Portail:Élevage
L'élevage est l'ensemble des opérations qui assurent la multiplication d'animaux, souvent domestiques, à l'usage des humains.
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Bos taurus, ou Bos primigenius taurus, ou Bos primigenius f. taurus, est le nom scientifique donné à l'ensemble des bovins domestiques de l'Ancien Monde issus des différentes sous-espèces de Bos primigenius, l'aurochs sauvage. Deux sous-espèces principales existent : Bos taurus taurus, la vache domestique d'Europe, et Bos taurus indicus, le zébu. Il s'agit d'un animal ruminant de grande taille (120 à 150 cm pour 600 à 800 kg).
Bos taurus a été domestiqué il y a 10 000 ans au Moyen-Orient puis son élevage s'est progressivement développé sur l'ensemble de la planète. Ses premières fonctions furent la production de viande et de lait et le travail. Les bovins permettent également la production de cuir, de corne, ou de bouses pour le chauffage et la fertilisation des sols...
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Articles de qualité sur l'élevage
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- Bovins : Béarnaise • Charolaise • Limousine • Montbéliarde
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Élevage spécialisé- Élevage bovin
- Élevage porcin
- Élevage équin
- Élevage caprin
- Élevage ovin
- Élevage camelin
- Renniculture
- Aviculture : colombophilie, fauconnerie
- Cuniculture
- Aquaculture
- Aulacodiculture
- Canariculture
- Caviaculture
- Cricétomiculture
- Élevage ansérin
- Élevages d'agrément et d'animaux de compagnie : aquariophilie, élevage canin, élevage du chinchilla, élevage félin, terrariophilie
- Élevage d'arthropodes : élevage d'arachnides, astaciculture, élevage des crevettes d'eau douce, élevage de crevettes, élevage de crustacés, pénéiculture
- Autres : élevage de tortues, ferme de crocodiles, héliciculture, hirudiniculture, vermiculture, vipèrerie
Produits issus d'élevages- Lait : lait de vache, lait de chèvre, lait de brebis, lait d'ânesse, lait de jument, lait de chamelle
- Viande : charcuterie, viande de bœuf, viande d'agneau, viande de cheval…
- Laine
- Œufs
- Plume : duvet (plumage)
- Corne (biologie), crin,
- Cuir
- Laine, fourrure : astrakan (fourrure)
- Miel, gelée royale, cire d'abeille
- Déchets valorisables : fumier, lisier…
Races domestiques- Taurin : races bovines
- Porc : races porcines
- Cheval : races chevalines
- Chèvre : races caprines
- Mouton : races ovines
- Âne commun : races asines
- Buffle d'eau : races de buffles
- Yack : races de yacks
- Zébu : races de zébus (en)
- Alpaga : races d'alpagas (es)
- Chien : races de chiens
- Chat : races de chats
- Furet : variétés de furets
- Lapin domestique : races de lapins
- Cochon d'Inde : races de cochons d'Inde (en)
- Rat domestique : variétés de rats (en)
- Souris domestique : races de souris (en) ?
- Chinchilla domestique : variétés de chinchillas ?
- Gerbille de Mongolie : variétés de gerbilles (en)
- Poule domestique : races de poules
- Canard domestique : races de canards
- Oie domestique : races d'oies
- Dindon domestique (en) : races de dindons
- Pigeon domestique : races de pigeons
- Paon bleu : variétés de paons (ru)
- Canari : races de canaris
- Calopsitte élégante : mutations de Calopsittes élégantes (en)
- Perruche ondulée : mutations de Perruches ondulées (en)
- Inséparable rosegorge : mutations d'Inséparables rosegorges (en)
- Serpent des blés : variétés de Serpents des blés (en)
- Poisson rouge : races de poissons rouges (en)
- Koï : variétés de koïs (en)
- Combattant : variétés de combattants (en)
- Guppy : variétés de guppys (pl)
- Abeille : races d'abeilles
Lieux d'élevage
Protection animale et sanitaire- Paquet hygiène ...
Activités d'élevage- ...
Méthodes et promotion d'élevage
Élevage par pays
Alimentation des animaux d'élevage- Plantes fourragères : prairie, dactyle, ray-grass anglais, ray-grass italien, trèfle blanc, trèfle violet, luzerne,...
- Céréales : triticale, blé, avoine, orge,...
- Aliments conservés : foin, ensilage, enrubannage...
Organismes liés à l'élevage- Établissement départemental de l'élevage, institut de l'élevage
- Organismes liés à la sélection : herd-book limousin, herd-book charolais
Économie de l'élevage- Politique agricole : Politique agricole commune, Prime à la vache allaitante
- Crises sanitaires : Crise de la vache folle ...
