Biología CN

C.T.A.
– BIOLOGÍA
INDICADORES DE LOGRO:
1 COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS
- Identificar el objeto de estudio de la biología y los niveles de

Incluye el estudio de los virus, que no son considerados
seres vivos (Virología)
organización del ser vivo, a partir de un conjunto de propuestos.
- Diferenciar la composición, clasificación y funciones de los glúcidos SER VIVO
y lípidos a través de la resolución de preguntas. DEFINICIÓN.- Sistema físico, químico, biológico, complejo y
termodinámicamente activo, capaz de captar energía de su entorno
BIOLOGÍA y transformarlo en su propio beneficio.
DEFINICIÓN.- La Biología es una ciencia natural-fáctica;
experimental que estudia las múltiples formas que pueden adoptar los CARACTERÍSTICAS:
seres vivos, así como su estructura, función, caracteres hereditarios, 1. Organización compleja. Agrupación específica y constante
evolución y relaciones con el medio , El término Biología fue de moléculas en determinados niveles, estableciéndose
introducido por Lamark y Treviranus (1801). interrelaciones químicas y físicas que hacen posible la vida.
2. Metabolismo. Conjunto de todas las reacciones químicas y
físicas necesarias que ocurre al interior de los seres vivos para
mantener la vida y comprende:
RAMAS DE LA BIOLOGÍA a) Anabolismo. Síntesis de biomoléculas, el proceso necesita de
energía (endergónico). Ej. la fotosíntesis.
I. POR LA MATERIA DE ESTUDIO: b) Catabolismo. Proceso de descomposición de biomoléculas, el
1. Bioestática o morfología. Estudia a los seres vivos en el proceso libera energía (exergónico). Ej. Respiración celular.
detalle de su forma y estructura en un momento dado. 3. Reproducción. Capacidad del organismo para dar origen a
a) Citología.- Describe la estructura interna de las células. descendientes de la misma especie, de forma asexual y sexual.
b) Histología.- Se encarga del estudio de los tejidos. 4. Adaptación. Cambios fisiológicos y morfológicos que se dan en
c) Organología.- Estudia a los órganos que son las unidades un ser vivo para hacer frente a las condiciones adversas del
anatómicas y funcionales de los sistemas. medio ambiente y que le permita su sobrevivencia.
d) Anatomía.- Estudia la forma y estructura interna de los 5. Homeostasis. Proceso por el cual un organismo mantiene las
órganos de los seres vivos. condiciones químicas internas constantes necesarias para la vida.
2. Biodinámica o fisiología. Estudia las funciones vitales de 6. Irritabilidad. Es la capacidad de responder a los diversos estí-
los seres vivos. mulos del medio interno y externo.
3. Bioquímica. Estudia a los seres vivos como una agrupación 7. Crecimiento. Es el aumento de tamaño, debido al incremento
dinámica de átomos, moléculas y explica los procesos vitales en el número de células debido a procesos mitóticos o aumento
como procesos químicos. de la masa celular.
4. Biogenia. Estudia el origen de los seres vivos, sus variacio- 8. Movimiento. Los seres vivos pueden cambiar de lugar, orienta-
nes y la transmisión de esas variaciones. ción, posición, distribución, mediante locomoción, vibraciones,
a) Ontogenia.- Estudia el origen y desarrollo de los seres vivos contracciones, peristaltismo, taxias, tropismos, nastias.
como individuos, desde su concepción hasta su muerte. 9. Evolución. Conjunto de cambios morfológicos y fisiológicos
b) Filogenia. Estudia el origen y evolución de las especies. significativos que se dan en largos periodos de tiempo
c) Genética. Estudia la transmisión de los caracteres influenciados por los cambios en el medio ambiente.
hereditarios de los organismos vivos y sus variaciones.
5. Biotaxia. Estudia la clasificación de los organismos
a) Taxonomía. Estudia la clasificación de los seres vivos y NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS:
su nomenclatura.
b) Biogeografía. Estudia la distribución de los seres vivos NIVELES CARACTERÍSTICAS
sobre la superficie terrestre. QUÍMICO Primer nivel de organización del ser vivo ( abiótico )
c) Paleontología. Estudia los restos fósiles. SUBNIVELES
SUB ATÓMICO MOLECULAR MACRO SUPRA
d) Ecología. Estudia las interrelaciones entre los seres vivos ATÓMICO C,H,O,N Agua, bióxido de MOLECULAR MOLECULAR
y su medio. Comprende: P,S carbono, Polisacáridos, Virus, ribosomas,
e) Etología. Estudia el comportamiento animal. p+, e-, n,º Ca, Na, K ,monosacáridos, proteínas, lípidos, cromosomas,
hasta Cl, Mg, Fe aminoácidos, ácidos nucleicos mitocondrias.
quarks ácidos grasos.
II. POR EL ORGANISMO QUE ESTUDIA: BIOLÓGICO Celular Tisular Orgánico Sistémico Individuo
Constituye la Se emplea para Agrupación de Conjunto de Es un ser
unidad básica designar los te- tejidos para órganos que organizado y
1. Zoología.- Estudia los animales:
de todo ser jidos corporales cumplir una cumplen una altamente
a) Helmintología : gusanos vivo. como una misma función. función complejo.
b) Malacología : moluscos Ejm: La neurona asociación de Ej. Cerebro. específica. Ej. Canis
c) Entomología : insectos células. Ej. Ej. Sistema familiaris .
Tejido nervioso nervioso.
d) Aracnología : arácnidos
e) Carcinología : crustáceos ECOLÓGICO Población Comunidad Bioma Biósfera Ecósfera
Constituido por Constituido por Comunidades Conjunto de to- Es el conjunto
f) Miriapodología : miriápodos organismos de varias poblcio-
a extensas, dos hábitats de de todos los
g) Ictiología : peces una misma nes de espe- comprenden los seres vivos. ecosistemas
especie. Ej. cies diferentes. vastos Comprende la terrestres.
h) Herpetología : reptiles Cardumen de Ej. Poblaciones territorios. litosfera,
i) Ornitología : aves peces. de organismos Ej. Tundra, el troposfera e
j) Mastozoología : mamíferos del Manu. desierto. hidrosfera.
k ) Batracología : anfibios
2. Botánica o fitología.- Estudia a los vegetales. COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS
a) Criptogámica, estudia a los vegetales inferiores. I. BIOELEMENTOS:
- Briología : musgos.
1. Primarios (macroconstituyentes). Son los elementos ma-
- Pteridología : helechos, cola de caballo.
yoritarios de la materia viva, constituyen aproximadamente
- Ficología : algas
el 96% de la masa total.
b) Fanerogámica, estudia a los vegetales superiores.
* Básicos : C, H, O y N
3. Microbiología. Estudia a microorganismos. * Complementarios : P y S
a) Bacteriología: bacterias 2. Secundarios. Componen del 3% al 4% de la materia viva, y
b) Protozoología: protozoarios se encuentran en forma iónica. Son: Na+, K+, Cl-, Ca+, Mg+
c) Micología: hongos
2 Composición Química de los Seres Vivos

C.T.A. – BIOLOGÍA
BIO
CARACTERÍSTICAS
SALES MINERALES
ELEMENTOS 1. Definición: Son biomoléculas inorgánicas compuestas por un
Principal catión del medio extracelular. catión enlazado a un anión por enlace iónico.
Mantiene la presión osmótica de las 2. Funciones:
Sodio - Regulan el equilibrio hídrico (osmótico).
células, conducción del impulso
nervioso. - Actúan como cofactores enzimáticos.
Principal catión del medio intracelular. - Participan en la transmisión de los impulsos nerviosos.
Regula la presión osmótica, - Forman estructuras esqueléticas como fosfato de calcio
Potasio (hidroxiapatita), el carbonato de calcio.
permeabilidad celular y transmisión del
- Funcionan como amortiguadores o buffers, regulando el
impulso nervioso. equilibrio del pH en las células.
Principal anión extracelular y cumple
Cloro papeles análogos a los del sodio.
Abunda en la mucosa gástrica.
Catión que participa en la conducción
de impulsos nerviosos, contracción
Calcio muscular, constituye el tejido óseo,
dentario y factor de coagulación
sanguínea.
Importante cofactor enzimático.
Magnesio
Componente de la clorofila.
3. Oligoelementos (oligogenésicos). Presentes en mínimas can-

tidades; son indispensables para el desarrollo armónico del
organismo, entre ellos tenemos a: GASES
* Hierro. Ubicado en pigmentos transportadores de 1. Oxígeno molecular (O2). En la respiración celular es aceptor
oxígeno, como la hemoglobina. final de electrones, en la fotosíntesis el agua es descompuesta y
* Manganeso. Actúa como cofactor enzimático. Cataliza la libera oxígeno a la atmósfera.
fotólisis del agua. 2. Dióxido de carbono (CO2). Es producto de la respiración de los
* Flúor. Forma parte de los huesos y dientes. animales y la actividad de los volcanes. Los organismos
fotosintéticos captan el CO2 y lo usan para sintetizar azúcares.
* Cobalto. Forma parte de la vitamina B12.
* Cromo. Interviene en la regulación de glucosa en la
sangre. BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
* Litio. Actúa sobre los neurotransmisores. GLÚCIDOS
* Zinc. Activador de muchos sistemas enzimáticos.
1. Definición. Son biomoléculas orgánicas ternarias (C, H, O) que
* Yodo. Necesario para la síntesis de la tiroxina.
pueden presentar N o S, son derivados de polialcoholes.
* Cobre. Es un componente de la hemocianina.
2. Funciones:
* Molibdeno. Cofactor enzimático. * Energética: De uso inmediato. Ej. La glucosa (proporciona
* Níquel. Necesario para la síntesis de insulina. 4 Kcal).
* Boro. Estimula la división celular en vegetales. * Reserva: Ej. El almidón en los vegetales y el glucógeno en
los animales.
II. BIOMOLÉCULAS * Estructural: Ej. Celulosa que forma la pared celular vege-
PRINCIPIOS INMEDIATOS: tal, quitina que constituye el exoesqueleto de invertebrados
y pared celular de hongos.
INORGÁNICAS 3. Clasificación:
3.1. Monosacáridos. Formados por una cadena de 3 a 7 car-
EL AGUA bonos. Son sólidos, blancos, cristalinos, solubles en agua,
dulces y no hidrolizables.
D ih id roxiacetona P rocesos m etab ólicos
1. PROPIEDADES: T R IO SA S
G lice roald eh íd o in term ed ios.
a) Elevada constante dieléctrica. El agua disocia a las moléculas Eritru losa In te rm ed iarios en el ciclo d e
polares que poseen enlace de tipo iónico. Esto le permite al T E T RO SA S Eritro sa C a lvin.
agua disociar o dividir a las sales en iones o electrolitos. (vías m etab ólicas )
b) Tensión superficial. Las moléculas de agua superficiales se X ilos a C om pon e n te d e la m ad era
cohesionan con las moléculas de agua inferiores, formando Lixos a M ú scu lo card ia co
una red molecular compacta. R ib osa ARN, ATP
c) Capilaridad. El agua puede ascender por un tubo fino llama- P E N TO SA S D eso xirrib osa ADN
do capilar. A rab in osa G om a ve g eta l
R ib u losa F ija el CO 2 en la fotosín tes is
d) Elevado calor específico. El agua requiere una elevada can-
tidad de energía para poder elevar un grado celsius su tem-
G lu co sa A zú car d e u va, sa ng re.
peratura. H EXO SA S G alactosa L actosa y te jid o n ervioso.
e) Densidad. El agua líquida al enfriar aumenta su densidad y Fru ctosa F ru tas, sem en .
alcanza un máximo de 1g/cc a 4 °C.
f) Bajo grado de ionización: De cada 1x107 moléculas de agua, 3.2. Disacáridos. Se forman por la unión de dos monosacáridos
solo una se disocia. mediante enlace glucosídico (alfa o beta). Son sólidos, blan-
cos, cristalinos, solubles en agua, dulces e hidrolizables.
a) Sacarosa (  1,2) (azúcar de caña). Está compuesta de
2. FUNCIONES DEL AGUA: glucosa y fructuosa. Se encuentra en frutos y tallos.
- Componente principal del líquido intracelular y extracelular. b) Trehalosa (  1,1). Compuesta de glucosa y glucosa.
- Disuelve las moléculas polares. Se encuentra en la hemolinfa de los insectos.
- Termorregulador. c) Maltosa (  1,4) (azúcar de malta). Compuesta por dos
- Participa en los procesos metabólicos y transporte de diver- glucosas. Presente en cereales germinados (trigo, cebada,
sas sustancias entre el interior y exterior de la célula. avena), se obtienen de la hidrólisis incompleta del
- Mantiene la forma y el tamaño de las células. almidón.
- Actúa como un lubricante. d) Lactosa (  1, 4) (azúcar de leche). Compuesta de
- Amortigua fuerzas de choque, por ejemplo el líquido galactosa y glucosa, sintetizada a nivel de las glándulas
amniótico y cefalorraquídeo. mamarias.
e) Celobiosa (  1, 4). Compuesta por dos glucosas. Se
DISTRIBUCIÓN (ser humano): Saliva (99%), cerebro (90%), obtienen como producto de la hidrólisis incompleta de la
músculo (75%), hígado (70%), hueso (10%), esmalte (2%). celulosa.
Composición Química de los Seres Vivos 3

3.3.Polisacáridos. Formados por más de diez residuos de
monosacáridos, unidos por enlaces glucosídicos.
Simples u homopolisacaridos. Son polímeros lineales o
ramificados formados por monosacáridos iguales.
- Almidón. Formado por residuos de glucosa formando
cadenas lineales, (amilosa) y ramificadas (amilopectina).
- Glucógeno (almidón animal). Formada por cadenas
ramificadas; es un azúcar de reserva en bacterias, hongos
y animales, abunda en el hígado y músculos.
- Inulina. Se encuentra en vegetales, como el yacón y la
alcachofa, está constituido por residuos de fructosa.
- Celulosa. Forma la pared celular vegetal, componente
principal de la madera y la fibra del algodón; molécula
de cadena lineal formado por glucosas.
- Quitina. Exoesqueleto de los artrópodos, pared celular de
los hongos; formada por residuos de N-Acetilglucosamina.
Complejos o heteropolisácaridos. Polímeros de diferen-
tes monosacáridos.
- Pec tinas. Políme ros de ácido gal acturón ico,
constituyente de la laminilla media de células vegetales.
- Hemicelulosa. Es un polímero de xilosa y arabinosa;
componente más abundante de la pared celular primaria. - Glicerofosfolípidos: Formados por glicerol, ácidos grasos,
- Sulfato de queratano. Es componente de la sustancia
ácido fosfórico y otros componentes nitrogenados. Los más
intercelular del tejido conectivo, está constituido por
galactosa y acetilglucosamina. importantes de las membranas biológicas: las lecitinas,
- Heparina. Está compuesta de ácido glucorónico, ácido cardiolipinas, cefalinas, plasmalógenos, fosfatidilserina y los
idurónico, la glucosamina y la N-Acetilglucosamina, es lisofosfolípidos.
un anticoagulante sanguíneo. - Esfingofosfolípidos: Tienen como alcohol a la esfingosina,
- Sulfato de condroitina o condroitin sulfato. Está dentro de este grupo se encuentran las esfingomielinas y las
compuesto de ácido glucurónico y acetilgalactosamina,
(sustancia intercelular del tejido cartilaginoso). ceramidas.
- Ácido hialurónico. Compuesto de ácido glucurónico * Glucolípidos: Constituidos por un ácido graso, un alcohol
y acetilglucosamina, es el principal componente de la aminado llamado esfingosina y un carbohidrato. Se encuen-
sustancia fundamental amorfa del tejido conectivo, del tran formando el glucocálix. Abundan en el tejido nervioso.
humor vítreo, el líquido sinovial y el cordón umbilical. Dentro de este grupo se encuentran los cerebrósidos,
- Agar–agar. Polímero de galactosa unidas al ácido
gangliósidos y sulfátidos.
sulfúrico , se extrae de las rodofitas y sirve como medio
de cultivo para bacterias y hongos.
4.2. Lípidos no saponificables. Carecen de ácidos grasos.
LÍPIDOS Entre ellos tenemos:
1. Definición. Son biomoléculas orgánicas ternarias (C, H, O), a) Esteroides: S on deriv ados de la es tructu ra del
algunos contienen N o P, insolubles en agua, de consistencia ciclopentanoperhidrofenantreno.
aceitosa o sólida, solubles en solventes orgánicos (alcohol, éter, - Colesterol. Precursor de todos los demás esteroides. Es
bencina, cloroformo, etc.) Presentan enlace éster. componente de las membranas celulares de animales.
2. Funciones:
* Reserva energética, un gramo de grasa produce 9,4 Kcal.
* Termoaislante, las grasas forman una capa que impide la
pérdida de calor corporal.
* Estructural, las membranas celulares (fosfolípidos).
* Reguladora, algunas hormonas son de naturaleza lipídica,
tales como la testosterona, la progesterona, el cortisol.
3. Estructura química: Compuestos por:

a) Ácidos grasos: Pueden ser:
- Saturados: Láurico, mirístico, palmítico, margárico,
esteárico, araquídico y lignocérico.
- Insaturados: Palmitoleico, oleico, nervónico, linoleico
(omega 6), linolénico (omega 3), araquidónico.
b) Alcoholes: Cadenas hidrocarbonadas con grupos funcio-
nales oxidrilos, los más comunes son: - Hormonas Sexuales. Como la progesterona, estrógenos,
- El glicerol o propanotriol - Miricilo testosterona, estrona y estradiol.
- La esfingosina - Dolicol - Hormonas de la corte za sup rarrenal. Com o la
4. Clasificación: aldosterona y el cortisol.
4.1 Lípidos saponificables. Presentan ácidos grasos y alco- - Ácidos biliares: Como el ácido cólico y desoxicólico.
hol. Forman jabones. - La vitamina D o dehidrocolesterol.
a) Simples u hololípidos. Formados por un alcohol y ácidos - El ergosterol. Es un esteroide de los vegetales.
grasos unidos por enlaces éster y son: b) Isoprenoides: Constituidos por isoprenos tenemos:
- Ceras: Son ésteres de ácidos grasos con un alcohol de Monoterpenos. Ej. El alcanfor, el limoneno.
cadena larga. Son sólidos, cumplen función protectora de Diterpeno. Destaca el fitol.
células y tejidos. Entre los principales tenemos: El palmitato Tetraterpenos. Son pigmentos Ej. El caroteno, la xantófila
de miricilo, lanolina, cutina, suberina. y el licopeno.
- Glicéridos: Constituyen materiales de reserva en animales. Politerpenos. Ej. El caucho.
Están formados por un alcohol (glicerol), que se esterifica Las vitaminas liposolubles: A, E, K.
con uno, dos o casi siempre tres ácidos grasos. Se denomi- c) Prostaglandinas: Un tipo de eicosanoides. Son potentes
nan grasas y pueden ser sólidos (sebos) o líquidos (aceites). vasodilatadores arteriales y están relacionados con los pro-
Ej. Triglicéridos. cesos inflamatorios que provocan fiebre, rubor, edema y
b) Compuestos o heterolípidos. Constituidos por un alco- dolor; por ello la aspirina (ácido acetilsalicílico), que inhibe la
hol, ácidos grasos y otros grupos químicos. síntesis de prostaglandinas, posee acción antipirética (baja la
* Fosfolípidos: Formados por alcohol, ácidos grasos, ácido fos- fiebre), antiinflamatoria y analgésica. También intervienen en
fórico y otros componentes nitrogenados; son de naturaleza la contracción del útero durante parto.
anfipática. Por el tipo de alcohol que presentan pueden ser:
4 Composición Química de los Seres Vivos

-
2 PROTEÍNAS Y ÁCIDOS NUCLEICOS
Identificar las clases y funciones de las proteínas a través de la

A m inoácidos
E nlaces
peptídicos
resolución de preguntas.
- Diferenciar los tipos de ácidos nucleicos a través de la resolución
de preguntas.
PROTEÍNAS ( PROTEU: EL PRIMERO) H élice Lám ina

1. DEFINICIÓN: alfa beta
Son macromoléculas o polímeros de aminoácidos unidos me-
diante enlace peptídico, de elevado peso molecular.
C adena 1
C a dena 2
Aminoácidos; Molécula constituida por un grupo funcional

amino (NH 2 ), un grupo funcional carboxilo (-COOH) y un
radical (R).
Am inoá cidos esenciale s Aminoáci dos no esencia le s

1. V alina 1. Glicina
2. Leucin a 2. Alan ina C adena C adena
3. Is oleucina 3. Asparagina beta alfa
4. Fenilalan ina 4. Glutamina G rupos
5. T riptófano 5. Prolina hem o
6. T reo nin a 6. Serina C adena
7. Metion ina 7. T iros ina C adena
alfa beta
8. Lisina 8. Cis teina
9. A rgin in a 9. Ácido as pártico 4. FUNCIONES:
10. Histidina 10. Ácido g lu támico
* Estructural (queratina)
* Catalítica (enzimas)
2. CARACTERÍSTICAS: * Contráctil (miosina y actina)
* Por hidrólisis se descomponen en sus aminoácidos constitu- * Transporte (hemoglobina)
yentes. * Hormonal o reguladora (insulina)
* Los aminoácidos están unidos mediante enlace peptídico. * Reserva (caseina)
* Son anfóferas, debido a la presencia del grupo amino y * Inmunitarias o de defensa (anticuerpos, interferón, sistema
carboxilo. de complemento)
* Se desnaturalizan a temperaturas altas y a cambios extremos * Coagulación (fibrina)
de pH.
* Su difusión es lenta, debido a su tamaño macromolecular y 5. CLASIFICACIÓN
juega un papel importante en el fenómeno osmótico, evitan- 5.1.Simples u holoproteínas: Están constituidas únicamente
do la salida de agua de los vasos sanguíneos. por aminoácidos:
* Biomoléculas orgánicas más abundantes. De acuerdo a su solubilidad pueden ser:
* Tienen elevado peso molecular. A . Insolubles: Ej.: Queratina, colágeno, elastina, fibroína.
B. Solubles: En soluciones salinas y/o con alcohol. Ej.
DESNATURALIZACIÓN: Albúminas, globulinas, histonas, protaminas, enzimas,
Consiste en la pérdida de la estructura secundaria, terciaria y glutelinas y prolaminas.
cuaternaria. Se puede producir por cambios de temperatura
5.2.Complejas o conjugadas.- Presentan aminoácidos y un
(huevo cocido o frito), cambios bruscos de pH.
grupo prostético. Comprende:
- Cromoproteínas: Ej.: hemoglobina (Fe), mioglobina,
3. ESTRUCTURA: hemocianina (Cu).
3.1.Primaria: Se refiere al orden lineal de los aminoácidos en - Glucoproteínas: Ej.: mucina, interferón.
la cadena polipeptídica. Ejemplo: la insulina. - Fosfoproteínas: Ej.: caseína, vitelina.
3.2.Secundaria: Disposicion de la cadena polipeptídica for- - Metaloproteínas: Ej.: ceruloplasmina (Cu) y ferritina
mando hélices  , hoja plegada ß, hasta enrrollamientos (Fe).
aleatorios, es estabilizada por enlace puente de hidrógeno. - Lipoproteínas: ubicado en el suero sanguíneo y el líquido
cefalorraquídeo.
3.3.Terciaria: Es la forma que adopta en el espacio una proteina
completa, se mantiene estable debido a enlaces débiles
(puente hidrógeno, Van Der Waals, puentes salinos) o fuer- ENZIMAS
tes (puentes disulfuro). 1. Definición: Son catalizadores biológicos de naturaleza proteica.
Las sustancias sobre la cual actúan las enzimas se denomina
3.4.Cuaternaria: Ocurre en proteínas constituidas por dos o
sustrato.
más cadenas polipeptídicas unidas por fuerzas o enlaces
2. Características:
covalentes. Ejemplo: la hemoglobina formada por cuatro
* Solubles en agua, etanol, glicerol.
protómeros (dos cadenas  y dos cadenas  ).
* Se desnaturalizan por ser de naturaleza proteica.
Proteinas y Ácidos Nucleicos 5

* Alta especificidad para el sustrato. KOSSEL (1881), descubre las bases nitrogenadas.
* No varían las leyes de la termodinámica. WATSON Y CRICK (1953), dan a conocer la estructura doble
* No se combinan con el sustrato. hélice del (ADN).
* Se necesitan pequeñas cantidades para poder transformar 3. Estructura:
grandes cantidades de sustrato. Los ácidos nucleicos están constituidos por nucleótidos:
* Se ubican a nivel intra y extracelular. * Nucleótido: Biomolécula constituida por:
* Son reutilizables. - Pentosa: Ribosa en el ARN y desoxirribosa en el ADN.
* Reducen la energía de activación y el tiempo de reacción. - Grupo fosfato
* Son termolábiles (actúan en un rango estrecho de tempera- - Base nitrogenada, Son de dos tipos: Purinas: Adenina
tura). (A) y Guanina (G) y Pirimidinas: Timina (T), Citosina (C)
y Uracilo (U). En el RNA la timina es reemplazada por el
3. Cofactores enzimáticos Uracilo (U).
Apoenzima Cofactor Holoenzima

* Apoenzima: Porción proteica de la enzima, carece de ac-
ción catalítica.
* Cofactores: Son sustancias de naturaleza no proteica re-
queridas para la actividad de algunas enzimas. Estos pueden
ser inorgánicos u orgánicos (coenzimas).
* Holoenzima: Enzima más cofactor, es la enzima activa.
4. Mecanismo de acción:
4. Clases de ácidos nucleicos:

4.1. Ácido desoxirribonucleico (DNA). Se encuentra cons-
tituyendo la cromatina nuclear; en los procariontes es circu-
4.1. Reconocimiento. La enzima se interrelaciona con el
lar asi como en las mitocondrias y cloroplastos.
sustrato; si existe correspondencia procede el acoplamiento.
a) Características:
4.2. Acoplamiento. Se produce si es que existe correspon-
- Bicatenario: Formado por dos hebras de polinucleótidos
dencia entre el sitio activo y el sustrato.
unidas mediante enlaces puente de hidrógeno.
- Teoría de llave o cerradura (Fisher): La enzima se
- Antiparalelismo: Las cadenas presentan orientación
une al sustrato sin modificar su estructura.
opuesta, una va en la dirección 3' a 5', mientras que la
- Teoría de ajuste inducido (Koshland): La enzima
otra va de 5' a 3'.
modifica su configuración para poder actuar sobre el
- Helicoidal: Las cadenas se enrrollan formando una doble
sustrato, luego del proceso recupera su forma original.
escalera en caracol (espiral).
4.3. Acción catalítica. Los aminoácidos catalíticos donan o
- Complementariedad: Las bases nitrogenadas se aparean
aceptan protones del sustrato.
(complementan) de la siguiente manera: la adenina se
4.4. Formación y liberación de productos. Los productos
une a la timina mediante doble enlace puente de hidrógeno
formados se liberan; la enzima se separa quedando integra.
(A = T) y la citosina se une con la guanina mediante
puente de hidrógeno (C  G).
5. CLASIFICACIÓN DE LAS ENZIMAS: La equivalencia de bases de Chargaff:
a) Oxidorreductasas: Catalizan reacciones de óxido reduc- Se dice que la suma de adeninas más guaninas es equiva-
ción. Ej.: deshidrogenasas, oxidasas y catalasas. lente a la suma de timinas más citosinas. A + G =C + T
b) Transferasas: Transfieren grupos funcionales. Ej.: quinasas b) Función:
y transaminasas. Almacena la información hereditaria.
c) Hidrolasas: Provocan la ruptura de moléculas añadiendo
agua. Ej.: carbohidrasas, lipasas, glucosidasas, fosfatasas,
peptidasas.
d) Liasas: Forman enlace doble con ruptura de moléculas. Ej:
Las desaminasas, aldolasas.
e) Isomerasas: Catalizan la interconversión de isómeros ópti-
cos, geométricos, de moléculas. Ej.: mutasas, isomerasas de
azúcares, fósfogliceromutasas.
f) Ligasas: Permiten la unión de moléculas. Ej. polimerasas,
carboxilasas, sintetasas.
6. ZIMÓGENOS O PROENZIMAS:
Son moléculas proteicas precursoras de enzimas y no tienen
actividad, necesitan de un activador para cumplir efecto
catalítico.
ÁCIDOS NUCLEICOS
1. Definición: Biomoléculas formadas por C, H, O, N y P, que se
agrupan en unidades llamadas nucleótidos. Estos nucleótidos se
unen a través de enlaces fosfodiéster.
2. Reseña Histórica:
MIESCHER (1869), descubre los ácidos nucleicos.
6 Proteínas y Ácidos Nucleicos

c) Replicación del DNA (Semiconservativa). SÍNTESIS PROTEICA
En el proceso de replicación intervienen enzimas que se
encargan de abrir la doble hélice (helicasa), otras que
escinden los enlaces fosfodiester propiciando el
desenrrollamiento (topoisomerasas), otras se encargan
de estabilizar la orquilla de replicación (Proteínas SSB) DNA RNA Proteína
Una vez separadas las hebras entran en acción los
cebadores o iniciadores que se acoplan sobre ellas. Uno * Transcripción: Proceso por el cual a nivel del núcleo se
en la cadena líder o adelantada que tiene orientación 3'- forma el RNAm.
5' y varios sobre la otra cadena (retrazada o retardada
con orientación 5'-3'). Sobre la hebra líder la DNA * Traducción: Proceso en el que se sintetizan cadenas de
polimerasa III (Pol III) comienza a agregar nucleótidos aminoácidos.
en forma continua; mientras que en la hebra retrasada la
Pol III los agrega de manera discontinua, dejando mellas
que luego con selladas por la DNA ligasa; a esta forma se
le denomina síntesis por Fragmentos de Okasaki. Los
cebadores son removidos por acción de las endonucleasa
del DNA polimerasa I.
ERGOMOLÉCULAS
Definición:
Son macromoléculas encargados de almacenar y transferir energía.
La mayor parte de energía que se libera se almacena en el trifosfato
de adenosina o ATP.
4.2.Ácido ribonucleico (ARN) Macromolécula que se carac- ATP (trifosfato de adenosina). Es la principal fuente de energía
teriza por poseer ribosa y uracilo. Se localiza en el nucléolo, para los seres vivientes. Cuando las células degradan la glucosa, se
citoplasma y ribosomas.
libera energía en una serie de pasos controlados por enzimas.
a) Función:
Permite la expresión de la información biológica (síntesis
de proteínas) Estructura. El ATP está constituido de: adenina (base nitrogenada
b) Tipos: púrica) más la ribosa (azúcar de cinco carbonos que también forman
- ARN mensajero (ARNm): Molécula lineal constituido el ARN) más tres grupos fosfato. Los enlaces que presentan los fosfatos
por ribonucleótidos, se forma en el proceso de
son de alta energía. La molécula que queda cuando un ATP pierde
transcripción con la enzima ARN polimerasa. Se encarga
de copiar la información genética del ADN. un grupo fosfato es el difosfato de adenosina o ADP.
- ARN de t ransf erencia (ARNt): Mo lé cu la de
configuración en hoja de trébol acepta y transporta ATP = Adenina + Ribosa + Tres Grupos Fosfatos
aminoácidos hacia los ribosomas en la síntesis proteica.
Pres en ta el a nt ico dón qu e lee a l codón por
complementación en el proceso llamado traducción.
- ARN ribosómico (ARNr): Molécula de configuración
globular, se encuentra en grandes cantidades en los
ribosomas. Se encarga de la síntesis de proteínas.
Parte de la energía capturada no aparece como ATP, sino como

«poder reductor» en forma de NADH +H+ (Nicotinamida adenina
dinucleótido reducido), o FADH +H + (Flavín adenina dinucleótido
reducido).
El GTP (Guanosín trifosfato) es otra molécula rica en enlaces de alta
energía (P~P).
Proteinas y Ácidos Nucleicos 7

-
3
Comparar las clases de células, teniendo en cuenta sus caracte-
CITOLOGÍA Y FISIOLOGÍA CELULAR
2. MEMBRANA PLASMÁTICA (PLASMALEMA)

* Estructura: Basada en el modelo del Mosaico Fluido pro-
rísticas, a través de gráficos. puesta por Singer y Nicholson en 1972.
- Identificar las funciones de cada estructura celular, mediante la * Composición química:
elaboración de organizadores de información. Lípidos. Fosfolípidos, glucolípidos y esteroides (forman la
- Analizar los procesos fisiológicos de la división y respiración bicapa lipídica).
celular a través de la resolución de preguntas. Proteinas. Integrales o intrínsecas y periféricas o extrínsecas.
* Propiedades generales:
1. Célula.- Es la unidad biológica, estructural, funcional y genética - Es fluida, asimétrica y semipermeable.
que forma a los seres vivos como los unicelulares y los * Funciónes
pluricelulares. - Compartamentalización
2. Teoría celular .- Planteada por: - Transporte de sustancias
* Matthias Schleiden (1838) * Theodor Schwann (1839) - Receptora y transmisora
* Rudolph Virchow (1855)
Postulados: MECANISMO DE TRANSPORTE A TRAVÉS DE LA MEMBRANA
- Todo ser vivo está formado por una o más células. a) Transporte pasivo.- Se lleva acabo sin gasto de ATP, a
- La célula es la unidad funcional y estructural de todo ser vivo. favor de la gradiente.
- Toda célula proviene de otra célula pre-existente. * Difusión simple.- Moléculas pequeñas atraviesan la membrana,
3. Tamaño: como el agua, los iones, gases, ácidos grasos, etc.
- Microscópicas: Miden menos de 100 micras. * Difusión facilitada.- Cuando existe un transportador
Ejemplos: micoplasmas 0,2 um - eritrocito 7,5 um proteico que permite el pasaje de moléculas, como la:
- Macroscópicas: Miden más de 100 micras. glucosa, fructosa, aminoácidos.
Ejemplos: yema del huevo 3 cm, ortiga 7 cm (fibras de b) Transporte activo.- Con gasto de ATP, de una zona
esclerénquima). de men or concen tra ción a un a zo na de mayor
4. Clases de células: concentración, en contra de la gradiente.
a) Por su forma: * Transporte mediante bombas.- Bomba de Na+ y K+,
- Estrellada (neurona), esférica (ovulo), plana (célula que expulsa 3 iones de Na+ e introduce 2 iones de K+ a
endotelial), fusiforme (célula de músculo liso), filiforme (es- la célula.
permatozoide), poliédrica (células vegetales), cilíndrica (cé- * Transporte en masa.- Cuando las sustancias son muy
lula de músculo cardiaco). grandes para penetrar o salir de la membrana, se forman
b) Por su grado de complejidad: vesículas.
PROCARIONTES EUCARIONTES - Endocitosis.- Ingreso de sustancias.
Carecen de carioteca Presentan carioteca * Fagocitosis.- Ingreso de material sólido.
* Pinocitosis.- Ingreso de material líquido.
ADN sin histonas y circular ADN con histonas y lineal - Exocitosis.- Eliminación de sustancias.
Carecen de organelos Presentan organelos * Secreción.- Expulsión de sustancias útiles.
* Egestión.- Expulsión de sustancias de desecho.
Presentan mesosomas para la Presentan mitocondrias
respiración para la respiración
Presentan ribosomas 70s Tienen ribosomas 80 s
TIPOS DE SOLUCIONES
* HIPOTÓNICA.- Contiene menor concentración de solutos
Carecen de sistema de Poseen sistema de que el interior de la célula, por ello provoca el ingreso de
endomembranas endomembranas agua a la célula.
Reino mónera Reino: protista, fungi, Célula animal – lisis celular.
vegetal y animal Célula vegetal – turgencia
* ISOTÓNICA.- Contiene la misma concentración de solutos
CÉLULA EUCARIONTE que el interior de la célula, equilibrio en el ingreso y salida de
agua, manteniendo el volumen celular.
1. ENVOLTURA CELULAR: * HIPERTÓNICA.- Contiene mayor concentración de solutos
A. PARED CELULAR que el interior de la célula, por ello provoca la salida de agua.
a) En las plantas: Primaria (hemicelulosa), secundaria (celulosa), Célula animal – crenación
terciaria (lignina,suberina,etc.), además existe una lámina media Célula vegetal – plasmólisis
entre dos células formada por pectato de calcio y magnesio.
b) En hongos: Constituido por quitina. 3. CITOPLASMA
Es la región comprendida entre la membrana nuclear y el
plas ma le ma es tá co nsti tu ido por : Mat ri z, sist em a de
endomembranas, organelos, organoides e inclusiones.
A . MATRIZ CITOPLASMÁTICA
* Coloide celular.- Compuesto por agua, sales minerales,
glúcidos, proteínas y lípidos; aquí ocurre los diversos proce-
sos metabólicos.
Propiedades del coloide.
- Tixotropía: Cambio de citosol a citogel o viceversa.
- Movimiento Browniano: Movimiento caótico de las molé-
culas en todas direcciones.
- Efecto Tyndall: Es la disperción del haz luminoso.
* Citoesqueleto.- Estructura que da forma a la célula y es res-
B. GLUCOCÁLIX ponsable de las corrientes citoplasmáticas. Está formado por:
Compuesta por oligosácaridos, se encuentra en la membra- - Microtúbulos: Estructuras de forma tubular constituida por
na de protozoos y animales. Permite la adhesión celular y el tubulina.
reconocimiento celular en las reacciones inmunitarias. - Filamentos intermedios: Son estructuras fuertes estables,
8 Citología
forma redes tridimensionales en el citoplasma. No fotosintéticos:
- Microfilamentos: Son responsables de la ciclosis y del mo- * Leucoplastos: Almacenan sustancias como el almidón,
vimiento ameboideo, contienen actina. aceites, proteínas.
* Cromoplastos: Acumulan pigmentos y se originan
durante el envejecimiento y diferenciación celular vegetal,
B. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS: dan color a los frutos y flores (licopeno, xantofila y
1. Carioteca.- Presenta doble membrana y poros que permi- caroteno).
ten el paso de sustancias, es una prolongación del retículo * Etioplastos: Provienen de la desorganización y
endoplasmático rugoso, separa citoplasma y núcleo. decoloración de los cloroplastos.
2. Retículo endoplasmático.- Sacos aplanados que se extienden
en el citoplasma desde la membrana celular hasta la carioteca.
D. ORGANELOS CON UNA MEMBRANA
1. Vacuolas.- Presenta forma de sacos llenos de líquido con
Clases: membrana simple (tonoplasto).
a) Retículo endoplasmático rugoso (RER).- Presenta Función:
ribosomas adheridos. * Almacenan sustancias como desechos, enzimas, agua, etc.
Función: * Mantienen la forma y rigidez de las células vegetales.
- Síntesis de proteínas. * Regulan la presión de turgencia de las células.
- Inicia la glucosidación.
b) Retículo endoplasmático liso (REL).- 2. Lisosomas.- Organelos originados por el golgisoma, tienen
formas esféricas y ovoides, contienen enzimas hidrolasas y
No presenta ribosomas, contiene gran cantidad de digestivas. Al fusionarse con vesículas endocíticas son llama-
enzimas. dos lisosomas secundarios. Presentan polimorfismo conside-
Función: rable.
- Síntesis de lípidos (esteroides y fosfolípidos). Función:
- Detoxificación celular. * Digestión celular.
- Participa en la glucogenólisis. * Además puede causar la muerte celular (autólisis).
3. Golgisoma o complejo de Golgi.- Formado por sacos apla- * Degrada estructuras celulares que ya no sirven (autofagia).
nados llamados dictiosomas, son abundantes en las células
3. Peroxisomas.- Organelas en forma de vesículas pequeñas.
caliciformes. Contienen numerosas enzimas (catalasa).
Función
- Finaliza la glucosidación. Función.
- Biogénesis de lisosomas primarios y citosomas. * Degradan el peróxido de hidrógeno.
- Secreción celular.
- Origina el acrosoma de los espermatozoides. 4. Glioxisomas.- Son exclusivas de células vegetales, princi-
palmente en las semillas aceitosas donde actúan durante la
germinación.
Función.
* Convierten lípidos a glúcidos.
E. SIN MEMBRANA (ORGANOIDES):

1. Ribosomas.- Son agregados supramoleculares que se origi-
na en el nucléolo, están formados por ARNr (65%) y proteí-
nas. Presentes en todas las células procariotas y eucariotas.
Pueden adherirse al retículo endoplasmático y a la carioteca.
Función:
* Síntesis de proteínas.
C. ORGANELOS CON DOBLE MEMBRANA:

1. Mitocondria.-Posee matriz mitocondrial, propio ADN que
le permite su autoduplicación y ribosomas 55 s, son conoci-
das «como las centrales energéticas».
Función
* Respiración celular y la producción de energía la cual se
almacena en forma de ATP.
2. Centrosoma.- Formado por la unión de dos centriolos en

un ángulo de 90°. Están formados por nueve tripletes de
microtúbulos; están presentes en células animales y
protozoarios.
Función:
* Formar el huso acromático durante la división celular.
* Sirve de base para formar los cilios y flagelo de las células.
* Permite la organización del citoesqueleto.
2. Plastidios.- Organelos propios de células vegetales. Posee
estroma, propio ADN y ribosomas. 3. Cilios y Flagelos.
Función
Fotosintéticos: Hay presencia de clorofila y pigmentos en * Confieren motilidad a las células que los poseen.
su membrana interna. F. LAS INCLUSIONES
* Cloroplastos: Poseen gran cantidad de clorofila. Son sustancias orgánicas e inorgánicas que se encuentran en
forma temporal en el coloide celular. Como: el oxalato de calcio,
glucógeno, almidón, melanina.
4. NÚCLEO.
Región celular que contiene el material genético, almacena
información hereditaria y controla el metabolismo celular.
Partes:
1. Carioteca.- Envoltura que presenta poros y ribosomas ad-
* Rodoplastos: Algas rojas heridos en su exterior.
* Feoplastos: Algas pardas
Función: Permite el intercambio de sustancias.
* Xantoplastos: Algas parda doradas
2. Jugo nuclear. Parecido al citosol, pero tiene mayor densidad,
Citología 9
formado por sales minerales, fosfatos, bases nitrogenadas. procesos:
Función: Medio en donde se realiza la síntesis de ácidos Cariocinesis, es la división del núcleo en dos.
nucleicos. Citocinesis, es la repartición del citoplasma en dos y la distribu-
3. Nucléolo.- Estructura suspendida en el carioplasma. forma- ción de las estructuras citoplasmáticas. En animales es mediante
da por ARN y proteínas.
la formación de cuerpos intermedios, en cambio en vegetales se
Función: Sintetiza ARNr y ribosomas.
4. Cromatina.- Red formada por el ADN y las histonas (arginina da a través de fragmoplastos.
y lisina), se asocian en paquetes de 8 moléculas octameras Las células se dividen por mitosis y meiosis.
H2A, H2B, H3 y H4, cada uno consta de 102 a 135 aa. MITOSIS
Es una forma de división celular asexual indirecta de las células somáticas
Clases: que permite dividir los componentes celulares en proporciones iguales
a) Heterocromatina: Cromatina parcialmente condensada
entre las células hijas. Es importante porque permite:
genéticamente inactiva.
* El crecimiento de un organismo multicelular.
* Constitutiva: Siempre inactiva brinda protección de virus
oncogénicos. * La reparación de tejidos dañados.
* Facultativa: Algunas veces está condensada y otras no, * La regeneración de órganos.
varía de un tipo celular a otro y por ello es responsable de * Mantener constante el número de cromosomas en las células hijas.
la diferenciación celular.
b) Eucromatina: Cromatina no condensada, genéticamente
activa.
Función: Permite la expresion de la información genética.
NÚCLEO CELULAR
Fases:
1. Profase. Se condensa la cromatina, desaparece el nucleolo, se
forma el huso mitótico o acromático y se desintegra la membra-
na nuclear.
FISIOLOGÍA CELULAR 2. Metafase. Los cromosomas se alinean en el ecuador celular
constituyendo la placa ecuatorial.
CICLO CELULAR 3. Anafase. Las cromátides se separan (disyunción) y migran ha-
Es un conjunto de procesos que realiza la célula desde su origen cia los polos, las fibras mitóticas se acortan progresivamente,
hasta su división en células hijas, comprende dos etapas: comienza la citocinesis y finaliza con la llegada de los cromátides
a cada polo.
4. Telofase. La célula madre se alarga, reaparecen los componen-
tes celulares y termina la citocinesis originando dos células hijas
similares a la célula madre. Esta fase es opuesta a la profase
porque se reorganiza la carioteca y el nucleolo, se descondensan
los cromosomas y desaparece el huso mitótico.
MEIOSIS
Definición.- Se llevan a cabo en las células germinales para formar
los gametos. Se da a través de dos divisiones sucesivas la primera es
reduccional y la segunda es ecuacional. En esta división se obtiene
cuatro células hijas haploides genéticamente diferentes.
1. Interfase.- Es la etapa que permite a la célula incrementar su 1. MEIOSIS I (división reduccional)

volumen y replicar su material hereditario; presenta tres periodos: Se caracteriza por la reducción en el número de cromosomas; las
a) G1 (Periodo de presíntesis): Es el período más variable del células diploides originan células haploides. Comprende cuatro fases:
ciclo celular, se incrementa el volumen celular, las organelas y se a) Profase I: En esta fase la cromatina se condensa para origi-
sintetizan proteínas. En este periodo se presenta el estadio Go, nar cromosomas, desaparece la carioteca y se forma el huso
durante el cual las células sufren diferenciación celular como es acromático. El evento más importante es la recombinación
el caso de los eritrocitos, miocitos, neuronas, condrocitos. genética. Presenta cinco subfases:
b) S (Periodo de síntesis): Se replica el ADN y se duplica el * Leptonema: Los cromosomas aparentan ser simples,
centrosoma. como largos filamentos semejantes a un collar de perlas.
c) G 2 (Pe riodo de p ostsíntesis): Es un perio do de * Cigonema: Los cromosomas homólogos se aparean en
reordenamiento celular y control del material citoplasmático. La un proceso llamado sinapsis.
célula almacena energía y enzimas que serán necesarias para su * Paquinema: Se produce la recombinación genética
posterior división. Se va condensando la cromatina. ( crossing over ), que es el intercambio de genes o
segmentos de ADN entre los cromosomas homólogos.
2. División celular (periodo M).- En esta etapa se da la división * Diplonema: Los cromosomas apareados se separan, pero
de las estructuras celulares en las células hijas. Comprende dos permanecen unidos a través de quiasmas (se hacen
10 Fisiología Celular
visibles).
* Diacinesis: Los quiasmas desaparecen, los cromosomas
alcanzan su máxima condensación y desaparece la
carioteca. Espermatogonia (2n)
b) Metafase I: Los cromosomas homólogos se disponen en el
Espermatocito I (2n)
plano ecuatorial de la célula (doble placa ecuatorial).
c) Anafase I: Los cromosomas homólogos se separan y migran Espermatocito II (n)
hacia los polos opuestos de la célula. Esta separación se
denomina disyunción I y permite repartir los cromosomas en Espermátida (n)
cada célula hija. La no disyunción adecuada provoca las Espermiogénesis
ane uploidia s (gametos an orma les en e l nú mero de
Espermatozoides
cromosomas) que trae como consecuencia las aberraciones
cromosómicas.
d) Telofase I : Los cromosomas llegan a los polos de la célula,
se reorganiza la carioteca y los nucleolos. De esta manera se
forman dos células hijas haploides. ESPERMATOGÉNESIS OVOGÉNESIS
* Intercinecis: Luego de la división citoplasmática las células
2. OVOGÉNESIS. Comprende la producción de gametos femeni-
hijas formadas aumentan el volumen y duplican los centriolos.
nos (haploides) a partir de las ovogonias (diploides) que se
A este periodo se le denomina intercinesis, porque está com- ubican en los ovarios.
prendida entre ambas divisiones (meiosis I y meiosis II) Las ovogonias(2n) dan origen al ovocito I (2n). En el humano
después del tercer mes de vida fetal ya no existen ovogonias, ni
2. MEIOSIS II (división ecuacional). se forman nuevas durante el resto de vida; y al nacer posee
Origina dos células haploides a partir de una célula también unos 2 millones de ovocitos primarios. Producto de la primera
división meiótica se origina un ovocito secundario (n) y el pri-
haploide que se formo durante la meiosis I. Es similar a una
mer cuerpo polar. La segunda división meiótica da como resul-
mitosis. Comprende cuatro fases. tado al ovotide y tres cuerpos polares que degeneran, poste-
a) Profase II: Es muy corta, desaparece la envoltura nuclear riormente el ovotide madura y da origen al óvulo. En el humano
y los nucleolos, se condensa la cromatina para formar a los la segunda división meiótica no sucede en el ovario, esta tiene
cromosomas con dos cromátides (dobles) y se forma el huso lugar en la trompa de Falopio, y solo, si el ovocito II ha sido
acromático. fecundado.
b) Metafase II: Los cromosomas se ubican en el plano ecuatorial.
c) Anafase II: Las cromátides hijas de cada cromosoma se RESPIRACIÓN CELULAR
separan (disyunción II) dirigiéndose hacia los polos opues- 1. DEFINICIÓN: Proceso intracelular en el cual las moléculas ener-
tos de la célula. En esta fase también la no disyunción origina géticas como glucidos y lípidos son metabolizadas en moléculas
aberraciones cromosómicas. simples (CO2, H2O) liberando ATP. La energía liberada es em-
pleada en los procesos de contracción muscular, reproducción,
transporte activo y síntesis proteica.
2. PROCESOS
2.1. VÍA ANAERÓBICA
Ocurre en ausencia de oxígeno. Se obtiene una ganancia
neta de 2ATP como producto de la glucólisis.
FASES:
a) Glucólisis o Vía de Embden-Meyerhoff
Ocurre en el citosol, no requiere de oxígeno; mediante este
proceso, a partir de la glucosa se obtienen dos moléculas de
ácido pirúvico o piruvato, se liberan 2NADH2+ y dos molé-
d) Telofase II: Las cromátides llegan a los polos de la célula culas de ATP. La reacción se puede representar como sigue:
formándose alrededor de ellas la envoltura nuclear y además
Glucosa + NAD + 2 ADP  2 Ácido pirúvico + 2NADH2+ + 2ATP
NAD = Nicotinamida adenina dinucleótido
se reorganizan los nucleolos. Al final de esta fase se forman
ADP= Adenosin difosfato
cuatro células hijas haploides. El piruvato producido sigue dos vías:
GAMETOGÉNESIS b) Fermentación
Definición.- Conjunto de procesos meióticos que permite la Alcohólica. Realizada en algunas células vegetales y levadu-
formación de gametos. Se da a nivel de las células germinativas ras (una variedad de hongos). Por ejemplo Saccharomyces
ubicadas en los órganos de reproducción de animales y vegetales. cerevisiae se emplea en la elaboración del vino, cerveza,
1. ESPERMATOGÉNESIS.- Compren de la f ormac ió n de chicha. El proceso convierte al piruvato en alcohol etílico.
espermatozoides o gametos masculinos haploides (n).
* Las células germinativas que se van a diferenciar en
espermatozoides se denominan espermatogonias (2n), crece
duplica su ADN y originan espermatocito primario (diploide),
los cuales entran a un proceso meíotico.
* Durante la primera meiosis se originan los espermatocitos
secundarios (haploide). Luego en la segunda división
Láctica. Realizada por bacterias, células musculares y
meiótica los espermatocitos secundarios originan espermátidas
neuronas en condiciones de hipoxia. Entre las bacterias des-
(haploides), Posteriormente estas espermátidas entran a un tacan las empleadas en la elaboración del yogurt, queso y
proceso de maduración denominado espermiogénesis, lue- mantequilla, como por ejemplo: el Lactobacillus casei y el
go en el conducto epididimario completan su maduración. Streptococcus lactis. El proceso convierte al piruvato en
ácido láctico.
Fisiología Celular 11
- Cadena respiratoria, se realiza en la membrana de las cres-
tas mitocondriales, ocurren los siguientes eventos:
* Transporte de electrones: Proceso mediante el cual los
electrones provenientes del ciclo de Krebs, son movilizados a
través de un conjunto de proteínas de la membrana interna
mitocondrial hacia el oxígeno, que actúa como aceptor final.
2.2. VÍA AERÓBICA El NADH2+ y el FADH2+ liberan H+ que son transportados
Este proceso tiene lugar en el citoplasma y mitocondrias; se por las flavoproteinas, ubiquinona y cadena de citocromos
producen las siguientes reacciones: hasta el oxígeno formando agua.
A. ETAPA CITOSÓLICA. Ocurre en el citosol, mediante la * Fosforilación oxidativa. Procesos mediante los cuales se
glucólisis se generán 2 ácidos piruvicos, 2NADH2+ y 2ATP. fosforila el ADP. Durante ella el NADH y FADH formados en
B. ETAPA MITOCONDRIAL. Algunos procesos se realizan la etapa previa transfieren su energía a los ATP, así por cada
en la matriz y otros en la membrana de las crestas. Estos NADH se forman 3 ATP por cada FADH, 2ATP.
procesos o reaccciones son: El proceso, en síntesis libera 36 ó 38 ATP. Si consideramos
- Formación del acetil Co–A. El acetil molécula de 2C, se que cada ATP produce 7 Kcal/mol, entonces se producirán
forma a partir del piruvato, de los aminoácidos y de ácidos 252 Kcal a partir de una molécula de glucosa.
grasos. La transformación de piruvato (3C) a acetil en células
eucarióticas se realiza dentro de la mitocondría. En la trans-
formación se realizan reacciones de descarboxilación (pérdi-
da de CO2) y deshidrogenación (pérdida de hidrógeno).
- Transferencia del Acetil. El acetil producido se une a una El balance global de la respiración aeróbica. El rendimiento
molécula llamada coenzima A (COA). La CoA es un derivado de la energético a partir de una glucosa es:
vitamina B5, su función es transferir al acetil hacia el ciclo de Krebs.
- Ciclo de Krebs (ciclo del los ácidos tricarboxílicos o ciclo del
ácido cítrico): Conjunto de reacciones encargadas de la degra-
dación aeróbica del acetil. En este proceso se forman: 3 NADH2+,
1FADH2+ y 1 GTP, que son fuentes para la formación de ATP.
INDICADOR DE LOGRO:
-
4
Identificar las características y clasificación del tejido epitelial y
HISTOLOGÍA ANIMAL Y VEGETAL
2. CLASIFICACIÓN DE LOS EPITELIOS:
conectivo; mediante la resolución de preguntas.

- Comparar las características y clasificación de los de tejidos ani-
males y vegetales mediante la resolución de preguntas.
TEJIDO EPITELIAL
1. CARACTERÍSTICAS:
* Se forma a partir de las tres capas embrionarias: ectodermo,
mesodermo y endodermo.
* Sus células tienen formas geométricas.
* Sus células están en constante división mitótica y tienen la
superficie apical libre.
* No posee vasos sanguíneos ni linfáticos
* Sus células se nutren por difusión a partir de las vasos san-
guíneos del tejido conectivo.
* Posee terminaciones nerviosas.
* Las células constantemente mueren y se desprenden (exfoliación). 2.1 Epitelio de cubierta o de revestimiento:
* Presenta escasa o ninguna sustancia intercelular a) Monoestratificado: Constituido por un solo estrato de
* Presentan una delgada capa de glucoproteínas (glucocálix) células, se localiza en zonas de poco desgaste y rotura.
que participan en la adhesión entre células. Se clasifica en:
* Presencia de membrana basal, formada por la asociación de - Plano: Localizado en el endotelio vascular, endocardio,
colágeno con glucoproteínas, se encuentra en contacto con alvéolos pulmonares, cápsula de Bowman de los nefrones,
el tejido conectivo subyacente. membranas serosas (mesotelio): Pleura, Pericardio y
Peritoneo.
12 Histología Animal y Vegetal

- Cúbico: Localizado en la superficie ovárica y nefrón. el tubo digestivo y en zonas de inflamación.
- Cilíndrico o columnar: Existen dos tipos: - Adipocitos: Son de forma redondeada, su citoplasma posee
No modificado: Una sola capa de células rectangulares; una gran gota de grasa (liposoma) que desplaza al núcleo a
contiene células caliciformes. Reviste el estómago, colon, ano. la periferie. Tiene como función el almacenamiento de grasa
Modificado: Puede ser: - Cebada. Llamada también mastocito, son células móviles
Con microvellosidades , su principal función es la con un citoplasma granuloso, Sintetizan: histamina (provo-
absorción; reviste el intestino delgado y vesícula biliar. ca reacciones alérgicas), y heparina (es un anticoagulante)
Con cilios: Trompas de Falopio, transporta al ovocito. - Leucocitos: Participan en la defensa celular, destruyen
microorganismos.
b) Poliestratificado: Posee varias capas de células. Pueden ser: b) Sustancia intercelular: Elaborada por los fibroblastos; está
* Plano: Se observan dos variedades: compuesta de una sustancia amorfa y fibras.
- Queratinizado: Forma la capa superficial de la piel * Sustancia amorfa: De naturaleza coloidal, incolora,
(epidermis). transparente y viscosa. Está conformada por
- No queratinizado: Reviste superficies húmedas, como la mucopolisacáridos (glucosaminoglucanos), glucoproteínas,
boca, lengua, esófago, vagina y glande. agua y sales minerales. Rellena espacios entre las células y
* Cúbico: Se localiza en los conductos de las glándulas fibras.
sudoríparas, esófago fetal. * Fibras: Es la porción forme y son de tres tipos:
* Cilíndrico: Reviste parte de la uretra membranosa y Colágenas: Son abundantes, gruesas; de color blanco
esponjosa y una parte de la conjuntiva ocular. y resistentes a la tracción y tensión.
* Polimorfo o de transición: Presenta aspecto variable Elásticas: Son de color amarillo, ramificadas, delgadas
(de transición). Se ubica en las vías urinarias. y flexibles; están formadas por la proteína elastina.
c) Pseudoestratificado: Aparenta tener varias capas pero en Reticulares: Son muy delgadas, se disponen en redes,
realidad tiene una, el núcleo de las células está en niveles sirven como base para glándulas, vasos sanguíneos, fibras
distintos. Todas las células cilíndricas se unen con la membra- musculares, nervios, células adiposas, pulmón, hígado, bazo.
na basal y no todas llegan a la superficie. Pueden ser: CLASES:
* No modificado: Reviste la vesícula seminal. TEJIDO CONECTIVO PROPIAMENTE DICHO
* Modificado: 1. Laxo: Posee pocas fibras, tiene apariencia gelatinosa. Es de
- Con cilios: Reviste fosas nasales, laringe, tráquea, consistencia delicada poco resistente a la tracción. Es el más
bronquios. común y ampliamente distribuido. Sirve de apoyo para los
- Con estereocilios: Ubicado en el epidídimo. epitelios y forma una capa alrededor de los vasos sanguíneos
2.2 Epitelio glandular: y linfáticos. Se localiza en la dermis papilar, rellena espacios
a. Glándulas exocrinas: Pre sent an a denómero y entre fibras y haces musculares.
conducto excretor. Sus productos son liberados al exterior 2. Denso: Es resistente a las tracciones, constituido por una gran
o a una cavidad interna. Secretan lagrimas, sudor, mucus, cantidad de fibras gruesas de colágeno y escasa sustancia amorfa.
saliva, leche, sebo, cerumen, se clasifican en: Tipos:
Holocrinas: Cuando lo segregan pierden todo el a) Regular (modelado): Sus fibras están orientadas en una
citoplasma y también el núcleo. Ej. las glándulas sebáceas. misma dirección y en forma paralela de tal modo que esta
Apocrinas: Segregan sustancias perdiendo parte de su disposición les confiere gran resistencia. Se localiza en ten-
citoplasma. Ej. Glándulas mamarias y ceruminales. dones y ligamentos.
Merocrinas: Secretan solo las sustancias y lo van b) Irregular (no modelado): Sus fibras están orientadas en
liberando poco a poco Ej. Glándulas salivales. diferentes direcciones. Soportan fuerzas de tracción en cual-
b. Glándulas endocrinas: Carecen de conducto excretor; quier dirección. Se localiza en las cápsulas fibrosas de algunos
producen hormonas, que son vertidas directamente a la órganos; también en el periostio, pericondrio y aponeurosis.
sangre. Constituyen las glándulas endocrinas. Ej. El
hipotálamo, la hipófisis, tiroides.
c. Glándulas anficrinas. Presentan una porción endocrina TEJIDO ADIPOSO
y otra exocrina las cuales funcionan independientemente 1. Unilocular o grasa amarilla: Sus adipocitos presentan en su cito-
produciendo secreciones diferentes. Ej. páncreas, plasma un gran liposoma; el núcleo es excéntrico (periférico). Almace-
hígado, riñones, ovarios, testículos. na triglicéridos y es amarillo por los carotenoides que posee.
* Es ricamente vascularizado e inervado.
TEJIDO CONECTIVO * Se localiza rodeando vísceras, hipodermis.
Sus funciones son:
1. Características: * Reserva energética.
* Se origina del mesodermo. * Modela la superficie corporal.
* Posee abundante sustancia intercelular. * Amortigua las zonas sometidas a presión.
* Es vascularizado e inervado (excepto el cartilaginoso). * Es termoaislante.
* Sus células son de forma irregular y con alto poder de rege- * Fija órganos y rellena espacios.
neración.
* Presenta terminaciones nerviosas, (excepto el cartilaginoso).
2. Componentes: Posee células y sustancia intercelular

a) Células:
- Mesenquimales: (Stem cell): Pueden dar origen a cual-
quiera de los elementos celulares del tejido.
- Fibroblastos:Son los más abundantes e importantes. Sinte-
tizan a las fibras y secretan la sustancia amorfa. Intervienen
2. Multilocular o grasa parda: Los adipocitos presentan múlti-
en la cicatrización.
ples gotitas de grasa en el citoplasma (liposomas). Es pardo por
- Macrófagos: Se originan a partir de monocitos que emi-
los citocromos de sus mitocondrias. Su núcleo es de ubicación
gran de la sangre por diapédesis. Son células muy móviles,
central. Se encuentra en los animales que hibernan y en el
poseen abundantes lisosomas. Tienen como función la
recién nacido. Proporciona calor.
fagocitosis. Se reúnen y forman una célula gigante o cuerpo
extraño. Pueden estar:
Libres: Se mueven por pseudópodos.
Fijos o histocitos: Se hallan en el RES (Sistema Retículo
TEJIDO CARTILAGINOSO
Características:
Endotelial) del hígado (células de Kupffer), bazo (pulpa roja)
* Es avascular y anervado.
y en médula ósea roja (células reticulares). * Posee abundante sustancia intercelular y pocas células.
- Plasmáticas. Son de forma ovoidal y su núcleo se asemeja * Se nutre por difusión
a una rueda de carreta. Se origina a partir de los linfocitos B, * Está recubierto por el pericondrio (la capa externa es fibrosa y
que migran a los tejidos. Elaboran anticuerpos y se hallan en la interna es condrógena).
Histología Animal y Vegetal 13

Funciones:
* Conforma cavidades articulares.
* Soporta tejidos blandos.
* Permite el crecimiento de huesos largos.
Componentes:
a) Células:
Condroblastos: Son células jóvenes, se reproducen y elabo-
ran a la matriz cartilaginosa.
Condrocitos: Son células maduras, no se reproducen. Se ha-
llan en cavidades llamadas condroceles o lagunas cartilaginosas.
b) Sustancia intercelular.
Sustancia amorfa: Constituido por el ácido condroitinsulfato,
proteínas y proteoglucanos.
Fibras: Posee fibras colágenas y elásticas.
Clasificación: TEJIDO SANGUÍNEO

a) Cartílago hialino: Existe predominancia de células. Es el cartí- 1. Hematopoyesis: Se realiza a través de tres periodos:
lago más abundante, blanco azulado y translúcido. Se halla en el a) Mesoblástico: Se da nivel del saco vitelino, a partir del 16 a
primer esqueleto embrionario, en el disco metafisiario de los 19 días de gestación.
huesos largos, en el tabique nasal, laringe (tiroideo, cricoideo, y b) Hepático: Se da entre la 5º semana y el 6º mes de gesta-
parte inferior del aritenoideo), tráquea, bronquios, cartílagos ción, participa el hígado, el bazo, timo y ganglios.
costales. c) Medular: A partir del 5º mes de gestación, se da en la
b) Cartílago elástico: Constituido por gran cantidad de fibras médula ósea roja.
elásticas, es de color amarillo. Se halla en cartílagos de laringe 2. Características:
(epiglotis, cuneiformes, parte superior del aritenoideo), pabe- * Ligeramente más densa y viscosa que el agua.
llón de la oreja, conducto auditivo externo, trompa de Eustaquio * Posee un pH de 7,4.
* Es de color rojo brillante cuando posee abundante O 2 y
a) Cartílago fibroso: Existen abundantes fibras colágenas, dis-
rojo escuro si posee abundante CO2.
puestas en paralelo y los condrocitos se ubican en hileras. No
* El volumen representa el 8% del peso corporal.
tienen pericondrio. Se halla en los discos intervertebrales, sínfisis
del púbis, meniscos de la rodilla.
TEJIDO ÓSEO
1. Características
* Posee abundante sustancia extracelular.
* Es de consistencia rígida.
* Es vascularizado e inervado.
* Está recubierta externamente por el periostio e internamente
por el endostio.
Periostio. Es una membrana de TCDI que cubre al hueso en su
parte externa, posee células mesenquimatosas, se une al tejido
óseo a través de las fibras de Sharpey. 3. Funciones:
* Respiratoria: Transporta oxígeno.
Endostio. Es una membrana de tejido conectivo laxo, reviste el
* Nutritiva: Absorbe nutrientes y los distribuye.
canal medular, el conducto de Havers y el conducto de Volkman, * Excretora: Transporta productos de desecho para su elimi-
permite la nutrición del hueso. nación.
* Defensiva: Contiene leucocitos y anticuerpos.
2. Componentes: * Termorreguladora: Regula la temperatura corporal.
a) Matriz Ósea * Hormonal: Transporta hormonas.
* Porción orgánica: Formado por fibras de colágeno, * Hemostática: Con las plaquetas y factores de coagulación.
proteoglicanos y glucoproteinas. * Regula el pH: Por los tampones que posee.
* Porción inorgánica: Formado por sales de calcio como 4. Componentes:
la hidroxiapatita. a) Plasma (55% del total del volumen sanguíneo). Contiene:
b) Células: Agua (91.5%)
* Osteoblasto: Es una célula joven que sintetiza la porción Proteínas plasmáticas (7%): Se sintetizan en el hígado y
orgánica de la matriz ósea. son: la albúmina que mantienen la presión coloidosmótica
* Osteocito: Se encuentra en lagunas denominadas del plasma, las inmunoglobulinas que combaten a los
osteoplastos u osteocele, se encarga de mantener microorganismos patógenos y el fibrinógeno que intervie-
funcional la matriz ósea. ne en la coagulación.
* Osteoclasto: Es una célula móvil gigante y multinucleada, El suero, plasma que carece de fibrinógeno
se forma por la fusión de los monocitos, se encarga de la b) Elementos formes:
resorción ósea, se encuentra en las lagunas de Howship. * GLÓBULOS ROJOS o hematíes, eritrocitos, rubrocitos (4.5 a 5
c) Clasificación: millones por mm3).
* Esponjoso: Constituído por trabéculas, que aloja a la * De frente tienen forma discoidal, mide 7.5 um de diámetro y
médula ósea roja, se nutre de la sangre que circula por 2 um de espesor.
la médula ósea roja, se localiza en la zona central de la * Carece de núcleo, el 33% de su volumen es ocupado por la
epífisis de los huesos largos y en la zona central de los hemoglobina.
huesos planos. * La hemoglobina está formada por cuatro globinas cada
* Compacto: Constituido por el sistemas de Havers u una de ellas unidas a un grupo HEM (ión ferroso más un
osteonas, el cual es una estructura cilíndrica formada anillo de porfirina).
por laminillas óseas concéntricas alrededor del conducto * Su función es transportar gases.
de Havers que contiene vasos sanguíneos y nervios. Se Oxihemoglobina (unida al oxígeno).
localiza en capa externa de todos los huesos, proporciona Carbanimohemoglobina (unida al CO2).
protección y sostén. Carboxihemoglobina (unida al CO) que causa muerte por
asfixia.
d) Funciones:
* Brinda soporte y protección a tejidos blandos.
Eritropoyesis. Es la formación de eritrocitos y es estimulada
* Es el elemento pasivo de la locomoción, forma un sistema por la eritropoyetina que es producida por los riñones.
de palancas. Hemocateresis. Es la destrucción de los glóbulos rojos a los
* Es un gran reservorio de sustancias inorgánicas. 120 días de vida; es realizado por los macrófagos del bazo,
* Contiene a la MOR donde se realiza la hematopoyesis. hígado, medula ósea roja.

* GLÓBULOS BLANCOS o leucocitos (5 a 10 mil por mm3)
* Son células incoloras, tienen forma esférica y poseen nú-
ENFERMEDADES
cleo, su diámetro varia de 8 a 20 um. 1. Cáncer de piel: El principal factor de riesgo para desarrollar
* Su función general es la defensa del organismo que se cum- un cáncer de piel son los llamados rayos ultravioleta proceden-
ple por las siguientes propiedades: tes de la luz solar, que producen mutaciones en el ADN de las
Diapédesis: Atraviesan las paredes de los capilares. células que se acumulan durante años. El cáncer de piel es la
Movimiento ameboideo: Desplazamiento con la emisión de forma más frecuente de cáncer en la población de piel blanca.
2. Las lipodistrofias: Son síndromes que asocian alteraciones de
seudópodos.
la distribución del tejido adiposo y complicaciones metabólicas.
Quimiotaxis: Emigran hacia el foco infeccioso atraídos por las
Pueden ser congénitas o adquiridas, parciales o generalizadas.
sustancias toxicas. La atrofia adiposa puede aparecer tras un proceso inflamatorio,
Fagocitosis: Ingestión partículas extrañas para digerirlas me- en cuyo caso se habla de lipoatrofia, como la lipoatrofia
diante acción enzimática. semicircular de los muslos, la lipoatrofia centrífuga, la lipoatrofia
CLASIFICACIÓN pospaniculitis. Por último, las lipoatrofias pueden ser secunda-
* Granulocitos o polimorfonucleares: rias a fármacos.
Neutrófilos. Presentan un núcleo segmentado, actúan 3. Artritis reumatoide (AR): Es una enfermedad inflamatoria
fagocitando sustancias extrañas, constituyen la primera línea sistémica autoinmune, caracterizada por una inflamación persis-
de defensa. tente de las articulaciones, que típicamente afecta a las pequeñas
Eosinófilos. Su núcleo es bilobulado actúan destruyendo articulaciones de manos y pies, produciendo su destrucción
parásitos. progresiva y generando distintos grados de deformidad e inca-
Basófilos. Su núcleo es irregular, en sus gránulos contiene pacidad funcional.
histamina y heparina. 4. Osteoporosis: Es una patología que afecta a los huesos y está
* Agranulocitos o monomorfonucleados: provocada por la disminución del tejido que lo forma, tanto de
Monocitos: Presentan un núcleo arriñonado cuando salen las proteínas que constituyen su matriz o estructura como de las
de la sangre se transforman en macrófagos que fagocitan sales minerales de calcio que contiene. Como consecuencia de
ello, el hueso es menos resistente y más frágil de lo normal, tiene
sustancias extrañas.
menos resistencia a las caídas y se rompe con relativa facilidad
Linfocitos: Con núcleo esférico, se dividen en tres tipos:
tras un traumatismo, produciéndose fracturas o microfracturas.
Linfocito B, se origina en la MOR, se transforma en célula 5. Policitemia: También conocida como plétora, es un trastorno
plasmática y produce anticuerpos. en el cual aumenta el hematocrito, es decir, la proporción de
Linfocito T, madura en el timo, puede especializarse en colabora- glóbulos rojos por volumen sanguíneo, debido a un aumento
dor (T4), supresor (T8–), citotóxico (T8)+ del número de eritrocitos o a una disminución del plasma san-
Linfocito NK (Natural killer), actúan contra células tumorales. guíneo policitemia absoluta o relativa, respectivamente. Es el
opuesto de la anemia.
* PLAQUETAS o trombocitos. (200 a 300 mil por mm3)
* Se originan en la MOR, producto de la fragmentación del
citoplasma del megacariocito.
TEJIDO MUSCULAR
* Tienen forma discoidal. 1. Características:
* Su citoplasma se divide en hialómero (periférica) y * Es el responsable del movimiento.
granulómero (central). * Sus células se denominan miocitos o fibras musculares.
* Su función es provocar contracción de vasos dañados, pro-
* Deriva del mesodermo y es muy vascularizado e inervado.
teger al endotelio, formar el tapón plaquetario, inhibir a la
heparina y retraer al trombo. * Posee proteínas contráctiles (actina, miosina); además con-
* Sus propiedades son : tienen troponina y tropomiosina.
- Adhesividad. Se pegan a la superficie del vaso lesionado. * Contiene escasa sustancia intercelular.
- Agregabilidad. Se pegan entre ellas (aglutinan) para * Almacena glucógeno y mioglobina.
ocluir una lesión.
* Sus células no se reproducen.
HEMOSTASIA. Procesos que detienen la hemorragia al ser dañado
un vaso sanguíneo. Fases:
a) Vascular. Es la contracción del vaso lesionado, se produce de
1 a 3 segundos después de la lesión.
b) Plaquetaria. Se forma el tapón plaquetario, demora de 3 a 10
segundos.
c) Coagulación. Se forma el coágulo por la conversión del
fibrinógeno en fibrina que forma una malla que aprisiona a las
células sanguíneas, demora de 1 a 3 minutos, aquí participan los
factores de coagulación.
d) Fibrinólisis. Es la desintegración del coagulo.
GRUPOS SANGUÍNEOS Y FACTOR RH

Sistema ABO
2. Propiedades:
GRUPO Aglutinógenos Aglutinina Puede dar Puede recibir a. Excitabilidad: Es la capacidad de responder ante los estí-
SANGUÍNEO (Glóbulo rojo) (Plasma) sangre a: sangre de: mulos diversos (eléctricos, químicos, mecánicos).
A A Anti - B A y AB AyO b. Contractibilidad: Capacidad para acortar la longitud e in-
B B Anti - A B y AB ByO crementar el grosor de sus fibras, conservando su volumen.
c. Elasticidad: Es la capacidad para recuperar su forma inicial
AB AyB No posee AB A, B, AB y O
luego de finalizada una contracción.
O ... Anti-A y Anti-B A, B, AB y O O d. Tonicidad: Se refiere a la capacidad de conservar un estado
prolongado de semicontracción.
Sistema Rhesus. 3. Funciones:
* Responsable de los movimientos corporales.
* Produce calor.
* Almacena glucógeno.
* Motilidad de órganos.
4. Clasificación:
4.1. Tejido muscular estriado esquelético
* Se insertan en los huesos mediante tendones, incluye a
los músculos de la lengua, faringe, el tercio superior del
esófago y los extra auriculares del oído.
* Es el más abundante (40 al 50% del peso corporal).
* Su contracción es voluntaria y está controlada por el

sistema nervioso central.
* Sus células (rabdomiocitos) son de forma cilíndrica y poseen
estriaciones transversales y tienen nombres especiales:
Sarcolema (membrana celular), presenta invaginaciones
que reciben el nombre de túbulos T.
Sarcoplasma (citoplasma), sustancia coloidal en la que
se encuentran: Glucógeno, mioglobina, K+, Mg++,
PO4-3, enzimas, sarcosomas, retículo sarcoplasmático
Núcleos Estriaciones transversales
A. FIBRAS
MUS CULARE S
E S TRIADAS
Núcleos
B. FIBRAS
MUS CULARE S
LISAS c) Tipos de neuronas:
Núcleos Según su forma:
C. FIBRAS
* Monopolares: Poseen una fibra nerviosa.
MIOCARDICAS * Pseudomonopolares: Con una corta prolongación que
se bifurca inmediatamente se encuentran en los ganglios
4.2. Tejido muscular estriado cardíaco nerviosos.
* Se ubica en el miocardio (capa media del corazón). * Bipolares: Poseen una dendrita y un axón, forman la
* Su contracción es involuntaria, rítmica, y está controlada retina.
por el sistema nervioso autónomo. * Multipolares : Presentan más de dos prolongaciones
celulares, neuronas cerebrales y de la médula espinal.
* Está formado por miocitos, que tienen forma cilíndrica y
ramificada, se unen irregularmente (anastomosis) mediante
Según su función:
discos intercalares.
* Sensoriales o aferentes: Conducen los estímulos nerviosos
4.3. Tejido muscular liso
desde la periferie hacia el SNC.
* Se encuentra en: vísceras, paredes de arterias y venas, vías
* Intercalares o de asociación: Establecen circuitos entre
respiratorias, vías espermáticas, músculos píloro rectales,
neuronas.
dartos (en escrotos).
* Motoras o eferentes: Conducen las órdenes o respuestas
* Su contracción es involuntaria, lenta, y de larga duración es
de dos tipos: sostenida (permanente), y episódica (movi- del SNC hacia órganos motores o efectores (músculos,
mientos peristálticos) y está regulada por el sistema nervioso glándulas).
autónomo.
* Sus células son alargadas, fusiformes y mononucleadas, su SINAPSIS. La sinapsis es la transmisión de impulsos nerviosos
sarcolema tiene invaginaciones denominadas caveolas, ca- entre neuronas, mediante neurotransmisores. La mayoría de las
recen de sarcómera como de placas motoras. sinapsis se establecen entre el axón y la dendrita (axodendrítica)
* Carecen de estrias transversales. o entre el axón y el pericarión o cuerpo celular (axosomática),
también hay sinapsis entre dendritas (dendrodendríticas) y en-
tre axones (axoaxónicas).
TEJIDO NERVIOSO Neurotransmisores: Sustancias que transmiten los impulsos

entre neuronas; pueden tener acción rápida como las
CARACTERÍSTICAS: catecolaminas (adrenalina y noradrenalina), dopamina,
* Deriva del ectodermo, posee escasa sustancia extracelular. serotonina, acetilcolina, ácido gamma amino butírico (GABA),
* Es muy vascularizado. glicina e histamina; las hormonas liberadas por el hipotálamo de
* Está constituido por las neuronas y reuroglías. natu ra lez a pe ptídica (n eu ropéptidos ) ac túa n co mo
neurotrasmisores de acción lenta.
COMPONENTES:
1. Neurona: 2. Neuroglias o glías
* Es la unidad fundamental del tejido nervioso. * Son células que sostienen, protegen, reparan y mantienen a
* Proviene del neuroblasto. las neuronas.
* Poseen membrana celular polarizada (en reposo, positiva * Son más numerosas (por cada neurona existen 10 glías).
exteriormente y negativa interiormente). * Se pueden dividir por mitosis.
* Carecen de centrosoma, por eso no realizan mitosis. * No generan, ni conducen, ni transmiten los impulsos nerviosos.
* Requieren de un gran aporte de oxígeno y glucosa debido a
su alto metabolismo. Tipos:
a) Propiedades: a) Astrocitos o astroglias (astron, estrella): Son las más gran-
des y ramificadas, tienen forma estrellada. Poseen pies
* Excitabilidad. Capacidad de generar impulsos eléctricos
vasculares o «pies chupadores» que se adosan a vasos san-
(potencial de acción) como respuesta a estímulos físicos,
guíneos. Forman parte de la barrera hematoencefálica y
químicos, eléctricos. se encargan de nutrir a las neuronas.
* Conductibilidad. Capacidad de conducir los impulsos b) Oligodendrocitos (oligo, pequeño; dendron, árbol): Pre-
eléctricos que la excitación origina. sentan escasas y cortas ramificaciones. Forman la vaina de
* Transmitibilidad. Capacidad de transmitir el impulso mielina en el SNC.
nervioso hacia otra neurona o hacia un órgano. c) Microglias: Son las más pequeñas, muy ramificadas, deri-
b) Estructura: van de los monocitos. Fagocitan restos de tejido nervioso
* Soma (pericarión o cuerpo celular), aloja al degenerado.
neuroplasma o citoplasma, en el cual se distingue: d) Células de Schwann. Se encuentran envolviendo a los
Neurofibrillas, sustancia cromófila (gránulos de Nissl), axones a nivel del SNP. Forman vaina de mielina.
aparato de Golgi, mitocondrias, inclusiones, gotitas lipídicas, e) Células ependimarias: Tapizan ventrículos encefálicos y el
gránulos con pigmentos como lipofucsina y núcleo canal ependimario del SNC.
* Prolongaciones: son de dos tipos:
Dendritas, múltiples, cortas y ramificadas que conducen
impulsos nerviosos aferentes (de la periferie al soma,
de manera centrípeta).
Axón (cilindro eje), prolongación única, cilíndrica y
generalmente larga. Se origina en el soma y termina en el
telodendrón, que en sus porciones finales presenta los
botones terminales. Conduce impulsos neviosos
eferentes, (del soma a la periferie, es decir centrífugas).

expuestos a la luz como raíces tuberosas, tallos
subterráneos (tubérculos, bulbos, y rizomas). Posee
leucoplastos que principalmente contienen almidón.
c) Acuífero: Poseen grandes células que almacenan agua
en sus vacuolas. Presente en plantas de climas áridos
(xerofitas), tales como el cactus, aloe, agave.
d) Aerífero o aerénquima: Presenta grandes cámaras de
aire. Presente en plantas acuáticas como flor de loto,
junco, lirio de agua.
HISTOLOGÍA VEGETAL C. Mecánicos o de sostén: Formados por células alargadas y
1. TEJIDOS MERISTEMÁTICOS: Constituidos por células pe- de paredes engrosadas. Constituyen el armazón o esqueleto
queñas, isodiamétricas, de paredes delgadas, vacuolas peque- de los vegetales, son:
a) Colénquima: Constituido por células vivas de paredes
ñas y numerosas. Presentan constante división mitótica. Por
engrosadas en las aristas por acumulación de celulosa,
diferenciación celular originan a todos los tejidos adultos. Son
se ubica debajo de la epidermis. Proporciona flexibilidad
responsables del crecimiento. Se clasifican en:
a los órganos vegetales.
b) Esclerénquima: Tien e cé lu la s co n pa re des
uniformemente engrosadas y endurecidas por celulosa
y lignina. Dan rigidez a los órganos que las contienen.
D. Conductores o vasculares: Transporta agua, sales,

carbohidratos y otras sustancias.
a) Xilema (Haz leñoso): Constituido por fibras, células
parenquimatosas, traqueidas, vasos; las dos últimas son
un conjunto de células muertas, con pared celular muy
engrosada, impregnadas de lignina. Transporta agua y
sales minerales (savia bruta) desde el suelo a las hojas.
b) Floema (haz liberiano o liber): Constituido por células
vivas que pierden su núcleo al madurar, presentan una
vacuola central, citoplasma periférico que se continua
con el de la célula inmediata, gracias a las perforaciones
o cribas que tienen las paredes celulares. Transporta la
savia elaborada en forma bidireccional es decir desde las
hojas a toda la planta.
a. Primario o apical. Localizado en extremos de raíces y ta-

llos. Es responsable del crecimiento en longitud.
b. Lateral o secundario. Se encuentra a lo largo de toda la
planta y es el responsable del crecimiento en grosor de tallos
y raíces. Existen dos tipos: Cambium vascular que origina
al xilema y floema y Cambium suberoso (Felógeno) que
origina a la peridermis.
c. Meristemo intercalar. Tiene zonas intercaladas de
meristemo primario con zonas de tejido diferenciado, se
ubica en los entrenudos, hojas, flores y frutos.
2. TEJIDOS DEFINITIVOS:
A . Protectores: A través de una capa o varias capas de células E. Secretores: Formado por células vivas que producen
protegen las partes externas de la planta y son: secreciones. Sirven para almacenar o eliminar productos fi-
a) Epidermis: Cubre hojas, raíces y tallos jóvenes. Está nales o intermedios del metabolismo. En ellos se pueden dis-
constituido por una sola capa de células vivas, las células tinguir las siguientes estructuras secretoras:
carecen de cloroplastos y de espacios intercelulares. Se
encuentra recubierto de cutina (cera) que reduce la a) Tubos laticíferos: Secretan látex a partir del cual se
pérdida de agua por transpiración. Posee estomas, la obtiene caucho.
b) Nectarios: Órganos glandulosos presentes en flores
epidermis protege contra daños mecánicos, impide el
Secretan un líquido viscoso y azucarado (néctar) que
ingreso de patógenos y disminuye la desecación.
atraen a los a los insectos, los cuales participan en la
Las células epidérmicas pueden sobresalir de la superficie polinización.
formando escamas, vellosidades unicelulares, pluricelulares c) Pelos glandulares: Secretan aceites esenciales de las
o glandulares denominadas pelos o tricomas que forman umbelíferas, tales como el anís, perejil.
un superficie con aspecto aterciopelado. d) Bolsas lisígenas: Almacenan resinas.
b) Peridermis: Se origina del cambium suberoso o
felógeno, está recubierta por suberina y presenta
lenticelas. ENFERMEDADES
B. Parenquimáticos o fundamentales: Sus células son de 1. El esguince: Es una lesión de los ligamentos por distensión,
forma poligonal, de paredes delgadas. Poseen grandes estiramiento excesivo, torsión o rasgadura, acompañada de he-
vacuolas y plastidios. matoma e inflamación y dolor que impide continuar moviendo la
a) De asimilación, clorofiliano o clorénquima. Sus parte lesionada. Se origina al afectarse la región articular por
acción mecánica (la exigencia de un movimiento brusco, excesi-
células tienen abundantes cloroplastos que realizan
va apertura o cierre articular, movimiento anti-natural), o por
fotosíntesis. Se encuentra en todas las partes verdes de
violencia (caída, golpe). No debe confundirse con la luxación, la
la planta. Existen dos tipos: De empalizada (con células cual es una lesión más severa que involucra el cambio de posi-
alargadas y apretadas) y lagunar o esponjoso (con ción de la articulación y la separación de sus huesos. Ni tampoco
células irregulares, con grandes espacios entre ellas). con el desgarro, que es la lesión del tejido muscular.
b) De reserva: Abunda en semillas, frutos y órganos no

2. La atrofia muscular: Es un término médico que se refiere a la de la memoria inmediata y de otras capacidades mentales, a
disminución del tamaño del músculo, perdiendo fuerza este de- medida que mueren las células nerviosas (neuronas) y se atro-
bido a la relación con su masa. Afecta a las células nerviosas de fian diferentes zonas del cerebro. La enfermedad suele tener una
los músculos esqueléticos, generando parálisis y atrofia de estos duración media aproximada después del diagnóstico de 10 años,
músculos. La parálisis puede ser parcial o completa y general- aunque esto puede variar en proporción directa con la severi-
mente comienza insidiosamente. La causa es desconocida y el dad de la enfermedad al momento del diagnóstico.
tratamiento solamente es contra los síntomas, aunque por otra 4. La enfermedad de Parkinson (EP), también denominada
parte afecta particularmente a personas que han pasado la edad Parkinsonismo idiopático, parálisis agitante o simplemente
media de vida, es grave, ya que es de evolución progresiva y párkinson, es un trastorno neurodegenerativo crónico que
crónica. conduce con el tiempo a una incapacidad progresiva, produci-
3. La enfermedad de Alzheimer (EA), también denominada mal do a consecuencia de la destrucción, por causas que todavía se
de Alzheimer, demencia senil de tipo Alzheimer (DSTA) o desconocen, de las neuronas pigmentadas de la sustancia ne-
simplemente alzhéimer es una enfermedad neurodegenerativa gra. Frecuentemente clasificada como un trastorno del movi-
que se manifiesta como deterioro cognitivo y trastornos miento, la enfermedad de Parkinson también desencadena alte-
conductuales. Se caracteriza en su forma típica por una pérdida raciones en la función cognitiva, en la expresión de las emocio-
nes y en la función autónoma.
*
5
Identificar los tipos de alimentos en los diferentes seres vivos.
FUNCIÓN DE NUTRICIÓN
2.
deficiencia genera escorbuto.
Liposolubles. Se disuelven en grasas, presentan estructura
* Diferenciar los tipos de nutrición teniendo en cuenta los orga- química similar, no funcionan como coenzimas, se absorben a
nismos que lo realizan. nivel del tracto digestivo.
* Comparar y diferenciar las funciones de cada órgano que cons- - A o Retinol: Zanahoria, yema de huevo y mantequilla. Su
tituye el sistema digestivo humano. deficiencia genera ceguera nocturna, xeroftalmia.
- D o Calciferol: Aceite de hígado de bacalao, clara de
Definición: Conjunto de procesos que realizan los seres vivos para huevo, leche y sus derivados. Su deficiencia genera raqui-
captar sustancias y transformarlas en energía. tismo en los niños, osteomalacia en los adultos.
- E o Tocoferol: Carne vacuna, mantequilla, aceite de oliva,
LOS ALIMENTOS. Son sustancias que al ser ingeridas por los semillas crudas, nueces, yema de huevo, germen de trigo.
organismos cumplen funciones específicas. Su deficiencia genera atrofia de las gónadas.
Clasificación: - K o Filoquinona, Fitomenadiona: Alfalfa, espinaca. Su de-
* Energéticos: Aque ll os que propo rc io na n en ergí a: ficiencia genera hemorragia.
carbohidratos, lípidos.
* Plásticos: Reparan las pérdidas que sufren las células: proteí- TIPOS DE NUTRICIÓN
nas, agua. 1. Autótrofa: Característico de individuos que elaboran sus
* Reguladores: Regulan las diferentes reacciones químicas que nutrientes a partir de sustancias inorgánicas. Puede ser: me-
se produce al interior de las células: vitaminas, sales minerales. diante la fotosíntesis y quimiosíntesis.
VITAMINAS. Son compuestos orgánicos de naturaleza química variable, 2. Heterótrofa: Los organismos son incapaces de fabricar sus propios
que se necesitan en cantidades mínimas para el metabolismo normal. alimentos. Etapas: ingestión, digestión, absorción y egestión.
Clases: Tipos:
1. Hidrosolubles: Poseen estructura química diversa, solubles en a) Saprobiótica: Cuando los restos de organismos muertos son
agua. El exceso se elimina por la orina, actúan como coenzimas. digeridos fuera del cuerpo del ser vivo. Pueden ser SAPROFITO
- B1 o Tiamina: Hígado, levadura, salvado de arroz. Su de- Y SAPROZOICO.
ficiencia genera Beri beri. b) Holozoica: El organismo incorpora el alimento en forma de
partículas, lo degrada internamente liberando los nutrientes y
- B2 o Riboflavina: Hígado, riñón, levadura de cerveza. Su
los incorpora hacia el citoplasma de cada una de sus células.
deficiencia genera queilosis.
Ejm. Los herbívoros, carnívoros, omnívoros, necrófagos, etc.
- B3 o Niacina: Levadura de cerveza, hígado, almendras, germen
de trigo. Su deficiencia genera pelagra. FOTOSÍNTESIS
- B5 o Ácido Pantoténico: Vísceras, hígado. Su deficiencia Proceso anabólico, mediante el cual se construye material orgánico a
genera fatiga, dolores de cabeza, nauseas y calvicie. partir de sustancias inorgánicas, con la participación de la energía
luminosa.
- B6 o Piridoxina: Carne porcina, hígado de vacuno, arvejas Ecuación General
y papa. Su deficiencia genera dermatitis, transtornos del Luz solar
sistema digestivo y convulsiones. 12H2O+6CO2———————————— C6H12O6 +6O2+ 6H2O
- B8 o Biotina: Hígado, queso, frutas frescas. Su deficiencia Clorofila
genera descamación.
Elementos de la fotosíntesis:
- B9 o Ácido Fólico: Hojas verdes, hígado y carnes. Su defi-
ciencia genera anemia megaloblástica.
A ) Luz: Es el que aporta energía, constituida por fotones.
- B12 o Cianocobalamina: Hígado, pescado, carnes. Su de-
B) Pigmentos fotosintéticos: Son moléculas capaces de captar
ficiencia genera anemia perniciosa.
la luz y transformar la energía luminosa en energía química.
- C o Ácido Ascórbico: cítricos, perejil, nabos, tomates. La Constituyen los fotosistemas I y II.
18 Función de Nutrición
C) Agua: Aporta electrones y libera el oxígeno. 2. EXTRACELULAR
D) CO2: Molécula que cede sus átomos de carbono para la síntesis 2.1.Individuos con sistema digestivo incompleto:
de compuestos orgánicos. a. Celenterados: Su sistema digestivo consta de una boca
FASES: y una cavidad llamada celenterón, donde lleva a cabo la
1 Fase Luminosa: (Reacción fotoquímica, Reacción de Hill) digestión y absorción, poseen nematocistos.
Ocurre en los cuantosomas tilacoidales. En esta fase hay b. Platelmintos: Poseen una boca situada en el centro del
cuatro procesos importantes: cuerpo y una faringe probóscide. Intestinos ramificados
- Fotoexitación: Captación de la energía luminosa. por todo el cuerpo donde ocurre la digestión y absorción.
- Fotólisis del agua: Descomposición del agua.
- Fotorreducción del NADP: Formando el NADPH2+.
- Fotofosforilación del ADP: Síntesis de ATP.
2 Fase oscura: (Ciclo de Calvin — Reacción de Blackman)

Ocurre en el estroma de los cloroplastos, llevándose a cabo
los siguientes eventos:
- Activación energética de la ribulosa.
- Fijación del CO2 (enzima: RUBISCO)
- Síntesis de glucosa.
- Regeneración de la ribulosa.
FOTOSÍNTESIS ANOXIGÉNICA
- Propia de algunas bacterias: púrpuras verdes, sulfurosas ver-
des.
- Ocurre en las laminillas fotosintéticas.
- No liberan O2. 2.2 Animales con sistema digestivo completo
- Presentan fotosistema I a) Nematelmintos: Presentan una faringe muscular para
- No se forma NADPH2 succionar los alimentos. Carecen de estómago.
b) Moluscos: Presentan sistema digestivo en forma
- Se produce 1 ATP
enrollada, una boca con rádula (tritura los alimentos)
- Ecuación: glándulas salivales y hepatopáncreas.
12 H2S + 6CO2 energía (luz) C6H12O6 + 6H2O + 12S c) Anélidos: Presentan molleja, buche, intestino largo
-------------------->
bacterioclorofila donde se realiza la digestión y absorción (tiflosol).
d) Artrópodos: Aparatos bucales modificados para chupar,
succionar; lamer y picar.
e) Equinodermos: Presentan un aparato bucal modificado
denominado "Linterna de Aristóteles" con 5 potentes dientes
(erizo de mar), estómago evaginable (estrellas de mar).
SISTEMA DIGESTIVO EN VERTEBRADOS:

1. PECES:
a) Condrictios: Boca ventral, dientes agudos, faringe ancha
con aberturas laterales que se comunican con mandíbulas
branquiales, esófago corto, estómago en forma de J, termina
en la válvula pilórica, intestino con válvulas en espiral que
reduce la velocidad del pasaje de los alimentos y favorecen
la absorción. Poseen hígado y páncreas desembocan en el
intestino y termina en la cloaca.
a) Osteictios: Boca terminal, lengua pequeña, esófago corto,
estómago curvo, terminando en la válvula pilórica.
2. ANFIBIOS: Ranas y sapos son carnívoros depredadores se ali-
mentan de insectos, lombrices, arañas, lengua protráctil emergente
fijada en la región anterior, produce secreción y emerge para atra-
par a las presas. Poseen dientes para evitar el escape de los alimen-
tos, estómago tubular e intestino delgado y grueso desemboca en la
DIGESTIÓN. Proceso de transformación de los alimentos en sustancias cloaca
simples.
3. REPTILES. Tortugas presentan un pico denominado ranfoteca
1. INTRACELULAR
y son adontas. Los caimanes y los cocodrilos presentan denti-
a) Protozoarios: Ingieren pa rtíc ulas alimen ticias por ción homodonta y estómago globular que es una cámara mus-
endocitosis. cular que intervienen en la trituración del alimento y en la diges-
- Sarcodinos: Forman seudópodos que engloban el alimento tión química. El intestino desemboca en la cloaca que termina en
en vacuolas endocíticas. el ano. Posee hígado y páncreas.
- Ciliados: Poseen citostoma (boca celular) y citopigio (ano 4. AVES: Presentan un pico córneo, una cavidad bucal, faringe,
celular). esófago largo que continúa con el buche donde se almacena el
b) Poríferos: Las sustancias alimenticias ingresan por los po- alimento; continúa con el estómago que tiene dos partes: un
ros (ostiolos) y son filtrados por los coanocitos que se en- proventrículo glandular (verdadero estómago) y una molleja mus-
cuentran en la cavidad gastrovascular, para luego eliminar cular que tritura los alimentos; le sigue el intestino que en su por-
los residuos por un orificio llamada ósculo. ción final se abre la cloaca.
Función de Nutrición 19
5. MAMÍFEROS (rumiantes): Carecen de incisivos superiores, po- esfinter esofágico inferior. Sus regiones son: cervical, torácico,
seen dientes cortantes. El estómago está dividido en 4 cámaras: diafragmática y abdominal.
El rumen (panza) donde llega primero el alimento: luego es Fisiología: Interviene en el transporte del bolo alimenticio
regurgitado por acción de la redecilla (bonete) y regresa a la desde la faringe hasta el estómago mediante los movimientos
boca para la masticación; el alimento reingerido pasa al omaso peristálticos. Evita el reflujo gástrico.
4. ESTÓMAGO: Se relaciona con el esófago a nivel del cardias
(libro) donde se recupera parte del agua vertida en la
y el duodeno mediante el esfínter pilórico. Tiene forma de
masticación, sigue su paso al abomaso (cuajar) que es consi-
«J» con una capacidad promedio de 1300 a 1500ml.
derado el verdadero estómago de los rumiantes.
Regiones principales:
- Cardias, fúndica, cuerpo y pilórica.
Fisiología.
- Almacena temporalmente los alimentos.
- Secreción del jugo gástrico.
- Forma el quimo.
- Inicia la digestión de las proteínas por acción de la
pepsina.
- Defensiva, gracias a la acción antiséptica del HCl.
- Absorción de ácidos grasos, agua, iones y alcoholes.
SISTEMA DIGESTIVO DEL HOMBRE

COMPONENTES:
I. TUBO DIGESTIVO: Comprende:
1. BOCA: Primera porción del tubo digestivo. Comprende:
a) Dientes: Se implanta en los maxilares (alvéolos dentarios)
* Tipos: Incisivos, caninos, premolares y molares.
* Funciones:
- Dividen mecánicamente los alimentos.
- Dan estética a la cara.
5. INTESTINO DELGADO: Es la porción más delgada pero a

su vez más larga del tubo digestivo, se extiende desde el
píloro hasta la válvula ileocecal, mide aproximadamente de 6
a 8 m de largo.
Partes:
* Duodeno: Mide 25 cm. Presenta las glándulas de Brunner
en él desemboca el conducto Colédoco y el conducto de
Wirsung que se unen y desembocan en la ampolla de Vater.
* Yeyuno: Mide 1 o 2 m y se extiende hacia el íleon.
* Íleon: Mide 4 a 6 m y se une al intestino grueso a nivel de la
válvula ileocecal. Presenta las placas de Peyer.
Fórmula dentaria: Expresa la mitad del número total de dientes. Fisiología.

- Secreción del jugo intestinal.
- Digestión de carbohidratos, lípidos y proteínas.
1ra. dentición : I 2 , C 1 , M 2 =20 dientes
2 1 2 - Absorción de sustancias.
- Secreción de hormonas.
2da. dentición : I 2 , C 1 , PM 2 , M 3 =32 dientes
2 1 2 3 - Forma el quilo.
b) LENGUA: Se inserta en el hueso hioides, está formado

por músculos esqueléticos y recubierto por membrana
mucosa.
Fisiología: Es el órgano del gusto y posee también
sensibilidad térmica, ayuda a mezclar e insalivar los
alimentos y formar el bolo alimenticio.
2. FARINGE: Es un conducto fibromuscular corto en forma

de embudo, mide 12-14cm y se divide de arriba abajo en 3
regiones.
a) Nasofaringe.- vía respiratoria.
b) Bucofaringe.- vía mixta.
c) Hipofaringe.- vía digestiva.
Fisiología Interviene en la deglución es una vía mixta (Res-
piratoria y digestiva).
3. ESÓFAGO: Es un conducto tubular que mide 23 a 25 cm de
largo y comunica la faringe con el estómago a nivel del
20 Función de Nutrición
6. INTESTINO GRUESO. Mide 1,5 m y su diámetro varia de 6 3. HÍGADO: Es la glándula más voluminosa del organismo. Es
a 8 cm. No posee vellosidades, se caracteriza por tener plie- friable y maleable, sus células son los hepatocitos y está en-
gues denominados haustras, se comunica con el recto me- vuelto por la cápsula de Glisson.
diante la ampolla rectal.
Porciones. Fisiología:
* Ciego: En la parte inferior externa se encuentra el apéndice * Detoxificación; metaboliza, almacena, neutraliza y elimina
vermiforme. sustancias tóxicas absorbidas.
* Colon: * Produce bilis.
Fisiología: * Hematopoyesis fetal.
- Formación de heces. * Glucogénesis.
- Absorción de agua y electrolitos. * Glucogenólisis.
- Producción de vitaminas por acción de la flora microbiana. * Regulación del metabolismo de proteínas y lípidos.
* Recto: Última porción del tubo digestivo termina uniéndose * Sintetiza la urea.
al conducto anal, forma el bolo fecal, almacena temporal- * Almacena hierro en forma de ferritina.
mente las heces y absorbe los residuos de agua. * Almacena las vitaminas A, D, E y B12
* Ano: Es un conducto cuyo esfínter está formado por las co- * Hemocateresis
lumnas de Morgani y está irrigada por las arterias hemorroidales.
Elimina las heces.
ENFERMEDADES MÁS COMUNES DEL SISTEMA DIGESTIVO
1. Gingivitis: Inflamación de las encías caracterizada por enrojeci-

miento, inflamación y en ocasiones sangrado, es una forma muy
común de la enfermedad periodontal, se debe principalmente a
la acumulación de sarro.
II. GLÁNDULAS ANEXAS: 2. Gastritis: La gastritis es una inflamación de la membrana que
1. SALIVALES: Son las encargadas de elaborar la saliva, for-
recubre el estómago; puede ser aguda o crónica.
mado por agua, sales, mucina, amilasa, lisozima.
3. Apendicitis: Es la inflamación del apéndice, primera parte
del colon ascendente.El enfermo siente dolor cuando se presio-
na ese punto y experimenta fiebre leve, náusea, vómito y cons-
tipación (raramente diarrea).
4. Hemorroides: Son venas varicosas de la membrana de reves-
timiento de la región anal, que aumentan de tamaño debido a la
presión interna.
5. Cirrosis del hígado: En la cirrosis, las células funcionales del
hígado son gradualmente destruidas y reemplazadas por tejido
fibroso. Conjuntos de células dañadas existen junto a zonas de
regeneración, pero la arquitectura del hígado se trastorna gra-
dualmente con cicatrices y depósitos de grasa. Finalmente el
hígado disminuye de tamaño, se endurece y deja de funcionar.
Tipos:
* Parótidas: Se hallan delante y debajo del pabellón de la
oreja. Envía saliva a la boca mediante el conducto de Stenon
que desemboca a la altura del segundo molar superior.
* Submaxilares: Se ubican en la cara interna del maxilar infe-
rior. La saliva sale a la boca mediante el conducto de Wharton.
* Sublinguales: Se ubican debajo de la lengua a cada lado del
frenillo y vierte su contenido mediante el conducto de Rivinus
o Bartholín.
2. PÁNCREAS: Es una glándula mixta. Tiene forma de lengua.
A nivel exocrino presenta los acinos pancreáticos que elabo-
ran el jugo pancreático, el cual es vertido al duodeno me-
diante el conducto de Wirsung y cuyo pH es 8.
- El jugo pancreático contiene enzimas importantes como:
Amilas a pan creá tica, l ipasa , pancreá tica , t ri psin a,
quimíotripsína, carboxipeptidasa y nucleasas.
- Neutraliza la acidez del quimo por acción del jugo pancreático.
Función de Nutrición 21
INDICADOR DE LOGRO:
-
6
Diferenciar los tipos de circulación de los seres vivos mediante la
FUNCIÓN DE CIRCULACIÓN
resolución de preguntas.
1. ANIMALES SIN SISTEMA CIRCULATORIO

Carecen de corazón y vasos sanguíneos y son: Poríferos,
celentéreos, platelmintos y nematelmintos. Se nutren por difusión.
2. TIPOS DE SISTEMA CIRCULATORIO:

A . Abierto o lagunar: El fluido sale a las lagunas tisulares
(hemocele), carecen de capilares, los animales que presentan
este tipo de circulación son los artrópodos y moluscos, ex-
cepto los cefalópodos.
CARACTERÍSTICA AURÍCULAS VENTRÍCULOS

Localización Superior Inferior
Forma Cuboide Cónico (izquierdo)
Semilunar (derecho)
Tamaño Pequeñas Grandes
* Artrópodos, presentan un corazón tubular de posición dor- Paredes Delgadas Gruesas
sal con ostiolos, que reciben la hemolinfa directamente del Músculos pectineos Sí No
hemoceloma; el fluido es bombeado a todo el cuerpo me- Orejuelas Sí No
diante una arteria dorsal. Cuerdas tendíneas No Sí
* Moluscos, los caracoles presentan un corazón con una
Vasos sanguíneos Desembocan venas Salen arterias.
aurícula y un ventrículo; con numerosos vasos.
B. Cerrado: Presenta capilares que conectan arteriolas y
vénulas, formando un circuito cerrado con el corazón que
tiene una posición ventral. Lo presentan los anélidos, moluscos 2. Ubicación. En el mediastino medio e inferior.
cefalópodos y vertebrados. 3. Forma. De una pirámide triangular de base superior y vértice
* Anélidos: Presentan capilares en toda su piel. Poseen vasos inferior.
contráctiles que hacen las funciones de un corazón, además 4. Peso. Aproximadamente de 250 a 300g.
poseen un vaso dorsal, uno ventral y un vaso lateral por anillo.
5. Dimensiones. 12 cm de longitud por 9 cm de ancho y 6 cm de
* Moluscos cefalópodos (pulpos y calamares). Poseen he-
mocianina para transportar O2. Poseen tres corazones que grosor.
se intercalan: dos branquiales y un sistémico. 6. Cavidades: Dos aurículas, dos ventrículos; dividiendo a las
aurículas se halla el tabique o septo interauricular, y entre los
Vertebrados ventrículos el tabique o septo interventricular.
* Peces. Poseen un corazón con dos cavidades (una aurícula 7. Capas:
y un ventrículo). Por el corazón sólo pasa sangre venosa,
a) Endocardio. Capa interna que reviste paredes de aurículas
presentan eritrocitos nucleados.
y ventrículos.
* Anfibios. El corazón presenta tres cavidades (dos aurículas
b) Miocardio. Capa media, gruesa formado por tejido muscu-
y un ventrículo). La aurícula derecha recibe la sangre venosa
y la aurícula izquierda recibe sangre oxigenada, ambas se lar cardíaco.
mezclan al pasar por el ventrículo que es único, presentan c) Epicardio. Es la capa externa, constituye el pericardio
eritrocitos nucleados. visceral.
* Reptiles. El corazón de los cocodrilos presenta cuatro cavi- * Pericardio: Saco fibroso que envuelve el corazón. Se divi-
dades, dos aurículas, dos ventrículos y el foramen de Panizza de en dos capas: Seroso: parietal (externa) y visceral (inter-
lo cual conecta al arco aórtico derecho con el izquierdo; na); y fibroso.
poseen eritrocitos nucleados. Los demás presentan un cora-
zón con tres cavidades, por lo tanto también presentan 8. Válvulas
cirulación cerrada doble incompleta. Válvula Ubicación
* Aves. El corazón tiene cuatro cavidades (dos aurículas y Eustaquio Vena cava inferior
dos ventrículos). No hay mezcla de sangres. Poseen glóbu- Thebesio Seno venoso coronario
No tienen Venas pulmonares
los rojos nucleados. Tricúspide Orificio aurícula –
* Mamíferos. Poseen un corazón con cuatro cavidades (dos ventricular derecho
aurículas y dos ventrículos). No hay mezcla de sangre. Los Bicúspide o mitral Orificio aurícula –
ventricular izquierdo
glóbulos rojos son anucleados.
Sigmoidea aórtica Arteria aorta
Sigmoidea pulmonar Arteria pulmonar
SISTEMA CIRCULATORIO DEL HOMBRE 9. Sistema Nodal.
CORAZÓN Tiene como función generar y producir potenciales de acción
1. Definición. Es un órgano muscular hueco que funciona como que hacen posible que aurículas y ventrículos se activen y con-
una bomba impelente que pone en movimiento la sangre por los traigan en forma sucesiva y permitan que el corazón funcione
vasos sanguíneos. como una bomba eficiente (automatismo cardíaco).
22 Función de Circulación
Componentes: paredes ventriculares se puede auscultar en recién nacidos
* Nodo sinusal (Marcapaso I o Keith Flack). Genera el impul- sanos y en enfermos.
so eléctrico. * Cuarto ruido. Se produce durante la sistole auricular, es
* Haces o fibras internodales. Conducen el impulso eléctri- patológico.
co del nodo sinusal al nodo aurículo ventricular.
* Nodo aurículo-ventricular (Marcapaso II, o de Aschoff-
Tawara). Retrasa el impulso eléctrico, permitiendo que se
contraigan primero las aurículas y luego los ventrículos.
* Haz de Hiss. Conducen el impulso eléctrico.
* Fibras de Purkinje. Transmiten los impulsos eléctricos al
miocardio contráctil.
IRRIGACIÓN DEL CORAZÓN
Se realiza mediante las arterias coronarias
que nacen de la aorta ascendente, a nivel VASOS SANGUÍNEOS
del seno de Valsalva. La irrigación de realiza 1. Túnicas:
en diástole. Las coronarias son 2 una a) Túnica íntima (interna). Presenta una capa de células
derecha y una izquierda endoteliales que revisten la superficie interna del vaso.
b) Túnica media. Formada principalmente por células muscu-
CIRCULACIÓN SANGUÍNEA lares lisas, dispuestas circularmente, a las que se agregan
1. Circulación menor o pulmonar. cantidades de elastina, colágeno y proteoglicanos. Es la más
Se inicia en el VENTRÍCULO DERECHO, la san- desarrollada en arterias.
gre poco oxigenada (carbaminohe- c) Túnica externa (adventicia). Consta principalmente de
moglobina) es impulsada hacia los pul- fibras colágenas y elásticas. Los vasos de gran calibre por lo
mones a través de la ARTERIA PULMONAR, donde se oxigena y se general presentan los vasos vasorum (vasos de los vasos)
transforma en oxihemoglobina (mediante hematosis); luego la que desempeñan una función nutricia. És la capa más desa-
sangre regresa a la AURÍCULA IZQUIERDA a través de las cuatro venas rrollada en venas.
pulmonares. 2. Tipos de vasos sanguíneos:
2. Circulación mayor o sistémica. Se inicia en el VENTRÍCULO IZ- a) Arterias:
QUIERDO, la sangre es impulsada a través de la ARTERIA AORTA; esta se * Se inician en los ventrículos y terminan en los capilares.
encarga de distribuirla a todo el organismo donde deja oxígeno * Sin sangre no colapsan; soportan altas presiones.
y se convierte en sangre venosa (a nivel de los CAPILARES). La * Son divergentes; presentan válvulas en su origen.
sangre regresa a la AURÍCULA DERECHA a través de las VENAS CAVAS. * Transportan sangre oxigenada, excepto las pulmonares.
* Su dilatación anormal se denomina aneurisma.
* Llevan sangre del corazón a los tejidos.
FISIOLOGÍA CARDIACA b) Venas:
1. Ciclo cardíaco: Es el periodo du- * Se inician en los capilares y terminan en las aurículas.
rante el cual se dan en el corazón una * Sin sangre colapsan.
serie de eventos rítmicos con la finali- * Soportan bajas presiones; son convergentes.
dad de impulsar la sangre hacia la cir- * Presentan válvulas en todo su recorrido.
culación. Está representado por el la- * Transportan sangre con CO2, excepto las pulmonares
tido cardíaco. Tiene una duración de * Su dilatación anormal se denomina várices.
9/10 de segundo; corresponde al * Llevan sangre de los tejidos al corazón.
sístole y diástole.
c) Capilares Son los vasos más numerosos, poseen endotelio.
* Sístole: Movimiento de contracción cardíaca, que dura 0,3 * Se localizan entre las arteriolas y vénulas.
segundos, impulsa sangre. Consta de dos fases: Contracción * Permiten el intercambio de nutrientes, gases y sustancias
isovolumétrica (0,1 segundos) y fase de eyección (0,2 se- de desecho.
gundos). * Tienen un calibre entre 7 – 9 micrometros.
* Diástole: Se produce la relajación cardíaca, el corazón se
llena de sangre, dura 0,6 segundos. El llenado se produce
mediante un proceso de relajación isovolumétrica (0,1 se-
gundo) y fase de llenado (0,5 segundos).
2. Gasto o débito cardíaco (GC): Es el volumen de sangre bom-

beado por el corazón en un minuto, su valor depende de la
frecuencia cardíaca y del volumen sistólico.
* Frecuencia cardíaca (FC): Es el número de ciclos cardía-
cos por minuto (60-80 veces). Taquicardia - aumento,
bradicardia - disminución.
* Volumen sistólico: Es el volumen de sangre que sale de un
ventrículo en cada eyección, el volumen aproximado es 70
ml/latido.
3. Presión arterial (PA): Es la fuerza ejercida por la sangre
sobre las paredes de las arterias, se mide con el tensiómetro.
4. Pulso arterial (PA): Son las vibraciones producidas por cam-
bio de flujo y presiones sanguíneas palpables en arterias super-
ficiales: radial, carótida, femoral, tibial, pedial, humeral, tempo-
ral. Su valor es 70 pulsaciones/minuto en promedio. Taquisfigmia
- aumento y bradisfigmia - disminución.
5. Ruidos cardíacos:
* Primer ruido. Cor re spon de a l ci erre de vá lv ulas
TIPOS DE CAPILARES
aurículoventriculares (mitral y tricúspide). * Continuos, se ubican en el tejido conjuntivo, muscular, ner-
vioso y glándulas exocrinas.
* Segundo ruido. Corresponde al cierre de las válvulas aórtica
* Fenestrados, se ubican en el riñón, páncreas, el tubo di-
y pulmonar (sigmoideas). gestivo y las glándulas endocrinas.
* Tercer ruido. Se produce por el cierre y vibración de las * Sinusoidales, se ubican en la MOR, hígado y bazo.
Función de Circulación 23
SISTEMA LINFÁTICO Funciones Hematopoyesis fetal, hemocatéresis, filtra san-
gre, forma linfocitos y anticuerpos.
b) Ganglios linfáticos
Presentan:
* Corteza. Presenta linfocitos B vírgenes y memoria.
* Paracorteza. Alberga linfocitos T provenientes del timo.
* Médula. Presentan células plasmáticas y macrófagos.
Nódulos encapsulados de forma arriñonada, menores a 1 cm
de diámetro, abundan a nivel del cuello, axilas, ingles,
mediastino, mesenterio y región retroperitoneal.
Función: Filtran linfa y forman anticuerpos. Realizan la pro-
liferación de linfocitos.
1. Definición: Conjunto de órganos y vasos que trasportan la

linfa desde los tejidos hacia la circulación sanguínea.
Linfa. Es un fluido transparente ligeramente amarillo que se
origina a partir del líquido y proteínas presentes en el espacio
intersticial, sus componentes son: agua, proteínas, linfocitos y
iones. Carece de eritrocitos.
2. Componentes:
2.1.VASOS LINFÁTICOS
Conducen linfa desde los tejidos hacia la circulación
sanguinea. El sistema se inicia en los capilares linfáticos que
convergen en dos grandes vasos:
a) Gran vena linfática. Se forma por la reunión de los vasos c ) Tejido linfoide subepitelial. Acúmulos de linfocitos ubi-
linfáticos. Recoge la linfa de la mitad derecha de la cabeza, cado por debajo del epitelio del tubo digestivo, vías respira-
cuello y tórax, brazo derecho; desembocando en el ángulo torias y vías urinarias (en menor proporción).
yugulo – subclavio derecho. Función: Forman las placas de Peyer en el intestino delgado
b) Conducto torácico Se inicia en la CISTERNA DE PECQUET que (ileon) y las amígdalas en la orofaringe y nasofaringe.
recoge la linfa del resto del cuerpo, desemboca en ángulo
yugulo – subclavio izquierdo o ángulo de Pirogoff. ENFERMEDADES
1. Hipertensión arterial. Es cuando la presión arterial sobrepasa
2.2. ÓRGANOS LINFÁTICOS: los límites considerados normales. Las causas son: consumo de
PRIMARIOS drogas, tabaco o alcohol; nerviosismo; exceso de sal en sangre.
a) Medula ósea roja. Está ubicado en el interior de los hue- 2. Angina de pecho. Se produce por la disminución del riego
sos. Realiza la hematopoyesis. sanguíneo al miocardio sin que se mueran sus células. Se carac-
b) Timo Localizado en el mediastino anterior y superior, de teriza por un dolor agudo en el corazón y brazo izquierdo.
forma triangular, pesa 15g al nacimiento y llega hasta los 40 3. Insuficiencia cardiaca. Es la incapacidad del corazón para
g durante la pubertad, luego involuciona. proporcionar suficiente sangre al organismo. Se produce can-
Función: sancio, debilidad, edemas.
- Formar linfocitos T los cuales se almacenan en el bazo, 4. Infarto de miocardio. Consiste en la muerte de parte del
ganglios y tejido linfoide subepitelial. miocardio por falta de riego sanguíneo (porque las arterias
- Produce timosina y timopoyetina. coronarias se han obstruido), el tejido dañado no se recupera y
- Forma la barrera hematotímica. puede producir la muerte.
SECUNDARIOS 5. Soplos en el corazón. Se deben a alteraciones de las válvulas
a) Bazo. Órgano linfoide de mayor tamaño, localizado en el cardíacas, de manera que cierran mal y hacen ruidos extraños,
hipocondrio izquierdo, carece de vasos aferentes, por lo al tiempo que la sangre puede retroceder. El corazón trabaja
tanto no filtra linfa. más de lo normal y por ello se produce fatiga, arritmias y edemas.
24 Función de Circulación
INDICADOR DE LOGRO:
-
7 FUNCIÓN DE RESPIRACIÓN Y EXCRECIÓN
Diferenciar las clases de respiración y excreción en los animales

- Captan los estímulos olfatorios a través de la mucosa olfatoria.
Senos paranasales. Son cavidades óseas, relacionadas con las
fosas nasales, están revestidas por la mucosa respiratoria. Sir-
y el hombre, mediante la resolución de preguntas. ven como cajas de resonancia para la emisión de la voz.
RESPIRACIÓN ANIMAL
TIPOS:
Directa Indirecta
-Se realiza entre el Se realiza a través de un
medio ambiente y las órgano especializado
células del organismo como; tráqueas, piel,
a través de difusión. branquias, etc.
1.2. FARINGE. Es un órgano músculo membranoso que tiene

comunicación con las fosas nasales, cavidad oral y la laringe.
Se localiza delante de las vértebras cervicales y detrás de las
RESPIRACIÓN EN INVERTEBRADOS fosas nasales. Se extiende desde la base del cráneo hasta la
1. Moluscos. Los gasterópodos presentan una invaginación en su vértebra C6:
concha denominada cavidad paleal que presenta una abertura Regiones:
con el exterior llamada neumostoma. - Nasofaringe o rinofaringe, de función respiratoria.
2. Anélidos. El intercambio de gases se realiza a través de su - Bucofaringe u orofaringe, de función respiratoria y diges-
superficie corporal que está humedecida por mucus.
tiva (mixta).
3. Artrópodos. Los insectos presentan tráqueas que son peque-
ños tubos quitinosos que se ramifican por todo el cuerpo en - Laringofaringe o hipofaringe. de función digestiva.
traqueolas, que son tan numerosas que las células se oxigenan 1.3. LARINGE. Órgano cilíndrico músculo-cartilaginoso que
directamente de ellas. Los arácnidos poseen filotráqueas (pul- comunica la faringe con la tráquea. Se ubica en la parte
món en libro) que se ubica en la región abdominal. anterior media del cuello debajo del hueso hioides, contiene
4. Equinodermos. En las estrellas de mar su cuerpo está cubierto a las cuerdas vocales.
por las branquias dermales, que son modificaciones de la dermis
utilizada para el intercambio gaseoso.
RESPIRACIÓN EN VERTEBRADOS.
1. Peces. Poseen branquias. En los peces cartilaginosos se pre-
sentan las hendiduras branquiales, la primera se denomina
espiráculo. En los peces óseos existen 4 pares de branquias
protegidas por un opérculo.
2. Anfibios. El intercambio gaseoso es realizado por la piel, el
pulmón y la bucofaringe. Los pulmones son poco eficientes. Las
larvas tienen 3 pares de branquias que sobresalen del cuerpo.
3. Reptiles. Respiran por pulmones divididos en tabiques o septos
que proporcionan mayor superficie de intercambio gaseoso y
mayor eficiencia. En los ofidios, solo el pulmón derecho es fun-
cional. Las tortugas marinas, presentan además, respiración cloacal.
4. Aves. Res pira n por l os pulmon es que s e div iden en
parabronquios donde se realiza la hematosis. Las aves volado-
ras presentan sacos de aire anexados a sus pulmones. Histología
5. Mamíferos. Respiran por pulmones los cuales son lobulados y - Mucosa. Constituida por epitelio respiratorio, presenta dos
alveolados, se alojan en la cavidad torácica, cubiertos por la pares de pliegues; las cuerdas vocales superiores (falsas) y
pleura limitados por el diafragma, músculo que participa en la las inferiores (verdaderas) que intervienen en la fonación.
entrada y salida de gases. - Muscular interna. Con músculos, que al tensionar las cuer-
das vocales cierran el agujero glótico.
SISTEMA RESPIRATORIO HUMANO - Cartilaginosa. Constituida por 9 cartílagos: 3 impares (epi-
I. VÍAS RESPIRATORIAS: glotis, tiroides y cricoides) 3 pares (aritenoides, los
corniculados o de Santorini y los cuneiformes o de Wrisberg)
1.1. FOSAS NASALES. Presenta tres porciones:
- Muscular externa. Con músculos que mueven a la laringe
- Vestíbulo nasal. Porción anterior y dilatada de las fosas
en su totalidad.
nasales. Posee glándulas sebáceas, sudoríparas y vibrisas,
para la filtración del aire. Funciones:
- Región respiratoria. Conforma la mayor parte de las fosas - Órgano de la fonación. Purifica el aire inspirado.
nasales, está revestida por epitelio respiratorio o pituitaria roja. - Impide el paso de alimentos hacia la vía respiratoria cerran-
- Región olfatoria. Es la parte superior de las fosas nasales, do la glotis.
revestida por la mucosa olfatoria o pituitaria amarilla, percibe 1.4. TRÁQUEA. Órgano tubular fibrocartilaginoso, situado por
estímulos olfatorios. delante del esófago y por detrás del esternón. Tiene una
longitud de 12 cm y un diámetro de 2.5 cm. Está constituida
Funciones:
de 16 a 20 anillos cartilaginosos incompletos hialinos.
- Filtran, calientan y humedecen el aire inspirado.
Función de Respiración y Excreción 25

Función: Conducir y purificar el aire inspirado. FISIOLOGÍA RESPIRATORIA
1.5. BRONQUIOS. Son dos conductos (derecho e izquierdo)
que resultan de la bifurcación de la tráquea, cada uno ingre-
1. VENTILACIÓN PULMONAR
sa a un pulmón. Se dividen en:
- Bronquios extrapulmonares principales o primarios. a. Inspiración: Es el ingreso del aire atmosférico a los pulmo-
- Bronquios intrapulmonares. (lobares o secundarios y nes, se da gracias a la contracción de los músculos inspiratorios
segmentarios o terciarios). (diafragma, intercostales externos), como consecuencia se
Función: Conducen y purifican el aire inspirado. incrementa el volumen torácico y se expanden los pulmones
1.6. BRONQUIOLOS. Son tubos pequeños revestidos de epi- (disminuye la presión intrapulmonar hasta 759 mm Hg). Es un
telio simple cilíndrico ciliado, comienzan en la finalización de fenómeno activo para el tórax, pero pasivo para el pulmón.
b. Espiración: Es la salida del aire de los pulmones, se da gra-
los bronquios terciarios. Los más pequeños se denominan
cias a la relajación de los músculos inspiratorios, disminuyen-
bronquíolos terminales y son las últimas vías respiratorias.
do el volumen torácico y los pulmones regresan a su estado
Función: Conducen y purifican el aire inspirado. normal (aumenta la presión intrapulmonar hasta 761 mm
Hg). Es un fenómeno pasivo para el tórax, pero activo para
II. PULMONES el pulmón.
Son órganos blandos, esponjosos y elásticos; localizados en la Frecuencia respiratoria. Es el número de ciclo respiratorios
cavidad torácica por encima del diafragma, están separados por (inspiración + espiración) por minuto, en el adulto es de 14 a 18.
el mediastino. Tienen forma de cono, sus dimensiones son de 25
cm. de alto, 16 cm. de ancho, 10cm de espesor en el derecho y 2. INTERCAMBIO GASEOSO
7 cm. en el izquierdo. Su color varía según la edad en el feto es a. Respiración externa (hematosis): Se da en los alvéolos
rojo, en el recién nacido rosado, gris en el adulto y negruzco en pulmonares. Es el intercambio de CO2 por O2 entre la sangre
el anciano. de los capilares pulmonares y el aire alveolar. Se lleva a cabo
por difusión simple.
b. Respiración interna (tisular): Es el intercambio O2 por
CO2 entre los capilares sanguíneos y las diversas células de
los tejidos. Se lleva a cabo por difusión simple.
3. TRANSPORTE DE GASES
OX ÍGENO ANHIDRIDO CARBÓNICO

-Oxihemoglobina (97%) -Carbaminohemoglobina (23%),
-Disuelto en el plasma -Disuelto en el plasma ( 7%)
(3%). -Bicarbonato (70%).
ENFERMEDADES MÁS COMUNES

DEL SISTEMA RESPIRATORIO
1. Gripa o resfriado común: Son infecciones respiratorias
virales autolimitadas. Por lo regular tienen una duración de
entre 3 y 5 días y el cuerpo se encarga de combatirla y curarla
de forma espontánea. Si existen muchos síntomas o molestias se
toma medicamento.
* Lobulillos pulmonares. Unidades anatómicas y funciona- 2. Bronquitis: Inflamación de los bronquios, las vías aéreas prin-
les de los pulmones (pulmones en miniatura). Tienen aspecto cipales hacia los pulmones. Esta hinchazón estrecha las vías res-
piramidal, en su interior cada bronquiolo se ramifica progre- piratorias por lo que dificulta la respiración.
sivamente en: bronquiolo terminal, bronquiolo respiratorio,
3. Rinitis: Inflamación del revestimiento mucoso de la nariz. Sus
conducto alveolar y saco alveolar que contiene gran canti-
dad de alvéolos en sus paredes. síntomas incluyen estornudo, picor nasal, congestión nasal y
* Alvéolos pulmonares Sus paredes están formadas por secreción postnasal.
células especiales: 4. Pulmonía o neumonía: Inflamación de los espacios alveolares de
- Neumocito I. Participan en la difusión de gases.
- Neumocito II. Se encargan de sintetizar la sustancia los pulmones. Suele ser de tipo infeccioso y se trata de una condi-
surfactante que evita que el alvéolo se colapse durante la ción muy seria que frecuentemente requiere hospitalización.
respiración.
- Macrófagos alveolares, fagocitan cuerpos extraños del alvéolo.
Pleura. Es una membrana serosa (mesotelio) que envuelve a
los pulmones para protegerlo. Se compone de dos hojas: SISTEMA EXCRETOR ANIMAL
- Visceral. Adherida 1. ORGANISMOS SIN SISTEMA EXCRETOR. Los animales como
íntimamente al pul-
las esponjas y los celentéreos no tienen órganos excretores
món, excepto a ni-
ve l del h il io especializados, por ello sus células epidérmicas eliminan los dese-
pulmonar. chos nitrogenados por toda la superficie corporal, El principal
desecho nitrogenado que eliminan es el amoníaco (NH3) que
- Parietal. Adherida a
sale por difusión.
toda la cara interna de
la cavidad torácica.
Entre ambas hojas
se encuentra el es-
pacio pleural, que
contien e líquido
pleural (serosa), que
actúa como lubri-
cante.
26 Función de Respiración y Excreción

2. ORGANISMOS INVERTEBRADOS CON SISTEMA EXCRETOR conductos papilares, que drenan en los cálices menores.
a) PLATELMINTO S. Pres en tan c élulas flam ígeras

(protonefridios, de extremos internos cerrados) esparcidas entre las 2. VÍAS URINARIAS:
células del cuerpo de las que se extraen las substancias de desecho a) Cálices menores. De 8 a 12 estructuras en forma de copa
para pasar a un sistema ramificado de conductos excretores. que rodean a la papila renal, hacia las cuales llega la orina
b) NEMÁTODOS. Los terrestres más evolucionados presentan recién formada.
un sistema tubular denominado los túbulos en H, constituido b) Cálices mayores. De 3 a 4 estructuras en forma de copa
por dos tubos longitudinales y uno transversal, los cuales formadas por la unión de los cálices menores, éstos a su vez
desembocan a través de un conducto en un poro excretor, se unen y forman la pelvis renal.
eliminan amoníaco y úrea. Los marinos poseen células c) Pelvis renal. Es una estructura hueca en forma de embudo,
renoideas o renete. resulta de la unión de los cálices mayores. Salen por el hilio
c) ANÉLIDOS. En la lombriz de tierra hay un par de nefridios renal y se continúan con los uréteres.
(metanefridios) en cada somite que terminan en el exterior d) Uréteres. Son dos órganos de forma tubular que se extien-
en los nefridioporos. Eliminan úrea. den desde la pelvis renal hasta la vejiga, tienen una longitud
d) MOLUSCOS. Poseen uno o dos pares de órganos parecidos a de 26 a 28 cm.
nefridios, que extraen desechos del cuerpo o de la sangre a estas e) Vejiga. Es un órgano muscular hueco, que almacena orina,
estructuras se les denominan órganos de Bojanus y desembocan para su posterior evacuación. Se localiza en el hipogastrio
en la parte posterior de la cavidad del manto por un nefridióporo. (en el varón se ubica entre la sínfisis del pubis y el recto, en
e) ARTRÓPODOS. En los insectos y unos pocos artrópodos, la mujer está entre la sínfisis del pubis y el útero).
los principales órganos excretores son los largos tubos de f) Uretra. Conduce la orina desde la vejiga hacia el exterior.
Malpighi, unidos al extremo anterior del intestino posterior, y Presenta 2 esfínteres: el interno (involuntario) y el externo
cerrados por sus extremos libres; estos tubos recogen los (voluntario). Masculina función urogenital, femenina fun-
productos de desecho de los líquidos del cuerpo y los des- ción urinaria.
cargan en el intestino posterior.
f) EQUINODERMOS. Poseen células denominadas celomocitos FISIOLOGÍA URINARIA
que engloban a las sustancias de desecho, éstas se transpor- a) Filtración glomerular. Proceso mediante el cual se produce la
tan hacia las pápulas o hacia los pies ambulacrales, y pasan al filtración del plasma desde el glomérulo renal hacia la cápsula de
exterior. El amoníaco puede difundir hacia el exterior por Bowman. El producto resultante se denomina ultrafiltrado.
áreas delgadas de la superficie corporal. b) Reabsorción tubular. Es el proceso mediante el cual la mayo-
3. EL SISTEMA EXCRETOR EN LOS VERTEBRADOS ría de componentes filtrados pasan desde el tubo renal hacia los
Los riñones tienen un desarrollo evolutivo en los siguientes estadios: capilares peritubulares. Esto permite que el organismo retenga
la mayor parte de nutrientes. Las sustancias reabsorbidas com-
PRONEFRO MESONEFRO S M ETANEFROS prenden agua, glucosa, aminoácidos, urea y iones como sodio,
Ubicado en la - Ubicado en e l - U bicado en la cloruro, potasio, bicarbonato y fosfato.
parte anterior del parte central del parte poste rior c) Secreción tubular. Consiste en eliminar sustancias de desecho. Éstas
cuerpo. cuerpo. del cuerpo.
incluyen iones (K+, H+ y NH+4), urea, creatinina y ciertos fármacos.
- Primero en - Segundo en - Es el más
aparecer. aparecer. e volucionado.
- Se encuentran - Propio de pe ces - Está presente en ¿QUÉ SE ENTIENDE POR APARATO YUXTAGLOMERULAR?
en todos los y anfibios reptiles, aves y La s cé lulas de la má cula de nsa jun to co n la s células
embriones de adultos y mamíferos
yuxtaglomerulares especiales de la arteriola aferente constituyen el
los embriones de a dultos.
vertebrados. reptiles, aves y -Riñone s sin aparato yuxtaglomerular o sensitivo . Si las células yuxtaglomerulares
- Presentan mamíferos. nefrostomas. registran una disminución de la presión sanguínea en la arteriola
ne frostomas - Nefrostoma - La capsula de aferente o si las células de la mácula densa registran un aumento en
que se atrofiado, la Bowman está
la c on cen trac ió n de sa l e n el t úbu lo distal . Las c èlulas
comunican con función filtra dora unida
la cavidad es realizada por íntimamente al yuxtaglomerulares liberan renina y se activa el sistema renina-
celómica y los la cápsula de glomérulo. angiotensina-aldosterona. En consecuencia aumenta el volumen
vasos Bowman unida al sanguíneo y con ello, la presión arterial vuelve a valores normales.
sanguíne os. glomérulo.
REGULACIÓN DE LA ERITROPOYESIS:
SISTEMA URINARIO DEL HOMBRE Cuando los riñones experimentan hipoxia las células mesangiales
1. RIÑONES. Son órganos pares rojizos, en forma de fríjol, loca- extraglomerulares (células de Polkissen) secretan una hormona
lizados entre D12 y L3 entre el peritoneo y la pared posterior del denominada eritropoyetina. Esta hormona acelera la formación de
abdomen; presentan dos zonas la corteza y la médula. Debido a eritrocitos.
su posición por detrás del peritoneo en la cavidad abdominal se
dice que son órganos retroperitoneales.
ENFERMEDADES MÁS COMUNES DEL SISTEMA URINARIO
Los nefrones. Constituyen la unidad funcional del riñón, se encar-
gan de tres procesos básicos: filtrar la sangre, retornar a la sangre las 1. Uretritis: Consiste en la inflamación de las paredes de la uretra
sustancias útiles para que no se pierdan del cuerpo y retirar de la debido a una infección bacteriana o a sustancias químicas que
sangre sustancias que no son necesarias para el cuerpo. ocasionan un estrechamiento del conducto uretral.
Partes del nefrón: 2. Cistitis: Es la inflamación aguda o crónica de la vejiga urinaria,
* El corpúsculo renal donde se filtra el plasma y el túbulo con infección o sin ella. Puede tener distintas causas. Los sínto-
renal, al cual pasa el líquido filtrado. Cada corpúsculo posee mas más frecuentes son: aumento de la frecuencia de las
dos elementos: el glomérulo y la cápsula de Bowman. micciones, presencia de turbidez de la orina.
* Túbulo contorneado proximal. 3. Insuficiencia renal o pielonefritis aguda: La insuficiencia
* Asa de Henle. renal es la disminución de la filtración glomerular. Algunos pro-
* Túbulo contorneado distal. blemas de los riñones ocurren rápidamente, como un accidente
Los túbulos contorneados distales de varias nefronas desembo- que causa lesiones renales.
can en un solo conducto colector, los conductos colectores con-
vergen y se unen por último, solo hay varios cientos de gruesos
Función de Respiración y Excreción 27

INDICADOR DE LOGRO:
-
8
Comparar la coordinación química en los seres vivos, teniendo
COORDINACIÓN QUÍMICA
* Hormona estimulante de los melanocitos (MSH)

estimula la distribución y concentración de los gránulos
de melanina en la piel.
en cuenta las funciones de las hormonas a través de la resolu-
ción de preguntas. B. HIPÓFISIS POSTERIOR (NEUROHIPÓFISIS). Almace-
na y libera dos hormonas producidas en el hipotálamo.
COORDINACIÓN QUÍMICA Oxitocina y la hormona antidiurética o vasopresina (ADH)
I. FITOHORMONAS. Sustancias químicas que actúan regulando
el crecimiento, desarrollo y metabolismo a muy bajas concen-
traciones en las plantas. Actúan sobre muchos órganos y ejer-
cen múltiples acciones.
2. AUXINAS
- Dominancia apical, impide el desarrollo de yemas laterales.
- Estimulan el crecimiento de la célula actuando a nivel de la
pared celular.
- Regula el fototropismo y geotropismo del tallo y la raíz.
- Estimula la formación del xilema y floema.
- Estimula el crecimiento y desarrollo del fruto.
- Son usados como herbicidas.
- Favorece la permanencia de las hojas, es decir inhibe su
abscisión (caída).
- Inducen la formación de frutos partenocárpicos.
3. GIBERELINAS
- Provocan la elongación celular y el alargamiento del tallo.
- Estimulan la germinación de semillas.
- Estimulan la síntesis de hidrolasas, induciendo la germinación
con producción de maltosa.
- Estimulan la floración. 1.3. TIROIDES: Se ubica delante de la tráquea y la faringe;
4. CITOQUININAS pesa de 20 a 30g; presenta dos lóbulos unidos por el istmo,
- Regulan el ciclo celular, induciendo mitosis (promueven di- tien e for ma de H y pre sen ta c élula s foliculares y
visión celular). parafoliculares.
- Promueven la movilización de nutrientes. Triyodotironina (T3) y tetrayodotironina (T4).
- Modifican la dominancia apical y promueven el crecimiento - Aumenta el metabolismo celular, la síntesis proteica y la acti-
de yemas laterales y raíces secundarias. vad de las enzimas.
- Retrasan la senescencia de hojas. - Estimula la diferenciación celular, en especial del sistema ner-
5. ÁCIDO ABSCISICO vioso, en donde favorece la mielinización durante el desa-
- Produce el cierre de las estomas cuando hay escasez de agua. rrollo fetal y los primeros años de vida.
- Evita la desecación del embrión produce abscisiones de ho- * Calcitonina:
jas, flores y frutos. - Inhibe la reabsorción del calcio de los huesos, inactivando a
- Induce a la dormición (latencia) convirtiendo las yemas los osteoclastos.
vegetativas en yemas invernales. - Disminuye las concentraciones de calcio en la sangre
6. ETILENO (hipocalcemiante).
- Promueve la maduración de frutos. Hipotiroidismo: Niños - cretinismo
- Interviene en la senescencia de las partes florales. Adultos - mixedema
- Inhibe el alargamiento celular. 1.4. PARATIROIDES: Ubicadas en la cara posterior de los
cuatro polos de la glándula tiroides; son cuatro glándulas
que pesan aproximadamente de 3 y 4 g. Presenta células
SISTEMA ENDOCRINO HUMANO principales y oxifilas.
I. Definición: Conjunto de glándulas que producen y liberan * Paratohormona (hipercalcemiante)
hormonas, las que participan en la regulación de diferentes fun- - Aumenta el número y la actividad de los osteoclastos. El
ciones del organismo tales como: crecimiento, metabolismo, re- resultado es un incremento de la destrucción de la matriz
producción, conducta, función nerviosa. ósea (resorción ósea), que libera calcio y fosfato a la sangre.
1.1. HIPOTÁLAMO. Localizado en la base del cerebro forma - Favorece la reabsorción renal de calcio y magnesio de la
parte del diencéfalo. Como glándula endocrina se encarga orina en formación y los devuelve a la sangre.
de producir hormonas que regulan la secreción hormonal Hipoparatiroidismo: Tetania
de la hipófisis. Hiperparatiroidismo: Osteoporosis
1.2. HIPÓFISIS O PITUITARIA Se ubica en la «silla turca» 1.5. SUPRARRENALES: Situados sobre el polo superior de cada
del hueso esfenoides. Presenta dos lóbulos: riñón; pesan aproximadamente 8,5 g. Presenta dos regiones:
A. HIPÓFISIS ANTERIOR (ADENOHIPÓFISIS). Sintetiza A. Corteza suprarrenal: Se subdivide en tres zonas:
las siguientes hormonas: * Zona glomerular: Sintetiza a un grupo de hormonas deno-
* Adrenocorticotropa (ACTH), estimula la secreción de minadas MINERALOCORTICOIDES; siendo la más impor-
cortisol y crecimiento de las glándulas suprarrenales. El tante la aldosterona. Ésta hormona actúa en el metabolismo
estrés incrementa la secreción de ACTH. de agua; Na+, K+, Cl-, por ende controla el 96% del meta-
* Somatotropina (STH), facilita el crecimiento del esqueleto bolismo hidromineral.
y músculos, controla la síntesis de proteínas. Trabaja en * Zona fasciculada: Sintetiza a una familia de hormonas lla-
sinergismo con la somatomedina C producida en el hígado. madas GLUCOCORTICOIDES. Entre ellos tenemos el cortisol
* Tirotropina (TSH), estimula la liberación de T3 y T4. (hidrocortisona), corticosterona y cortisona.
* Folículo estimulante (FSH*), permite el crecimiento y * Zona reticular: Sintetiza hormonas sexuales masculinas y
desarrollo folicular, regula la producción de femeninas. Son los andrógenos y estrógenos.
espermatozoides y la síntesis de estrógenos por los ovarios. Insuficiencia corticosuprarenal: Síndrome de Addison y
* Luteinizante (LH*), permite la ovulación. En el sindrome de Cushing
testículo estimula la producción de testosterona (en las B. Médula suprarrenal: La adrenalina es más abundante y
células de Leydig) y estrógenos (estradiol). potente que la noradrenalina. Ambas tienen las mismas ac-
* Lactogénica (LTH), actúa sobre las glándulas mamarias ciones y producen efectos similares a los originados por el
permitiendo su desarrollo, inicia y mantiene la producción sistema nervioso simpático.
de leche es inhibida por la dopamina. - Incrementa la presión arterial.
(*) Gonadotropinas. - Incrementa la frecuencia cardiaca.
28 Coordinación Química
- Disminuye la guconeogénesis.
- Disminuye la glucogenólisis.
ENFERMEDADES
1. La diabetes insípida. Sucede por hiposecreción de la hormo-

na ADH. Sus síntomas son mucha sed, deseos de ir al baño tan
seguido. El ciclo puede impedirles dormir o inclusive hasta
orinarse en la cama. El cuerpo produce una gran cantidad de
orina que es casi pura agua.
1.6. PÁNCREAS ENDOCRINO: Está formado por los islotes de 2. Enfermedad de Addison. Ocurre cuando las glándulas
Langerhans (1 a 1.5% del páncreas) suprarrenales no producen suficientes hormonas. El sistema
- Células A (alfa). Representan el 20% de los islotes. Segre- inmunológico ataca equivocadamente sus propios tejidos y daña
gan glucagón. las glándulas suprarrenales. Los síntomas son: Pérdida de peso,
- Células B (beta). Representan el 70%. Secretan insulina. piel oscura o manchada, baja presión arterial.
- Célula D (delta). Re pres entan el 10%. Se cretan 3. Síndrome de Cushing. Ocurre por tomar demasiados medica-
somastostatina cuya función es regular los niveles de gluco- mentos glucocorticoides o debido a la hipersecreción de
sa en la sangre aumentando o disminuyéndolo.
glucocorticoides, estas personas tienen cara de luna llena, au-
mento de peso con acumulación de grasa en el tronco, pero
Acción del glucagón: Es de acción hiperglicemiante y
pérdida de grasa en brazos y piernas.
glucogenolítica. Es liberado en respuesta a niveles bajos de
glicemia, cumple las siguientes funciones: 4. Diabetes tipo 1.Sucede cuando el páncreas no produce insulina
- Activa la gluconeogénesis. por tanto hay un exceso de glucosa en la sangre. Ocurre con
- Estimula la glucogenólisis. mayor frecuencia en los niños y adultos jóvenes, Los síntomas
Acción de la insulina: Es hipoglicemiante, para lo cual: pueden incluir: mucha sed mucha orina y mucho hambre, vista
- Aumenta el transporte de glucosa a todas las células del cuerpo. borrosa y pérdida de la sensación u hormigueo en los pies.
- Favorece la síntesis de glucógeno a partir de la glucosa 5. Mixedema. Se produce por hipotiroidismo en la vida adulta, se
(glucogénesis), en el hígado y en el músculo esquelético. caracteriza por la formación de bolsas de piel por debajo de los
párpados inferiores.
INDICADOR DE LOGRO:
9 COORDINACIÓN NERVIOSA
puestos, estructuras fotorreceptoras que forman imágenes

en mosaico. Los ganglios torácicos coordinan el movimiento
- Comparar la estructura y función del sistema de coordinación
nerviosa en los animales y el hombre mediante la resolución de de patas y alas.
preguntas. d) Anélidos.- Presentan un par de ganglios y un par de quetas
SISTEMA NERVIOSO ANIMAL (mecanorreceptores) por cada segmento corporal.
TIPOS:
1. Difuso (reticular).- Es la forma más simple y menos evolucio-
nada; constituido por una red nerviosa de neuronas bipolares y
multipolares (protoneuronas). Es característico de los celentéreos
(hidras, medusas y anémonas de mar).
3. Radial.- Característico de equinodermos (erizos de mar, estrella

de mar, galletas de mar). En las estrellas de mar está constituido
por un anillo conectado con cinco nervios radiales que coordi-
nan el movimiento de cada uno de los brazos del animal. En los
extremos de cada brazo se encuentra los ocelos encargados de
la fotorrecepción.
2. Bilateral.- Característico de animales invertebrados de simetría 4. Dorsal.- Característico de los vertebrados. En estos el encéfalo y
bilateral tales como: planarias (platelmintos), caracoles la médula espinal se localizan a nivel dorsal. Durante el desarrollo
(moluscos), moscas (artrópodos) y lombrices de tierra (anélidos). embrionario la primera estructura nerviosa es el tubo neural.
a) Platelmintos.- Las planarias. presentan cefalización con dos
ganglios cerebrales del que parten dos nervios longitudinales ÓRGANOS SENSORIALES EN VERTEBRADOS
que se unen mediante nervios transversales, llamándose por 1. PECES: La línea lateral se encarga de captar los cambios de
ello sistema nervioso bilateral escaleriforme. Los ocelos son presión en el medio acuático, es un mecanorreceptor. Los ojos
fotorreceptores encargados de captar luz, pero no forman están acomodados para la visión cercana y el sentido del gusto
imágenes. se localiza en toda superficie corporal. Los tiburones presentan
b) Moluscos.- En los caracoles de huerto, existen dos triángu- las ampollas de Lorenzini que son galvanorreceptores. Presen-
los nerviosos laterales; están constituidos por pares de tan 10 pares de nervios craneales y 100 raquídeos.
ganglios cerebrales, pedales y viscerales interconectados entre 2. ANFIBIOS. Los ojos son de posición dorsal; existe un tercer
sí. Los caracoles terrestres presentan ojos vesiculares tipo ojo que corresponde a la glándula pineal, este tercer ojo es un
cámara fotográfica, estatocistos, órganos de equilibrio, ten- fotorreceptor. El sentido del gusto se localiza en la lengua
táculos, donde se localizan los receptores táctiles. Los cara- protráctil.
coles acuáticos presentan osfradio (epitelio quimiosensible) 3. REPTILES. Existen termorreceptores localizados en las fosetas
localizado en la superficie de la cavidad del manto. se ubican entre los ojos y la fosas nasales. Los ojos están acomo-
c) Artrópodos.- En las moscas el sistema nervioso está consti- dados para la visión lejana. El olfato está representado por el
tuido por un par de ganglios cerebrales, tres pares de ganglios órgano de Jacobson epitelio quimiosensible localizado a nivel
torácicos y ganglios abdominales. En la cabeza se encuen- vomeronasal. Presentan 12 pares de nervios craneales.
tran las an te na s e st ru ctu ra s res ponsables de la 4. AVES. El sentido más desarrollado es la vista. Los ojos están
quimiorrecepción de sustancias gaseosas y poseen ojos com- acomodados a la visión lejana pudiendo ver a dos o tres kilóme-
Coordinación Nerviosa 29
tros de distancia con mucha nitidez presentan la membrana 1.2. CEREBELO. Se ubica por debajo de los lóbulos occipitales del
nictitante. El pico y la lengua son órganos táctiles. Las aves cerebro; detrás de la protuberancia anular y el bulbo raquídeo.
tienen poco desarrollado el sentido del gusto y el olfato, pero el Forma el techo del cuarto ventrículo; se conecta con el tronco
oído es muy agudo. Presentan 12 pares de nervios craneales y encefálico a través de los pedúnculos cerebelosos.
18 raquídeos. a) Estructura interna
5. MAMÍFEROS. El sentido más desarrollado es el oído, son los Sustancia gris (Periférico): Formando la corteza cerebelosa
únicos animales con oído externo, el cual les permite captar y Sustancia Blanca (Central): semejante a un árbol («árbol de
concentrar las ondas sonoras. Tienen fosas nasales relativamen- la vida»); desde donde se irradia formando tres pares de
te grandes, lo que indica un sentido del olfato altamente desa- paquetes de fibras llamados pedúnculos cerebelosos, que
rrollada. Los delfines y murciélagos capturan a su presa por conectan el cerebelo con el tronco encefálico.
ecolocación. Presentan el cerebro dividido en lóbulos. b) Funciones:
* Arquicerebelo: Regula el equilibrio y la postura
corporal.
* Paleocerebelo: Regula el tono muscular.
* Neocerebel o: Permite la coordina ci ón de l os
movimientos voluntarios que fueron ordenados por la
corteza cerebral, permitiendo la precisión de dichos
movimientos.
1.3. TRONCO ENCEFÁLICO O TALLO CEREBRAL. Localizado
en la fosa posterior del cráneo, por delante del cerebelo, debajo
del cerebro, y le continúa la médula espinal. Está formado por:
a) BULBO RAQUÍDEO (MÉDULA OBLONGADA): Constitui-
do por sustancia gris y sustancia blanca.
SISTEMA NERVIOSO DEL HOMBRE Funciones.
- Integra algunos reflejos vitales.
SISTEMA NERVIOSO CENTRAL - Centro cardiaco.
1. ENCÉFALO: - Centro vasomotor.
- Centro de la deglución, tos, estornudo.
- Centro respiratorio.
- Vía de conducción de impulsos nerviosos (sustancias
blanca).
- Origen de los pares craneales: VIII, IX, X, XI y XII.
b) PROTUBERANCIA ANULAR (PUENTE DE VAROLIO)
Formada por sustancia gris y blanca
Funciones:
- Transmite los impulsos nerviosos dentro del encéfalo.
- Origen de los pares craneales V, VI, VII y VIII
- Contiene las áreas apneustica (prolonga la inspiración)
y neumotaxica (limita la inspiración).
c) MESENCÉFALO: Formado por sustancia gris y blanca, se
extiende desde la porción del diencefalo hasta la protube-
rancia anular. Presenta tres partes: los pedúnculos cerebra-
les, los tubérculos cuadrigéminos y el acueducto de Silvio.
Funciones:
- Conduce impulsos nerviosos motores desde la corteza
cerebral a la protuberancia anular y los sensitivos de la
medula espinal hacia el tálamo.
1.1.CEREBRO.- Es la porción más voluminosa e importante (1200 - Su sustancia gris coordina algunas funciones como el de
g) del sistema nervioso, constituye la parte anterior y superior algunos movimientos involuntarios y tono muscular
del encéfalo. Se divide en dos partes: (Locus Níger).
a) HEMISFERIOS CEREBRALES - Origen de los pares craneales III y IV.
Son dos, uno derecho y otro izquierdo siendo generalmente
el izquierdo el dominante en el 90% de la población mundial, 2. MÉDULA ESPINAL. Ocupa los dos tercios superiores del con-
esto debido a la dominancia contralateral, es decir el hemis- ducto raquídeo de la columna vertebral, mide de 42 a 45 cm.
ferio izquierdo controla al hemicuerpo derecho. Son las por- Presenta tres caras; una anterior, posterior y dos laterales. Ade-
ciones más voluminosas del cerebro, se caracterizan por ser más presenta un surco medio anterior y un surco medio poste-
estructuras simétricas separadas entre sí por una gran cisura rior.
interhemisfèrica, a su vez estos se comunican a través del * Sustancia gris: Forma de letra H, formada por las astas
cuerpo calloso. Internamente está formada de sustancia gris anteriores, posteriores y laterales. Al centro presenta al con-
(corteza y núcleos basales); sustancia blanca (interna) y los ducto del epéndimo.
ventrículos laterales. * Sustancia blanca: Formada por los axones neuronales. Se
Cisuras: Son depresiones profundas: de Silvio, de Rolando divide en cordones anteriores, posteriores y laterales.
y Perpendicular externa, las cuales dividen al hemisferio ce- Funciones:
rebral en lóbulos: Frontal, temporal, parietal y occipital. - Vía aferente y eferente de impulsos nerviosos.
La corteza contiene las áreas: motora (controla los movi- - Centro de los actos reflejos.
mientos corporales), sensorial (área visual, auditiva, tactil, Acto reflejo: Es una respuesta inmediata e involuntaria de un
gustativa y olfativa primaria) de asociación (Área de Broca órgano efector ante un estímulo al órgano receptor. Es la con-
y de Wernicke). ducta, es lo observable.
b) DIENCÉFALO.- Se ubica en la base central de los hemisfe- Arco reflejo: Circuito nervioso conformado por: órgano re-
rios cerebrales; está formado por el tálamo y el hipotálamo. ceptor, neurona aferente, neurona asociativa, neurona eferente
Tálamo: Son dos masas ovoideas constituidas por sustan- y órgano efector.
cia gris localizadas a ambos lados del tercer ventrículo. Sirve
de estación de revelo para todos los impulsos sensitivos (ex-
cepto los olfatorios) que llegan a la corteza cerebral.
Hipotálamo: Ubicado debajo del tálamo y del tercer
ventrículo, realiza las siguientes funciones:
- Controla el sistema endocrino.
- Regula la temperatura corporal.
- Regular la ingesta de los alimentos mediante los centros del
hambre y la saciedad.
- Regular la ingesta de líquidos mediante el centro de la sed.
- Regula emociones y afectos.
30 Coordinación Nerviosa
Meninges: Recubren el sistema nervioso central. EFECTOS DEL SISTEMA VEGETATIVO
a) Duramadre: Túnica externa, presenta vasos sanguíneos y ÓRGANO SIMPÁTICO PARASIMPÁTICO
de consistencia firme. Iris  Dilata la pupila  Contrae la
b) Aracnoides: Túnica intermedia, es avascular. Entre la (midriasis pupila (miosis)
aracnoides y duramadre se ubica el espacio subdural.
c) Piamadre: Túnica interna, presenta vasos sanguíneos. En- Vasos  Vasoconstrictor  Vasodilatador
tre la aracnoides y piamadre se ubica el espacio subaracnoideo sanguíneos
que contienen el LCR. Corazón  Acelera los latidos  Inhibe los
LÍQUIDO CEFALORRAQUÍDEO (L.C.R.): Líquido tisular que (taquicardia) latidos
circula en los ventrículos del encéfalo y por las redes del espacio
(bradicardia)
subaracnoideo del cráneo y raquis rodeando al SNC en toda su
extensión, es importante porque protege a la médula espinal y al Bronquios  Dilata sus paredes  Contrae sus
encéfalo. Es acuoso e incoloro pH 7.35 su volumen promedio es paredes
de 120-150 ml, está compuesto por agua, glucosa, proteínas, Estomago e  Disminuye su motilidad.  Aumenta su
NaCl, linfocitos. intestinos  Contracción de motilidad.
esfínteres.  Relajación de
SISTEMA NERVIOSO PERIFÉRICO esfínteres.
- Conjunto de nervios que llevan los impulsos de los órganos recep- Vejiga urinaria  Relajación  Contracción
tores al sistema nervioso central y de este hacia los músculos,
órganos o glándulas, es decir son aferentes, eferentes y mixtos. Folículos pilosos  Contrae (erección)  Relaja
- Los nervios según su origen pueden ser:
Medula  Secreción de adrenalina
1. Nervios craneales: (12 pares) suprarrenal
Hígado  Estimula conversión del  Estimula
P ar N om bre Tipo Función glucógeno a glucosa. síntesis del
I O lfatorio S ensitivo O lfato glucógeno
II Ó ptico S ensitivo V isión
III
M otor ocular
com ún
M otor
M otilidad del
globo ocular ENFERMEDADES
M otilidad del 1. Esclerosis múltiple: Es una enfermedad consistente en la apa-
IV P atético o troclear M otor globo ocular rición de lesiones desmielinizantes, neurodegenerativas y cróni-
hacia abajo.
cas del sistema nervioso central. Puede ser diagnosticada con
M asticación,
V Trigém ino M ixto sensibilidad a fiabilidad mediante una biopsia o una autopsia posmórtem, aun-
la cara que existen criterios no invasivos para diagnosticarla con acep-
M otor ocular
M otilidad del table certeza. Por el momento se considera que no tiene cura,
VI M otor globo ocular aunque existe medicación eficaz y la búsqueda de sus causas es
externo
hacia afuera
E xpresión
un campo activo de investigación. Las causas exactas son des-
V II Facial M ixto conocidas.
facial
A udición, 2. Mielopatía: Es una alteración de la médula espinal que puede
V III V estíbulo-coclear S ensitivo
equilibrio provocar una pérdida de sensibilidad y/o de movilidad. Las dos
D eglución, principales causas de lesión medular son: Traumas por acci-
IX G losofaríngeo M ixto
gustación
D eglución y dente de coche, caídas, disparos, rotura de disco intervertebral,
X Vago M ixto etc. y enfermedades como la poliomielitis, la espina bífida, tu-
fonación.
M ovim iento de mores primarios o metastásicos, la osteítis hipertrófica de la co-
XI E spinal M otor hom bro y lumna, etc.
cabeza
3. Ataxia cerebelosa: Es un trastorno de la coordinación del
M ovim iento de
X II H ipogloso M otor movimiento que comporta una desviación del segmento corpo-
la lengua
ral o segmentos corporales que lo está(n) realizando, de la línea
ideal que deben seguir durante su recorrido.
2. NERVIOS RAQUÍDEOS (31 PARES). Tienen función mixta 4. Disartria: Es un trastorno de la programación motora del ha-
(sensitiva y motora) bla. Los músculos de la boca, la cara y el sistema respiratorio se
8 pares Cervicales pueden debilitar, moverse con lentitud o no moverse en absolu-
12 pares Dorsales to después de un derrame cerebral u otra lesión cerebral.
5 pares Lumbares 5. Meningitis: Es una enfermedad, caracterizada por la inflama-
5 pares Sacros ción de las meninges, el 80% de las meningitis está causada por
1 par Coccígeo virus, entre el 15 y el 20% por bacterias, el resto está originada
por intoxicaciones, hongos, medicamentos y otras enfermeda-
Estos nervios forman plexos: des. La meningitis es poco frecuente pero potencialmente letal.
* Cervical (C1 – C4) - Ejm: Nervio frénico – Inerva el musculo Puede afectar al cerebro ocasionando inconsciencia, lesión ce-
diafragma del cuello y el hombro. rebral y de otros órganos. La meningitis progresa con mucha
* Braquial (C5 – D1) - Ejm: Nervio radial – Inerva el brazo, rapidez, por lo que el diagnóstico y tratamiento precoz es im-
antebrazo y mano. portante para prevenir secuelas severas y la muerte.
* Lumbar (L1 – L4) Ejm: Nervio obturador – Inerva los mús-
culos abdominales, muslo, genitales externos.
* Sacro (L4 – S4) Ejm: Nervio ciático – Inerva la pierna y el pie.
Los nervios raquídeos D2 hasta D12 no forman plexos y consti-

tuyen los nervios intercostales.
SISTEMA NERVIOSO VEGETATIVO O AUTÓNOMO

Interviene en la regulación de las actividades viscerales del
organismo. Es un regulador automático involuntario. Presenta solo
fibras motoras o eferentes que llevan impulsos que aceleran o retardan
una función o actividad. Los componentes son:
* Simpático o toraco lumbar: Sus neuronas se originan en las

astas laterales de la medula espinal D1 – D12 y L1 – L2
* Parasimpático o cráneo sacro: Sus neuronas se originan en
el núcleo del tronco encefálico y en la región sacra de la medula
espinal S2 – S4
Coordinación Nerviosa 31
-
10 FUNCIÓN DE REPRODUCCIÓN - SALUD Y
Diferenciar las clases de reproducción y las funciones de los

ENFERMEDAD
y avestruces presentan pene.
órganos que constituyen el sistema reproductor de los seres - Mamíferos. Presentan testículos, ovarios, oviductos y
vivos mediante la resolución de ejercicios propuestos. vagina; la mayoría se desarrollan en el útero. Los
- Diferenciar las clases de enfermedades, considerando sus agen- mamíferos pueden ser:
tes causantes, a través de la resolución de preguntas. Prototerios: Los monotremas son ovíparos. Ejemplo:
ornitorrinco y equidna. Sus glándulas mamarias no tienen
REPRODUCCIÓN ANIMAL pezón.
Formas: Metaterios: Sus crías nacen vivas (pero en estado fetal)
1. Reproducción asexual (Vegetativa) y se dirigen a una bolsa (marsupio), donde alcanzan las
* Requiere de un solo progenitor; sin necesidad de células glándulas mamarias. Ejemplo: canguro, comadreja.
gaméticas. Euterios: La fecundación se realiza en los oviductos
* Los descendientes son idénticos, no hay variabilidad de una (trompas) el embrión madura en el útero. La placenta es un
generación a otra. órgano que permite el intercambio de materiales feto – madre.
* Se da en bacterias, protozoarios, hongos, invertebrados y
vegetales. SISTEMA REPRODUCTOR MASCULINO
* Su proceso básico es la mitosis.
Tipos:
a) Bipartición. El organismo se divide en dos partes aproxima- 1. TESTÍCULOS:
damente iguales; la membrana se invagina y origina dos * Tienen forma ovoide, aplanado.
células. Ejm: Bacterias y protozoos. * Ubicados en las bolsas escrotales.
* Pesan de 20 – 25 g. cada uno.
* Descienden al séptimo mes de la etapa fetal.
* La criptorquidia se da cuando los testículos no descienden.
* Cada testìculo está recubierto por la túnica albuginea, que se
repliega y forma a los lobulillos testiculares que contienen a
los tubos seminíferos donde se ubican las células germinativas,
de Sertoli y en el intersticio las células de Leydig.
* Producen las hormonas (testosterona, inhibina) y
espermatozoides.
b) Esporulación. El núcleo se divide en progresión geométrica
y luego se rodea de citoplasma y cubierta originando espo- 2. VÍAS ESPERMÁTICAS: Conductos que transportan los
ras. Ejm: Hongos protozoos. espermatozoides desde los túbulos seminíferos al exterior.
c) Gemación. Porción del progenitor que se separa. Ejm: * Túbulos rectos: Cortos, rectilíneos comunican los túbulos
Hidras, esponjas, corales, también el levaduras. seminíferos con la rete testis (Red de Haller).
d) Fragmentación. El progenitor se divide en varias porcio- * Rete testis: Se forma de los túbulos rectos. Conglomerado
nes y cada porción origina un nuevo individuo. Planarias, de túbulos anastomizados que regulan el paso de los
estrellas de mar, algas, hidras. espermatozoides desde los túbulos rectos hacia los túbulos
e) Estrobilación. El organismo divide su cuerpo en varios seg- eferentes.
mentos que luego se desprenden. Malaguas, medusas, tenias. * Conductos eferentes: Forman la cabeza del epidídimo.
* Conducto epidídimario: Mide 6 m. (enrollando presenta 5
2. Reproducción sexual. Implica la unión de gametos y fecunda- cm.) forma el cuerpo y cola del epidídimo. Permite la madu-
ción que puede ser interna o externa; hay variabilidad en la ración de los espermatozoides haciéndolos móviles y fuertes.
descendencia, requiere de cortejos, feromonas, etc. Las espe- * Conductos deferentes: Miden de 35 a 45 cm. se ubican en
cies pueden ser monoicas, dioicas. la parte posterior de la vejiga, se unen a la vesícula seminal y
2.1. Reproducción en invertebrados forman el conducto eyaculador.
a) Poríferos. Asexual (gemación) * Conducto eyaculador: Mide de 1,5 – 2,0 cm. de longitud,
b) Celenterados. Sexual y asexual (metagénesis) penetra a la próstata y desemboca en la uretra prostática.
c) Platelmintos. La planaria por fragmentación y * Uretra: Permite el paso del semen y orina hacia el exterior.
hermafrodismo y la tenia por estrobilación (asexual) y
autofecundación (sexual). 3. PENE: Órgano copulador formado por tejido eréctil, envuelto
d) Nemátodos: Poseen dimorfismo sexual, son dioicos. externamente por piel (prepucio). Presenta glande, cuerpo y
e) Anélidos: Son hermafroditas insuficientes; realizan raiz.
fecundación cruzada. * Cuerpos cavernosos (2): Es la parte dorsal que contiene a los
f) Moluscos: Los caracoles son hermafroditas insuficientes; senos venosos, cuando se llenan de sangre aumentan el tamaño.
pulpos y choros dioicos (sexual). * Cuerpo esponjoso (1): Parte ventral que presenta una
g) Artrópodo: Poseen dimorfismo sexual; presentan dilatación distal denominado glande.
edeagus, espermateca y sufren metamorfosis. * Prepucio: Es una doble capa de piel que cubre al glande.
h) Equinodermos. Sexual (gónadas temporales) y asexual
por fragmentación. 4. GLÁNDULAS ANEXAS
2.2. Reproducción en vertebrados a) Vesículas seminales: Se ubican delante del recto y encima
a) FECUNDACIÓN EXTERNA (desovan): de la próstata, desembocan en el conducto eyaculador.
- Peces.- Son dioicos, ovíparos. Secretan parte del líquido seminal, el cual contiene fructuo-
- Anfibios: El macho realiza falsa cópula (amplexus); sa, prostaglandinas, vitamina C.
sufren metamorfosis. b) Próstata: Se ubica debajo de la vejiga y por detrás de la
b) FECUNDACIÓN INTERNA (copulan) sínfisis púbica, desemboca en la uretra prostática. Secreta
- Reptiles. La mayoría son ovíparos con una cubierta calcárea líquido alcalino de aspecto lechoso que contiene ácido cítri-
(evita la deshidratación). Serpientes y saurios poseen co, colesterol.
hemipenes. Cascabel y algunos lagartos son ovovivíparos. c) Glándulas de Cowper (Bulbouretrales): Se ubican detrás
- Aves. Son ovíparas, realizan aposición cloacal para pasar de la uretra, desembocan en la uretra esponjosa. Elaboran
el semen a los genitales de la hembra; los patos, gansos un moco lubricante que precede al semen.
32 Función de Reproducción - Salud y Enfermedad

Permite la implantación y desarrollo al nuevo ser, interviene
en el parto permitiendo la expulsión del feto. Responsable de
la menstruación.
c) Trompas de Falopio: Se extienden desde el útero hasta los
ovarios, miden 10 cm. Nutren y transportan al ovocito; es el
lugar donde se realiza la fecundación (tercio externo de la
trompa uterina).
d) Ovarios: Forma ovoide de superficie lisa y con cicatrices en
las mujeres adultas, se ubican en las fosas iliacas, miden 4 cm.
de longitud y 1.5 cm. de espesor. Pesa de 6 a 7 g. Produce los
ovocitos II y hormonas sexuales.
GESTACIÓN
Se denomina gestación o embarazo al período de tiempo que
transcurre entre la fecundación y el momento del parto. Comprende
todos los procesos fisiológicos de crecimiento y desarrollo del feto en
el interior del útero materno. El embarazo humano dura unas 40
semanas (aproximadamente unos 9 meses).
DESARROLLO EMBRIONARIO
Etapas:
1. Segmentación: El cigoto se divide por mitosis en dos células
denominadas blastómeros en 2, 4, 8, 16,..., los blastómeros dismi-
nuyen en tamaño y originan a la morula, luego estas células
migran a la periferia y forman una esfera con una cavidad deno-
minando blastocele. Esta estructura recibe el nombre de blástula.
2. Gástrulación: Constituye la reacomodación de las células de la
blástula por movimientos y plegamiento de diversas regiones
celulares, para originar la capa externa o ectodermo y la interna
endodermo y una cavidad llamada arquenterón y su orificio
llamado blastóporo, posteriormente se forma una tercera capa
llamada mesodermo, de cada capa se originan:
* Ectodermo. Piel, pelos, uñas, ano, boca, sistema nervioso y
SISTEMA REPRODUCTOR FEMENINO sentidos, glándulas sudoríparas y mamarias, hipófisis, médu-
1. PARTE EXTERNA O VULVA la suprarrenal.
a) Monte de venus: Es una elevación de tejido adiposo recu- * Mesodermo. Sistema muscular, circulatorio, excretor,
bierto de piel y de vello púbico grueso que amortigua la reproductor, óseo, cartílagos, bazo, corteza suprarrenal.
sínfisis púbica durante el acto sexual. * Endodermo. Sistema digestivo, respiratorio, tiroides,
b) Labios mayores: Son repliegues cutáneos formados por paratiroides páncreas, hígado, vejiga.
tejido adiposo y glándulas sebáceas, homólogos al escroto,
están cubiertos por vellos. 3. Diferenciación: Las células de la gástrula comienzan a diferen-
c) Labios menores: Repliegues cutáneos pequeños, no con- ciarse en estructura y función y se agrupan para constituir los
tienen grasa. diversos tejidos, en órganos y en sistemas.
d) Clítoris: Órgano eréctil ubicado en la unión superior de
labios menores, homólogo al pene, aumenta de tamaño en la
estimulación sexual.
e) Vestíbulo: Es la región ubicada entre los labios menores;
allí encontramos al meato urinario rodeado por las glándulas
de Skene y al introito vaginal cubierto parcialmente por el
himen y rodeado por los orificios de Bartholin.
2. PARTE INTERNA
MEMBRANAS EXTRAEMBRIONARIAS:
1. Corión: Cubierta más externa; desarrolla vellosidades que co-
munican al embrión con el tejido del útero.
2. Amnios: Contiene un líquido que rodea y protege al embrión
de los ruidos fuertes y de los golpes.
3. Alantoides. Forma parte del cordón umbilical (arterias y venas).
4. Saco vitelino: Cumple función hematopoyética y actúa en la
transferencia de nutrientes.
Placenta: Formado por las vellosidades del corión y por el
tejido uterino, sirve para que el embrión pueda obtener oxíge-
no y las sustancias nutritivas que le proporciona la madre y
eliminar desechos producto de su metabolismo.
a) Vagina: Conducto musculomembranoso que se extiende
desde el útero hasta la vulva; está localizado detrás de la ENFERMEDADES DEL SISTEMA REPRODUCTOR
vejiga urinaria, uretra y delante del recto, mide de 7 a 10 cm. 1. HIPERTROFIA PROSTÁTICA
Es el órgano copulador femenino, canal natural para el La hipertrofia prostática benigna es una de las enfermedades
parto y vía de salida para el flujo menstrual. más frecuentes en el hombre. Consiste en el aumento anormal
b) Útero: Órgano muscular hueco con forma de pera inverti- del tamaño de la próstata. Suele dificultar la evacuación de orina
da, mide de 7 a 8 cm de longitud, 5 cm de ancho, 2,5 cm de y producir retención urinaria.
espesor, 60 a 80 g de peso, se ubica entre la vejiga y el recto. La presión producida en la vejiga por la orina retenida ejerce
Función de Reproducción - Salud y Enfermedad 33

presión retrógrada hacia los riñones, dilatándolos y originando RESPUESTA INMUNITARIA:
hidronefrosis. Esta misma presión desplaza bacterias desde la 1. INMUNIDAD CELULAR. Mediado por los linfocitos T. Se origi-
vejiga hacia los riñones, causando nefritis. Puede afectar la fun- nan en la médula ósea roja de los huesos y maduran en el timo.
ción renal a tal grado que se requiera diálisis. Comprende:
Linfocitos T colaboradores (T4). También llamados T Helper,
2. PROLAPSO UTERINO ayudador, CD4, cooperadores. Activan y dirigen la respuesta
El prolapso uterino o matriz caída es un desplazamiento de la inmunitaria.
matriz hacia abajo, es decir, desde su posición normal en la Linfocitos T citotóxicos (T8+). Destruyen la membrana de la
cavidad pélvica, al canal vaginal. El útero primero desciende célula infectada dejando expuesto al agente infeccioso.
hacia la vagina y, luego, puede salir totalmente al exterior, aun- Linfocitos supresores. Perteneciente al grupo de los linfocitos
que no es frecuente que el proceso avance tanto. El prolapso T8–. Regulan la respuesta exagerada.
uterino ocurre normalmente entre los 40 y los 60 años de edad,
especialmente en mujeres que han tenido muchos hijos. 2. INMUNIDAD HUMORAL. Es la respuesta inmunitaria mediada
por los anticuerpos producida por los linfocitos B.
3. URETRITIS Componentes:
Es la inflamación (hinchazón e irritación) de la uretra. La uretritis a) Los anticuerpos, también llamados inmunoglobulinas son
puede ser causada por bacterias o virus. Las mismas bacterias glucoproteinas elaborados por linfocitos B maduros y
que causan las infecciones urinarias (E. coli) y algunas enferme- plasmocitos; circulan por la sangre y neutralizan al antigeno
dades de transmisión sexual (clamidia, gonorrea) pueden llevar que induce su formacion.
Ig G; es la más abundante del plasma, esta en líquidos corpo-
a que se presente uretritis. Las causas virales de la uretritis inclu-
rales, es transplacentaria, protege contra bacterias y virus.
yen el virus del herpes simple y el citomegalovirus. Otras causas
Ig A; se encuentra en las mucosas y fluidos gástricos;
abarcan: lesión, sensibilidad a químicos utilizados en espermicidas
protege las mucosas, disminuye el estrés.
o jaleas, cremas o espumas anticonceptivas.
Ig M; primera en aparecer en respuesta al antígeno, pre-
senta memoria inmunológica; produce lisis.
4. CÁNCER AL CUELLO UTERINO Ig E; se encuentra en la superficie de los mastocitos,
El cáncer cervical o carcinoma de cérvix o cáncer de cuello de participa en reacciones alérgicas.
útero incluyen las neoplasias malignas que se desarrollan en la Ig D; se ubica en la superficie celular de los linfocitos B
porción fibromuscular inferior del útero que se proyecta den- reconoce antígenos. Participa en la activación y diferencia-
tro de la vagina. La infección genital con el virus del papiloma ción de linfocitos B en plasmocitos.
humano (VPH) es la enfermedad de transmisión sexual viral más b) Citocinas; son glucoproteínas que actúan como agentes de
frecuente en el mundo. Asimismo, es el factor de riesgo más comunicación intercelular liberadas por diversas células como
importante para desarrollar lesiones preneoplásicas y neoplásicas los monocitos, macrófagos. Estas son las interleucinas,
del cuello uterino. No obstante, menos de 5% de las mujeres interferones y caquexinas.
infectadas con el VPH desarrollarán cáncer cérvico-uterino.
ENFERMEDAD
SALUD Y ENFERMEDAD Definición: Alteración leve o grave del funcionamiento normal de
SALUD un organismo o de alguna de sus partes debida a una causa interna
Definición: Según la OMS, es el estado completo de bienestar mental, o externa.
físico y social que tiene una persona.
CLASIFICACIÓN DE LAS ENFERMEDADES:
INMUNIDAD ENFERMEDADES INFECCIOSAS (causadas por microorganismos
Tipos: que se encuentran en el medio ambiente)
1. La inmunidad inespecífica o innata, es la protección que
traemos al nacer. Comprende mecanismos de defensa que pro- Infecciones bacterianas:
porcionan una respuesta general contra la invasión de cual-
quier agente patógeno. Es inespecífica, o sea no distingue entre ENFERMEDAD AGENTE ETIOLÓGICO
los agentes extraños, protegen al individuo del primer ataque Amigdalitis aguda Streptococcus pyogenes
por los gérmenes presentes en su medio. Incluye a las barreras Brucelosis Brucella spp
naturales y a las células de defensa. Lepra Mycobacterium leprae
a) Barreras corporales: Tifus exantemático Rickettsia prowazeki
* Piel.- Primera barrera, el ingreso se da por heridas, trauma- Tifus endémico Rickettsia typhi
tismo, intervención quirúrgica, picadura de artrópodos. Carbunco Bacillus anthracis
* Mucosas.- Asociadas a cilios eliminan microorganismos. Tos convulsiva Bordetella pertussis
* Sustancias naturales.- Comprende secreciones sebáceas, Cólera Vibrio cholerae
sudor, lágrimas, orina, semen, leche, que contienen ácidos Difteria Corynebacterium diphtheriae
grasos, bactericidas, fungicidas y arrastran mecánicamente Escarlatina Streptococcus pyogenes
agentes infecciosos, HCl, lactoperoxidasa en la leche, lisozima Erisipela Streptococcus spp
en lágrimas, saliva y secreciones mucosas (destruye pared Fiebre tifoidea Salmonella typhi,
celular de las bacterias), sistema de complemento en la san- Salmonella paratyphi
gre (marcan las células a destruir). Legionelosis Legionella pneumophila
* Flora bacteriana.- Son bacterias que impiden el crecimien- Neumonía Streptococcus pneumoniae
to de otras bacterias (piel, intestino grueso, vagina).
Tuberculosis Mycobacterium tuberculosis
Tétanos Clostridium tetani
b) Barreras celulares: (fagocitos) Neutrófilos, eosinófilos,
Gangrena gaseosa Clostridium perfringens
monocitos, basófilos, linfocitos NK.
Sífilis Treponema pallidum
c) Sistema de complemento; proteínas ´plasmáticas que com-
Meningitis Meningococo
plementan reacciones inmunitarias, alérgicas, inflamatorias,
fagocitarias y lisis celular. Infecciones virales:
2. La inmunidad específica o adquirida, es la protección que ENFERMEDAD AGENTE
adquirimos después del contacto con el agente patógeno, reco- Dengue Flavivirus
nocen sustancias y tienen memoria. Se clasifican de acuerdo a Chikungunya Togaviridae
como se adquieren: Fiebre amarilla Flavivirus
Ébola Filovirus
Gripe Influenzavirus
Hepatitis A, B, C A: enterovirus (VHA);
B: orthohepadnavirus ( VHB);
C: hepacivirus ( VHC)
Influenzavirus A subtipo H1N1 Ort ho myxo virida e.
Herpes Herpesvirus
Mononucleosis Virus de Epstein-Barr
Parotiditis (paperas) Paramixovirus
Poliomielitis Enterovirus

Rabia Rhabdovirus CALENDARIO DE VACUNACIÓN
Resfriado común Rinovirus GR UPO
Rubeola Rubivirus O B JETIV O
E DA D V ACU NA
Sarampión Morbillivirus Ni ño s BCG
Varicela Varicela-zóster me nor es d e Recié n n aci do HVB Mo no do sis
un a a ño (Den tro d e la s 24 ho ra s d el n aci mie nto )
Zika Flavivirus 1ra do sis de p e ntava le nte
1ra d osis de a n tip o lio in activa da
Infecciones por hongos (Micosis): 2 mese s inye ctabl e (IP V )
Pie de atleta, tiña 1ra do sis de v acu na co n tra ro ta vir us
y otras micosis 1ra do sis de A n ti ne um ocó cica
2ra do sis de p e ntava le nte
superficiales Dermatofitos, p. ej. Tinea spp . 2ra d osis de a n tip o lio in activa da
Candidiasis oral 4 mese s inye ctabl e (IP V )
y vaginal Candida albicans 2ra do sis de v acu na co n tra ro ta vir us
2ra do sis de A n ti ne um ocó cica
3ra do sis de p e ntava le nte
Enfermedades infecciosas por protozoos (Protozoosis) 6 mese s
Dosis ú nica an tipo lio AP O
Amebiasis (disentería amebiana) Entamoeba histolytica Ni ños d esd e A pa rtir d e lo s 7 1ra do sis de i nflu en za
Tricomoniasis Trichomonas vaginalis los 7 a los 2 3 me se s
Leishmaniasis, espundia o uta Leishmaniasis peruvian m ese s A l m es de la 2ra do sis de i nflu en za
p rim er a d osis de
Enfermedad de Chagas Trypanosoma cruzi. in flue n za
Paludismo Plasmodium vivax Niñ o d e un 12 m ese s 1ra do sis de S P R
añ o 3ra do sis an ti ne um ocó cica
ENFERMEDADES CARENCIALES: Causada por la falta de algún
nutriente, Por ejemplo:avitaminosis, desnutrición, hipotiroidismo, N iño s de 1 5 15 mese s de Una dosi s de va cun a a ntia ma rílica
m ese s e da d
anemia hipocrómica, anemia perniciosa, etc N iño s de 1 8 18 mese s de Pri me r r efu er zo de vacu na DPT
m ese s e da d 1er re fu er zo a ntip oli o AP O
ENFERMEDADES GENÉTICAS Se gu nd a d osis d e S PR
Causada por una alteración del genoma. Ejemplos: Síndrome de Niñ os d e 4 4 añ os h asta 4 2do re fu e rzo d e DP T
a ño s año s 11 me se s 2da do sis de an ti po lio or al
Down, síndrome de Patau, asma, fibrosis quística, diabetes mellitus 29 días
tipo 1, leucemia mieloide crónica, urticaria familiar, acondroplasia,
síndrome de Marfan, anemia falciforme, cáncer de mama, cáncer
próstata, cáncer colorrectal, etc. ANTIBIÓTICOS
ENFERMEDADES CONGÉNITAS: Causado por una alteración del Son agentes antibacterianos de origen natural o sintético.
desarrollo embrionario durante el embarazo: Según su actividad existen los de amplio espectro que son activos
* Displasia de la cadera * Labio leporino frente a muchas especies bacterianas y los de espectro reducido a
* Paladar hendido * Anencefalia unas pocas especies.
* Espina bífida * Atresia anal Pueden ser bactericidas (matan a la bacteria) o bacteriostáticos (evitan
* Estenosis pilórica * Microcefalia el crecimiento y la división celular).
* Hidrocefalia * Atresia esofágica
CLASIFICACIÓN:
ENFERMEDADES CRÓNICODEGENERATIVAS (causado por la 1. Antibióticos que inhiben la síntesis de la pared celular:
alteración de la función o la estructura de los tejidos u órganos y que Penicilinas (Ejm. Amoxicilina)
empeora con el transcurso del tiempo) Cefalosporinas (Ejm. Cefalexina)
Glucopéptidos (Ejm. Vancomicina)
* Diabetes mellitus tipo 2 * Hipertensión
* Síndrome metabólico * Gota 2. Antibióticos que inhiben a los ácidos nucleicos de las bac-
* Cáncer * Mal de Parkinson terias:
* Enfermedad de Alzheimer * Osteoporosis Antifolatos (Ejm. Sulfametoxazol)
* Artrosis * Espondiloartrosis Quinolonas (Ejm. Ciprofloxacino)
ENFERMEDADES OCUPACIONALES: Causadas por factores
Rifampicina (Ejm. Rifampicina)
presentes en el medio laboral:
Asbestosis, infección nosocomial, neumoconiosis, saturnismo, silicosis. 3. Antibióticos que inhiben la síntesis proteica:
Aminoglucósidos (Ejm. Gentamicina)
Según su distribución, población afectada y su extensión o no Tetraciclinas (Ejm. Doxiciclina)
a otras áreas, las enfermedades se clasifican en: Cloranfenicol (Ejm. Cloranfenicol)
- Epidemia: cuando la enfermedad infecciosa afecta a un núme- Macrólidos (Ejm. Eritromicina)
ro elevado de la población en un tiempo breve. Suelen producir
un gran número de muertes. Ejemplos: viruela y gripe.
- Endemia: si la enfermedad afecta a las personas de una determi- VIRUS
nada región, en una época dada. Por ejemplo, la malaria se Dimitri Ivanowsky (1892), acuñó la palabra virus. Descubrió el TMV
produce en zonas tropicales y en épocas de lluvia. (Virus del mosaico del tabaco).
- Pandemia: son epidemias que afectan a un gran número de
individuos en poco tiempo y en una región muy grande. Por 1. Definición de vírus:
ejemplo, en el año 2003 se produjeron muchos casos de SARS,
Son agregados supramoleculares de ácidos nucleicos y proteí-
o neumonía asiática atípica; y el año 2009, de influenza humana.
nas; en algunos casos lipoproteínas.
Periodos de una enfermedad infectocontagiosa: 2. Características de los vírus:
* Incubación: comprendido entre el ingreso del agente patógeno en el * Son ultramicroscópicos, su tamaño varía de 20 a mas de
organismo hasta la aparición de los primeros síntomas. Durante este 900 nm.
periodo el agente infeccioso se multiplica activamente. * Son parásitos intracelulares obligados.
* Desarrollo: Es cuando se hace evidente los signos, síntomas de * Poseen alta capacidad infectiva.
la enfermedad. Esto se debe a los mecanismos de defensa que * La forma madura e infecciosa del virus se denomina virión.
realiza el organismo contra el agente invasor. * Solo se replican en células vivientes.
* Convalescencia: Se produce una lenta recuperación del pacien- * Son inactivos fuera de la célula huésped.
te. Como consecuencia de la destrucción del agente patógeno de- * Los virus generalmente son estables a pH de 5 a 9.
bido al éxito de los mecanismos de defensa o el consumo de medica- * La luz ultravioleta y los rayos X inactivan a los virus.
mentos por parte del individuo afectado. * Carecen de metabolismo propio.
VACUNAS 3. Estructura:
Son preparados de antígenos muertos o atenuados que una vez * Cápside: Envoltura de naturaleza proteica, constituida por
dentro del organismo provocan la producción de anticuerpos. Los capsómeros.
anticuerpos generados con la vacuna protegen al organismo contra * Ácidos nucleicos, contienen una o más hebras de ADN o
determinado microorganismo patógeno. Algunos pueden crear me- ARN.
moria inmunológica y proteger al organismo por algún tiempo. * Envoltura (cubierta externa viral): Presente en algunos virus:
Función de Reproducción - Salud y Enfermedad 35

Constituida por lípidos y glucoproteínas sirve para identifi-
car a los virus. Rodea la nucleoclápside. Proviene de la mem-
SIDA
brana celular o nuclear de la célula infectada. ETIOLOGÍA, El HIV es un virus RNA, de la familia de los retrovirus
(transcribe el RNA a DNA), y de la subfamilia de los lentivirus que se
4. Ciclo viral: caracterizan por producir enfermedades lentamente progresivas y
4.1.Ciclo lítico: Se destruye a la célula huésped. Fases:
- Fijación (adsorción), el virión se adhiere a la célula. fatales. La estructura viral se caracteriza por presentar:
- Penetración, el virión inyecta su genoma.
- Replicación (del ácido nucleico. Puede haber fase tempra- · Dos cadenas idénticas de RNA, con una enzima transcriptasa
na, tardía).
- Transcripción, copian la información genética en el RNAm reversa y una integrasa (proteasa).
- Traducción, se forman los capsómeros. · Las nucleoproteínas virales (core) que envuelven al RNA están
- Empaquetamiento del genoma. Suele ser simultáneo al en- formadas por: p24 de la cápside y p17 de la matriz.
samblaje.
· Rodean al core las proteínas env, una doble cadena fosfolipídica
- Liberación, implica la síntesis de lisozima una enzima que
ataca y destruye la cubierta celular, las nuevas partículas derivada de la membrana celular del huésped y que incluye las
víricas salen de la célula infectada mediante dos maneras: glicoproteínas gp41 , gp120 y gp160, esta última fundamental
Destruyendo la membrana celular (lisis) y formando vesícu- para el reconocimiento de las células blanco.
las con membrana de la célula huésped, mediante un meca-
nismo de gemación. · Se han identificado dos formas de virus de inmunodeficiencia: el
VIH-1 que es el más común, y el VIH-2, que causa una enferme-
4.2. Ciclo lisogénico: dad menos agresiva.
- Se necesita una célula huésped.
. El VIH diezma las células del sistema inmunitario originando el
- Fago no es infectante, se le denomina: profago (virus ate-
nuado, fago atemperado). síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA), que corres-
- Se realiza una simbiosis, osea el ácido nucleico viral se une al ponde al estado más avanzado de la infección.
ADN bacteriano permaneciendo latente durante varias ge-
neraciones en la célula hospedera.
- La célula huésped no se destruye.
VIH- SIDA
¿Qué es el V.I.H.? Vivir con VIH: ¿Qué significa? ¿Qué significa tener SIDA?
Es un virus que va debilitando las defensas del Cuando el virus entra al cuerpo es reconocido como “intruso” “Síndrome de inmunodeficiencia adquirida”,
organismo, porque ataca a las células y el sistema inmunológico produce anticuerpos para hace referencia al conjunto de enfermedades
encargadas de protegernos de las
enfermedades. neutralizarlo. Estos anticuerpos pueden ser detectados con que pueden llegar a afectar a una persona con
V: Virus. Los virus son microorganismos pruebas de laboratorio mediante una simple muestra de CD4 bajos. Se considera que la infección llega
(organismos muy pequeños) que no tienen sangre. En la mayoría de los casos estos anticuerpos a la etapa llamada sida cuando las defensas
capacidad para multiplicarse por sí mismos, pueden ser detectados entre los dos y tres meses después están tan debilitadas que no pueden protegerse
sino que para hacerlo se introducen en las
células y utilizan en beneficio propio la de la infección. Si el test es positivo se dice que la persona adecuadamente: aparecen entonces
“maquinaria reproductora de la célula que es seropositiva. En caso contrario es seronegativa. El hecho enfermedades llamadas oportunistas que no
infectan. de que una persona sea seropositiva para el VIH, no aparecerían si estuvieran bien las defensas.
I: Inmunodeficiencia. El VIH tiene la significa necesariamente que tenga SIDA, pero sí indica que
particularidad de invadir las células de defensa
del organismo, destruyéndolas está infectada con el virus y que puede transmitir. Hay
progresivamente, esto genera deficiencia de los personas que a pesar de estar infectadas pueden pasar
mecanismos de defensa o sistema inmune. años sin manifestar síntomas, encontrándose bien y
H: Humana, porque el VIH solo puede vivir en gozando de buen estado general.
el organismo de las personas .

-
11 GENÉTICA - EVOLUCIÓN Y BIOTECNOLOGÍA
Diferenciar la terminología genética y aplica las leyes de la he-

Proporción genotipica: 1: 2: 1
Proporción fenotipica : 3: 1
Comparar las teorías sobre el origen y evolución de la vida en
proposiciones sugeridas.
c) Ley de la distribución independiente
- Identificar los procesos de aplicación de la biotecnología en
Cuando se estudian dos o más características se observa que
ejercicios propuestos.
la segregación de un par de alelos para un carácter es inde-
pendiente de la segregación de otro par de alelos para otro
GENÉTICA carácter.
Definición: Rama de las ciencias bilógicas que estudia la herencia y las leyes Cruce dihibrido; Mendel cruzó una semilla lisa amarilla de
que las rigen así como la variabilidad que se expresan en los seres vivos. ca rá ct er domina nt e con u na verde ru gosa, a mbos
1. TERMINOLOGÍA GENÉTICA homocigotos.
a) Cromosoma: Máxima condensación de la cromatina.
b) Gen: Es la unidad hereditaria que determina un carácter P AABB x aabb
hereditario. Molecularmente es un fragmento limitado de
ADN con una secuencia específica de nucleótidos que codi- AB ab
ficará para la formación de un polipéptido . Un carácter
puede estar controlado por uno o más pares de genes.
F1 AaBb
c) Locus: Es el lugar exacto donde se localiza un determinado
gen (loci en plural).
d) Alelos: Son los genes localizados en cromosomas homólogos
y a la misma altura. Cada carácter hereditario está determina-
do por dos genes (alelos) situados en cromosomas homólogos.
Pueden ser:
e) Alelo dominante: Es el gen que se expresa o manifiesta, se
representa con letra mayúscula.
f) Alelo recesivo: Es el gen que no se expresa, queda latente
por la expresión del alelo dominante. Sólo se expresa en
estado homocigoto.
g) Homocigota: Cuando los alelos participantes son idénticos, F2
puede ser: dominante (AA) o recesivo (aa).
h) Heterocigoto: Llamado también híbrido, cuando los alelos
son diferentes para un mismo carácter, uno es dominante y el
otro recesivo (Aa).
i) Genotipo: Conjunto de características genéticas del ser vivo.
Está constituido por todos los genes de un ser vivo.
j) Fenotipo: Es el resultado de la expresión del genotipo. Es Proporción genotípica: 1: 2: 1: 2: 4: 2: 1:2: 1
decir es la expresión de la actividad e interacción de los Proporción fenotípica: 9: 3: 3: 1
genes con el medio ambiente. Ejemplo: El color de la piel,
tamaño de las plantas. VARIACIÓN DE LAS PROPORCIONES MENDELIANAS
k ) Línea pura (linaje o raza): Son individuos que tienen 3. HERENCIA NO MENDELIANA.
alelos iguales en todos sus loci. a) Dominancia incompleta (Herencia intermedia)
l) Cruce monohíbrido: Cuando los individuos que se cruzan Es aquella en la cual ninguno de los genes domina totalmente al
difieren en un solo carácter hereditario. otro, razón por la cual el híbrido presenta un fenotipo interme-
m) Cruce dihíbrido: Cuando los individuos que se cruzan di- dio. Ejemplo: El dogo (Antirrhinum majus) que tiene flores
fieren en dos caracteres hereditarios. blancas y flores rojas y el híbrido resulta con flores rosadas.
2. HERENCIA MENDELIANA b) Codominancia
a) Principio de la uniformidad Ocurre cuando ninguno de los genes domina al otro, ambos
Establece que si se cruzan dos líneas puras para un determi- se expresan por igual. Ejemplo: Flores blancas moteadas con
nado carácter, los descendientes de la primera generación rojo.
serán todos iguales entre sí (igual fenotipo e igual genotipo)
e iguales (en fenotipo) a uno de los progenitores. Genotipo Fenotipo
b) Ley de la segregación Padres CRCR x CBCB Rojas x Blancas
Los miembros de un par de factores (alelos) se separan du-
F1 CRCB Rosadas
rante el proceso de formación de gametos.
Cruzamiento monohíbrido F1 x F1 CRCB x CRCB Rosadas x Rosadas
1 Roja,
CRCR CRCB
F2 2 Rosadas,
CRCB CBCB
1 Blanca
c) Alelos pleiotrópicos. La pleitropía es el fenómeno donde
un par de alelos producen efectos sobre varios caracteres no
relacionados. Ejemplos: Los gatos albinos son sordos y de
ojos azules. Los gatos blancos con un solo ojo azul y el otro
amarillo anaranjado también son sordos pero del lado que
está el ojo azul.
d) Alelos letales. Genes que bloquean o dificultan el normal
desarrollo del organismo ocasionándole la muerte antes de
alcanzar la madurez sexual. En las gallinas los genes de la
micromelia o síndrome de las patas cortas son letales en su
estado homocigote dominante.
Tablero de Punnett
Genética - Evolución y Biotecnología 37

e) Alelos múltiples. Es cuando 3 o más alelos de un mismo

gen están involucrados en la determinación de un carácter.
Ejemplos: Grupos sanguíneos humanos; también el color del
pelo en el conejo domestico (Oryctalagus cuniculus) para el
cual existen 4 alelos que controlan este carácter.
GENOTIPO FENOTIPO
CC, Ccch, Cch,Cc Color marrón
cchcch,cchch,cchc Color chinchilla
chch , ch c Color himalaya
cc Color albino
Mutación puntual que provoca anemia falciforme

4. HERENCIA LIGADA AL SEXO:
Se trata de la herencia de genes ubicados en cromosomas sexuales ABERRACIONES CROMOSÓMICAS: Pueden ser euploidías y
no son completamente homólogos (ya que el cromosoma Y es más aneuploidías.
pequeño que el cromosoma X) existen caracteres que solo apare-
cen en uno de los sexos. Se observa en estos cromosomas segmen- A) Aneuploidias en cromosomas sexuales
tos homólogos y no homólogos (únicamente en el varón). a1.Síndrome de Klinefelter (44 + XXY):
Se presenta en los varones los cuales presentan:
HERENCIA LIGADA AL CROMOSOMA X:
- Testículos pequeños.
a) Daltonismo (Ceguera de los colores):
- Glándulas mamarias grandes (ginecomastía).
Incapacidad de distinguir los colores, especialmente el rojo
- Tendencia a una talla elevada y obesidad.
del verde. Lo padecen los varones en mayor porcentaje que
- Caracteres sexuales secundarios poco desarrollados.
las mujeres.
- Esterilidad (no hay espermatogénesis).
Genotipos
- Retraso mental.
Mujer Varón a2.Síndrome de Turner (44 + XO) (Disgenesia gonadal):
Se presenta en mujeres las cuales presentan:
X D XD Normal XD Y Normal
- Pliegues en la piel a nivel del cuello.
X D Xd Portadora Xd Y Daltónico - Pequeña estatura.
X d Xd Daltónica - Caracteres sexuales secundarios poco desarrollados.
b) Hemofilia: No hay coagulación de la sangre. Prácticamente - Falta de menstruación.
no se conocen casos de mujeres hemofílicas. Su genotipo es - Esterilidad (ovarios inmaduros).
similar al del Daltonismo (D por H y d por h). - Órganos sexuales internos infantiles.
c) Ictiosis: Piel con formación de escamas y cerdas, mayor- - No presentan retraso mental.
mente padecen los varones. - No tie ne n cue rpo de Ba rr (es e l c ro mo so ma X
condensado).
a3.Supermachos (44 + XYY) duplo Y
HERENCIA LIGADA AL CROMOSOMA Y:
Se presenta en varones, se caracteriza por:
Solo se manifiesta en los varones. A este tipo de herencia se le
- Son extremadamente altos.
denomina holándrica. Comprende:
- Presentan acné intenso.
a) Sindactilia.- Fusión de dedos.
- Son fértiles.
b) Hipertricosis.- Acumulación de grasa y presencia de abun-
- Presentan retraso mental.
dantes pelos en los lóbulos de las orejas. Se aprecia en los
varones de la india. a4.Superhembras (44 + XXX) triple X
Las mujeres con este síndrome se caracterizan por:
Apariencia normal, son fértiles, presentan retraso mental.
5. HERENCIA INFLUÍDA POR EL SEXO
Incluye a la calvicie prematura en humanos que se manifiesta en
B) Aneuploidias en cromosomas autosomáticos:
varones.
La testosterona activa el gen de la calvicie, por este motivo el
varón homocigote dominante (CC) se va volviendo calvo con-
forme pasan los años. Una situación similar es en el varón
heterocigote (Cc).
6. HERENCIA POLIGENICA O MULTIFACTORIAL. Está de-

terminada por la acción de más de dos genes que muestran
efecto aditivo; ejemplo:
Albinismo. Enfermedad donde la tirosina no se convierte en
Síndrome de Patau
melanina por falta de la enzima tirosinasa.
Afecta a humanos, perros, caballos, gorilas, koalas, ratas, cuca-
rachas.
Es hereditario, aparece con la combinación de los dos padres
portadores del gen recesivo.
La piel es blanca, cabello banco, ojos color rosa sensibles a la luz
solar, propensos al cáncer, visión deficiente. b1.Síndrome de Down (Trisomia del par 21)
7. MUTACIONES Se caracteriza por:
Son cambios en la información genética que se manifiesta en la - Defecto en el sistema nervioso central y retraso mental.
modificación de un rasgo hereditario y se transmite a la descen- - Malformaciones múltiples: rostro mongólico, nariz aplanada,
dencia. Producidas por radiaciones y sustancias químicas. boca constantemente abierta ya que la lengua es más volu-
Clases: minosa, baja tonicidad muscular, párpados rasgados.
* Puntual o molecular, ocurre en el ADN b2.Síndrome de Patau (Trisomía del par 13):
* Cromosómica, puede ser numérica o estructural. Se caracteriza por la presencia de malformaciones múltiples:
- Cabeza pequeña, ojos pequeños o ausentes, labio
38 Genética - Evolución y Biotecnología

leporino, paladar hendido, malformaciones congénitas. el espacio y colonizar otros planetas. A la teoría de la Panspermia
- Retardo mental profundo. también se la conoce con el nombre de ‘teoría de la Exogénesis’,
- Muerte por lo común después del nacimiento. aunque para la comunidad científica ambas teorías no sean exac-
tamente iguales. Aunque a esta teoría se le pueden poner dos
b3.Sindrome de Edwards (Trisomía del par 18): objeciones:
- Se caracteriza por presentar orejas de lobo, pie de * No explica cómo se originó la vida en el planeta de donde
mecedora, sindactilia y microcefalia. provienen las «bacterias».
* Sería imposible que cualquier forma de vida puede atravesar
b4.Síndrome de Cri-du-Chat (Grito de gato, delección del la atmósfera de la Tierra sin quemarse debido a que se ha
brazo corto del cromosma 5): comprobado que cuando penetran el planeta se alcanzan
- Aberración estructural del cromosoma 5, el niño llora de elevadas temperaturas.
una manera semejante a un maullido, además presenta
múltiples malformaciones y retardo mental. 4. TEORÍA BIOQUÍMICA
Planteada por el bioquímico soviético Alexander Ivánovich
TEORÍAS SOBRE EL ORIGEN DE LA VIDA Oparin, aunque el británico John Burdon Sanderson Haldane
1. GENERACIÓN ESPONTÁNEA sostuvo una idea similar. Oparin postuló en 1924 que las moléculas
También conocida como autogénesis o vitalismo. Para refe- orgánicas habían podido evolucionar reuniéndose para formar
rirse a la «generación espontánea», también se utiliza el término sistemas que fueron haciéndose cada vez más complejos,
abiogénesis, acuñado por Thomas Huxley en 1870. Aristóteles quedando sometidos a las leyes de la evolución. Según esta
pensaba que algunas porciones de materia contienen un «prin- teoría, los océanos contenían en sus orígenes gran cantidad de
cipio activo» y que gracias a él y a ciertas condiciones adecua- compuestos orgánicos disueltos. En un proceso que requirió
das podían producir un ser vivo. También se creyó que la basu- mucho tiempo, esas moléculas se fueron agrupando en otras
ra o elementos en descomposición podían producir organismos mayores y estas a su vez en complejos temporales. Alguno de
vivos, cuando actualmente se sabe que los gusanos que se esos complejos se convirtió en un protobionte tras adquirir una
desarrollan en la basura son larvas de insectos. Uno de los cien- serie de propiedades, por las cuales podía aislarse e introducir en
tíficos que realizó experimentos para comprobar esta hipótesis su interior ciertas moléculas que le rodeaban y liberar otras.La
fue Jean Baptiste Van Helmont, vivió en el siglo XVII realizó un teoría de Oparin fue experimentada con validez por Stanley
experimento con el cual se podían, supuestamente, obtener ra- Miller en 1953, como parte de su tesis doctoral dirigida por H.
tones y consistía en colocar una camisa sucia y granos de trigo Urey; consiguiendo obtener compuestos orgánicos complejos
por veintiún días, lo que daba como resultado algunos roedores después de reproducir las condiciones primitivas del planeta en
que provenían del exterior. un aparato diseñado al efecto. Una condición indispensable para
la evolución de la vida a partir de materia orgánica no viva, era
2. TEORÍA DE LA BIOGENESIS la existencia de una atmósfera terrestre carente de oxígeno libre.
En 1668 el médico italiano Francesco Redi demostró que las En opinión de Haldane, que sostenía esa idea, durante el proceso
larvas de mosca de las carnes en descomposición se producían biogenético los compuestos orgánicos no podrían ser estables
a causa de puestas previas, y no espontáneamente por la propia en una atmósfera oxidante (con O 2); serían los organismos
carne. La generación espontánea quedaba en parte desautori- fotosintéticos los que posteriormente producirían el O2 atmosférico
zada (no exenta de polémica) a pesar del arraigo que esa teoría actual.
tenía en la historia de la biología. Tuvieron que transcurrir cien
años para que en 1768 el fisiólogo italiano Lazzaro Spallanzani EVOLUCIÓN
(uno de los fundadores de la biología experimental) demostrase
la inexistencia de generación espontánea. Hirviendo un caldo 1. Definición. Es una sucesión gradual y ordenada de cambios
que contenía microorganismos en un recipiente de vidrio, y continuos que experimentan los seres vivos en su medio am-
cerrándolo después herméticamente para evitar la entrada de biente durante muchos años. Se fundamenta en comparaciones
aire, el líquido se mantuvo claro y estéril. El problema seguía sin detalladas de las estructuras de las diversas formas actuales y
resolverse definitivamente en la segunda mitad del siglo XIX, fósiles, la aparición y extinción de especies en edades remotas,
hasta que el biólogo francés Louis Pasteur se propuso empren- las similitudes fisiológicas y bioquímicas asi como diferencias en-
der una serie de experimentos para solventar la cuestión de la tre especies y por último, el análisis de la constitución genética
procedencia de esos microorganismos que, en apariencia, se de los actuales animales y vegetales.
generaban espontáneamente. En 1862 Pasteur llegó a la conclu-
sión de que los gérmenes penetraban en las sustancias proce- 2. Teorías:
dentes de su entorno. a) Herencia de caracteres adquiridos: (Jean B. Lamarck):
* Lamarck visualizó la evolución en una sola dirección
3. TEORÍA DE LA PANSPERMIA desde los animales más simples hasta los más complejos.
La hipótesis de la panspermia postula que la vida es llevada al * Según esta teoría un organismo puede cambiar ciertas
características corporales durante su periodo de vida,
azar de planeta a planeta y de un sistema planetario a otro. Su características adquiridas.
máximo defensor fue el químico sueco Svante Arrhenius (1859- * Lamarck llegó a afirmar que los órganos adquiridos eran
1927), que afirmaba que la vida provenía del espacio exterior en un mecanismo de adaptación al medio ambiente y su
forma de esporas bacterianas que viajan por todo el espacio tamaño es proporcional a su grado de «uso y desuso»
* También se creía que estas características adquiridas se
impulsadas por la radiación de las estrellas.
transmitía de una generación a otra (era heredables).
El astrofísico Fred Hoyle también apoyó la idea de la
panspermia por la comprobación de que ciertos organismos
b) Teoría de la mutación (Hugo de Vries) Sostiene:
terrestres, llamados extremófilos, son tremendamente resistentes · Que las especies dan «grandes saltos» evolutivos
a condiciones adversas y que eventualmente pueden viajar por (grandes mutaciones) de una generación a otra.
· Estos grandes saltos producían descendientes lo

suficientemente distintos a sus progenitores como para
ser considerados nuevas especies.
c) Teoría de la selección natural (Charles Darwin y Alfred

Wallace)
· Darwin dedujo que en los organismos existe una lucha
por la existencia.
· Determinó que en las poblaciones, los organismos tienen
variaciones que pueden ser heredadas.
· La s va ria cione s qu e pre sen ta el organism o le
proporcionan mejor oportunidad para sobrevivir, por
lo tanto dejan más descendientes. Los más aptos
sobreviven y se reproducen «selección natural».
· La evolución es una interacción entre el medio ambiente
y los organismos.
d) Teoría del Neodarwinismo o Sintética: (Theodosius

Dobzhansky, Julian Huxley y otros) Se fundamenta en el
principio de selección natural como causa de evolución, pero b. Embriológicas (ontogenia): La comparación de los em-
diferente en dos aspectos fundamentales: briones de diferentes vertebrados desde el pez hasta el hom-
· Rechaza el principio Lamarckiano de la herencia de los bre, muestra una enorme semejanza en los primeros estadios
caracteres adquiridos. embriológicos que poco a poco va perdiéndose para cono-
· Admite que las variaciones sobre las que actúa la selección cer en ellos lentamente los caracteres propios de la clase,
natural se heredan según los principios de Mendel. luego de la familia y finalmente los del género y especie.
c. Paleontológicas. Los restos fósiles son de cinco tipos:

3. Fuerzas elementales de la evolución:
- Restos anatómicos: dientes, piel, huesos fosilizados de
a) La mutación. Son cambios que ocurren en el genotipo y
caballo, antropoides.
son heredables. El material genético de las especies no es
- Petrificados: fósiles compuestos de carbonato de calcio,
constante, es decir está sujeto a cambios y modificaciones silicio y pirita.
que pueden o no ser reparados. Estos cambios se producen - Preservados: fósil sin modificación en su estructura.
al azar y donde el medio ambiente puede incrementar el - Moldes: grabados de organismos fosilizados en rocas
número de mutaciones, por ejemplo en el caso de la influen- sedimentarías.
cia de la radiación. - Huellas o pisadas: marcas dejadas por dinosaurios o
b) La deriva genética: Es el cambio en el reservorio génico pisadas de anfibios, homínidos, etc.
debido a sucesos al azar generalmente a poblaciones peque-
ñas. Si la población tienen pocos individuos portadores de d. Bioquímicas. A mayor cercanía evolutiva mayor similitud
un gen, éste puede desaparecer. Por el contrario un gen que en componentes bioquímicos (proteínas, enzimas, pigmentos,
se presenta en una frecuencia pequeña puede pasar a ser ADN. ARN)
5. TIPOS DE EVOLUCIÓN
frecuente en la población. La deriva génica se presenta cuan-
a) CONVERGENTE: Ocurre cuando especies de ancestros no
do muere un gran número de individuos, lo que ocasiona la
comunes llegan a ocupar el mismo espacio geográfico, desa-
perdida de genes y los individuos que sobreviven obligados rrollando adaptaciones estructurales, morfológicas y fisioló-
a reproducirse entre ellos. gicas más o menos similares, pero sin afectar el patrón origi-
c) La migración: Es la salida o entrada de organismos a una nal del ancestro. Por ejemplo: los murciélagos, aves e insec-
población. Con el movimiento de individuos de una pobla- tos voladores tienen órganos de funciones semejantes a los
ción se produce un flujo de genes. La inmigración puede que se les llaman alas.
introducir nuevos genes a la población, permitiendo nuevas b) DIVERGENTE: Separación de especies que parten de una
recombinaciones con posibles cambios en el fenotipo sobre sola especie ancestral. Ejemplo: el tigre y el gato tienen un
el cual puede actuar la selección. ancestro común.
c) PARALELA: Se presenta cuando dos variedades de orga-
d) Selección natural: Organismos mejor adaptados desplazan
nismos, sin parentesco cercano, evolucionan ocupando áreas
a los menos adaptados mediante la acumulación de cambios geográficas semejantes, adquiriendo caracteres semejantes
genéticos favorables a lo largo de generaciones y tienen debido a que tienen el mismo nicho ecológico. Por ejemplo:
mayor probabilidad de sobrevivir y reproducirse. los felinos americanos tienen su paralelo en el África.
4. Evidencias de evolución: BIOTECNOLOGÍA

a. Morfológicas. La anatomía comparada tanto vegetal como Área multidisciplinaria que manipula agentes biológicos y técnicas
animal nos muestra como los seres presentan entre si, ciertas pluri e interdisciplinarias para obtener bienes y servicios. También
semejanzas cuando pertenecen a grupos taxonómicos próxi- como toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y
organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de
mos. Se ha establecido tres pruebas evolutivas:
productos o procesos para usos específicos.
* Estructuras homólogas (Evolución divergente):
Cuando presentan un mismo origen y pueden presentar 1. CLASES:
función distinta: Por ejemplo alas de aves y miembros a) Biotecnología tradicional. Se inicia con la recolección y
anteriores de cocodrilo. selección de semillas, prosigue con la fermentación (elabora-
ción de chicha, cerveza, queso, yogurt), luego de descu-
* Estructuras análogas (Evolución convergente): Son
brirse los antibióticos se mecaniza y logra grandes avances
aquellas que tienen idéntica función pero origen diferente. como la obtención de fármacos. La biodigestión, los cruza-
Por ejemplo: el ala de un insecto y el ala de un ave. mientos ínter específicos y técnicas de fecundación cruzada
* Estructuras rudimentarias (órganos vestigiales): son parte de ésta tecnología.
En diferentes animales y vegetales actuales es factible b) Biotecnología moderna. Hace uso de técnicas de ingenie-
ría genética para obtener organismos de mejor calidad en su
encontrar estructuras que no realizan ninguna función.
producción, en la industria, salud y el medio ambiente. In-
Por ejemplo: la apéndice vermiforme, el coccis, el molar cluye la clonación de mamíferos y la hibridación somática.
del juicio, el vello corporal, las mamas en el varón, etc.
40 Genética - Evolución y Biotecnología

2. TÉCNICAS:
* Tecnología del ADN recombinante, se refiere al conjunto
de técnicas capaces de actuar directamente sobre el material
genético y sobre las estructuras y mecanismos moleculares
responsables de transmitir los caracteres hereditarios. La fina-
lidad es la de constituir organismos modificados genéticamente
(OMG) u organismos vivos modificados (OVM) los mismos
que sean útiles a escala industrial y tengan importancia econó-
mica y no atenten contra la salud y el medio ambiente.
* Cultivo de célula y tejidos; es el cultivo de células disocia-

das y mantenidas directamente sobre la superficie del reci-
piente de cultivo.
* Hibridación; proceso de generación de una molécula, célu-
la u organismo combinado con material genético procedente
de organismos diferentes.
* Clonación; proceso por el que se consiguen, de forma
asexual, copias idénticas de un organismo, célula o molécula
ya desarrollado.
* Terapia génica; consiste en la inserción de genes funcio-
nales ausentes en el genoma de un individuo. Se realiza en APLICACIONES
las células y tejidos con el objetivo de tratar una enferme- a) Biotecnología roja: Se aplica en procesos médicos, ejem-
dad o realizar un marcaje. plos para producir antibióticos, el desarrollo de vacunas más
* Reacción en cadena de la polimerasa (PCR); es una téc- seguras y nuevos fármacos, los diagnósticos moleculares, las
nica de biología molecular desarrollada en 1986 por Kary Mullis, terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniería genética
cuyo objetivo es obtener un gran número de copias de un para curar enfermedades a través de la manipulación génica.
fragmento de ADN particular, partiendo de un mínimo. b) Biotecnología blanca o industrial, aplicada a procesos in-
dustriales, ejemplo el diseño de microorganismos para produ-
* Transgenia; proceso de transferir genes en un organismo.
cir un producto químico o el uso de enzimas como catalizadores
La transgénesis se usa actualmente para hacer plantas y ani-
industriales, ya sea para producir productos químicos valio-
males transgénicos.
sos o destruir contaminantes químicos peligrosos
También se aplica a los usos de la biotecnología en la indus-
tria textil, en la creación de nuevos materiales, como plásticos
biodegradables y en la producción de biocombustibles. Su
principal objetivo es la creación de productos fácilmente
degradables, que consuman menos energía y generen me-
nos desechos durante su producción.
c) Biotecnología verde: Es aplicada a procesos agrícolas, ejem-
plo plantas transgénicas capaces de crecer en condiciones
ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y
enfermedades.
d) Biotecnología azul o marina, describe las aplicaciones de
la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos.
BIOÉTICA
1. DEFINICIÓN:
Es una rama de la ética que se encarga del estudio sistemático de
la conducta humana en las acciones técnicas del contexto de la
biomedicina es decir en el ejercicio de las profesiones sanitarias
y de la biología.
* Biblioteca génica; es colección desordenada de clones de

un microorganismo huésped en el que se ha introducido
todo el genoma del organismo de interés en forma de trozos
aleatorios.
* Electroforesis; técnica que permite separar moléculas de
proteinas, ADN o ARN de acuerdo a su tamaño (peso
molecular) y polimorfismo.

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1. Interfase.- Es la etapa que permite a la célula incrementar su 1. MEIOSIS I (división reduccional)

2. CLASIFICACIÓN DE LOS EPITELIOS:

conectivo; mediante la resolución de preguntas.

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2. Componentes: Posee células y sustancia intercelular

Histología Animal y Vegetal 13

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GRUPOS SANGUÍNEOS Y FACTOR RH

Histología Animal y Vegetal 15

TEJIDO NERVIOSO Neurotransmisores: Sustancias que transmiten los impulsos

16 Histología Animal y Vegetal

D. Conductores o vasculares: Transporta agua, sales,

a. Primario o apical. Localizado en extremos de raíces y ta-

Histología Animal y Vegetal 17

2 Fase oscura: (Ciclo de Calvin — Reacción de Blackman)

SISTEMA DIGESTIVO EN VERTEBRADOS:

SISTEMA DIGESTIVO DEL HOMBRE

5. INTESTINO DELGADO: Es la porción más delgada pero a

Fórmula dentaria: Expresa la mitad del número total de dientes. Fisiología.

b) LENGUA: Se inserta en el hueso hioides, está formado

2. FARINGE: Es un conducto fibromuscular corto en forma

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a) PLATELMINTO S. Pres en tan c élulas flam ígeras

Función de Respiración y Excreción 27

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