Diapositivas Del Cuy
Diapositivas Del Cuy
Diapositivas Del Cuy
GALPON
1.0 1.5
5
0.5
Largo= 1.50 m
Ancho= 0.70 m
Alto= 0.50 m
Comederos y Bebederos
IV. MANEJO DE LA CRIANZA
GESTACION FIN
EMPADRE
INICIO
Empadre. Consiste en juntar a las hembras y los machos para
que realicen la reproducción, a esos animales se les conoce
como reproductores. En las pozas de empadre se juntan a 1
macho y 10 a 12 hembras.
COMPOSICION ETAPA
GESTACION Y CRECIMIENTO
LACTACION
Alfalfa fresca 20.0 20.0
Mezcla de henos 30.0 30.0
(alfalfa, paja de avena,
chala)
KILOGRAMOS
INGREDIENTES
MAIZ 10.87
TRIGO 6.79
CEBADA 6.34
ALFARINA 6.34
ARVEJA 9.51
GANASAL 0.23
PECUTRIN 0.23
TOTAL 40.00
VI. PRINCIPALES ENFERMEDADES Y SU CONTROL
Enfermedades Infecciosas
Salmonelosis
La Salmonella se encuentra en estado latente, por tanto los cuyes
con portadores y basta una situación de estrés para activarla, es la
enfermedad más grave que afecta a los cuyes.
Síntomas
El primer síntoma es el decaimiento, falta de apetito, pérdida de
peso y el pelo se les eriza. Puede presentarse diarrea y vómitos,
además de parálisis en las patas posteriores. Las hembras preñadas
y los lactantes son más susceptibles. Si la enfermedad ataca a la
recría, la infección es severa y grave.
Neumonía
Se presenta en los cuyes cuando existen cambios bruscos de
temperatura, puesto que son poco resistentes a las corrientes de
aire y de humedad. Normalmente los animales mal alimentados
y débiles son los primeros en enfermar. El contagio de esta
enfermedad es principalmente por contacto con los animales
enfermos.
Síntomas
Los cuyes tienen fiebre y se encogen como si tuvieran frío. Los
ojos tienen aspecto vidrioso. La respiración es agitada y tienen
secreción en la nariz, estornudan con frecuencia.
Enfermedades Parasitarias
PARASITOS
Eliminación de heces en
cultivos y campos de pastoreo Abono para forrajes
Indice de Productividad
FIGURA 35: Forma actual en que compran los establecimientos la carne de cuy.
Supermercados WONG
DESTINO % N° DE CUYES
Restaurantes y clubes
60.52% 21117
campestres
Mercado 34.43% 12013
Venta Directa 5.05% 1762
TOTAL 100% 34892
FUENTE: UNALM
VOLUMEN SEMANAL COMERCIALIZADO DE CUYES EN LOS MERCADOS
MAYORISTAS
CUENTAS CUENTAS
NOMBRE
ANUALES SEMANALES
Potozitos 157,040 3,020
OFERTA TOTAL
OFERTA DE MERCADOS
MAYORISTAS Oferta de Granjas
a
Oferta Interna de establecimientos TOTAL
Oferta Externa y Público en
Granjas al
Provincia general
Mercado
Centro de Faenado
Granja
BIOSEGURIDAD
Inspección y
Control de
Transporte Calidad
Supermercado Isotérmico Cuy Entero