Alternativayogurt 4°

Sesión de Aprendizaje
DATOS INFORMATIVOS
1.1. Institución Educativa: 11521 “María de Lourdes”
1.2. Grado y Sección :4“”
1.3. Docente :
1.4. Fecha : de mayo de 2024
2.-Título: MARIA MADRE DE TODOS
3.-PROPOSITO DE APRENDIZAJE
COMPETENCIAS DESEMPEÑOS
Asume la experiencia del encuentro personal .Expresa su fe mediante acciones concretas en la
y comunitario con Dios en su proyecto de convivencia diaria, para ello aplica las enseñanzas
vida en coherencia con su creencia religiosa. bíblicas y de los santos.
-Transforma su entorno desde el encuentro .Reconoce el amor de Dios asumiendo acciones para
personal y comunitario con Dios y desde la fe mejorar la relación con su familia ,institución educativa
que profesa. -Actúa y comunidad.
coherentemente en razón de su fe que según
los principios de su conciencia moral en CRITERIOS DE EVALUACIÓN
situaciones concretas de la vida. -Explica con sus propias palabras el amor de María.
-Plantea su compromiso al rezar el ave María.
Antes de la sesión Materiales.

-Prepara una imagen de Jesús en la cruz y que . Papelote
nos entrega a su madre. . Lamina
-Preparo las copias de la historia de María . Fichas
TIEMPO
Aproximadamente 90 minutos
5.- Momentos de la sesión

MOMENTOS ACTIVIDADES
 Doy a conocer los criterios de evaluación: Describe el proceso que sigue para la
INICIO preparación del yogur casero como alternativa de solución para mejorar su
alimentación.
 Les pido proponer algunas normas de convivencia que les ayudarán a trabajar durante
esta actividad.
 Les anuncio el nombre de la sesión de aprendizaje: PREPARAMOS UN YOGUR CASERO
PARA MEJORAR NUESTRA ALIMENTACIÓN
 Leen el texto 1 “El yogur”
 Seguidamente, luego de haber reflexionado, sobre lo leído en el texto “El yogur”

(Texto 1)
 Planteo la pregunta de investigación:
DESARROLL
O
 Les pido a las niñas que piensen cómo podrían hacer el yogur teniendo en cuenta la
pregunta de investigación.
 Las niñas dialogan en equipo, anotan sus ideas o propuestas en una tarjeta.
Proponen una o varias soluciones al problema planteado.
 Comparten las ideas o propuestas con sus compañeras.
 Se les menciona a las estudiantes que, para fortalecer sus propuestas, leerán el
siguiente texto: Receta (Ver anexo 02).
 Luego de leer, y para empezar a responder la pregunta de investigación, les sugiero
dar respuesta a las siguientes interrogantes en su cuaderno:
1. ¿Qué materiales necesitarán para hacer el yogurt?
2. ¿Qué pasos seguirán utilizando los materiales que han elegido?
3. ¿Qué cuidados deben tener en cuenta para hacer el yogur?
4. Elaboran un dibujo de cómo harán el yogurt.
 A continuación, se les pide listar los materiales que necesitarán para su diseño.
 Les pido tener en cuenta los pasos que consideraron en su diseño.
 Se les establece como alerta, que, si el yogur lo preparan en la escuela, es importante
que cuenten con la participación del docente. Por ejemplo, si en algún momento se
necesitan cocinar algo les debo ayudar.
 Les pido comprobar si lo que han realizado hasta este momento cumple con las
condiciones de la pregunta planteada:
¿ Para ello les pido responder en su cuaderno, las siguientes preguntas:

¿Utilizaste alimentos naturales?
-
¿Utilizaste alguna alternativa para cuidar el ambiente?, ¿cuál?
-
¿Qué fuentes de información utilizaste para hacer el yogur?, ¿cómo te
-
ayudó?
- ¿Tuviste alguna dificultad en los procedimientos?, ¿cómo la solucionaron?
- ¿Qué podrías hacer para mejorar el proceso de elaboración de yogurt?
 Les menciono que para tener listo el yogur se requieren de dos días. Si hoy iniciaron
con su diseño y aplicación, deberán continuar hasta el día de mañana. Por ello, es
importante que observen y registren lo que ocurre cada día. Utiliza el siguiente cuadro.
DÍA FECHA ¿QUÉ ACCIONES ¿CÓMO SE VE LA DIBUJA
REALIZARON? PREPARACIÓN DEL
YOGUR?
DÍA 1
DÍA 2
 Las niñas relacionan el funcionamiento de su alternativa tecnológica “preparación
de yogur” con la información analizada dando las razones de que al realizar el
procedimiento de manera adecuada efectivamente funciona y ayuda a mejorar la
alimentación.
 Comparten su yogur.
 Las niñas a partir de lo registrado en su cuadro, reflexionan y evalúan cómo les fue
en el proceso de preparación del yogur. Para ello les pregunto lo siguiente: ¿Qué
dificultades tuvieron?, ¿Cómo las superaron?, ¿El yogur preparado por ustedes
soluciona la necesidad de mejorar la alimentación a bajo costo?, ¿Qué podrían
mejorar de su preparación?
REFLEXIONA SOBRE LO APRENDIDO:

 Las niñas realizan un recuento de las actividades que realizaron.
CIERRE  Comentan: ¿Qué hicieron?, ¿Cómo lo hicieron?, ¿Les pareció interesante lo
realizado? ¿por qué? ¿En qué les ayudará lo aprendido?
 Felicito a todas por su participación y aprendizaje alcanzado en esta sesión de
aprendizaje.
REFLEXIONES SOBRE LOS APRENDIZAJES
¿Qué avances tuvieron mis estudiantes? ¿Qué dificultades tuvieron mis estudiantes?
¿Qué aprendizajes debo reforzar en la siguiente ¿Qué actividades, estrategias y materiales

sesión? funcionaron y cuáles no?
BIBLIOGRAFÍA:
El mundo lácteo https://mundolacteo.es/yogur/que-es-el-yogur
Sabores de mi huerto https://www.saboresdemihuerto.com/como-hacer-yogurt-casero-en-5-simples-pasos/
_________________ ________________________
Profesora V° B° DIRECTIVO
ANEXO
Texto 1
El yogur
El yogur es una leche coagulada obtenida por fermentación láctica ácida,
producida por “Lactobacillus bulgaricus” y “Streptococus thermophilus”,
de la leche pasteurizada o concentrada con o sin adiciones (de leche en
polvo, azúcar … etc).
Lo más habitual es que el yogur se produzca con leche de vaca pero también
puede ser de cabra o de oveja y se puede presentar en forma líquida, cremosa o desnatada.
Ingredientes del yogur

Un yogur tiene como fuente principal de su composición leche y por tanto lactosa que son los azúcares de
la leche. Es una fuente importante de un mineral esencial; el calcio. Además, el yogur contiene grasa, que
siempre depende del tipo de leche que se emplee en su producción. Otro de los componentes de este
alimento son las vitaminas del tipo B que los microorganismos producen durante la fermentación y que
son necesarias para el metabolismo bacteriano. Es el caso de la vitamina B2, necesaria para liberar la
energía de los alimentos o vitamina B12, que ayuda a mantener sano el sistema nervioso. No
TEXTO 2: RECETA
YOGUR NATURAL CASERO
Ingredientes:
 5 litros de leche de vaca.

 1kilo de fresas.
 1 kilo de azúcar.
 Cultivo para 5 litros.
Equipo:
 1 olla.
 1 balde de 7 litros.
 1 colador.
 1 cucharón.
 1 cuchara.
 1 manta.
 1 cocina eléctrica.
LISTA DE COTEJO
COMPETENCIA:
INDICADORES
N° Describe el proceso que
sigue para la
preparación del yogur
APELLIDOS y NOMBRES casero como alternativa
de solución para mejorar
su alimentación
SI NO SI NO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.

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Antes de la sesión Materiales.

5.- Momentos de la sesión

 Seguidamente, luego de haber reflexionado, sobre lo leído en el texto “El yogur”

¿ Para ello les pido responder en su cuaderno, las siguientes preguntas:

REFLEXIONA SOBRE LO APRENDIDO:

¿Qué aprendizajes debo reforzar en la siguiente ¿Qué actividades, estrategias y materiales

Ingredientes del yogur

YOGUR NATURAL CASERO

 5 litros de leche de vaca.

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