Proyecto de Cria de Peces Aunap

PROYECTO DE FORTALECIMIENTO EN LAS ACTIVIDADES CONEXAS A LA PESCA, EN LA VEREDAD BARRANCALEBRIJA, EN EL
MUNICIPIO DE AGUACHICA CESAR.
PRESENTDO POR LA ASOCIACION DE ESPECIES MENORES CACHAMA EXPRESS ( ASODEPROESMEN ) EN EL

CORREGIMIENTO DE BARRANCALEBRIJA, MUNICIPIO DE AGUACHICA, CESAR.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los habitantes de riberas del rio Lebrija y magdalena, históricamente han derivado su sustento de la pesca artesanal, las
familias desde sus comienzos van adoptando el arte de sus antepasados, de esta manera ha sido una tradición, que por
problemas como el cambio climático, la pesca indiscriminada y la minería se esta viendo afectada y cada vez se dificulta
mas, al punto en que en las épocas secas que son mas frecuentes y mas intensas, no se logra captar los peces necesarios
para el consumo familiar y mucho menos para comercialización.
Cabe anotar, que ante esta situación los ingresos para el sostenimiento diario y otros, no son los suficientes y el nivel de
vida de estos habitantes se ve muy deteriorado, sin que sus hijos logren garantizar un futuro, en educación, salud y todo
lo necesario para lograr un futuro.
Debido a que en la región no se pensaba sino en la pesca, otras actividades como la agricultura, ganadería, no tuvieron
el desarrollo necesario para sustituir esta labor o por lo menos soportar las épocas de no pesca.
Finalmente, se puede decir que las nuevas generaciones debido a esta situación, no han tenido otra alternativa que
migrar a las ciudades a engrosar los cordones de miseria y a desarrollar actividades informales como la moto taxi y en
algunos casos hasta promover grupos de delincuencia.
Otro factor de gran incidencia, es que cuando se logra la pesca, el manejo de su producto no es el ideal, pues no se
cuenta con un manejo adecuado, no se puede cumplir con una cadena de frio que permita el sostenimiento en buen
estado del pescado, a su vez el pescador se ve en la necesidad de vender su pesca al primer postor, por el temor a que
este se deteriore.
JUSTIFICACION
El pescado se caracteriza por ser un producto perecedero, es muy importante contar con la refrigeración desde el
momento en que sale del agua.
Con el presente proyecto, se busca que la asociacion tenga la oportunidad y los medios de conservar el pescado en frio
y que se le permita ofrecer en el mercado local y/o regional, un producto de muy buena calidad y que le brinde
seguridad al consumidor.
Otra actividad que se puede desarrollar, al tener la posibilidad de conservación en frio, es la de ofrecer filetes y distintas
presentaciones del pescado, con el fin de darle un valor agregado y asi obtener mejores ingresos.
Mejorando las condiciones del mercadeo para la asociación, se lograra aumentar el ingreso y por ende el nivel de vida,
que tanto requiere la población.
Este proyecto servirá de modelo para los demás productores del corregimiento, que al ver, el manejo de frio y la oferta
de un producto de muy buena calidad, se darán cuenta que los ingresos y la demanda del producto será mas fácil, y asi
mismo su comercialización.
OBJETIVO GENERAL
FORTALECER EL MANEJO DEL PESCADO, MEDIANTE LA IMPLEMNTACION DE LA CADENA DE FRIO, PARA LOS MIENBROS
DE LA ASOCIACION DE ESPECIES MENORES CACHAMA EXPRESS ( ASODEPROESMEN ) EN EL CORREGIMIENTO DE
BARRANCALEBRIJA, MUNICIPIO DE AGUACHICA, CESAR.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
1. ESTABLECER UN SISTEMA DE FRIO PARA LOS PESCADORES DE LA ASOCIACION ASODEPROESMEN.

2. MEJORAR LOS INGRESOS ECONOMICOS DE 10 FAMILIAS DE BARRANCALEBRIJA, CON LA IMPLEMENTACION DEL
PROYECTO.
3. GENERAR FUENTES DE EMPLEO, MEDIANTE LA IMPLEMENTACION DEL PROYECTO.
4. OFRECER AL MERCADO LOCAL Y/O REGIONAL DE UN PESCADO DE BUENA CALIDAD Y SEGURO AL CONSUMIDOR.
5. IMPLEMENTAR UNA CADENA DE FRIO Y VALOR AGREGADO AL PESCADO OBTENIDO.
LOCALIZACION DEL PROYECTO.
El presente proyecto se realizara, en el corregimiento de BARRANCALEBRIJA, Municipio de AGUACHICA,CESAR.
COMPONENTE TECNICO
Con los refrigeradores, se lograra establecer la cadena de frio para la conservación del pescado, se va a exibir en un
congelador de 510 litros, por esta razón los consumidores, tendrán una mayor aceptación del producto.
Tambien se le va a dar un valor agregado, con la presentación de filetes y venta al consumidor ya preparado, frito o
cocinado.
IMPACTO AMBIENTAL
Con la implementación de este proyecto, no se causa ningún impacto ambiental, antes se va a conservar un producto
con todas las normas de los entes de control y asi se evitaran los residuos que causan problemas ambientales.
El consumo de energía se va a disminuir con la implementación de paneles solares en un enfriador.
PRESUPUESTO
LA ASOCIACION DE ESPECIES MENORES

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MUNICIPIO DE AGUACHICA CESAR.

PRESENTDO POR LA ASOCIACION DE ESPECIES MENORES CACHAMA EXPRESS ( ASODEPROESMEN ) EN EL

1. ESTABLECER UN SISTEMA DE FRIO PARA LOS PESCADORES DE LA ASOCIACION ASODEPROESMEN.

El presente proyecto se realizara, en el corregimiento de BARRANCALEBRIJA, Municipio de AGUACHICA,CESAR.

El consumo de energía se va a disminuir con la implementación de paneles solares en un enfriador.

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