Plato Del Buen Comer

Plato del buen comer, qué es y
para qué sirve

El plato del buen comer se basa en una dieta saludable, es ideal
para que los niños tengan la información necesaria de lo que lleva
una comida saludable. El plato del bien comer es una lista de
alimentos recomendada por la OMS (organización mundial de la
salud). Un plato balanceado para alimentarse bien contienen
verduras, frutas, leguminosas y cereales. Es importante conocer
los platillos para bien alimentarse e incluirlos en el desayuno, la
comida y la cena. Se puede aprovechar el plato para buen
comer y preparar un menú de deliciosas recetas saludables para
niños y adultos.
Información sobre el plato del buen

comer bien explicado
Plato del buen comer tiene frutas, verduras, cereales, tubérculos,
leguminosas y alimentos de origen animal.
El plato del bien comer se representa en una imagen donde
podemos ver los tres grupos de alimentos más importantes para
el ser humano.
¿Qué es y para qué sirve el plato del
buen comer?
Es una guía alimenticia promovida por la secretaria de
salud (SSA) y el instituto mexicano del seguro social (IMSS) para
concientizar sobre una alimentación saludable. Se imparte
dentro del programa de la SEP que es la encargada de
la educación en México. Se basa principalmente en criterios
aceptados por la organización mundial de la salud (OMS) y
además es validada por la norma oficial mexicana.
¿Qué contiene el plato del buen comer

según la OMS?
Los tres grupos que componen el plato del bien comer son:
1.- Frutas y verduras: En el grupo verde tenemos los alimentos

que son fuentes de vitaminas, minerales y fibra. Este primer grupo
de alimentos ayudan al buen funcionamiento de tu cuerpo.
Además, permite un mayor crecimiento, desarrollo y un buen
estado de salud en general.
 Naranja
 Pera
 Manzana
 Espinacas
 Chile
 Pepino
 Sandía
 Apio
 Lechuga
 Fresa
 Melón
Grupo verde de alimentos del plato

del bien comer
2.- Cereales y tubérculos: El grupo amarillo es de los
carbohidratos, estos alimentos son la fuente principal de energía
que utiliza el organismo para realizar sus actividades. Nos
proporciona la energía para correr, brincar, jugar, estudiar, bailar y
todo lo que sea trabajo físico. Tenemos que favorecer el consumo
de carbohidratos complejos como:
 Tortillas
 Pan
 Papa
 Rábano
 Camote
El plato del bien comer contiene 10 cereales fundamentales
 Ajonjolí
 Amaranto
 Arroz
 Avena
 Cebada
 Centeno
 Espelta
 Maíz
 Quínoa
 Trigo
Grupo amarillo de alimentos del plato

del bien comer
Tenemos que evitar los carbohidratos simples como exceso de
azúcar, como por ejemplo los pasteles, la crema de cacahuate y las
galletas.
3.- Leguminosas y alimentos de origen animal: Los alimentos

del tercer grupo, proporcionan principalmente proteínas que son
necesarias para el desarrollo de niños y niñas. Estos alimentos se
consumen de manera moderada, ya que favorecen el crecimiento
del cabello y las uñas, huesos fuertes, reparación de tejidos y
crecimiento de los músculos.
 Frijoles
 Habas
 Leche
 Huevo
 Garbanzos
 Carne
 Queso
 Lentejas
 Alubias
Grupo rojo de alimentos del plato del bien

comer
Como puedes darte cuenta, en nuestro plato del bien comer,
ningún alimento es mejor que otro y todos los alimentos son
importantes. Cada grupo de alimentos tiene diferentes funciones
en el cuerpo y es conveniente combinar todos los alimentos en
cantidades pequeñas para no consumir más de unos que de otros.
Esto quiere decir que no existen alimentos buenos ni malos, lo que
existe es una correcta alimentación.
Menú del buen comer
Características del plato para bien

alimentarse
Una correcta alimentación debe llevar los 3 grupos de alimentos y
únicamente se compone de alimentos fundamentales para
mantenernos saludables. Las características principales de una
buena alimentación y del palto del bien comer son:
1. Balanceado: Para crecer, desarrollarnos y mantener un peso
adecuado debemos consumir los alimentos del plato del
buen comer que nos aportaran nutrimentos necesarios para
estar sanos.
2. Variado: No se debe comer más de unos alimentos que de
otros. Se debe incluir diferentes alimentos de cada grupo y
no se debe comer de todo en una sola comida. Hay que
variarle todos los días de acuerdo a nuestra economía.
3. Suficiente sin pasarnos: Únicamente debemos consumir la
cantidad necesaria de alimentos en cada comida, – ni más ni
menos – y hay que distribuirla a lo largo del día para evitar
periodos largos sin comer.
4. Higiénico: Es importante que la comida se prepare con las
medidas de higiene necesarias para evitar enfermedades
como la fiebre de tifoidea.
5. Proporcionado: Que las porciones de comida sean
adecuadas a la edad, género, actividad física, estado de salud
y tamaño corporal del individuo, siempre ajustados a los
propios recursos económicos. Para ver recetas económicas
consulta nuestro recetario.
6. Las frutas y verduras fortalecen el sistema inmunológico.
7. Los cereales nos proporcionan energía para las actividades
físicas del cuerpo.
8. Las leguminosas y carnes de origen animal sirven para
equilibrar el consumo de proteínas.
Muchas personas relacionan el plato del bien comer con
un platillo vegano o comida vegana. Esto es porque se compone
principalmente de frutas, verduras y vegetales; sin embargo, no es
comida vegana, ya que tiene alimentos de origen animal con los
cuales podemos preparar recetas saludables y sabrosas.
La pirámide nutricional y sus
similitudes con el plato del bien comer
La pirámide nutricional fue un método utilizado para sugerir la
variedad y cantidad de alimentos a consumir en forma cotidiana a
fin de lograr una dieta equilibrada y saludable.
Su finalidad era apropiarse de los beneficios que ello implica para

nuestra salud. Lo que se propone, a través de este concepto y su
correspondiente gráfica, es el consumo de los alimentos que la
componen en una proporción semejante a la de sus escalas.
La pirámide nutricional y el plato del buen comer

En la versión tradicional de la pirámide nutricional, las escalas
inferiores indican respecto el consumo de hidratos de carbono
complejos.
Los escalones del medio proponen productos con menos hidratos

de carbono, y más proteínas y grasas y un gran aporte de
vitaminas.
Los escalones superiores, en el penúltimo tramo de abajo hacia

arriba, sugieren la proporción adecuada proteínas y grasas.
El escalón del vértice de la pirámide, sugiere la poca cantidad a

ingerir de grasas e hidratos de carbono simples, que corresponde
a aquellos alimentos de alto aporte calórico.
Como antecedente, en el año 2005, los especialistas del Centro de

Políticas y Promoción de la Nutrición, mostraron su intención para
modificar los hábitos alimentarios y comenzaron a promocionar la
pirámide nutricional.
La pirámide simbolizaba un enfoque personalizado hacia la

alimentación sana y la actividad física.
El plato del buen papear
Actividades escolares para niños

basadas en el plato del bien comer
Entre las diferentes actividades que podemos poner a los niños
sobre el plato del buen comer son, dibujos para colorear,
maquetas de plastilina y cuentos literarios de los alimentos.
También puedes darles una hoja con el plato del buen comer en
blanco y negro sin alimentos, para que los niños lo llenen con
recortes y animados dibujos de colores.
Pueden hacer el plato del buen comer con materiales reciclados

que simulen el grupo de alimentos. Es importante realizar esta
actividad para que los niños entiendan el valor de reciclar.
Es importante tener en cuenta que las actividades escolares para
niños deben tener muchas variantes y usar la imaginación. Lo que
más les llama la atención a los niños es dibujar, iluminar y hacer
formas con plastilina de colores. Necesitamos generar actividades
donde el principal motivo sea la imaginación.
Puedes elaborar un divertido rompecabezas para armar el plato

del buen comer, recuerda que debe llevar los tres grupos de
alimenticios. Se puede trabajar también con cartulinas de colores
o papel lustré de colores para hacer nuestras actividades. Iluminar
con crayolas o utilizar pinturas Vinci puede ser también una buena
opción para entretener a los pequeños.
Se puede hacer un semáforo con los colores donde los niños

puedan colocar los alimentos. El mismo semáforo puede servir
para que los niños operen si un alimento es saludable, se puede
consumir o es dañino para la salud.
Partiendo de un dibujo grande se puede recortar en figuras

geométricas todo el dibujo para que luego los niños lo armen
poco a poco en forma de rompecabezas. Otra opción es imprimir
la imagen sin color para que posteriormente los niños iluminen
con sus crayolas en el salón de clases. Sería muy divertido hacer
una canción que con rimas del plato del buen alimentarse.
No podemos olvidar un juego de memoria donde las figuras de

los alimentos están volteadas y que al voltearlas los niños
mencionen si los alimentos son saludables o no saludables.
También se puede hacer un juego de memoria donde se vayan

volteando las cartas y se relacionen las imágenes con los colores
que le corresponden a cada grupo de alimentos. No cabe duda
que usando nuestra imaginación podemos crear muchas variantes
de estos juegos.
Visita las diferentes secciones para tener material interactivo y en

el siguiente enlace puedes descargar los dibujos en PDF para
iluminar. Hemos preparado un rompecabezas del plato del buen
comer con ejemplos visuales para jugar. Por último, también
puedes consultar la información sobre la jarra del buen beber.

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para qué sirve

Información sobre el plato del buen

¿Qué contiene el plato del buen comer

1.- Frutas y verduras: En el grupo verde tenemos los alimentos

Grupo verde de alimentos del plato

Grupo amarillo de alimentos del plato

3.- Leguminosas y alimentos de origen animal: Los alimentos

Grupo rojo de alimentos del plato del bien

Menú del buen comer

Características del plato para bien

Su finalidad era apropiarse de los beneficios que ello implica para

La pirámide nutricional y el plato del buen comer

Los escalones del medio proponen productos con menos hidratos

Los escalones superiores, en el penúltimo tramo de abajo hacia

El escalón del vértice de la pirámide, sugiere la poca cantidad a

Como antecedente, en el año 2005, los especialistas del Centro de

La pirámide simbolizaba un enfoque personalizado hacia la

El plato del buen papear

Actividades escolares para niños

Pueden hacer el plato del buen comer con materiales reciclados

Puedes elaborar un divertido rompecabezas para armar el plato

Se puede hacer un semáforo con los colores donde los niños

Partiendo de un dibujo grande se puede recortar en figuras

No podemos olvidar un juego de memoria donde las figuras de

También se puede hacer un juego de memoria donde se vayan

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