Vitamina A y D

VITAMINA A Y D
DOCENTE:
Dr. L.N. Cristian Gerardo Galván Mejorado.
PRESENTADO POR:
Cecilia López.
Vanessa Gutiérrez.
Michelle Ríos.
INSTITUTO UNIVERSITARIO METROPOLITANO
VITAMINA
A
DESCRIPCIÓN
¿QUÉ ES LA VITAMINA A?
Es una vitamina liposoluble que el cuerpo

adquiere a través de la comida y ayuda a
mantener en buen estado la vista, el
sistema inmunitario y la capacidad de
reproducción. También aporta beneficios
para el corazón, los pulmones y los
riñones, entre otros órganos.
La vitamina A se divide en dos tipos: la
vitamina A preformada, que se encuentra
en carnes, pescados y productos
derivados de la leche; y la provitamina A,
que se encuentra en frutas, verduras y
vegetales.
PRINCIPALES FUNCIONES
Ayuda al desarrollo de los huesos, También favorece la producción

los dientes, los tejidos blandos, de espermatozoides y contribuye al
las mucosas y la piel. ciclo reproductivo femenino,
Está muy relacionada con el favoreciendo los cambios que se
acné, ya que la deficiencia de producen en las células durante el
vitamina A en la dieta puede desarrollo del feto.
provocar su aparición. A la prevención de enfermedades
Ayuda a la formación de la infecciosas, especialmente del
retina, por lo que se conoce aparato respiratorio, u otras
patologías como el sarampión.
también como retinol.
¿CUÁLES SON SUS FUENTES?
La vitamina A se encuentra en una amplia variedad de
alimentos:
Hortalizas (de hoja verde), frutas (sobre todo las verdes,

naranjas o amarillas, como el melón o el mango) y
verduras (brócoli, zanahoria, calabacín).
Productos lácteos.
Carnes vacunas y de ave: el hígado de vaca o de pollo
tienen una cantidad elevada, por ejemplo.
Algunos tipos de pescado, como el salmón o el bacalao.
Cereales fortificados.
Además, también puede obtenerse mediante suplementos
vitamínicos. Los más frecuentes son el acetato de retinilo, el
palmitato de retinilo, el betacaroteno o las combinaciones de
vitamina A preformada y provitamina A.
ABSORCIÓN EXCRECIÓN
La conversión de beta-caroteno a Se almacena en el hígado, de

vitamina A se realiza en las paredes donde el organismo la utiliza
del intestino. Los carotenoides y la lentamente, y se elimina por vía
vitamina A pasan a la circulación en renal.
los quilomicrones. Los esteres de
retinol en el higado son hidrolizados,
el retinol es enviado a la circulación
unido a la proteína fijadora de retinol.
En la sangre el complejo retinol-RBP
se une a una trastirretina... Se
almacena en el hígado.
DEFICIENCIA
¿Quiénes tienen riesgo de padecer ¿Cuáles son los síntomas de la

deficiencia de vitamina A? deficiencia de vitamina A?
Personas en naciones en desarrollo en África El principal síntoma de la deficiencia

y el sudeste asiático, donde la desnutrición y de vitamina A:
Pérdida de visión.
enfermedades infecciosas como el
La ceguera.
sarampión y condiciones diarreicas son muy
comunes.
Inflamación intestinal.
Enfermedades del hígado y el páncreas.
Dietas severamente restringidas.
TOXICIDAD
El consumo excesivo de vitamina A durante un tiempo puede
dar lugar a:
Pérdida parcial del pelo (incluidas las cejas).
Labios agrietados, y piel seca y rugosa.
Daño hepático.
Defectos genéticos en un feto.
Los síntomas tardíos incluyen:
Cefaleas intensas y debilidad general.
Dolor en los huesos y en las articulaciones, sobre todo en los
niños.
Los niños pierden el apetito y no crecen ni se desarrollan
con normalidad.
El hígado y el bazo aumentan de tamaño.
RECOMENDACIÓN
Lactantes:
Adolescentes y adultos:
0 a 6 meses: 400 microgramos por día
Hombres de 14 años en adelante:
(mcg/día) 900 mcg/día
7 a 12 meses: 500 mcg/día Mujeres de 14 años en adelante: 700
Niños: mcg/día (en mujeres de 19 a 50
1 a 3 años: 300 mcg/día años, 770/mcg/día durante el
4 a 8 años: 400 mcg/día embarazo y 1,300 mcg/día durante
9 a 13 años: 600 mcg/día la lactancia)
VITAMINA
D
DESCRIPCIÓN
¿QUÉ ES LA VITAMINA D?
También denominada calciferol, la

vitamina D es una de las vitaminas
liposolubles imprescindibles para la
formación normal de los huesos y de los
dientes y para la absorción del calcio
a nivel intestinal.
PRINCIPALES FUNCIONES
Ayudar al cuerpo a absorber el Interviene en los procesos del
calcio para la formación normal sistema inmunológico.
de los huesos. Podría tener propiedades
La vitamina D también desempeña antitumorales.
un papel indispensable en el Funciones antienvejecimiento.
mantenimiento de los órganos.
Algunas de las funciones en las que
interviene son:
Regulación de los niveles de
calcio y fósforo en sangre.
¿CUÁLES SON SUS FUENTES?
El organismo produce vitamina D con la exposición directa al

sol. Con la exposición durante 10 o 15 minutos tres veces a la
semana se suelen cubrir las necesidades del cuerpo de esta
vitamina. Sin embargo, si las personas no viven en lugares muy
soleados tendrán que recurrir a la dieta y los suplementos.
Las fuentes alimenticias principales donde se puede encontrar

son:
Pescados grasos: el atún, la caballa y el salmón.
Leche, huevos y mantequilla.
Carnes.
Champiñones.
ABSORCIÓN EXCRECIÓN
En el hígado, la vitamina D3 se Se excreta principalmente en la

hidroxila para formar 25- bilis, pero una pequeña cantidad
hidroxivitamina D3, que luego se se reabsorbe en el intestino
convierte en el riñón a 1,25- delgado
dihidroxivitamina D3.
DEFICIENCIA
Desarrollar raquitismo en el caso Aparición de enfermedades

de los niños. crónicas (cáncer de mama,
Osteoporosis (bajas enfermedades cardiacas,
concentraciones de calcio en enfermedades inmunológicas o
sangre) y osteomalacia (patología mentales como la depresión).
que debilita los huesos), en el caso
de los adultos.
Disminución de la función
cognitiva.
TOXICIDAD
Un exceso de vitamina D causa puede causar un nivel anormalmente alto
de calcio en la sangre (hipercalciemia). Esto puede dañar seriamente
los riñones, los tejidos blandos y los huesos con el tiempo.
Los síntomas incluyen:
Estreñimiento
Disminución del apetito (anorexia)
Deshidratación
Fatiga y confusión
Orina frecuente
Irritabilidad
Debilidad muscular
Vómitos
Sed excesiva (polidipsia)
Presión arterial alta
RECOMENDACIÓN
Adultos de 19 a 70 años: 15 mcg.

Bebés hasta los 12 meses: 10
microgramos. Adultos mayores de 71 años: 20 mcg.
Niños de 1 a 13 años: 15 mcg. Mujeres y adolescentes embarazadas

o en período de lactancia: 15 mcg.
Adolescentes de 14 a 18 años: 15 mcg.

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VITAMINA A Y D

Es una vitamina liposoluble que el cuerpo

Ayuda al desarrollo de los huesos, También favorece la producción

Hortalizas (de hoja verde), frutas (sobre todo las verdes,

La conversión de beta-caroteno a Se almacena en el hígado, de

¿Quiénes tienen riesgo de padecer ¿Cuáles son los síntomas de la

Personas en naciones en desarrollo en África El principal síntoma de la deficiencia

También denominada calciferol, la

El organismo produce vitamina D con la exposición directa al

Las fuentes alimenticias principales donde se puede encontrar

En el hígado, la vitamina D3 se Se excreta principalmente en la

Desarrollar raquitismo en el caso Aparición de enfermedades

Adultos de 19 a 70 años: 15 mcg.

Niños de 1 a 13 años: 15 mcg. Mujeres y adolescentes embarazadas

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