Diapositivas Antioxidantes

Antioxidantes
Tomate
O Es
una de las hortalizas ms

consumida en el mundo y tie de
rojo multitud de platos de nuestra
gastronoma.
Sabroso
e
indispensable en la cocina, el tomate
encierra en su interior un dechado
de virtudes para la salud.
Propiedades
O El
tomate es la fuente ms considerable de

antioxidantes,
tiene Licopeno que es un
potentsimo
antioxidante
natural
y
acta
protegiendo a las clulas del organismo del estrs
oxidativo producido por los radicales libres, lo que
hace que prevenga el riesgo de la aparicin de
cncer o enfermedades cardiovasculares.
O El tomate cocido o las salsas de tomate que han
sido sometidos a la accin del calor, .
O El tomate contiene vitaminas C, A, K y las grupos
B, y minerales .
O Es muy recomendado para la prevencin del
cncer de prstata.
O El jugo de tomate.
Zanahoria
O Es la hortaliza ms importante y de
mayor consumo de la familia.

O Las zanahorias se pueden consumir
de muy diversas formas. Se suelen
trocear y se consumen crudas,
cocidas, fritas o al vapor y se
cocinan en sopas y guisos, as como
en comidas preparadas para bebs y
animales domsticos.
Propiedades
O Es
uno de los recursos teraputicos ms valiosos para tratar los

padecimientos. La zanahoria es la ms mineralizante y vitaminizante de
todas las races, es recomendada para cualquier clase de enfermos, sin
ninguna contraindicacin.
O El comerse cruda adems de tener un excelente sabor, ayuda a fortalecer los
dientes y encas. Debido a las sustancias aromticas que posee la zanahoria,
es muy buena para estimular el apetito y muy usada para la gente que
padece anemia o depresin.
O Es muy til para eliminar los clicos y disipa los gases que emite el
organismo, debido a ello es recomendable ingerirla despus de las comidas.
Ayuda a quienes padecen de estreimiento y tienen dolor de estmago a
causa de una intoxicacin, por lo que en este caso es recomendable comer
seis zanahorias crudas ralladas, racionndolas durante todo el da.
O Este magnifico vegetal es diurtico, es decir que agiliza el proceso de orinar,
es emenagoga ( agiliza la menstruacin en las mujeres) y ayuda a la
desintegracin de los clculos renales.
O Es rica es fsforo, por lo que es un excelente vigorizante, til para las mentes
cansadas y como restauradora de los nervios.
O Tiene adems propiedades naturales para mejorar la vista, es antioxidante y
un eficaz protector de la piel, ayuda a la secrecin de leche materna.
Uvas
O La uva es una fruta obtenida de la
vid. Las uvas, granos de uva, vienen

en racimos y son pequeas y dulces.
Se comen frescas o se utilizan para
producir agraz, mosto, vino y
vinagre.
Propiedades
O La uva, por la facilidad que ofrece para ser consumida y el dulzor
que proporcionan sus granos, constituye un postre ideal para las

personas de todas las edades.
O A los beneficios de las sustancias antioxidantes de las uvas, se suma
la abundante fibra, beneficiosa en caso de estreimiento. Asimismo,
dada su partcula r composicin, estas frutas poseen un efecto
diurtico, beneficioso en caso de hiperuricemia, gota y litiasis renal
(favorece la eliminacin de cido rico y sus sales), hipertensin
arterial u otras enfermedades asociadas a retencin de lquidos.
O Es rica en potasio, el cual controla el equilibrio de los lquidos en e
organismo y sus niveles bajos de sodio.
O Tiene cantidades considerables de vitamina B, que interviene en el
metabolismo de las grasas y los hidratos de carbono.
O Es muy rica en azcares naturales (glucosa) e hidratos de carbono,
lo que la convierte en una fuente de energa natural para aquellos
que precisan un esfuerzo extra como deportistas, nios en poca de
crecimiento o personas con niveles bajos de azcar en la sangre.
Frutas
O Son alimentos de bajo valor calrico,
ya que casi el 80% de su

composicin
es
agua,
y
se
recomienda en las dietas para la
obesidad.
O Contienen fibra diettica que nos
aporta mltiples beneficios como por
ejemplo contra el estreimiento y la
divertculos.
Composicin
O Agua
O Glcidos
O Fibra
O Ricas en vitamina C:
O Ricas en vitamina A
O Ricas en potasio
O Valor calrico
O Protenas y grasas
Verduras
O Al
igual que las frutas, sus vitaminas,

antioxidantes, nos protegen de desrdenes y
enfermedades. Las verduras son una parte
importante
de
todas
las
estrategias
saludables para adelgazar (regmenes, dietas,
etc). Las verduras constituyen tambin uno
de los elementos ms caractersticos de la
dieta mediterrnea, considerada una de las
ms saludables del mundo.
Composicin
O Las
verduras poseen una bajo contenido de protena y de

grasa, poseen bajo contenido calrico: desde 20 kcal/100
g de los esprragos hasta 60 kcal/100 g de las habas.2 3
Las vitaminas (generalmente A y C) y minerales, y la fibra
(celulosa, hemicelulosa y lignina), el 80% restante es
agua, poseen cantidades de calcio entre 50-150 mg/100
g (acelgas, lechuga, espinacas); la mayora de los
vegetales contienen mucho potasio y poco sodio.
O Las verduras son muy saludables, porque aportan
muchos micronutrientes que actan sinrgicamente
como antioxidantes y protegen de varias enfermedades
crnicas, tanto cardiovasculares, como del cncer (cncer
de prstata, cncer de colon) e igualmente ayudan a
mantener la salud de tejidos como piel y mucosas del
cuerpo.
GRACIAS

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tomate es la fuente ms considerable de

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vid. Las uvas, granos de uva, vienen

que proporcionan sus granos, constituye un postre ideal para las

ya que casi el 80% de su

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verduras poseen una bajo contenido de protena y de

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