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Crea y Emprende-Proyecto de Emprendimiento
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Crea y Emprende
Docente asesor:
Marina Rojas
Concurso Nacional
Crea y Emprende
Fe y Alegría 36
Categoría:
B
PORTAFOLIO DEL PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO
I. Información general:
I.1. Nombre del Proyecto:
i. “consumiendo saludable para combatir la anemia”
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II. Preparación:
II.1. Situación problemática redactada considerando las necesidades de las personas del contexto (barrio, distrito, comunidad)
En la actualidad, la anemia es un problema tanto local como global, qué afecta nuestra salud,
diariamente se ve como los niños y adolescentes consumen comidas chatarras y no una comida
saludable, y eso lo consiguen en una tienda, en un kiosco y los más vendidos son papa lays, cuates,
etc.
En la localidad Víctor Raúl-Trujillo se puede ver como las personas consumen comidas chatarras,
por ello los estudiantes del tercero grado del nivel secundario, hemos decidido emprender con un
plato saludable que va a ayudar a que los niños y adolescentes puedan evitar la anemia y así
también dando mensajes reflexivos para que dejen de consumir comida chatarra y que consuman
este plato saludable que contiene hierro. Y así mismo también estamos contribuyendo a que los
adolescentes tomen conciencia del daño que puede causar si consumen comidas chatarras y así
poder evitar ese consumo y que los niños puedan crecer fuertes y sanos con ese plato saludable.
Situación S T E A M
problemátic
Ciencia Tecnología Ingeniería Arte Matemática
a
Científicament Cocina Ingeniera Decoració Esquema de
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Anemia en
e la sangrecita
los niños
tiene muchas
vitaminas que Licuador agrónoma presupuest
n
ayudan a a . o
combatir la
anemia.
Reto
¿Cómo podríamos hacer para que las personas de mi comunidad consuman un plato saludable
para mejorar su salud y combatir la anemia?
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Nº Actividad D1 D2 D3 D4 D5 D D7
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1 Buscar la receta
2 Corregir la receta
3 Conseguir los insumos
4 Mise en place
5 Elaborar el plato
6 Dar detalles
7 debarrasser
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La Sra. Adriana flores es una mujer emprendedora, esta señora tiene un restaurante de comida, desde sus 30 años comenzó a vender comida en carretilla por
problemas de dinero se dedico a vender comidas por la tarde en su carretilla, pasaron unos siete años y logro abrir su restaurante con mucha dedicación y mucho
esfuerzo, al día de hoy su restaurante “FLORES” es muy reconocido en su localidad por la comida que prepara.
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Coordina con el equipo el logo y la marca
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Define los puntos de venta físicos
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Gerente de Logística Realiza las compras necesarias y mantiene el stock necesario para la producción o el servicio.
Escogimos a esta persona emprendedora porque nos enseña que todo es posible, si le ponemos mucha dedicación a un emprendimiento lo vamos a poder lograr,
y también por que es una persona humilde.
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Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se pregunta, obtenidas por medio de la aplicación de alguna técnica.
1. Combatir la anemia
Necesidades más frecuentes sobre lo que
2. Plato saludable
se pregunta
3. Alimentos nutritivos
Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se observa, obtenidas por medio de la aplicación de alguna técnica.
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Porque
Usuario Necesita
(Percepción/Insight)
Consumir alimentos Porque requieren mejorar
Niños necesitan
nutritivos su sistema inmunológico.
Problema definido con la técnica: Point of View (POV) - Punto de vista
Mejorar la salud de los niños para que no sufran con la anemia
Nuevo reto o desafío redactado, considerando en el inicio de la pregunta ¿Cómo podríamos nosotros…?, que permita variadas alternativas de solución,
teniendo en cuenta la información obtenida en la Fase Empatizar.
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Alternativa de solución seleccionada obtenida por medio de la aplicación de alguna técnica de selección
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Total 12 13 14 22 10
Solución seleccionada
Sangrecita con verduras en forma de estrella en tamaño personal
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Descripción del procedimiento de evaluación aplicado de acuerdo a la técnica de evaluación empleada, y fotografías del prototipo final
con las mejoras realizas en relación al prototipo inicial.
Este plato contiene sangrecita de res, papa sancochada, lenteja serrana y arroz con zanahoria y alverja.
Estos ingredientes tienen propiedades como:
La sangrecita: la sangrecita es un alimento de alto contenido en hierro y proteínas, que ayuda a fortalecer los huesos, ayuda a
prevenir la anemia y la desnutrición, además contiene vitaminas A, C, D.
Alverja: aporta potasio, fosforo, calcio, hierro, fibras azucares y proteínas.
Zanahoria: contiene vitamina A y fibra diabética.
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Anemia en los niños por el consumo de comida chatarra y no consumen comida saludable y por eso necesitan un plato saludable.
Nuestro proyecto va dirigido a un grupo de personas de 5 a 18 años de la comunidad Manuel Arévalo lll etapa.
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Realizar un plato saludable en base a sangrecita y lentejas para darle a los niños y adolescentes y así puedan prevenir la anemia.
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IV.2. Listado y descripción de las actividades que se realizarían para obtener los recursos que no se cuentan.
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cuentan
Ingredientes como la sangrecita
Decoración
Realizar una actividad para recolectar
Mandil
dinero e ir al mercado a comprarlo.
IV.3. Diagrama de Gantt elaborado como el plan de implementación del Producto Mínimo Viable (Anteriormente prototipo), Incluye actividades de elaboración
del producto o servicio, marketing y ventas.
Nº Actividad D1 D2 D3 D4 D5 D D7
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1 Buscar la receta
2 Corregir la receta
3 Conseguir los insumos
4 Mise en place
5 Elaborar el plato
6 Dar detalles
7 debarrasser
V. Ejecución
V.1. Listado y descripción de las actividades realizadas que permitieron obtener recursos.
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Sangrecita
Sangrecita papa
Proceso de coccion Proceso de coccion
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V.3. Afiches publicitarios elaborados con la técnica AIDA (Atención, interés, Deseo, Acción)
V.5. Video promocional del proyecto de emprendimiento elaborado, de 30 segundos, aplicando la técnica AIDA.
A contáctanos al 967089825
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VI. Evaluación
VI.1. Listado de aspectos positivos que realizaron en la gestión del proyecto de emprendimiento.
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etapa.
3. Recibimos cierto apoyo y orientación
de nuestra docente
4. Conocimos y desarrollamos el modelo
de negocios LEAN CANVAS que nos
ayudó a mejorar el proceso del
proyecto
5. Logramos organizar nuestro tiempo y
espacios de trabajó
6. Es capaz de ser empático e identificar
problemas
7. Son creativos al formular alternativas
de solución y formación de
aprendizajes
VI.2. Listado de actividades para mejorar las ganancias por las ventas del producto o servicio.
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combinaciones
4. Darle formas a las papas
5. Agregarle una ensalada
VI.4. Listado de lecciones aprendidas en la validación del modelo de negocio Lean Canvas.
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