dont l’hygiène est capitale. L’hygiène en élevage
limite, la propagation des maladies et des infections (internes et externes).
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La prophylaxie des volailles
La règle d’un bon éleveur « mieux vaut prévenir que guérir ». Il revient à adopter des meilleurs
gestes pour prévenir ces maladies ou infections contre les volailles. Pour cela il faut faire un
programme de prophylaxie des animaux. Faire des traitements préventifs de façon mensuelle
amoindrit le risque d’exposition des volailles aux maladies. L’ajout d’antibiotique dans l’eau de
consommation des volailles s’avère nécessaire.
Plan financier
Coût des investissements sur cinq ans
Désignation Durée Unités Année d’acquisition pour la réalisation Qté Coût Montant
de vie An 1 An 2 An 3 An 4 An 5 unitaire (F total (F
CFA) CFA)
Constitution de dossier 15 ans - 500 000 - - - - 500 000 500 000
Immobilisation
Location de parcelle 5 ans - 100 000 100 000 100 000 100 000 100 000 05 100 000 500 000
Réfection des bâtiments 15 ans - 2 000 000 - - - - - - 2 000 000
Réfection du forage 15 ans - 200 000 - - - - - - 200 000
Réfection poulailler/ enclos 15 ans - 300 000 - - - - - - 300 000
Frais d’installation - - 200 000 - - - - - - 200 000
Total 1 - 2 800 000 100 000 100 000 100 000 100 000 - - 3 200 000
Matériels et équipements
Eleveuse 5 ans 3 150 000 - - - - 3 50 000 150 000
Abreuvoir 5 ans Unité 35 000 - - - - 10 3 500 35 000
Mangeoire 5 ans Unité 20 000 - - - - 10 2 000 20 000
Thermomètre 3 ans Unité 7 000 - - 7 000 - 04 3 500 14 000
Balance 3 ans Unité 6 000 - - - 2 3 000 6 000
Sceaux 5 ans Unité 25 000 - - - - 10 2 500 25 000
Brosses 2ans Unité 6 000 - 6 000 - 6 000 12 1 500 18 000
Bottes 5ans Unité 15 000 - - - - 3 5 000 15 000
Accoutrements 3 ans Unité 30 000 - - 10 000 - 3 10 000 30 000
Pulvérisateurs 5 ans Unité 35 000 - - - - 2 17 500 35 000
Brouettes 5ans Unité 34 000 - - - - 2 17 000 34 000
Houes 5 ans Unité 4 500 - - - - 3 1 500 4 500
Moto 5 ans Unité 450 000 - - - - 1 450 000 450 000
Total 2 - 817 500 - 6 000 17 000 6 000 - - 846 500
TOTAL - 3 129 000 100 000 106 000 117 000 106 000 4 046 500
La mise en place du projet nécessite un investissement. Le tableau ci-haut présente les investissements sur une période de 5ans au cours de laquelle
le promoteur et les investisseurs doivent débourser des fonds pour financer les activités. Les investissements du projet sont évalués à quatre
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millions quarante-six mille cinq cent francs (4 046 500 F CFA). Ces investissements concernent l’Immobilisation, les matériels et équipements
qui sont indispensable au projet.
Plan de financement
Le présent projet bénéficiera de la contribution en nature, comme en espèces du promoteur. Cet
apport concerne les frais de démarrage et les équipements nécessaires pour la réalisation du projet
c’est-à-dire les frais d’investissement qui s’élève à quatre millions quarante-six mille cinq cent francs.
Evalué à un coû t global de soixante-quatre millions quarante-six mille cinq cent francs
(64 046 500 F CFA) ; le présent bénéficiera du financement du promoteur qui assurera la garantie
d’un montant de quatre millions quarante-six mille cinq cent francs. Ainsi les besoins de financement
recherchés s’élèvent à un montant de soixante millions de francs (60 000 000 F CFA).
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Les amortissements techniques du projet sont établis sur une durée de 5 années. Ici les
amortissements concernent les frais préliminaires qui ne sont rien d’autres les frais de constitutions
de dossiers, l’immobilisation et réfection des bâ timents et autres infrastructures sur le site ; et les
matériels et équipements.
Les recettes
Désignations Année 1 Année 2 Année 3 Année 4 Année 5
Quantité produite par an
Porcs et porcelets 360 360 360 360 360
Œufs de table 500 500 500 500 500
(plateaux)
Poulet 50 100 200 200 200
Poussins 8 640 8 640 8 640 8 640 8 640
Quantité totale après taux de perte de 5%
Porcs et porcelets 342 342 342 342 342
Œufs de table 450 450 450 450 450
(plateaux)
Poulet 45 95 190 190 190
Poussins 8 208 8 208 8 208 8 208 8 208
Prix unitaire moyen ( F CFA)
Porcs et porcelets 50 000 50 000 50 000 50 000 50 000
Œufs de table 1 500 1 500 1 500 1 500 1 500
(plateaux)
Poulet 3 000 3 000 3 000 3 000 3 000
Poussins 1 000 1 000 1 000 1 000 1 000
Montant total
Porcs et porcelets 17 100 000 17 100 000 17 100 000 17 100 000 17 100 000
Œufs de table 675 000 675 000 675 000 675 000 675 000
(plateaux)
Poulet 135 000 285 000 570 000 570 000 570 000
Poussins 8 208 000 8 208 000 8 208 000 8 208 000 8 208 000
Total 26 118 000 26 268 000 26 553 000 26 553 000 26 553 000
Les recettes issues de la vente de porc, de porcelet, d’œuf de table, des poulets et de poussins sont
évaluées à cent trente-deux millions quarante-cinq mille (132 045 000 F CFA). Les recettes sont
calculées par le produit du prix standard des produits et la production annuelle. Une perte de 5% est
considérée pour la production annuelle de chaque produit.
Le compte d’exploitation
Le compte d’exploitation est l’ensemble des prévisions à réalisées sur une durée de 5 ans. Il prendra
compte les recettes, les charges fixes (charges salariales, intérêts et amortissements) et charges
variables (matières premières, la carburation, la maintenance et l’entretien). De ce compte
d’exploitation, il doit être déduit le résultat net d’activités.
Du tableau, on peut apprécier à partir du résultat net la capacité de la ferme dans les fois à venir à
s’auto financer. C’est un des indicateurs financiers les plus importants. Le tableau ci-dessous présente
la répartition du résultat net sur une période de 5 et les réserves qui peuvent en découler.
Avec Chiffre d’affaires évalué à 64 046 500 F CFA ; les Charges fixes évaluées à 17 689 300 F CFA et la
Marge sur Coû t Variable (Chiffre d’affaire – Charges variables).
=56 376 500 F CFA.
= 20 095 922,10 F CFA
D’après les résultats, le projet est rentable à partir de vingt millions quatre-vingt-quinze mille neuf
cent vingt-deux francs (20 095 922,10 F CFA) de vente des produits issus de la ferme. En dessous de
cette valeur, le projet n’est pas susceptible d’exécution ou de réalisation.