Nutricion Animal Expocion

Anatomía dijestiva
de un rumiante
Nutición animal
Integrantes:
Jorge Zapata
Alex Balseca
Alex Cuviña
Ken Galeano
Cavidad bucal
Labios
·Son gruesos relativamente inmóviles,
insensibles, e intervienen poco en la prensión
de los alimentos. El labio superior es de mayor
tamaño y sobre sale el inferior cuando la boca
esta cerrada
Vestibulo
Este es el espacio entre carillos,
maxilar y la mandíbula
Carillos
Los carrillos en el ganado bovino se
refieren a las mejillas, que son la
parte lateral de la boca del animal.
Aquí hay una descripción básica de la
anatomía de los carrillos bovinos
Dientes
Los dientes de los bovinos tienen una

estructura dental relativamente simple. Están
formados por una corona, que es la parte
visible del diente, y una raíz, que está
incrustada en el hueso de la mandíbula o el
maxilar.
Paladar duro
·El paladar duro es la parte anterior del
techo de la cavidad oral propiamente dicha.
Posee una base ósea revestida por la túnica
mucosa; su lámina propia-submucosa toma
contacto con el periostio del hueso
Paladar blando
El paladar blando es la parte caudal
del techo de la cavidad oral
propiamente dicha
Lengua
La lengua bovina es un órgano versátil y vital

para la alimentación y comunicación de los
bovinos. Su estructura muscular y superficie
rugosa están adaptadas para manipular una
variedad de alimentos vegetales y desempeñan
un papel importante en el proceso digestivo del
ganado bovino.
Esofago Faringe
El esófago en los bovinos es un tubo muscular que La faringe en los bovinos está formada por músculos y
conecta la faringe con el estómago y desempeña un tejidos blandos que le permiten contraerse y relajarse
papel fundamental en el proceso de digestión durante la deglución y el paso del alimento y el aire.
También está revestida por una mucosa que protege y
lubrica la superficie interna de la faringe.
Glandulas salivales
Las glándulas salivales en los bovinos
son importantes para la producción de
saliva, que desempeña múltiples
funciones en la lubricación y la digestión
de los alimentos.
Las glándulas parótidas, submaxilares

y sublinguales trabajan juntas para
mantener la salud bucal y facilitar la
alimentación adecuada de los bovinos.
Retículo
También conocido como Bonete.
Está situado en la parte anterior, en contacto con
el diafragma.
Está separado del rumen por el pliegue retículo-
ruminal o pliegue ruminoreticular, formando con el
mismo una unidad funcional llamada retículo-
rumen; ya que ambas estructuras están
comunicadas internamente por la parte superior
Los pilares musculares, así como el pliegue
retículo-ruminal (pliegue ruminoreticular)
presentan fenómenos de motilidad propia que se
suman a los fenómenos motores que se producen
en las paredes de estos preestómagos.
Rumen
También conocido como Panza o
herbario.
Es el compartimento más voluminoso
y está en contacto con la pared
abdominal izquierda.
Este a su vez esta dividido en sus
propios compartimentos internos
llamados sacos o sáculos, por medio
de pilares musculares que se
proyectan hacia la luz del órgano y se
corresponden externamente con
surcos:
Omaso
También conocido como libro, librillo o salterio.
Está situado en la parte derecha y tiene forma esférica.
Está conectado al Retículo por el orificio retículo omasal ; y al
abomaso por el orificio omaso abomasal.
Se compone de dos partes:
–Cuerpo: Se diferencia una curvatura mayor y un curvatura
menor.
– El canal omasal: Está ubicado en la curvatura menor del

omaso y comienza a partir del orificio retículo omasal y
finaliza en la abertura omaso-abomasal. Esta estructura
permite que los sólidos finalmente molturados y los líquidos
pasen del retículo al abomaso.
Abomaso
Capacidad total: 110 a 235 litros
Capacidad relativa: Abomaso el 8%
Forma: El abomaso de J
El abomaso es un saco largo que se halla en
su mayor parte sobre el suelo del abdomen.
El fondo de este se halla en la región
xifoidea en relación con el retículo.
El cuerpo, se extiende ventralmente entre el
rumen y el omaso; la porción pilórica, se
inclina dorsalmente uniéndose al duodeno
mediante el píloro
Abomaso
Abdomen anterior derecho ocupado parte de la región xifoides La función del
abomaso es similar al estómago de los no – rumiantes, con la secreción de ácido
clorhídrico y pepsina, mismas que inician el proceso de degradación de las
proteínas tanto de sobrepaso como microbianas.
Abomaso
La cavidad del abomaso se encuentra revestida en su área inicial (región
glandular) por una membrana mucosa glandular blanda, que forma una
docena o más de pliegues espirales. La segunda área (región pilórica) es más
estrecha y su aspecto es parecido a la de la región correspondiente en el
estómago del caballo.
Intestino delgado
Se divide en tres secciones: DUODENO, YEYUNO, ILEON, en el intestino delgado se
completa la digestión y se realiza la absorción de sus productos
tiene una longitud de 27 a 49 m La longitud de cada parte es duodeno: 0,9 a 1,2 m,
yeyuno e íleon: 26 a 48 m y un diámetro de 3 a 4 cm
Higado
Pancreas
Intestino Grueso
El intestino grueso carece de
cintas o saculaciones y se ubica
principalmente en la porción
derecha dorsal de la cavidad
abdominal.
Intestino Grueso
Estructura del intestino La composición de la
pared del intestino es
igual en las tres porciones
(ciego, colon y recto).
A diferencia del intestino

delgado, la mucosa del
intestino grueso no tiene
vellosidades.
CIEGO:
LONGITUD: 70 A 90 cm
DIAMETRO: 12 cm
CAPACIDAD: 8 litros
COLON:
Mide 10 metros de
largo y su diámetro
al principio es igual
al ciego.
Formada de dobles
asas elípticas
interconectadas
por tejido areolar.
RECTO:
Está revestido de
peritoneo hasta
llegar al nivel de la
primera vértebra
coccígea, y la parte
retroperitoneal se
encuentra rodeada
por una capa de
grasa.
ANO
Ubicado al final del sistema digestivo, se compone de
dos músculos esfinterianos y un músculo retractor
Conclusiones
En conclusión, el sistema digestivo del ganado vacuno está altamente
especializado y es capaz de procesar eficientemente una dieta compuesta
principalmente de materia vegetal. Desde la boca hasta el ano, cada parte
del tracto digestivo tiene una función específica y ayuda a la digestión y
absorción de nutrientes. La faringe conecta la boca y el esófago, donde los
alimentos se transportan al estómago mediante contracciones
peristálticas. El estómago de los rumiantes, como el ganado vacuno, tiene
un sistema de cuatro compartimentos: rumen, reticular, omaso y abomaso.
El intestino delgado absorbe nutrientes para completar el proceso
digestivo. El páncreas y el hígado desempeñan un papel importante en la
producción de enzimas y jugos digestivos, mientras que el intestino grueso
es el principal responsable de la absorción de agua y la concentración de
desechos.
BIBLIOGRAFÍA
Abreu García, E. (2004). Area Ciencias del Agro y Mar, Programa Ciencias
Veterinarias. Obtenido de Anatomia Comparada De Los Animales Domésticos :
https://es.slideshare.net/Diegoeman5/pared-y-cavidad-abdominal-comparada
Estrada, D. (2012). Pared y cavidad abdominal comparada. Slideshare, 16-73.
Obtenido de Slideshare.
Garcia Galicia, I. A. (2003). UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE CHIHUAHUA.
Obtenido de Sistema digestivo en rumiantes: Anatomofisiología:
https://www.angelfire.com/ar/iagg101/docum/digrum.PDF
Garcia, T., & Gingins, M. (1969). Argentino de Producción Animal. Obtenido de
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO DE LOS RUMIANTES:
https://www.produccion-
animal.com.ar/informacion_tecnica/manejo_del_alimento/02-
anatomia_fisiologia_digestivo.pdf
Jimenez, C. (21 de Marzo de 2018). Inquietud de los ganaderos por entender el
proceso digestivo en los rumiantes. Obtenido de
https://slideplayer.es/slide/11807812/
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Los dientes de los bovinos tienen una

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