almuerzoy cena

Disponibles a partir de las 12:00 p.m.

desayunos
VERANO
DISPONIBLES HASTA LAS 12:00 P.M.

A L M U E R Z O
Y C E N A
DISPONIBLES A PARTIR DE LAS 12:00 P.M.
 ENTRADAS
CARPACCIO MIXTO DE
LOMITO Y AGUACATE
Finas rodajas de lomito y aguacate con cebolla, queso
parmesano y alcaparras. Marinado con aceite de oliva,
limón, sal y pimienta.
75

AGREGA UNA COPA DE VINO

A TUS ENTRADAS POR 25.
PREGUNTA POR LAS OPCIONES
DISPONIBLES.

CARPACCIO
MAR Y TIERRA
Finas rodajas de camarón, lomito y aguacate con
cebolla, queso parmesano y alcaparras. Marinadas con
aceite de oliva extra virgen, limón, sal y pimienta.
95
 CARPACCIO
CAMARÓN Y AGUACATE
Finas rodajas de camarón y aguacate con cebolla,
queso parmesano y alcaparras. Marinadas con aceite
de oliva, limón, sal y pimienta.
105

CAMARONES EMPANIZADOS
Servidos con salsa tártara y gajos de limón.
59
 SANTA FE DEL MAR
CON CAMARONES
La versión de verano de nuestra ensalada Santa Fe.
Mix de lechugas con pico de gallo, aguacate, tiritas
de tortilla, queso cheddar, maíz, piña caramelizada,
camarones empanizados o a la plancha y aderezo
chipotle.

75
PÍDELA EN MEDIA ENSALADA PARA COMBOS
POR 10 ADICIONALES.

INCLUYE
REFRESCO MEDIANO GRATIS.
 WRAP
SANTA FE DEL MAR
Nuestra ensalada Santa Fe del mar con camarones
envuelta en una tortilla de harina con
espinaca. Elige entre camarones empanizados o a la
plancha. Servido con un acompañamiento.

65

CAMARONES
A LA PLANCHA

CAMARONES
EMPANIZADOS

INCLUYE
REFRESCO MEDIANO GRATIS.
 SANDWICHES
APLICAN PARA 2 DE 3 PREMIUM POR 5 ADICIONALES.

CON CAMARONES
EMPANIZADOS
Pan brioche con camarones empanizados, salsa
tártara, lechuga y tomate. Servido con vinagreta para
marinarlo a tu gusto y un acompañamiento.
65

CON CAMARONES
Y QUESO FUNDIDO
Pan brioche recién salido del horno, camarones
salteados con mantequilla y cubiertos con queso
fundido. Servido con tu elección de salsa tártara o
aderezo chipotle y un acompañamiento.
65
INCLUYEN
REFRESCO MEDIANO GRATIS.
 PASTA DIAVOLA
ALLA COBANERA
Exquisita pasta corta con camarones y pechuga de pollo
bañada en nuestra original salsa diavola cobanera con
champiñones. Decorada con queso parmesano.
78

INCLUYE REFRESCO MEDIANO

GRATIS POR TEMPORADA.

INCLUYE
REFRESCO MEDIANO GRATIS.

QUINOA SALAD
CON CAMARONES
Camarones, quinoa tricolor, mix de lechugas con
espinaca, tomates cherry, pepino, garbanzo asado,
aguacate, zanahoria, queso feta y ajonjolí negro tostado.
Servido con una vinagreta sugar free de mostaza.
75
 PIZZA
CON CAMARONES
Pizza con camarones salteados en el momento,
abundante queso mozzarella, cebolla morada y
tomates cherry cocinados en aceite de oliva.

69 PEQUEÑA
CON REFRESCO MEDIANO GRATIS.

129 MEDIANA

169 GRANDE
CON REFRESCO MEDIANO GRATIS.
 CERVEZA
2 x 45 29 C/U
Cambia la bebida de tu
combo a cerveza por

15
ADICIONALES

MICHELADAS
clásica · jalapeño · tamarindo
¡Pídelas con tu cerveza preferida!
POR
12
ADICIONALES

SEGÚN DECRETO 90-97: “EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO CAUSA SERIOS DAÑOS A LA SALUD”.
almuerzoy cena
Disponibles a partir de las 12:00 p.m.
 entradas

CARPACCIO DE AGUACATE
65 grande 45 mediano
CARPACCIO DE LOMITO
80
Agrega a tu entrada una copa de vino por 25.
Pregunta por las opciones disponibles.
TORTILLAS DE MAÍZ CON QUESO Y CHORIZO
TECPANCECO
Tres tortillas con chorizo tecpaneco y queso artesanal
derretido. Servidas con salsa ranchera o pico de gallo.
35
DISPONIBLE TODO EL DÍA.
 sopas

SOPA

tortilla
DE

Con pollo desmenuzado, acompañada de aguacate,

queso de capas y tiritas de tortilla.
32
SOPA DE
FRIJOL AL ALBAÑIL
Delicioso sabor chapín,
acompañada de aguacate, queso
de capas y tiritas de tortilla.
32

CREMA
DE PAPA AL HORNO
Servida con queso cheddar,
tocino, cebollín y un toque de
crema.
32

CALDO DE POLLO
Fondo de pollo con papas,
zanahoria, arroz blanco
y pechuga de pollo Acompañado
de aguacate, cebolla, cilantro y
limón.
34
 ensaladas
SANTA FE
Fresca combinación de lechugas, trozos de pollo, maíz,
aguacate, queso cheddar, pico de gallo, tiritas de tortilla
de maíz y frijoles parados, con aderezo chipotle ranch.
62

Agrega:
sopa pequeña por 18 adicionales.
QUINOA SALAD
Quinoa tricolor acompañada de
mix de lechugas con espinaca,
tomates cherry, pepino,
garbanzo asado, pollo horneado,
aguacate, zanahoria, queso feta
y ajonjolí negro tostado. Servido
con una vinagreta de mostaza.
59

AGUACATE Y PEPITORIA
Combinación de lechugas,
espinaca, aguacate, queso de
capas, cebolla morada, pepitoria
y pollo horneado. Acompañada
de aderezo a base de pepitoria.
59

GRIEGA
Combinación de lechugas
y espinaca, pepino, tomate,
aceitunas negras, cebolla
morada, pollo horneado y queso
feta. Acompañada de aderezo
griego.
62

ARTISAN COBB
Combinación de lechugas,
pollo horneado, chile pimiento
escalfado, frijoles parados,
maíz, cebolla morada salteada,
aguacate, queso mozzarella
y jalapeño desvenado asado.
Acompañado de aderezo
aguacate chipotle.
62
 wraps
Servidos con un acompañamiento.

Agrega:
sopa pequeña por 18 adicionales.

COBB
50

SANTA FE
50

GRIEGO
50
 sandwiches
Servidos con un acompañamiento.

LA NONA
Pan baguette con pollo a la plancha, tocino, aguacate, lechuga,
mayonesa al chipotle y sofrito de la casa.
56

Agrega:
sopa pequeña por 18 adicionales.
TURKEY BISTRO
Abundante jamón de pechuga de pavo horneado, queso suizo,
tomate, lechuga, mostaza y mayonesa. Servido en pan chapata.
56

CHAPATA CON QUESO PANELA ASADO

Pan chapata con aceite de oliva, queso panela asado, espinaca
fresca, champiñones salteados y aguacate machacado.
50
PAN CON
POLLO Y AGUACATE
Pan baguette con pollo
desmenuzado marinado en
salsa de tomate asado y cebolla,
aguacate, lechuga y nuestra
mayonesa cobanera.
56

PAN CON ARRACHERA

Pan baguette con carne
arrachera, aguacate, lechuga y
nuestra mayonesa cobanera.
60

CLUB SANDWICH
Jamón de pechuga de pavo,
jamón virginia, queso
americano, aguacate, tocino,
lechuga y tomate, servido en
pan 100% integral. Agrega pollo
por 10 adicionales.
58

MONTECRISTO
Pan chapata tostado con
pechuga de pollo horneada,
jamón de pechuga de pavo,
lechuga y salsa de frambuesa.
54
 uruguayo CHIVITO

¡Único en Guatemala!
Lomito, jamón, tocino, queso cheddar blanco,
tomate, lechuga y un toque de chimichurri.
Servido en pan egg twist gigante.
75
dos de tres PREMIUM

ELIGE:
sandwich completo
+ media ensalada
o una sopa grande
Incluye refresco mediano
79
CHIVITO URUGUAYO APLICA
POR 10 ADICIONALES.

¡Más valor por tu dinero!

Elige cualquiera de nuestros sandwiches
completos y disfruta el doble.

Cambia la bebida de tu combo

a té frío Frutos del Bosque por 10 adicionales.
dos de tres
ELIGE DOS OPCIONES:
· medio sandwich
· media ensalada
· sopa grande
Incluye refresco mediano
59
NO APLICA CHIVITO URUGUAYO
NI CLUB SANDWICH.

Elige tu sandwich:
montecristo, pan con pollo y aguacate, la nona,
pan con arrachera, turkey bistro o
chapata con queso panela asado.

Cambia la bebida de tu combo

a té frío Frutos del Bosque por 10 adicionales.
 pastas
Todas las pastas van acompañadas de pan recién
salido del horno.

TOSCANA
Spaghetti preparado con salsa cremosa con trozos
de tomate, champiñones salteados y prosciutto.
Decorada con queso parmesano.
70

Agrega a tu pasta una copa de vino por 25.

Pregunta por las opciones disponibles.
FLORENTINA
Pasta corta preparada con salsa
florentina a base de crema,
espinaca y champiñones.
Decorada con tomate preparado
con albahaca y un toque de
queso parmesano.
62

SPAGHETTI
ALLA BOLOGNESA
Spaghetti preparado con salsa
bolognesa, hecha con carne
molida de res. Decorada con
queso parmesano.
62

RAVIOLES
DE MOZZARELLA
Ravioles rellenos con una
mezcla de queso mozzarella con
albahaca, salsa pomodoro y un
toque de queso parmesano.
65
PASTA DE POLLO Y LOROCO
Pasta corta con salsa blanca cremosa, loroco y pollo
Decorada con queso parmesano y perejil.
65

LASAGNA BOLOGNESA
Un clásico italiano. Capas de pasta con salsa bolognesa,
pomodoro y bechamel. Gratinada con queso mozzarella
y un toque de queso parmesano.
70
 lunch pasta
P REMIUM

INCLUYE:
· pasta tamaño lunch
· media ensalada o
· sopa grande
Incluye refresco mediano
82

Elige tu pasta:
diavola alla cobanera, toscana
o lasagna bolognesa.

Cambia la bebida de tu combo

a té frío Frutos del Bosque por 10 adicionales.
 lunch pasta
CLÁ SICO

INCLUYE:
· pasta tamaño lunch
· media ensalada o
· sopa grande
Incluye refresco mediano
72
Elige tu pasta:
spaghetti alla bolognesa, florentina,
ravioles de mozzarella o pollo y loroco.

Cambia la bebida de tu combo

a té frío Frutos del Bosque por 10 adicionales.
 rústicas
P IZZA S

Preparadas artesanalmente y horneadas de la

mejor manera: en horno de piedra.

BALSÁMICA CON TOCINO

Tocino, albahaca y una reducción de vinagre balsámico.
50 99 145
personal mediana grande

Agrega a tu pizza una copa de vino por 25.

Pregunta por las opciones disponibles.
TOSCANA
Con cebolla caramelizada,
prosciutto italiano y arúgula.
65 125 165
personal mediana grande

CAVERNÍCOLA
Pizza con 3 carnes: jamón
virginia, pepperoni y carne
de res.
50 99 145
personal mediana grande

DA VINCI
Pepperoni, tocino dorado y
cebolla caramelizada.
50 99 145
personal mediana grande
MÁXIMA
Pepperoni, carne de res, jamón, aceitunas negras, champiñones,
cebolla morada, chile pimiento rojo y verde.
50 99 145
personal mediana grande

QUATTRO ESTACIONES
Cuatro diferentes sabores, lascas de tomate, jamón, alcachofas
y champiñones.
50 99 145
personal mediana grande
HAWAIIANA
Piña caramelizada, jamón y
cebolla morada.
50 99 145
personal mediana grande

QUATTRO QUESOS
Nuestra mezcla secreta de
cuatro quesos.
50 99 145
personal mediana grande

MARGHERITA
Con lascas de tomates frescos.
50 99 145
personal mediana grande
 crea tu pizza
1 INGREDIENTE
48 94 135
personal mediana grande

DE 2 A 4 INGREDIENTES
50 99 145
personal mediana grande

Elige entre:
· Vegetales: champiñones, cebolla,
cebolla caramelizada, alcachofa,
aceitunas negras, tomate, alcaparra,
chile pimiento verde, espinaca.
· Carnes: jamón, pepperoni, tocino,
carne de res.
· Otros: piña, extra queso.

Agrega a tu pizza una copa de vino por 25.

Pregunta por las opciones disponibles.
pizza para todos
¡IDEAL PARA COMPARTIR!

ELIGE:
1 pizza + 1 ensalada + 1 litro de refresco
MEDIANA GRANDE

169 199
OPCIÓN:
pizza mediana con litro
de sangría tinta
249
 dos de dos P IZZA

1 pizza personal + media ensalada

+ refresco mediano
69

Cambia la bebida de tu combo

a té frío Frutos del Bosque por 10 adicionales.
 hamburguesas
Servidas con un acompañamiento.

CENTENARIA BURGER
Carne de res a la parrilla,
tocino, queso Monterey Jack,
tomates, lechuga y cebolla.
Acompañada de nuestra
exquisita salsa hecha a base
de Ron ZacapaTM Centenario.
65

SEGÚN DECRETO 90-97: “EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO CAUSA SERIOS DAÑOS A LA SALUD”.
CHIPOTLE BURGER
Carne de res a la parrilla, lascas de aguacate, tocino, queso
cheddar blanco, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos.
Acompañada de aderezo chipotle.
65

MUSHROOM & SWISS BURGER

Carne de res a la parrilla, queso suizo, champiñones y
cebollas salteadas, lechuga, tomate y pepinillos.
65
BBQ BACON
CHEESEBURGER
Carne de res a la parrilla, tocino,
queso cheddar, lechuga, tomate,
cebolla, pepinos y salsa barbacoa.
65

CHEESEBURGER
Carne de res a la parrilla,
queso cheddar, lechuga,
tomate, cebolla y pepinillos.
58

CLASSIC BURGER
Carne de res a la parrilla,
lechuga, tomate, cebolla y
pepinillos.
55
 lunch burger
ELIGE:
Hamburguesa
+ media ensalada
o sopa grande
Incluye refresco
mediano
82

Elige tu hamburguesa:
cheeseburger, classic burger, centenaria burger,
chipotle burger, BBQ bacon cheeseburger o
mushroom & swiss burger.

Cambia la bebida de tu combo

a té frío Frutos del Bosque por 10 adicionales.
café para disfrutar
EN CA SA

ROASTED DAILY
De venta en nuestra panadería.

Disponible en grano o molido en tienda

según tu gusto.