FT1 Lomitos de Atún en Agua Tuna Festin 175-115
FT1 Lomitos de Atún en Agua Tuna Festin 175-115
FT1 Lomitos de Atún en Agua Tuna Festin 175-115
Ean-13 7862119508708
Uso previsto Alimento listo para el consumo, acompañado con ensaladas, arroz entre otros.
Descripción del Proceso Productivo: El Atún es pre-cocido, enfriado y limpiado para
extraer el lomo y/o lomito que es compactado y cortado para introducirlo en el envase
cilíndrico, luego es mezclado con el líquido de cobertura (Agua, y sal), envasado en
Generalidades,
recipientes herméticamente cerrados y sometidos a un proceso de esterilización para
tratamiento, procesado evitar su alteración.
y sistema de envasado Los lomos y/o lomitos son obtenidos luego de la limpieza sencilla de la superficie del
Atún, La presencia del 18% de trozos o rallado es debido al corte de los mismos en el
proceso de llenado.
Ingredientes / Composición (Formula cuali y cuantitativa):
Atún (Euthynnus Lineatus) 65%, Agua 33% y Sal 2%.
Alérgeno: Contiene Pescado.
Ingredientes GMO: No contiene GMO
Ingredientes irradiados: No contiene ingredientes irradiados.
Presentación: Peso Neto 175 gramos. Peso Drenado 115 gramos.
Requisitos Organolépticos.
Apariencia Característico
Color Característico
Olor y Sabor Característico
Textura Firme
Requisitos Específicos
Concentraciones de aditivos: N/A
Condiciones de transporte: El producto debe ser transportado en furgón y/o vehículos
cerrados. A temperatura ambiente, alrededor de los 20°C a 30°C.
Almacenamiento: Conservar en un ambiente fresco, seco. protegido del Sol y las
lluvias. A temperatura ambiente, alrededor de los 20°C a 30°C.
Vida Útil: El producto tiene una vida útil de 4 años.
Certificaciones de planta:
Certificación HACCP
Certificación de BPM
Certificado de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria
Empaque Primario: Envase y tapa metálico (TFS. ECCS) barniz interior Sanitario
Aluminizado (BPANI), barniz exterior Transparente.
Tapa Metálica con abre fácil.
Empaque Envase Secundario: Caja de cartón corrugado por 48 Conservas
Recomendaciones de manejo: No exponer al Sol, Manejar con cuidado, Evitar
humedad, No pisar, No exponer a olores Penetrantes, Apilamiento recomendado 15
Cajas.
El etiquetado se apega a la NTE INEN 1334-Rotulado de productos alimenticios, partes
1,2 y 3 vigentes, resolución No. 2492-2022 O a la ley de etiquetado del país de destino.
En empaque Primario: Conservar en lugar fresco y seco, Producto listo para el consumo,
Etiquetado Una vez abierto el producto cambiar de envase y mantener en refrigeración o consumir
inmediatamente.