Objetivos Estratgicos: Objetivos Generales:

y y y y y

Contribuir a maximizar el Valor Agregado al Accionista. Estandarizacin de los procesos y mejora continua de nuestros productos. Presupuestar cualquier trabajo a fin de reducir la mala utilizacin de los recursos y presupuesto. Disponer del personal profesionalmente idneo, motivado, satisfecho e integrado a Fruproanca. Lograr integracin con los clientes para mejorar la Venta y Distribucin de nuestros productos. Objetivos Especficos:

y y y y y y y y y y y y

Maximizar el Valor Agregado Promover y Mantener Negocios Rentables con Terceros Garantizar Volumen a Tiempo y en Especificacin Integrar armnicamente la empresa al entorno Optimizar Reservas en materia prima Comprar racional y rentablemente las frutas Optimizar la utilizacin de activos Preservar el ambiente Implantar Sistema de reconocimiento adecuado Adoptar tecnologas alineadas al negocio Reforzar cultura y valores Optimizar utilizacin de tecnologas de Informacin y comunicacin

NUESTRA VISIN
Cubrir y llenar las expectativas del mercado en el que tengamos oportunidades de crecimiento y beneficio para todos nuestros socios comerciales.

NUESTRA MISIN
Llegar a ser la fbrica de snacks que satisfaga el gusto, deseos y sabores solicitados por nuestros consumidores, con los mejores productos en funcin del momento, poca y hora, y que d por resultado una mejor relacin con nuestros proveedores y colaboradores durante largo plazo.
MISION GANAR CONSUMIDORES Y FIDELIZAR A LOS YA EXISTENTES MANTENIENDO SU BUEN SABOR, BAJO PRECIO Y CALIDAD DEL PRODUCTO, MANTENER LA TRADICION MEZCLANDOLA CON MODERNIDAD EN LA PRESENTACION DE SU EMPAQUE E IMAGEN DE LA MARCA Visin Ser la empresa lder en el mercado nacin gracias a la calidad de nuestros productos, hacindola lder en ventas.

VISION Ser la mejor empresa de alimentos reconocida por la calidad de sus productos y por su sensibilidad social innovndonos constantemente para superar nuestras expectativas para beneficio de nuestros trabajadores y clientes MISION Nuestros compromiso es ofrecer alimentos de calidad para compartir y deleitar a todo mundo

Nuestra visin... ser la compaa favorita de Snacks Salados de Argentina y capitalizar nuestro liderazgo para desarrollar aceleradamente la categora, todo esto sostenido por el desarrollo de un equipo ganador

PRINCIPIOS BSICOS
En Industrias Ricks S.A. nuestro trabajo se rige por: Calidad e Higiene, Eficiencia, Innovacin, Servicio, Honradez, Integridad Respeto y Buenas relaciones con nuestros clientes, proveedores y colaboradores

PRINCIPIOS

y y y y

Llevar apasionadamente, calidad y valor a nuestros consumidores. Trabajar en Equipo. Mejorar la calidad de vida de nuestros colaboradores, clientes y sus comunidades. Respetar a la diversidad, la inclusin y nuestro ambiente.

La misin global de Pepsico Inc. es incrementar el valor de las inversiones de nuestros accionistas. Esto se logra a travs del Crecimiento en las ventas, Controles de Costos y una inversin Inteligente de los Recursos, todo esto sostenido por una importante inversin en el desarrollo de Nuestra Gente.

VALORES Calidad y buen sabor Precios accesibles Servicio al cliente Limpieza Higiene del personal Amabilidad

Misin Elaborar productos alimenticios con buen sabor y calidad, ponindolos al alcance de todos. Visin Ser lder y gozar de la preferencia del consumidor siendo parte de su alimentacin diaria generacin tras generacin. Valores

Comprometida con la sociedad Promotora del desarrollo humano y crecimiento de la persona Constante y cumplida Con espiritu de servicio Digna de confianza Poltica de Calidad Brindar satisfaccin permanente a las necesidades y expectativas de nuestros clientes, manteniendo las cualidades de excelencia tradicionales en nuestros productos. Objetivos de Calidad Elaborar productos con sabor, sanos y nutritivos. Que nuestros productos lleguen a nuestros clientes con la calidad y la cantidad requerida en el menor tiempo posible. Asegurar que los productos sean elaborados cumpliendo los estndares de calidad. Mantener nuestras instalaciones en ptimas condiciones de higiene para la elaboracin de nuestros productos. gil y satisfactorias relaciones con clientes y proveedores

Objetivos Generales

Posicionar a Gustositos dentro de la preferencia del gusto del pblico en el mercado de los snack o picaderas dulces.

Buscar la rotacin ms eficiente, al ser un producto perecedero, para que el cliente siempre tenga un stock mnimo y as tener el menor nmero de devoluciones.

Objetivos Especficos

Lograr que el producto est siempre asequible al mercado lo cual ser posible llevando a cabo una apropiada distribucin.

Mantener una calidad constante desde el producto terminado hasta su consumo.

y y

Aumentar el volumen de las ventas en un 10% anual. Mantener una supervisin eficiente, de la cual depender la calidad del servicio que el vendedor ofrezca al cliente. Ampliar los territorios de venta.

Metas

El objetivo esencial de toda empresa es permanecer en el mercado y partiendo de esa premisa, una de las principales metas es el posicionamiento firme en el mercado para lo cual la empresa proyecta obtener un 10 % de la participacin del mercado.

Las operaciones de la empresa se ubican en lima metropolitana; uno de los objetivos a largo plazo es ampliar las plantas de produccin llegando as a ms peruanos por lo que en 5 aos se ha planeado extender a provincias. La empresa fija diversificar su produccin innovando productos, por lo que ampliar sus lneas de 4 a 6 en 3 aos y de la misma forma la capacidad instalada a un 10% para el 2010.

Tcitamente, toda empresa tiene como objetivo ganar dinero pero no se gana dinero hasta recuperar la inversin, por lo cual la empresa tiene pronosticado como una de sus metas ms ambiciosas el de recuperar el ntegro de la inversin en 2 ao.

La empresa es parte de la sociedad y de alguna forma tiene que retribuirle, por ende la empresa tiene definido utilizar tecnologa medioambiental limpia as como comprometer la produccin de papa a los agricultores peruanos.

Anlisis FODA Fortalezas

Empaque original. Alto nivel de estandarizacin. Servicio personalizado. Excelente plan de rutas para la distribucin del producto.

Oportunidades
y

Mercado en crecimiento, podemos implementar e innovar, tratar nuevos sabores, incursionar en otras lneas de productos, etc. Incursionar en otras lneas de productos. Aumentar la cartera de clientes. Captar una mayor cobertura en el mercado.

y y y

Debilidades
y

El capital, es un factor limitante para proyectos y planificaciones o deseos de invertir en infraestructura, lo que nos mantiene con planificacin a corto y largo plazo, suponiendo buenas ventas. Costo de la mano de obra.

Amenazas
y

La competencia, esta posee buena estrategia publicitaria, tanto en prensa como en TV., buenas ventas y posee mucho mas conocimiento debido a su tiempo en el mercado. La situacin econmica que pasamos hoy da esta no es favorable para nuestro producto, ya que estamos en un proceso de introduccin, y debido a estos aumentos inestables los costos varan mucho y nos afectara dentro de nuestros presupuestos.

ANLISIS FODA La empresa en estudio se ha venido desarrollando en el Estado Mrida, desde 1.999, la produccin de frutos secos aplicando una tcnica innovadora en el sector agroalimentario. Frutos Procesados Los Andes (Fruproanca), fue fundada en el ao 1.999, su actividad consiste en la produccin y comercializacin de Frutas Deshidratadas, se encuentra ubicada en el Sector El Llano, San Juan de Lagunillas- Estado Mrida. La tcnica de la deshidratacin de alimentos, es uno de los mtodos ms antiguos de conservacin y tiene lugar por exposicin al ambiente seco, o artificial mediante secadores especiales para tal fin. 2.1.1.Oportunidades:

Mercado en Crecimiento: Al establecerse esta planta para el procesamiento de rubros agrcolas producidos en la Regin Andina, surge como una alternativa para ampliar la capacidad de produccin, aumentar la productividad del empleo en la agricultura y aumentar la competitividad entre las empresas agrcolas, promoviendo negocios potenciales, con mayor valor

agregado. Entre algunas de las razones encontradas para promover la industria de frutas deshidratadas se encuentran: 1. 2. 3. 4. 5. Impulsar la produccin agrcola en la zona de Bailadores, Mesa Bolvar, Tovar, Santa Cruz de Mora y dems adyacencias. Promover las exportaciones de productos deshidratados Diversificar la produccin de alimentos deshidratados Garantizar a los productores precios justos, a fin de evitarle las perdidas ocasionadas por excesos de produccin. Crear la produccin de abono orgnico a fin de aprovechar los desechos derivados del proceso de produccin y conservar el medio ambiente.

y
1.

Expansin Geogrfica: Exportar los productos a nivel internacional, a fin de aprovechar la cultura alimenticia cambiante basada en el consumo de productos alimenticios con alto valor nutricional, dejando de lado los productos que contienen colorantes o endulsantes artificiales. Establecer relaciones con empresas comercializadoras y distribuidoras de productos de consumo naturales, de consumo masivo, y frutas secas que se encuentren involucradas en el negocio de las frutas deshidratadas.

2.

2.1.2.Amenazas: 1. 2. 3. 4. 5. Volatilidad de las variables Macro-econmicas del pas. Incertidumbre poltica. Variabilidad en los Costos Generales(tanto fijos como variables). Cambios de las condiciones de comercializacin de los proveedores. Aparicin de nuevos competidores que ofrezcan productos similares

3.1. Anlisis FODA Este anlisis permite considerar las posibilidades que Fruproanca puede afrontar con garantas. La pregunta a la que se debe dar respuesta es qu puede hacer la empresa?, para indicar con certeza las acciones a tomar se considerar a los clientes, proveedores, proceso de produccin, tecnologa y trabajadores. Existe una afirmacin empresarial que contribuir a la satisfaccin de las necesidades tanto de la empresa como del cliente, la cual radica en que "No es suficiente con ser bueno, siempre se puede ser mejor". 3.1.1. Fortalezas:

y y y y

y y y y y

Ubicacin, porque es clima seco, lo cual es ventajoso para el proceso de deshidratacin de las frutas, adems permite a los agricultores de las zonas aledaas colocar los insumos directamente a la planta. Presencia de Know how (constantemente la empresa se encuentra en investigacin y desarrollo de ideas). La tecnologa de deshidratacin, resulta en productos que pueden almacenarse sin ser refrigerados por largos perodos de tiempo y sin el uso de sustancias preservantes. Personal en el rea de produccin con conocimientos slidos en el proceso de produccin. Tarjet del producto claramente definido, lo cual es ventajoso debido a que los actuales competidores presentan el producto en una forma artesanal debilitndolos en su posibilidad de colocacin al mercado. Cultura organizacional basada en calidad producto consumo Certificado de exportacin. Certificados de salud del personal, permiso y registro sanitario Distribucin adecuada de la planta. Presencia de un consultor contable externo.

Precios establecidos con cobertura de costos.

3.1.2. Debilidades:

y y y y y y

Altos costos de produccin. Poco conocimiento de este tipo de producto en el mercado. Insuficiencia de personal en el rea de produccin. Limitaciones al acceso de Internet. Ausencia de certificaciones internacionales. No existe una estrategia de marketing definida

Anlisis FODA. De la competencia

Fortalezas Son marcas posicionadas en el mercado reconocidas por su calidad y buen servicio. Poseen una gran capacidad instalada.

Oportunidades Pueden utilizar su infraestructura y expandirse. Pueden utilizar su experiencia para incursionar en nuevos mercados.

Debilidades Sus variedades son limitadas y no han ingresado a nuevos mercados. Sus productos contienen altos niveles de grasa.

Amenazas Las heladas, el fenmeno del nio, los desastres naturales pueden malograr las cosechas y dejarlos sin materias primas.

Anlisis FODA:

El anlisis FODA es una herramienta que permite conformar un cuadro de la situacin actual de la empresa u organizacin, permitiendo de esta manera obtener un diagnstico preciso que permita en funcin de ello tomar decisiones acordes con los objetivos y polticas formulados. El trmino FODA es una sigla conformada por las primeras letras de las palabras Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas (en ingls SWOT: Strenghts, Weaknesses, Oportunities, Threats). De entre estas cuatro variables, tanto fortalezas como debilidades son internas de la organizacin, por lo que es posible actuar directamente sobre ellas. En cambio las oportunidades y las amenazas son externas, por lo que en general resulta muy difcil poder modificarlas. A partir del anlisis realizado de las papas fritas en Chile y su entorno, datos analizados en el Primer Informe y reforzados en el transcurso del presente informe, es posible identificar oportunidades y amenazas a la hora de ingresar un nuevo producto a dicho mercado. Oportunidades: * En el mercado existen segmentos que no han sido atacados totalmente, por ejemplo, las mujeres que quieren mantener una figura esbelta y un cuerpo sano o madres preocupadas por la salud de sus hijos. Estos segmentos son una gran y clara oportunidad para entrar o diversificarse dentro de la industria. * El comportamiento de los consumidores de papas fritas es una clara oportunidad, porque la mayora consume papas fritas de la misma forma, por antojos o impulsos, ya que no necesita tener hambre, gastar mucho dinero o destinar mucho tiempo en buscar un lugar para adquirirlas. * El mercado de los snacks y papas fritas ha estado creciendo anualmente un 9.8% en el precio y 5.5% en el volumen en los ltimos aos, lo que abre una gran oportunidad y grandes desafos a la hora de entrar a competir en este rubro. * En cuento a proveedores, existen nacionales como extranjeros, lo que nos permite tener una variada oferta de materias primas para producir papas fritas. * La nueva ley de obesidad infantil pone a la industria en un nuevo escenario, ante nuevas regulaciones, lo que claramente se puede aprovechar como una oportunidad frente a marcas ya existentes. Amenazas: * En la industria de las papas fritas existen competidores muy fuertes que poseen una gran participacin de mercado, de diferentes empresas y marcas. Lo que crea una gran barrera de entrada y amenaza a la hora de entrar a competir. * La existencia de marcas de bajo costo principalmente en supermercados, provoca un desequilibrio en los sistemas de distribucin y comercializacin4, lo que presenta una amenaza que afecta directamente los canales de distribucin de las papas fritas.

* Los factores climticos inciden directamente en la obtencin de materias primas, por lo tanto tambin en la fabricacin de papas fritas. Una mala cosecha de papas provoca un aumento del valor de esta y adems una variacin en cuanto a cantidades de una temporada a otra. * Existe un alto nmero de sustitutos, los cuales representan en cierto sentido una amenaza o una fuerte barrera de entrada, ya que ser necesario desembolsar muchos recursos para posicionar nuestro producto. Por ejemplo, twistos para hacerse con el 16% del mercado de los snacks, tuvo que desembolsar cerca de 190 millones de pesos. * Como el mercado est manejado por dos grupos mayoritarios, es factible pensar que ambos manejen grandes economas de escala, y que en algn momento puedan manejar los precios para impedir que entren nuevos competidores al mercado. * Las regulaciones que existen en nuestro pas en cuanto a tratamiento de los alimentos, informacin nutricional, sodio, azcar, grasas, nos entregan los parmetros por los cuales debemos guiarnos, provocando una barrera de entrada a nuevos competidores.

En el transcurso del trabajo, se detectaron diversas fortalezas y debilidades del producto que deseamos desarrollar, en funcin del segmento elegido y el posicionamiento dentro de ste. Se lograrn ms fortalezas y surgirn ms debilidades a medida que se definan claramente las caractersticas del producto de manera especfica. Fortalezas: * Al querer posicionar nuestro producto, como saludable y con buen sabor, lo que representa un nicho an no explotado por el mercado, nos diferenciamos significativamente de nuestra competencia. * Una adecuada estrategia de promocin y publicidad, lograr posicionarnos como una marca saludable y de buen sabor, adems es importante que luego de que prueben nuestro producto, como este ser de buen sabor, logre crear fidelidad en nuestros consumidores. * Si logramos el posicionamiento que queremos, nos situaremos en un lugar donde nadie se ha centrado con tanta intensidad como nosotros, por lo que abriremos un nuevo nicho en el mercado de las papas fritas, donde seremos los primeros en haber llegado.

Debilidades: * Una gran debilidad se puede presentar en la produccin si no obtenemos los insumos necesarios al costo programado. Si bien esto corresponde directamente a un factor exgeno, por lo tanto a una amenaza, indirectamente se puede presentar como una debilidad segn el poder de negociacin que presente la empresa con los proveedores, la participacin de mercado y el volumen de produccin que se obtenga.

* Una mala estrategia de promocin puede ser una gran debilidad, ya que si no se penetra en el segmento objetivo, no lograremos que los consumidores sepan de nuestro producto y por lo tanto que no lo consuman.
Fortalezas y Argentina, nico oferente de trigo y harina en la regin y Tecnologa de punta y Industria muy dinmica en adaptacin de la produccin y reorganizacin de unidades de negocios. y Alta coordinacin vertical en la produccin y comercializacin y Altas inversiones en el sector y Alto valor agregado de la industria Debilidades y Transporte totalmente dependiente del camin y Trigo de baja calidad industrial, harinas de baja homogeneidad, dependencia de mezclas a medida Amenazas y Diferencias macroeconmicas intrabloque en costos de produccin y tipo de cambio y Importacin de origen brasileo a menores precios y Mayores restricciones paraarancelarias en Brasil y Chile para los productos argentinos y Consumo directamente relacionado con el ingreso y Dificultad de aumentar el consumo interno y Crecimiento acelerado de la produccin brasilea y Convenio bilateral de negociacin entre Brasil y el Bloque Andino Oportunidades y Proteccin arancelaria para la colocacin de productos en el Mercosur. y Ampliacin del Mercosur y Convenios bilaterales de negociacin entre Argentina y el Bloque Andino y Aumento del consumo fuera del hogar

Anlisis F.O.D.A.
Oportunidades: y y Consumo mundial en aumento

Posicionamiento del producto como snack, lo que favorece su consumo masivo

y y

Asociacin con productos sanos de bajo colesterol.

Mayor consumo de nueces de gran tamao y de pulpas claras Amenazas: y Oferta mundial en expansin, especialmente China

y y

Bajos costos de industrializacin (pelado) en pases asiticos mercados consumidores Fortalezas:

Buen posicionamiento de los pases competidores de Argentina en los principales

Condiciones agroecolgicas muy favorables para el cultivo de las distintas especies. y Produccin en contraestacin con los principales pases productores y Posibilidad de elaborar productos con valor agregado

y y

Actividad en expansin. En los ltimos aos se han realizado importantes inversiones Existencia de programas regionales de reconversin de los montes hacia variedades finas y y y Posibilidad de reemplazar el producto importado por el nacional Aumento del consumo interno hacia productos ms diferenciados Tendencia hacia modalidades asociativas entre productores Debilidades: y Costos de produccin no competitivos con respecto a los principales productores mundiales y y Falta de imagen como pas productor

Estndares de clasificacin no acordes con los existentes en el resto de los pases y Falta de tecnologa de proceso y acondicionado