UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

FACULTAD DE NEGOCIOS

ADMINISTRACIÓN Y MARKETING

DISEÑO Y GESTIÓN DE MARCAS (48812)

TRABAJO FINAL

Informe final del proceso de creación de la marca de desayunos saludables “Break Fast”

DOCENTE:

LÓPEZ ARMES, Edy Luisa

ESTUDIANTES:

· BARRIENTOS ROSALES, Yoshelin Mayte.........................................Cód. U20309773

· HILARIO PÉREZ, Adrianela Nayelli.....................................................Cód. U19211957

· VELI VERA, Winny Shantal.................................................................Cód. U20244552

Huancayo – 2023
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ÍNDICE
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INTRODUCCIÓN
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1. Proceso de la Construcción de la marca

1.1. Idea de negocio

Nuestra idea de negocio surge como un emprendimiento que responde a una

necesidad latente encontrada en nuestro centro de estudios, por lo cual planteamos

elaborar y distribuir productos envasados que contengan alimentos ricos, nutritivos y

balanceados, que los estudiantes de la UTP de Huancayo que tienen clases a primeras

horas de la mañana puedan consumir de manera fácil y rápida a la hora del desayuno,

ya que a muchos de ellos se les complica la adquisición de un desayuno nutritivo y

balanceado por motivos de tiempo, distancia, múltiples responsabilidades, ente otros.

Se busca, además, poder aprovechar los recursos naturales y orgánicos que brinda

nuestra naturaleza, aprovechando la riqueza de la agricultura de nuestra región. Los

productos serán elaborados y envasados de manera manual y posteriormente

distribuidos en la puerta de la universidad ya mencionada.

1.2. Investigación de mercado

La propuesta surge en relación a una preferencia creciente mundial de conservar una

vida sana en base al consumo de alimentos con ingredientes vegetales y orgánicos. El

mantener una vida saludable genera un futuro con un bienestar más adecuado en el

proceso de desarrollo de muchos jóvenes, la cual requiere llevar una alimentación que

el organismo requiere.

Para conservar una buena imagen es necesario llevar una mejor calidad de vida, el

organismo funcionara adecuadamente con la correcta alimentación, además realizar

actividad física con frecuencia ayuda a mantener el organismo fortalecido, también es

necesario conocer que alimentos son favorables y desfavorables en cada organismo.

Por ello, la alimentación bajo control acarreará salud, sin duda una alternativa que

romperá estereotipos sobre que una vida saludable es cara y compleja.

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Tener como aliado a ¨Break Fast¨ es mantenerte saludable, comiendo sano y rico sin la

necesidad de preocuparte cada mañana en cómo elaborar tus comidas.

1.2.1. Encuestas y entrevistas

Para conocer el panorama real y actual de los hábitos alimenticios de los alumnos

de la UTP, se realizaron entrevistas a modo de focus group dónde se realizaron las

siguientes preguntas:

 Cuando tiene clases a las 8:00 am ¿suele venir desayunando de casa?

 ¿Qué suele consumir generalmente en el desayuno?

 Si pudiera elegir otro desayuno ¿qué otra opción le gustaría consumir?

 ¿Conoce usted las consecuencias de no ingerir sus alimentos a las horas

correspondientes?

 ¿Ha sufrido de algún malestar por no alimentarse a una prudente?

 Si usted pudiera adquirir desayunos más completos y nutritivos en la puerta

de la universidad ¿cuál sería el rango de precios que estaría dispuesto a

pagar por estos?

Se encuestó a una población de 10 alumnos de distintas carreras cuyas edades

comprenden entre los 17 y 23 años. De dichas entrevistas de pudieron conocer los

siguientes datos.

 El 70% de estudiantes que tienen clases a primeras horas de la mañana

no consumen su desayuno en casa.

 Las opciones de desayuno que más consumen los estudiantes son avena,

café y pan con algún acompañamiento.

 Si pudieran elegir otras opciones, los alumnos quisieran desayunar

alimentos más completos que incluyan frutas, juegos y yogurts.

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 Solo un 40% de alumnos conocen las consecuencias de no ingerir sus

alimentos a las horas debidas.

 Por lo menos 1 de cada 10 alumnos en la UTP ha sido diagnosticado con

gastritis por no alimentarse en horarios prudentes.

 Los alumnos estarían dispuestos a pagar entre S/.2.00 a S/.10.00 por un

desayuno completo y saludable según los elementos que este contenga.

1.2.2. Problemática identificada

Existe cierta dificultad encontrar una cafetería que brinde alimentos saludables con

un plan nutricional integrado y sobre todo que estén cerca de una universidad,

sabiendo que por las mañanas hay una cierta costumbre de ir a estudiar sin tener

un desayuno prudente.

El problema sería en el segmento del mercado, ya que restaurantes no incorporan

en su menú comida que sean saludables, además que las personas no saben

preparar estas comidas ni tampoco como llevar una dieta balanceada.

Estas personas tratan de asesorarse muchas veces en estos temas, pero por la

falta de tiempo no son constantes hacia sus propósitos.

1.2.3. Público objetivo

Se utilizó el método de entrevista cualitativa, en la que se ha entrevisto a una

muestra de 5 personas para saber sus necesidades y posibles dificultades de

acceder a comer saludable.

Después de realizado las entrevistas, se pudo validar que las 5 personas de las

entrevistadas, coincide con el mismo problema. Otro de los objetivos de realizar

entrevistas es de acuerdo a la información recabada se pueda tomar decisiones

acertadas, ya que con aquella información del nicho de mercado se pueda ampliar

el panorama que tenemos actualmente y optimizar o perfeccionar nuestro enfoque.

Finalmente, considerando como pilar de éxito, si el problema que se planteó en la

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hipótesis es igual o se ve reflejado en el enfoque de mercado, será una afirmación

de acierto y por ello poder seguir el proceso de investigación.

1.2.3.1. Mapa de empatía

Para realizar la identificación de nuestro público objetivo es sencillo, ya que,

nuestra idea es concisa, ya que, nuestro principal publico son universitarios,

de la Universidad tecnológica del Perú, donde más adelante se verá la

observación de nuestros clientes y la realización de resultados. Sin embargo,

para ello tenemos que tener también un mapa de empatía.

1.2.3.2. Identifica insights de sus potenciales clientes

Para poder identificar el insight de nuestros clientes potenciales, nosotras

tendremos que registrar nuestra propia base de datos, a través de una página

web creada o incluso encuestas, lo cual se podrán quedar los nombres,

edades, y carreras de los alumnos, pero sobre todo, los horarios en los que

están estudiando el ciclo. Así mismo, una vez hecha nuestra base de datos,

pasaremos a crear personalizaciones. Por ejemplo, al registrar el cumpleaños

o algún evento en especial de un estudiante, nosotros podremos darle alguna

promoción para su día importante. Además de ello, observaremos y haremos

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estudios cada cierto tiempo en la universidad y no dejaremos las encuestas.

Así mismo, más adelante crearemos una página web donde podremos hacer

que los estudiantes dejen sus datos importantes ahí haciéndose más fácil

para nosotras el realizar el seguimiento. Cada cierto tiempo podremos realizar

algún tipo de charla con algún nutricionista para así poder comunicar e

informar a nuestros clientes lo perjudicial que es no comer a sus horas y la

alternativa que estamos dándoles. Por otro lado, al estar en redes sociales,

tendremos un punto de atención de quejas por si en algún momento algo

haya fallado, ya que, nuestra prioridad será el escuchar y comunicarnos con

ellos. Así lograremos que nuestros clientes confíen en nosotras y que pongan

su salud en nuestras manos, además de poder obtener más información

podremos personalizar algún tipo de producto, es decir, si a una estudiante

no le gusta o es alérgica a algún ingrediente, para ella el snack será con

ingredientes diferentes. Eso hará que haya un sentimiento entre el cliente y

nosotras.

1.2.4. Investiga a sus posibles competidores

Debido a que el lugar de comercio seleccionado para nuestra idea de negocio es la

Universidad Tecnológica del Perú sede Huancayo por nuestra segmentación

estratégica previa, se ha identificado 3 potenciales competidores, aunque son

indirectos, debido a que no ofrecen el mismo producto ni los mismos estándares

que nuestra marca, pero si ofrecen alimentos sustitutos al nuestro que los

estudiantes de dicha casa de estudios pueden consumir para su desayuno. En

primer lugar, la competencia más cercana es la fuente de soda “” en el que

expenden desayunos que consisten de soya y manzana con quinua y panes con

pollo, res, tortillas y papas fritas, el espacio es reducido, la atención es rápida,

aunque pueda tardar a veces si hay demasiados clientes. Sus precios están dentro
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del precio de mercado por el valor de S/.1.50. El segundo competidor identificado

es el módulo ubicado al frente del frontis de la universidad, los cuales producen los

mismos productos que el primer competidor, con la diferencia que este no cuenta

con horno microondas para calentar sus productos, y su sabor es ligeramente

mejor según algunos clientes. Es un módulo ambulante en el cual se atiende

rápido a los clientes y ofrece variedad de panes con relleno cuyos precios oscilan

entre S/.1.50 y S/.3.00. Finalmente, el tercer competidor identificado es “La Cafeta”

conocido por estar ubicado en el segundo nivel del campus de la universidad,

ofreciendo productos como segundos, hamburguesas, pizzas, empanadas,

sándwiches, entre otros. El ambiente es amplio y agradable, la atención en ciertos

momentos del día puede llegar a ser tardado con tiempo de espera de 5 minutos

como mínimo, y sus precios varían a partir de los S/.5.00. Algunos alumnos no se

encuentran completamente satisfechos en cuanto a sabor

2. Descripción de la marca

2.1. Creación del nombre de la marca

Nuestro naming consistirá en el siguiente concepto: “Break Fast” ya que tiene la

brevedad y concisión que un nombre de marca podría recibir. Para que así las

personas que quieran conocer y buscar más a nuestra marca, nos encuentren de

manera más rápida en nuestras redes sociales, así también con el marketing de “boca

a boca” ya que, si el nombre de nuestra empresa llega a ser larga o complicada,

también será complejo para las personas el hacer dicho marketing.

2.2. Propósito de la marca

La idea de negocio presente nació a partir de una necesidad que afecta a la salud de

los estudiantes de la UTP Huancayo, que consiste en que estudiantes no desayunan

porque estudian a tempranas horas del día, lo cual genera diversos problemas como

enfermedades gastrointestinales, anemia, entre otros.

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Por ello, el principal propósito de nuestra marca además de brindar un producto de

saludable y delicioso, para mejorar la calidad de vida de dichos estudiantes, ya que, si

estos mejoran la calidad de sus hábitos alimenticios, no solo estarán previniendo

enfermedades a corto y largo plazo, sino que podrán rendir mucho mejor

académicamente al no tener fatiga, dolor de cabeza, dolor de estómago por tener

hambre. Lograremos generar este impacto en nuestro público objetivo transmitiéndoles

confianza a nuestros consumidores y siendo un aliado en su día a día. Es decir, que no

solo brindaremos el producto sino también generaremos buenas experiencias durante

el proceso de compra y después del proceso de compra. Ayudándonos con nuestro

marketing relacional, lo cual se enfocará en retener a nuestros clientes una vez que

hayan comprado nuestros productos a través de las contantes interacciones por redes

sociales (Whatsapp e Instagram) que serán nuestros únicos medios de comunicación

tanto para promoción, ventas y creación de relaciones.

2.2.1. Misión

La misión de nuestra empresa es la de concientizar que las comidas no deben de

saltarse, además de ello fomentar un mejor estilo de vida a los universitarios,

tratándolos de la mejor manera.

2.2.2. Visión

La visión de nuestro proyecto es que de acá a 5 años seamos una empresa

reconocida por todas las universidades a nivel nacional. Donde podamos tener

franquicias tanto digitales como físicas.

2.2.3. Valores

 Responsabilidad

 Honestidad

 Respeto
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3. Desarrollo de la identidad visual de marca

Para tener conocimiento de ello un pequeño concepto, es la construcción de varios

elementos gráficos y visuales para comunicar el concepto de una marca, sus valores y el

posicionamiento en el mercado hacia su público.

Para ello tenemos en cuenta los siguientes puntos importantes que forman parte de la

identidad de la marca:

 Logo

Para nuestro logo hemos tomado la decisión que este muy relacionado con la

naturaleza, el bienestar de la salud, porque nuestros productos están enfocados a

ello, colocando un platillo saludable con colores que incité a través de nuestro logo,

a entender a nuestro púbico de que trata nuestros productos.

 Tarjeta de presentación digital:

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 Tarjeta de presentación:

 Sitio web de la marca:

 Merch:
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3.1. Presentar y fundamentar el tipo de logotipo de la marca

El presente logotipo es del tipo isologo debido a que ambos elementos, tanto gráficos

como letras, no pueden ser separados ya que carecen de posicionamiento y no se

podría identificar el giro de la empresa ni la imagen que desea proyectar. Además,

cuenta con las 5 características básicas para que un logotipo sea efectivo cumpliendo

su cometido de ser la representación gráfica de la marca:

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 Simple: Se puede apreciar en nuestro logotipo que, si cumple con la simpleza, ya

que, los trazos son delgados asimismo se muestra un solo color, y un nombre fácil

de pronunciar.

 Sustentable: A simple vista se puede ver que es una empresa de desayunos, ya

que, nuestra imagen hace referencia a un buen desayuno, ya que, generalmente se

le caracteriza a un desayuno saludable al huevo, tocino y tostada. Por ello, las

demás personas verían lo mismo. Por otro lado, se sabe que Break Fast, significa

desayuno donde lo único que haría es reforzar la idea de que si es una empresa de

desayuno. Por último, el color elegido fue pensada por la psicología de colores

donde se comprobó que el color naranja en una empresa siempre da un porcentaje

más de ganas de comer. Por eso, nosotras consideramos que nuestro logo si

cumple con este criterio.

 Único: Consideramos que, si cumple con este criterio ya que, el nombre es único

porque tiene dos significados, lo que significa desayuno rápido.

 Llamativo: El logo al tener esa simpleza y el nombre único cumple también con este

criterio, ya que, podría ser llamativo para personas que recién están viendo y

conociendo a la empresa.

 Adaptable: Como se puede ver logotipo tendrá variaciones y contraste, donde se

rectifica que si es adaptable y puede ir en cualquier empaque o pagina de internet.

Contrastes: El buen diseño del logotipo permite que este pueda tener variaciones

con otros colores como el negro en contraste para que puedan ser empleados en

distintos aspectos que requieran la imagen de la marca, como hojas membretadas,

uniformes del personal de la empresa, entre otros.

3.2. Describe el uso de tipografía y teoría del color en la marca

En el logotipo de “Break Fast” se han empleado

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3.3. Encuesta de valoración del logotipo

Para conocer la percepción de lo jóvenes de nuestro mercado potencial acerca de

nuestro logo propuesto, se realizó una encuesta con la siguientes preguntas.

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Resultados:
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4. Desarrollo de la personalidad de la marca

Con respecto a nuestra marca elegida: Freak Fast, tratamos de decir a nuestro público que

ofreceremos comida saludable y sabroso, lo cual les dará una idea diferente, a lo que

normalmente al escuchar saludablemente, siempre pensamos que no será rico, por ende,

elegimos este nombre para que marque la diferencia. Elegimos como logotipo un posillo

con hojitas verdes, lo cual causa una satisfacción como en casa. Por otro lado, también

elegimos ciertos colores que nos represente. Es decir, jugamos con la colorimetría lo cual

ayudara a que sea vea más atractivo y familiarizado. Tenemos los siguientes colores:

 Verde: Este color representa naturaleza y lo orgánico, haciendo énfasis en lo

saludable de nuestro producto.

 Naranja: Este color, representa entusiasmo, así mismo según la psicologia de

colores en el marketing este color tiende a llamar la atención sobre todo en

empresas que se dedican a la comida.

 Negro: Este color, por su parte, se utiliza comúnmente en el diseño de logotipos

para transmitir una sensación de elegancia y sofisticación.

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¿Por qué? Tiene como significado desayuno rápido. La razón del nombre es porque existe

un mito donde las personas piensan que tener que comer saludable, es tedioso.

Nuestro naming consistirá en el siguiente concepto: “Break Fast” ya que tiene la brevedad

y concisión que un nombre de marca podría recibir. Para que así las personas que quieran

conocer y buscar más a nuestra marca, nos encuentren de manera más rápida en nuestras

redes sociales, así también con el marketing de “boca a boca” ya que, si el nombre de

nuestra empresa llega a ser larga o complicada, también será complejo para las personas

el hacer dicho marketing. Por otro lado, también podemos ver que hay una facilidad de

escritura y pronunciación, ya que, nuestro público objetivo generalmente son alumnos de la

universidad tecnológica del Perú, lo cual se concluye que gran parte de universitarios

dominan el inglés básico. Así también otra característica que percibimos es el mensaje que

transmite “Breakfast” significa desayuno en ingles lo cual tiene mucho que ver, sin

embargo, “Fast” también tiene un significado en ingles que es “rápido”. Concluyendo así

que nuestro naming significa “Desayuno rápido” en español. Haciendo así la referencia del

idioma de inglés, al mismo tiempo innovando con el doble sentido del nombre produciendo

así una facilidad para recordarlo.

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4.1. Describe la personalidad de la marca (voz, tono y mensaje)

 Voz: Como se sabe, la voz de marca es la identidad verbal, siendo un conjunto

de valores y rasgos de personalidad que se distingan de manera individual. Por

ello, también definiremos la personalidad de nuestra marca. Nuestra marca

tiene como personalidad de “El cuidador” ya que básicamente estaremos

cuidando y preocupándonos por la salud de nuestros clientes. Porque, no

comer a las horas puede causar un daño grave, por ello, definiremos con

aquella personalidad a nuestra marca. Por ello, la voz de nuestra marca será

seria y fresca, para que así las personas tengan confianza en nosotras, sin que

tengan la percepción de que somos una empresa “aburrida” Para que así

seamos identificados tan solo con mensajes. Por ejemplo, para nosotras

agregar estrategias de publicidad y reconocimiento a nivel regional,

mantendremos publicidad digital con colores frescos y neutros.

 Tono: Siempre será empático y emotivo, es decir, mostraremos que nosotras

entendemos lo difícil que es estudiar a tempranas horas de edad. Lo cual

complica a las personas prepararse un desayuno saludable. Por ello, mediante

nuestra presentación y publicidad nos enfocaremos en mostrarnos de manera

emotiva y empática para que así nuestros clientes vean que nos preocupamos

por ello, crean así una relación a largo plazo, porque, está comprobado que

cuando el cliente siente o percibe que la empresa se preocupa por ella, es más

probable que se genere una fidelización.

 Mensaje: La comunicación con nuestra red de clientes será constante, a través

de mensajes, llamadas, posts, e incluso desde la misma presentación de

nuestros productos, y en cada punto de contacto que ellos tengan con la marca,

se transmitirán principalmente dos mensajes:

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o Porque comer saludable no tiene por qué ser desagradable:

Haciendo referencia así al mito de que la comida saludable es desabrida

y desagradable. Por ello, nosotras acabaremos con aquel mito.

o Comer es una necesidad, hacerlo de forma inteligente es un arte:

Acá el mensaje que transmitiremos es que comer de forma inteligente te

puede mejorar la vida de manera en la que se desconoce.

4.2. Describir el lenguaje y estilo de comunicación de la marca en las redes sociales.

 El lenguaje

El lenguaje de la empresa en redes sociales suele ser cercano, amigable y

educativo. Se enfoca en promover hábitos alimenticios saludables, compartir

recetas nutritivas, consejos sobre ingredientes beneficiosos y, a menudo, utiliza

un tono motivador para inspirar a los seguidores a llevar un estilo de vida

saludable. Es común el uso de imágenes atractivas, contenido visualmente

agradable y mensajes que fomenten la interacción y la participación de la

comunidad.

Ejemplos del lenguaje:

o Saludos nutritivos: "¡Buenos días! ¿Listos para empezar el día con un

desayuno lleno de energía y salud?

o Consejos saludables: "¿Sabías que un desayuno equilibrado te ayuda

a rendir mejor? ¡Nuestro consejo de hoy es incluir frutas frescas en tu

primera comida del día!

o Inspiración para la mañana: "¡Levántate y brilla! Tu cuerpo merece un

desayuno que lo impulse. ¿Qué tal comenzar con un smoothie lleno de

nutrientes?
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o Interacción con la comunidad: "¿Cuál es tu desayuno saludable

favorito? ¡Cuéntanos en los comentarios y comparte tu receta preferida

para inspirar a otros a empezar el día con buen pie!

o Promociones y ofertas: "¡Celebremos la semana de la salud! Por cada

pedido de desayuno equilibrado, te obsequiamos un snack saludable.

¡No te lo pierdas!

o Historias de clientes: "¡Nos encanta escuchar cómo nuestros

desayunos saludables marcan la diferencia en tu día! Comparte tu

experiencia con nosotros usando #DesayunosSaludablesFelices

o Datos curiosos sobre alimentos: "¿Sabías que la avena es un

superalimento para el desayuno? ¡Rica en fibra y nutrientes esenciales

para iniciar bien el día! ¿Cuál es tu forma favorita de disfrutarla?

 El estilo de comunicación

El estilo de comunicación de nuestra empresa en redes sociales tiende a ser

informativo, inspirador y motivador. Se centra en compartir información

relevante sobre nutrición, ingredientes saludables, recetas creativas y consejos

para llevar un estilo de vida balanceado. Además, suele emplear un tono

positivo, animando a la audiencia a adoptar hábitos alimenticios saludables de

una manera accesible y amigable. También puede fomentar la interacción con

los seguidores a través de encuestas, preguntas o desafíos relacionados con la

alimentación sana.

Ejemplos del estilo de comunicación:

o Fotografías vibrantes: Compartir imágenes coloridas y atractivas de los

desayunos, utilizando la luz natural para resaltar los colores frescos de

frutas, cereales o batidos.

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o Vídeos de recetas: Publicar vídeos cortos y dinámicos que muestren

cómo preparar sus desayunos saludables de manera rápida y sencilla,

con música alegre de fondo.

o Testimonios visuales: Compartir historias visuales de clientes

satisfechos disfrutando de los desayunos, mostrando sonrisas y

momentos felices al empezar el día con sus productos.

o Infografías educativas: Crear infografías o imágenes con datos

interesantes sobre nutrición, resaltando los beneficios de los

ingredientes presentes en sus desayunos.

o Colaboraciones con influencers: Trabajar con influencers o personas

conocidas que promuevan un estilo de vida saludable para dar a

conocer sus productos a un público más amplio.

o Retos y concursos: Proponer desafíos semanales relacionados con el

desayuno saludable, invitando a los seguidores a compartir sus

creaciones con un hashtag específico para participar en sorteos o

concursos.

o Contenido de valor agregado: Compartir contenido informativo sobre

la importancia de un desayuno saludable, consejos de alimentación o

hábitos para una vida equilibrada.

4.3. Brief de la marca

 Negocio

Somos una empresa dedicada a la elaboración y la distribución detallista de

desayunos saludables en la Universidad Tecnológica del Perú de (Huancayo), a

base de insumos orgánicos y a la vez proporcionar un correcto balance los

alimentos.
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 Producto o servicio

Desayunos saludables y balanceados en tapers y otras presentaciones

agradables para el buen mantenimiento de los platillos.

 Target

Jóvenes entre la edad de 16 años a 25 años, estudiantes de la UTP-Huancayo,

en su mayoría que tienen clases en horas tempranas como a las 8:00 am y

carezcan de tiempo para elaborarse un desayuno nutritivo y balanceado.

 Benchmark

Nuestros competidores indirectos son los puestos de desayuno rápidos, estas

se encuentran alrededor de la Universidad, ya que ofrecen productos para ser

consumidos en el desayuno, pero estos alimentos no cuentan con alimentos

que proporcionen lo que realmente requiere un joven estudiante, son alimentos

que no son completos mucho menos balanceados.

 Objetivos

o Concretar100 ventas en nuestra primera semana de operaciones.

o Desarrollar el mercado de la comida saludable como aporte a la

sociedad.

o Informar sobre los beneficios de comer saludable. El indicador usado

para esta variable, será la cantidad de personas que se registren como

nuevos socios cada semana.

o Como objetivo de marketing, será conseguir que el 100% del mercado

objetivo conozca la marca de ``Break Fast`` durante el primer año.

 Estrategias
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Para poder lograr los objetivos propuestos, se ha planteado utilizar las

siguientes estrategias de marketing para la promoción y Costumer Relationship

Managment:

o Marketing por redes sociales (Instagram y tik toks)

o Marketing boca a boca

o Marketing relacional

 Presupuesto

· Creación de perfiles en Instagram y tik s/ 0.00

tok s/30.00

s/30.00

s/10.00
· Ads en instagram

· Ads en tik tok

· Diseño de posts,patrones,fuentes

Total s/70.00

 Cronograma

o Etapa formativa (09 de Octubre al 15 de Octubre)

En esta etapa se crearán las cuentas en Instagram y Whatsapp

Business de nuestro negocio, asimismo, realizar el diseño de patrones y

plantillas para posts y videos.

o Etapa de Pre Lanzamiento (29 de Octubre al 05 de Noviembre)

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Días previos a nuestra primera semana de operaciones, se

promocionará a la marca empleando las estrategias detalladas

anteriormente.

o Etapa de Lanzamiento (06 de Noviembre al 12 de Noviembre)

Empezar a producir y distribuir nuestros productos con atención amable

y eficaz para dar una experiencia agradable a nuestros consumidores y

nos recomienden.

5. Definir y describir el look and feel de la marca (elaborar su página web o blog)

El look and feel de la marca Breakfast está centrada de proporcionar al usuario un espacio

que sea fácil de utilizar, en el cual pueda conocer todo lo que desee sobre la marca de

manera transparente para que así el cliente sienta que nos preocupamos por él y tenga un

sentimiento de pertenencia con la marca. Así mismo se puede verificar que hay cinco

opciones de búsqueda como, por ejemplo, “Sobre nosotros” en esa opción hablaremos de

la misión y visión de nuestra empresa, así mismo el porqué de la marca. Como segunda

opción podemos ver a “Nuestro catálogo” donde se mostrará las variedades de nuestros

productos con imagines referenciales reales. En las “Reseñas de clientes” mostraremos las

valoraciones que nuestros clientes hacen a nuestros productos y servicio brindado, para

que así los futuros clientes que estén interesados certifiquen que nuestra empresa tiene

buenas valoraciones. En “Puntos de venta” se sabe que no tendremos un local presencial,

ya que, recién estaremos empezando el emprendimiento. Sin embargo, tendremos alianzas

con las tiendas cercanas de la universidad donde ahí puedan recoger los productos. Por

último, en “Contáctanos”, publicaremos nuestros números, ya sean de delivery o de quejas.

6. Estrategias de la marca
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Para poder realizar una estrategia de marca utilizaremos el famoso Modelo Canvas, para

detallar de manera más eficiente sobre lo principal que debería de tener nuestra empresa,

en cuanto a la relación con clientes, el segmento, entre otros.

6.1. Lean Canva

6.1.1. Propuesta de valor

La empresa tiene como propuesta de valor el realizar desayunos snacks, para

alumnos universitarios que no tienen el tiempo o por otros motivos no pueden

desayunar en casa. Nosotras tenemos la propuesta de vender un producto que no

solo será saludable, sino también será beneficioso para la salud, ya que,

utilizaremos productos como omega 3, entre otros, lo cual hará que las personas

que consuman nuestros snacks, tengan mayor concentración. Es decir, tendremos

productos dependiendo a lo que la persona quiere mejorar. Así mismo, no

olvidaremos el buen sabor que pondremos a nuestros snacks, que sea saludable

no quiere decir que sea desagradable.

6.1.2. Segmentación de clientes

o Conductual: Alumnos que deseen mejorar su salud y su no

perjudicarse a largo plazo.

o Psicográfica: Progresistas, Modernas.

o Demográfica:

 Sexo: Mujeres y Varones

 Edad: +16

 Ocupación: Estudiantes universitarios

o Geográfica: Actualmente será por ahora Huancayo, universitarios de la

universidad UTP

6.1.3. Canales
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Contaremos con el canal digital, es decir nuestra tienda será virtual, ya que,

tenemos actualmente el dinero suficiente para poder llevar a cabo un

establecimiento físico. Así mismo, eso hará que nuestros canales sean digitales

como por ejemplo tendremos delivery gratis en toda la universidad.

6.1.4. Relación con los clientes

La mejor calidad de productos hará que nuestros clientes confíen en nosotros. El

mejor servicio que podría tener el universitario, ya que, se le entregará el produc

en donde la persona desee (dentro del establecimiento de la universidad)

6.1.5. Fuente de ingresos

Nuestra fuente de ingresos será la venta de nuestros productos.

6.1.6. Recursos clave

Como recursos clave tenemos a nuestros aparatos tecnológicos lo cual nos

ayudaran a poder fomentar la compra de nuestros productos. Otro recurso clave

serán nuestros productos de buena calidad, es decir, utilizaremos productos

orgánicos lo cual no será perjudiciales para la salud.

Por último, nuestros equipamientos para la realización de nuestros snacks como

ollas de buena calidad, entre otras.

6.1.7. Actividades clave

Nosotras fomentaremos las consecuencias de no comer a la hora prudente, en

redes sociales para así poder obtener más clientes. Es decir, fomentaremos

aquello por medio de nuestras redes sociales como Tik Tok, Instagram y

Facebook.

6.1.8. Socios Clave

Nuestros principales socios serán los agricultores regionales, personas que

venden productos orgánicos.

6.1.9. Estructura de costes

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El principal costo se realizará al momento de comprar nuestros productos como

leche, yogurt, frutas. Compra de materiales como las ollas, entre otros. Luz, Agua,

Gas, y por último el plan de internet que manejaremos, para nuestras

publicaciones y promociones.

6.2. Implementar 4 estrategias de Brand Awanerss.

Para lograr que la marca tenga un posicionamiento resaltante entre sus competidores

indirectos, los cuales son los puestos ambulantes de desayunos ubicados cerca de la

UTP Huancayo, la fuente de Soda al lado de la universidad y la Cafetería dentro del

centro de estudios, se emplearán estrategias que nos permitan en primer lugar ser

conocidos entre el mercado disponible que encontramos y en segundo lugar, que nos

recuerden cada que tengan que tomar una decisión de compra en cuanto a productos

naturales y que nos consideren como su primera opción (ser Top of Mind).

o QR del Landing page en los productos y otros

Para mantener un diseño minimalista y no muy cargado en las etiquetas de los

productos, no se colocarán los usuarios de las redes sociales, número de

Whatsapp y link de página web, sino que se colocará un QR el cual permitirá a

los consumidores poder dirigirse a nuestra Landing Page desde la cual tendrán

acceso fácil y rápido a nuestras distintas redes sociales como Instagram, Tik

Tok, Whatsapp y nuestra página web. Esto nos permitirá estar conectados con

nuestros clientes de una manera fácil y accesible, haciendo así que nos

recuerden fácilmente.
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Link de la página web: https://breakfastdesayunos.my.canva.site/huancayo

o Contenido Educativo y de Valor

Crea y comparte contenido útil relacionado con la salud, nutrición y beneficios

de los desayunos saludables. Esto podría incluir publicaciones en un blog,

infografías, videos de recetas, consejos de alimentación, etc. Compartir este

contenido en redes sociales y colaborar con influencers o expertos en nutrición

puede aumentar la visibilidad de la marca.

o Eventos y Colaboraciones Locales

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Organizaremos eventos en tu comunidad local, como talleres de cocina,

degustaciones de desayunos saludables o participación en ferias de alimentos.

Colaboraremos con cafeterías, gimnasios u otros negocios locales para

promover tus productos y crear asociaciones que beneficien a ambas partes.

Estos eventos pueden generar interés y conocimiento de tu marca entre las

personas de tu área.

o Presencia en Redes Sociales y Marketing de Influencers

Utiliza plataformas como Instagram, Facebook y TikTok para compartir

contenido visual atractivo, testimonios de clientes, promociones y sorteos.

Trabaja con influencers o microinfluencers en el campo de la salud y la nutrición

para promocionar tus productos y llegar a una audiencia más amplia y

específica.

o Programa de Referidos y Fidelización

Crearemos un programa de referidos que recompense a los clientes existentes

por recomendar tus desayunos saludables a amigos y familiares. Además,

implementa un programa de fidelización que ofrezca incentivos, descuentos o

regalos a aquellos clientes que compren regularmente tus productos. Esto no

solo aumentará la lealtad de los clientes, sino que también generará boca a

boca positivo sobre tu marca.

6.3. Implementar 4 estrategias para incrementar la lealtad hacia la marca

o Desarrollar Programas de Fidelización de Clientes

Sabemos que a todo el mundo les encanta los regalos, y muchas veces un

programa de fidelización de clientes es tan simple como darles a sus clientes un

incentivo y motivación para elegir repetidamente su marca.

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Se ha demostrado que los programas de fidelización de clientes, o programas

de “compradores frecuentes”, como se les llama a menudo, ayuda desarrollar

efectivamente una base estable de clientes.

Para la marca de alimentos Breakfast, este tipo de programas de fidelización

también pueden orientarse hacia el lanzamiento de nuevos productos para

estimular la demanda del mercado. Por ejemplo, un tipo de programa de

fidelización de clientes podría ofrecer una muestra gratuita de una barra de

snack, próximamente a ser lanzada para así estimular la demanda a largo plazo

del producto que se lanzará.

o Ofrecer Incentivos para Compartir

Si bien los programas de recompensas pueden ser efectivos, también es

esencial un sentido más profundo de lealtad del cliente que se base en valores

compartidos. Los consumidores de hoy también quieren apoyar a las empresas

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y marcas que comparten activamente una parte de sus ganancias con

propósitos sostenibles y justos.

Break Fast podría desarrollar una base de clientes extremadamente leal a

través del compromiso público de donar 1 por ciento de sus ventas a

organizaciones ambientales de todo el mundo que trabajan para conservar y

restaurar el medio ambiente.

Este compromiso permitirá a los clientes leales de Break Fast, la mayoría de los

cuales están interesados en los deportes al aire libre y la exploración el mundo

natural, sentir que están contribuyendo a una causa que es importante para

ellos cuando eligen nuestra marca.

La mayoría de los consumidores quieren que las empresas entiendan que “el

resultado final” debe ir más allá de maximizar las ganancias corporativas para

incluir preocupaciones ambientales y sociales urgentes que nos afectan a

todos. En el caso de Break fast , su preocupación se alineará por hacer pública

una decisión de la marca de reinvertir una parte de sus ganancias en los

esfuerzos de la comunidad para promover una mejor nutrición o estilos de vida

más saludables es otra estrategia para desarrollar un vínculo más profundo con

sus clientes.

o Promover clientes que canjean recompensas

Este tipo de estrategia consiste básicamente en dar a conocer a los clientes

más leales en redes sociales, ya sea a través de Facebook, Twitter o cualquier

otra herramienta en línea.

Para realizar este tipo de acciones no es nada complicado; basta con decirles a

los miembros de tu personal que atiende el restaurante, que estén atentos

cuando los miembros de tu programa vayan a canjear recompensas y

solicitarles que se tomen una fotografía con ellos al solicitarlas. Luego, publicar
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dicho contenido en la cuenta de redes sociales de tu restaurante junto con un

texto atractivo para impactar a los demás usuarios que los invite a formar parte

de tu programa. Podría ser un texto como este: “También podrás acceder a

beneficios y canjear recompensas, siendo miembro de nuestro programa de

lealtad”.

En general, podemos destacar que esta acción tiene 3 beneficios principales:

 Atraer nuevos clientes a tu programa de fidelización

 Incrementar el posicionamiento de tu restaurante en redes sociales.

 Potenciar la imagen de tu marca.

o Asiste a eventos locales

La mejor manera de ganar atención para nuestro restaurante/tienda y programa

de fidelización que mejor que invitarlos a que asistan a un evento de nuestro

local o a un festival que podríamos incentivar a que participen esto dependiendo

alguna temporada que nos encontremos u aprovechar alguna tendencia que

esté de moda de último momento, con solo un stand y representantes del

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negocio y algunas señales o pantallas donde mostremos los aspectos más

destacados del programa de lealtad.

Por ejemplo, por temporada navideña podríamos organizar un evento la cual

incentivemos comer saludable, claramente que esto podría ser después de

haber terminado el año nuevo y con ello mencionar o informar cómo cuidarse,

porque muchos después de haber comido el panetón, pavo o carnes rojas

obviamente subirán mucho las calorías y muchos pensaran en cuidar su salud

después de haber ingerido mucha grasa.

Además, puedes ofrecer a los clientes que se registren durante ese evento o

festival con acceso a recompensas únicas y por tiempo determinado.

7. Conclusiones

 En conclusión,

 En suma, sabemos que es importante aplicar diferentes tipos de estrategias para

establecer en el mercado cualquier tipo de emprendimiento, ya sea usando las redes

sociales, para hacer conocer nuestra marca, el tipo de logo, que denota o que quiere

trasmitir nuestra marca hacia nuestro público objetivo, obtener nuevos clientes a través
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de nuestras plataformas con Facebook, páginas web, en el que podamos mantener día

a día con nuestros servicios y que puedan sentir parte de la familia.

8. Recomendaciones

 Se recomienda a la marca u emprendimiento organizar un evento como pre-

lanzamiento, en el que puedan dar algunas de sus degustaciones de productos que

ofrecerán como desayunos saludables, y en base a ello escuchar sus recomendaciones

para poder mejorar o implementar nuevos productos que puedan atraer a nuestros

clientes, y que no solo sea por el sabor si no más importante que el valor nutritivo.

 Por otro lado, también a través de este evento dar información de que trataría dicho

emprendimiento, cuáles son sus objetivos con nuestros clientes, darles ese valor

agregado de dar información de aquellos alimentos que no son lo suficientemente

saludables como lo pensaban y cambiar a un estilo de vida más saludable.

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