Plan de Negocio - Sesion 8 - Plan Operativo

PLAN DE OPERACIONES
DECISIONES SOBRE ADMINISTRACION OPERACIONES
DECISIONES SOBRE LA ADMON DECISIONES ESTRATEGICAS DECISIONES TACTICAS

DE OPERACIONES
PROCESOS Y TECNOLOGIA •SELEC. TIPO DE PROCESO ANALISIS DEL FLUJO DE
•ELECCION TECNOLOGIA PROCESOS
MANTENIMIENTO DE EQUIPO
CAPACIDAD •TAMAÑO DE LAS DECISIONES DE OUTSOURCING

INSTALACIONES PROGRAMACION DE
•LOCALIZACION INSTALACIONES ACTIVIDADES
•NIVELES DE FUERZA TRABAJO MANTENIMIENTO DE INSTALAC.
•CAPACIDAD DE EQUIPOS
INVENTARIO •TAMAÑO DEL INVENTARIO ALMACENAMIENTO

•SISTEMA DEL CONTROL DE CONDICIONES DE
INVENTARIO ALMACENAMIENTO
FUERZA DE TRABAJO •DISEÑO DEL TRABAJO TIPO DE SUPERVISION
•SELECCIÓN SISTEMA DE FIJACION DE ESTANDAR
INCENTIVOS
CALIDAD •FIJACION DE ESTÁNDAR DE DECISION DE MUESTREO
CALIDAD COTROL DE LA CALIDAD
•ORGANIZACIÓN DE LA CALIDAD
ANALISIS TECNICO DE
PRODUCTOS/SERVICIOS
DECISIONES SOBRE PRODUCTO CUANDO NO ESTA DESARROLLADO
NECESIDADES DE LOS CONSUMIDORES
AVANCES TECNOLOGICOS
DISEÑO DE PRODUCTO DESARROLLO DE TENDENCIAS
GENERACION DE LA IDEA
SELECCIÓN DEL PRODUCTO

•POTENCIAL MERCADO
•FACTIBILIDAD FINANCIERA
•FACTIBILIDAD TECNICA
•ESTRATEGIA NEGOCIO
DISEÑO
PRELIMINAR/PROTOTIPOS
DISEÑO FINAL
CUANTIFICACION PUNTAJE PONDERADO

SELECCIÓN DE PRODUCTOS -
ANALISIS DE PROSPECTOS DE PRODUCTOS PARA IDENTIFICAR SU FACTIBILIDAD
POTENCIAL DE FACTIBILIDAD FACTIBILIDAD MODELO DE PONDERACION

MERCADO FINANCIERA TECNICA NEGOCIO TOTAL
PARTICIPACION CALIFICAC. PARTICIPACION CALIFICACION PARTICIPACIN CALIFICAC PARTICIPACIN CALIFICAC

VARIABLE VARIABLE VARIABLE
PRODUCTO 1 0,3 4 0,2 3,5 0,3 4 0,2 4 3,9
PRODUCTO 2 0,3 5 0,2 4 0,3 4 0,2 4 4,3
PRODUCTO 3 0,3 3 0,2 3 0,3 3 0,2 4 3,2
PRODUCTO 4 0,3 3 0,2 4 0,3 4 0,2 4 3,7
1 : BAJO, 2: MEDIO BAJO, 3: MEDIO, 4:MEDIO ALTO, 5: ALTO

DISEÑO PRELIMINAR DE PRODUCTOS – BOCETOS INICIALES
PERFIL DEL PRODUCTO

DISEÑO PRELIMINAR DE SERVICIOS – BOCETOS INICIALES
TECNICA DE STORYBOARD/ STORYTELLING

ELABORAR PROTOTIPOS DEL PRODUCTO/SERVICIOS
Este término se
emplea para
nombrar al primer
dispositivo que se
desarrolla de
algo y que sirve
como modelo para
la fabricación de
los siguientes o
como muestra.
Un prototipo es un modelo (representación, demostración o

simulación) fácilmente ampliable y modificable de un
sistema planificado, probablemente incluyendo su interfaz y
su funcionalidad de entradas y salidas.
ANALISIS TECNICO DE
PRODUCTOS
DISEÑADOS Y
DESARROLLADOS
ESPECIFICACIONES TECNICAS
DEL PRODUCTO
ANALISIS TECNICO DE PRODUCTOS
ANALISIS DE COMPONENTES Y CONSUMOS DE MATERIAS PRIMAS
PRODUCTO MATERIAS PRIMAS CONSUMOS UNITARIOS

BASICAS
PULPA DE FRUTA DE Pulpa de guanábana 430 grs.
GUANABANA
Acido Cítrico 10 grs.
Conservante 0,5 grs
Agua 60Cc
PROCESOS Y TECNOLOGIA
SELECCIÓN DEL PROCESO
Proceso de elaboración de Pan Línea de Producción de Vehículos
PROCESO POR LOTE PROCESO EN LINEA

MATRIZ DE CARACTERISTICA DE UN PROCESO
PROCESO PARA PROCESO POR

INVENTARIO PEDIDO CRITERIOS DE DECISION DE
PROCESOS
FLUJO EN LINEA •REFINACION DE LINEAS DE REQUERIMIENTO DE MERCADO

PETROLEO ENSAMBLE ¿ que proceso me permite cubrir el
•ENLATADORAS AUTOS mercado que deseo atender?
•ENVASADORAS
REQUERIMIENTOS DE CAPITAL
¿Qué capital se requiere para
desarrollar este proceso, lo tengo?
FLUJO MUEBLES JAMAR RESTAURANTE
INTERMITENTE MACDONALS MANO DE OBRA
CLINICA MADRE ¿existe fuerza laboral para atender
BERNARDA calificada para este proceso?
MATERIA PRIMA
¿puedo acceder a la materia prima
POR PROYECTO PINTURAS PELICULA EL necesaria ?
COMERCIALES SEÑOR DE LOS
POR CATALOGOS ANILLOS CAPACIDADES TECNOLOGICAS
¿puedo acceder a la tecnología
para este proceso?
DIAGRAMA BASICO DE FLUJO

DEL PROCESO CADA ETAPA DEL PROCESO DEBE SER
DESCRITA:
MEZCLADO: En esta etapa del proceso

PESADO se mezclan homogéneamente las
materias primas de la siguiente
MEZCLADO manera
PASTEURIZADO: En esta etapa del

PASTEURIZADO proceso ……….
HOMOGENEIZADO
FORMADO
EMPACADO
DIAGRAMA DETALLADO DE
FLUJO DEL PROCESO
Describe detalladamente
las ETAPAS/AREAS y las
actividades que se
desarrollan en cada área o
etapa del proceso
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO
Diagrama num. 1 Material
Objeto: Gimnasio Resumen
Diagrama: 1 Actividad Actual:

PROCESOS Y Actividad: descargar, Operación: 5
recibir, procesar,
TECNOLOGIA inspeccionar
Lugar : Av. Pedro de Transporte: 3
Heredia Barrio la
Castellana
Método: Futuro Espera: 2
Inspección: 1
1.- ANALISIS DEL Almacenamiento: 0
Descripción Total
PROCESO Cantidad Distancia tiempo símbolos
•Mejoras del proceso 1. Llegada al Gimnasio 10 min x

•Identificar tecnología 2. Registro 15 min x
•Mejoras de tiempos 3. Vestidores 10 min x
4. Calentamiento 15 min x
•Evitar esperas 5. Distribución 3 min x
•Evitar excesos de 6. Rutina 35 min x
7.Relajamiento 15 min x
transporte 8. Elasticidad 15 min x
9. Aparatos 20 min x
10. Medico 10 min x
11. Curso Prenatal 60 min x
12. Vestidores 15 x
min
OTRAS
OPCIONES
SELECCION DE LA TECNOLOGIA
NIVELES DE TECNOLOGIA
•MANUAL
TECNOLOGIA DE OFICINA •SEMIAUTOMAT.
•AUTOMATICA
SELECCION DE •MANUAL
TECNOLOGIA DE
LA •SEMIAUTOMAT.
PRODUCCION
TECNOLOGIA •AUTOMATICA
TECNOLOGIA DE
SERVICIOS •MANUAL
•SEMIAUTOMAT.
•AUTOMATICA
DESCRIPCION DE LA TECNOLOGIA DEL PROYECTO
CANT DESCRIPCION V/u V/T
01
Us$1000 Us$1000
ESPECIFICACIONES
MAQUINA . XCLLA
CAPACIDAD : 1000 UDS /SEG
FUNCION: Elaborar…….
01 Us$100 Us$ 100

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DECISIONES SOBRE ADMINISTRACION OPERACIONES

DECISIONES SOBRE LA ADMON DECISIONES ESTRATEGICAS DECISIONES TACTICAS

CAPACIDAD •TAMAÑO DE LAS DECISIONES DE OUTSOURCING

INVENTARIO •TAMAÑO DEL INVENTARIO ALMACENAMIENTO

SELECCIÓN DEL PRODUCTO

CUANTIFICACION PUNTAJE PONDERADO

POTENCIAL DE FACTIBILIDAD FACTIBILIDAD MODELO DE PONDERACION

PARTICIPACION CALIFICAC. PARTICIPACION CALIFICACION PARTICIPACIN CALIFICAC PARTICIPACIN CALIFICAC

PRODUCTO 1 0,3 4 0,2 3,5 0,3 4 0,2 4 3,9

PRODUCTO 2 0,3 5 0,2 4 0,3 4 0,2 4 4,3

PRODUCTO 3 0,3 3 0,2 3 0,3 3 0,2 4 3,2

PRODUCTO 4 0,3 3 0,2 4 0,3 4 0,2 4 3,7

1 : BAJO, 2: MEDIO BAJO, 3: MEDIO, 4:MEDIO ALTO, 5: ALTO

PERFIL DEL PRODUCTO

TECNICA DE STORYBOARD/ STORYTELLING

Un prototipo es un modelo (representación, demostración o

ANALISIS DE COMPONENTES Y CONSUMOS DE MATERIAS PRIMAS

PRODUCTO MATERIAS PRIMAS CONSUMOS UNITARIOS

Conservante 0,5 grs

SELECCIÓN DEL PROCESO

Proceso de elaboración de Pan Línea de Producción de Vehículos

PROCESO POR LOTE PROCESO EN LINEA

PROCESO PARA PROCESO POR

FLUJO EN LINEA •REFINACION DE LINEAS DE REQUERIMIENTO DE MERCADO

DIAGRAMA BASICO DE FLUJO

MEZCLADO: En esta etapa del proceso

PASTEURIZADO: En esta etapa del

Diagrama: 1 Actividad Actual:

•Mejoras del proceso 1. Llegada al Gimnasio 10 min x

CANT DESCRIPCION V/u V/T

01 Us$100 Us$ 100

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