Mi xao
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| Mi xao | |
 Mie goreng , nouilles frites à l'indonésienne servies à Bali | |
| Lieu d’origine | Chine |
|---|---|
| Température de service | Chaud |
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Le mì xào (mì veut dire nouilles de blé et xào sautées) est un plat d'origine chinoise.
Variantes
[modifier | modifier le code]Ces nouilles sautées peuvent se déguster froides à Taïwan[1]
Le phở xào est un plat vietnamien et du nord du Viêt Nam.Dans la cuisine classique vietnamienne, le mì xao est un plat à base de nouilles, de viande et des fruits de mer[2].
Cette recette chinoise se retrouve aussi à Madagascar sous le nom de mi-sao[3]
Références
[modifier | modifier le code]- le manger / Nouilles froides made in Taïwan
- « Mi xao, nouilles de blé et légumes sautés », sur Cuisine AZ (consulté le )
- [vidéo] Comment préparer le mi-sao
